Bolo de palitos de milho sem leite condensado. Bolos e pastéis feitos com palitos de milho. Bolo de milho com palitos, coco e licor

O fato de o mais engenhoso ser o extremamente simples pode ser visto no exemplo de um doce maravilhoso. Para preparar um bolo simples de palitos de milho tufado com leite condensado fervido, é necessário um mínimo de produtos, esforço e habilidade culinária.

Quando um prato com doçura está na mesa e acompanhado de chá ou café, o principal é colocar rapidamente um pedaço no prato, caso contrário você pode não ter tempo...

Palitos de milho com leite condensado: receita com nozes

Esta magnífica sobremesa tem muitas vantagens. Em primeiro lugar, é incrivelmente simples de preparar, não necessita de cozimento e as crianças adoram. Além disso, até a dona de casa mais jovem consegue. Mas essa doçura tem apenas uma desvantagem - acaba rápido demais!

Ingredientes

• Palitos de milho (qualquer doce) – 2 pacotes de 70 g cada;
• Manteiga – 100-150g;
• Leite condensado fervido – 2/3 latas;
• Nozes (nozes ou amendoins) – 100 g.

Fazendo um bolo com crocante de milho e leite condensado

1. Primeiro você precisa cortar os produtos de milho em pedaços redondos com cerca de 0,5 cm de espessura.
2. Nós os deixamos de lado e chegamos à doce impregnação. Aqueça a manteiga e misture com o leite, que antes foi fervido, e mexa até ficar homogêneo.
3. Pique as nozes, mas não muito, frite até dourar, mexendo sempre, e acrescente ao leite.
4. Mexa novamente e despeje a mistura resultante de espessura média em uma tigela onde os palitos estão esperando por nós.

É preciso misturar tudo para que a impregnação cubra cada pedaço de salgadinho de milho e depois colocar em uma forma forrada com pergaminho.

Tempo de cozimento de um bolo feito com palitos e leite condensado

Leva apenas 10-15 minutos para preparar uma sobremesa tão leve e arejada.

É verdade que você terá que esperar uma ou duas horas até que endureça na geladeira e fique embebido em leite, e levará de 2 a 3 horas para ferver o leite condensado em lata (em uma panela com água fervente em fogo baixo). Mas se você fizer isso no dia anterior, levará um tempo mínimo.

Receita de bolo com palitos de milho e leite condensado

Ingredientes

• Fatias de marmelada multicoloridas- 150g + -
• Nozes ou amendoins- 200g + -
• Palitos de milho— 0,5 pacotes de 70 g + -
• Leite condensado (fervido)- 1 lata + -
• - 150g + -

Como fazer uma sobremesa com palitos e leite condensado

Despeje os produtos de milho inteiros em uma tigela mais funda, acrescente o leite condensado pré-cozido e a manteiga, derreta e deixe esfriar antes, misture tudo bem, amassando os palitos com as mãos. Depois transformamos as fatias de marmelada em canudos e em uma tigela comum.

Da massa doce e pegajosa que finalmente conseguimos, formamos uma linguiça, que finalmente precisa ser enrolada em nozes bem picadas. Depois de embrulhado em polietileno alimentar, enviamos o produto ao frio por cerca de uma hora.

• As nozes já deliciosas ficarão ainda melhores se você tostá-las levemente e retirar as cascas, que dão um amargor desnecessário.
• Não há necessidade de ferver o leite condensado em água fervente por muito tempo - cerca de 1,5 horas, pois não precisamos de uma consistência muito espessa.

Antes de presentear sua família e convidados com uma iguaria, é preciso desenrolar a “linguiça” e cortá-la em rodelas de espessura arbitrária.

Bolo “Formigueiro Preguiçoso” feito com crocante de milho e leite condensado fervido

Precisaremos dos seguintes ingredientes

• Palitos de milho – 200 g;
• Óleo – 50g;
• Leite condensado (fervido) – 1 pote;
• Nozes – 100g;
• Cacau Nesquik - 100 g;
• Açúcar em pó – 100 g.

Como fazer palitos de milho com leite condensado

Corte os crocantes de milho ao meio. À parte, misture bem a manteiga derretida e o leite e despeje na base de milho do bolo. Existem também nozes trituradas. Misturamos e amassamos tudo para obter uma massa mais ou menos homogênea. Compactamos em uma forma alta, fechamos e colocamos na geladeira.

Depois de uma hora, retire a forma, abra-a e coloque com cuidado o conteúdo em uma bandeja. Polvilhe tiras de pó e Nesquik por cima. É isso aí - você pode servir!

Para adicionar um pouco de tempero à sobremesa, você pode adicionar algumas colheres de sopa de qualquer licor disponível ao creme antes de misturar. Os adultos ficarão encantados com esta “essência” e as crianças poderão fazer outra sobremesa - sem álcool.

Se você não sabe mais o que surpreender e agradar sua querida família ou amigos, prepare um delicioso bolo ou outra sobremesa com palitos de milho e leite condensado, receitas que selecionamos para a alegria de todos. Esta guloseima irá agradar tanto a crianças que gostam de doces quanto a adultos com experiência culinária!

Se os convidados já estão à porta, então esta receita de um bolo incrivelmente saboroso e também rápido de preparar feito de palitos de milho com leite condensado certamente irá ajudá-lo. Esta iguaria vai diversificar a sua ingestão de chá e vai agradar a todos.

Bolo feito com palitos de milho e leite condensado fervido

Ingredientes:

• caramelo de manteiga – 1 kg;
• – 200g;
• palitos de milho – 300 g;
• manteiga natural – 200 g.

Preparação

Derreta a manteiga em uma tigela e acrescente o caramelo de manteiga, partido em rodelas. Em seguida, adicione o leite condensado fervido e misture bem. Jogue palitos de milho na mistura resultante e retire a louça do fogão. Depois disso, esfrie um pouco o conteúdo e proceda à formação do bolo. Para isso, molhamos as mãos com água, colocamos a massa doce em um prato plano e bonito e formamos uma lâmina. Resfrie o bolo acabado com palitos de milho e leite condensado e sirva com chá fresco.

Bolo de formigueiro feito com palitos de milho

Ingredientes:

• leite condensado fervido – 500 g;
• manteiga – 200 g;
• palitos de milho doce – 150 g.

Preparação

Pique a manteiga em pedaços, coloque em uma tigela e bata na batedeira até ficar cremosa. Sem parar, acrescente o leite condensado fervido e mexa até obter uma textura macia e uniforme. Agora adicione palitos de milho ao creme preparado e misture bem. Colocamos tudo em um prato grande e raso, damos um formato de montículo à sobremesa e colocamos o bolo de palitos de milho doce com leite condensado na geladeira por várias horas. Depois decoramos a iguaria a nosso critério e convidamos todos para a mesa.

Receita de bolo feito com palitos de milho e leite condensado

Ingredientes:

Preparação

Cortamos alguns palitos de milho em rodelas e deixamos o resto inteiro. Numa frigideira seca, frite levemente o amendoim, pique-o e coloque-o sobre os palitos. Bata bem a manteiga na batedeira, acrescentando aos poucos o leite condensado. Adicione o creme resultante aos palitos e misture bem. A seguir, coloque os palitos doces em uma forma redonda forrada com papel manteiga e leve à geladeira para endurecer por 3 horas. Coloque a iguaria pronta em pires, decore com chocolate ralado e convide todos para um chá.

Essas receitas simples com palitos de milho surgiram na época soviética, quando você realmente queria algo saboroso e a escolha de produtos era muito limitada.

Você pode fazer muitas sobremesas muito boas com palitos de milho comuns.

Adoro-os desde criança e é por isso que estes bolos e pastéis simples me parecem especialmente deliciosos. Mesmo em comparação com restaurantes gourmet.

Bolo de formigueiro feito com palitos de milho e leite condensado

Na verdade, para fazer um delicioso bolo de milho não é necessário ter grandes conhecimentos culinários. O principal é estocar os produtos necessários e mãos à obra.

Então, para preparar esse doce prato você vai precisar

• lata de leite condensado fervido,
• embalagem de manteiga e
• palitos de milho.

A tecnologia é simples: primeiro aqueça a manteiga e depois misture com o leite condensado fervido.

É aconselhável bater os ingredientes na batedeira, isso formará uma espuma fofa.

Depois disso, coloque um pacote de palitos de milho na panela com manteiga e leite condensado.

Misture delicadamente os ingredientes e coloque a mistura em um prato grande, formando um “formigueiro”.

Em seguida, coloque a sobremesa na geladeira por três ou quatro horas. Durante esse tempo, os palitos de milho ficarão completamente saturados com leite condensado. Após o endurecimento, você pode tirar o bolo da geladeira e servir à mesa.

Formigueiro feito de caramelos e palitos de milho

Os fãs de leite condensado e caramelo com certeza vão gostar desta variação da receita.

Para fazer esse “formigueiro” de palitos de milho e caramelo não é preciso assar os bolos. Você precisa comprar um bom

• palitos de milho (300 g), sem sabores ou corantes,
• manteiga (180-200 g) e
• caramelo macio e fresco (400 g).

O método de cozimento é o seguinte:

Derreta primeiro a manteiga e depois o caramelo. Combine esses dois ingredientes e misture com uma batedeira. Palitos de milho são despejados com uma mistura doce e colocados em uma “lâmina”. Coloque o prato na geladeira por algumas horas.

O formigueiro feito com palitos de milho e caramelo está pronto.

Bolo com nozes e cacau

Este bolo também não necessita de cozimento, por isso seu preparo não levará muito tempo para a dona de casa.

As crianças vão adorar esta sobremesa especialmente porque contém cacau e nozes.

Então, para preparar essa sobremesa para a mesa festiva, além de um pacote de palitos de milho, você vai precisar

• lata de leite condensado fervido,
• 60-70g de manteiga,
• açúcar de confeiteiro e
• cacau em pó.

As nozes também serão úteis, na quantidade de 100-120 g.

Primeiro, são preparadas as nozes - descascadas e trituradas no liquidificador ou ralador. Depois disso, os palitos de milho são cortados ao meio ou quebrados à mão.

Então começam a preparar a deliciosa impregnação. Para isso, bata bem o leite condensado fervido e a manteiga derretida na batedeira. Em um recipiente fundo, misture cuidadosamente os palitos cortados ao meio, amassados ​​​​e a impregnação doce.

Depois de algum tempo, será possível servir a doçura à mesa, decorando primeiro o produto com cacau em pó e doce em pó.

Delicioso rolo de chocolate feito de biscoitos e palitos de milho

Mas ofereço-lhe uma receita de sobremesa para mesa de adulto.

Esta iguaria tem um sabor rico a chocolate-café e um aroma agradável.

Para preparar o rolo você precisará de:

• biscoitos de leite assados ​​​​regulares - 300 g,
• manteiga - 150 g,
• palitos de milho - 100 g,
• creme 33% de gordura - 80 ml.

Você também precisará

• flocos de coco - 4 colheres de sopa. eu.,
• açúcar - 100g,
• -pó - 4 colheres de sopa. eu.,
• licor (Baileys ou Sheridan`s) - 2 colheres de sopa. eu.

Em princípio, você pode usar qualquer outro licor que tenha sabor cremoso de café.

A tecnologia de preparação do rolo é simples.

1. Biscoitos e palitos de milho devem ser quebrados em pedaços e depois adicionados flocos de coco.
2. O cacau em pó deve ser misturado com açúcar e adicionar creme.
3. A massa resultante deve ser levada ao fogo e aquecida, mexendo delicadamente, até que o açúcar se dissolva.
4. A manteiga deve ser cortada em cubos e adicionada à mistura cremosa de chocolate quente. Misture bem.
5. Agora coloque a massa resultante em um recipiente com palitos de milho e biscoitos. Despeje um pouco de licor ali. Misture bem todos os ingredientes.
6. Forme um rolo com a mistura e embrulhe-o em filme plástico.

Resta deixar o produto na geladeira por uma hora, após a qual pode ser servido cortado em porções.

Continuo dominando receitas de pratos simples. Dessa série eu já tinha também. Todas essas iguarias são feitas sem assar, são surpreendentemente simples e ajudam muito nas situações em que é necessário preparar algo delicioso rapidamente.

Hoje vou te contar como fazer um bolo com palitos de milho. Precisamos de apenas 3 ingredientes: os próprios palitos de milho, o leite condensado fervido e a manteiga.

Agora existem muitos tipos diferentes de palitos de milho à venda, mas para o bolo, na minha opinião, aqueles que estão mais próximos dos soviéticos são os mais adequados. Eles contêm a menor quantidade de vários aditivos químicos, embora ainda possam contê-los. Mas isso é uma questão de gosto. Se você gosta de palitos com sabores diferentes, pode usá-los para fazer um bolo feito de palitos de milho com leite condensado.

Em vez de manteiga, você também pode usar uma pasta para sanduíches macia, desde que seja de boa qualidade.

Adicione o leite condensado fervido à manteiga.

Na batedeira, bata tudo até obter uma massa homogênea.

Conseguimos um único, daqueles que preparamos para um bolo.

Adicione palitos de milho ao creme em porções. Misturar. Você não precisa ter medo de quebrar e esfarelar gravetos. Eles resistirão no início e depois permanecerão juntos. Não há necessidade de esmagá-los até virar migalhas, basta misturar. Em algum lugar os gravetos desmoronarão, em algum lugar eles permanecerão intactos, deixe como acontece.

Misture o primeiro lote e adicione o segundo. E assim sucessivamente até adicionarmos todos os palitos. Para tornar a mistura mais conveniente, você pode mover a mistura para um recipiente maior.

Cubra a tigela ou forma do futuro bolo com filme plástico ou celofane. Preencha a forma com a mistura de milho e pressione.

Embrulhe e leve ao freezer por 1-2 horas. Um bolo feito de palitos de milho com leite condensado deve endurecer, mas não virar pedra, por isso de vez em quando olhamos para o freezer e verificamos o estado de nossa criação.

Retire o bolo congelado do filme. Quando sólido, corta com muita facilidade. Você pode polvilhar com coco ou açúcar de confeiteiro por cima.

A espuma seca feita de fubá, que é essencialmente palitos de milho, é apreciada por crianças de todas as idades. Recentemente, sua gama nas prateleiras dos supermercados expandiu-se significativamente. Você pode encontrar não só um produto doce, mas também palitos salgados de diversos sabores, bem como em chocolate ou esmaltes diversos.

Existe uma máquina especial para a produção de palitos de milho - uma extrusora, unidade semelhante a um grande moedor de carne. Os grãos de milho com outros componentes são carregados em sua câmara de trabalho, onde sob a influência de altas temperaturas e pressões a mistura começa a derreter, alterando sua estrutura.

A massa fluido-viscosa é pressionada por um parafuso através das matrizes (orifícios de saída). É aqui que começa a diversão: a temperatura e a pressão da matéria-prima caem drasticamente, a água evapora quase instantaneamente e aparecem bastões porosos e arejados.

Conteúdo e composição calórica

A composição da iguaria preferida de muitas crianças não contém muitos componentes. Para fazer palitos de milho, você só precisa de grãos de milho (na produção industrial usa-se grãos, não farinha), óleo vegetal refinado e desodorizado, sal de cozinha finamente moído e açúcar de confeiteiro para cobertura (às vezes é misturado com leite em pó ou cacau).

É claro que os fabricantes modernos costumam usar corantes, intensificadores de sabor, conservantes e estabilizantes. Esses ingredientes tornam o sabor mais intenso, mas os benefícios do consumo desse produto são significativamente reduzidos.

O teor calórico médio dos palitos de milho doce tufado é de 518 kcal/100 g. A proporção de proteínas, gorduras e carboidratos, respectivamente, é de 28/06/58.

Benefícios e danos ao corpo

Os benefícios e malefícios dos palitos de milho se devem simultaneamente ao seu alto teor de carboidratos. Se o mingau de milho é rico em carboidratos “lentos”, que são mais difíceis de digerir pelo organismo, então, sob a influência do calor e do processamento mecânico, os carboidratos dos palitos de milho tornam-se “rápidos”. Portanto, após consumir este produto, o nível de glicose no sangue aumenta rapidamente e o corpo fica carregado de energia.

Mas este aspecto positivo também tem um lado negativo. O mesmo tratamento térmico destrói quase completamente as vitaminas A e E contidas no cereal, mas você pode repor o suprimento de vitaminas enquanto come palitos simplesmente derramando suco sobre eles. Esse café da manhã irá carregá-lo não apenas com energia, mas também com vitaminas.

Mas vale lembrar que se o corpo não consumir carboidratos “rápidos” em um futuro próximo, eles se acomodarão tão rapidamente quanto centímetros extras e uma casca de laranja na cintura e nos quadris. Este é outro possível dano ao corpo.

Quem deve limitar o consumo?

Existem várias categorias de pessoas que devem limitar o consumo de palitos de milho ou evitá-los completamente:

1. Crianças menores de um ano. As crianças mais velhas podem receber um doce coberto com açúcar de confeiteiro como sobremesa, mas palitos com sabores artificiais devem ser evitados por completo.
2. Mães que amamentam, pois os bebês podem apresentar reações alérgicas ou flatulência.
3. Pessoas com diabetes, doenças gastrointestinais, obesidade, principalmente durante as exacerbações.

Como cozinhar em casa?

Já se sabe como são feitos os palitos de milho em escala industrial, e agora é hora de descobrir se essa sobremesa pode ser repetida em casa e como fazê-lo.

Nem uma única dona de casa possui uma extrusora em sua cozinha para replicar a tecnologia, então você não poderá preparar um produto idêntico em casa, mas poderá preparar uma sobremesa doce, arejada e com sabor semelhante e o mais próximo possível de o resultado desejado.

Para palitos de milho em casa você precisa levar:

• 220g de açúcar de confeiteiro;
• 4 claras de ovo;
• 130g de farinha de milho.

O processo de fazer palitos caseiros:

1. Peneire a farinha de milho em uma peneira fina e misture com metade do açúcar de confeiteiro.
2. Bata as claras em neve até obter picos fortes e estáveis, juntamente com o açúcar de confeiteiro restante.
3. Em seguida, misture o merengue e a mistura de farinha e pó. A princípio a massa ficará grossa, mas depois de amassada com uma espátula ficará lisa e fluida.
4. Transfira a massa para um saco de confeitar e coloque os palitos em uma assadeira coberta com pergaminho ou tapete de silicone e seque por 15 minutos no forno a 150 graus.

Receitas de sobremesas feitas com palitos de milho

Bolo Formigueiro

Para fazer uma guloseima saborosa - um bolo feito com palitos de milho e caramelos, basta um quarto de hora e os seguintes ingredientes:

• 200 g de palitos de milho doce;
• 500 g de bombons de caramelo;
• 180g de manteiga.

Como fazer um bolo sem assar:

1. Para garantir que não haja vazios no formigueiro, use uma faca para picar um pouco os palitos de milho, mas não muito finos.
2. Coloque o caramelo e a manteiga em fogo baixo e mexa sempre até obter uma mistura lisa e de consistência uniforme.
3. Despeje os palitos na manteiga e no creme de caramelo, mexa e rapidamente (já que a massa endurece rapidamente) coloque em uma travessa e forme um monte. Pressione levemente com as mãos para evitar a formação de bolsas de ar. Coloque o bolo formado no frio por meia hora.

Rolo de chocolate com biscoitos

Para esta deliciosa sobremesa com um aroma brilhante de café e chocolate você precisa levar:

• 300 g de biscoitos amanteigados (por exemplo, “Leite assado”);
• 100g de palitos de milho;
• 150g de manteiga;
• 100g de açúcar;
• 80 ml de creme de leite (de 33%);
• 100g de cacau em pó;
• 80g de flocos de coco;
• 30 ml de licor com sabor cremoso de café (por exemplo, Baileys ou Sheridan`s).

Método de cozimento:

1. Bata os biscoitos até fazer migalhas, corte os palitos ou parta-os em pequenos pedaços. Misture esses produtos com flocos de coco.
2. Em um recipiente separado, misture o creme de leite, o açúcar e o cacau. Aqueça esta mistura até que todos os cristais de açúcar granulado se dissolvam. Em seguida, adicione a manteiga em cubos e o licor e misture bem.
3. Despeje a mistura de biscoitos, palitos e lascas no creme resultante e misture. Forme um rolo com esta massa, que deve ser resfriado até endurecer por cerca de uma hora antes de servir.

Bolo com leite condensado

Para preparar uma deliciosa sobremesa listrada com palitos de milho e leite condensado você precisará dos seguintes ingredientes:

• 200g de palitos de milho;
• 370g de leite condensado fervido;
• 50-60g de manteiga;
• 100g de amendoim;
• 90g de açúcar de confeiteiro;
• 90 g de bebida de cacau "Nesquik".

Receita passo a passo:

1. Pique um pouco as nozes com uma faca e frite em uma frigideira seca, mas não frite. Você só precisa realçar seu aroma.
2. Corte os palitos de milho em rodelas de meio centímetro de espessura e misture com a manteiga derretida, o leite condensado fervido e o amendoim. Pressione firmemente a massa resultante em uma forma retangular alta, forrada com papel alumínio ou filme e untada com óleo vegetal.
3. Leve à geladeira o alimento doce por duas a três horas. Depois de firme, retire da panela para uma travessa e cubra com tiras de Nesquik e açúcar de confeiteiro. Aliás, o desenho pode ser absolutamente qualquer coisa.

Receita de bolo com palitos, coco e licor

Criar este doce incomum levará um pouco mais de tempo do que trabalhar com receitas anteriores, mas até um aluno ainda consegue lidar com isso.

Esta versão do prato de palito de milho inclui os seguintes ingredientes:

• 140g de palitos de milho;
• 370g de leite condensado fervido;
• 155g de manteiga;
• 120g de flocos de coco;
• 100g de chocolate amargo;
• 20ml de licor.

Receita passo a passo:

1. Use um liquidificador para esmagar os palitos de fubá tufados em migalhas finas.
2. Para fazer as natas, bata o leite condensado fervido até obter uma consistência cremosa com a manteiga e o licor. Coloque parte do creme (aproximadamente 1/3) em uma tigela separada e misture o restante com a farinha de milho.
3. Forme bolas com a massa resultante do tamanho de uma noz. Enrole cada um deles em flocos de coco.
4. A partir das bolinhas, monte uma estrutura semelhante a uma lâmina, pressionando bem as bolinhas umas contra as outras e untando generosamente cada fileira com o creme restante.
5. Despeje o chocolate derretido por cima do bolo formado. Antes de servir, a sobremesa deve ser mantida no frio por pelo menos uma a duas horas.

O que há de mais nos palitos de milho (benefício ou dano), cada um deve decidir por si, avaliando com sobriedade as características e o estado de seu corpo. Mas se você escolher cuidadosamente esta iguaria, excluindo produtos com conteúdo perigoso, então toda pessoa saudável pode às vezes se deliciar com palitos de milho doce ou com um pedaço de sobremesa feito com eles.