Bolo pancho com creme de leite: perfeição de esponja macia. Receita de Bolo Pancho com Banana com fotos passo a passo o mais delicioso Como fazer Bolo Pancho (receita passo a passo com fotos)

Você precisará de:
Bolos:
(luz)
1 Colher de Sopa. quefir
1 ovo
1 Colher de Sopa. Saara
1 Colher de Sopa. farinha
1 colher de chá refrigerante
(escuro)
1 Colher de Sopa. quefir
1 ovo
1 Colher de Sopa. Saara
1 Colher de Sopa. farinha
1 colher de chá refrigerante
2 colheres de sopa. cacau
Enchimento:
6 potes de iogurte de banana (100 gramas)
bananas 4-5 unidades
Decoração:
4-5 bananas
2 potes de iogurte de banana
chocolate 100 g + 2 colheres de sopa. rast. óleos
quaisquer nozes para polvilhar
Formulário 24 cm

Preparação:


Pré-aqueça o forno a 180 C
Despeje o kefir em uma tigela. Adicione o ovo, o açúcar, a farinha, o refrigerante e misture tudo bem com um batedor.
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga.
O bolo escuro é feito da mesma forma, só que com adição de cacau.
Asse em forno pré-aquecido a 180 C até ficar pronto (primeiro uma camada de bolo, depois a segunda).


Deixe os bolos esfriarem. Em seguida, corte um bolo ao meio no sentido do comprimento - esta será a base.
Coloque a base num prato e corte a outra metade em pedaços. Corte também o bolo light em pedaços pequenos. E coloque todas as peças em uma tigela separada.
Corte as bananas não muito finamente. Coloque-o em uma tigela com os pedaços de crosta. Adicione todo o iogurte em uma tigela com bananas e pedaços de bolo. Misturar.


Espalhamos essa massa sobre o bolo base, compactamos e damos um formato de cúpula. Despeje o iogurte por cima (iogurte de banana ou iogurte natural misturado com açúcar de confeiteiro).
Distribua por toda a superfície do bolo e leve à geladeira por várias horas para deixar de molho (deixei durante a noite).


De manhã derreti o chocolate da mistura. óleo Cortei as bananas em 2-3 pedaços no sentido do comprimento, cobri um lado com cobertura de chocolate e apliquei no bolo (como o bolo estava frio, a cobertura endureceu em 5 segundos e a banana grudou na superfície do bolo). Regue com cobertura de chocolate.

Polvilhado com nozes (amêndoas e avelãs torradas). Esperamos um pouco para o esmalte endurecer.

Aproveite o seu chá!

O Bolo Pancho é uma das sobremesas mais fáceis de criar. A iguaria não é difícil de preparar, e o mais importante neste prato delicado é um bom creme de leite. Pode ser feito com frutas secas e nozes. Você pode decorar com chocolate ralado ou derretido, as mesmas nozes e diversos recheios de confeitaria. A receita caseira de creme de leite Pancho é extremamente simples e acaba sendo muito mais apetitosa e saudável do que sua contraparte comprada em loja.

Alguns dirão que pão de ló é difícil de fazer, mas cada receita apresentada a seguir é interessante porque até um iniciante consegue fazer! Além disso, não é preciso brigar por um bolo alto e fofo, pois 2/3 da massa terá que ser amassada para formar um montículo. Quem presta atenção especial ao baixo teor calórico do prato pode escolher uma receita com banana e substituir o creme de leite por iogurte natural.

Bolo "Pancho" com Abacaxi

Esta receita é projetada para um molde com diâmetro de 22 a 24 centímetros, se for menor é melhor reduzir as proporções em 10 a 20%. Caso contrário, o bolo ficará muito volumoso e difícil de montar. Se você estiver fazendo sobremesa pela primeira vez, não economize no creme - você pode até fazer meia xícara a mais. Assim, o “Pancho” ficará de molho mais rápido e ficará mais suculento.

Ingredientes:

Para os bolos:

• 310 gramas de farinha
• ovos - 4 peças
• 200 mililitros de creme de leite com 15% de gordura
• 160 gramas de açúcar
• refrigerante - colher de chá
• 2 colheres grandes de cacau

Para preencher:

• duas bananas grandes
• lata de anéis de abacaxi em lata

Para creme:

• 2 xícaras de creme de leite 20% resfriado
• 130 gramas de açúcar
• creme de leite 30% de gordura - 150 gramas

Método de cozimento:

Para que o “Pancho” tenha sucesso, é necessário assar dois bolos multicoloridos. Divida todos os ingredientes, exceto o cacau, ao meio. Despeje os ovos em uma tigela e bata com o açúcar até formar espuma. Adicione a farinha, o refrigerante e o creme de leite. Adicione o cacau em pó à metade da mistura. Misture bem para que não formem grumos. Unte a forma com manteiga e leve ao forno os bolos por cerca de meia hora a 180 graus até ficar pronto.

Deixe esfriar um pouco as duas camadas do bolo e corte-as ao meio horizontalmente. Uma parte do biscoito será a base do “Pancho”, e pique a outra parte e todo o segundo bolo em cubos. Bata o creme de leite com o açúcar por pelo menos 10 minutos. Mergulhe cada cubo de biscoito no creme de leite e coloque-o cuidadosamente na base do bolo. Ao fazer a primeira camada, coloque as frutas picadas por cima. Despeje um pouco de creme por cima e faça o mesmo com as demais camadas.

Cubra o bolo Pancho acabado com natas, cuja receita consiste em chantilly 20% e 30% de gordura e açúcar. Se vazar, retire periodicamente com uma colher e despeje por cima da sobremesa. Deixe esfriar o bolo acabado por pelo menos três horas. Se desejar, você pode decorar com chocolate amargo ou flocos de coco. Bom apetite!

Bolo de creme de leite “Pancho” com cobertura

A cobertura de chocolate natural realça maravilhosamente o sabor do bolo de creme de leite. É tão fácil de preparar e a sobremesa fica incrivelmente saborosa e linda! Na hora de escolher o leite condensado, dê preferência a um produto com ingredientes naturais.

Ingredientes:

Para o teste:

• 400 gramas de creme de leite
• Leite condensado
• 2 ovos
• xícara de açúcar
• um terço de uma colher (colher de chá) de refrigerante
• 3 xícaras de farinha peneirada

Para creme:

• 650 gramas de creme de leite
• xícara de açúcar

Para o Glaze:

• 3 colheres grandes de açúcar, cacau e leite
• 80 gramas de manteiga

Método de cozimento:

Misture todos os ingredientes da massa, obtém uma massa líquida. Separe a terceira parte e faça um bolo com ela. É melhor fazer isso em uma panela pequena, a 170 graus, por meia hora. Adicione uma colher e meia de cacau à massa restante e asse o segundo bolo. Esfrie este biscoito de chocolate e corte em barras oblongas.

Mergulhe os pedaços cortados no creme de leite e comece a colocá-los sobre a crosta, formando um monte. Agora deixe o bolo um pouco e comece a preparar a cobertura. Derreta a manteiga em uma panela pequena, despeje o leite e dissolva o açúcar. Adicione o cacau e cozinhe até engrossar. Despeje a cobertura sobre o bolo e deixe esfriar. Desfrute de sua refeição!

Bolo de creme de leite “Pancho”

Esta receita é simplesmente rica em creme de leite: está nos bolos, nas natas e na cobertura. Prepare uma deliciosa sobremesa de creme de leite para seus entes queridos e aproveite os elogios às suas habilidades culinárias.

Ingredientes:

• farinha - 3 copos cheios
• 5 ovos
• 1,75 xícaras de creme de leite
• açúcar granulado - uma xícara e meia medidora
• bicarbonato de sódio - colher de sopa
• cacau em pó

Para creme:

• três copos de creme de leite
• açúcar - 1 medida

Para o Glaze:

• manteiga - 0,5 pacotes (100 gramas)
• creme de leite - 5 colheres de sopa
• cacau em pó - 3 colheres
• açúcar granulado - 8 colheres de sopa

Método de cozimento:

Coloque o creme de leite em uma tigela e dissolva o refrigerante nele. Bata os ovos até ficarem brancos com o açúcar e acrescente a farinha, o creme de leite e o refrigerante de limão. Misture bem a massa. Em seguida, divida a mistura de biscoitos em 4 partes. Adicione o cacau em apenas uma porção e leve ao forno aquecido a 180-200 graus. Asse por cerca de meia hora, verifique o cozimento com um palito. Asse bolos leves da mesma forma e corte em cubos de qualquer tamanho. O pão de ló escuro servirá de base.

O próximo passo é preparar o creme de leite. Sua receita é o mais fácil possível. Basta combinar o açúcar com o creme de leite e misturar na batedeira. Coloque o bolo marrom em um prato. Coloque cubos leves de biscoito uniformemente em toda a superfície. Despeje generosamente o molho sobre eles: a estrutura porosa dos produtos assados ​​​​absorverá o creme de leite e o sabor da sobremesa ficará incrivelmente luxuoso.

É hora de preparar a cobertura de chocolate. Basta misturar manteiga, cacau, açúcar e creme de leite em uma panela. Cozinhe a cobertura em fogo baixo até ficar brilhante. Depois de esfriar, espalhe o creme diretamente sobre o bolo em fios de chocolate emaranhados. Coloque o “Pancho” acabado no frio para que o esmalte penetre e endureça completamente. Aproveite o seu chá!

Bolo com creme de leite “Pancho clássico”

A verdadeira receita original do clássico “Pancho” é algo semelhante à famosa sobremesa “Pincher”. Assá-lo, via de regra, não exige muito trabalho e tempo. Mesmo um confeiteiro não profissional pode preparar facilmente este maravilhoso e delicado bolo de creme de leite. Portanto, estoque os ingredientes simples apropriados e vá em frente - esta receita é simplesmente vantajosa para todos!

Ingredientes:

Para o teste:

• dois ovos
• 12 colheres de creme de leite
• meia lata de leite condensado
• 1 1/5 xícaras de farinha de trigo
• três colheres de sopa de cacau
• copo de açúcar
• colher de chá de fermento em pó

Para impregnação:

• 90 gramas de açúcar
• meio copo de nozes
• abacaxi em lata
• 800 gramas de creme de leite espesso

Para o Glaze:

• 80 gramas de creme de leite
• 30-40 gramas de manteiga
• 30 gramas de açúcar (de preferência em pó)

Método de cozimento:

Em primeiro lugar, comece a amassar a massa. Bata os ovos com o açúcar e depois acrescente o leite condensado, o cacau e o creme de leite. Bata um pouco novamente. Adicione a farinha peneirada com uma colher de fermento e mexa com muito cuidado para que a mistura não assente. Prepare uma assadeira, coloque a massa sobre ela e leve o biscoito ao forno. É necessário assar em câmara bem aquecida a uma temperatura de 180 graus até ficar completamente cozido, verificando periodicamente o bolo com um espeto de madeira. Esfrie o biscoito preparado sob uma toalha limpa.

Enquanto a crosta assa, prepare o recheio. A receita é a seguinte: bata o creme de leite gordo resfriado e o açúcar, deixe os grãos se dissolverem completamente. Quando o bolo esfriar, quebre-o em pedaços do tamanho de uma caixa de fósforos. Mergulhe-os no creme de leite e comece a colocá-los em uma casquinha em um prato largo e plano. Nos espaços entre os pedaços de pão de ló, polvilhe o bolo com nozes torradas picadas e coloque rodelas de abacaxi em lata pré-cortadas. Depois de tudo isso, coloque o “Pancho” no frio - deixe endurecer.

Enquanto isso, você pode preparar a cobertura de chocolate. Coloque o creme de leite no fogo mais baixo e adicione imediatamente o açúcar. Cozinhe a mistura no fogão até aparecerem bolhas, lembrando de mexer de vez em quando. Em seguida, adicione óleo e cozinhe por mais 2-4 minutos. Retire a cobertura do fogo e deixe esfriar a 40 graus. Você também pode usar uma mistura de chocolate preto ou branco derretido e uma ou duas colheres de creme. Despeje a cobertura sobre a superfície congelada da sobremesa. Coloque-o novamente na geladeira até esfriar completamente. Bom apetite!

Bolo "Pancho" com cerejas frescas e frutos secos

Esta receita do Pancho será uma tábua de salvação para os cozinheiros que não têm oportunidade de passar muito tempo na cozinha. Este bolo fica pronto muito rapidamente, em apenas uma hora e meia. Além disso, esta iguaria não necessita de ingredientes particularmente caros ou raros e o resultado resultante é simplesmente magnífico!

Ingredientes:

Para o biscoito:

• açúcar - 2 copos cheios
• farinha e creme de leite gordo - um copo cada
• dois ovos
• refrigerante apagado
• vanilina
• cacau em pó
• damascos secos, passas - um punhado

Para creme:

• 0,5 litros de creme de leite caseiro
• copo de açúcar
• cerejas sem caroço (frescas ou descongeladas) - 200 gramas
• 100 gramas de passas e damascos secos
• nozes sem casca
• 100 gramas de chocolate para decoração

Método de cozimento:

Despeje uma porção de açúcar granulado em uma tigela, coloque os ovos e bata até ficar cremoso. Adicione o creme de leite, uma colher de refrigerante temperada com suco de limão e um pouco de vanilina (opcional) à mistura. Mexa com uma espátula e divida em duas partes iguais. Adicione um copo de farinha, damascos secos picados e passas à primeira metade. Claro, será melhor se você primeiro cozinhar os frutos secos em água quente por um quarto de hora e depois enrolá-los na farinha - assim eles ficarão uniformemente distribuídos na massa do biscoito. Sove a massa não muito grossa.

Use a segunda parte para fazer um bolo de cacau escuro. Para prepará-lo, adicione farinha (1 xícara) e quatro colheres grandes de cacau em pó à mistura. Misture delicadamente a massa e leve ao forno cada bolo por 20-30 minutos a 200 graus, pré-aquecendo o forno com antecedência. Deixe esfriar cada biscoito feito sob uma toalha limpa.

A próxima etapa é preparar o creme. Para isso, bata o creme de leite com um batedor ou batedeira, acrescentando açúcar aos poucos. Prepare cerejas, passas e damascos secos. Coloque as frutas frescas descascadas em uma peneira e deixe escorrer o excesso de umidade. Corte o bolo light resfriado em cubinhos iguais e mergulhe-os nas natas. A receita está quase completa, falta montar corretamente a iguaria.

Coloque o bolo escuro em um prato festivo e por cima forme um cone com cubos de bolo claro, despejando periodicamente nozes picadas, cerejas secas e frutas secas no espaço entre as camadas. Cubra o bolo com as nozes restantes e grandes raspas de chocolate amargo. Coloque o “Pancho” no frio durante várias horas, depois retire e chame a sua família para a mesa - o delicado bolo está pronto! Bom apetite!

Bolo "Sancho Pancho"

Para as donas de casa que ainda não decidiram a escolha da melhor sobremesa para as próximas férias em família, oferecemos uma receita de Bolo Sancho Pancho. Seu sabor delicado, agridoce e suculento certamente agradará a todos os convidados. Você só precisa preparar um bolo.

Ingredientes:

• 6 ovos
• duas xícaras medidoras de açúcar
• 80 gramas de açúcar
• um pouco de refrigerante (na ponta de uma colher)
• 8-10 colheres (sopa) de cacau em pó
• suco de limão - meia colher de chá
• dois copos de farinha
• 3-4 bananas maduras
• copo de avelãs (torradas)
• 700 mililitros de creme de leite espesso
• 4 colheres de sopa de leite fervido
• manteiga derretida - 100 gramas

Método de cozimento:

Separe as claras das gemas, na batedeira, bata-as até formar uma espuma estável e forte, introduzindo aos poucos um copo de açúcar fino e as gemas. Armado com um batedor, misture cuidadosamente 5 colheres de sopa de cacau, refrigerante hidratado com suco de limão e uma porção de farinha. Sove a massa até ficar homogênea. Forre uma forma redonda com laterais altas com papel manteiga, unte e despeje a massa na forma. Asse até ficar pronto, verificando a crosta com um palito.

O biscoito deve ser arejado e leve. Deixe esfriar, cortando horizontalmente em duas partes, dividindo pela altura na proporção de 1:2. Agora é hora de fazer o creme: para isso, basta bater o creme de leite com o açúcar. Retire um prato largo e plano e comece a modelar o bolo. Coloque a crosta fina num prato, recheie com o creme e disponha as bananas cortadas em rodelas grossas.

Próximo passo: corte o bolo inteiro em quadrados iguais e mergulhe cada pedaço no creme preparado. Coloque a mistura sobre uma única crosta fina, formando um monte regular e uniforme e polvilhando periodicamente com nozes e rodelas de banana. Coloque a sobremesa pronta na geladeira por meia hora. Finalize com glacê, que deverá regar sobre o bolo depois de esfriar.

A cobertura é preparada da seguinte forma: misture o leite com o cacau e o açúcar, aqueça tudo no fogo e leve até que os grãos estejam completamente dissolvidos. Em seguida, adicione a manteiga derretida à cobertura e retire do fogo. Espere o óleo se dissolver completamente, mexa e despeje por cima do bolo. Coloque a guloseima de volta na geladeira para molhar e endurecer. Sirva o bolo pronto, acrescentando rodelas de banana fresca - bom apetite!

Bolo cremoso de creme de leite “Pancho com cerejas”

Acima, já chamamos a sua atenção para uma receita de bolo com cerejas, mas esta opção permitirá preparar uma sobremesa completamente diferente e com novos sabores.

Ingredientes:

Para o teste:

• 250 gramas de açúcar
• 6 ovos grandes
• 200 gramas de farinha
• 60 gramas de cacau em pó
• colher de chá de fermento em pó

Para creme:

• 400 gramas de creme de leite 20% de gordura
• 200 gramas de creme com teor de gordura de 33-38%
• 150 gramas de açúcar
• 200 gramas de cerejas congeladas
• 80 gramas de nozes
• colher de sopa de açúcar em pó

Para o Glaze:

• 50 gramas de chocolate amargo
• 30 gramas de manteiga com 72% de gordura

Método de cozimento:

Em primeiro lugar, sove a massa do biscoito. Bata bem os ovos na batedeira até formar uma espuma fofa. Continuando a misturar, adicione gradualmente o açúcar. Despeje a farinha, o fermento e o cacau em uma peneira e peneire tudo junto. Adicione a mistura seca em partes aos ovos batidos e misture delicadamente com uma colher de baixo para cima.

Prepare uma forma e preencha com massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Verifique com um espeto de madeira se está totalmente pronto. Deixe esfriar completamente o bolo assado sobre uma gradinha, cobrindo-o com uma toalha. Descongele as cerejas, escorra o líquido (reservando). Polvilhe os frutos silvestres com açúcar de confeiteiro e deixe descansar um pouco. Corte as nozes em pedaços grandes e leve ao forno em frigideira seca. É hora de preparar o creme usando a seguinte receita. Leve o creme à geladeira durante a noite e bata até engrossar. Adicione o açúcar, o creme de leite e bata até ficar homogêneo, deixe os grãos se dissolverem completamente.

Corte o bolo resfriado em 2 partes desiguais com aproximadamente 1/3 e 2/3 de altura. Corte a maior parte do biscoito em cubos ou barras com 2 a 3 centímetros de lado. Escolha um prato largo e plano e comece a montar o bolo. Coloque o fundo do pão de ló num prato. Mergulhe com líquido obtido de cerejas descongeladas. Cubra generosamente o bolo com creme de leite. Coloque metade das cerejas e nozes (escolha ao seu gosto) por cima.

Mergulhe os pedaços de biscoito no creme por todos os lados e coloque-os em uma só camada sobre a base do bolo. Coloque os laterais ligeiramente inclinados para criar um slide. Despeje generosamente o creme de leite para deixar o bolo o mais macio e suculento possível, use cerca de 2/3 do molho. Cubra com metade das cerejas e nozes restantes. Coloque outra camada de pedaços de pão de ló embebidos em creme, mas estreitando o diâmetro da lâmina. Cubra com as cerejas e nozes restantes. Finalize o monte com a última camada de pão de ló embebido. Cubra o bolo com o creme restante por todos os lados usando uma espátula. Se pingar algum líquido no prato, pegue-o com uma colher e despeje por cima.

Prepare a cobertura para decoração. Quebre o chocolate em pedaços e derreta em uma panela pequena em banho-maria, acrescente a manteiga ali também. Depois de combinar o chocolate e a manteiga, mexa a mistura até ficar homogêneo. Coloque a cobertura resfriada em uma seringa de confeitaria (se não tiver uma, enrole um cone de cartolina e corte a ponta). Faça um padrão no bolo como desejar. Como opção, você não pode derreter o chocolate, basta retirar lascas grandes com uma faca e polvilhar a sobremesa com ela. Coloque o bolo pronto na geladeira por algumas horas até ficar completamente encharcado. Bom apetite!

Bolo Pancho De Banana

Bananas, biscoito e creme de leite - esta é a combinação perfeita de ingredientes! Não se deve picar muito a fruta, para que o sabor fique original. Você pode adicionar mais 1-2 frutas para obter um sabor extra de banana na guloseima.

Para crosta leve:

• um copo de farinha, kefir e açúcar
• 1 ovo
• colher de chá de refrigerante

Para crosta escura:

• copo de kefir
• 1 ovo
• um copo de farinha e açúcar
• refrigerante apagado - colher de chá
• 2 colheres de cacau

Para preencher:

• 650 gramas de creme de leite com 15% de gordura
• bananas - 4-5 peças
• 180 gramas de açúcar

Para decoração:

• bananas - 4-5 peças
• 200 gramas de iogurte de banana
• chocolate - 100 gramas
• algumas colheres de sopa de óleo vegetal
• nozes

Método de cozimento:

Como a receita dos bolos desta versão de banana do “Pancho” contém kefir, a massa fica especialmente macia. Pré-aqueça o forno a 180 graus com antecedência e só então comece a preparar a massa. Despeje o kefir em uma tigela funda, acrescente um ovo e acrescente um copo de açúcar. Ao peneirar a farinha, adicione aos poucos para evitar grumos. No final, adicione o bicarbonato de sódio, mexa delicadamente e bem com um batedor e leve imediatamente ao forno. É melhor pegar um molde de 24 centímetros de diâmetro.

Após um quarto de hora do início do cozimento, comece a amassar o bolo escuro. É feito da mesma forma, só que com adição de cacau. O melhor é adicionar o cacau depois da farinha e antes do refrigerante. Se você adicionar o bicarbonato de sódio antes, terá tempo de extinguir o kefir e o bolo não ficará fofo o suficiente. Asse os biscoitos por pelo menos 20 minutos até ficarem prontos. Deixe os bolos esfriarem completamente.

Em seguida, um deles deve ser cortado ao meio no sentido do comprimento - esta será a base da sobremesa. Coloque esta parte em um prato, corte os bolos escuros e claros restantes em pedaços e despeje em uma tigela. Descasque as bananas e corte-as em pedaços médios a grandes. Adicione-os ao biscoito picado e misture. Em uma tigela separada, misture o creme de leite, o açúcar e bata bem. Despeje o creme resultante sobre as bananas e o biscoito, misture a mistura com uma colher. Coloque a mistura sobre a crosta base com as mãos e pressione levemente.

Despeje o iogurte de banana por cima e espalhe por toda a superfície. Deixe o bolo Pancho na geladeira por várias horas para ficar de molho. Após 8 horas, derreta o chocolate e misture com óleo vegetal refinado. Corte as bananas no sentido do comprimento e pincele um dos lados com cobertura de chocolate. Aplique a parte de chocolate da fruta no bolo acabado, pois a essa altura a cobertura já terá endurecido e as bananas ficarão presas com segurança e rapidez. Cubra com o restante da cobertura de chocolate em tiras e polvilhe com nozes. Uma hora depois o bolo está pronto, bom apetite!

Bolo de baunilha “Shaggy Pancho” com cobertura de leite

Esta receita doce de perfeição é especialmente deliciosa porque a cobertura leitosa torna o sabor muito suave. Deve ser aplicado rapidamente para garantir uma superfície lisa. Você pode decorar o topo do bolo gelado ainda quente com chocolate branco ralado ou coco.

Ingredientes:

Para o biscoito:

• açúcar - 1 copo
• ovos - 2 peças
• creme de leite - 200 mililitros
• baunilha - uma pitada
• farinha - uma xícara e meia
• refrigerante - colher de chá
• cacau - 2 colheres

Para preparar o creme:

• açúcar - meia xícara
• creme de leite - 1 quilograma

Para o Glaze:

• leite - uma colher e meia de sopa
• manteiga 82,5% de gordura - 50 gramas
• cacau - colher de sopa
• açúcar - uma colher e meia de sopa

Método de cozimento:

Para fazer um bolo “desgrenhado”, na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma espuma branca e fofa. Adicione o creme de leite, o refrigerante temperado com vinagre e adicione aos poucos a farinha peneirada. A massa não deve ser muito grossa. Divida-o em duas partes iguais. Adicione o cacau em pó à metade. Coloque a massa sobre uma assadeira previamente preparada e leve ao forno em duas camadas, pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 20 minutos.

Então os biscoitos devem esfriar bem. Use a metade inferior de qualquer uma das camadas do bolo como base do bolo e quebre cuidadosamente o restante em pequenos pedaços do tamanho de um ovo de codorna. Em seguida, retire o creme de leite da geladeira, despeje em uma tigela e misture com o açúcar com um batedor. Mergulhe cada pedaço de pão de ló no líquido doce e coloque em um prato redondo com base em forma de bolo.

Bismillah

O cozimento de banana é sempre relevante e procurado aqui... porque... existem grandes amantes de banana... E para agradar “este grande amante de banana” resolvi experimentar fazer banana banana “Pancho”.
Resolvi substituir o creme de leite (que aqui ninguém gosta) por iogurte de banana... No processo surgiu a ideia de decorar o topo com banana também...
No geral ficou super banana... Todos gostamos desse bolo, sem exceção... Porém, meu marido disse que se houvesse abacaxi seria absolutamente perfeito, mas me pareceu que não havia o suficiente nozes. Bem, as crianças disseram que não são necessárias nozes ou abacaxis - e então está tudo maravilhoso!

Você precisará de:

Bolos:
(luz)

• 1 Colher de Sopa. quefir
• 1 ovo
• 1 Colher de Sopa. Saara
• 1 Colher de Sopa. farinha
• 1 colher de chá refrigerante

(escuro)

• 1 Colher de Sopa. quefir
• 1 ovo
• 1 Colher de Sopa. Saara
• 1 Colher de Sopa. farinha
• 1 colher de chá refrigerante
• 2 colheres de sopa. cacau

Enchimento:

• 6 potes de iogurte de banana (100 gramas)
• bananas 4-5 unidades

Decoração:

• 4-5 bananas
• 2 potes de iogurte de banana
  
• chocolate 100 g + 2 colheres de sopa. rast. óleos
• quaisquer nozes para polvilhar

Formulário 24 cm

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 C
Despeje o kefir em uma tigela

Adicione um ovo

Adicione açúcar

Adicione farinha

Adicione refrigerante

E mexa tudo bem com um batedor.
(Para facilitar, antes de adicionar a farinha misture tudo com um batedor, depois acrescente a farinha e o refrigerante e misture novamente)

Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga (não preste atenção no meu papel. Provavelmente já temos papel manteiga há meio ano, então temos que reutilizar o mesmo uma e outra vez...)

O bolo escuro é feito da mesma forma, só que com adição de cacau.
Adicione cacau

E misture bem

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até ficar pronto(primeiro um bolo, depois o segundo)

Deixe os bolos esfriarem. Em seguida, corte um bolo ao meio no sentido do comprimento - esta será a base.

Coloque a base em um prato e corte a outra metade em pedaços

Corte também o bolo light em pedaços pequenos. E coloque todas as peças em uma tigela separada

Corte as bananas não muito finamente. Coloque em uma tigela com os pedaços de crosta

Este é o iogurte que tomei

Adicione todo o iogurte em uma tigela com bananas e pedaços de bolo

Mexer

Coloque as mãos na base da crosta.

Compacte e molde em uma cúpula

Despeje o iogurte por cima (eu não tinha mais iogurte de banana, então peguei o iogurte natural e misturei com açúcar de confeiteiro)

Distribua por toda a superfície do bolo e leve à geladeira por várias horas para deixar de molho (deixei durante a noite)

De manhã derreti o chocolate da mistura. óleo Cortei as bananas em 2-3 pedaços no sentido do comprimento e cobri um lado com cobertura de chocolate.

E apliquei no bolo (devido ao bolo estar frio, a cobertura congelou em 5 segundos e a banana grudou na superfície do bolo)

Regue a cobertura de chocolate por cima

Polvilhado com nozes (amêndoas e avelãs torradas). Esperamos um pouco para o esmalte endurecer...

E aí cortaram... Muito gostoso!

Aproveite o seu chá!

O Bolo Pancho é uma das sobremesas preferidas de todos os gulosos. As variações de receitas são inúmeras: biscoitos diversos e recheios diversos. Esta receita é a mais fácil de preparar e o resultado será simplesmente incrível. Você pode prepará-lo em casa, então não deixe de experimentá-lo nos próximos feriados: aniversário, Ano Novo, 8 de março.

Bolacha:

• Ovos - 4 unid.
• Açúcar - 200g
• Farinha - 200g
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Cacau - 1 colher de chá.

Creme:

• Açúcar - 200g
• Creme de leite 30% - 300 ml
• Banana - 2 unid.

Esmalte:

• Chocolate -100 gr.
• Manteiga -50g

Fotos passo a passo da receita:

Bata os ovos na tigela da batedeira, acrescente o açúcar e bata.

É preciso bater muito tempo (cerca de 7 a 10 minutos) e de preferência continuamente (assim o biscoito não cairá e ficará mais arejado).

Divida em duas partes iguais.

Adicione o fermento à farinha e peneire bem, divida em 2 partes iguais. Adicione o cacau a um copo com farinha.

Unte uma assadeira com óleo vegetal e despeje a massa branca.

Asse a 170 graus por cerca de 20-25 minutos.

Fazemos o mesmo com a massa de chocolate.

Asse 2 bolos. Deixe esfriar.

Cortamos a parte superior do bolo branco com uma faca afiada, a parte inferior servirá de base do nosso bolo. Corte o bolo de cima em pedaços.

Chocolate - totalmente cortado em quadradinhos.

Quebre o chocolate em pedaços pequenos e acrescente a manteiga amolecida. Coloque em banho-maria e mexa levemente. Em 2-3 minutos a cobertura estará pronta. Deixe esfriar um pouco e despeje por cima com um saco de confeitar ou uma colher.

A cobertura de chocolate pode ser preparada de acordo com outra receita sem usar chocolate.

O Bolo Pancho Caseiro com Banana está pronto, mas o ideal é deixar na geladeira por 2 a 3 horas, ou melhor ainda, deixar durante a noite.

Bom apetite!

Nenhuma celebração de feriado pode ser completa sem um doce banquete. O que é uma mesa doce sem um bolo delicioso? Mas, infelizmente, muitas donas de casa não querem se preocupar em cozinhar e preferem comprar sobremesas em confeitarias e até em lojas, alegando que não têm tempo e que não vai ficar tão gostoso de qualquer maneira. Mas isso não é verdade! Se você tiver a receita certa, com um mínimo de esforço e tempo obterá excelentes assados! Por exemplo, o bolo Pancho. Esta receita original vai agradar a todos. Crianças - pela doçura e presença de fruta, e adultos - pela leveza. Acaba por ser muito tenro, arejado e não “pesado” para o estômago, por isso é bom terminar uma refeição farta.

Essa sobremesa é muito apreciada hoje, é uma das líderes em vendas e os fabricantes guardam com cuidado os segredos de seu preparo, pois ninguém quer perder parte do faturamento. Mas você pode cozinhar “Pancho” em casa, sozinho. Não há nada de difícil nisso. A base é um pão de ló comum e creme de leite. Usando alguns truques, você poderá preparar facilmente esse milagre da confeitaria e surpreender não só sua família, mas também seus convidados.

Enchimento

Você pode cozinhar com mais do que apenas bananas. Qualquer fruta exótica é perfeita aqui. As combinações de maior sucesso são obtidas com abacaxi e pêssego, mas você também pode usar frutas cítricas - tangerinas ou laranjas (basta retirar as raspas e também as películas das tangerinas). E lembre-se, se você usar frutas frescas, a vida útil desse bolo não será longa (1-3 dias).

O equilíbrio ideal é uma combinação de frutas agridoces (por exemplo, abacaxi e kiwi, banana e pêssego). Você pode adicionar banana ralada ao creme de leite e usar cerejas ou groselhas como recheio.

Para deixar o pão de ló arejado, fofo e macio, é preciso lembrar algumas nuances de seu preparo.

1. Os ovos devem ser frescos.
2. Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente, depois misture bem, só os ovos podem estar frios.
3. É preferível bater as claras com uma pitada de sal e uma gota de sumo de limão.
4. Em hipótese alguma se deve “bater demais” as gemas, caso contrário a massa ficará muito líquida. Eles devem começar a espumar e clarear um pouco.
5. O recipiente onde as claras são batidas deve estar seco.
6. A farinha deve ser bem peneirada, não se deve aumentar a quantidade de farinha, senão a massa ficará firme.

O biscoito é assado em temperatura de forno de pelo menos 180 C. Não abra o forno durante o cozimento para que a massa não caia.

O tradicional “Pancho” é decorado com chocolate derretido, mas você também pode preparar cobertura de chocolate. É muito simples e muito mais barato. Você vai precisar de algumas colheres de açúcar, uma colher de cacau (a melhor proporção é 1:2, mas quem não gosta de chocolate amargo precisa ingerir menos cacau), um pouco de água ou leite, mas melhor que creme de leite. Com creme de leite, a cobertura fica espessa e não cristaliza. Você precisa cozinhar em fogo baixo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. No final adicione um pouco (20-30 gramas) de manteiga.

O bolo precisa ser deixado descansar, por isso é melhor prepará-lo na véspera do feriado.

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