Salada de mexilhões e camarões. Uma salada simples e deliciosa de lula e mexilhão “Feliz Aniversário!” Salada de mexilhão com receita de lula

Para preparar uma salada com mexilhões e lulas é necessário levar: mexilhões frescos congelados - 500 g; lula fresca congelada - 600-700 g; pimentão - 1 unid.; cebolas - 2 peças; vinagre de mesa - 4 colheres de sopa; água fervida - 1 copo; vegetal ou azeite - 5 colheres de sopa; açúcar, sal; camarão rei - 3 unid. (Para...

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Não é à toa que os coreanos, japoneses e outros povos que há muito vivem dos frutos do mar como principal componente de sua dieta vivem mais e se sentem mais saudáveis. A carne do mar é uma proteína completa e com poucas calorias. Ou seja, benefícios e um mínimo de calorias.

Vários pratos são preparados com frutos do mar. A culinária dos povos que consomem constantemente carne do mar vai nos enriquecendo gradativamente com novas receitas. Mas as saladas são especialmente populares entre nós - são fáceis de preparar e o sabor é tão variado!.. Afinal, os frutos do mar combinam bem entre si, criando verdadeiros coquetéis de sabor, assim como com vegetais e até algumas frutas (maçãs). ). Oferecemos diversas receitas de saladas simples e não tão simples que você e seus convidados certamente irão gostar.

A proteína dos frutos do mar, ao contrário de todos os outros tipos, é totalmente absorvida, 100%, e fornece ao nosso corpo muitas substâncias úteis. A carne bovina, por exemplo, é apenas 79% digerível. Além disso, a proteína dos habitantes marinhos contém substâncias biologicamente ativas úteis.

Como preparar salada de mexilhão e lula - 15 variedades

Prepare os seguintes produtos para uso:

• pequena cabeça de brócolis
• 2 lulas médias
• 1 pacote mexilhões em óleo
• 1 pepino
• cebolas verdes
• saco de arroz (misturado com arroz selvagem)
• molho: mostarda, rast. óleo, molho de soja

Veja como esta salada é preparada

1. Escalde os brócolis por 1-2 minutos, após esfriar, separe em florzinhas individuais.
2. Não há necessidade de cozinhar a lula - basta despejar água fervente sobre ela.
3. Cozinhe o arroz. Para separar os grãos de arroz (ficam melhor na salada), você pode enxaguá-los com água fria em uma peneira.
4. Pique tudo (pepino, lula, cebolinha).
5. Misture e tempere. Adicione mostarda, óleo (de preferência arroz) e molho de soja ao molho. Esse molho vai dar um toque picante à salada, mas se quiser, pode temperar com maionese comum - também fica uma delícia.

Salada coquetel de frutos do mar - lula, mexilhões, camarão, polvo

Uma salada muito simples, pelo facto de todos os ingredientes já estarem reunidos, só falta cozinhá-la (neste caso fritar numa frigideira) e temperar com um molho delicioso.

O que você vai precisar:

• coquetel do mar - 1 kg (lula, mexilhão, camarão, polvo)
• alho
• folha de louro algumas folhas
• óleo vegetal (de preferência azeite)
• pimenta preta e vermelha, sal
• óleo vegetal para fritar.

A receita descreve detalhadamente cada passo para deixar a salada verdadeiramente deliciosa.

Prepare os frutos do mar necessários (podem ser variados):

• mexilhões (mais polvo) - 200-300 g
• Lula – 200-300 g
• um pepino fresco
• um ovo
• maionese, sal, ervas, alface - a gosto

Vamos começar a cozinhar

1. Simplesmente despeje água fervente sobre as lulas (se forem pequenas) ou ferva por alguns minutos e enxágue. Livre-se dos filmes.
2. Madias cozinham um pouco mais - cerca de 5 minutos.
3. Ferva e corte os ovos.
4. Pique também a salsa (finamente) e os pepinos.
5. Basta rasgar a salada em pedaços.
6. Adicione as lulas cortadas em tiras finas à salada.
7. Tempere tudo com maionese.

Desfrute de uma salada de marisco extremamente saudável que lhe dará força e enriquecerá o seu corpo com nutrientes.

Muito fofinho, muito leve e ao mesmo tempo muito nutritivo!!! Em termos de valor proteico, os mexilhões não são de forma alguma inferiores à carne, o pepino acrescenta leveza primaveril e as cebolas tornam a salada picante...

O que você precisa estocar:

• mexilhões - 300 g,
• uma cebola,
• dois pepinos,
• maionese e especiarias.

O vídeo a seguir contará detalhadamente como a salada é preparada.

Os produtos necessários para esta salada são:

• Lulas congeladas – 800 g
• Mexilhões também congelados - 400 g
• Pimentão (vermelho) - 1 un.
• Mostarda (francesa) - 1 colher de sopa. eu.
• Vinho (variedade branca semidoce) – 200 ml
• Açúcar - 1 colher de chá.
• Pimenta preta (moída) - 1/4 colher de chá.
• Vinagre (balsâmico) - 1 colher de sopa. eu.
• Manjericão (seco) - 0,5 colher de chá.
• Endro (fresco, picado) - 1 colher de sopa. eu.
• Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.Água - 100 g
• Azeite – 100ml
• Alho - 4 dentes.
• Gergelim - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal (a gosto)
• Folha de louro - 2 peças

Cozinhar pode parecer difícil, mas provavelmente todos os processos lhe são familiares e não apresentam dificuldades.

1. Limpe, lave e seque as lulas. Corte em tiras longas e finas.
2. Corte o pimentão em cubos pequenos
3. Prepare mexilhões como lulas.
4. Pegue uma frigideira e despeje o vinho e um pouco de água, adicione um pouco de sal e uma folha de louro. Nesta mistura, primeiro leve o pimentão para ferver.
5. Depois de ferver, você pode colocar frutos do mar na mesma frigideira. Esta mistura deve cozinhar por cerca de 10 minutos.
6. Enquanto a frigideira está em fogo baixo, você tem tempo de fazer a marinada que usaremos para temperar a salada.
7. Misture a mostarda com o azeite, acrescente o vinagre, as especiarias, o suco de limão, o alho e um pouco de manjericão. Traga para uma massa homogênea.
8. Transfira tudo o que estava na frigideira para uma peneira e misture com a marinada preparada.
9. Quando a salada ainda quente esfriar, você pode servi-la à mesa, depois de adicionar o gergelim e misturar tudo novamente.

Para isso precisaremos de:

• Misto de frutos do mar (polvo, camarão, mexilhões).
• Lula.
• Tomate cereja.
• Abacate.
• Pepino.
• Folhas de alface.
• Sal, creme de leite ou maionese, limão.

Se os frutos do mar estiverem congelados, será necessário descongelá-los primeiro (cuide disso com antecedência).
Para evitar que o abacate mude de cor durante o cozimento (não escureça), polvilhe-o com suco de limão.

Assista ao vídeo todo o processo de trabalho com ingredientes de salada com mais detalhes...

O que precisamos para esta salada:

• língua de porco - uma pequena é suficiente,
• presunto - 200 g,
• Lula - 2 peças,
• mexilhões - 200 g,
• camarão - 200,
• cebolas em conserva,
• tomates,
• maionese.

Método de preparação deste prato

1. Lulas, mexilhões e camarões podem ser fervidos em um recipiente com água. Mas é preciso lembrar que eles cozinham em horários diferentes. Então, coloque primeiro os mexilhões, depois os camarões e depois de 3 minutos as lulas. E depois de mais alguns minutos você pode jogar tudo fora e enxaguar.
2. Picles de cebola com vinagre; normal, maçã ou qualquer outro serve.
3. Os tomates apenas realçam o sabor dos frutos do mar, por isso vamos colocá-los em um prato, mas separadamente da salada. Eles também serão uma boa decoração para isso.
4. A salada é temperada com maionese. A azeitona parece ser mais adequada ao paladar, mas ficaria deliciosa com qualquer outra também.

Salada exclusiva "San Tori" de peixes e frutos do mar com legumes

Esta salada vai exigir muitos ingredientes, mas o resultado é um sabor requintado, incomparável com qualquer outra coisa. No geral, vale a pena. A salada é nutritiva e muito saudável, pois contém vegetais, 6 tipos de frutos do mar, 3 tipos de algas. E o molho de nozes e as sementes de gergelim o tornarão mais satisfatório.

Aqui está a lista completa de produtos com os quais você terá que trabalhar:

Frutos do mar:

• Lula tubular -40 g
• Choco -50 g
• Mexilhões -30 g
• Camarão -45g
• Salmão -30g
• Polvo -50 g

Algas marinhas:

• Alga Kaiso -10 g
• Alga Nori -2 ​​g
• Algas Spirulina -30 g

Legumes, nozes e verduras:

• Pepinos -20g
• Rabanete branco - 30 g
• Salada Lollo Biondo -40 g
• Pimentão -20 g
• Cenouras -20g
• Tomates -30g
• Molho de caju (noz) -75 g
• Sementes de gergelim - 3 g
• Óleo vegetal -40g

O método de cozimento é o seguinte:

A salada pode parecer difícil de preparar, mas na verdade não há nada de complicado nisso. Convidamos você a verificar isso assistindo ao vídeo.

Mexilhões combinam bem com outros frutos do mar. Uma característica especial desta salada será o uso de maçã agridoce - isso adicionará mais entusiasmo ao sabor mais neutro dos frutos do mar.Esta salada pode ser temperada com maionese (para quem gosta de nutrição) ou creme de leite.

Você precisará dos seguintes produtos:

• 300 g de mexilhões frescos e camarões,
• duas maçãs agridoces,
• maionese para temperar (ou creme de leite),
• manteiga e sementes de gergelim.

É assim que vamos preparar esta salada

1. Vamos começar com frutos do mar - vamos cozinhar o camarão (3-4 minutos em água fervente) e fritar os mexilhões (5-7 minutos) em uma frigideira com um pouco de óleo. Quando os camarões esfriarem, retire-os da casca. Corte as maçãs (sem casca e sem caroço) em rodelas.
2. Agora combinamos os produtos preparados, experimentamos qual salada ficou com sal (adicione um pouco de sal se necessário), adicione o molho (se você escolheu creme de leite, provavelmente terá que adicionar um pouco de sal à salada). É aconselhável deixar a salada fermentar um pouco e, antes de servir, guarnecer com uma pitada de sementes de gergelim branco. Você vai conseguir uma salada branca como a neve, linda e saborosa, e sobre uma cama de alface verde ficará ainda melhor.

Abasteça-se destes produtos:

• lula - 120 g,
• dois ovos,
• uma maçã,
• dois pepinos,
• uma cebola,
• creme de leite, sal, ervas para temperar.

Todo o processo é mostrado detalhadamente no vídeo. Aproveite para assistir.

Outra opção de salada protéica é uma mistura de diversos frutos do mar. Para prepará-lo você precisará de lulas, mexilhões e camarões. Esta salada vai bem com vinhos brancos secos e não é um prato adicional, mas sim independente. É sabido que não existe prato mais satisfatório do que frutos do mar compostos por apenas uma proteína.

Prepare os seguintes alimentos:

• lula - 2 carcaças,
• mexilhões enlatados - 1 lata (350 gramas),
• camarão - 300 gramas,
• ovo de galinha - 2 peças,
• maionese para temperar,
• tempero fresco.

Um pouco sobre culinária

Não há vegetais nesta salada; a nota do mar é boa demais para estragá-la. A menos que as algas marinhas possam combinar com todos os outros ingredientes.

1. Primeiro faremos todas as operações preparatórias com os frutos do mar: ferva as lulas, descascadas da película (literalmente por alguns minutos em água fervente) e corte em tiras, frite os mexilhões.
2. Você provavelmente não precisa me dizer como ferver os ovos - certifique-se de resfriá-los em água para que sejam fáceis de descascar.
3. Despeje o suco de uma lata de mexilhões se estiver usando comida enlatada.
4. Pique o endro.
5. Combine tudo, tempere e leve à geladeira o tempo que tiver.

Algumas dicas:

• Adicione uma folha de alface verde à salada de mexilhão.
• Os tomates são sempre e incondicionalmente adequados para mexilhões (lembre-se)))
• Em vez de maionese, você pode usar azeite com vinagre balsâmico - também fica uma delícia.

Você precisa ter os seguintes suprimentos:

• bando de aipo,
• um pimentão,
• cabeça de alho,
• mexilhões - 200 g,
• amendoim, açúcar, molho de soja - todos 100 g.

É melhor ver como prepará-lo com seus próprios olhos no vídeo.

A primavera não é apenas calor e bom humor, mas também o cheiro das flores e, claro, o sabor dos primeiros pepinos. Este é exatamente o tipo de salada primavera com cheiro fresco que sugerimos que você prepare.

Você precisará de:

• mexilhões - 300 gramas,
• dois pepinos frescos,
• azeitonas - 100 g,
• maionese e manteiga, sal se necessário.

Vamos começar a preparar esta salada primavera.

Coloque os mexilhões bem lavados numa frigideira quente durante alguns minutos, não se esqueça de mexer. Corte o pepino em cubos, após retirar a casca. Precisaremos das azeitonas cortadas em quartos. Se os mexilhões esfriarem, você pode combinar tudo e temperar com maionese.

Seus convidados ainda não chegaram? Incrível! Isso significa que a salada terá tempo de fermentar na geladeira e atingir o pico de “delícia”.

Uma salada muito simples e saborosa, com alto teor de proteínas e também nutritiva - 140 calorias por 100 g do prato acabado.

Para a salada você precisa de:

• lula - 600 g,
• 2 cebolas médias que vamos conservar
• 4 ovos,
• maionese, sal e pimenta a gosto.

Marinada de cebola: Para 100 g de água, tome 1 e 2 colheres de sopa de açúcar e vinagre. respectivamente.

Você pode ver com mais detalhes como é preparado o coquetel de salada de lula no vídeo abaixo.

Salada com mexilhões “Proteína”

Você sabia que nosso corpo definitivamente precisa de proteína? E se for proteína de ovo e proteína de frutos do mar, os benefícios dessa combinação aumentam significativamente. Além disso, a salada com mexilhões em conserva e ovos fica muito saborosa e com certeza vai agradar tanto a você quanto a quem a servir. A sua grande vantagem é que fica preparado em cerca de 10 minutos. O principal é ter os produtos certos em casa.

Acompanha bem queijos, vegetais diversos, ervas e até frutas. São inúmeras as saladas com estes ingredientes, todas saborosas e originais à sua maneira. Entre as receitas a seguir, cada um pode escolher uma salada de camarão e mexilhão ao seu gosto.

Ingredientes:

• camarões grandes – 400 g
• mexilhões – 400 g
• cebola para salada vermelha – 1 unid.
• vinho branco seco – 200 ml
• pepinos – 2 unid.
• ovos – 4-5 unidades.
• limão – 0,5 unid.
• folhas de alface – 200 g
• sal, pimenta, louro
• maionese – 100 g
• verdes-10 g

Para esta salada é aconselhável levar camarões e mexilhões frescos, não congelados. Despeje o vinho branco em uma frigideira, acrescente os temperos e espere ferver. Coloque os frutos do mar e cozinhe por 3 minutos. Coloque-os em uma tigela e deixe esfriar.

Cortamos a cebola em cubinhos bem pequenos e os pepinos em tiras. Ferva os ovos e triture-os no processador de alimentos. Coloque todos os ingredientes sobre folhas de alface, regue com a maionese e decore com rodelas finas de limão e ervas picadas.

Salada de Camarão com Mexilhões

Ingredientes:

• mexilhões em óleo – 1 frasco
• camarão – 100 g
• cebola - ? PC.
• pepino – 1 unid.
• ovos – 2 unid.
• milho enlatado – 100 g

Ferva o camarão por 2-3 minutos em água e sal e descasque. Corte o pepino, os ovos e a cebola em cubinhos. Misture todos os ingredientes em uma saladeira, acrescente o milho e os mexilhões junto com o azeite. Não há necessidade de acrescentar mais nada à salada, pois esse óleo servirá de molho.

Salada com camarão, mexilhões e arroz

Ingredientes:

• arroz – 100g
• abacate – 1 unid.
• mexilhões e camarões – 300 g
• pepinos em conserva – 2 unid.
• molho de soja – 2-3 colheres de sopa. colheres
• cebolinha – 1 cacho

Vamos fazer o arroz primeiro. Deve ser bem lavado e fervido por 20 minutos com adição de sal, enxaguado com água fria. Então ficará quebradiço. Ferva os mexilhões e os camarões em água fervente por no máximo 5 minutos. Corte a polpa do abacate, os pepinos em cubos, pique a cebolinha. Misture todos os ingredientes e despeje o molho de soja. Se desejar, pode ser substituído por maionese, mas você terá um sabor completamente diferente.

Ingredientes:

• queijo processado – 200 g
• camarão e mexilhões – 200-300 g
• ovos – 2 unid.
• maionese – 50 g

Ferva os frutos do mar, acrescente os ovos picados, o queijo fundido ralado e a maionese.

Salada coreana de frutos do mar

Ingredientes:

• camarão – 500 g
• mexilhões – 300 g
• alho – 4-5 dentes
• cebola verde – 100 g
• gergelim – 1 colher de sopa. colher
• mistura para salada – 300 g
• molho de soja – 1 colher de sopa. colher
• óleo vegetal – 1 colher de sopa. colher

Despeje o óleo em uma frigideira pré-aquecida, acrescente a cebola picada, acrescente os camarões e os mexilhões. Em seguida, despeje o molho de soja e frite em fogo alto por 2-3 minutos, adicione o alho picado e retire do fogo após alguns segundos. Coloque a mistura de salada em uma saladeira, os camarões fritos e os mexilhões por cima, polvilhe com as sementes de gergelim fritas em uma frigideira seca.

Salada de legumes com frutos do mar

Ingredientes:

• camarão e mexilhões – 200 g
• Tomates cereja – 10 unid.
• folhas de alface – 50 g
• pepinos – 1 unid.
• pimentão – 1 unid.
• cebola branca -? PC.
• suco de limão – 1 colher de sopa. colher
• queijo – 50g
• azeite – 2 colheres de sopa. colheres

Corte as folhas de alface e todos os vegetais em pedaços grandes e coloque-os numa saladeira funda. Ferva os camarões e os mexilhões e coloque-os por cima. Polvilhe com suco de limão e regue com azeite.

Ingredientes:

• mexilhões – 500 g
• Lula – 2 carcaças
• camarão – 500 g
• tomates – 3 unid.
• salada – 1 cacho
• cebola roxa – 1 unid.
• manteiga – 50 g
• salsa e endro – 100 g
• pimentão – 1 unid.
• óleo vegetal – 50 g
• suco de limão – 2-3 colheres de sopa. colheres
• alho – 4 dentes
• pimenta e sal

Ferva as lulas por 3 minutos e os mexilhões por 5 minutos. Frite o camarão na manteiga. Frite até ficarem macios. Corte os tomates em cubos, os pimentões em tiras e as cebolas em meias argolas. Pique finamente o endro e a salsa, rasgue as folhas da salada com as mãos. Essa mistura será usada para temperar a salada. Misture mexilhões, camarões, lulas cortadas em tiras, legumes e ervas. Esmague o alho com sal e pimenta. Bata o óleo vegetal com o suco de limão e acrescente ao alho.

Salada picante de mexilhão e camarão

Ingredientes:

• mexilhões – 300 g
• camarão – 300 g
• Pimentão amarelo búlgaro – 1 unid.
• tomates – 3 unid.
• alho – 4 dentes
• gergelim – 2 colheres de sopa. colheres
• Mostarda francesa – 2 colheres de sopa. colheres
• endro – 30 g
• manjericão – 1 colher de chá
• sal e pimenta - uma pitada
• açúcar – 1 colher de chá
• suco de limão – 5ml
• vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. colher

Primeiro prepare os frutos do mar, ferva-os separadamente em água e sal e deixe esfriar. Enquanto isso, corte os tomates e os pimentões em cubos pequenos. Prepare o molho: misture açúcar, sal, pimenta, mostarda, suco de limão, alho espremido, endro picado, manjericão e vinagre. Tempere a salada com este molho e polvilhe com sementes de gergelim.

Salada incomum com camarão, mexilhões e frutas

Ingredientes:

• camarão – 500 g
• mexilhões – 300 g
• verduras (alface, endro e salsa) – 50 g
• pêra – 1 unid.
• pepino – 2 unid.
• maçã – 2 unid.
• tomate – 1 unid.
• limão – 1 unid.
• suco de romã – 1 colher de sopa. colher
• suco de soja – 2 colheres de sopa. colheres
• azeite – 2 colheres de sopa. colheres
• manjerona, sal e pimenta - uma pitada
• Ervas provençais – 1 colher de chá
• talo de salsa – 10 g
• alho – 3 dentes

Faça uma salmoura com os talos de salsa, acrescente sal, pimenta, uma rodela de limão e ferva o camarão. Após 3 minutos, retire-os e ferva os mexilhões no mesmo local. Pique as verduras finamente e corte os pepinos em rodelas. Corte as maçãs e as peras em rodelas compridas e regue com o suco de limão. Corte os tomates pelados em cubos, pique finamente as folhas de alface.

Para preparar o molho, amasse o alho com sal e pimenta, acrescente o azeite, o molho de soja, o suco de limão e romã e todos os temperos.

Misture um terço dos frutos do mar com os vegetais e regue com o molho. Coloque os mexilhões por cima e uma pilha de camarões no centro.

Ingredientes:

• abacate – 1 unid.
• camarão – 200 g
• mexilhões – 200 g
• queijo duro – 100 g
• tomates – 1 unid.
• suco de limão – 2 colheres de sopa. colheres
• sal e pimenta
• coentro – 30g
• azeite – 2 colheres de sopa. colheres

Corte o abacate ao meio, retire a polpa e corte em cubinhos, polvilhe com suco de limão. Ferva os mexilhões e os camarões, acrescente os pedaços de tomate e o queijo ralado. Mexa e regue com um molho feito de azeite, coentro picado e suco de limão. Coloque a salada em barcos de abacate.

Salada com abacaxi, mexilhões e camarão

Ingredientes:

• abacaxi em lata – 200 g
• queijo picante – 100 g
• mexilhões e camarões enlatados – 200 g
• suco de limão – 5 ml.
• Repolho chinês - ? cabeça de repolho
• ovos – 2 unid.
• maionese - a gosto

Corte o abacaxi e os ovos cozidos em cubos, acrescente os frutos do mar enlatados, o queijo ralado e a couve chinesa picada. Misture tudo, acrescente o suco de limão e um pouco de maionese desnatada.

Salada em camadas com frutos do mar

Ingredientes:

• camarões pequenos – 100 g
• cenouras – 1 unid.
• maçã – 1 unid.
• pepino – 1 unid.
• salsa – 10 g
• maionese light - 2 colheres de sopa. colheres
• mexilhões – 7-10 unid.
• suco de limão – 1 colher de sopa. colher

Três pepinos em um ralador médio, pique a salsa. Colocamos em uma saladeira transparente como primeira camada, formando uma grade de maionese. Em seguida vem o camarão cozido, a cenoura ralada e a maçã, a maionese. Cubra a salada com mexilhões.

Ingredientes:

• camarão defumado – 1 lata
• salada verde – 150 g
• mexilhões – 100 g
• alho-poró – 50 g
• abacate – 100 g
• azeitonas – 50 g
• alho – 1 dente
• salsa – 10 g
• creme de leite – 50 g
• maionese – 50 g

Cortamos o abacate em cubos, rasgamos a salada verde com as mãos, cortamos as azeitonas em rodelas e o alho-poró em tiras finas. Misture todos os ingredientes, acrescente os camarões e os mexilhões, regue com o molho. Para prepará-lo, misture o alho amassado, a maionese, o creme de leite e o alho picado.

Salada de frutos do mar com molho de mostarda

• camarão e mexilhões marinados – 200 g
• salada verde – 200 g
• chalotas – 150 g
• manjericão – 40 g
• feijão vermelho – 1 lata
• maionese – 1 colher de sopa. colher
• azeite – 1 colher de sopa. colher
• mostarda – 3 colheres de sopa. colheres

Bata a mostarda, a maionese e o azeite. Vamos temperar a salada com este molho. Misture pequenos pedaços de alface com cebola picadinha e manjericão, acrescente os mexilhões com camarão e feijão vermelho em lata. Misture com o molho de mostarda.

Salada com batatas e frutos do mar

Ingredientes:

• mistura de frutos do mar em óleo (mexilhões, camarões e polvo) – 150 g
• batatas – 3 unid.
• Alface americana – 100 g
• cebola – 1 unid.
• maionese
• vinagre - 3 colheres de sopa. colheres
• água fervente – 50 g
• açúcar e sal - uma pitada

Primeiro deixe marinar a cebola, para isso corte em meias argolas finas, acrescente água fervente, vinagre, açúcar e sal, deixe por 20 minutos, ferva as batatas com casca e corte em rodelas grandes. Misture alface picada, batata, cebola e frutos do mar, tempere com maionese.

Ingredientes:

• rúcula – 1 cacho
• parmesão – 50g
• camarão e mexilhões – 300 g
• pinhões – 100 g
• vinagre – 1 colher de chá
• tempero de limão para peixe
• azeite - 2 colheres de sopa. colheres
• endro – 50 g

Coloque a rúcula na saladeira como primeira camada, depois o camarão cozido, o endro picado e os mexilhões. Cubra com parmesão ralado e polvilhe com pinhões. Faça o molho: misture o azeite com o vinagre e os temperos de peixe. Despeje o molho resultante sobre a salada.