Receita de bolo de requeijão com biscoitos. Bolo de requeijão sem assar com biscoitos e requeijão. Bolo de requeijão sem assar com gelatina

Bolo de queijo sem assar é uma ótima maneira de agradar a você e aos seus entes queridos com uma iguaria saborosa, mas ao mesmo tempo leve. Uma das receitas sugeridas irá ajudá-lo a preparar o prato rapidamente.

O método mais simples envolve um conjunto mínimo de ingredientes. Pode ser cozinhado com qualquer fruta.

Produtos necessários:

100 gramas de manteiga;
2 colheres grandes de gelatina;
meio quilo de queijo cottage;
200 gramas de biscoitos;
0,2 kg de açúcar;
200 gramas de frutas vermelhas;
0,2 litros de creme de leite.

Processo de cozimento:

1. Transforme os biscoitos em migalhas e misture com a manteiga. Colocamos o que conseguimos em uma forma, pressionamos e colocamos na geladeira.
2. Amasse os frutos selecionados até obter um purê, divida o requeijão em duas partes, uma um pouco maior que a outra. E aquele onde combinamos menos com a massa dos frutos silvestres.
3. Encha a gelatina com água e, quando inchar, despeje o creme levemente aquecido.
4. Adicione um pouco dessa massa ao requeijão e outra às frutas vermelhas.
5. Retire a base da geladeira e disponha os dois recheios alternadamente, deixe esfriar por algumas horas e está pronto para comer.

Receita com gelatina

Um bolo de requeijão sem assar com gelatina lembra um pouco um suflê, e quase não dá para sentir o requeijão.

Produtos necessários:

400 gramas de creme de leite;
30 gramas de gelatina;
um copo de açúcar;
lata de pedaços de abacaxi;
0,2 kg de manteiga;
500 gramas de requeijão;
um pacote de vanilina;
0,25 kg de biscoitos.

Processo de cozimento:

1. Coloque a gelatina em um copo e despeje água fria, esperamos que inche.
2. Quebre os biscoitos em pedaços pequenos, misture com a manteiga ralada, metade da quantidade indicada de açúcar e a baunilha.
3. Sove bem a massa e coloque-a no fundo da forma em uma camada densa.
4. Coloque o creme de leite e o açúcar restante no requeijão e bata tudo no liquidificador. Então colocamos aqui metade dos abacaxis.
5. Misture os abacaxis restantes com a calda de gelatina, aqueça em banho-maria até dissolver.
6. Despeje um pouco mais da metade dessa mistura no requeijão e cubra a crosta do biscoito. Coloque na geladeira por 60 minutos.
7. Com o que sobrou, despeje sobre o bolo já levemente congelado e leve novamente ao frio por mais 6 horas.

Com adição de frutas

Tvorojno - bolo de frutas– uma verdadeira iguaria que as crianças certamente irão gostar.

Produtos necessários:

200 gramas de requeijão;
500 gramas de uvas;
0,5 kg de creme de leite;
30 gramas de gelatina;
um copo de açúcar;
0,4kg de biscoitos;
180 gramas de manteiga.

Processo de cozimento:

1. Derreta a manteiga, misture com os biscoitos pré-triturados.
2. Coloque a massa resultante em um recipiente, pressione e leve à geladeira por uma hora.
3. Despeje a gelatina com água e deixe inchar.
4. Misture o açúcar, o creme de leite e o requeijão e bata no liquidificador.
5. Despeje a gelatina no requeijão e mexa.
6. Coloque as uvas sobre a crosta do biscoito e recheie com a mistura de coalhada e leve novamente à geladeira.
7. Após cerca de uma hora, o prato pode ser servido.

Bolo saudável de coalhada e iogurte

Produtos necessários:

0,4 litros de iogurte;
duas bananas;
100 mililitros de leite;
200 gramas de cerejas;
20 gramas de gelatina;
0,4kg de requeijão;
100 gramas de açúcar;
0,2 kg de biscoitos.

Processo de cozimento:

1. Misture o iogurte, o requeijão e o açúcar e bata no liquidificador.
2. Despeje a gelatina com o leite, após 10 minutos aqueça levemente, acrescente à mistura de requeijão.
3. Coloque na forma, coloque os biscoitos triturados, as rodelas de banana e mais mistura de coalhada por cima.
4. Camada de cerejas e mais um pouco de mistura. Leve à geladeira por algumas horas e sirva.

Com creme de leite rápido

Bolo de requeijão e creme de leite é considerado quase um clássico. Se desejar, você pode adicionar vários frutos silvestres, cacau e até chocolate à receita.

Produtos necessários:

Duas colheres de cacau;
um pacote de gelatina;
0,4kg de requeijão;
100 mililitros de leite;
seis colheres de açúcar;
quaisquer frutas silvestres;
400 gramas de creme de leite.

Processo de cozimento:

1. Despeje a gelatina sobre o leite, leve ao fogo e dissolva sem ferver.
2. Misture o açúcar, o creme de leite, o requeijão e bata no liquidificador.
3. Divida a massa resultante em duas partes, misture uma com frutas vermelhas e outra com cacau.
4. Coloque tudo na forma alternando camadas e leve à geladeira para endurecer.

Cozinhando com sabor cítrico

Produtos necessários:

600 gramas de requeijão;
150 gramas de biscoitos;
uma laranja;
40 gramas de gelatina;
0,2 kg de creme de leite;
120 mililitros de água;
150 gramas de açúcar;
vanilina a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje a gelatina com água quente e deixe inchar.
2. Adicione o creme de leite, o açúcar e a vanilina ao queijo cottage e bata até ficar homogêneo.
3. Despeje a gelatina aqui e misture.
4. Coloque parte dessa massa em uma forma, e por cima coloque pedaços de laranja, depois novamente o requeijão, os biscoitos triturados e finalize tudo com a mistura de coalhada.
5. Coloque o bolo na geladeira durante a noite, vire pela manhã e sirva.

Bolo De Limão De Chocolate Com Requeijão

O bolo de chocolate e limão é incrivelmente delicioso. Se você não quer se preocupar e ficar muito tempo no fogão, então esta receita é para você.

Produtos necessários:

20 gramas de gelatina;
meio copo de água;
0,2kg de biscoitos;
200 gramas de açúcar;
três colheres de cacau;
colher de amido;
100 mililitros de leite;
quatro limões;
0,3 kg de iogurte;
0,7kg de requeijão.

Processo de cozimento:

1. Despeje a gelatina com água, deixe inchar um pouco.
2. Misture a manteiga e os biscoitos triturados, despeje a mistura na forma e leve à geladeira por uma hora.
3. Esprema o suco dos limões e triture as raspas de um.
4. Coloque o amido em uma tigela e comece a despejar em partes suco de limão, mexendo sempre para que não haja grumos. Adicione 120 gramas de açúcar e raspas aqui.
5. Misture separadamente o açúcar restante, o cacau e o leite.
6. Leve as duas misturas ao fogo e acrescente a gelatina.
7. Combine a massa da coalhada com o chocolate e creme de limão, bata bem.
8. Coloque o creme por cima da crosta do biscoito, um de cada vez, até terminar e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Biscoito sem assar

Bolo de requeijão com biscoitos sem assar - muito deliciosa combinação. Para sobremesa, é melhor levar biscoitos quadrados.

Produtos necessários:

250 gramas de requeijão;
colher de gelatina;
0,25 kg de creme de leite;
300 gramas de biscoitos;
100 gramas de açúcar.

Processo de cozimento:

1. Despeje a gelatina com água, leve ao fogo e dissolva completamente.
2. Bata bem o queijo cottage, o açúcar e o creme de leite no liquidificador e misture com a gelatina.
3. Coloque bem os biscoitos na forma, despeje a mistura resultante por cima e repita a sequência várias vezes.
4. Coloque o bolo na geladeira durante a noite para endurecer.

Receitas para fazer bolos em casa com fotos

11-13

40 minutos

310kcal

5/5 (1)

Eu adoro sobremesas que não podem ser assadas - além de serem incrivelmente deliciosas, não demoram muito para serem preparadas. Isto é muito importante se você está constantemente ocupado e não pode passar muito tempo na cozinha.

Minha mãe é uma grande especialista tortas rápidas, bolos e doces. Eu aprendi com ela maneira simples fazendo um bolo de requeijão sem assar, que conquistou o reconhecimento não só de nossos familiares, mas também de amigos. Esta iguaria não só é incrivelmente apetitosa, mas também muito saudável, principalmente para o corpo das crianças. Um verdadeiro bolo de requeijão sem assar é feito com biscoitos com gelatina e frutas (banana, kiwi, laranja), e hoje vou apresentar para vocês nossa versão familiar, a mais rápida e fácil.

Utensílios de cozinha: uma forma de bolo ou um prato grande (forma de bolo), algumas colheres de chá e colheres de sopa, algumas toalhas, tigelas fundas de cozinha, papel manteiga, uma faca longa, uma tábua de cortar e utensílios de medição (é melhor levar uma balança de cozinha). Você também pode precisar de uma batedeira ou processador de alimentos com acessórios especiais.

Ingredientes

Como escolher os ingredientes certos

Se você deseja fazer um bolo de coalhada e frutas sem assar verdadeiramente saboroso e nutritivo, deve ouvir algumas recomendações quanto à escolha dos ingredientes com os quais será feito - elas são especialmente relevantes para iniciantes na culinária.

• Escolha apenas creme de leite integral para sua guloseima, do tipo que você encontra no mercado. Se o mercado estiver inacessível para você, coloque o creme de leite comprado em um pedaço de gaze e coloque em uma peneira. Mantenha o componente nesta forma por cerca de um dia na geladeira para que o creme de leite fique mais espesso e mais adequado para o bolo.
• Em vez de vanilina, algumas donas de casa recomendam escolher açúcar ou aromatizante de baunilha.
• É melhor levar queijo cottage de grão fino, com alto teor de gordura- esse requeijão não permite que a iguaria se esfarele, deixando-a macia e arejada.
• O chocolate pode ser ao leite ou amargo, dependendo do seu gosto. Porém, tente escolher um ingrediente sem recheios (nozes, passas, etc.), pois só estragarão o sabor do produto acabado.

Sequência de cozimento

Primeira etapa

Segundo estágio

1. Derreta a gelatina acabada em banho-maria, tomando cuidado para não ferver. Adicione à mistura de requeijão e creme de leite e ligue o liquidificador em velocidade alta.
   
   
2. Bata por um minuto, depois desligue o aparelho e deixe a mistura fermentar.
   
   
3. Enquanto isso, corte a banana e o kiwi em rodelas longas com uma faca, você pode adicionar uma laranja.
   
   
4. Forramos o formulário com pergaminho, dobrando cuidadosamente as bordas - precisaremos delas mais tarde.
   
   
5. Despeje cerca de um quarto no fundo da panela. massa de coalhada e nivelá-lo.
   
   
6. Em seguida, cubra com cerca de metade das rodelas de banana, kiwi e laranja.
   
   
7. Despeje a segunda parte da mistura de coalhada por cima da fruta e nivele com cuidado.
   
   
8. Coloque os biscoitos na próxima camada e pressione-os bem contra a massa da coalhada.
   
   
9. Após isso, coloque novamente uma camada de requeijão e depois uma camada de biscoitos.
   
   
10. Cubra a última camada de biscoitos com o restante da mistura de coalhada.
    
    
11. Coloque as frutas restantes em cima do bolo e cubra-o com as bordas salientes do pergaminho.
    
    
12. Coloque o bolo na geladeira por cerca de quinze minutos para endurecer.
    
    
13. Enquanto isso, parta o chocolate em pedaços e misture com as natas.
    
    
14. Em seguida, aqueça a mistura até que o chocolate derreta completamente.
    
    
15. Tiramos o bolo da geladeira e tiramos da forma, transferimos para um prato.
    
    
16. Cubra o produto com o creme de chocolate resultante com uma colher.
    
    
17. Deixe o bolo descansar um pouco mais para que o creme endureça bem.
    
    

Como decorar um bolo

Para deixar o produto ainda mais bonito e atrair olhares de admiração de convidados e entes queridos à mesa, ele deve ser decorado. Isso pode ser feito de forma rápida e fácil:

• com leite condensado, aplique listras e desenhos na superfície do chocolate do produto;
• esprema rosas ou outras formas de creme espesso com uma seringa de confeitaria;
• polvilhe ainda não endurecido creme de chocolate migalhas de confeitaria multicoloridas;
• Coloque nozes picadas, rodelas de fruta ou marmelada por cima das natas.

Como servir um bolo corretamente

Seria errado pré-cortar uma beleza dessas, então certifique-se de servir o bolo inteiro, lindamente e prato largo e corte direto na mesa. Para aproveitar ao máximo o seu bolo, não se esqueça das bebidas. Ideal para refeições:

• kvass;
• suco de fruta;
• compotas;

• sucos;
• refrigerante.

Também é benéfico comer o bolo com um copo de leite, principalmente para crianças e adolescentes.

Receita de vídeo para fazer bolo de requeijão com biscoitos sem assar

Como preparar de forma rápida e fácil a guloseima perfeita para toda a família? Assista à receita descrita no vídeo anexo.

Como você pode diversificar uma receita padrão?

• Você pode usar absolutamente qualquer fruta para o bolo.: maçãs, peras, ameixas ou damascos. As frutas cítricas também são ótimas para guloseimas: toranja e limão.
• Em vez de açúcar granulado, você pode escolher mel em pó ou líquido, isso dará ao produto um sabor específico e incomparável.
• Biscoitos em vez de biscoitos darão um sabor original ao produto, e também ficará rapidamente saturado com recheio de coalhada. Você também pode levar um biscoito doce, vai deixar o bolo mais frágil, mas saboroso.
• O creme para recheio do bolo pode ser feito de Chocolate Branco , porém, é melhor derreter em banho-maria para não queimar.

• Para deixar o bolo mais macio, passe o requeijão por uma peneira ou peneira. e amasse com um garfo ou espátula. Você também pode fazer um purê no liquidificador ou processador de alimentos antes de adicionar o açúcar granulado.
• Após adicionar o creme de leite à mistura da coalhada, é recomendável provar a mistura - se não achar muito doce, acrescente um pouco mais de açúcar granulado ou em pó.
• Se você não tiver papel manteiga, coloque o bolo em filme plástico– não gruda nos ingredientes e mantém a forma do produto.
• É mais conveniente e rápido aquecer gelatina ou massa cremosa de chocolate em forno de micro-ondas do que no fogão. Ligue o dispositivo na potência máxima por apenas alguns segundos e os componentes estarão totalmente prontos para uso!
• O bolo é melhor preparado à noite para que possa ficar na geladeira durante a noite– assim ficará ainda mais macio e arejado, e os ingredientes irão “ligar-se” perfeitamente entre si.

Se você é um verdadeiro amante de sobremesas tão leves e delicadas, provavelmente se interessará por uma receita simples e deliciosa. Em alguns aspectos lembra queijo cottage e agrada com uma combinação agradável sabor cremoso e notas frutadas. Muitas pessoas também adoram o clássico. E se você precisa preparar rapidamente algo delicioso para o chá, mas não tem tempo para fazer sobremesas luxuosas, pode preparar uma simples, mas ainda assim muito saborosa. Pois bem, e claro, não deixe de lado o simples, que pode ser preparado com sucesso até com crianças pequenas.

Bolo de requeijão com biscoitos sem assar é um produto excelentemente equilibrado, saboroso e de aspecto apetitoso que proporcionará muitos momentos agradáveis ​​​​a você e sua família. O que você sabe sobre esse bolo? Talvez um dos leitores saiba cozinhar ainda mais rápido e fácil? Ou você adiciona outros ingredientes à receita? Por favor, compartilhe sua experiência e conhecimento nos comentários, vamos discutir essa iguaria por todos os lados. Bom apetite a todos e experiências sempre bem sucedidas na cozinha!

Hoje, no meu aniversário, preparei um bolo de café sem assar com biscoitos e requeijão com adição de gelatina, todos os convidados apreciaram esta iguaria incrível; O bolo de café é composto por três camadas, cada uma com seu sabor. Coalhada - lembra sorvete de baunilha, o café vai dar um toque de creme brulee, e o café com chocolate é o mais picante e um pouco picante, dá sabor à sobremesa.

Para que você possa preparar deliciosos e bolo rápido não asse, veja a receita com fotos passo a passo, onde você verá todo o processo de cozimento. A sobremesa é preparada de forma muito simples e rápida, mas o principal é conhecer alguns segredos, caso contrário existe a possibilidade de não conseguir. Você não gastará muito tempo nos preparativos, ao contrário dos bolos que precisam ser assados. Os ingredientes também não são caros, usaremos requeijão, leite, biscoitos e café, e para endurecer a sobremesa adicionaremos gelatina.

Ofereça à sua família um cheesecake sem assar com biscoitos para as festas de fim de ano, que vai encantar a todos com seu leve sabor de café.

Ingredientes

• Gelatina – 25g.
• Água – 200ml

A base:

• Biscoitos amanteigados – 200 g.
• Manteiga – 100g.

Láctico:

• Queijo cottage gordo – 300 g.
• Açúcar – 130g.
• Leite – 1 copo (200ml)
• Gelatina (diluída) – 10 colheres de sopa
• Vanilina - uma pitada

Café:

• Requeijão – 200g.
• Café instantâneo – 1 palito
• Água – 200ml.
• Açúcar – 130g.
• Leite – 200ml.
• Gelatina (diluída) – 5 colheres de sopa

Chocolate:

• Café instantâneo – 1 palito
• Água – 200ml.
• Cacau em pó – 1 colher de sopa
• Açúcar – 1 colher de sopa
• Gelatina (diluída) – 5-7 colheres de sopa

Como fazer um bolo sem assar com café

Muito importante! Se a gelatina congelou ou esfriou, leve ao fogo baixo e aqueça até ficar bem quente (não ferva) e só depois acrescente. Cada fabricante indica na embalagem a quantidade de líquido em que deve ser dissolvido. Geralmente é 400ml ou 800ml. No meu caso foram 400 ml, mas 25 g foram suficientes para eu montar o bolo.

Fazendo a base

Nós desmoronamos com nossas mãos bolo seco friável, pelo menos em 3-4 partes, isso será suficiente para picar no liquidificador. Mas se você usar um espremedor de biscoitos, quebre o mínimo possível.

No liquidificador, triture os biscoitos amanteigados até obter uma base homogênea. Derreta a manteiga até Estado líquido. Adicione às migalhas e mexa para que fique bem distribuído. A massa ficará um pouco molhada. Algumas pessoas nem adicionam óleo, mas a sobremesa pode esfarelar ao ser cortada.

Para fazer um bolo de requeijão sem assar, vamos precisar de uma forma amovível com laterais, a minha tem 22 cm de diâmetro Pegue as migalhas e despeje na forma, compactando uniformemente com a mão. Colocamos na geladeira.

Prepare 3 camadas de coalhada

Depois vamos fazer a camada de coalhada (branca). Coloque uns 300g de requeijão, acrescente leite, açúcar, vanilina. Pegue um liquidificador de imersão e bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. É muito importante que o requeijão seja gorduroso, fresco, úmido e não azedo. Comprei requeijão de fazenda, é um pouco diferente do requeijão caseiro, sua textura é mais delicada. A mistura será líquida, semelhante a milkshake, só um pouco mais grosso. Vamos deixar de lado a camada branca e passar para as outras.

Vamos começar a preparar a camada de café. Despeje em um copo café instantâneo e despeje água fervente sobre ele, mexa, não há necessidade de adicionar açúcar. Coloque o restante do requeijão em um recipiente fundo, acrescente o açúcar e o café coado.

Usando um liquidificador de imersão, bata até obter uma mistura cremosa que terá gosto de creme brulee delicado, sem grumos. Ao bater, você obterá algumas bolhas de ar.

Agora vamos fazer a camada de chocolate e café. Despeje o café solúvel em um copo e despeje água fervente sobre ele, acrescente o açúcar e mexa. Nós colocamos isso imediatamente cacau em pó e mexa rapidamente com uma colher para que não fiquem grumos.

Como estamos preparando um bolo de coalhada sem assar com gelatina e todos os ingredientes para o bolo de café estão prontos, podemos passar para o próximo. Despeje a gelatina, de preferência em uma panela, para se proteger. Agora coloque a chaleira no fogo e espere ferver, assim que ferver, despeje a água fervente em um copo e despeje a água fervente sobre ela, mexa imediatamente com uma colher até dissolver completamente. É importante! Adicione a gelatina somente quando estiver quente, caso contrário ela não se dissolverá e acabará em pedaços na sobremesa. Você não pode ferver!

Pegue a mistura de coalhada (branca) e acrescente 10 colheres de sopa de gelatina, acrescentando cada colher, mexa imediatamente com um batedor.

Retiramos a forma resfriada com a base e despejamos a massa de leite, colocamos na geladeira por 30-60 minutos até endurecer. Se estiver com pressa, pode colocá-lo no freezer por 20 a 30 minutos.

Verifique se a primeira camada de leite congelou e só então comece a adicionar a gelatina. Pegue a mistura de coalhada de café e adicione 5 colheres de sopa de gelatina quente, mexa imediatamente com um batedor. Você pode bater a mistura por 3-5 minutos para torná-la mais fofa. Se a gelatina esfriar durante esse tempo, você pode aquecê-la em fogo baixo até aquecer.

Despeje a mistura de café e leve à geladeira ou freezer por 30-40 minutos até endurecer completamente.

Agora despeje o restante da gelatina quente na mistura de chocolate e café que fizemos na xícara. Misture e preencha com a última camada. Coloque o cheesecake na geladeira por pelo menos 6 horas, de preferência durante a noite.

Tiramos o bolo de café com requeijão da geladeira, aquecemos a faca e cortamos rapidamente as bordas, retiramos o molde. Aqueça a faca novamente e corte o pedaço perfeito.

Como decorar um bolo

Antes de servir, você pode polvilhar a sobremesa com chocolate ralado ou decorar biscoitos comprados em loja ou doces. Pedaços de frutas frescas ou bagas também ficarão muito bonitos.

Sirvam-se, meus queridos! Bom apetite!

Dicas de como fazer um delicioso bolo sem assar

• Você pode usar qualquer biscoito: chocolate ou baunilha. O sabor da base depende do sabor dos biscoitos. Mas se você não tem em mãos, mas quer muito fazer uma sobremesa, então você pode fazer um pão de ló fino.
• Compre queijo cottage caseiro e integral. Você também pode levar massa de coalhada comprada em loja, é bem macia e não tem cheiro nem sabor específico, basta escolher a baunilha.
• O queijo cottage pode ser misturado com leite, creme de leite, creme de leite e leite fermentado.
• Usei gelatina instantânea, não pode ferver, senão perderá todas as propriedades gelatinosas.
• Não deixe de comprar café solúvel, é mais forte e também confere uma textura cremosa.
• Em vez de café, você pode usar frutas vermelhas, geleias e frutas. Mas eles precisam ser processados ​​primeiro.
• Então, aprendi a fazer um bolo sem assar com biscoitos e requeijão com adição de gelatina em apenas 30 minutos, o resto do tempo vai ficar na geladeira.

Vídeo de bolo de biscoito sem assar

Apesar da variedade existente de todos os tipos de bolos, gosto muito bolos simples de biscoitos e queijo cottage. Com isso quero dizer bolos que não podem ser assados, nos quais os biscoitos são imprensados ​​com creme à base de queijo cottage.

A quantidade de biscoitos depende do tamanho, peguei os de “Leningrado” em formato de retângulo e precisei de 32 pedaços, se os biscoitos forem maiores e quadrados, vai usar menos para o bolo; Normalmente os biscoitos são mergulhados no leite, o que fica muito saboroso, mas você pode experimentar e mergulhar os biscoitos no cacau ou no café.

Todos os tipos de frutas e coberturas de chocolate combinam muito bem com bolos de coalhada. Para esta opção foram utilizadas cerejas congeladas e laranjas frescas. Prepare a cobertura a seu gosto, por exemplo, basta derreter uma ou duas barras de chocolate em creme ou leite. Também é bom um esmalte feito de creme de leite, açúcar e cacau, dos quais você toma 5 colheres de sopa cada, eles precisam ser misturados e aquecidos até ficarem brilhantes.

Para preparar um bolo de biscoitos e requeijão sem assar, prepare os ingredientes conforme a lista. Na foto tem uma barra de chocolate que por algum motivo não gostei da cobertura...

Prepare um café doce com leite condensado e despeje em uma tigela ou recipiente adequado para mergulhar os biscoitos.

Selecione uma forma de tamanho adequado para montar o bolo. Você pode ficar sem uniforme, mas com ele eu pessoalmente fico mais liso))

Forre a assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.

Para as natas, misture primeiro o açúcar com o amolecido ou derretido manteiga. Selecione a quantidade de açúcar dependendo da doçura dos biscoitos.

Misture a massa de açúcar e o açúcar baunilha com o requeijão.

Adicione a quantidade desejada de creme de leite. Para biscoitos densos, prepare creme de requeijão mais fino, e para biscoitos amanteigados de açúcar quebradiço - mais grosso.

Divida o creme resultante em três partes iguais, para isso basta desenhar três linhas ao longo de sua superfície com uma faca ou espátula do centro para as bordas.

Mergulhe a primeira parte dos biscoitos no café, ou seja, para a primeira camada inferior.

Coloque os biscoitos em uma camada e cubra-os com um terço do creme de requeijão. O creme precisa ser alisado.

Faça o mesmo com a segunda e terceira fileiras de biscoitos e creme. A última quarta camada deve ser de biscoitos. Deixe o bolo repousar temperatura do quarto Deixe os biscoitos de molho por 30-40 minutos e depois coloque-os na geladeira até a hora de servir.

Decore o bolo ao seu gosto. Dessa vez quis cobrir o bolo com cobertura de chocolate e frutas.

Para isso, misturou-se cobertura de chocolate quente com pedaços de laranja e cerejas descongeladas, das quais foi drenado o suco.

Coloque a massa de chocolate resultante com pedaços de frutas na superfície do bolo resfriado.

Para deixar o bolo menos sombrio, você pode polvilhar com amendoim ou biscoitos esfarelados...

Um bolo feito de biscoitos e requeijão sem assar está pronto para servir tanto com a cobertura não endurecida quanto quando estiver endurecida na geladeira.

Aproveite o seu chá!

Uma maneira rápida de alimentar bebês produtos saudáveis, que eles se recusam completamente a comer - faça um bolo que não pode ser assado com biscoitos e queijo cottage. A vantagem desta guloseima é que, via de regra, todos os produtos disponíveis podem ser complementados com quaisquer componentes, tendo em conta as necessidades dos consumidores e as suas preferências gustativas.

Como fazer um bolo com biscoitos e requeijão?

Bolo de requeijão com biscoitos pode ser preparado de acordo com receitas diferentes, complemente com todos os tipos de aditivos, sirva gelado ou, pelo contrário, deixe de molho em condições ambientais, o resultado será sempre novo e interessante.

1. Uma condição importante para o preparo desse tipo de sobremesa é a escolha do requeijão, que deve ser macio e homogêneo. É possível conseguir essa consistência usando um liquidificador e esfregando adicionalmente em uma peneira.
2. O cheesecake com biscoitos mais comum é um cheesecake preguiçoso e não assado, biscoitos esfarelados são usados ​​​​como crosta e cream cheese é adicionado ao recheio para dar densidade;
3. Um bolo em camadas feito de biscoitos e queijo cottage é muito popular entre os cozinheiros domésticos ocupados. Biscoitos amanteigados, chocolate, gengibre e, às vezes, aveia são usados ​​​​para os bolos.
4. Frutas e frutas suculentas combinam bem com creme de requeijão, mas devem ser usadas como camada separada ou para decorar uma sobremesa.

Até um adolescente pode fazer este bolo de biscoito com requeijão e creme de leite; é importante escolher requeijão de alta qualidade e creme de leite integral; Se forem usados ​​​​biscoitos densos e duros como base, o creme precisa ficar mais líquido, acrescente uma colher de creme de leite, se, ao contrário, a base for macia, tipo biscoito ou quebradiça, pode-se pular o; creme de leite completamente.

Ingredientes:

• biscoitos – 30 unid.;
• queijo cottage – 500 g;
• creme de leite – 3-5 colheres de sopa. eu.;
• manteiga – 50 g;
• açúcar – 4 colheres de sopa. eu.;
• vanilina;
• café coado - 1 colher de sopa;
• leite condensado – 2 colheres de sopa. eu.;
• chocolate – 100g;
• mistura de frutas vermelhas – 1 colher de sopa;
• nozes – 1 punhado.

Preparação

1. Misture o café com o leite condensado e despeje em um recipiente próprio para molhar os biscoitos.
2. Combine o açúcar e a manteiga, acrescente a vanilina e o queijo cottage.
3. Adicione o creme de leite e bata o creme no liquidificador.
4. Antes de preparar a base, umedeça os biscoitos no café e coloque-os na forma em uma só camada. cubra com creme. Faça isso com todos os ingredientes restantes, montando o bolo em 3 camadas.
5. Derreta o chocolate com uma colher de manteiga em uma panela, acrescente as frutas vermelhas e mexa.
6. Aplique uma camada de frutas e chocolate na superfície.
7. Polvilhe biscoitos e queijo cottage com nozes.
8. Deixe esfriar por 20-30 minutos.

Extraordinariamente saboroso e bolo original As crianças vão gostar muito da “Casa de Coalhada” feita com biscoitos não assados, graças ao seu aspecto, sabor adocicado e surpresa no interior. A sobremesa é preparada rapidamente, precisa ser demolhada em no máximo meia hora, pode ser servida gelada ou depois de demolhada em condições ambientes.

Ingredientes:

• biscoitos quadrados – 12-15 unidades;
• queijo cottage – 250 g;
• manteiga – 70g;
• vanilina;
• creme de leite – 2 colheres de sopa. eu.;
• cobertura de chocolate – 150 g;
• leite – 10ml;
• flocos de coco para decoração;
• banana – 1 unid.

Preparação

Bolo de requeijão feito de biscoito com banana é a iguaria mais simples e barata, que é preparada em questão de minutos e servida depois de meia hora de imersão. Esta receita será a solução ideal quando precisar preparar rapidamente uma guloseima para o chá ou quando os convidados já estiverem a caminho. As bananas são usadas quando estão maduras e macias, mas o creme de leite precisa ser rico. Moa o requeijão até ficar homogêneo no liquidificador ou peneira.

Ingredientes:

• biscoitos – 300g;
• bananas – 2 peças;
• creme de leite – 100 g;
• queijo cottage – 300 g;
• leite – 100 ml.

Preparação

1. Bata o requeijão no liquidificador com o creme de leite.
2. Mergulhe os biscoitos no leite morno.
3. Coloque em uma camada em uma forma forrada com filme plástico.
4. Unte com creme de requeijão.
5. Distribua rodelas de banana.
6. Repita as camadas até que os ingredientes acabem.
7. Unte o topo da sobremesa com creme e decore com cacau em pó.
8. Um bolo não assado feito de biscoitos, banana e requeijão fica pronto em 30 minutos.

Para preparar um bolo de coalhada com biscoitos e gelatina, é preciso escolher uma base de chocolate e passar bem a massa da coalhada por uma peneira para tirar os grãos. Esta sobremesa é servida gelada, sendo um deleite ideal em um dia quente. Você vai precisar de biscoitos retangulares e uma forma de bolo alguns centímetros mais larga que os biscoitos.

Ingredientes:

• biscoitos de chocolate – 300-400 g;
• queijo cottage – 400 g;
• creme de leite – 400 g;
• açúcar – 150g;
• gelatina – 1 colher de sopa. eu.;
• chocolate para decoração.

Preparação

1. Mergulhe a gelatina em 50 ml. água fria por 40 minutos.
2. Rale o requeijão, acrescente o açúcar e o creme de leite, bata no liquidificador.
3. Aqueça a gelatina em banho-maria (não ferva!) até que os grânulos se dissolvam.
4. Despeje a gelatina no creme em um jato fino, continuando a bater.
5. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel alumínio e adicione o creme.
6. Continue adicionando camadas até ficar sem ingredientes.
7. Coloque na geladeira por 3-4 horas.
8. Coloque o bolo feito com biscoitos e requeijão em um prato e regue com o chocolate derretido.

Bolo feito de biscoitos, requeijão e leite condensado

O creme tornará incomum um bolo feito de biscoitos de aniversário com queijo cottage. É preparado a partir de massa de coalhada com adição de creme condensado - uma iguaria invulgarmente tenra e doce que vai querer comer com simplicidade. Nozes trituradas vão equilibrar a doçura do bolo; você pode usar qualquer uma: nozes, pistache, amêndoas, mas não castanha de caju.

Ingredientes:

• biscoitos de aniversário – 500 g;
• massa de coalhada – 400 g;
• creme condensado – ½ b.;
• nozes trituradas – 1 colher de sopa;
• leite morno – 100 ml.

Preparação

1. Bata a massa da coalhada com o leite condensado e deixe esfriar um pouco.
2. Coloque camadas de biscoitos embebidos em leite em uma forma forrada com filme, mergulhe em creme e polvilhe com nozes.
3. Finalize a coleção com uma camada de creme e polvilhe com nozes.
4. Deixe o bolo sem assar biscoitos, leite condensado e requeijão na geladeira por 40 minutos.

Para preparar esta coalhada, é melhor escolher esta última com cobertura, ficará muito mais saborosa e a sobremesa ficará mais rica. Você precisa fazer um suflê com a massa da coalhada, adicionando cream cheese à composição do creme, Filadélfia, mascarpone ou um buko dinamarquês mais econômico;

Ingredientes:

• biscoitos em cobertura de chocolate– 600g;
• massa de coalhada – 300 g;
• queijo cremoso – 300 g;
• açúcar de confeiteiro – 10 g;
• vanilina;
• amido – 50 g;
• café – 100ml;
• chocolate para decoração.

Preparação

1. Bata o requeijão com o açúcar, acrescente o cream cheese e mexa até ficar homogêneo.
2. Coloque uma camada de biscoitos na forma e molhe com a calda de café usando um pincel.
3. Espalhe uma camada de creme. Repita a segunda camada, finalizando com creme.
4. Coloque na geladeira por 8 horas. Antes de servir decore com chocolate ralado.

Este bolo de requeijão é feito de... biscoitos de aveiaÉ rápido, fácil de preparar e muito saboroso. Os fãs vão adorar a receita. Alimentação saudável, contém apenas ingredientes saudáveis ​​que não contêm um grande número de calorias. Uma camada de morango feita de Amoras frescas, dependendo da época, pode ser substituído por cranberry.

Ingredientes:

• biscoitos de cereais – 500 g;
• queijo cottage com baixo teor de gordura – 400 g;
• mel - 1 colher de sopa. eu.;
• vanilina;
• purê de frutas vermelhas – 1 colher de sopa.

Preparação

1. Bata o queijo cottage com a baunilha e o mel.
2. Amasse os biscoitos e não faça migalhas, deixe-os em pedaços.
3. Misture com purê de frutas vermelhas até formar uma pasta grossa.
4. Distribua a primeira camada de bolo na forma e pincele com requeijão.
5. Espalhe a mistura de aveia e mergulhe no creme.
6. Deixe o requeijão na geladeira por 1 hora.

Bolo de geleia de requeijão com frutas e biscoitos

Deliciosamente saboroso, macio e feito com biscoitos de frutas, esta guloseima vai agradar a todos os gulosos mais exigentes. É servido frio e você não precisa se preocupar com a receita e com o cozimento em geral. É necessário preparar previamente uma forma com 25 cm de diâmetro e película aderente para formar a sobremesa com sucesso.

Ingredientes:

• biscoitos amanteigados – 400 g;
• queijo cottage – 600 g;
• creme de leite – 200 ml;
• gelatina – 1 colher de sopa. eu.;
• água – 50ml;
• laranja – 2 peças;
• abacaxi – 100g;
• açúcar – 100g;
• tangerina – 3 unid.;
• banana – 1 unid.

Preparação

1. Mergulhe a gelatina em água por 40 minutos.
2. Forre uma assadeira com filme plástico.
3. Uma laranja descascada, cortada em círculos, espalhada por toda a forma, inclusive nas laterais.
4. Bata o queijo cottage com o creme de leite e o açúcar de confeiteiro.
5. Aqueça a gelatina até que os grânulos se dissolvam. Despeje no queijo cottage e misture bem.
6. Descasque e pique todas as frutas restantes aleatoriamente, adicione-as ao creme de requeijão e misture.
7. Quebre os biscoitos em pedaços pequenos, despeje no creme e mexa.
8. Despeje todo o recheio na forma por cima das laranjas.
9. Coloque na geladeira por 8 horas.
10. Vire sobre um prato e remova cuidadosamente o filme.

Esse bolo feito com migalhas de biscoito e queijo cottage é popularmente chamado. A iguaria é preparada com 3 a 4 ingredientes e sempre fica incrivelmente saborosa. Esta receita usa geléia de groselha; você pode usar qualquer purê de frutas vermelhas ou cacau para fazer uma delícia de chocolate.