Rolinhos Lavash com receita de salmão. Rolinho Lavash com salmão e queijo. Como fazer pão pita com salmão
Publicado: 28/02/2018
Postado por: Medicamento
Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não especificado
- salmão levemente salgado – 300 gr.,
- lavash fino – 2 unid.,
- queijo processado – 250 gr.,
- pepino – 1 unid.,
- endro - a gosto.
Receita passo a passo com foto:
Então, vamos começar a cozinhar. Para os pãezinhos, você pode usar salmão comprado já salgado ou salgá-lo você mesmo. Seja como for, pegue o salmão e corte-o em rodelas finas. A quantidade do prato final depende da espessura do corte. Observe que se você cozinhar mais porções, precisará cortar o peixe mais fino e adicionar mais pão sírio e queijo.
Lave o pepino e corte-o em tiras finas. Se estiver usando pepinos moídos, você pode remover a casca, caso contrário, pode ter um sabor amargo.
Também lavamos o endro e cortamos finamente. 
A seguir, vamos fazer lavash. Deve ser espalhado sobre a mesa e depois untado generosamente com queijo. É muito importante prestar atenção nas bordas, revestindo-as com cuidado para que o rolo se encaixe bem. 
Então colocamos nosso recheio.
A seguir formamos um pãozinho, enrolando-o; isso deve ser feito com cuidado para que o pão sírio não rasgue.
É necessário cortar o rolo com uma faca bem afiada para que os pedaços fiquem iguais e o próprio rolo não rasgue ou se desfaça.
É isso, nosso pãozinho está pronto, você pode servir aos seus convidados, decorando a parte superior a seu critério. Eu também preparei para você.
Bom apetite.
Deliciosos petiscos de lavash surpreendem pela variedade de opções, e o rolinho de lavash com peixe vermelho é considerado um lanche real. Mas diferentes interpretações sobre tema culinário, existem vários tipos de rolinhos de peixe, e hoje trago à sua atenção um rolinho lavash com salmão, salada verde e queijo.
O resultado são pãezinhos muito saborosos e festivos feitos de lavash armênio. Salmão levemente salgado combina bem com linguiça delicada, e cebolinha e alface crocante dão frescor ao lanche de lavash. Tal rolinho de peixe feito de lavash vai decorar qualquer mesa festiva e trazer novidades ao tradicional cardápio festivo.
Eu mesmo salguei o salmão para este aperitivo, é muito simples e rápido, e fica muito mais saboroso e barato do que o comprado na loja. Você pode ver a receita. Há muitos anos que uso esta receita de salmão levemente salgado e sempre o peixe fica macio e suculento.
E para o rolo precisamos do seguinte:
Ingredientes:
- Pão pita fino 1 unid.
- Salmão levemente salgado 100 gr.
- Cebolas verdes 2-3 penas
- Salada verde deixa 5-6 unidades.
- Queijo salsicha 100 gr.
- Maionese 50 gr.
Preparação:
Desenrole o pão sírio sobre a mesa e espalhe a maionese. Se o pão sírio tiver formato oval (como o meu), ele precisará ser aparado nas bordas para formar um quadrado ou retângulo. Assim, os rolos de lavash ficarão perfeitos e todos com a mesma espessura.
Salmão levemente salgado corte em fatias finas.
Rale o queijo salsicha em um ralador fino.
Pique a cebolinha finamente.
Espalhe sobre uma folha de pão pita com uma colher queijo salsicha. O queijo não se espalha muito facilmente, então você terá que experimentar.
Coloque os pedaços de salmão por cima.
Em seguida, cebolinha e pedaços de folhas de alface verde.
Enrole o pão sírio com recheio em um rolo apertado.
Embrulhe o rolo em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Cada dona de casa tem seus segredos culinários para todos os dias e para ocasiões especiais. A receita de pão pita com salmão e queijo, pepino, ervas e outros ingredientes é uma dádiva de Deus para uma mesa festiva ou um modesto jantar em família. O aperitivo é fácil de preparar, mas algumas nuances devem ser levadas em consideração. Para que os rolinhos tenham sucesso, é importante escolher os ingredientes certos e seguir todas as etapas do preparo.
Como preparar pão pita com salmão
Um aperitivo frio de lavash com peixe vermelho é um excelente deleite para entes queridos e convidados. Você pode prepará-lo com antecedência ou espontaneamente caso cheguem convidados inesperadamente. No primeiro caso, o pãozinho de lavash e salmão terá tempo de ficar de molho e ficará mais suculento. O procedimento não é difícil, basta ter tudo produtos necessários. O principal componente é o salmão, que deve ser escolhido com especial cuidado.. A cor do peixe não deve ser muito clara ou pálida. As peças devem ter bordas lisas e não rasgadas.
Além disso, você pode levar o seguinte para um lanche:
- queijo duro ou mole;
- creme de requeijão;
- vegetais (tomate, pepino, pimentão, alface);
- salsa (endro, coentro ou manjericão);
- caviar vermelho;
- ovos;
- palitos de caranguejo;
- manteiga;
- molho (maionese, ketchup, etc.).
A primeira etapa da preparação rolo delicioso do pão sírio com salmão é o preparo dos produtos. O processo depende da receita de lanche selecionada. O pão achatado sem fermento é colocado sobre uma superfície plana da mesa. Para facilitar o enrolamento do rolo, é recomendável colocar filme plástico sob a base. O salmão é cortado em rodelas finas. Para fazer isso, é recomendável congelá-lo primeiro. Você também pode comprar na loja já cortado em porções. Os vegetais para esta iguaria são cortados em tiras ou picados finamente. Produtos como queijo ou ovos são pré-ralados.
Um rolo de salmão em lavash é preparado de diferentes maneiras. Abaixo estão os métodos possíveis:
- Opção rápida: é preciso distribuir uniformemente o recheio sobre a base, enrolar o pão achatado e servir.
- Se o aperitivo for preparado com antecedência, antes de servir o pãozinho deve ser guardado na geladeira por várias horas para que tome forma e fique de molho. O prato é cortado em porções antes de servir.
- O rolinho de peixe assado tem uma crosta bonita e um aroma rico. Para preparar, leve ao forno o pão achatado preparado com recheio por 15 minutos.
Lavash com salmão - receita com foto
Um prato muito prático é o pão pita com salmão. Até donas de casa novatas podem prepará-lo, gastando apenas 15 minutos nisso. As instruções são as seguintes:
- a base é coberta com molho;
- espalhe o recheio;
- enrole o bolo em um tubo.
- corte e sirva.
O peixe salgado e outros componentes do prato já estão prontos para comer, pelo que este farto aperitivo pode ser servido de imediato. Se desejar, a dona de casa pode assar o pãozinho, decorá-lo com ervas e experimentar o recheio de diferentes maneiras.É importante que todos os componentes se encaixem bem. Abaixo estão várias receitas populares de rolinhos de peixe elaboradas para diferentes ocasiões.
Com queijo duro
- Tempo: 20 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: por 100 g / 160 kcal.
- Objetivo: no café da manhã.
- Cozinha: Europeia.
- Dificuldade: fácil.
Um aperitivo com queijo duro acaba sendo muito saboroso e inusitado. Para evitar que fique seco, a base precisa ser untada com molho. Para fazer isso, você pode levar maionese ou creme de leite com adição azeite, dependendo da preferência pessoal. Pimenta e alho darão sabor picante ao prato, e folhas de alface o deixarão mais macio. A receita é adequada para um café da manhã em família e uma festa amigável.
Ingredientes:
- Queijo holandês – 150 g;
- salada - 1 cacho;
- maionese – 150 g;
- bannock– 3 folhas;
- pimenta – 1 unid.;
- salmão levemente salgado – 200 g;
- alho – 1 dente.
Método de cozimento:
- Coloque o pão achatado sobre filme plástico
- Cubra uniformemente a base com maionese.
- Rale o queijo em um ralador fino e polvilhe sobre a assadeira preparada.
- Corte a pimenta em rodelas e coloque por cima do queijo.
- Cubra tudo com um segundo pão achatado (se desejar, pode adicionar uma fina camada de maionese).
- Disponha as folhas de alface.
- Corte o salmão em rodelas e coloque-as uniformemente em toda a base.
- Polvilhe alho picado por cima.
- Embrulhe tudo em um rolo bem apertado, embale em filme e leve à geladeira.
- Após 30 minutos retire, corte em pedaços e sirva.
Com queijo feta
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 10 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: por 100 g/235 kcal.
- Cozinha: Europeia.
- Dificuldade: fácil.
Um excelente prato para uma mesa festiva ou pequeno-almoço em família seria um pãozinho com conservas de peixe e requeijão feta. O lanche tem sabor brilhante, aroma agradável e fica ótimo. Recomenda-se comprar pão pita preparado sem fermento para que o prato permaneça fresco e saboroso por mais tempo.. O feta é vendido em quase todos os supermercados. Qualquer peixe vermelho (truta, salmão rosa) pode ser usado.
Ingredientes:
- salmão enlatado – 250 g;
- queijo feta – 200g;
- pão achatado sem fermento – 1 unid.;
- folhas de alface - 1 cacho;
- endro - 1 cacho.
Método de cozimento:
- Retire a comida enlatada da jarra e amasse bem.
- Coloque o salmão na base em 2 camadas.
- Corte o queijo em pedaços pequenos e coloque por cima da camada de peixe.
- Cubra tudo com folhas de alface e raminhos de endro.
- Enrole o rolo e embrulhe em filme.
- Deixe o lanche na geladeira (pelo menos 40 minutos).
- Corte em pedaços e sirva.
- Tempo: 25 minutos.
- Número de porções: 7 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: por 100 g / 240 kcal.
- Objetivo: para o jantar.
- Cozinha: Europeia.
- Dificuldade: fácil.
A receita mais popular é o aperitivo de cream cheese. Uma combinação incomum de ingredientes proporciona um sabor delicado e original e um aroma apetitoso. Um pão pita com peixe e queijo irá ajudá-lo se você precisar urgentemente tratar convidados inesperados ou agradar sua família. Recomenda-se escolher queijos sem aditivos para que o sabor da guloseima seja pronunciado.
Ingredientes:
- salmão levemente salgado – 300 g;
- queijo cremoso – 250 g;
- Pão achatado armênio – 2 folhas;
- pepino – 150 g;
- salsa - 1 cacho.
Método de cozimento:
- Aplicar na superfície do lavash queijo macio.
- Corte o peixe em pedaços pequenos e coloque na base.
- Corte os pepinos em tiras compridas e coloque por cima da camada de peixe.
- Pique as verduras finamente e polvilhe por cima.
- Enrole tudo em um tubo apertado.
- Cortado em pedacos.
- Sirva à mesa.
Com requeijão
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: por 100 g / 235 kcal.
- Finalidade: no café da manhã, no jantar, no lanche.
- Cozinha: Europeia..
- Dificuldade: fácil.
Se você quiser surpreender convidados ou familiares prato original, então não deixe de anotar a receita do pãozinho lavash com salmão e queijo cottage. Pode ser assado no forno ou servido sem tratamento térmico - em qualquer caso, o aperitivo passará a ser o prato principal da festa! Para deixar o pãozinho mais suculento, é preciso bater o requeijão com o molho. Pode ser creme de leite com especiarias ou maionese com baixo teor de gordura.
Ingredientes:
- lavash – 2 folhas;
- queijo cottage – 300 g;
- peixe vermelho levemente salgado – 250 g;
- endro – 1 cacho;
- maionese (ou creme de leite) – 3 colheres de sopa. eu.;
- pimenta preta - a gosto;
- folhas de alface - 1 cacho;
- azeitonas – 100 g.
Método de cozimento:
- Passe o queijo cottage por uma peneira.
- Adicione temperos, maionese, sal a gosto, bata o creme de requeijão no liquidificador.
- Espalhe a base com a mistura resultante (1/2 parte).
- Pique o endro finamente e polvilhe com queijo cottage.
- Coloque o segundo pão achatado por cima.
- Unte a assadeira com o restante da massa da coalhada.
- Corte o peixe em rodelas finas e coloque sobre o requeijão.
- Polvilhe tudo com pimenta moída.
- Enrole o pão achatado com recheio em um tubo e feche com filme.
- Deixe por 1,5 horas na geladeira.
- Corte o lanche em pedaços.
- Sirva num prato com alface e azeitonas.
Com queijo derretido
- Tempo: 20 minutos.
- Número de porções: 10 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: por 100 g / 210 kcal.
- Objetivo: para o jantar.
- Cozinha: Europeia.
- Dificuldade: fácil.
Outra receita rolo de lanche com peixe - uma dádiva de Deus para as donas de casa que querem rápido, sem problemas especiais agrade seus entes queridos. Os ingredientes do prato combinam bem. Para melhorar o sabor, o lavash pode ser complementado com especiarias aromáticas, ervas frescas, suco de limão. Você mesmo pode salgar o peixe ou comprá-lo pronto na loja.
Ingredientes:
- peixe vermelho levemente salgado – 200 g;
- Lavash armênio – 1 unid.;
- queijo processado – 200 g;
- endro – 1 cacho;
- especiarias - a gosto;
- suco de limão – 1 colher de sopa. eu.;
- raspas de limão raladas - 1 colher de sopa. colher.
Método de cozimento:
- Lave o endro e pique finamente.
- Combine o queijo, as ervas picadas, o suco de limão, as raspas e misture bem.
- Pincele o bolo com a mistura preparada.
- Corte o peixe em pedaços pequenos e coloque por cima da mistura de queijo.
- Faça um rolo apertado.
- Após 15 minutos, corte em pedaços.
- Sirva com ervas e molho, se desejar.
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: por 100 g / 205 kcal.
- Objetivo: no café da manhã, no jantar.
- Cozinha: Europeia.
- Dificuldade: fácil.
Muito sabor incomum Acontece que é um rolo de lavash combinando ingredientes como peixe salgado, cebolinha e tomate. Vale ressaltar que o lanche além de saboroso é saudável. Este prato deve ser servido na mesa festiva para diversificar o cardápio e surpreender os convidados. O sabor picante e brilhante das verduras, legumes e salmão será lembrado por muito tempo por seus amigos e familiares.
Ingredientes:
- Lavash armênio – 2 folhas;
- peixe levemente salgado – 300 g;
- tomates – 4 peças;
- queijo de pasta mole sem aditivos – 150 g;
- alho – 2 dentes;
- maionese – 4 colheres de sopa. eu.;
- cebolinha – 1 cacho;
- endro, salsa, manjericão - a gosto.
Método de cozimento:
- Retire a casca dos tomates e pique finamente.
- Pique as verduras e o alho.
- Misture todos os ingredientes com queijo e maionese.
- Unte a mistura resultante no lavash.
- Corte o peixe em rodelas e coloque por cima.
- Pique a cebolinha finamente e polvilhe-a sobre os pedaços de salmão.
- Enrole o rolo e embrulhe em filme.
- Deixe na geladeira por 2 horas.
- Fatie antes de servir.
Com pepino
- Tempo: 25 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: por 100 g/202 kcal.
- Finalidade: no café da manhã, jantar, lanche.
- Cozinha: Europeia.
- Dificuldade: fácil.
Esta receita é adequada para café da manhã farto, jantar ou como um delicioso lanche na mesa festiva. O pãozinho fica aromático, original, crocante, graças à sua composição inusitada. Você pode usar qualquer vegetação que encontrar na casa. Isso tornará o sabor do pãozinho macio e brilhante. Os componentes não custarão muito, mas tanto adultos como crianças irão certamente apreciar a deliciosa guloseima.
Ingredientes:
- pão achatado sem fermento – 1 unid.;
- pepino fresco – 1 unid.;
- salmão salgado – 300 g;
- Queijo processado- 2 peças;
- verdes - a gosto.
Método de cozimento:
- Coloque filme plástico sobre a mesa.
- Desembrulhe o pão achatado.
- Corte o queijo em rodelas finas e coloque na base.
- Corte o peixe em rodelas e coloque por cima do queijo.
- Corte o pepino em rodelas finas.
- Coloque o pepino por cima e polvilhe com as ervas picadas.
- Enrole o bolo em um tubo apertado e deixe na geladeira por 40 minutos.
- Corte o pãozinho e sirva.
Com alface e alho
- Tempo: 20 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: por 100 g / 225 kcal.
- Objetivo: no café da manhã, jantar.
- Cozinha: Europeia.
- Dificuldade: fácil.
Para aqueles que amam salgadinhos, você definitivamente vai adorar o rolinho de peixe picante com alho. Você pode prepará-lo em um dia normal ou para uma ocasião especial. Leve peixe defumado ou levemente salgado, dependendo da preferência pessoal. O queijo processado ou requeijão é adequado para a receita, sem aditivos. Recomenda-se servir o prato sobre folhas de alface guarnecidas com ervas.
Ingredientes:
- Pão achatado armênio – 1 unid.;
- peixe vermelho levemente salgado – 300 g;
- salada verde – 1 cacho;
- requeijão macio – 300 g;
- creme de leite gordo – 4 colheres de sopa. eu.;
- maionese – 4 colheres de sopa. eu.;
- alho – 3 dentes.
Método de cozimento:
- Prepare o molho. Para fazer isso, misture o alho picado, a maionese e o creme de leite.
- Coloque a assadeira sobre a mesa e espalhe o requeijão.
- Coloque as folhas de alface por cima da camada de queijo.
- Corte o peixe em rodelas e coloque-o uniformemente sobre as folhas de alface.
- Pegue uma segunda folha de pão achatado e coloque-a por cima.
- Espalhar molho de alho base.
- Enrole o bolo em um tubo e embrulhe-o com filme.
- Deixe na geladeira por 30 minutos.
- Corte em pedaços e sirva com verduras.
Com ovo
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: por 100 g / 208 kcal.
- Objetivo: no café da manhã.
- Cozinha: Europeia.
- Dificuldade: fácil.
Rolo de lavash farto com peixe levemente salgado, ovo e queijo duro - ótima opção para o café da manhã. Além disso, você pode levá-lo para o trabalho para um lanche e usá-lo como um presente para os amigos. Devido aos vegetais da receita, o aperitivo fica leve, tem sabor brilhante e suculência. Você pode usar cebola ou cebolinha, se desejar. Qualquer verdura serve: salsa, endro, aipo, coentro, manjericão.
Ingredientes:
- Lavash armênio– 1 folha;
- cebola – 1 unid.;
- salmão levemente salgado – 250 g;
- ovos de galinha cozidos – 2 unid.;
- pimentão – 2 unid.;
- queijo duro – 150 g;
- tomate – 1 unid.;
- maionese – 150 g;
- endro - 1 cacho.
Método de cozimento:
- Divida o bolo em 2 partes iguais.
- Cubra a base com maionese.
- Corte o peixe em pedaços pequenos e coloque em assadeiras.
- Moa a pimenta e polvilhe sobre os pedaços de peixe.
- Corte a cebola em rodelas finas e coloque por cima.
- Descasque os ovos cozidos, pique com um ralador e polvilhe por cima.
- Pique os tomates em círculos e coloque-os sobre os ovos.
- Rale o queijo com um ralador fino e polvilhe sobre os tomates.
- Faça um rolo bem apertado, embrulhe em filme e leve à geladeira.
- Sirva após 40 minutos, após cortar em pedaços.
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: por 100 g / 176 kcal.
- Objetivo: para um lanche.
- Cozinha: Europeia.
- Dificuldade: fácil.
Esta receita combina sabor delicado, benefícios e baixo teor calórico. Representantes do belo sexo irão apreciar isso. Um lanche de primavera apetitoso e saudável é preparado rapidamente e fica suculento, aromático e saboroso. Você não precisa de nenhuma habilidade culinária especial para preparar o pãozinho. Os componentes do prato podem ser encontrados em todas as casas. O peixe pode ser salgado, defumado ou levemente salgado.
Ingredientes:
- queijo cremoso – 150 g;
- salmão salgado - 150 g;
- Pimentão- 1 peça;
- Lavash armênio – 1 unid.;
- folhas de alface - 1 cacho.
Método de cozimento:
- Divida o pão sírio armênio em 2 partes iguais.
- Espalhe generosamente a primeira parte com cream cheese.
- Coloque folhas de alface na base.
- Lave a pimenta, descasque e corte em cubos.
- Coloque a segunda parte do bolo por cima.
- Unte a base com a mistura de queijo.
- Coloque as folhas de alface por cima.
- Peixe salgado corte em rodelas finas e coloque sobre folhas de alface.
- Enrole o bolo em um tubo e embrulhe-o com filme.
- Deixe na geladeira por 60 minutos.
- Corte em porções e sirva.
Segredos para preparar um delicioso lanche com lavash e salmão - conselhos de chefs
Para preparar esta guloseima e servi-la corretamente, é recomendável observar alguns segredos. Um pão pita com salmão certamente agradará os hóspedes e membros da família se você prepará-lo seguindo as seguintes regras:
- Recomenda-se colocar o pãozinho na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, de preferência durante a noite. Este truque deixará o lanche suculento e adicionará riqueza ao sabor.
- Para evitar que o rolo fique saturado de odores estranhos, recomenda-se embrulhá-lo em película aderente. Além disso, a manipulação ajudará a dar e manter a forma desejada da guloseima.
- O rolo de lavash pronto com salmão não deve ser colocado no congelador. Tal erro vai estragar o lanche, pois após o descongelamento o pão achatado se desfará e perderá a aparência e o sabor.
- Você precisa cortar o rolo com uma faca afiada. Caso contrário, pode desmoronar e perder a aparência.
- Para facilitar o enrolamento e uniformizar o rolo, recomenda-se comprar bolos de formato retangular. As folhas ovais terão que aparar as bordas.
- Se o lanche ficar velho no ar, você pode polvilhar água fria para dar uma aparência suave e fresca.
- Você pode comprar peixe cortado em porções ou inteiro. No segundo caso, é importante limpar o filé dos ossos e da pele.
Vídeo
Hoje é difícil imaginar mesa festiva sem peixe vermelho, mas devido ao custo dessa iguaria, muitas donas de casa recusam salmão ou truta levemente salgados no preparo cardápio de férias. Hoje, queridos amigos, vocês verão em uma receita real que rolinhos pita com peixe vermelho podem muito bem ser um lanche econômico.
Para preparar rolinho de peixe com pão sírio usei salmão levemente salgado que eu mesmo salguei (vocês podem ver a receita), fica bem mais barato do que comprar peixe pronto levemente salgado no supermercado. Para deixar meu aperitivo de lavash com salmão suculento, acrescentei um pouco repolho chinês, que pode ser substituído com sucesso por folhas de alface.
E outro segredinho: os mais deliciosos rolinhos de lavash com salmão são feitos com queijo derretido em caixa. O delicado sabor cremoso do queijo complementa perfeitamente o peixe levemente salgado, e os rolinhos de peixe vermelho podem ser considerados um aperitivo real.
Ingredientes:
- Pão pita fino 2 folhas
- Salmão ou truta levemente salgado 100 gr.
- Queijo fundido (em caixa) 100 gr.
- Queijo duro 50 gr.
- Repolho de Pequim 50 gr.
Preparação:
Para preparar rolinhos de peixe vermelho com queijo, o primeiro passo é preparar os ingredientes. Corte o salmão ou a truta levemente salgados em fatias finas.
Desfie o repolho chinês com uma faca.
Rale o queijo duro em um ralador grosso.
Agora vamos começar a montar nosso pão sírio com recheio. Primeira folha pão pita fino espalhe com queijo macio derretido. Deve demorar cerca de metade da quantidade indicada na receita.
Coloque o repolho chinês uniformemente sobre o queijo derretido.
Em seguida, cobrimos nosso futuro aperitivo com uma segunda folha de pão sírio fino.
Espalhe a folha superior do pão sírio fino com o queijo derretido restante, polvilhe com queijo ralado e disponha os pedaços de peixe vermelho.
Enrole cuidadosamente o pão sírio recheado em um rolo ao longo do lado comprido.
O resultado deve ser um rolo denso, sem lacunas, com 35-40 cm de comprimento. Nesta forma, pode-se enviar o rolo lavash para aguardar o seu melhor momento na geladeira, previamente embrulhado em filme plástico ou papel alumínio.
Ou você pode cortar imediatamente o pão sírio recheado com peixe vermelho e queijo em porções de 1,0 - 1,5 cm.
Coloque os rolinhos de lavash com salmão num prato, decore com um pouco de ervas e sirva.
Desejo a você Bom apetite e deliciosos rolinhos de lavash com peixe vermelho!
Um aperitivo frio de pão sírio e peixe vermelho é bastante simples de preparar. Você pode fazer isso na véspera da festa, para que o pãozinho de lavash com salmão fique de molho, ou espontaneamente, imediatamente na mesa dos convidados que já chegaram.
Não há dificuldade, o principal é ter os produtos necessários. Basta focar sua atenção na escolha do componente principal – o salmão. Afinal, o sabor do prato resultante depende da qualidade do peixe como um todo.
Ao comprar filés de peixe embalados, preste atenção à sua cor: muito escarlate e visível indica a presença de corantes. Mas uma aparência muito esbranquiçada também não é adequada, o que significa que a peça foi feita de matéria-prima congelada.
Os cortes devem ser lisos e não rasgados, o que indica que o salmão está estragado ou salgado incorretamente. Muitas vezes, por trás da bela camada superior do filé, ficam escondidas as aparas das barbatanas e da barriga, sendo impossível verificar de imediato, pois a embalagem está lacrada;
Nesse caso, vale lembrar do fabricante e não comprar seus produtos no futuro. A composição indicada no rótulo não deve conter mais nada além de peixe e sal.
Receita passo a passo
Sanduíches entediados mesa cerimonial Você sempre pode substituí-lo por um pão sírio alternativo com peixe vermelho e manteiga caseira. Além disso, tal produtos simples fácil de encontrar nas prateleiras dos supermercados.
Cozinhando: 20 minutos.
Valor energético: 226 Kcal/100 g.
A vantagem deste aperitivo é que você mesmo pode preparar o peixe e a manteiga. Compre salmão inteiro fresco, corte-o em pedaços, retire todas as espinhas, coloque-o num recipiente, polvilhe generosamente com sal e deixe-o em local fresco durante vários dias.
Com tudo isso, você economizará seu dinheiro e poderá preparar uma excelente sopa de peixe com cabeça e miúdos. Mas você pode seguir o caminho mais fácil e comprar filés levemente salgados prontos.
Desenrolamos completamente o lavash armênio, generosamente, sem poupar, cobrimos com manteiga amolecida. Espalhe pedaços de peixe rasgados aleatoriamente por cima. Envolvemos bem a peça e colocamos em um saco, colocamos na geladeira por quinze minutos.
Você pode começar a cortar imediatamente, mas surgirão dificuldades e as bordas começarão a rasgar. E se esperar um pouco não haverá dificuldades, o pãozinho já estará encharcado.
Rolinho Lavash com salmão e cream cheese
Além do mais Sabor fantástico esse lanche farto fica muito bem em uma mesa de buffet. A visão de pedaços de pãozinho cria imediatamente o apetite e a vontade de comê-lo. Você pode adicionar suas ervas frescas favoritas ao cream cheese, isso só beneficiará o prato.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Valor energético: 232 Kcal/100 g.
Lave as verduras água fria. Coloque sobre uma toalha de papel para secar. Coloque o queijo em uma tigela pequena, adicione o endro picado por cima e misture tudo bem.
Retiramos o filé de peixe da embalagem, com uma faca afiada agarramos a ponta da pele e, com um movimento rápido da mão, cortamos da polpa. Usando uma pinça, remova cuidadosamente todos os ossos e corte em pedaços pequenos.
Desembrulhe o pão sírio e cubra-o com o recheio cremoso com uma colher.
Isso não é fácil de fazer: o queijo vai rolar, é preciso fazer esforço e ter paciência.
Distribuímos o salmão por cima.
Enrolamos bem a peça, embrulhamos em filme plástico para que não haja lacunas e colocamos no freezer por vinte minutos.
Desenrole, coloque sobre uma tábua e corte em porções de quinze milímetros de espessura. Distribuímos lindamente em uma travessa e colocamos sobre a mesa.
Rolinho Lavash com Peixe e Pepino
Preparação: 25 minutos.
Valor energético: 229 Kcal/100 g.
Lave os legumes, corte as pontas e pique em tiras longas e finas. Lave a salsa, sacuda e pique na tábua da cozinha. Cortamos o peixe em camadas longitudinalmente, depois transversalmente em barras e depois em pequenos cubos.
Desenrole o pão pita, cubra generosamente com uma mistura de ingredientes macios Queijo processado com salsa, atenção especial deve ser dada às bordas para que não fiquem secas. Coloque o peixe picado e as tiras de pepino por cima em ordem aleatória.
Começando pela borda, para que o recheio não caia, forme um rolo bem apertado. Coloque em um saco de comida e coloque em local fresco por dez minutos. Retire, pique e coloque num prato forrado com salada verde.
Rolinho Lavash com Molho de Alho
Os fãs de comidas picantes vão adorar este aperitivo de peixe vermelho com molho picante de alho. E diversifique a mesa chique com fartura de comida.
- peixe vermelho (salmão) – 270 g;
- tomate – 2 unid.;
- queijo – 170g;
- alho – 2 unid.;
- creme de leite de fazenda – 100 g;
- Maionese caseira– 3 colheres de sopa. eu.;
- salada verde – 4 unid.;
- lavash – 2 unid.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Valor energético: 324 Kcal/100 g.
Pique os tomates lavados em rodelas. Em uma tigela, misture maionese caseira, fazenda creme de leite espesso e dentes de alho picados.
Desembrulhamos o primeiro pão sírio, aplicamos o queijo com uma faca larga, é mais cómodo fazer isto do que com uma colher. Coloque por cima os pedaços rasgados de salada verde e depois as fatias de salmão picado.
Desenrolamos outra folha de pão sírio e colocamos sobre a primeira com o recheio, pressionamos levemente e espalhamos o molho de alho, colocamos os tomates por cima.
Começamos a enrolar com cuidado toda a estrutura, tentando não rasgar as camadas do pão sírio e evitar que o recheio caia. O diâmetro será bastante grosso. Embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira. Depois de meia hora, retire-o e corte-o em pedaços transversais.
Leia como preparar um rolo de peritônio de porco- vale a pena experimentar este prato, mesmo que seja prejudicial.
Batata com champignon é um prato para todos os dias. Receitas em nosso portal.
Rolo de lavash assado com peixe vermelho e queijo
O rolinho de peixe vermelho é delicioso não só fresco, mas também assado no forno elétrico ótimo prato por um lanche.
Cozinhando: 35 minutos.
Valor energético: 298 Kcal/100 g.
Corte o peixe recém-salgado em barras. Ferva os ovos em água salgada. Desenrole o pão sírio e espalhe uma espessa camada de maionese caseira. Sobre ela colocamos uma camada de peixe, ovos picados em cubos e por fim queijo ralado. Enrolamos em um rolo longo e apertado para que não se desfaça.
Rasgamos uma longa camada de papel alumínio, dobramos ao meio para maior firmeza e colocamos o produto lavash semiacabado no centro. Enrolamos como um doce para que não haja lacunas e assamos em forno elétrico previamente pré-aquecido por quinze minutos.
Retire, coloque sobre uma toalha e deixe esfriar completamente, depois rasgue o papel alumínio e corte em pedaços médios.
- Uma das principais regras para preparar um pão sírio com salmão é deixá-lo de molho na geladeira. O ideal é que ele passe a noite em local fresco, para que todos os produtos se combinem a gosto e fiquem saturados;
- Certifique-se de embrulhar o rolo em filme, para que não fique saturado com aromas estranhos da geladeira e tenha o formato desejado;
- Antes de cortar o lanche, arme-se com uma faca bem afiada embebida em água, isso garantirá um corte perfeito e o conteúdo não cairá;
- Lavash fino armênio é adequado para o rolo;
- Se a sua mesa for posta do lado de fora, o lanche de pão sírio vai envelhecer rapidamente e começar a esfarelar, mas se você borrifar com água levemente morna, tudo voltará imediatamente ao normal;
- Você não precisa reler um monte de receitas para preparar este prato, na verdade, absolutamente todos os produtos que você tem na geladeira cabem no pãozinho. Essa é uma das vantagens desse lanche;
- Se você não tivesse Requeijão cremoso, você pode notar isso com requeijão caseiro gorduroso, o sabor não será pior;
- O queijo pode ser polvilhado com sal, pimenta preta ou vermelha, para ficar mais picante;
- O salmão pode ser substituído por qualquer peixe vermelho desossado;
- Além de salsa e endro, você pode adicionar raminhos de manjericão, alecrim, cebolinha ou rúcula ao recheio.
Sempre mantenho pão pita no congelador. Eu embrulho com tudo que posso. E frango com queijo, cenoura coreana e palitos de caranguejo. Adequado tanto para um prato do dia a dia como para uma mesa festiva. Lavash é funcional, quer você queira fritar ou assar. Diga-me, é prejudicial cozinhar lavash com recheio de linguiça?
