→ Receita para fazer biscoitos de soro de leite. Como fazer deliciosos biscoitos de soro de leite com pressa. Biscoitos de soro de leite econômicos

Receita para fazer biscoitos de soro de leite. Como fazer deliciosos biscoitos de soro de leite com pressa. Biscoitos de soro de leite econômicos

Whey é ótimo para assar. Produz biscoitos macios e ao mesmo tempo crocantes, o sabor não é pior que os feitos com kefir ou leite. Além disso, nem sempre os ovos são necessários! As receitas são tão simples e rápidas quanto possível, pelo que esta é uma excelente opção para o chá da tarde mesmo durante a semana.

Receita simples

Como cozinhar:


Biscoitos de soro de baunilha com pressa

A preparação levará 30 minutos.

Quantas calorias – 340.

Como cozinhar:

Receita de cozimento sem ovo

A preparação levará 35 minutos.

Quantas calorias – 350.

Como cozinhar:

  1. Adicione refrigerante ao soro, que ainda não está quente, e mexa. Se o soro for caseiro, sem ácido, é necessário adicionar literalmente meia colher de chá de vinagre de vinho.
  2. Em seguida, despeje o óleo e bata um pouco.
  3. Em seguida, acrescente as raspas, a baunilha e o açúcar normal até dissolver completamente.
  4. Aos poucos, adicione a farinha e amasse a massa levemente pegajosa com as mãos.
  5. Abra bem fino para fazer biscoitos crocantes. Corte-os em qualquer formato ou apenas corte-os em quadrados.
  6. Transfira para o pergaminho e coloque-os a uma curta distância um do outro.
  7. Eles precisam ser assados ​​​​a 170 graus por cerca de treze minutos até dourarem.
  8. Sirva após esfriar.

Biscoitos de aveia e soro de leite

A preparação levará 45 minutos.

Quantas calorias – 348.

Como cozinhar:

  1. Descasque as maçãs lavadas e corte as vagens das sementes. Rale grosseiramente a fruta.
  2. Pique finamente ou triture no liquidificador sementes de abóbora. Não há necessidade de fritá-los.
  3. Mergulhe os damascos secos em água morna por cerca de quinze minutos e depois escorra a água. Corte as frutas secas em pedaços pequenos.
  4. Misture o fermento com aveia, adicione canela e sementes de abóbora.
  5. Despeje o soro de leite quente e o mel e acrescente as maçãs, deixe por cinco minutos. Depois disso, adicione a aveia e sove a massa.
  6. Com as mãos molhadas, forme pequenos biscoitos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  7. Asse por pouco mais de dez minutos, temperatura - 200 graus. Sirva frio.

Biscoitos de soro de leite com nozes

A preparação levará 55 minutos.

Quantas calorias - 336.

Como cozinhar:

  1. Despeje o refrigerante no soro e aguarde alguns minutos para que seja levemente extinguido pelo ácido. Isso levará no máximo dez minutos.
  2. Em outra tigela, misture a farinha e o açúcar. Para maior maciez, você pode substituí-lo por açúcar de confeiteiro.
  3. Adicione manteiga amolecida à mistura de farinha e, usando as mãos ou um processador de alimentos, triture até formar migalhas bem finas.
  4. Despeje o soro nas migalhas resultantes e amasse com as mãos. massa macia.
  5. Leve à geladeira por meia hora para que a manteiga endureça novamente. Em seguida, retire pedaço por pedaço, passe na farinha, estenda e corte círculos com um copo pequeno.
  6. No centro de cada círculo é necessário colocar uma noz inteira (se for uma castanha de caju, amêndoa ou avelã) ou metade (se for uma noz).
  7. Transfira para o pergaminho. Repita o processo com a massa restante.
  8. Asse por quinze minutos em fogo médio.
  9. Sirva quente com chá.

Se você não gosta de ficar na cozinha, descubra como fazer biscoitos no micro-ondas em 5 minutos. Você nunca preparou doces para o chá tão rapidamente!

E aqui leia como assar biscoitos caseiros com geléia.

Se você gosta de chocolate, então nosso site tem receitas comprovadas de biscoitos com gotas de chocolate. Tente!

Como assar rapidamente com chocolate

A preparação levará 50 minutos.

Quantas calorias – 296.

Como cozinhar:

  1. Em uma tigela funda, bata o soro com o açúcar até que os grãos deste derretam.
  2. Despeje o óleo de girassol e acrescente o fermento.
  3. Pique em pedaços pequenos chocolate ao leite. Pode ser substituído por preto, se desejar. Você também pode levar cacau, vai precisar da metade.
  4. Misture o chocolate e a farinha na massa líquida e depois forme rapidamente uma bola de massa irregular (ficará irregular por causa dos pedaços de chocolate).
  5. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por quinze minutos.
  6. Retire e forme cerca de vinte bolinhas com a massa, coloque-as em uma assadeira distantes umas das outras.
  7. Polvilhe um pouco de açúcar por cima para formar uma crosta de caramelo.
  8. Asse por cerca de vinte minutos em temperatura média e deixe esfriar. Você também pode guardar na geladeira para ficar melhor crocante e servir com um copo de leite.

Deliciosos quadrados com geléia

A preparação levará 1 hora.

Quantas calorias – 357.

Como cozinhar:

  1. Derreta a margarina em banho-maria ou no micro-ondas. Junte todo o açúcar e duas pitadas de vanilina.
  2. Apague o refrigerante em uma colher de sopa suco de limão e adicione essa mistura ao whey morno e mexa.
  3. Misture os dois líquidos e adicione farinha. Divida a massa macia resultante em duas partes, uma deve ser maior que a outra.
  4. A maior parte precisa ser estendida em uma camada bem fina.
  5. Lubrifique-o geléia grossa. É aconselhável que não contenha sementes ou frutos inteiros.
  6. Um pequeno pedaço de massa deve ficar todo esse tempo no freezer, para que possa ser facilmente colocado em uma camada uniforme sobre a geléia.
  7. Em seguida, corte todas as camadas em quadrados ou na diagonal para formar diamantes.
  8. Transfira os quadrados para uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por cerca de dezoito minutos a 200 graus.
  9. Deixe esfriar antes de servir.

A massa nas receitas é bastante versátil, podendo ser complementada com diversos ingredientes: flocos de coco ou gotas de chocolate, frutas cristalizadas ou frutas secas, etc.

Para um aroma especial você pode usar farinha de amêndoa, só um pouco, ou despeje licor de amaretto ou conhaque. Você pode dar biscoitos às crianças em qualquer caso, pois o álcool evapora rapidamente durante o tratamento térmico.

Você pode facilmente usar um pouco de café fresco. Precisa ser misturado ao soro e depois combinado com o restante dos produtos. Ordinário café moído precisa misturar com farinha.

Em vez de ovos, você pode usar os seguintes produtos de ligação: meia banana (igual a um ovo), sementes de linhaça, manteiga de amendoim, ágar, compota de maçã, sementes de chia, etc. Isso também dará sabor extra.

Crocante e biscoitos rápidos desaparecerá da mesa em questão de minutos. É saboroso, aromático, moderadamente doce. E quantas opções existem! Você pode cozinhar com seus filhos, é tão simples.

Boa tarde, queridos leitores do nosso blog de culinária. Se você cozinhar queijo cottage em casa, não derrame o soro em hipótese alguma. Isto é muito produto útil, contém muito cálcio, além de fósforo, potássio e magnésio.

Hoje vou te contar receita caseira simples e saboroso biscoitos amanteigados no soro. Se você estiver interessado, vamos participar.

Mesmo que você não goste do sabor do whey, você pode fazer um produto maravilhoso com ele. Não se utilizam ovos no seu preparo, por isso esta receita é indicada para quem tem alergia a eles.

O soro acelera o crescimento do cabelo e o torna mais macio, basta enxaguar o cabelo regularmente após a lavagem.

Esfregar regularmente o rosto com soro melhorará significativamente a condição da sua pele. É útil beber para quem está perdendo peso e para quem cuida da saúde.

Ingredientes:

1. Soro 100 ml.

2. Óleo vegetal 100ml.

3. Açúcar 0,5 colheres de sopa. (copo 200 ml.)

4. Farinha 2,5 colheres de sopa.

5. Raspas de meia laranja ou limão

6. Frutas cristalizadas (opcional)

7. Refrigerante 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Despeje o óleo vegetal em uma tigela e adicione meio copo de açúcar.

2. Adicione as raspas de meia laranja ou limão, raladas no ralador fino. E também frutas cristalizadas. Comi frutas cítricas cristalizadas de cascas de melancia. Você pode substituí-lo por outras frutas cristalizadas, mas é melhor que sejam limão ou laranja.

3. Em uma tigela separada, misture o soro e o refrigerante. Como você pode ver na foto, você não precisará de uma colher de chá cheia de refrigerante.

4. Despeje o soro na mistura de óleo e misture tudo.

5. Aos poucos adicione a farinha peneirada, amassando a massa dura. Quando a massa estiver pronta, deixe “descansar” por 15 a 20 minutos. Para prepará-lo preparei a massa de uma forma um pouco diferente.

6. Abra a massa até formar uma camada de 0,5 centímetros de espessura e recorte várias figuras com moldes. Minha filha adora me ajudar na confeitaria e, principalmente, cortar biscoitos é uma ótima combinação de negócios e prazer.

E se for interessante ver que tecnologia é usada para prepará-lo, de nada.

7. Coloque as figuras picadas em uma assadeira, polvilhe levemente com farinha. E leve ao forno pré-aquecido a 200-220°C por cerca de 15 minutos até dourar. O tempo pode ser alterado dependendo do tipo de cookies que você deseja.

Se estiver mais crocante, leve ao forno por mais tempo; se estiver mais macio, retire mais cedo. Ainda depende do forno, por isso é melhor verificar como estão os seus biscoitos.

8. Biscoitos deliciosos e crocantes estão prontos - sem muita complicação e com uma lista enorme de ingredientes caros. Prepare o chá. Bom apetite!

Com base neste teste, você pode fazer biscoitos de nozes. Então, em vez de frutas cristalizadas e raspas, tome meio copo de nozes picadas. Nozes, avelãs ou amêndoas são adequadas, você também pode usar outras variadas.

E também opção interessante- sementes. Frite levemente e acrescente à massa ou coloque uma camada sobre a camada enrolada e pressione com um rolo para que segurem melhor e não caiam dos biscoitos prontos. Sementes de girassol e abóbora são adequadas. Você também pode usar gergelim.

Asse você mesmo em casa, porque os produtos assados ​​​​não estão na lista dos alimentos saudáveis, e os aditivos com os quais os compramos na loja podem afetar significativamente a nossa saúde e principalmente a de nossos filhos.

Obrigado a todos, isso completa minha receita, qualquer dúvida, se houver algum erro, façam comentários, com certeza irei corrigir tudo, tchau!

No soro. Existem muitos mais receitas diferentes baseado neste produto. São todos bastante simples e o resultado são produtos de panificação maravilhosos. Vejamos as receitas mais populares.

Receita Orçamentária

Toda dona de casa prefere cozinhar algo saboroso com produtos comuns, sem comprar ingredientes caros no exterior. E por que gastar dinheiro extra se há muitos?Além disso, os biscoitos de soro de leite são preparados de forma rápida e fácil.

Ingredientes:

  1. Óleo de girassol - 65 g.
  2. Vanilina.
  3. Soro de leite - 70g.
  4. Refrigerante - 6 gramas.
  5. Farinha - 190 gramas.
  6. Açúcar - 65 gramas.

Fazendo biscoitos com soro de leite

No soro, você deve temperar o refrigerante e adicionar óleo e vanilina. Separadamente, misture com açúcar. Combine todos os ingredientes e misture a mistura.

Prepare uma assadeira untando-a com margarina ou manteiga. Usando uma colher de chá, coloque pequenas bolas de massa sobre ela. Os biscoitos são assados ​​por cerca de 25 minutos a uma temperatura de 185 graus. o soro está pronto.

Biscoitos de papoula com soro de leite

Ingredientes:

  1. Farinha - 220g.
  2. Soro de leite - 70g.
  3. Papoila - 70 g.
  4. Refrigerante - 5g.
  5. Óleo refinado - 55 g.
  6. Açúcar em pó (usado para decoração) - 25 g.
  7. Açúcar - 65g.

Em soro temperatura do quarto apague o refrigerante, adicione óleo de girassol e papoula Peneire a farinha para enriquecê-la com oxigênio e misture com o açúcar. Combine todos os ingredientes e amasse bem a massa. Deve ser elástico e elástico.

Em seguida, estenda-o em uma camada com cerca de oito milímetros de espessura. Use um cortador de biscoitos para cortar os biscoitos. Colocamos o pergaminho em uma assadeira e você pode espalhar os preparativos sobre ele. Pré-aqueça o forno e asse os biscoitos de soro de leite por quinze minutos a 180 graus.

Biscoitos com suco de tangerina

Os biscoitos à base de soro de leite têm uma bela tonalidade vermelha e um sabor cítrico. Para prepará-lo prepararemos os seguintes produtos:

  1. Soro de leite - 85 gramas.
  2. Farinha - 240 gramas.
  3. Refrigerante - 5 gramas.
  4. Açúcar - 45 gramas.
  5. Óleo refinado - 50 gramas.
  6. Suco de tangerina - 65 gramas.
  7. Casca de tangerina - 35 gramas.

Despeje o soro em uma tigela e adicione o açúcar e a manteiga. Bata a mistura. Em seguida, adicione farinha e refrigerante. Misture bem todos os ingredientes. Depois despeje na massa suco de tangerina e adicione raspas de tangerina. Misture tudo novamente.

A massa deve ficar pegajosa e formaremos os biscoitos com uma colher. Em seguida, coloque o pergaminho em uma assadeira e coloque os produtos assados ​​​​sobre ele. Observe que os biscoitos irão expandir ligeiramente durante o cozimento. Pré-aqueça o forno e coloque uma assadeira nele.

Nossos biscoitos de soro de leite estão prontos. As receitas desse tipo de cozimento são boas porque são rápidas de preparar. Além disso, são preparados com produtos que estão sempre em casa, o que significa que podem ser feitos a qualquer hora.

Biscoitos crocantes com whey

Whey é bom porque você sempre pode diversificá-lo adicionando alguns ingredientes, por exemplo, passas, nozes, damascos secos. Apresentamos a sua atenção uma destas opções:


Apagamos o refrigerante no soro quente e colocamos o óleo. Adicione nozes e passas picadas, açúcar, misture tudo. Se quiser, você pode omitir o açúcar ou apenas polvilhar por cima da massa. Nozes e passas podem ser substituídas por raspas de coco e frutas cristalizadas. Em seguida, adicione a farinha em partes separadas, misturando aos poucos os ingredientes. A massa deve ficar bem macia e ao mesmo tempo não grudar nas mãos. Em seguida, enrolamos em um bolo e cortamos os biscoitos. Quanto mais fina a massa, mais crocantes ficarão os produtos assados. Coloque os pedaços em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por quinze minutos até dourar.

Biscoitos de aveia

Você pode cozinhar com soro de leite biscoitos de aveia sem óleo.

Ingredientes:

  1. Açúcar - 45 gramas.
  2. Aveia - 85 gramas.
  3. Barrar - 50 gramas.
  4. Refrigerante - 6 gramas.
  5. Soro de leite - 35 gramas.
  6. Farinha - 85 gramas.
  7. Vanilina.

A pasta precisa ser amolecida e moída com açúcar. Em seguida, adicione soro de leite, ovo, vanilina. Bata a massa resultante com um batedor.

Misture a aveia com refrigerante e farinha e despeje na mistura de ovo e açúcar. A massa vai ficar bem macia, terá que modelá-la com uma colher. Cubra a assadeira com pergaminho e disponha a massa. Os biscoitos não são assados ​​​​por mais de 20 minutos.

Assados ​​com nozes

Ingredientes:

  1. ½ xícara de nozes.
  2. Soro de leite - 95 gramas.
  3. Óleo vegetal - 45 gramas.
  4. Casca de laranja.
  5. Açúcar - 45 gramas.
  6. Um copo de farinha.
  7. Refrigerante - 5 gramas.

Misture o soro quente com óleo vegetal e adicione as raspas raladas.

Peneire a farinha em uma tigela separada e adicione o açúcar e a vanilina. Combine todos os ingredientes em uma tigela e sove a massa. Deve ser legal, mas ao mesmo tempo elástico. Em seguida, estenda e corte em retângulos. Polvilhe cada biscoito com nozes e pressione levemente na massa. Em seguida, asse os pedaços.

Preparação de soro de leite

Você pode preparar tantas opções maravilhosas de panificação usando soro de leite que faz sentido para qualquer dona de casa adotar receitas semelhantes. A partir de ingredientes simples, você pode preparar uma guloseima para seus entes queridos a qualquer momento.

Quanto ao soro de leite, você mesmo pode prepará-lo com leite normal. Para fazer isso, coloque-o na janela para que azede ali. Em seguida, despeje o produto azedo em uma panela e coloque-o em banho-maria. A mistura deve ser fervida, mexendo regularmente. Em seguida, escorra o soro por uma peneira. E o queijo cottage resultante pode ser usado como alimento. O soro de leite é geralmente algo insubstituível em casa e não tem igual na panificação.

Biscoito de soro de leite

Se você pensa que só se pode fazer biscoitos doces com soro de leite, está muito enganado. Gostaríamos de lhe oferecer uma receita para fazer biscoitos salgados.

Ingredientes:

  1. Óleo vegetal - 65 gramas.
  2. Soro de leite - 85 gramas.
  3. Sal.
  4. Fermento em pó.
  5. Farinha - 260 gramas.
  6. Pimenta moída - 6 gramas.

O soro é aquecido e, em seguida, o refrigerante e o fermento são dissolvidos nele. Adicione o óleo e misture tudo bem. Sal e pimenta são colocados na farinha, toda a mistura é colocada no soro. Em seguida, uma massa apertada é amassada, enrolada em uma camada e os biscoitos são cortados com um cortador de biscoitos. Coloque os preparativos em uma assadeira com papel manteiga. Unte o topo dos biscoitos com leite. Em quinze minutos o milagre crocante está pronto.

Qualquer dona de casa quer cozinhar prato saboroso um dos mais produtos simples. Whey pode ser usado para fazer biscoitos maravilhosos. Fique à vontade para servir à mesa, pois complementará uma caneca de café aromático. Esta massa é rápida e fácil de preparar.

Biscoitos de soro de leite econômicos

Ingredientes

  • Soro de leite – 70 gr.
  • Óleo de girassol – 55 gr.
  • Refrigerante - 6 gr.
  • Vanilina – 1 gr.
  • Farinha – 180 gr.
  • Açúcar granulado – 60 gr.

Preparação

  1. Em um laticínio em temperatura ambiente, tempere com refrigerante. Adicione vanilina e óleo.
  2. Peneire a farinha e misture com o açúcar. Misture todos os ingredientes e amasse bem a massa.
  3. Unte uma assadeira com manteiga ou margarina. Usando uma colher de chá, coloque pequenas bolas de massa em uma assadeira.
  4. Aqueça o forno a 1800C, coloque os biscoitos. Asse por no máximo 25 minutos.

Ingredientes

  • Soro de leite – 70 gr.
  • Farinha – 210 gr.
  • Óleo de girassol refinado – 50 gr.
  • Refrigerante – 5 gr.
  • Papoula – 70 gr.
  • Açúcar granulado – 60 gr.
  • Açúcar de confeiteiro para decoração – 20 g.

Preparação

  1. Dissolva o refrigerante no soro de leite. Adicione sementes de papoula e óleo de girassol.
  2. Enriquecemos a farinha com oxigênio peneirando em uma peneira e misturando com açúcar.
  3. Adicione produtos a granel ao soro e sove bem a massa. Ficará elástico e elástico.
  4. Abra a camada (8 mm). Usando um cortador de biscoitos ou um copo comum, corte os biscoitos.
  5. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os pedaços de massa sobre ela.
  6. Pré-aqueça o forno a 1800C, leve ao forno por 15 minutos.
  7. Decore com açúcar de confeiteiro.

Ingredientes

  • Farinha – 230 gr.
  • Soro de leite – 80 gr.
  • Óleo de girassol – 45 gr.
  • Refrigerante – 5 gr.
  • Açúcar granulado – 40 gr.
  • Suco de tangerina – 50 gr.
  • Casca de tangerina – 30 gr.

Preparação

  1. Despeje o soro em uma tigela. Adicione açúcar granulado e manteiga. Bata a mistura.
  2. Adicione a farinha (200g) e o refrigerante. Homogeneizar.
  3. Despeje o suco de tangerina na massa e adicione as raspas. Misture tudo bem e acrescente o restante da farinha.
  4. A massa ficará pegajosa, forme os biscoitos com uma colher de sopa.
  5. Coloque papel manteiga em uma assadeira e coloque os produtos assados. Levamos em consideração que o produto subirá sob a influência das temperaturas.
  6. Pré-aqueça o forno (1800C) e coloque uma assadeira. Asse por no máximo 18 minutos.

Ingredientes

  • Soro de leite – 90 gr.
  • Nozes – 160 gr.
  • Óleo de girassol – 40 gr.
  • Casca de laranja – 15 gr.
  • Vanilina – 3 gr.
  • Açúcar – 35 gr.
  • Farinha – 200 gr.
  • Refrigerante – 4 gr.

Preparação

  1. Misture o soro quente com óleo vegetal. Adicione as raspas raladas e misture.
  2. Peneire a farinha, misture com a baunilha e o açúcar.
  3. Misture produtos secos com líquidos. A massa ficará elástica e dura.
  4. Abra a camada e corte em pequenos retângulos.
  5. Polvilhe cada biscoito com nozes e pressione com um rolo.
  6. Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido a 2.000C. A assadeira é untada com manteiga antes de preparar os produtos assados.

Ingredientes

  • Flocos de aveia – 80 gr.
  • Açúcar – 40 gr.
  • Barrar – 50 gr.
  • Soro de leite – 30 gr.
  • Refrigerante – 4 gr.
  • Vanilina – 5 gr.
  • Ovo – 1 unid.
  • Farinha – 80 gr.

Preparação

  1. Amoleça a pasta e triture com o produto açucarado. Junte o ovo, a baunilha e o soro de leite. Bata bem com um batedor.
  2. Misture a farinha com cereais e refrigerante. Despeje esses ingredientes na mistura de manteiga. A massa não ficará dura, forme os biscoitos com uma colher.
  3. Coloque papel manteiga em uma assadeira e coloque os produtos assados.
  4. Asse por 20 minutos, pré-aqueça o forno a 1800C.

Ingredientes

  • Soro de leite – 230 gr.
  • Farinha – 450 gr.
  • Geléia grossa – 200 gr.
  • Margarina ou pasta – 280 gr.
  • Refrigerante – 8 gr.
  • Suco de limão – 8 gr.
  • Açúcar granulado – 150 gr.
  • Vanilina – 3 gr.

Preparação

  1. Derreta a margarina, acrescente o açúcar e a vanilina. Misture bem os ingredientes.
  2. Despeje o bicarbonato de sódio em uma colher de sopa e tempere com suco de limão. Colocamos esses componentes no soro e mexemos.
  3. Aos poucos adicione a farinha. A massa ficará macia e grossa.
  4. Dividimos a massa inicial em 2 partes desiguais. Abra o pedaço maior em uma camada fina.
  5. Lubrifique o pedaço de massa com geleia grossa sem sementes.
  6. Congele um pequeno pedaço de massa e rale com sódio. Polvilhe a geléia com lascas. Corte a torta resultante em quadrados.
  7. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com óleo.
  8. Asse no forno (2.000ºC) por 18-20 minutos.

Ingredientes

  • Farinha – 120 gr.
  • Soro de leite quente – 60 gr.
  • Amido de milho – 8 gr.
  • Óleo de girassol – 40 gr.
  • Frutas cristalizadas – 100 gr.

Preparação

  1. Adicione refrigerante ao soro quente. Despeje o óleo vegetal e misture tudo bem.
  2. Adicione as frutas cristalizadas à mistura de leite e misture bem.
  3. Misture a farinha com o amido e despeje na mistura original de leite.
  4. Sove bem a massa até formar uma massa quebradiça.
  5. Unte uma assadeira com óleo sem perfume. Formamos biscoitos com a massa, socando bem a massa.
  6. Pré-aqueça o forno a 2.000ºC, coloque uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

Ingredientes

  • Soro de leite – 80 gr.
  • Fermento em pó – 20 gr.
  • Óleo vegetal – 60 gr.
  • Sal – 30 gr.
  • Pimenta moída – 5 gr.
  • Farinha – 250 gr.

Preparação

  1. Aqueça o soro, dissolva o refrigerante e o fermento nele. Adicione o óleo de girassol e mexa.
  2. Adicione sal e pimenta moída à farinha. Despeje os ingredientes secos na mistura de soro de leite.
  3. Sove a massa grossa, abra com um rolo até formar uma camada fina (não mais que 5 mm). Recorte biscoitos com formato.
  4. Coloque uma folha de pergaminho em uma assadeira e pincele com leite. Disponha os biscoitos e leve ao forno. Asse por 15 minutos, temperatura do forno 1800C.

Ingredientes

  • Soro de leite – 120 gr.
  • Açúcar – 30 gr.
  • Farinha – 450 gr.
  • Verduras de endro – 50 gr.
  • Ovo – 2 unid.
  • Queijo duro – 150 gr.
  • Óleo de girassol – 50 gr.
  • Refrigerante – 3 gr.
  • Sal – 5 gr.

Preparação

  1. Aqueça o soro a uma temperatura de 400ºC. Despeje açúcar, refrigerante e óleo de girassol nele. Misture os ingredientes com uma batedeira.
  2. Coloque dois ovos na mistura e misture bem. Adicione a farinha em pequenas porções. Sove a massa grossa e abra um bolo grande e achatado.
  3. Pique as verduras finamente, rale o queijo num ralador fino. Misture os ingredientes e distribua uniformemente sobre a massa.
  4. Dobre a camada ao meio e estenda novamente. Dobre ao meio novamente e use um rolo. Repetimos esta ação 5-6 vezes. Reunimos a massa em um pedaço e formamos uma nova camada.
  5. Pré-aqueça o forno a 2.000ºC. Coloque papel manteiga em uma assadeira.
  6. Pegue um copo e corte círculos idênticos do espaço em branco. Coloque os biscoitos em uma assadeira. Asse o produto por 25 minutos.
  • Esses biscoitos ficam melhor servidos em uma cesta de palha com um lindo guardanapo colocado no fundo.

Polvilhe biscoitos doces à base de soro de leite com açúcar de confeiteiro antes de servir.

  • Você mesmo pode preparar o soro. Coloque o leite no parapeito da janela para azedar. Despeje produto lácteo em uma panela e leve ao banho de vapor. Mexa a mistura regularmente e deixe ferver. Escorra o soro por uma peneira. Penduramos o requeijão em uma gaze e usamos como alimento. Fazemos excelentes biscoitos de soro de leite.

 

 
Isto é interessante: