Charlotte com maçãs e framboesas em panela elétrica. Charlotte com framboesas e maçãs. Assando em panela elétrica

Ingredientes

• farinha - 1,5 xícaras;
• açúcar - 1 copo;
• ovos - 3 peças;
• maçãs - 3-4 peças;
• framboesas - 1 copo;
• manteiga - 10g;
• sal - uma pitada;
• refrigerante - 0,5 colher de chá. colheres.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Rendimento: 6 porções.

Massa macia, recheio suculento e aromático, crosta crocante - é exatamente disso que é feita a charlotte de maçã e framboesa, a receita com fotos passo a passo está descrita abaixo. Até um iniciante pode fazer esta torta fácil e deliciosa. O principal é seguir rigorosamente a tecnologia de sua fabricação. A qualidade da batida dos ovos é especialmente importante. É isso que determina o quão fofa ficará a massa do biscoito.

Esta charlotte de frutas e frutos silvestres pode ser preparada durante todo o ano, porque... Substitui com sucesso frutas frescas por frutas congeladas, sem perda de aroma e sabor.

Como cozinhar charlotte com maçãs e framboesas

Separe as framboesas. Se forem usadas frutas congeladas, elas não precisam ser descongeladas primeiro, caso contrário a massa ficará muito líquida. As maçãs devem ser lavadas, secas e descascadas e retiradas das sementes. É melhor levar maçãs agridoces para que o recheio de framboesa e maçã da torta não fique muito azedo. Corte as maçãs em rodelas não muito grandes. Você deve ter 2 xícaras de maçãs picadas.

Bata os ovos na batedeira até formar uma espuma espessa. Em seguida, sem desligar a batedeira, acrescente o açúcar aos poucos. Bata por pelo menos 5 minutos até que a mistura aumente significativamente de volume e fique branca. Peneire a farinha em uma tigela separada. Adicione uma pitada de sal, refrigerante e misture tudo.

Aos poucos, adicione a farinha preparada à mistura de ovo e açúcar, adicionando algumas colheres de sopa de cada vez. Mexa delicadamente a massa. Deve ficar leve e fofo. Depois disso, você pode ligar o forno e pré-aquecer a 180 graus. Aqueça um pouco a assadeira e unte com manteiga. É conveniente usar uma forma de mola. Coloque um pouco menos da metade de toda a massa. Coloque uma camada de maçãs picadas por cima da massa.

Coloque as framboesas por cima das maçãs. Deixe algumas frutas vermelhas para a camada superior e decoração da torta.

Espalhe o restante da massa uniformemente sobre o recheio. Coloque as frutas por cima e pressione levemente na massa.

Coloque a forma no forno. Asse a torta de maçã e framboesa por 40 minutos. Depois desligue o forno, abra ligeiramente a porta e deixe a torta no forno por mais 15-20 minutos. Em seguida, transfira cuidadosamente a charlotte para um prato. O topo da torta pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro e decorado com framboesas.

Como você pode ver, fazer torta de maçã e framboesa é bastante simples. Quando a charlotte esfriar, você pode cortá-la em porções e servir. Esta charlotte acompanha bem chá, leite ou compota.

Desejamos a todos bom apetite!

As framboesas são uma fruta tenra e aromática. É utilizado como recheio de tortas, muffins, bolos, pãezinhos e bolos. Charlotte com framboesas fica suculenta e elegante. Segredos da apresentação original dos pratos na mesa festiva. Receitas para forno e multicooker.

Receitas de charlotte com framboesas no forno

Apesar de as framboesas serem uma fruta doce, a charlotte de framboesa é ligeiramente azeda. Você pode fazer uma torta com frutas frescas ou congeladas. Não precisa ser descascado, sem caroço ou cortado. Basta lavá-lo e está pronto para usar. Isso simplifica muito o processo de cozimento.

Receita tradicional

Charlotte com framboesas, cozida no forno, é indicada para um simpático chá ou para receber convidados inesperados. Afinal, cozinha muito rápido.

Você precisará de:

• farinha - 300g;
• açúcar - 1 copo;
• ovos - 3 peças;
• framboesas - 1,5 xícaras;
• refrigerante - 0,5 colher de chá;
• açúcar de confeiteiro - para polvilhar.

Preparação

1. Bata os ovos resfriados com o açúcar.
2. Tempere o bicarbonato de sódio com vinagre e adicione à mistura.
3. Peneire a farinha para deixar o bolo mais fofo. Despeje na mistura.
4. Despeje a massa na assadeira untada.
5. Lave as frutas. Coloque por cima da massa.
6. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque a assadeira ali e leve ao forno por 30 minutos.
7. Polvilhe a charlotte acabada com açúcar de confeiteiro.

Você pode decorar o topo da charlotte com frutas vermelhas. Coloque um coração ou flor. Você pode adicionar nozes, cacau e gengibre à massa.

Com maçãs

Charlotte com framboesas e maçãs irá deliciar-se com o seu maravilhoso aroma e sabor de verão.


Você precisará de:

• farinha - 1 copo;
• ovo - 4 peças;
• açúcar - 250g;
• maçã - 2 peças;
• framboesas - 1 copo;
• pó, baunilha.

Preparação

1. Corte as maçãs em rodelas e regue com suco de limão para evitar que escureçam.
2. Bata os ovos, a baunilha e o açúcar na batedeira. Você pode adicionar uma pitada de sal.
3. Adicione a farinha, mexendo sempre para não empelotar.
4. Coloque as bagas e frutas no fundo da forma untada e despeje a massa.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
6. Quando a torta estiver pronta, vire a forma e coloque-a em um prato - a parte bonita com framboesas e maçãs ficará por cima.

Escolha maçãs agridoces para que o recheio fique moderadamente doce. Se você usar frutas congeladas, adicione um pouco mais de farinha à massa. Não há necessidade de descongelar os bagos, caso contrário haverá muita humidade. Charlotte com framboesas congeladas não tem gosto diferente de uma torta com frutas frescas.

Em dueto com morangos

A torta ficará duplamente aromática se você adicionar morangos às framboesas.


Você precisará de:

• framboesas - 1 copo;
• morangos - 250 g;
• farinha - 300g;
• açúcar - 1 copo;
• ovo - 4 peças;
• baunilha - 1 saqueta.

Preparação

1. Bata o açúcar com os ovos até obter uma espuma fofa.
2. Misture a farinha com a baunilha e adicione à mistura de ovos. Amasse tudo bem.
3. Lave os morangos e corte os frutos grandes ao meio.
4. Unte uma assadeira ou forma com óleo, polvilhe com a semolina e despeje a massa. Espalhe as frutas vermelhas por cima, alternando as framboesas e os morangos.
5. Cozinhe a torta por 40 minutos a 200 graus.

Antes de servir polvilhe com pó, pode adicionar coco ou cacau.

Assando em panela elétrica

Charlotte com framboesas em uma panela elétrica fica arejada. O preparo leva muito tempo, mas você não precisa se preocupar se a torta vai queimar.


Você precisará de:

• ovo - 5 unid.;
• farinha - 1 copo;
• framboesas - 500 g;
• açúcar - 250g;
• baunilha - 1 saqueta.

Preparação

1. Bata os ovos com o açúcar por 5 minutos até ficar cremoso.
2. Aos poucos adicione a farinha e o açúcar baunilhado, continuando a bater. Deixe no frio por 15 minutos.
3. Despeje a massa na tigela e coloque as framboesas por cima.
4. Defina o modo “Assar” para 60 minutos.
5. Corte a torta pronta em porções e sirva com leite.

Em vez de açúcar, você pode adicionar leite condensado à receita de charlotte com framboesas em panela elétrica. A charlotte de framboesa preparada de acordo com esta receita terá um sabor leitoso e cremoso.

Segredos da apresentação original

• Polvilhe com açúcar. Cada peça individualmente ou a charlotte inteira em um prato.
• Espalhe o creme por cima. Em seguida, decore com frutas vermelhas e frutas. Creme de proteína ou creme de leite servem.
• Com chá ou leite. É especialmente bom servir ervas, e o leite pode ser morno ou frio. Café e cacau não devem ser servidos com este bolo. Eles vão estragar o aroma delicado dos frutos silvestres.
• Decore com hortelã. O seu aroma combina bem com o cheiro a framboesa.
• Sabor original. Ficará muito interessante se a torta for servida com geleia de framboesa e uma bola de sorvete.
• Chocolate Branco. Você pode derreter e despejar sobre a charlotte.
• Molho de framboesa. Você precisa bater as frutas vermelhas, o suco de limão e o açúcar no liquidificador. Coe o líquido das sementes e o molho está pronto.

A receita da charlotte com framboesa pode ser alterada adicionando diferentes ingredientes à massa e ao recheio. Então a torta habitual se tornará uma sobremesa requintada.

Uma boa dona de casa sabe que sempre deve haver algo saboroso na mesa. Quer haja crianças pequenas em casa, um marido que gosta de doces ou convidados inesperados - quando a casa cheira a assado, todo mundo enlouquece. Mas nem todo mundo vai conseguir preparar uma sobremesa incrível e muito menos se deliciar com a variedade toda semana. Nessas situações, receitas simples vêm em socorro, graças às quais qualquer pessoa pode mostrar-se um excelente cozinheiro. Charlotte com Framboesa é a opção que se prepara rapidamente, não requer habilidades especiais e agrada com um excelente resultado. Os meandros de sua preparação serão discutidos no artigo abaixo.

Ingredientes

Cada receita começa com uma lista de ingredientes. Quando você precisa preparar algo rapidamente, não há tempo para fazer compras em busca de produtos individuais. É por isso que a receita de charlotte com framboesa não prevê algo que normalmente não está na cozinha. É importante destacar que as framboesas não são o único recheio possível para essa sobremesa. Charlotte é preparada com absolutamente qualquer fruta, desde maçãs e damascos até bananas e ameixas. Mas como é com as framboesas que este prato fica incrivelmente tenro e derrete na boca, é o escolhido com mais frequência.
Para preparar este milagre culinário você precisará de 1,5 xícara de farinha, 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de framboesa, 10 gramas de manteiga, 0,5 colher de chá de refrigerante e uma pitada de sal. O resultado serão 6 porções da deliciosa charlotte.

Como selecionar e preparar framboesas

Toda charlotte é massa e recheio. Cada elemento precisa receber a devida atenção, caso contrário o resultado não ficará tão bonito quanto o esperado. A primeira questão que se coloca na hora de preparar este prato é que framboesas usar? O melhor é levar framboesas frescas, recém colhidas, pois são as mais suculentas e aromáticas. Mas isso não significa que você não possa cozinhar charlotte com frutas congeladas. Esta sobremesa é preparada em qualquer época do ano, o que significa que no inverno você pode saborear esta obra-prima da culinária com uma boa xícara de chá.

Se as framboesas forem frescas, é necessário separá-las: jogue fora as folhas e outros detritos, frutos podres e secos. Em seguida, enxágue bem o futuro recheio e seque sobre uma toalha. É melhor descongelar primeiro as framboesas congeladas, caso contrário a massa ficará muito líquida. Até um iniciante pode dominar a receita de charlotte com framboesa, mas se você não seguir as técnicas básicas terá que saborear o bolo com frutas vermelhas.

A massa certa

Charlotte com framboesas, cuja foto já aumenta o apetite, ficará bem macia se você preparar bem a massa do biscoito. Para isso, bata os ovos na batedeira até obter uma espuma espessa. Esta é uma etapa muito importante, porque se não conseguir essa espuma não sairá uma verdadeira charlotte com framboesa. Em seguida, adicione o açúcar e continue batendo por mais 5-7 minutos até que a mistura fique pálida e aumente de volume. A próxima etapa é a farinha.

Recomenda-se peneirar em uma tigela separada, adicionar sal e refrigerante e misturar. Agora você precisa adicionar gradualmente a farinha preparada à mistura de ovo e açúcar. É melhor não despejá-lo diretamente da tigela, mas recolhê-lo com colheres de sopa. Então você deve misturar cuidadosamente a massa resultante. Para torná-lo claro e arejado, você precisa fazer isso da maneira mais cuidadosa e breve possível.

Estágio final

Antes de assar, o forno deve ser pré-aquecido a 180 graus. Recomenda-se também aquecer um pouco a forma e untar com manteiga. A geometria desse cozimento pode ser absolutamente qualquer. Muitas pessoas usam formas especiais com furo no centro, mas para charlotte com framboesas assadas no forno, redondas, quadradas e, em geral, qualquer recipiente serve. Primeiro você precisa despejar apenas metade da massa. Depois deve-se dispor a maior parte das framboesas, mas não todas, pois ainda serão necessárias para a decoração. Depois, despeje toda a massa restante e distribua uniformemente sobre o recheio. Nesta fase também pode adicionar algumas framboesas, pressionando-as um pouco na massa, mas não é necessário. A charlotte é assada por 40 minutos. Depois, recomenda-se desligar o forno, abri-lo, mas deixar a sobremesa por mais 15-20 minutos.

A charlotte pronta com framboesas precisa ser retirada do forno e transferida para um prato. As opções de como servir essa iguaria são limitadas apenas pela sua imaginação. Classicamente é polvilhado com açúcar de confeiteiro e decorado com framboesas. Algumas pessoas polvilham a charlotte com chocolate ralado, nozes, marmelada, creme, migalhas de biscoito e pedaços de frutas. Uma boa solução seria derramar mel ou xarope por cima.

Outras opções de preparo de charlotte com framboesa

Existem muitas receitas para este prato. Este artigo apresentou um dos mais fáceis e rápidos, mas você também pode encontrar charlotte com massa feita de maionese, creme de leite, kefir, com farelo de aveia, sem ovos e muitas outras combinações de ingredientes. Alguns sugerem adicionar groselhas, morangos, damascos ou maçãs às framboesas. Não se limitam ao modo de preparo, pois existem receitas segundo as quais a charlotte é cozida na panela elétrica ou no micro-ondas.

Receitas passo a passo para fazer charlotte com framboesa: clássica, rápida, com framboesa, maçã na panela elétrica com calda de creme de leite, com requeijão, com morango

2017-12-14 Irina Naumova

Nota
receita

3674

Tempo
(min)

Porções
(pessoas)

Em 100 gramas do prato acabado

4 gr.

5 gr.

Carboidratos

36 gr.

208kcal.

Opção 1: Charlotte com Framboesas - receita clássica

No sentido usual, Charlotte é preparada com maçãs. Por que não fazer um delicioso pão de ló de framboesa? Bagas suculentas com leve acidez, uma torta macia e macia - você vai lamber os dedos. Você pode usar framboesas frescas ou congeladas. Primeiro prepare a charlotte de framboesa de acordo com a receita tradicional.

Ingredientes:

• dois copos de framboesas;
• 1,5 xícaras de farinha;
• 4 ovos de galinha;
• 1,5 xícaras de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 20 g de dreno de óleo;
• 20g de açúcar baunilhado;
• 10 gramas de fermento em pó.

Receita passo a passo de charlotte com framboesas

Se você tiver frutas frescas direto do jardim ou compradas, separe as framboesas com cuidado. Deve estar intacto, não amassado, sem buracos de minhoca e não muito pequeno.

Deixe as frutas congeladas em temperatura ambiente com antecedência. Você pode despejar imediatamente a mistura congelada em uma peneira e colocá-la na pia para que o excesso de líquido e o gelo derretido escorra imediatamente.

Em qualquer caso, os bagos devem ser lavados e secos.

Para deixar a massa charlotte fofa, vamos prepará-la corretamente. Primeiro, quebre os ovos e separe as gemas das claras.

Pegue uma tigela, despeje as gemas nela, acrescente metade do açúcar preparado e triture até a massa ficar espessa e quase branca.

Misture a farinha com o fermento e adicione aos poucos à mistura de ovos, mexendo sempre.

Agora adicione sal às claras e bata até ficar cremoso. Você pode adicionar a segunda parte do açúcar e bater novamente com o batedor.

Adicione a espuma fofa resultante na tigela com a mistura de farinha, mexendo em uma direção. Você pode parar de mexer quando obtiver uma massa homogênea.

Agora precisamos de uma assadeira. Unte com manteiga, inclusive as laterais.

Despeje metade da massa na forma e alise com uma espátula. Arrume as framboesas com cuidado, mergulhando-as levemente na massa. Polvilhe com açúcar de baunilha.

Despeje a segunda parte da massa sobre as framboesas.

Pré-aqueça o forno a 180 C e leve ao forno a charlotte de framboesa por meia hora.

Após o tempo especificado, é hora de avaliar a prontidão com um palito. Se a massa não grudar, está tudo pronto.

Decore as porções acabadas com framboesas.

Opção 2: receita rápida de charlotte com framboesas

Outra opção para fazer charlotte de framboesa. O tempo total de cozimento, incluindo o preparo da massa, não levará mais de quarenta e cinco minutos. Você receberá aproximadamente doze porções. Use um liquidificador, então você pode preparar a massa de charlotte muito mais rápido. As framboesas devem ser descongeladas e lavadas com antecedência.

Ingredientes:

• três punhados de framboesas;
• 200g de farinha;
• 200g de açúcar;
• 5 ovos de galinha;
• 1/2 colher de chá de fermento em pó.

Como preparar rapidamente charlotte com framboesas

Pegue uma tigela funda e faça a massa nela. Tiramos os ovos da geladeira e imediatamente os quebramos em um recipiente. Adicione o açúcar e bata no liquidificador até obter uma espuma fofa e homogênea.

Adicione a farinha aos poucos, amassando a massa no liquidificador. Pré-misture a farinha com o fermento.

É melhor amassar a massa em uma direção que seja conveniente para você.

Coloque o pergaminho no fundo da assadeira. Preencha cerca de um terço da massa, depois adicione as frutas vermelhas e recheie com o restante da massa.

Porque isto é assim? Vamos virar a charlotte de framboesa acabada e os frutos ficarão visíveis na superfície.

Pré-aqueça o forno a 180 C e leve ao forno por trinta e cinco minutos. Tradicionalmente, verificamos a prontidão com uma tocha de madeira ou um palito.

Retire com cuidado o pergaminho com a charlotte, vire-o e coloque-o num prato de servir. A superfície pode ser polvilhada com açúcar de confeiteiro. A guloseima do chá está pronta.

Opção 3: Charlotte com framboesas e maçãs em panela elétrica com calda de creme de leite

Charlotte cozida em panela elétrica fica tão saborosa quanto no forno. Faremos um delicioso fudge para a charlotte de framboesa acabada, que complementará perfeitamente os delicados pastéis.

Ingredientes:

• um copo de framboesas;
• três maçãs;
• quatro ovos;
• duas xícaras múltiplas de açúcar;
• duas xícaras múltiplas de farinha;
• 20 gramas de fermento em pó;
• uma pitada de sal;
• um pouco de açúcar baunilhado ou baunilha;
• manteiga - 20 gr.

Para fundente:

• 100 gramas de creme de leite;
• 3 colheres de sopa de açúcar.

Como cozinhar

Certifique-se de que os ovos estejam frios antes de batê-los. Quebre-os em uma tigela, adicione sal, polvilhe com açúcar e bata na batedeira. Você deve obter uma espuma espessa.

Peneire a farinha à parte, misture com o fermento e a baunilha. Adicione a mistura de farinha à espuma de ovo em pequenas porções. Sove a massa com uma espátula em uma direção.

Descascamos as maçãs e cortamos em rodelas finas; não precisamos do caroço.

Separe e enxágue as framboesas.

Unte a tigela multicooker com manteiga e despeje toda a massa. Coloque as maçãs e as framboesas na superfície. Não se preocupe, enquanto a charlotte assa, o recheio vai afundar no pão-de-ló fofo.

Feche a tampa do aparelho, selecione o programa “Assar” e ajuste o cronômetro para uma hora.

Enquanto nossa charlotte está sendo preparada, vamos fazer um delicioso doce de leite. Coloque o creme de leite em uma tigela, acrescente o açúcar e bata na batedeira.

Então, o cronômetro disparou. Não remova a charlotte imediatamente. Deixe a tampa fechada, ligue o programa “Keep Warm” e cozinhe os pastéis por mais um quarto de hora.

Em seguida, desligue a multicozinha, esfrie um pouco a charlotte de framboesa e maçã e retire.

Coloque em um prato e pincele com fondant. Você pode decorar o topo com framboesas. Se tiver um pedaço de chocolate, rale e polvilhe por cima. Você não ganhou apenas uma charlotte, mas um bolo de verdade.

Opção 4: Charlotte com Framboesa e Requeijão

Uma excelente combinação de massa de coalhada, biscoito e frutas suculentas. Não vamos assar esta charlotte, ela vai infundir na geladeira. Precisaremos de gelatina e migalhas de biscoito, um pouco de suco de laranja e massa de coalhada com creme. Não deixe de experimentar esta deliciosa sobremesa.

Ingredientes:

• dois copos de framboesas;
• seis raminhos de hortelã;
• nove colheres de mel;
• 80 g de dreno de óleo;
• 250 g de migalhas de biscoito;
• 10g de gelatina;
• 50 gramas de suco de laranja;
• 250 gramas de creme de leite;
• 600 g de massa de coalhada.

Receita passo a passo

Despeje o suco de laranja em um recipiente, leve ao fogo baixo e dissolva a gelatina nele.

Pegue uma panela funda e unte com manteiga.

Em um recipiente separado, derreta a manteiga e um pouco de mel. Adicione migalhas de biscoito e misture.

Coloque a massa resultante no fundo de uma forma untada, pressione com uma espátula e leve à geladeira por uma hora.

Amasse a massa da coalhada, acrescente chantilly e acrescente o restante do mel derretido.

Separe as framboesas e enxágue. Reserve um pouco, amasse o restante e acrescente à massa da coalhada.

Adicione a gelatina, coloque tudo na forma e deixe na geladeira por três horas.

Decore a sobremesa pronta com framboesas e folhas de hortelã.

Opção 5: Charlotte com framboesas e morangos

Você pode combinar qualquer fruta, em qualquer caso ficará muito saboroso e suculento. Oferecemos a opção de preparar charlotte de framboesa com morangos. A massa é muito simples de fazer e o sabor dos produtos assados ​​​​será simplesmente incrível.

Ingredientes:

• um copo de framboesas;
• 250g de morangos;
• trezentos gramas de farinha de trigo;
• um copo de açúcar;
• quatro ovos;
• saco de baunilha

Como cozinhar

Se você tiver frutas frescas, elas precisam ser separadas e lavadas. Rasgue os talos dos morangos e corte-os ao meio. Deixe as framboesas como estão.

Quebre os ovos frios, acrescente o açúcar e bata na batedeira até obter uma espuma espessa e homogênea.

Peneire a farinha numa peneira, acrescente a baunilha, misture e acrescente um pouquinho à massa do ovo, amassando a massa. Amasse todos os pedaços, mas mova o batedor em uma direção.

Unte a assadeira preparada com manteiga e polvilhe com um pouco de semolina. Se não tiver, use farinha. Só não exagere.

Despeje um pouco da massa, depois adicione uma camada de morangos, depois de framboesas e recheie com o restante da massa. Nivele a superfície com uma espátula, mas com cuidado.

Pré-aqueça o forno a 200 C e asse uma deliciosa sobremesa por quarenta minutos. Experimente furar a massa com um palito. Se não sobrar nenhum pedaço de biscoito, a charlotte está pronta.

Deixe esfriar um pouco no forno sem abrir a porta do armário, para que fique fofinho e não caia.

Em seguida, transfira cuidadosamente os produtos assados ​​para um prato de servir. A superfície pode ser polvilhada com açúcar de confeiteiro e decorada com raminhos de hortelã.

Agora você pode convidar sua família para um chá.

Charlotte com maçãs é um clássico. Em geral, existem muitas receitas de charlotte com maçã, por exemplo.

Resolvi diversificar um pouco a charlotte clássica e acrescentar frutas vermelhas. Em princípio, você pode pegar qualquer fruta: framboesas, morangos, groselhas pretas e até cranberries, mas elas precisarão ser levemente polvilhadas com açúcar para que não fiquem muito azedas.
Charlotte fica muito brilhante e bonita, uma torta dessas não tem vergonha de servir em uma mesa festiva, principalmente se você decorá-la adicionalmente, por exemplo, com pétalas de amêndoa, ou fazer algum tipo de desenho com framboesas.

Ingredientes para charlotte com framboesas e maçãs.

Para o teste.
Farinha de trigo - 250g
Ovos - 3 unid.
Açúcar - 250g
Sal - uma pitada
Vanilina ou açúcar baunilha - 1 sachê
Óleo vegetal ou manteiga - para untar a forma
Para preencher.
Framboesas frescas ou congeladas - a gosto
Maçãs agridoces - 3 unid.
Açúcar em pó - para polvilhar (opcional)

Como cozinhar charlotte com framboesas e maçãs.

1. Descasque as maçãs e corte em rodelas; Para evitar que escureçam, polvilhe-os imediatamente com suco de limão.
2. Prepare a massa: bata os ovos com o açúcar, a baunilha e o sal. Adicione a farinha e misture bem para que não haja grumos. A massa não deve ser muito grossa.
3. Unte uma assadeira com óleo vegetal ou manteiga.
4. Coloque as maçãs e as framboesas no fundo. Se estiver usando framboesas congeladas, é aconselhável descongelá-las primeiro, colocando-as em uma peneira para escorrer o suco. Você pode espremer um pouco do excesso de suco das frutas.
5. Despeje a massa sobre as maçãs e as framboesas e leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por 35-40 minutos, verifique o preparo com um fósforo ou um palito de madeira - quando sair seco significa que a charlotte está pronta.
6. Esfrie a charlotte, vire a forma e coloque-a em um prato.