Bolo de salada de peixe com biscoitos. Salada de biscoito com comida enlatada Salada de frango com champignon

Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: 40 minutos

O saury enlatado em si é muito saboroso. E em combinação com cenouras e cebolas fritas, adquire um sabor simplesmente divino. O alho enquadra-se harmoniosamente na composição geral, imbuindo o prato de um aroma subtil. O destaque do prato são os biscoitos finos e crocantes em formato de peixe. E o queijo duro complementa peixes e vegetais, ajudando a revelar plenamente o seu sabor natural. O resultado é uma salada saborosa e satisfatória que pode decorar a mesa com um esquema de cores vivas e um sabor excelente. Alternativamente, você pode cozinhar incrível.

Salada com bolachas e conservas - receita com foto.

Tempo de cozimento: 40 min.

Número de porções: 2



Ingredientes:

- bolachas em formato de peixe – 200 g;
- saury enlatado (em óleo ou suco próprio) – 1 lata;
- cenouras – 100 g;
- cebola – 100 g;
- alho – 3 dentes;
- queijo duro – 50 g;
- maionese – 150 g;
- óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu.;
- endro – ½ cacho (opcional);
- pimenta rosa - para decoração (opcional).

Receita passo a passo com fotos:

Lave as cenouras, descasque e rale num ralador grosso.

Descasque a cebola, enxágue e pique finamente.

Retire as cascas do alho e pique finamente. Você também pode passar o alho por uma prensa.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Adicione as cenouras e as cebolas e frite até ficarem macias, lembrando de mexer. Certifique-se de que os vegetais não queimem. Caso contrário, o sabor da salada ficará estragado e a aparência do prato não será atraente.

Adicione o alho à panela e continue cozinhando em fogo baixo por 2 minutos.
Deixe o conteúdo da panela esfriar completamente.




Escorra o líquido do pote de saury. Coloque os pedaços de peixe num prato e amasse-os com um garfo.

Rale o queijo num ralador com furos grandes.

Todos os produtos estão preparados, você pode começar a servir.

Para decorar a salada, pegue um prato branco e coloque uma argola de servir no centro. Comece a colocar a salada em camadas.

Coloque uma segunda camada de biscoitos.

Coloque cuidadosamente o sauro sobre as bolachas, pressionando levemente com uma colher.

Em seguida, adicione os legumes fritos (cenoura, cebola, alho). Compacte-o.

Coloque o queijo ralado por cima.

Remova o anel com cuidado. Coloque biscoitos ao redor da torre de alface.

A salada com saury enlatado e biscoitos está pronta. Você pode servir à mesa e presentear seus queridos convidados.

Se quiser deixar o prato mais elegante, coloque grãos de pimenta rosa sobre a camada de queijo. E ao redor da torre de salada, polvilhe um prato com endro picado e coloque biscoitos sobre ele. Resumindo, use sua imaginação!

Também recomendamos que você experimente.

Nota ao proprietário:

Se você não encontrar biscoitos em formato de peixe na loja, não se preocupe. Biscoitos de qualquer formato são bastante adequados para esta salada. A principal condição é que sejam finos e salgados.




O sauro enlatado pode ser substituído com sucesso pelo atum neste prato. A salada ficará ainda mais expressiva.

12.06.2016

Um biscoito é um biscoito seco, poroso e frágil, sem calorias extras. Poucas pessoas sabem que usar biscoitos sem açúcar em combinação com ingredientes simples pode fazer rapidamente uma maravilhosa salada em camadas. Este prato original tem um sabor delicado e incomum. Se você decorá-lo lindamente, obterá uma salada festiva em forma de bolo que surpreenderá agradavelmente seus convidados. O bolo de salada é um lanche brilhante, incomum e muito saboroso que será um bom complemento para qualquer festa festiva. Esses lanches são lindos para decorar e servir e podem combinar uma variedade de ingredientes e temperos. Eles podem ter formato redondo, quadrado ou encaracolado. Seguindo as nuances e segredos da culinária, você dominará facilmente a técnica simples de criar este prato saboroso e original.
● Sugerimos que leia Como ferver os ovos para que descasquem rapidamente.
● Para calcular o peso de um determinado produto, a Tabela Comparativa de Pesos e Medidas irá ajudá-lo.

Deixe que cozinhar se torne o seu passatempo favorito e um hobby maravilhoso!

Receita 1. Bolo de salada de peixe com biscoito

Esta salada lindamente decorada em forma de bolo irá decorar qualquer festa festiva com seu excelente sabor e apresentação original.

Ingredientes:

✵ biscoitos redondos (sem açúcar) - 28 unid.;
✵ conservas de peixe - 1 lata;
✵ ovos de galinha - 6 unid.;
✵ alho - 2 dentes;
✵ queijo (duro) ‒ 100-150 g;
✵ cebolinha verde - 1 cacho pequeno;
✵ maionese ‒ 150-200 g;
✵ tomate cereja ‒ 1 unid. Para decoração;
✵ azeitonas - para decoração;
✵ ervas frescas (salsa, endro) - para decoração.

Preparação

Ferva bem os ovos, deixe esfriar em água fria e descasque.
Separe as claras das gemas. Deixe as gemas para decorar, rale bem as claras e misture com a maionese.
1. Coloque as primeiras 7 peças em um prato redondo e plano. biscoitos. Deve haver o menor número possível de lacunas entre eles. E então vamos preparar a salada em camadas.
2. Coloque as claras e a maionese por cima das bolachas.
3. Então, novamente - uma camada de 7 peças. biscoitos levemente untados com maionese por cima.


4. Abra uma lata de peixe enlatado, escorra o líquido, amasse com um garfo, retirando as espinhas grandes e misture com um pouco de maionese. Coloque uma camada de peixe nas bolachas.
5. Pique a cebolinha finamente e cubra com ela a camada de peixe.
6. Coloque 7 cebolas verdes em uma camada. biscoitos.


7. Misture o queijo ralado com o alho picado, tempere com a maionese e coloque sobre os biscoitos.
8. Depois a última camada de biscoito.
9. Pincele a camada superior da salada e as laterais com maionese.


10. Polvilhe gemas bem raladas por cima.
Para deixar de molho, deixe o bolo de salada repousar por 2 horas em temperatura ambiente e depois mais 1 hora na geladeira. Você pode deixar na geladeira até o dia seguinte, mas sob filme.
11. Antes de servir, é aconselhável decorar o bolo de salada com elegância. Aqui já é uma questão de gosto. Você pode desenhar uma grade de maionese sobre as gemas. Coloque uma “flor” de tomate no centro e complemente com salsa ou endro e cachos de penas de cebolinha verde. Coloque as azeitonas cortadas sem caroço no meio da “flor” e em todo o perímetro.
12. A salada de peixe com croutons está pronta. Sirva na mesa - trate e coma com prazer!

● Qualquer conserva de peixe para salada é adequada: “Salmão rosa”, “Atum”, “Sauro em óleo”, etc.
● Em vez de peixe enlatado, você pode usar palitos de caranguejo.
● A camada de cebola verde pode ser substituída por pepino em conserva picado.
● Cuidado com a quantidade de maionese para que não fique muito seca ou muito líquida.
● Os biscoitos para o bolo de salada serão “salgados” ou “com cebola” ou “com queijo”. A receita pede 28 unidades. biscoitos redondos. Mas você também pode fazer com quadrados, então vai precisar de 32 ou 36 peças. biscoitos. O formato dos biscoitos não altera o sabor da salada.

Bom apetite e sensações deliciosas!

Receita 2. Salada de bolo "Netuno" com biscoitos

Se você está cansado de saladas e petiscos simples, então este delicado lanche será a opção ideal para diversificar sua mesa e deliciar sua família e convidados. Fácil e rápido de preparar, pode se tornar uma guloseima favorita e um prato obrigatório. Aqueles que gostam de experimentar podem usar com sucesso novos peixes enlatados a cada vez e também substituir o queijo macio da Filadélfia por queijo cottage simples. A oportunidade de ser criativo na decoração deste bolo fará as delícias dos amantes da apresentação original do prato.

Ingredientes:

✵ biscoitos quadrados (sem açúcar) - 1 pacote (24 unid.);
✵ conservas de peixe (salmão rosa, atum, sauro) - 1 lata (250 g);
✵ ovos de galinha - 5 unid.;
✵ alho - 3 dentes;
✵ queijo de pasta mole "Filadélfia" - 200 g;
✵ queijo duro - 100 g;
✵ maionese ‒ 200 g.

Preparação

1. Ferva bem os ovos, deixe esfriar em água fria e retire as cascas.
2. Para reabastecer combine o queijo Filadélfia, a maionese, o alho prensado e misture bem.


3. Para a primeira camada, pique os ovos cozidos e adicione 2 colheres de sopa. colheres de molho e misture tudo.
4. Coloque a primeira camada de 6 peças em uma travessa plana. biscoitos, aplique o recheio de ovo e distribua uniformemente.


5. Para a segunda camada, amasse o peixe enlatado com um garfo e misture com 2 colheres de sopa. colheres de molho.
6. Cubra o recheio de ovo com uma segunda camada de bolachas, aplique o recheio de peixe e distribua uniformemente.


7. Para a terceira camada, rale o queijo duro com lascas grossas e misture com 1 colher de sopa. molho de colher.
8. Cubra o recheio de peixe com uma terceira camada de bolachas, aplique o recheio de queijo e distribua uniformemente.

Nível de dificuldade: Fácil Tempo de cozimento: 30 minutos. Número de porções: 6

É muito mais fácil surpreender os convidados servindo uma salada feita com produtos que à primeira vista parecem incompatíveis. Mas nem todo mundo está pronto para ousar uma experiência tão ousada. No entanto, você pode mostrar seu talento culinário simplesmente adicionando outro ingrediente à combinação clássica. Por exemplo, nesta salada, um biscoito salgado é adicionado ao peixe, ovos e queijo, e seu sabor é transformado de forma irreconhecível.

Ingredientes:

• Biscoito salgado - 150-200 g
• Ovo - 4 peças
• Peixe enlatado - 1 lata
• Cebola verde - 1/2 cacho
• Queijo - 200 gr
• Alho - 1 dente
• Maionese -

Coloque uma camada de biscoitos em um prato raso, de tamanho um pouco menor que o próprio prato. Claro, se os biscoitos forem quadrados, o prato deverá ser o mesmo. Você pode precisar de um pouco mais ou menos de biscoitos.

Rale os ovos cozidos em um ralador grosso e misture com uma colher de sopa de maionese. Deixe 2 gemas do total para decorar o topo. Espalhe a mistura uniformemente sobre os biscoitos.




Adicione outra camada de biscoitos, como da primeira vez.




Para a próxima camada, abra qualquer peixe enlatado (sauro, salmão, sardinha, etc.). Escorra o líquido, amasse o peixe com um garfo, retirando as espinhas, e misture com uma colher de maionese. Coloque sobre biscoitos.




Polvilhe com cebolinha picada. Se não conseguir encontrar, você pode substituí-lo por uma pequena cabeça de cebola. Só é aconselhável marinar um pouco em vinagre ou regar com água fervente.




Coloque a penúltima camada de biscoitos. Rale o queijo duro em um ralador fino. Adicione um dente de alho picado e uma colher de maionese. Misture tudo bem. Espalhe em biscoitos.




Coloque a última camada de biscoitos. Unte com maionese e polvilhe com gemas raladas (previamente reservadas).




Decore com ervas e vegetais, se desejar. Deixe por 2 horas em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos uma hora. Durante esse tempo, o biscoito ficará encharcado e amolecido. Sirva fatiado como um bolo.

Uma salada interessante feita com ingredientes simples. Se você está cansado dos clones Olivier-Stolichny-Winter, experimente fazer este prato.

Não requer nenhum produto especial.
Para preparar a salada você vai precisar de:

300 gramas de biscoito salgado. retangular é melhor que redondo
1 lata de salmão rosa em lata. mas você pode usar outro salmão, atum ou sauro.
4 ovos cozidos
100 gramas de qualquer queijo duro
1 pequeno cacho de cebolinha
1 dente de alho
200 gramas de maionese

Em primeiro lugar, levamos algum tipo de suporte sólido para que o nosso bolo de salada não se desfaça ao ser movimentado. Pode ser uma tábua para cortar alimentos, ou uma caixa plástica descartável, veja o que é mais conveniente para você.

Eu fiz isso em uma caixa. É melhor fazer isso imediatamente no prato onde será servido o bolo de salada.

Coloque uma camada de biscoitos na base.

Espalhe bem com maionese. Você precisa de mais maionese do que para uma salada normal; ela vai absorver os biscoitos secos.

Rale bem o queijo e misture com os dentes de alho picados

Polvilhe esta mistura sobre a primeira camada de biscoitos revestidos com maionese.

Coloque uma segunda camada de biscoitos sobre o queijo

Também espalhamos maionese e polvilhamos com cebolinha picada.

Escorra o líquido do salmão rosa em lata, retire as espinhas, amasse o peixe, misture com um pouco de maionese e coloque sobre a cebola.

Adicione outra camada de biscoitos

Lubrifique com maionese e polvilhe com claras de ovo cozidas picadas (pode até ralar).

Cubra com maionese. A propósito, é conveniente fazer isso - coloque cerca de uma colher de chá de maionese em cada biscoito

E então nivele cuidadosamente o molho

Esta é a última camada, polvilhe com gemas raladas e coloque o prato em local isolado por várias horas para que o biscoito fique saturado de maionese.

Aliás, a ordem das camadas não precisa ser a mesma que indiquei. Você pode, por exemplo, colocar as claras primeiro.

O principal é transferir cada camada de recheio com um biscoito. Não há necessidade de adicionar sal; a maioria dos ingredientes já contém sal.

Este prato é cómodo porque pode ser preparado com antecedência, mesmo na véspera da refeição festiva. Depois de repousar, ficará ainda mais saboroso.

Somente por um longo período de tempo (mais de 2 a 3 horas) é necessário colocar a salada na geladeira para que ela não azeda inadvertidamente.

Esta salada é servida à mesa sem mexer, mas como um bolo. Coma da mesma forma que um bolo, cortando pedaços do tamanho desejado.

Esta salada distingue-se não só pela forma de apresentação, mas também pelo seu sabor invulgar e delicado. Todos que experimentaram ficaram satisfeitos.

Outras notícias sobre o tema:

alho 2 dentes;

ovo de galinha 6 peças;

queijo (é melhor escolher variedades duras) 120 g;

cebola verde 6 penas;

maionese meio copo;

para decorar o prato acabado:

azeitonas 4 peças;

tomate cereja 2 peças;

ervas frescas 1 cacho pequeno.

O original bolo de salada com bolachas salgadas tem um sabor delicado e inusitado. Experimente preparar um bolo de salada com bolachas salgadas para a sua mesa festiva, os seus convidados ficarão agradavelmente surpreendidos com o seu aspecto e sabor.

• Coloque cuidadosamente uma camada de biscoitos salgados redondos em um prato plano. Ferva bem os ovos de galinha, acrescente água fria e retire as cascas. Rale as claras no ralador mais fino e misture com a maionese. Coloque as claras em cima de uma camada de bolachas salgadas. Coloque uma camada de biscoitos em um prato plano.

• Coloque os biscoitos sobre as claras. Abra as conservas de peixe, escorra o caldo e coloque o peixe num prato. Amasse bem o peixe enlatado com um garfo, retire as espinhas grandes do peixe e misture com maionese desnatada. Coloque o peixe por cima dos biscoitos salgados. Lave as penas da cebolinha e pique finamente. Polvilhe a camada de peixe com cebolinha picada.

• Coloque outra camada de biscoitos salgados. Passe o queijo num ralador fino, misture com o alho picado e a maionese. Espalhe a mistura de queijo nas bolachas. Coloque uma camada de biscoitos salgados por cima.

• Molhe generosamente a camada superior da salada com maionese e polvilhe com gemas raladas.

• Coloque o bolo de salada pronto com biscoitos salgados na geladeira por algumas horas.

• Antes de servir, decore o bolo de salada com biscoitos salgados de forma original com rodelas de tomate cereja, rodelas de azeitona e raminhos de ervas frescas.

Bolo De Salada Com Biscoitos

28 peças. biscoitos redondos salgados
200 gramas de saury enlatado
3-4 ovos de galinha
150 gramas de queijo duro
1 cebola
100-150 gramas de maionese
2 dentes de alho

Como fazer Bolo de Salada com Biscoitos

1. Escorra o óleo de um pote de sauro enlatado. Retire as espinhas do peixe e amasse com um garfo.

Pique a cebola finamente (usei vermelha) e junte ao peixe.

2. Em seguida adicione 1 colher de sopa de maionese e misture bem. Ferva os ovos de galinha, descasque-os, corte-os em cubos, deixe 2 gemas para decorar.

3. Adicione 1 colher de sopa de maionese aos ovos e misture bem. Rale o queijo em um ralador médio, acrescente o alho picado, a maionese e misture tudo.

4. Agora você precisa dispor a salada em camadas em forma de flor na seguinte sequência: bolacha, camada de queijo, bolacha, camada de ovo, bolacha, camada de peixe e finalizar novamente com uma camada de bolacha.

5. Unte a superfície do bolo com maionese. Rale as gemas e polvilhe sobre o bolo.

Decore como desejar, mas usei cebola e salsinha. Deixe o bolo de salada de molho por 30-40 minutos.

Bolo De Salada Com Biscoitos

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Bolo de biscoito

Os biscoitos são pequenos biscoitos salgados que são consumidos puros ou servidos com chá. Embora! Poucas pessoas sabem que com essas mesmas bolachas se pode fazer um bolo bastante saboroso, com um pouco de queijo.

Mesmo olhando para o fato de que isso bolo de biscoitoÉ muito fácil de preparar; se você decorá-lo lindamente, você ganha um lanche que pode ser servido em uma mesa festiva e até no Ano Novo.

Ingredientes para fazer bolo de biscoito:

1. Biscoito sem açúcar 300 gramas ou 2 pacotes.
2. Conservas de peixe no próprio suco (salmão rosa, sardinha ou sauro) 1 lata.
3. Champignons frescos 200 gramas.
4. Ovos de galinha 2-3 peças.
5. Queijo duro ou processado 100–120 gramas.
6. Cebola 1 peça.
7. Cebolinha 50–80 gramas.
8. Alho 2-3 dentes.
9. Maionese 67% 1 embalagem.
10. Óleo vegetal (azeitona ou girassol) a gosto.

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Inventário:

Tábua de madeira, Faca afiada, Garfo, Prato fundo, Tesoura de cozinha, Ralador, Prato plano, Frigideira pequena, Caneca esmaltada para ovos cozidos, Espátula giratória de madeira, Toalhas de papel, Fogão de cozinha, Geladeira, Saco plástico ou filme plástico, Prato de servir (plano)

Fazendo bolo de biscoito:

Passo 1: pegue os cogumelos e as cebolas.

Vamos começar a preparar o nosso bolo com cogumelos. Pegamos champignon frescos, limpamos bem a sujeira e enxaguamos bem em água corrente.

Depois devem ser secos um pouco em papel toalha e cortados em pequenos pedaços. Quando os champignon estiverem prontos para fritar, pegue a cebola. Descascamos a casca da cebola, lavamos e cortamos finamente numa tábua.

Pegue uma frigideira pequena e despeje 1-2 salas de jantar colheres de óleo vegetal (azeitona para fritar ou girassol) e leve ao fogo alto. Agora descarregamos as cebolas junto com os cogumelos em uma frigideira aquecida com óleo vegetal e fritamos tudo em fogo médio até que os cogumelos estejam totalmente cozidos. Este processo não levará mais do que 6-9 minutos.

Enquanto frita, mexa constantemente tudo na frigideira com uma espátula para virar para que os cogumelos e as cebolas não queimem, mas fiquem bem fritos dos dois lados.

Passo 2: esmague o peixe, modo cebola e misture.

A seguir abra a lata de peixe, eu comi uma sardinha, coloque todo o seu conteúdo em um prato fundo sem líquido, você pode escorrer o líquido direto da lata assim que abrir, e depois amasse a comida enlatada no prato com um garfo o mais completamente possível. Lave um cacho de cebolinha, corte a cabeça com raízes, lave bem em água corrente e seque em papel toalha.

Em seguida, pique-o finamente em uma tábua. Você pode cortá-la como uma faca afiada ou pegar uma tesoura de cozinha e picar a cebola finamente com ela. Coloque um ralador em um prato raso e rale o queijo.

Isso é feito para evitar que o queijo caia na mesa. Em seguida, o queijo ralado deve ser misturado com o alho previamente picado e barrado com maionese.

Se você não suporta alho, então, em princípio, não é necessário adicioná-lo.

Passo 3: Ferva e rale os ovos.

Vamos pegar 2-3 ovos de galinha e uma espaçosa caneca esmaltada. Coloque os ovos em uma caneca, despeje água fria e adormeça 1-2 colheres de chá sal e 1 colher de chá vinagre, se disponível. Colocamos tudo isso em fogo alto e quando a água da caneca ferver, aumentamos o fogo para moderado e cozinhamos os ovos 10-12 minutos.

Adicionamos sal e vinagre para que durante o cozimento os ovos não quebrassem. Quando os ovos estiverem cozidos, coloque-os diretamente em uma caneca sob água fria corrente e espere 2-3 minutos, para que esfriem completamente, descasque-os e rale-os.

Aconselho deixar parte e de preferência uma parte grande para decorar o bolo.

Passo 4: Monte o bolo.

Pegue sua travessa favorita. Coloque um biscoito no fundo o mais firmemente possível. Por cima da camada de biscoito fazemos uma grade de maionese e polvilhamos a maionese com ovos ralados.

A próxima camada será um biscoito, coloque o peixe enlatado por cima, polvilhe tudo com cebolinha e maionese, depois coloque o biscoito novamente, coloque os cogumelos e a cebola por cima do biscoito, cubra tudo novamente com maionese. A próxima camada será novamente um biscoito, novamente despejamos maionese em forma de malha, sobre a qual colocamos o queijo, novamente despejamos tudo com maionese, depois colocamos outra camada de biscoitos, que novamente despejamos com uma malha de maionese e agora polvilhamos tudo com gema ralada.

Aliás, você pode fazer a camada superior não só com a gema. Você pode simplesmente polvilhar o topo com gema ralada junto com a clara.

Passo 5: Sirva o bolo de biscoito.

Quando o nosso bolo estiver quase pronto, você pode, opcionalmente, quebrar vários biscoitos o mais fino possível, que depois misturar com o resto do queijo ralado, untar cuidadosamente as laterais do bolo com maionese e polvilhar com esta mistura. O bolo está pronto, você pode colocar na geladeira para deixar de molho 2 horas ao menos. Claro, o ideal é colocar o bolo de molho 12 horas. então ficará tão bem encharcado que o biscoito ficará invisível.

Isso vai intrigar quem vai comê-lo pela primeira vez, pois por muito tempo não conseguirão descobrir do que é feito esse bolo. Após a imersão, você pode servi-lo com segurança na mesa.

Bom apetite!

- O melhor é fazer este bolo um dia antes de servir. Então não só ficará bem encharcado, mas ficará tão macio que derreterá na boca.

- ao colocar o bolo na geladeira para demolhar, não esqueça de cobri-lo com filme plástico ou saco para que não absorva odores estranhos.

- você pode facilmente cortar o bolo em pedaços bem pequenos, mas uniformes. Então tudo o que você precisa fazer é enfiar lindos espetos ou palitos de madeira neles - e aqui você tem lindos canapés em camadas para sua festa de Natal.

- você também pode decorar como quiser, seja simplesmente com verduras picadas, tols e rodelas de pepino, ou com rodelas de tomate, ou apenas com azeitonas, etc.

— aliás, esse bolo não pode ser feito só com conservas de peixe. Você pode cozinhá-lo como faria com qualquer carne picada frita ou apenas com cogumelos.

Salada com cogumelos e conservas de peixe

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Ingredientes:

• biscoito salgado redondo – 400 g
• atum em óleo – 1 unid.
• queijo duro – 150 g
• ovos – 5 unid.
• alho – 4 dentes
• maionese – 50 g
• cebolinha – 1 cacho

Pegue um prato redondo e plano e coloque sobre ele uma camada de biscoitos (1/4 da quantidade total), unte levemente com maionese light. Em seguida, adicione os ovos ralados e depois os biscoitos novamente. A próxima camada é de atum, previamente amassado com um garfo. Fazemos uma malha de maionese, polvilhamos com cebolinha picada e colocamos novamente os biscoitos. Em seguida, adicione o queijo ralado misturado com alho amassado e maionese. Polvilhe com biscoitos triturados e decore com cebolinha. É aconselhável deixar a salada repousar várias horas na geladeira antes de servir.

Salada com frutos do mar e biscoitos

Ingredientes:

• salmão ou truta levemente salgado – 200 g
• camarão – 250 g
• tomate – 1 unid.
• limão - ? PC.
• ovos – 3 unid.
• azeitonas – 1 frasco
• biscoitos salgados – 200 g
• queijo – 100g
• iogurte – 200 g

Corte os camarões cozidos e as azeitonas ao meio, o peixe em rodelas finas, os ovos e o queijo em três num ralador grosso. Coloque um terço das bolachas no prato, unte levemente com iogurte e, em seguida, espalhe uma camada de peixe vermelho, azeitonas e bolachas. Depois vêm os ovos ralados, untados com iogurte, camarão e queijo. Coloque a última camada de biscoito, unte com iogurte e decore com rodelas de tomate e rodelas de limão.

Salada com Lulas e Cogumelos

Ingredientes:

• lula – 400 g
• queijo processado – 200 g
• endro – 1 cacho
• cebola – 1 unid.
• champignon - -200 g
• queijo duro – 150 g
• alho – 4 dentes
• biscoitos – 21 unid.
• maionese – 3-4 colheres de sopa. colheres

Para esta salada fazemos três recheios diferentes. Primeiro ferva as lulas e passe-as no espremedor de alho ou no liquidificador junto com metade do queijo derretido e o endro. O segundo recheio consiste em cogumelos fritos com cebola picada. O terceiro recheio inclui queijo ralado, maionese e alho espremido na prensa. Colocamos 7 bolachas em círculo no prato, cobrimos com maionese e o primeiro recheio, cobrimos com mais 7 bolachas, sobre as quais colocamos cogumelos. Cubra com os biscoitos restantes e a mistura de queijo.

Ingredientes:

• berinjelas – 2 unid.
• pimentão – 1 unid.
• biscoito – 100 g
• tomates – 3 unid.
• queijo – 50g
• cebola roxa – 1 unid.
• alho – 2 dentes
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. colheres
• maionese – 70 g
• pimenta e sal - uma pitada
• endro – 30 g

Corte as berinjelas em rodelas e frite até dourar, depois corte em tiras. Corte a cebola e o tomate em meias argolas finas e o pimentão em cubos ou tiras. Rale o alho e o queijo, acrescente um pouco de endro picado e tempere com a maionese. Coloque as berinjelas na primeira camada, depois o molho e a maior parte das bolachas. Em seguida vem uma mistura dos vegetais restantes, regada com molho. Decore com biscoitos triturados e decore com endro.

Salada de frango com biscoitos

Ingredientes:

• peito de frango – 1 unid.
• biscoito salgado com sabor de cebola – 200 g
• tomate cereja amarelo e vermelho – 200 g
• cebolinha – 30 g
• maionese de alho – 50 g
• queijo duro – 50 g

Cortamos o peito de frango bem fininho, colocamos no prato como primeira camada e untamos com maionese. Bata o biscoito e coloque por cima do frango, unte levemente com maionese e coloque o queijo ralado por cima. A próxima camada é de tomates multicoloridos cortados ao meio. Decore a salada com cebolinha picada.

Salada com biscoitos de queijo

Ingredientes:

• parmesão ralado – 100 g
• queijo de cabra ou feta – 150 g
• rúcula – 100 g
• maçãs vermelhas – 2 unid.
• azeite – 15ml
• molho balsâmico - 1 colher de sopa. colher

Faça pães achatados com parmesão ralado e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Coloque a rúcula em uma saladeira, depois o queijo de cabra e as fatias finas de maçã. Regue tudo com azeite misturado com molho balsâmico e polvilhe com as nossas bolachas de queijo trituradas.

Salada rápida de legumes com biscoitos

Ingredientes:

• biscoito salgado pequeno – 150-200 g
• tomates – 2 unid.
• ervilhas enlatadas - 3 colheres de sopa. colheres
• queijo duro – 150 g
• nozes – 50-70 g
• alho – 3 dentes
• maionese – 100 g

Faça maionese de alho: misture a maionese normal com o alho picado. Misture biscoitos, deixando alguns para decoração. Por cima dos biscoitos colocamos queijo ralado no ralador mais fino, polvilhe com nozes picadas, frito em frigideira seca. Depois disso, adicione o tomate picado e faça uma malha de maionese. Decore a salada com ervilhas e os restantes biscoitos.

Salada picante com biscoitos

Ingredientes:

• biscoitos – 10-12 unidades.
• cenouras – 1 unid.
• aipo – 2 unid.
• salsa – 1 cacho
• queijo processado – 100 g
• mostarda – 2 colheres de chá
• Cebola vermelha - ? PC.
• maionese – 2 colheres de sopa. colheres
• pimenta e sal - uma pitada

Rale as cenouras e o queijo derretido, acrescente o aipo picado, a cebola e a salsa. Adicione os biscoitos triturados e tempere com o molho de maionese e mostarda.

Salada "Violeta"

Ingredientes:

• rabanetes – 5-7 unid.
• espinafre – 50 g
• frango defumado – 300 g
• biscoito salgado redondo – 100-200 g
• Cenouras coreanas – 200 g
• ameixas – 1 xícara
• pepinos – 2 unid.
• champignon – 300 g
• maionese – 100 g

Corte as ameixas, o frango defumado e os pepinos em tiras pequenas. Frite os cogumelos em óleo, faça cenouras coreanas. Para economizar tempo, você também pode usar um comprado em loja. Espalhamos a salada em círculo nesta ordem, untando cada camada com uma malha de maionese light. Primeiro vem o frango, depois as ameixas, os cogumelos, as cenouras coreanas e os pepinos. Forramos as laterais da salada com biscoitos, fazemos flores de rabanete e folhas de espinafre.

Ingredientes:

• carne de caranguejo – 300 g
• biscoitos com sabor de cebola – 200 g
• pepinos em conserva – 2 unid.
• cebola – 1 unid.
• arroz – 100g
• salsa – 10 g
• maionese – 70 g

Primeiro, ferva o arroz, acrescente pepino picado, cebola e carne de caranguejo. Misture tudo com maionese e coloque sobre as bolachas. Fazemos isso várias vezes, decoramos a camada superior com salsa.

Salada folhada com cavala defumada

Ingredientes:

• cavala defumada – 1 unid.
• biscoito salgado redondo – 200-250 g
• pepinos em conserva – 2 unid.
• ovos – 5 unid.
• queijo – 200 g
• alho – 1 cabeça
• azeitonas – 1 frasco
• maionese – 100 g
• salsa – 50 g

Primeiro fazemos um curativo, que lubrificaremos todas as camadas. Para isso, pique a salsa, pique o alho e misture com a maionese. Corte a cavala fumada em cubos e divida em 2 partes. Coloque 1/2 bolacha em um prato, coloque o peixe e espalhe uma fina camada de maionese. Em seguida, adicione os ovos ralados e os pepinos. Depois, novamente biscoitos, peixe, molho, queijo e azeitonas. Decore com raminhos de salsa.

Salada com Fígado de Bacalhau e Bolachas

Ingredientes:

• fígado de bacalhau – 1 frasco
• batatas – 3 unid.
• biscoito salgado – 6 unid.
• kiwi – 2 unid.
• maionese – 3 colheres de sopa. colheres
• cenouras – 2 unid.
• queijo duro – 150 g

Rale as batatas cozidas, as cenouras e o queijo em recipientes separados. Moa as bolachas e amasse o fígado de bacalhau com um garfo. Fazemos o seguinte molho: bata o kiwi com a maionese no liquidificador. Coloque em um prato em camadas, pincelando cada camada com molho verde. Primeiro as batatas, depois as bolachas, o fígado de bacalhau, a cenoura e o queijo.

Ingredientes:

• biscoito salgado – 1 pacote
• linguiça crua defumada – 200 g
• queijo salsicha – 150 g
• cebola roxa – 1 unid.
• maionese – 3 colheres de sopa. colheres
• creme de leite – 1 colher de sopa. colher
• grãos de mostarda - 1 colher de sopa. colher
• verduras – 3-4 raminhos

Prepare o molho para salada: misture a maionese com a mostarda e o creme de leite. Corte a linguiça e o queijo em tiras, corte a cebola em meias argolas e parta a bolacha em vários pedaços. Misture tudo e decore com raminhos de folhas verdes.

Salada ensolarada com biscoitos

Ingredientes:

• filé de frango defumado – 500 g
• cenouras cozidas –? PC.
• milho enlatado – 200 g
• Repolho chinês – 200 g
• queijo duro – 100 g
• cogumelos em conserva – 30 g
• biscoitos salgados pequenos – 200 g
• maionese – 1 colher de sopa. colher
• mostarda – 1 colher de chá

Rale o repolho chinês, corte a cenoura, o queijo e o filé defumado em cubos, acrescente os biscoitos, os cogumelos em conserva e o milho. Misture tudo com mostarda e maionese, polvilhe com queijo ralado.

Salada com salmão defumado

Ingredientes:

• salmão defumado – 200 g
• folhas de alface – 100 g
• queijo cremoso macio – 200 g
• cebola para salada – 1 un.
• pepinos frescos – 2 unid.
• ovos – 3 unid.
• biscoito – 50 g
• maionese – 2 colheres de sopa. colheres

Corte o peixe em pedaços finos, divida em 2 partes. Coloque as folhas de alface no prato, depois o peixe, unte com cream cheese, depois a cebola picadinha e os biscoitos, depois novamente o cream cheese e a metade restante do peixe. Cobrimos com pepinos picados e untados com maionese. Polvilhe com ovos ralados. No meio da salada fazemos uma roseta de peixe.

Salada italiana com biscoitos

Ingredientes:

• biscoito salgado pequeno – 100 g
• tomates – 2 unid.
• pepinos – 2 unid.
• cebola roxa – 1 unid.
• manjericão – 1 cacho
• azeite – 1 colher de sopa. colher
• vinagre de vinho tinto - 1 colher de sopa. colher

Corte todos os vegetais em rodelas finas, coloque o vinagre e o azeite e polvilhe a salada italiana com biscoitos.

Biscoito em camadas e salada de frutos do mar

Ingredientes:

• camarão – 100 g
• palitos de caranguejo – 100 g
• peixe salgado vermelho – 100 g
• wasabi – ? colheres de chá
• maionese – 2 colheres de sopa. colheres
• azeite – 1 colher de sopa. colher
• biscoito – 200 g
• alcaparras – 2 colheres de sopa. colheres
• azeitonas – 50 g

Pique finamente os palitos de caranguejo e os camarões. Colocamos em metade das bolachas e regamos com o molho que preparamos com manteiga, wasabi e maionese. Coloque as alcaparras e outra camada de biscoitos por cima. Em seguida vem o peixe, o molho e as azeitonas.