Rolinhos de wafer com recheio fritos em uma frigideira. Rolos de waffle rápido em uma frigideira. Cozinhando em uma frigideira

Todos nós adoramos doces, principalmente se forem preparados em casa. Um dos pratos preferidos são os waffles. Mas comprá-los em uma loja é caro, mas assá-los você mesmo é exatamente o que precisamos.

Mas para fazer waffles, precisamos de uma máquina de waffles. E se não estiver lá, muitas pessoas têm uma pergunta - como fazer waffles sem uma máquina de waffle.

Na verdade, existem receitas que você pode usar para fazer waffles sem uma máquina de waffle.

Hoje vou contar para vocês as receitas e os segredos de fazer waffles crocantes, que dispensam a máquina de waffles.

A presença de um grande número de receitas permite que cada um escolha exatamente o que precisa. Claro que cada pessoa tem gostos diferentes e por isso cabe a você escolher.

Doces sem usar receita de ferro para waffles

Para cozinhar iguaria deliciosa, precisamos de uma receita de massa. Se você decidir primeiro tentar cozinhar uma pequena porção, basta dividir todos os ingredientes ao meio.

A iguaria vienense pode ser preparada sem o uso de equipamentos especiais da seguinte forma: leve manteiga– 200 gramas, ovos de galinha – 5 peças, fermento em pó meia colher de chá, duas xícaras e meia de farinha, leite – 500 ml., açúcar ¾ xícara, água morna uma xícara e meia.

Vamos começar a cozinhar waffles em uma frigideira:

1. Pegue os ovos e misture com o leite. Misture bem para obter uma mistura homogênea;
2. Retire previamente a manteiga da geladeira, corte em pedaços e acrescente à mistura anterior.
3. Misture todos os produtos a granel, ou seja, farinha, açúcar, fermento. Adicione tudo isso à mistura pré-preparada de leite e ovo e sove a massa até ficar com consistência de panqueca.
4. Coloque a frigideira no fogo e aqueça. A superfície é lubrificada com óleo.
5. A massa é colocada na assadeira com uma colher de sopa.

Você pode dar ao seu produto a forma desejada. Depois que o wafer adquirir uma cor dourada, você poderá removê-lo. Deixe os assados ​​esfriarem e sirva.

Muitas donas de casa estão interessadas em cozinhar um prato, mas não em uma frigideira. Neste caso, uma receita para cozinhar no forno combina com você.

Como cozinhar assados ​​​​no forno sem waffle iron

Precisaremos de: 1/3 xícara de farinha, vanilina, ovo de galinha (gema), 60 gramas de manteiga, açúcar de confeiteiro.

1. Retire a manteiga da geladeira com antecedência. Depois de derreter, acrescente o açúcar de confeiteiro (cerca de 50 gramas). Bata bem a massa até dobrar de tamanho;
2. bata constantemente e adicione um de cada vez enquanto bate gema de ovo e farinha. Certifique-se de adicionar farinha que será peneirada. Bata a massa até não sobrar grumos.
3. Cubra a assadeira onde vai assar os waffles com pergaminho. Despeje a massa e leve ao forno.

Asse a 200 graus. Asse até dourar.

Você pode servir o prato pronto com qualquer sobremesa. Pode ser leite condensado, geléia ou o que você mais gostar.

Muitas donas de casa que costumam cozinhar para seus entes queridos tentam usar várias receitas, para tornar os pratos variados.

Hoje prepararemos waffles em uma frigideira, cuja receita envolve a adição de leite azedo.

Cozinhar waffles vienenses com leite azedo

Para o teste precisaremos dos seguintes produtos: uma colher de sopa de vanilina, refrigerante apagado em vinagre, uma xícara e meia de farinha branca, 2 ovos de galinha, um quarto de xícara de açúcar, meia colher de chá de sal e uma xícara e meia. de leite azedo.

Vamos começar a cozinhar:

1. misturar leite estragado e ovos. Bata bem (pode usar batedeira ou liquidificador).
2. Depois que o leite e os ovos forem misturados, adicione refrigerante apagado em vinagre e adicione vanilina. Mexa até ficar homogêneo.
3. Em um recipiente separado você precisa misturar todos os produtos a granel: farinha, açúcar, sal.
4. Adicionamos produtos a granel ao nosso líquido e misturamos. É necessário obter uma massa homogênea e sem grumos.
5. Asse os waffles em uma frigideira pré-aquecida.

É melhor servir os produtos assados ​​​​acabados ligeiramente resfriados. Você pode colocar leite condensado ou uma deliciosa geléia por cima.

Além dos pastéis vienenses, você pode usar a receita belga.

Doces belgas sem usar dispositivo especial

Para preparar você vai precisar de: leite - uma xícara e meia, manteiga - 120 gramas, fermento um pacote, farinha de trigo duas xícaras, ovos de galinha - 2 peças, xarope - ¼ xícara.

1. Pré-derreta a manteiga no fogo. Após retirar a manteiga do fogo, acrescente o leite.
2. Em uma tigela separada, bata os ovos até dobrar de volume e acrescente a calda.
3. o fermento é misturado com farinha.
4. Todos os produtos são misturados e adicionada farinha. A massa deve ficar sem grumos. Cubra com filme plástico e coloque em local aquecido até ficar pronto (geralmente cerca de uma hora).
5. abaixe a massa levantada e coloque tudo na forma. É melhor usar moldes de silicone, que precisam ser preenchidos até um terço.
6. leve ao forno e leve ao forno a 200 graus.

Sirva com qualquer molho doce. Muitas pessoas usam queijo salgado, que é cortado em pequenas fatias.

Há também um grande número de receitas que adicionam chocolate ou outros produtos adicionais.

Preparemos um prato belga com adição de chocolate e amêndoas.

Waffles belgas com chocolate (receita)

Para isso, levamos os seguintes produtos: farinha um pouco mais de meio copo, açúcar granulado 3 colheres de sopa, uma pitada de sal, óleo vegetal 3 colheres de sopa, ovos de galinha - 2 peças, manteiga - 30 gramas, kefir - você vai precisar a mesma quantidade de farinha.

Prepararemos molho adicional para este prato. Para isso levamos: barra de chocolate - 40 gramas, creme 100 ml, amêndoas, sementes de romã.

Claro que preparar esta receita vai exigir mais custos financeiros, mas acredite, os waffles ficarão incrivelmente saborosos e você poderá surpreender não só sua família, mas também seus convidados.

O preparo do prato é bastante simples:

1. mistura-se tudo o que está listado no parágrafo de preparo da massa. Óleo vegetal não adicione ainda. Massa pronta para assar, deve ficar como creme de leite líquido.
2. despeje tudo em moldes de silicone leve ao forno por 10 minutos. Tiramos das formas e colocamos em uma assadeira para que o lado bonito fique por cima, e colocamos novamente no forno, mas por cerca de 5 minutos.
3. Enquanto tudo se prepara, é preciso moer as nozes. Você pode fazer isso no liquidificador ou ralar em um ralador grosso.
4. Coloque os produtos assados ​​​​acabados no prato que iremos servir. Enquanto tudo esfria, prepararemos a calda.
5. quebre o chocolate em pequenos pedaços. Misture com creme e leve ao fogo. Esta mistura deve ser mexida constantemente para garantir que fique homogênea.

Despeje o chocolate por cima dos assados ​​​​acabados, polvilhe com nozes e coloque uma semente de romã por cima. Você pode decorar como achar melhor.

Você não precisa cobrir com chocolate; você pode cobrir com, por exemplo, calda de morango.

Nós podemos cozinhar prato saboroso com adição de leite condensado.

Receita com leite condensado

Este tipo de cozimento será mais doce e crocante. Então, se você está cozinhando para quem gosta de doces, esta é a coisa certa para você.

Vamos levar para o preparo os seguintes produtos: um copo de farinha de trigo, 2 pedaços de ovos de galinha, baunilha, meia colher de chá, uma lata de leite condensado, meia colher de chá de fermento em pó e meio pedaço de manteiga.

Preparação passo a passo:

1. o forno deve estar quente, então pré-aqueça a uma temperatura de 200 graus;
2. bata os ovos, mas isso deve ser feito para que não apareça espuma;
3. Em uma tigela separada, misture a manteiga, o leite condensado e a vanilina. Em seguida, despeje tudo nos ovos. Misture tudo bem e adicione aos poucos farinha de trigo. Não se esqueça de misturar previamente a farinha e o fermento. A massa deve ficar parecida com panquecas.

Despeje tudo nas formas, preencha ¾ e leve ao forno.

Asse por 15 minutos no forno. Depois deixe esfriar e sirva com leite condensado, açúcar em pó. Adicionar sorvete também funciona muito bem.

O cozimento com adição de gengibre é muito popular.

Assando com Gengibre

Precisaremos de: açúcar granulado 110 gramas, conhaque – 30 gramas, gengibre moído seco – 4 gramas, mais de meio copo de farinha, mel – 125 gramas.

A preparação deste prato é bastante simples:

1. A manteiga deve ser cortada em pedaços e colocada em um recipiente que suporte a temperatura de aquecimento. Colocamos tudo em banho-maria. Depois que a manteiga estiver completamente derretida, adicione mel e açúcar. Não retire a tigela, mexa até que tudo derreta. Quando tudo estiver pronto, é necessário retirar a tigela e deixar esfriar.
2. Depois que o óleo esfriar, adicione conhaque, gengibre e farinha.
3. Transfira a massa acabada para uma assadeira previamente coberta com papel. Leve ao forno por minutos
4. A temperatura de aquecimento é de 180 graus.

Esse a única receita, segundo o qual os produtos assados ​​​​não precisam ser resfriados. Deixe literalmente um minuto e enrole todos os bolos em tubos. Despeje qualquer creme ou geléia nos tubos acabados.

Isso pode ser feito com uma colher de chá ou com um dispositivo especial, como uma seringa.

Gostaria de contar a vocês os segredos da receita, preparando um prato delicioso.

Assim que começo a cozinhar, penso sempre neles, e meus waffles ficam muito saborosos e crocantes.

Meus segredos culinários

Claro, muitos dirão que para fazer waffles você precisará de uma máquina de waffles. Sim, é mais fácil cozinhar nela, mas ninguém cancelou a frigideira.

Portanto, você pode usar os pratos que possui.

• para que seus produtos assados ​​​​fiquem assim, isso é fornecido no preparo de deliciosos waffles vienenses, você pode usar moldes de silicone. Eles são vendidos de uma forma que atenda às suas necessidades e desejos.
• Ao preparar a massa, você pode adicionar kefir, leite ou creme de leite.
• De acordo com a receita de cozimento na frigideira, a massa precisa ser amassada até obter a mesma consistência das panquecas.
• a fim de cozimento caseiro cheirava bem, você precisa adicionar sabores adicionais - vanilina, raspas de frutas cítricas.
• Se você quiser fazer deliciosos waffles vienenses com adição de recheio, é preciso assá-los bem finos e depois enrolá-los em um tubo.
• waffles crocantes servidos com frutas vermelhas e leite condensado.
• ovos de galinha são obrigatórios temperatura do quarto. Se a receita pede a adição de gema e clara separadamente, é preciso manter as gemas aquecidas e as claras, ao contrário, frias.
• A manteiga deve ser derretida naturalmente. Principalmente se você só precisar cortá-lo. Se for necessária manteiga derretida, é melhor aquecê-la em banho-maria.
• Para evitar que a massa queime durante o cozimento, use açúcar de confeiteiro em vez de açúcar. Mesmo que decida adicionar açúcar durante o cozimento, não é necessário cozinhá-los demais no forno. Caso contrário, eles ficarão muito escuros e nada bonitos.
• Na hora de cozinhar tudo depende da consistência. Portanto, se for líquido, se espalhará sozinho. Não há necessidade de espalhar pelo formulário.

Experiência: adicione nozes (pré-moídas no liquidificador), chocolate ou calda de chocolate. Você pode até comê-los com salsicha defumada ou queijo.

Se você estiver cozinhando prato de férias para o aniversário de uma criança, neste caso faça um tubo de bolo e recheie com sorvete.

Seria melhor se fosse um sorvete normal. E você pode colocar calda de geléia de morango por cima.

Independentemente da receita que você usar, você poderá agradar seus entes queridos com assados ​​​​maravilhosos.

E talvez os waffles se tornem o prato favorito da família. Cozinhe com prazer!

Minha receita de vídeo

Muitas vezes não conseguimos pensar no que pode ser preparado de forma muito rápida e saborosa para o café da manhã. Os tradicionais sanduíches e ovos mexidos já estão “no fígado”, mas você quer agradar seus entes queridos com um farto e aromático café da manhã. Waffles virão em socorro. E não os habituais comprados em loja, mas sim os caseiros, preparados com as próprias mãos.

A maioria das pessoas acredita que, para fazer waffles, você deve ter em casa um dispositivo especial chamado ferro para waffles. Mas, como mostra a prática, esta é uma opinião errada.

Para preparar deliciosos waffles crocantes, basta estocar os produtos necessários, uma frigideira, um fogão, mãos habilidosas e uma boa imaginação. Acredite em si mesmo e então você definitivamente terá sucesso.

Cozinhando em uma frigideira

Então vamos começar desde o início receita simples fazendo waffles caseiros. É adequado para quem não tem máquina de waffle. O prato é muito fácil de preparar, rápido e, o mais importante, vai agradar a todos os amantes de uma sobremesa tão doce.

Leve os seguintes produtos:

• 3 pequenos ovos crus;
• cerca de 200 gramas de açúcar;
• cerca de 200-250 gramas de farinha;
• 50 gramas de manteiga normal.

Com este conjunto de produtos você obtém cerca de 5 porções completas. A receita é bastante simples, por isso até um aluno aguenta.

1. Pegue um prato fundo (de preferência uma tigela larga).
2. Quebre os ovos em uma tigela e despeje todo o açúcar.
3. Usando uma batedeira, bata nossa massa. Você deverá ver espuma.
4. Derreta a manteiga e despeje nos ovos com o açúcar. Misture tudo.
5. A seguir, com muito cuidado e em pequenas porções, acrescente a farinha. Não se esqueça de mexer toda a mistura constantemente. Como resultado, a massa deve ficar espessa e bem firme.
6. Aqueça a frigideira a gás e unte com óleo vegetal.
7. Usando uma colher de sopa normal, despeje a massa em pequenos círculos.
8. Frite os waffles dos dois lados. Não deve demorar mais de 20 segundos de um lado.

Nosso crocante e waffles deliciosos pronto na panela. Resta cobri-los com sua geléia preferida ou leite condensado antes de servir. Como se costuma dizer, tudo que é engenhoso é simples.

Esses waffles não têm uma aparência muito padronizada e familiar para nós, mas têm um sabor muito melhor do que na loja. Mesmo o gourmet mais ávido não resistirá a este pequeno-almoço. E não precisamos de nenhum ferro para waffles especial.

Waffles vienenses caseiros

A Áustria é legitimamente considerada a pátria tradicional dos waffles. Claro, porque gente famosa cozinha lá Waffles vienenses, do qual é impossível se desvencilhar. Então, por que não tentar fazê-los em casa? Para fazer isso, você não precisa ir a Viena ou comprar uma máquina de waffle especial. Waffles vienenses caseiros são muito saborosos e fartos.

Para prepará-los você precisará de:

• 3 médio ovos de galinha;
• cerca de 100 gramas de açúcar (use conforme seu gosto);
• 250 ml de leite normal (fica melhor com leite caseiro);
• 300 gramas de farinha normal;
• 80 gramas de manteiga derretida;
• 1 colher de chá de fermento em pó ou refrigerante apagado.

A receita é simples:

1. Com um garfo, um batedor normal ou uma batedeira, bata bem todos os ovos.
2. Adicione os ingredientes à nossa mistura, um por um. Você deve ter uma massa parecida com panquecas.
3. Aqueça uma frigideira e despeje um pouco de óleo vegetal.
4. Frite nossos waffles dos dois lados até dourar.

Esses waffles vienenses em uma frigideira parecem mais panquecas. Mas, acredite, ao experimentá-los, você certamente entenderá que preparou verdadeiros waffles vienenses. Toda a sua família ficará encantada com este prato.

De acordo com esta receita, você pode preparar waffles usando uma máquina de waffle especial. Então você os obterá no formato e tamanho desejados. Portanto, se você tiver a oportunidade de usar uma máquina de waffle, não perca a chance.

Preparando rolos de waffle

Quem entre nós não gostava de comida deliciosa quando criança? rolos de wafer com leite condensado! Basicamente, poderíamos saborear esta iguaria “infantil” enquanto relaxamos na praia. Mas por que esperar o verão e o sol se você pode fazer deliciosos rolos de waffle em casa?

Além disso, isso é feito de forma muito rápida e fácil. Você também pode assá-los, mas veremos receita rápida cozinhar numa frigideira familiar e indispensável.

Você precisa levar os seguintes produtos:

• 1 pacote ou cerca de 200 gramas de manteiga comum (pode substituir por margarina);
• cerca de 400 gramas de farinha comum;
• cerca de 200 gramas (ou 1 copo) de açúcar granulado;
• 4 ovos de galinha pequenos (se forem grandes, pegue 3 pedaços).

A receita consiste em alguns passos simples:

1. Derreta a margarina ou a manteiga (escolha o método que for mais conveniente para você).
2. Bata os ovos com um batedor normal ou batedeira.
3. Despeje a manteiga derretida nos ovos e acrescente o açúcar e a farinha. Misture tudo bem. O resultado deve ser uma massa cuja consistência lembra creme de leite espesso.
4. A frigideira deve ser pré-aquecida e untada com óleo (levemente).
5. Use uma colher de sopa comum para colocar nossos futuros waffles na frigideira.
6. Frite os waffles primeiro de um lado e depois do outro. A cor final dos waffles deve ser marrom claro. O tempo aproximado necessário para um waffle é inferior a um minuto.
7. Retire-os da frigideira e dê ao waffle um formato de tubo. É muito importante fazer isso imediatamente, antes que o wafer tenha tempo de endurecer.

Isto completa a preparação básica dos tubos. Escolha o seu recheio preferido como recheio. Pode ser leite condensado ou qualquer creme. Mas mesmo sem recheio, esses waffles ficarão muito saborosos e, o mais importante, crocantes.

Esses waffles caseiros são adequados tanto para o café da manhã quanto para o chá da tarde. São muito fáceis de preparar, por isso, se receber convidados inesperados, poderá surpreendê-los com uma sobremesa fresca.

Segredos

Não é suficiente saber a receita certa preparando waffles. Toda dona de casa que assume esse negócio deve ter alguns pequenos segredos em estoque.

Eles ajudarão não apenas a reduzir o tempo de cozimento, mas também a tornar os waffles mais saborosos, suculentos, aromáticos e crocantes.

• Em primeiro lugar, é preciso prestar atenção aos ingredientes que são utilizados na culinária. Por exemplo, os ovos não devem estar frios. Eles devem estar em temperatura ambiente.
• Mas se de acordo com a receita você precisar bater as gemas e as claras separadamente, então as claras precisarão ser resfriadas primeiro. As gemas, por sua vez, precisam ser aquecidas à temperatura ambiente.
• A massa de waffle adora experimentos. Não tenha medo de adicionar pequenos pedaços de chocolate, moído nozes, frutas secas ou sementes de gergelim. Mesmo pequenos pedaços do mesmo bacon ou salsicha não farão mal se você não for fazer waffles doces.
• Antes de fritar waffles em uma frigideira, ela deve ser pré-aquecida. Dependendo do tipo de fogão que você possui (a gás ou elétrico), o tempo de aquecimento pode variar de 1 minuto a 5 minutos.
• A frigideira deve ser constantemente untada com vegetais ou manteiga. Mas se a receita da massa contiver margarina ou manteiga, não é necessário untar constantemente a forma. Bastará lubrificar inicialmente e pronto.

Cozinha fácil e bom apetite!

É possível assar waffles deliciosos, finos e crocantes sem uma máquina de waffle? Facilmente! Waffles na frigideira são uma receita que salva vidas para quem não tem o aparelho necessário para prepará-los. Não há dificuldades aqui. Pelo contrário, o processo é tão simples que até um cozinheiro novato pode lidar com ele.

A massa do waffle é amassada em literalmente 5 a 10 minutos. Na composição praticamente não difere do tradicional (soviético) - só substituímos parte da manteiga por leite e pronto. Apesar desta pequena mudança, os waffles acabados são tão saborosos, aromáticos e crocantes como se fossem assados ​​​​em uma máquina elétrica para waffles.

Da quantidade indicada de ingredientes obtive 15 waffles (forma com 20 cm de diâmetro).

Ingredientes:

• manteiga – 100 g,
• leite – 100 ml,
• ovo – 3 unid.,
• açúcar – 150 g,
• vanilina – 0,5 sachê,
• farinha – 200-220 g,
• sal - uma pitada.

Como cozinhar waffles em uma frigideira

Quebre os ovos em uma tigela, acrescente açúcar e bata bem a mistura. Nosso objetivo é conseguir a dissolução completa dos grãos de açúcar. Você pode bater com um garfo ou com um mixer/liquidificador – o que for mais conveniente para você.

Em seguida, adicione leite à mistura doce de ovo.

E manteiga, previamente derretida e ligeiramente resfriada. É mais conveniente para mim derreter a manteiga assim: pique em pedaços pequenos e coloque a tigela no micro-ondas na potência máxima por 30 segundos. Rápido, simples e conveniente.

Adicione um pouco de sal à mistura, adicione vanilina e misture bem novamente. No final deverá obter uma massa homogênea, líquida e doce. Adicione farinha peneirada.

Sove a massa - e está pronto! Suave, homogênea, a consistência é a mesma dos waffles clássicos. É importante que fique bem distribuído (não espalhado, mas untado, senão vai acabar com panquecas e não waffles) na assadeira.

Os autores da maioria dessas receitas recomendam assar waffles em uma forma de panqueca (com fundo fino). Para mim, essa opção não dá muito certo, porque nessa frigideira os waffles queimam e douram muito rápido, sem ter tempo de secar bem. E para obter o resultado desejado é necessário colocar o aquecimento do fogão no mínimo, o que torna o processo de cozimento bastante longo - 4-5 minutos. de um lado e cerca de 1-2 minutos. com outro. Uma frigideira de fundo grosso aquece mais lentamente e retém melhor o nível de calor definido. Assim, você pode aumentar o fogo para médio e assar silenciosamente - os waffles vão secar perfeitamente e dourar. Tempo aproximado de cozimento: 2-3 minutos. de um lado e cerca de 1 min. com outro.

Aqueça a frigideira e adicione 1-2 colheres de sopa. eu. massa e espalhe rapidamente a massa no fundo em uma camada o mais fina possível. Usei uma frigideira com revestimento de pedra de 20 cm de diâmetro e disponha a massa em 2 colheres de sopa. eu. (sem slide). Há óleo suficiente na massa para que ela não grude, portanto não há necessidade de untar adicionalmente a forma.

Deixe o waffle dourar por baixo e secar por cima. Em seguida, vire com uma espátula e seque também do outro lado. Se você assar waffles no fogo máximo no fogão, como panquecas, os waffles ainda ficarão saborosos, com um sabor característico sabor cremoso, mas não vão secar o suficiente e é por isso que, infelizmente, não ficarão crocantes.

Remova o wafer pronto da assadeira e enrole-o imediatamente em um tubo (ou cone). Um atraso de alguns segundos pode fazer com que o wafer endureça, seque e se torne impossível de rolar - ele quebrará.

Os tubos restantes são cozidos da mesma maneira. Os waffles ficam crocantes assim que você os retira da frigideira. Eles precisam ser armazenados em local seco e bem ventilado. Não os coloque em um saco, recipiente de plástico ou qualquer outro recipiente (especialmente os quentes) - os waffles ficarão úmidos e macios.

Agora os bisnagas podem ser servidos imediatamente ou recheados com creme (leite condensado). Pareceu-me que sem o tradicional padrão de waffle eles pareciam um pouco chatos, então antes de servir polvilhei com um pouco de açúcar de confeiteiro. São deliciosos, macios, cremosos e crocantes em qualquer versão!

Bom apetite!

Não tem uma máquina de waffle? Isso não é motivo para negar a si mesmo uma sobremesa deliciosa! Sugerimos preparar waffles, cuja receita foi elaborada para uma frigideira. Vamos compartilhar instruções passo a passo culinária e truques culinários.

Waffles caseiros: receita em uma frigideira

Para fazer waffles deliciosos, leve:

• 250g de margarina;
• um copo de farinha;
• meio copo de açúcar;
• 5 ovos.

A receita de waffles caseiros consiste em passos simples:

1. Derreta a margarina (no micro-ondas, na frigideira ou em banho-maria).
2. Adicione açúcar.
3. Misture tudo e acrescente a farinha.
4. Bata os ovos separadamente.
5. Combine as misturas.
6. Bata até amaciar.
7. Aqueça a frigideira e adicione óleo vegetal.
8. Espalhe a massa com uma colher de sopa.
9. Frite dos dois lados, pressionando bem os waffles com uma espátula na superfície da frigideira.

Waffles crocantes levam cerca de uma hora para serem preparados. Se quiser fazer rolos de waffle, enrole-os antes que os bolos esfriem, caso contrário, eles ficarão muito densos e quebradiços mais tarde.

Waffles vienenses: receita

Waffles vienenses - sobremesa deliciosa. A receita do waffle não é nada complicada e não requer ingredientes difíceis de encontrar.

Para criar uma obra-prima culinária simples, você precisará de:

• 3 ovos;
• 300g de farinha de trigo;
• 100g de açúcar;
• 250ml de leite de vaca;
• 80g de manteiga;
• uma colher de chá de fermento em pó.

A massa de waffle leva de 5 a 10 minutos para ser preparada e o tempo total de cozimento é inferior a meia hora.

Dizemos como fazer waffles:

1. Derreta a manteiga.
2. Bata os ovos.
3. Adicione a manteiga, a farinha, o açúcar e o fermento, um por um.
4. Misture tudo bem.
5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal.
6. Assamos os waffles como se fossem panquecas, fritando-os dos dois lados.

O resultado são waffles vienenses aromáticos - os caseiros são muito mais saborosos do que os comprados em lojas.

Sirva a sobremesa com frutas vermelhas, calda ou qualquer cobertura doce a gosto.

Para que qualquer receita de waffle seja um sucesso, você deve conhecer alguns truques culinários.

Então, como deixar os waffles ainda mais saborosos e apetitosos:

• amoleça margarina ou manteiga antes de cozinhar;
• Não deixe a manteiga ferver ao derretê-la;
• ajustar a quantidade óleo de girassol em uma frigideira;
• use um pincel de silicone para espalhar o óleo uniformemente sobre a superfície quente da panela;
• adicione açafrão à massa para obter um rico tom dourado de waffles;
• Não empilhe os waffles até que esfriem, caso contrário eles ficarão grudados;
• substitua o leite por água fervida para reduzir o teor calórico da sobremesa.

Como você cozinha waffles em uma frigideira?