Receita: Saladas com omeletes. Receita: Saladas com Omelete Salada com Ovos Omelete

Ingredientes:

• presunto – 300 g
• cenouras – uma, mas grande, ou três médias
• ovo – 2 unid.
• leite - copo
• especiarias - ao seu gosto
• óleo vegetal – 40-45 g
• maionese - a gosto

Preparação:

Corte o presunto em cubos, rale as cenouras descascadas. Para uma omelete, bata os ovos com os temperos e o leite, frite a mistura dos dois lados, corte em tiras. Misture todos os produtos em uma xícara e tempere com maionese.

Omelete de frango e salada de abacaxi

Ingredientes:

• abacaxi em lata – 4 ou 5 rodelas
• ovo – 2 unid.
• leite - copo
• óleo vegetal – 40-45 g
• carne de frango cozida - meio quilo
• alho - alguns dentes
• queijo – 100g
• maionese - a gosto
• especiarias

Preparação:

Corte a carne do frango em tiras, o abacaxi em cubos, rale o queijo. Prepare duas omeletes em óleo vegetal com ovos, temperos e leite, depois corte as panquecas de ovo em quadradinhos. Misture os ingredientes em uma tigela, esprema os dentes de alho e tempere com maionese.

Salada com omelete e camarão, receita de segundo café da manhã

Ingredientes:

• camarão descascado pronto – 200 g
• ovos grandes - 2 unid.
• flechas de arco - um pequeno grupo
• farinha – 30 g
• creme – 20 g
• queijo ralado – 3 colheres de sopa. colheres
• rabanetes – 8 cabeças
• maionese – 70 g
• creme de leite – 50 g
• manteiga - cubo pequeno para omelete
• especiarias
• Folhas de alface americana – 150 g

Preparação:

Frite uma omelete de ovos, natas, farinha, sal e queijo na manteiga e corte em cubos. Rasgue a salada em uma xícara com as mãos, acrescente os camarões, as cebolas picadas e os rabanetes, além dos pedaços de omelete. Tempere com uma mistura de creme de leite e maionese temperada com pimenta.

Salada com repolho e omelete

Ingredientes:

• carne de frango cozida – 300 g
• cenouras cozidas – 2 unid.
• repolho – 300 g
• ovos de galinha – 3 unid.
• cebola - algumas cabeças
• leite – 3 colheres de sopa. colheres
• queijo – 200 g
• pepinos em conserva – 2 unid.
• óleo vegetal - meio copo
• creme de leite – 100 g
• maionese – 150 g

Preparação:

Rale o repolho e pique a cebola finamente. Frite os legumes separadamente uns dos outros com óleo vegetal. Rale grosseiramente as cenouras e os pepinos, corte a carne em tiras. Prepare panquecas de omelete com ovos, leite e temperos cortados em tiras (deixe esfriar). Combine o creme de leite com a maionese. Ralar o queijo. Misture todos os ingredientes, tempere com o molho, polvilhe com o queijo e sirva.

Salada com champignon e omelete

Ingredientes:

• cogumelos em conserva – 400 g
• manteiga
• especiarias
• maionese
• lâmpada
• ovo – 5 unid.
• vegetação

Preparação:

Pique a cebola finamente e frite em azeite. Pique os champignon, se estiverem em rodelas ou inteiros, e junte à cebola, frite junto com os vegetais por 5 minutos. Prepare omeletes com ovos e temperos (pode adicionar algumas gotas de água) e, depois de esfriar, corte em tiras e transfira para uma xícara. Adicione cebola com cogumelos, ervas picadas, maionese, temperos a gosto à mistura de omelete e misture. Cubra um prato raso com folhas de alface, disponha a salada de omelete e decore como desejar.

Salada refrescante com pepino e omelete

Ingredientes:

• ovo – 3 unid.
• maionese – 2 colheres de sopa. colheres
• creme de leite – 15 g
• peito de frango cozido – 2 unid.
• pepinos - 1 fresco e 1 salgado
• nozes - um pouco menos que um vidro facetado
• páprica - a gosto
• azeite

Preparação:

Prepare uma mistura de omelete com ovos, temperos e creme de leite, frite no azeite e, quando esfriar, corte em tiras e transfira para uma xícara. Pique as nozes e despeje na omelete. Adicione os pepinos e o frango cortados em tiras. Tempere com maionese, adicione sal se necessário, deixe fermentar meia hora e sirva.

Salada com frango e omelete

Ingredientes:

• coxas de frango pequenas – 2 unid.
• cogumelos em conserva – 2 colheres de sopa. colheres
• lâmpada
• farinha – 30 g
• leite - copo
• ovos – 2 unid.
• maionese
• óleo vegetal

Preparação:

Prepare uma mistura de omelete com ovos, farinha e leite.

Aqueça uma frigideira com azeite, frite a mistura até dourar dos dois lados, transfira para um prato.


Ferva as coxas de frango, acrescentando um pouco de sal ao caldo. Retire a carne dos ossos, corte em pedaços pequenos e coloque numa saladeira. Faça um rolo com a omelete resfriada, corte em tiras e coloque sobre o frango.


Corte os cogumelos e as cebolas em pedaços, ou mesmo em tiras, e frite até ficarem macios.


Quando esfriar, transfira para o frango e a omelete. Tempere com maionese e, se desejar, polvilhe com nozes picadas. É verdade que é melhor fazer isso em porções, pois nem todo mundo gosta de nozes.


Você já preparou uma salada com omelete e se sim, de que tipo e com quê? Gostei com frango, provavelmente por isso disse que era o mais gostoso. Meu marido gostou com camarão, mas pessoalmente não gosto de rabanete.

O principal dilema matinal é preparar um café da manhã delicioso e completo, mas ao mesmo tempo gastar o mínimo de esforço e tempo nisso. Normalmente a solução mais aceitável é fazer uma omelete e uma salada leve de vegetais.

Mas você pode agir de forma original e em vez de dois pratos separados, fazer “dois em um” - uma salada com omelete. Legumes e uma mistura de ovos e leite combinam bem entre si e com outros ingredientes. Portanto, todas as manhãs você pode preparar pratos completamente diferentes, simplesmente adicionando ou substituindo alguns ingredientes da salada por outros.

Salada com omelete e frango

Salada para um café da manhã leve e farto. Com ervilhas congeladas frescas ou cozidas, fica simplesmente incrível. Ervilhas tenras e doces estourando na boca conferem-lhe um sabor picante especial. O molho para salada é preparado com uma mistura de creme de leite e maionese. Acontece que não é tão gorduroso e rico em calorias. Quem gosta de refeições fartas só pode usar maionese, a salada não perde o sabor.

Ingredientes:

• Peito de frango – 300 g.
• Ervilhas frescas, congeladas ou enlatadas – 100 g.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Leite – 50ml.
• Maionese – 100g.
• Creme de leite – 100g.
• Cebola verde com penas – 50 g.
• Óleo vegetal – 20-30 ml.
• Ácido cítrico - um terço de uma colher de chá ou
• Vinagre de vinho/maçã – 30 ml.
• Ervas frescas de sua preferência.
• Sal.
• Pimenta preta.

Preparação:

1. Ferva o frango em água e sal até ficar totalmente cozido e pique em pedaços pequenos. Pique as verduras e a cebolinha. Ferva ervilhas congeladas ou escalde frescas em água fervente por 3-5 minutos.
2. Bata os ovos de galinha com temperos, uma colher de maionese (sem lâmina) e o leite até obter uma massa homogênea. Misture com ervas picadas.
3. Unte uma frigideira com óleo, aqueça e leve ao forno uma omelete fina e densa.
4. Corte a panqueca de omelete em tiras finas.
5. Pique a cebola em meias argolas finas e deixe marinar. O corte fino é muito importante, pois determina o tempo de processamento das cebolas. Para a marinada, misture 50 ml. água, ácido cítrico ou vinagre de maçã (vinho), sal, pimenta preta. Você pode adicionar um pouco de vinho tinto.
6. Mergulhe a cebola na marinada por 15-20 minutos. Coe a marinada e acrescente a cebola ao restante dos ingredientes.
7. Misture o frango, a cebola verde fresca e a cebola em conserva, as tiras de omelete e as ervilhas escaldadas. Tempere a mistura com maionese e creme de leite.
8. Sirva a salada com pão preto ou pão achatado.

Salada com omelete e frutos do mar

Um prato muito leve, perfeito para um dia quente de verão. Como são utilizadas muitas ervas e vegetais frescos, é muito importante montar esta salada imediatamente antes de servir. Legumes em fatias finas e folhas de salada absorvem rapidamente o molho de óleo vegetal e perdem o sabor e a elasticidade.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 2 unid.
• Leite – 50ml.
• Cocktail do mar (mexilhões, camarões, lulas, polvos) – 300 g.
• Alho – 2-3 dentes.
• Qualquer mistura de salada (rúcula, chicória, agrião, etc.) – 300-500 g.
• Tomate cereja – 200 g.
• Pepinos frescos sem sementes – 1 un.
• Semente de gergelim – 2 colheres de sopa. eu. sem deslizamento.
• Bolachas brancas ou pão branco - 50 g ou 2 fatias, respectivamente.
• Mostarda – 1 colher de sopa. eu.
• Salsa ou endro – 50 g.
• Pimenta preta.
• Sal.

Preparação:

1. Aqueça um pouco de óleo vegetal e frite os dentes de alho amassados ​​​​(não passe no espremedor de alho, mas amassado com uma faca). Frite o coquetel de frutos do mar no óleo de alho resultante até ficar cozido. Pegue os frutos do mar com uma escumadeira e reserve sobre um guardanapo de papel para escorrer a gordura.
2. Retire os dentes de alho da panela e adicione as sementes de gergelim. Traga-o para uma cor dourada. À parte, se necessário, faça croutons de pão branco e coloque-os também sobre um guardanapo de papel para escorrer a gordura.
3. Divida os tomates cereja ao meio. Descasque os pepinos e corte-os em tiras compridas com um descascador de legumes.
4. Misture os ovos com o leite e uma colher de chá de farinha de trigo. Sal e tempere a gosto. Asse uma omelete, fritando a panqueca dos dois lados. Deixe esfriar, enrole em um rolo apertado e corte em tiras pequenas. Não é preciso desembrulhar e deixar a omelete fatiada em forma de “orelhas”.
5. Prepare o molho. Para isso, colete as folhas de salsa (não são necessários os talos) e triture-as no pilão junto com sal, óleo vegetal, pimenta-do-reino, vinagre e mostarda. Combine a mistura com sementes de gergelim e o restante do óleo de alho.
6. Lave a mistura de salada se necessário e coloque em uma tigela funda, acrescentando fitas de pepino. Despeje um pouco do molho por cima e misture bem para cobrir cada folha.
7. As verduras são empilhadas no centro do prato. Coloque “orelhas” de omelete, metades de tomate cereja, coquetel do mar e croutons por cima em qualquer quantidade.
8. Despeje a composição montada em forma de malha com o restante do molho.
9. Sirva com pão achatado fresco ou pão de centeio.

Salada de nozes com omelete

Salada luxuosa para férias e um jantar romântico.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 2 unid.
• Leite – 50ml.
• Perna defumada – 1 unid.
• Óleo vegetal – 30 ml.
• Farinha de trigo – 1 colher de chá. sem deslizamento alto.
• Nozes ou avelãs – 100 g.
• Milho doce em lata – 150 g.
• Salsa fresca – 50 g.
• Alho – 3 dentes.
• Alface ou chicória de folhas grandes - 1 guirlanda.
• Maionese – 200g.
• Mostarda – 1-2 colheres de chá.
• Sal.
• Pimenta preta ou picante.

Preparação:

1. Misture os ovos de galinha com o leite, uma colher de chá de farinha de trigo, sal e pimenta. Em uma frigideira com uma fina camada de óleo, asse uma omelete grossa, fritando a “panqueca” dos dois lados. Corte a omelete em tiras.
2. Retire a perna dos ossos e da pele, corte a carne em lindas tiras finas.
3. Aqueça as nozes numa frigideira seca e esmague-as em pedaços grandes. Passe o alho por um espremedor de alho. Pique a salsa.
4. Combine tiras de frango defumado, grãos de milho doce, alho, tiras de omelete, nozes e salsa em uma tigela funda.
5. Em uma tigela separada, misture a maionese com a mostarda e tempere com pimenta-do-reino.
6. Tempere a salada com a mistura de maionese e mostarda imediatamente antes de servir.
7. Leve a salada à mesa em porções, misturando cada porção com “barcos” de chicória rasgados à mão ou folhas de qualquer salada verde.

Salada com omelete e carne

Na maioria das saladas com omeletes, o frango cozido ou defumado é mais frequentemente usado como componente da carne. Torna o prato leve e de rápida digestão. No entanto, o mesmo pode ser dito sobre a carne cozida. Também não sobrecarrega o trato digestivo e confere ao prato sabor e aroma ricos. O principal é ferver bem para que a carne fique bem separada em fibras. Alguns estetas, em vez de carne cozida, comem bifes mal passados, cortados em tiras. Mas tal componente não é para todos.

Ingredientes:

• Carne – 300g.
• Romã – 1 unid.
• Pepinos frescos – 2 unid.
• Rabanetes – 5-6 unid.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Leite – 50ml.
• Farinha de trigo – 1 colher de chá. sem deslizamento alto.
• Mistura de especiarias para carne.
• Pimenta preta.
• Sal.
• Óleo vegetal (azeitona, mostarda) – 50 ml.
• Vinagre de vinho ou maçã - 1 colher de sopa. eu.
• Mostarda – 1 colher de sopa. eu.
• Semente de abóbora ou girassol – 50 g.
• Repolho de Pequim – 1 cabeça.
• Chicória vermelha – 2 guirlandas.
• Qualquer outra salada verde a gosto.
• Endro fresco – 50 g.

Preparação:

1. Faça uma omelete. Para isso, misture os ovos de galinha com a farinha de trigo, o sal e os temperos, o leite e leve ao forno uma panqueca fina dos dois lados. Deixe esfriar e, enrole, corte em pequenas “orelhas”.
2. Ferva a carne em água salgada com temperos especiais. Corte em pequenas tiras, que são separadas em fibras.
3. Separe a parte verde de cima da couve chinesa e rasgue-a em pequenos pedaços com as mãos. Se as guirlandas de chicória forem pequenas, deixe as folhas como estão. Se forem grandes, divida cada “barco” em 2-3 partes.
4. Pique o endro finamente. Descasque os pepinos e corte-os em cubos. Separe a romã em grãos. Aqueça as sementes de abóbora em uma frigideira vazia sem óleo. Corte os rabanetes em semicírculos.
5. Prepare o molho. Para fazer isso, em uma tigela separada, misture a mostarda, o óleo vegetal, o vinagre de vinho, o sal, a pimenta-do-reino e outras especiarias.
6. Em uma tigela larga e funda, misture a couve chinesa, a chicória, o endro, as sementes de abóbora, os pedaços de pepino e o rabanete e recheie tudo com parte do recheio.
7. Coloque um monte de verduras em um prato. Distribua por cima fibra bovina, sementes de romã e “orelhas” de omelete em qualquer quantidade. Regue com o molho restante. Sirva imediatamente.

Salada com omelete e travessa de queijos

O segredo desta salada é escolher o queijo certo. Você não pode fazer isso com apenas um tipo. Para o prato você vai precisar dos seguintes queijos: queijo branco em conserva como Suluguni ou Cheddar, queijo ricota de pasta mole e parmesão envelhecido. Adicione pimenta fresca a gosto.

Ingredientes:

• Leite – 50ml.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Farinha de trigo – 1 colher de chá. sem deslizamento alto.
• Queijo parmesão - 50g.
• Queijo Suluguni - 50 g.
• Queijo ricota - 50 g.
• Abacate – 1 unid.
• Pepino fresco – 1 unid.
• Alface americana - 1 guirlanda.
• Vinho branco – 30 ml.
• Pimenta preta.
• Sal.
• Óleo vegetal (azeitona, mostarda) – 50 ml.
• Vinagre de vinho ou maçã - 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar – 0,5 colheres de sopa. eu.
• Kiwi grande maduro – 1 un.
• Semente de gergelim – 1-2 colheres de sopa. eu. sem deslizamento.
• Endro fresco – 50 g.
• Alho – 2 dentes.
• Pimenta fresca.

Preparação:

1. Asse uma panqueca de omelete dos dois lados. Para isso, misture dois ovos de galinha com uma colher de chá de farinha de trigo, uma colher rasa de maionese, sal, leite e temperos. Corte em tiras.
2. Desmonte a guirlanda de alface em folhas e rasgue-as manualmente em pedaços médios.
3. Descasque o abacate, o kiwi e o pepino. Pique o abacate em tiras compridas, o pepino em cubos e o kiwi em semicírculos.
4. Rale o parmesão em um ralador bem fino e corte o suluguni em rodelas finas. Aqueça as sementes de gergelim em uma frigideira seca.
5. Faça um curativo. Para isso, misture parmesão ralado, vinho branco, azeite ou azeite de mostarda, vinagre de vinho, sementes de gergelim torradas, sal, açúcar, pimenta-do-reino e outras especiarias.
6. Bata o queijo ricota no liquidificador junto com o endro, o sal e a pimenta-do-reino, a pimenta malagueta e o alho.
7. Em uma tigela grande, misture as folhas de alface americana, os pedaços de kiwi, o abacate e o pepino e as fatias de suluguni. Misture delicadamente no molho.
8. Coloque uma pilha de salada em um prato, coloque uniformemente as tiras de omelete por cima e, com uma colher de chá especial ou comum, coloque bolinhas de queijo ricota com ervas e temperos.
9. Sirva imediatamente após servir, com pão sírio, pão achatado fresco ou pão de centeio.

Uma verdadeira omelete francesa geralmente não adiciona leite, farinha ou água. Embora em alguns outros países façam isso para deixar a omelete mais recheada.

Existem muitos ditados e ditados diferentes sobre omeletes. Assim, na França, um cozinheiro é considerado bem-sucedido se souber preparar uma simples omelete.

Além disso, esta questão não é tão simples como parece à primeira vista. A mistura de ovos é primeiro frita em óleo de um lado e depois do outro. E você precisa fritar até a mistura engrossar. Depois disso, a panqueca é enrolada em um tubo ou cortada ao meio. É extremamente importante que a omelete de ovo não fique grossa e não cresça. Para isso, não tampe a panela ao fritar.

E quando a omelete estiver pronta, se desejar, pode embrulhar com recheios diversos ou uma salada light.

Diferentes países ao redor do mundo têm suas próprias receitas para fazer omeletes. Por exemplo, na Itália é chamada de fritada e no Japão é chamada de omu-soba. Além da omelete emprestada francesa, a Rússia também tem seu prato original - a masturbação russa. O nome do prato praticamente caiu em desuso e só pode ser encontrado nos clássicos e no dicionário de Dahl. Sua estrutura lembra uma omelete com leite. Caviar, amêndoas e sementes de papoula também foram adicionados a este colorido prato russo.

Apesar de a omelete em si ser um prato independente. Pode preparar centenas de pratos a partir dele ou à sua base, com os quais poderá não só fazer um lanche, mas encher-se completamente e até colocá-lo na mesa festiva.

Achamos que sempre há alguns ovos na cozinha, então uma salada rápida vai ficar ótima, já que convidados inesperados estão à porta. Hoje falaremos sobre saladas simples com omeletes.

Salpicão

Ingredientes necessários para fazer salada de frango:

• ovos de galinha – 2 unid.
• leite de vaca – 20 g
• manteiga – 1 colher de sopa
• cebola – 1 unid.
• filé de frango – 500 g
• maionese para temperar – 50 g
• vinagre - 2 colheres de sopa
• salsa e endro
• sal, pimenta preta moída - a gosto

Primeiro você precisa preparar panquecas com ovos. Bata os ovos em uma tigela com leite e sal. Derreta a manteiga numa frigideira e despeje o conteúdo do prato. Frite a panqueca dos dois lados. A cebola deve ser descascada, cortada em meias argolas e marinada em vinagre diluído em água. O filé de frango precisa ser frito em uma frigideira até dourar e depois cortado em pedaços pequenos.

Quando a omelete esfriar, enrole-a em um tubo e corte-a em tiras finas.

As cebolas em conserva devem ser espremidas e colocadas numa saladeira, onde também se deve adicionar a omelete picada e a carne. Você também precisa cortar as verduras ali. Todos os ingredientes devem ser salgados, apimentados e temperados com maionese. Depois disso, misture bem a salada.

Salada incomum com omelete

Ingredientes necessários para preparar uma salada incomum:

• filé de frango – 300 g
• ovos de galinha – 2 unid.
• cebola – 2 unid.
• ervilhas frescas – 200 g
• maionese para temperar – 200 g
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa
• ácido cítrico – 0,5 colheres de chá
• salsa e endro

Primeiro, ferva a carne do frango em água e sal. Quando estiver pronto, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

As ervilhas devem ser fervidas em água previamente salgada. Você também pode usar ervilhas enlatadas, se não tiver frescas, ou comprar ervilhas congeladas na loja.

Para preparar uma omelete, você precisa quebrar os ovos em uma tigela funda, adicionar sal e adicionar um pouco de maionese, mas em vez de maionese você pode adicionar leite - isso é a gosto. Bata o conteúdo do prato e frite duas omeletes dos dois lados no óleo de girassol.

Quando as omeletes esfriarem, é necessário cortá-las em tiras não muito grandes.

As cebolas precisam ser cortadas em meias argolas, despeje água fervente e adicione ácido cítrico, deixe descansar um pouco e depois coe o líquido.

Todos os ingredientes preparados devem ser combinados, pimenta a gosto e temperados com maionese. Você pode decorar esta salada com salsa picada e endro.

Salada com nozes

Ingredientes necessários para fazer salada de nozes:

• ovos de galinha – 2 unid.
• leite – 50g
• sal, pimenta preta moída - a gosto
• óleo de girassol – 50 g
• filé de frango defumado – 400 g
• milho enlatado – 100 g
• salsa – 100 g
• alho – 2 dentes
• nozes – 50 g
• maionese – 200 g
• folhas de salada verde

Primeiro você precisa preparar uma omelete. Para fazer isso, quebre os ovos em uma tigela funda, acrescente o leite, o sal, a pimenta e bata até ficar homogêneo. Em seguida, aqueça o óleo de girassol em uma frigideira e frite duas omeletes. Quando esfriarem, corte em tiras pequenas.

A carne também deve ser cortada em tiras (pode-se usar filé de frango cozido). Abra a lata de milho, escorra o líquido e retire a quantidade necessária de milho. As nozes precisam ser picadas um pouco e o alho amassado no espremedor de alho.

Todos os ingredientes preparados devem ser combinados, sal e pimenta a gosto, temperados com maionese. Em seguida, misture bem.

A saladeira deve ser forrada com folhas verdes de alface, sobre as quais deve ser colocada a salada preparada. Você pode decorar este prato com salsa picada.

Salada de abacaxi

Ingredientes necessários para fazer salada de abacaxi:

• ovos de galinha – 2 unid.
• leite – 50g
• sal, pimenta preta moída - a gosto
• óleo de girassol – 50 g
• carne de frango – 500 g
• Queijo holandês – 100 g
• abacaxi em lata – 150 g
• alho – 2 dentes
• maionese – 200 g
• vegetação

Para preparar uma omelete, é preciso bater os ovos, o sal, a pimenta e o leite. Em seguida, frite duas omeletes dos dois lados em óleo de girassol. Quando esfriar, corte em pedaços pequenos.

A carne deve ser fervida em água e sal. Depois corte em tiras. Os abacaxis precisam ser abertos, drenados do líquido desnecessário e cortados em cubos. O queijo holandês deve ser ralado no ralador grosso e o alho esmagado no espremedor de alho.

Todos os ingredientes preparados devem ser combinados, sal e pimenta a gosto e temperados com molho. O molho desta salada será maionese. Em seguida, misture tudo bem e pode servir.

Salada picante com pimenta preta

Ingredientes necessários para fazer esta salada picante:

• ovos de galinha – 2 unid.
• leite – 50g
• sal, pimenta preta moída - a gosto
• óleo de girassol – 50 g
• champignon – 200 g
• cebola – 1 unid.
• Queijo holandês – 150 g
• biscoitos – 100 g
• pepino – 2 unid.
• salsa – 100 g
• maionese para temperar – 200 g

Em primeiro lugar, é necessário preparar uma omelete. Para isso, quebre os ovos, acrescente sal, pimenta-do-reino moída e leite. Bata tudo bem e frite dos dois lados em óleo de girassol. Quando esfriar, é necessário cortá-lo em pedaços pequenos.

A cebola deve ser descascada, picada finamente e frita em óleo de girassol até dourar, depois os champignon devem ser cortados (se for em conserva, o líquido deve ser bem coado) e adicionados à cebola. Frite tudo bem por 5-7 minutos.

O queijo holandês deve ser ralado em um ralador grosso. Você pode usar pepinos em conserva nesta salada, assim como os frescos. Eles devem ser cortados em cubos.

Todos os ingredientes preparados devem ser combinados, adicionar biscoitos, sal, pimenta - a gosto e temperar com maionese. O prato acabado deve ser misturado e guarnecido com salsa picada.

Salada de presunto

Ingredientes necessários para fazer salada de presunto:

• ovos de galinha – 2 unid.
• sal, pimenta preta moída - a gosto
• leite – 50g
• óleo de girassol – 50 g
• presunto – 300 g
• cenouras – 200 g
• maionese para temperar – 200 g

Para preparar uma omelete, bata os ovos, o sal, a pimenta moída e o leite, depois frite a omelete dos dois lados no óleo de girassol. A omelete acabada deve ser cortada em tiras de 4 cm.

As cenouras precisam ser descascadas e raladas. Presunto - cortado em tiras.

Todos os ingredientes da salada preparada devem ser combinados, sal e pimenta a gosto e temperados com maionese. Misture tudo bem e pode servir.

Salada de repolho

Ingredientes necessários para fazer salada de repolho:

• filé de frango – 300 g
• repolho - 300g
• cenouras – 2 unid.
• cebola – 2 unid.
• ovos de galinha – 3 unid.
• leite – 60 g
• pepino em lata – 2 unid.
• Queijo holandês - 200 g
• maionese – 150 g
• creme de leite – 100 g
• óleo de girassol – 100 g

As cenouras para esta salada devem ser fervidas com casca, descascadas e raladas no ralador grosso. Você também precisa ralar o pepino em lata.

O repolho deve ser picado e frito em óleo de girassol até ficar macio, e a cebola picadinha deve ser frita até dourar.

Ferva a carne em água e sal até ficar macia e depois corte em tiras.

Para preparar uma omelete, é preciso bater os ovos, o sal, a pimenta moída e o leite e depois fritar dos dois lados no óleo de girassol. Quando a omelete esfriar, corte-a em tiras.

Para o molho, misture a maionese e o creme de leite até ficar homogêneo.

Misture todos os ingredientes da salada, sal e pimenta a gosto e tempere com o molho preparado. Misture bem o prato acabado, decore com queijo holandês ralado e sirva.

Salada de macarrão com omelete

Salada com omelete costuma ser uma opção simples e deliciosa para almoço ou lanche. É verdade que também existem versões mais festivas deste prato, mas com muito menos frequência. Os aspectos positivos do ingrediente ovo são que ele é bastante nutritivo, confere maciez e maciez ao prato, podendo atuar como um substituto completo da carne em uma salada farta ou até mesmo em um sanduíche.

Se você estiver fazendo uma omelete para uma salada do dia a dia, não é necessário fritar as panquecas finas perfeitas. Muitas vezes basta fazer um ovo mexido bem misturado sem leite direto na frigideira.

Como fazer salada com omelete - 15 variedades

Sadat exclusivamente protéico, ideal para quem faz dieta pobre em carboidratos, por exemplo, Dukan.

Ingredientes:

• ovo - 4 peças;
• peito de frango - 300 gramas;
• pimentão - 100 gramas;
• cebola roxa – 50 gramas;
• vinagre balsâmico e azeite a gosto.

Preparação:

Marinar os vegetais cortados em rodelas finas, cerca de 0,5 milímetros, em vinagre balsâmico. Ferva o peito de frango, pique bem fininho. Faça uma omelete de ovo em uma frigideira sem gordura. Combine o frango e os ovos, adicione um pouco de sal e tempere com azeite. Coloque os legumes em conserva por cima e tempere adicionalmente a salada com um pouco de vinagre balsâmico.

Uma salada picante agridoce vai decorar a mesa festiva, dando-lhe um toque especial. Apesar da composição atípica, é preparado de forma bastante rápida e simples e não exige muito tempo e esforço da anfitriã.

Ingredientes:

• abacaxi em lata - 400 gramas;
• peito de frango, pode ser defumado - 300 gramas;
• ovo - 4 peças;
• cebola - 1 peça;
• maionese - 200 gramas;
• curry a gosto.

Preparação:

Escorra a calda dos abacaxis e esprema-os bem, depois pique-os finamente. Faça uma tira de omelete. Moa o peito cozido ou defumado junto com a cebola. Combine todos os produtos, acrescente a maionese de curry e misture bem. A salada pode ser decorada com pedaços de abacaxi caramelizado.

Fácil de preparar e de sabor perfeitamente equilibrado. Vai deliciar as crianças, mesmo as mais pequenas. Adequado para quem cuida da sua figura.

Ingredientes:

• ovo - 3 peças;
• maçã azeda - 1 peça;
• molho de mostarda.

Preparação:

Faça uma omelete mexida; é aconselhável que os ovos sejam extremamente macios, sem crosta; o papel do elemento crocante nesta salada é desempenhado pela maçã. Corte a língua em cubos transparentes; essa textura torna o prato mais interessante. Corte a maçã em cubos do mesmo formato e tamanho da língua. Misture os ingredientes e despeje o molho de mostarda por cima antes de servir, sem mexer.

Uma salada dietética que não tem vergonha de servir numa mesa festiva. E o estilo buffet o torna ainda mais versátil.

Ingredientes:

• ovo - 4 peças;
• salmão levemente salgado - 200 gramas;
• queijo cremoso - 100 gramas;
• rúcula - 50 gramas.

Preparação:

Faça uma omelete de ovo em forma de fita. É importante que não fique muito fino e frito, caso contrário o sabor não ficará tão delicado. Espalhe generosamente a omelete resfriada com uma mistura de cream cheese e rúcula e acrescente o salmão em rodelas finas. Enrole em um rolo e prenda com um palito para poder pegá-lo e comê-lo. Sirva gelado.

Uma ótima opção para fazer caminhadas e levar almoço para o trabalho ou viagem. Uma salada leve, saborosa e suculenta envolta numa tortilha de trigo não deixará ninguém indiferente.

Ingredientes:

• ovo - 3 peças;
• tortilha - 4 peças;
• maionese - 50 gramas;
• folhas de alface - 50 gramas;
• tomates - 50 gramas;
• pepinos - 50 gramas;
• cebola em conserva - 50 gramas;
• peito de frango - 200 gramas.

Preparação:

Frite o peito de frango até dourar. Faça uma omelete mexida com ovos, quanto mais macia melhor. Pique os legumes finamente. Coloque cada ingrediente por vez sobre uma tortilha pré-untada com maionese e enrole. Ao embalar “para viagem”, tome cuidado para que a mistura de maionese e vegetais não vaze.

Os tomates devem ser sempre cortados com uma faca especial e extremamente afiada para que os cubos fiquem lisos e bonitos.

Salada bastante nutritiva e saborosa, não é indicada para quem está de dieta, mas vai gostar muito das crianças, para quem a abundância de proteínas e calorias só trará benefícios.

Ingredientes:

• ovo - 4 peças;
• queijo - 200 gramas;
• maionese - 50 gramas;
• tomates - 100 gramas.

Preparação:

Faça uma omelete com os ovos, de preferência sem crosta frita, e corte em pedaços pequenos. Corte os tomates em cubos e escorra o excesso de suco. Rale o queijo em um ralador grosso. Combine todos os ingredientes e misture delicadamente, tentando não atrapalhar a textura dos produtos. Despeje a maionese por cima antes de servir.

Uma salada inusitada mas muito saborosa. Ideal para as férias. Os hóspedes ficarão simplesmente maravilhados com a habilidade culinária do autor do prato, que não é tão fácil de preparar.

Ingredientes:

• queijo - 300 gramas;
• ovo - 4 peças;
• laranja - 2 peças;
• maionese - 50 gramas;
• alho-poró - 50 gramas;
• salmão levemente salgado - 150 gramas.

Preparação:

Faça uma cesta de queijo. Separe a laranja da casca e das partições. Faça uma omelete de ovo tenra. Corte o alho-poró em fatias finas. Esfrie o salmão e corte em rodelas transparentes. Corte o queijo restante da cesta em fatias transparentes. Coloque todos os produtos em uma cesta de queijos e cubra com maionese antes de servir.

Para fazer uma cesta de queijos, é preciso aquecer uma frigideira e colocar uma camada fina, mas densa, de queijo ralado em um ralador grosso e esperar que derreta e mude um pouco de cor. Retire imediatamente do fogão e coloque num prato fundo invertido. Espere esfriar e pronto: o prato de queijo resultante pode ser recheado com salada.

Uma salada farta e rica em proteínas, sem calorias extras. Toda a família vai gostar e vai agradar às donas de casa que cuidam do peso.

Ingredientes:

• língua de boi cozida - 200 gramas;
• ovo - 3 peças;
• ervilhas verdes - 100 gramas;
• cebola - 50 gramas;
• maçã - 100 gramas;
• molho de mostarda.

Preparação:

Corte a língua, a maçã e a cebola em cubos. Ervilhas verdes, de preferência enlatadas, removem o excesso de líquido. Misture todos os ingredientes e tempere com molho de mostarda. A salada pode ser decorada com verduras. O molho de mostarda pode ser substituído por maionese.

Salada picante, incomum, mas ao mesmo tempo extremamente saborosa. Perfeito para qualquer festa, mas comer isso todos os dias dificultará a digestão.

Ingredientes:

• holopenyo - 30 gramas;
• queijo cremoso - 150 gramas;
• ovo - 2 peças;
• peito de frango - 150 gramas;
• tomates - 100 gramas.

Preparação:

Ferva o peito de frango e pique finamente. Pique o jalopeño e o tomate e escorra o excesso de líquido. Cozinhe os ovos como uma omelete mexida. Misture todos os ingredientes e cubra com cream cheese.

É melhor comprar jalopenos enlatados da Espanha, na verdade eles sabem muito sobre esse produto, mas não se deve comprar jalopenos prontos nas praças de alimentação, geralmente não são muito bem preparados e não se sabe quanto tempo duram. eu estive lá.

Uma salada inusitada, mas delicada e agradável com tangerinas vai decorar qualquer mesa festiva. Mas esse prato parecerá orgânico no menu do dia a dia.

Ingredientes:

• tangerinas - 100 gramas;
• ovo - 3 peças;
• peito de frango - 150 gramas;
• maionese - 50 gramas;
• biscoitos - 50 gramas;
• folhas de alface - 50 gramas.

Preparação:

Descasque as tangerinas e rasgue as folhas de alface em pedaços médios. Prepare uma omelete tenra com os ovos e corte em pedaços. Coloque os croutons sobre uma cama de alface, omelete, tangerina e maionese antes de servir.

A combinação do doce, do azedo e do salgado sempre encantou os especialistas culinários. E aqui está mais uma salada com frutas cítricas, frango e omelete.

Ingredientes:

• laranja - 1 peça;
• maionese - 50 gramas;
• peito de frango - 200 gramas;
• cebola - 50 gramas;
• arroz cozido - 50 gramas.

Preparação:

Frite o peito de frango até dourar. Faça uma fita grossa de omelete com os ovos e corte-a em tiras finas. Corte a cebola em cubos. Descasque a laranja e retire as membranas. Misture o arroz e demais produtos com cuidado para não atrapalhar a textura dos produtos e tempere com maionese.

O sabor inusitado e picante da salada irá deliciar-se tanto na mesa festiva como no menu do dia a dia. O prato é preparado com facilidade e rapidez, quase todos os produtos não requerem preparação preliminar complexa.

Ingredientes:

• ovo - 4 peças;
• peito de frango defumado - 300 gramas;
• maionese - 100 gramas;
• cebola - 50 gramas;
• maçã - 150 gramas.

Preparação:

Prepare uma tira de omelete com os ovos e pique finamente. Corte a cebola e a maçã em cubos, assim como o peito defumado. Misture bem os ingredientes e tempere com maionese. É bom se você puder dar tempo para a salada ficar pronta.

Uma salada fresca e tenra de legumes e ovos não deixará ninguém indiferente. Perfeito para quem cuida da sua figura. O sabor, ao mesmo tempo, é simplesmente alucinante.

Ingredientes:

• tomates - 100 gramas;
• cebola - 50 gramas;
• maçã - 50 gramas;
• pepino - 100 gramas;
• aipo - 100 gramas;
• ovo - 3 peças.

Preparação:

Corte os vegetais em pedaços grandes. Corte a omelete de ovo um pouco menor. Com muito cuidado, de preferência à mão, misture a salada e tempere com uma mistura de azeite e vinagre balsâmico antes de servir.

Um formato de salada um pouco incomum, mas que vale a pena dominar. O prato saboroso e nutritivo vai agradar a todos, além de ser muito fácil de preparar.

Ingredientes:

• ovo - 4 peças;
• cebola - 50 gramas;
• peito de frango - 200 gramas;
• tomates - 100 gramas;
• vegetação.

Preparação:

Frite o peito de frango com cebola e tomate. À parte, prepare uma omelete de ovos mexidos bastante densa e elástica. Misture os ingredientes ainda quentes e polvilhe generosamente com ervas antes de servir.