Tubos em forma de cone feitos de massa folhada com leite condensado. Tubos de massa folhada com creme de leite condensado. Como fazer um molde para tubos de massa folhada
Além disso, para preparar os tubos, precisaremos de papelão comum, grampeador e papel alumínio.
Esta é a aparência dos meus tubos de sopro massa de fermento com recheio de leite condensado fervido:
O método de preparo é muito simples e consiste nas seguintes etapas:
1. Retire a massa da embalagem e deixe descongelar em temperatura ambiente. Enquanto a massa descongela, preparamos as formas para os bisnagas. Pegamos papelão (eu tinha papelão A5, peguei da minha filha) e cortamos em retângulos aproximadamente do tamanho A6. Enrolamos o papelão em tubos e os prendemos com um grampeador. Não se preocupe, os clipes de papel não entrarão nos tubos, pois haverá papel alumínio por cima. Peguei 8 desses cones, o suficiente para toda a massa.
2. Embrulhe cada cone de papelão em papel alumínio.
3. Enquanto eu preparava os cones, a massa já havia descongelado. Usando uma faca afiada, corte a massa em tiras de aproximadamente 2 a 3 cm de largura.
4. Agora pegue uma tira de massa e enrole-a em um cone feito de papel alumínio e papelão. Usei cerca de 2 tiras de massa por cone.
5. Coloque papel manteiga em uma assadeira (em princípio, você pode ficar sem ele) e unte por cima óleo de girassol. Coloque os tubos em cones de pergaminho.
6. Bata o ovo com um garfo, se quiser que a crosta dos bisnagas fique mais avermelhada, pegue apenas a gema do ovo.
7. Pincele o topo de cada tubo com ovo batido.
8. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque os canudos nele.
9. Asse os tubos a 180 graus por 20-25 minutos, depois retire-os do forno e deixe-os esfriar completamente em temperatura ambiente.
10. Enquanto os bisnagas esfriam, preparamos o recheio, para isso colocamos em um recipiente o leite condensado fervido (eu tinha leite normal e pré-cozinhei) e a manteiga amolecida.
11. Bata as natas na batedeira até formar uma consistência homogênea.
12. Quando os tubos esfriarem completamente, retire deles os cones de papelão. Tirei os cones enquanto os tubos ainda estavam quentes, então eles achataram um pouco.
13. Preencha os bisnagas com creme de leite condensado e polvilhe por cima açúcar em pó, mas você pode fazer sem pó, os tubos ficam bem doces de qualquer maneira.
Isso é tudo massa folhada com recheio de leite condensado estão prontos, você pode preparar seu chá ou café preferido e servir na mesa, tenho certeza que seus entes queridos não ficarão indiferentes. Pelo menos todos em nossa família ficaram encantados.
Bom apetite!
Espero que minha receita seja útil para alguém e que você também se delicie com esta iguaria incrivelmente saborosa e fácil de preparar.
Desejo a todos inspiração culinária e sucesso na culinária!
O tempo de cozimento é indicado na íntegra do início ao fim, mas na verdade, enquanto os bisnagas assam no forno, você pode ficar livre e cuidar da sua vida.
Obrigado por ver a receita. Bye Bye.
Tempo de cozimento: PT01H00M 1h.
Prepare muito gostoso folhados com creme pode ser feito de forma muito rápida e fácil se você comprar massa folhada pronta e tiver à mão cones de metal especiais para assá-los. Todo o resto é uma questão de técnica. Na minha família esses pastéis têm uma procura especial, todos adoram, principalmente se o creme for feito com leite condensado fervido. Para realçar ainda mais o sabor, acrescentei bem frito nozes, e corte-os grandes o suficiente para que possam ser sentidos bem. Meu massa folhada dispersa em poucos minutos. Eu preparei para assar café saboroso em turco, e agora vou explicar o porquê. A foto mostra que os canudos estão sobre um pires muito bonito e o café é servido na mesma xícara. Este serviço de café para duas pessoas me foi oferecido por uma pessoa muito simpática que veio nos visitar da Turquia. É bom saber que você está bebendo café turco com pratos turcos reais. Muito obrigado por um presente tão incrível!
Para cozinhar folhados com leite condensado nós vamos precisar:
- 0,5 kg de massa folhada
- 100 gr. manteiga
- 1/2 lata de leite condensado fervido
- Copo de nozes
- Gema
Eu não pude resistir e Tirei uma foto do conjunto de café que me foi dado.
Descongele levemente a massa e corte em tiras finas (aproximadamente 2 cm).
Enrole as tiras de massa em cones sobreponha ligeiramente e coloque em uma assadeira umedecida com água.
Lubrifique com gema.
Asse os tubos por aproximadamente 25-30 minutos, a uma temperatura de 220 graus, até dourar.
Enquanto nossos tubos estão assando, vamos preparar o creme.
Bata a manteiga na batedeira.
Adicione o leite condensado fervido e bata até obter um creme homogêneo.
Certifique-se de assar as nozes. Eu faço isso no microondas.
Corte as nozes em pedaços grandes.
Adicione as nozes picadas ao creme e misture.
Assim creme Eu fiz isso.
A essa altura os tubos já estavam cozidos.
Retire-os do forno e deixe esfriar um pouco.
Remova cuidadosamente os cones de metal.
Encha cada tubo com creme. Tenho uma seringa de pastelaria com um bico especial com a qual canudos Preenche em minutos.
Se não tiver seringa, você pode encher os tubos com uma colher pequena.
Os tubos acabaram nem um pouco doce, e um grande número de nozes realçava muito o sabor.
Prepare um delicioso café ou chá aromático e mime-se!
BOM APETITE!
Tubos de massa folhada com creme... É como voltar à infância... As lembranças continuam surgindo na minha memória, como sempre depois do jardim de infância minha mãe e eu íamos na loja e comprávamos esse bolo, por algum motivo eu preferia, eu lembre-se até de quanto custou - 22 copeques! Ah, que nostalgia daqueles tempos despreocupados, quando as árvores eram tão grandes, o mundo era tão positivo... e não se preocupava com quilos extras. Delicado, em camadas, rosado com creme delicioso Os tubos de massa folhada são um bom motivo para reunir os amigos para tomar uma xícara de chá e relembrar uma infância feliz. E por algum motivo me lembro desde criança de uma receita de bagels recheados com geléias diversas, que minha mãe adorava preparar aos sábados.
Tempo de cozimento: cerca de 1 hora.
Ingredientes para 18 peças
- massa folhada sem fermento – 500 g
- gema – 1 peça
- óleo vegetal – ½ colher de chá
para creme:
- leite condensado fervido – 150 g
- manteiga – 150g
Também:
- tubos (cones de metal)
Receita para fazer folhados com creme
Descongele a massa folhada sem fermento. Para preparar os bisnagas, é preferível colocar a massa numa camada de maior comprimento. Corte a massa em tiras compridas de 1 centímetro de largura. Massa folhada deve ser cortado com uma faca afiada.
Lubrifique os tubos, ou cones metálicos, como também são chamados, levemente óleo vegetal. Se você não tiver esses tubos, poderá fazê-los, alternativamente, com papel manteiga dobrado em várias camadas e enrolado em forma de cone.
Enrole as tiras cortadas de massa folhada em espiral no tubo, começando pela extremidade estreita e recuando um pouco do topo, indo em direção à extremidade larga. Você terá cerca de 5-6 voltas.
Bata levemente a gema com um garfo e use um pincel de silicone para escovar a superfície da massa enrolada no tubo. Coloque os tubos de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e polvilhe levemente com água fria.
Asse os rolinhos de massa enrolada em forno pré-aquecido a 200 graus até a massa dourar, cerca de 15-20 minutos, tudo vai depender do desempenho do seu forno.
Retire do forno os folhados assados, retire-os dos cones metálicos (são muito fáceis de retirar) e deixe arrefecer completamente.
Este é o tubo de sopro dentro.
Enquanto os tubos de massa folhada esfriam, prepare o creme para os tubos. Coloque o leite condensado fervido em uma xícara funda e acrescente a manteiga. Bata o leite condensado com manteiga usando uma batedeira até formar um creme.
Coloque o creme preparado num saco pasteleiro de bico largo ou numa seringa pasteleira e preencha os tubos de massa folhada bem arrefecidos com o creme. Coloque os tubos de massa folhada com creme num prato e leve à geladeira por 30-50 minutos.
Algumas dicas.
Este é o bolo preferido de todos desde a infância. Fazer rolinhos de massa folhada com creme em casa é muito fácil se você comprar massa folhada pronta e tiver à mão cones de metal para assá-los. Se não houver cones vazios, você pode fazê-los rapidamente com papelão e papel alumínio. Tubos de massa folhada macios, crocantes e dourados com creme delicioso são um bom motivo para reunir os amigos para uma xícara de chá!
INGREDIENTES:
1 pacote (500 g) de massa folhada congelada (de preferência em rolo),
150g de manteiga,
1 lata de leite condensado fervido,
açúcar de confeiteiro para polvilhar
PREPARAÇÃO:
1. Descongele a massa conforme instruções da embalagem.
2. Pegue cones em branco de metal. Se não houver, você mesmo pode fazê-los facilmente com papelão e papel alumínio: enrole um saco de uma folha de papelão ou papel de escritório comum, corte a parte pontiaguda e prenda o papel com um grampeador. Do outro lado, corte a parte grossa do saco no comprimento desejado e embrulhe o cone de papel resultante com papel alumínio. A peça de trabalho está pronta. Consegui 14 tubos com essa quantidade de massa.
3. Abra um pouco a camada de massa descongelada e corte longitudinalmente em 13-14 tiras de 1,5 cm de largura.
4. Enrole longas tiras de massa em volta dos cones e coloque-as em uma assadeira forrada com pergaminho. Tente deixar uma pequena borda do cone da peça de trabalho na parte superior para poder retirá-la com cuidado. Caso contrário, a parte superior do tubo poderá quebrar ao tentar remover a peça de trabalho.
5. Unte os tubos de massa com água e deixe agir por 20 minutos para a massa trabalhar.
6. Em seguida, coloque a assadeira com os tubos no forno, pré-aquecido a 190-200 graus, por 15-25 minutos até dourar.
7. Em seguida, retire os tubos do forno, retire com cuidado os cones de metal e coloque os tubos sobre uma gradinha para esfriar.
8. Enquanto isso, você precisa preparar o creme. Por esta:
- bata a manteiga pré-amolecida na batedeira até ficar fofa e branca
- Adicione o leite condensado fervido à manteiga e bata novamente até ficar homogêneo.
O creme está pronto.
9. Usando uma seringa ou saco de confeitar, preencha os tubos resfriados com creme.
10. Polvilhe os tubos de massa folhada com creme de leite condensado por cima com açúcar de confeiteiro e leve à geladeira para esfriar por uma hora.
Sirva com chá.
Bom apetite!
Delicioso, doce, bom de lamber os dedos. Os tubos de massa folhada com leite condensado fervido são ideais para o chá da tarde. Preparar folhados com creme de leite condensado não é muito difícil, o truque principal está no preparo do creme. Compre massa folhada na loja. Eu sempre mantenho outro pacote em congelador caso os convidados cheguem.
Ingredientes:
- 500 g de fermento para massa folhada (2 folhas)
- lata de leite condensado fervido
- 200g de manteiga
Receita de folhado com creme de leite condensado
Para fazer a massa folhada, descongele a massa, enrole-a em um retângulo e corte-a em tiras compridas. Duas folhas formarão 10 tiras. 
Faça tubos (cones - mandris) de papelão, embrulhe-os em papel alumínio e enrosque tiras de massa nos cones.
Asse os pedaços a 170 graus por cinco minutos. Devem adquirir uma crosta castanha dourada e um aspecto apetitoso. 
Para cozinhar creme de manteiga com leite condensado, misture a manteiga amolecida com o leite condensado e bata na batedeira.
Recheie os pedaços de massa folhada resfriada com leite condensado e creme de manteiga usando uma seringa culinária ou saco culinário. Polvilhe o topo dos folhados com açúcar de confeiteiro. Receita creme de proteína para canudos é apresentado.
