Geléia de maçã com suco de laranja. Os benefícios e malefícios do suco de maçã e laranja, composição, preparo Suco de maçã e laranja
No inverno, nenhuma dona de casa negará a si mesma o prazer de mimar a casa com uma bebida leve à base de laranja. Há 2.000 anos, um híbrido de pomelo e tangerina foi trazido ao nosso país por marinheiros portugueses. Desde então, donas de casa empreendedoras rapidamente encontraram formas de combinar organicamente as qualidades gustativas da fruta, que é caprichosa ao seu ambiente externo, no preparo não só delicioso, mas também pratos simples e bebe. Para preparar o suco de laranja, recomenda-se escolher as frutas de acordo com as preferências pessoais de gosto.
No inverno, nenhuma dona de casa negará a si mesma o prazer de mimar a casa com uma bebida leve à base de laranja.
Pequenas frutas cítricas são ideais para fazer suco. Você pode usar os marroquinos - esta é uma variedade de frutas pesadas e suculentas com pele fina. Eles têm sabor doce e são resistentes a danos e mudanças de temperatura. Na aparência são muito semelhantes à variedade Valencia, mas diferem das laranjas comuns pela ausência total de sementes. Têm um cheiro distinto e brilhante, uma cor avermelhada atípica e, quando levemente pressionados, a casca da fruta salta ligeiramente. Para entupimento, escolha frutas elásticas, de cor uniforme e sem danos visíveis.
PARA ak de 4 laranjas com faça 9 litros de suco
Ingredientes:
- 9 litros de água (é aconselhável levar água purificada; basta água fervida e resfriada);
- 4 laranjas (frutas médias);
- Açúcar granulado – 1kg;
- Ácido cítrico – 1 colher de chá. Você pode usar suco de limão de sua preferência.
O preparo encanta pelo aroma Preparação:
- Para remover o amargor ceroso e deixar as laranjas macias, despeje água fervente sobre elas. Após o tratamento térmico, seque as frutas, coloque-as no frio ou congelador, por pelo menos 2 horas.
- Em seguida, moa rapidamente as frutas cítricas em um moedor de carne e role 2 a 3 vezes. Você pode usar um liquidificador para dar às frutas uma consistência carnuda.
- Adicione três litros de água preparada à massa resultante e deixe em infusão por 15 minutos.
- Coe cuidadosamente a bebida não processada resultante para remover pedaços grandes de laranja. Recomenda-se coar com gaze ou peneira.
- Despeje os seis litros restantes de água no suco de laranja cru, acrescente o açúcar granulado e acidifique. Para acidificar o produto com suco de limão: despeje água fervente sobre o limão preparado. Escorra um pouco, corte 1/3 do limão e esprema com a mão. Adicione o suco resultante à bebida.
- Para adquirir aroma e sabor ricos, a bebida precisa de cerca de uma hora de infusão. Dessa forma, o suco está pronto para consumo.
- Para selar, o suco deve ser submetido a um processamento a quente - ferva o líquido em fogo baixo por 20 minutos e despeje quente em um recipiente esterilizado. Rolar.
- Deixe esfriar. Armazene em local seco.
Seiva de bétula: método de coleta e receitas de preparo
Não se apresse em jogar fora as partículas de laranja restantes após espremer. Você pode fazer uma excelente geleia de laranja com eles.
Dois litros de bebida de 1 laranja
A receita do suco de uma fruta é tão simples e original que as crianças podem prepará-lo sob estrita orientação dos pais.
Necessário:
- Laranja – 1 unid.;
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa;
- Ácido cítrico - 1/2 colher de chá. (ou uma rodela de limão);
- 2 litros de água filtrada.
A receita do suco de uma fruta é tão simples e original que as crianças podem prepará-lo sob estrita orientação dos pais. Como fazer:
- Lave bem a laranja, escalde com água fervente, seque, leve ao freezer por 3 horas.
- Corte a fruta em pedaços e triture bem no liquidificador ou moedor de carne. Se você usar um moedor de carne, pule as frutas 3 vezes.
- Despeje um litro de água e deixe em infusão por 20 minutos.
- Coe a infusão de laranja em uma peneira para remover partículas maiores da fruta. Depois, várias vezes, através de uma espessa camada de gaze dobrada em quatro.
- Despeje o concentrado resultante com um litro de água, acrescente ácido cítrico e açúcar. Deixe fermentar por meia hora.
Bebida congelada de laranja
O suco preparado em casa é mais saudável do que o suco comprado em loja. Quando está frio, é maravilhoso para matar a sede nos dias quentes de verão.
Você precisará de:
- 100 gramas de açúcar;
- Laranja congelada – 1 unid.;
- Ácido cítrico - na ponta de uma faca (ou raspas de limão);
- 2 litros de água fervida.
O que fazer:
- Rale a laranja na panela. Se usar um moedor de carne, bastará torcer a fruta uma vez.
- Coloque açúcar granulado na pasta resultante e adicione ácido cítrico com a ponta de uma faca.
- Despeje um litro de água e deixe durante a noite na geladeira na prateleira de baixo.
- De manhã, encha o conteúdo da panela com o litro restante de água. temperatura do quarto.
- Passe com cuidado a calda por uma peneira, retirando primeiro os pedaços com uma peneira.
Suco de uva: métodos e opções de preparo
Cozinhando no liquidificador
Um eletrodoméstico permitirá fazer um suco carnudo da fruta, o que é muito conveniente para usar o produto na comida do bebê.
Você precisará de:
- Laranja;
- Um copo de água fervida e resfriada à temperatura ambiente;
- Açúcar, ácido cítrico a gosto.
Um eletrodoméstico permitirá que você faça suco com a fruta. O que fazer:
- Lave bem a fruta e regue com água fervente para remover a camada cerosa da casca. Claro. Triture em pedaços iguais com 3 cm de espessura e retire as sementes.
- Coloque o produto picado no liquidificador e triture no modo pulsante, fazendo pausas no moedor. Pulsar o modo liquidificador é necessário para picar pedaços maiores de laranja.
- Em seguida, ligue o liquidificador no modo constante. A massa laranja vai virar mingau.
- Experimente isso. Se for muito doce, adicione Ácido Cítrico na ponta de uma faca ou algumas gotas suco de limão. Se a mistura estiver azeda, dilua nela algumas colheres de açúcar granulado. Deixe fermentar um pouco, leva tempo para o açúcar derreter. Prove novamente. Adicione açúcar até que a pasta fique de acordo com seu gosto.
- Usando o liquidificador em velocidade constante, leve o smoothie cítrico ao estado líquido.
Sirva a bebida em copo alto com folha de hortelã. Para as crianças, esse mingau vitamínico ficará mais fofo e saboroso se você adicionar pedaços de banana, morangos e tangerinas.
Como espremer suco sem espremedor
Para obter resultados rápidos na espremedura manual do suco, recomenda-se despejar água fervente sobre as laranjas preparadas, ou pode-se manter a fruta em água fervente por até 5 minutos.
Seis receitas simples, mas deliciosas de suco de abóbora
Você pode espremer o suco de laranja com suas próprias mãos. Você pode fazer suco com as próprias mãos das seguintes maneiras:
- Corte a laranja descascada em duas metades. Pegue uma das metades e faça cortes perpendiculares com uma faca. Em seguida, aperte bem a metade na mão sobre a tigela. Suco de laranja puro e concentrado é colocado em uma tigela. De duas frutas você pode espremer 200-250 gramas de suco verdadeiro.
- Corte a laranja ao meio. Para espremer o suco, usamos uma prensa especial - um funil de plástico em forma de cone, enroscando-o no centro da metade da fruta. O método é conveniente para raspar a polpa da fruta.
- Descasque cuidadosamente a fruta em fatias. Remova todos os excessos de veias e sementes. Coloque as rodelas de laranja em uma peneira, previamente forrada com várias camadas de gaze. Use um espremedor para espremer o suco no recipiente. Enrole a laranja restante em gaze e esprema.
- Pegue uma tábua de cozinha e uma faca. Role a laranja preparada na tábua, pressionando-a contra a superfície com força moderada. Quando a fruta ficar bem macia, faça um furo e esprema-a em uma tigela com as mãos.
suco de maçã caseiro não pode ser comparado com análogos comprados em lojas, pois é muitas vezes mais saboroso e sem dúvida mais saudável. Tendo comido o suficiente maçãs frescas A partir da nova colheita, depois de preparadas compotas e compotas para uso futuro, pode iniciar com segurança o processo de criação de outra bebida especialmente valiosa.
Como fazer suco de maçã?
Preparar suco de maçã em casa você pode usar qualquer maçã, mas deve-se dar preferência às variedades suculentas, doces ou agridoces. Regras básicas comprovadas, baseadas em muitos anos de experiência de donas de casa, ajudarão a implementar a ideia sem complicações desnecessárias e de forma muito eficaz.
- As maçãs para o suco são lavadas, secas, cortadas ao meio, o pedúnculo é retirado e o miolo com sementes é cortado. Ao usar um espremedor de alta qualidade, esta etapa de limpeza pode ser omitida.
- Esprema o suco usando um espremedor ou outro dispositivo.
- Você pode se livrar da polpa coando o suco resultante em 4-5 camadas de gaze.
- Aqueça o suco de maçã por alguns minutos a uma temperatura de 95 graus, após o que a bebida é selada em potes estéreis, que são virados sobre as tampas e bem isolados até esfriarem completamente.
- Para evitar a oxidação, o suco de maçã é preparado apenas em recipientes de vidro ou esmalte.
Suco de maçã em casa - uma receita simples
Fazer suco de maçã concentrado em casa não é difícil. Gasta-se muito tempo descascando maçãs e coando a base líquida espremida da polpa, mas o resultado obtido cobre todos os custos de mão de obra e tempo gasto. A quantidade de açúcar é determinada pelo sabor e dependendo da doçura natural das maçãs utilizadas.
Ingredientes:
- maçãs – 5kg;
- açúcar granulado (opcional) – 100 g ou a gosto.
Preparação
- Lave e descasque as maçãs das caixas de sementes e esprema o suco.
- Coe a bebida em um pano de algodão dobrado em três e coloque em uma panela.
- Adoce o suco a gosto, aqueça a 95 graus, leve ao fogo, mexendo, por mais 3 minutos, feche em potes esterilizados e embrulhe.
- Antes de usar, o suco de maçã saturado é diluído a gosto com água fervida.
Suco de maçã para o inverno em espremedor - receita
Você pode preparar suco de maçã para o inverno usando um espremedor, adicionando suco de limão, que preservará a cor atraente da bebida. Para o mesmo efeito, ao espremer maçãs fatiadas, pode adicionar alguns frutos silvestres. chokeberry: neste caso, a bebida ficará com uma tonalidade avermelhada e mais apetitosa.
Ingredientes:
- limão – 0,5 unid.;
- água - a gosto;
- açúcar granulado - a gosto.
Preparação
- As maçãs preparadas, descascadas e cortadas em rodelas, passam por um espremedor.
- Adicione o suco de meio limão ao líquido resultante e misture.
- Coloque o recipiente com a bebida em fogo moderado, acrescente açúcar a gosto e água se desejar.
- Aqueça o suco de maçã quase até ferver, mas sem deixar ferver, despeje em potes esterilizados, feche e embrulhe.
Suco de maçã em espremedor para o inverno - receita
Desde a era soviética, as donas de casa que sabem muito sobre os preparativos se preparam. Este método tem várias vantagens e apenas uma desvantagem - um processo longo. O suco resultante não necessita de fervura adicional, revela-se saudável, preservando vitaminas e tem maior prazo de validade após a abertura da lata. Além disso, não há necessidade de esticar a base da polpa, que é nesse caso permanece na camada superior do dispositivo. O purê também pode ser selado para o inverno, usado como recheio de assados ou para consumo puro.
Ingredientes:
- maçãs - quantas estiverem disponíveis;
- açúcar granulado - a gosto.
Preparação
- As maçãs são descascadas, as sementes e os talos são removidos, colocados na camada superior do aparelho e polvilhados com açúcar a gosto.
- Despeje a água na panela inferior e coloque o aparelho no fogão.
- Coloque um frasco seco e estéril sob a saída de suco (tubo).
- Depois de esperar o enchimento do recipiente, feche-o com uma tampa fervida.
Suco de maçã em um moedor de carne
Se você pertence à categoria de consumidores que têm interesse em fazer suco de maçã sem espremedor, confira as recomendações da receita a seguir. Nesse caso, o suco é extraído da massa de maçã torcida em um moedor de carne. Para isso, utilize uma gaze dobrada em quatro ou, se disponível, uma prensa especial, que facilitará a tarefa e agilizará o processo.
Ingredientes:
- maçãs - quantas estiverem disponíveis;
- açúcar granulado - a gosto.
Preparação
- As maçãs passam por um moedor de carne e a massa resultante é deixada por várias horas.
- Esprema o suco com um saco de gaze com as mãos ou com uma prensa.
- Aqueça a bebida até ferver, mas não deixe ferver, adoce a gosto no processo e feche em potes esterilizados.
Suco de maçã com polpa para o inverno
Se você gosta de suco de maçã com polpa, não há necessidade de coar a bebida resultante em um pano de algodão e a tecnologia de preparo fica ainda mais simples e rápida. As características da iguaria também adquirem valor adicional, recebendo uma porção de pectina e outros elementos que têm efeito benéfico no funcionamento do intestino e de todo o corpo.
Ingredientes:
- maçãs - quantas estiverem disponíveis;
- açúcar granulado - a gosto.
Preparação
- As maçãs são retiradas dos caroços e das sementes e passadas por um espremedor.
- A bebida resultante é adoçada, aquecida a 95 graus e colocada em potes esterilizados.
- Sele o suco de maçã grosso e isole-o de cabeça para baixo até esfriar.
Suco de cenoura e maçã
A seguinte receita de suco de maçã para o inverno interessará àqueles que se esforçam não apenas para encontrar um uso para a rica colheita, mas também para fornecer à sua família os preparativos mais úteis e valiosos. Antes do aquecimento, a bebida de maçã é complementada com suco de cenoura, que a enche de novo sabor, cor e enriquece a composição.
Ingredientes:
- maçãs – 3kg;
- cenouras – 2kg;
- açúcar granulado - 200 g ou a gosto.
Preparação
- Maçãs e cenouras são passadas separadamente em um espremedor e depois espremidas em várias camadas de gaze.
- Misture suco de vegetais e frutas em um recipiente, adoce e aqueça a 95 graus.
- Após 3 minutos, feche em frascos estéreis e isole de cabeça para baixo até esfriar.
Suco de abóbora e maçã para o inverno
Enlatar suco de maçã de acordo com a receita a seguir dará um resultado igualmente impressionante. Junto com as maçãs, a abóbora doce com noz-moscada é utilizada no preparo da bebida, que se tornará um componente equilibrante, reduzirá a acidez e a concentração do suco de fruta, além de torná-lo mais macio e de sabor delicado.
Ingredientes:
- maçãs – 2kg;
- abóbora – 2kg;
- limão – 1 unid.;
- açúcar granulado - 300 g ou a gosto.
Preparação
- Esprema alternadamente o suco da abóbora descascada e das maçãs e filtre com um pano de algodão.
- Misture as duas bases em um recipiente, acrescente o suco e as raspas de limão e adoce a bebida a gosto.
- Aqueça a 95 graus por 5 minutos, feche em recipientes estéreis e embrulhe.
Suco de maçã e pêra para o inverno
O suco de maçã, cuja receita será descrita a seguir, é preparado para o inverno com adição de. A doçura e suavidade desta última tornarão o sabor da bebida base mais agradável de beber e, devido à reduzida acidez, menos agressivo para estômagos sensíveis.
Ingredientes:
- maçãs – 2kg;
- peras – 2kg;
- açúcar granulado - 100 g ou a gosto.
Preparação
- Esprema o suco das maçãs e das peras e, se desejar, filtre adicionalmente com um pano de algodão.
- Leve ao lume a panela com a bebida, adoce o conteúdo a gosto e aqueça a 95 graus.
- O suco é lacrado em recipientes estéreis e isolado.
Suco de maçã sem açúcar para o inverno
Se você preparar em casa suco de maçã para o inverno sem adição de açúcar, poderá obter a bebida ideal, cujo consumo diário terá um efeito benéfico no seu corpo, limpando o corpo de toxinas e enchendo-o com a gama necessária de vitaminas. A principal condição para a obtenção do resultado desejado é a utilização de frutas doces de maçã.
Ingredientes:
- maçãs - quantas estiverem disponíveis.
Preparação
- As maçãs doces são passadas por um espremedor.
- O suco resultante é aquecido em um recipiente esmaltado a uma temperatura de 95 graus, mantido por 3 minutos e colocado em recipientes estéreis.
- Cubra os potes com tampas e isole-os até esfriarem.
Suco de maçã e laranja para o inverno
O suco de maçã caseiro ficará ainda mais saboroso e aromático se você misturá-lo com suco de laranja e adicioná-lo enquanto aquece raspas de laranja sem a parte branca. Se desejar, as proporções dos componentes podem ser alteradas, resultando cada vez em características diferentes, mas não menos bebida saudável, cuja doçura pode ser ajustada a gosto.
Passo 1: prepare os ingredientes.
As maçãs devem ser enxaguadas em água corrente e secas com um pano de prato. Em seguida, use uma faca especial ou comum para remover a casca das maçãs. E em uma tábua corte em cubos de até 1 centímetro de tamanho. Neste caso, o miolo e as sementes devem ser retirados. Vamos passar para as laranjas. Lavamos as frutas em água corrente e secamos com toalhas. Em uma tábua, use uma faca para cortar as laranjas ao meio e, usando as mãos sobre um prato fundo, esprema o suco.Passo 2: pique as maçãs.
Coloque as maçãs picadas e os cubos de gelo em uma tigela limpa do liquidificador. E use uma colher de chá para adicionar açúcar a gosto. 
Feche o liquidificador com uma tampa e triture os ingredientes em velocidade média até formar uma massa homogênea. 
Em seguida, adicione nosso suco de laranja à mistura. E misture por mais 10 segundos. Em seguida, o suco espremido na hora pode ser servido. Passo 3: sirva suco de maçã e laranja.
Despeje o suco do liquidificador em uma jarra ou imediatamente em canecas. Para um efeito mais refrescante, você pode adicionar alguns cubos de gelo à caneca. Este suco pode ser servido como bebida em qualquer prato. E também cozinhe no café da manhã com croutons e sua geléia preferida. Bom apetite! Se quiser um sabor mais interessante, você pode adicionar raiz de gengibre. Para esta receita, basta pegar um pedacinho bem pequeno de gengibre e adicioná-lo às maçãs picadas no liquidificador.
Não é necessário adicionar açúcar a este suco, mas se achar que o sabor está muito azedo, pode adicionar 1 a 2 colheres de chá.
Esse suco é obtido com uma certa quantidade de polpa. Se desejar, o suco do liquidificador pode ser colocado em uma peneira. E a maior parte da polpa ficará na superfície da peneira. E você obterá um suco que será agradável de beber até com canudo.
Se necessário, esse suco pode ser diluído em um pouco de água limpa.
A geléia de maçã é ótima por si só. Pessoalmente, adoro-o pela sua espessura e aroma rico. Mas se você adicionar suco de laranja à geléia, obterá uma verdadeira obra-prima de confeitaria. Porque geléia de maçã Nossas avós também cozinhavam e conheciam a sabedoria, então não podem se surpreender.
A partir da década de 90, as laranjas passaram a ser vendidas em uma variedade maior e já era possível preparar algo delicioso com elas. No início, apenas comíamos e não nos cansávamos, mas agora começamos a usá-los de várias maneiras. forma incomum, então geléia de maçã com suco de laranja para o inverno, receita cozimento instantâneo considerado novo.
Todos os meus amigos estão competindo entre si para pedir a receita, então resolvi compartilhar imediatamente com todos e oferecer a minha receita. Se você não tem tempo para preparar, prepare assim.
Produtos necessários:
- 1 kg. maçãs;
- 200-300 gramas de laranjas;
- 600 gramas de açúcar granulado.
Eu espremo o suco das laranjas. Por um quilo de maçãs você deve pegar um copo de suco. Essa quantidade é suficiente para geléia. 
Descasco as maçãs para cortar toda a casca e retirar o centro. Certa vez, um dos meus grandes amigos me deu um conselho: mesmo que você não tenha tempo, ainda encontre, gaste mais tempo, mas corte a casca, porque a casca não serve para geléia de maçã! Se isso não for feito, considere que toda a receita estragou e as maçãs foram desperdiçadas. Desde então, não tenho sido preguiçoso e fiz exatamente isso. Cortei as maçãs descascadas em rodelas finas ou cubos pequenos. 
Dissolvo todo o açúcar no suco de laranja quente e mexo para que o açúcar não assente no fundo e derreta completamente. Isso também fica muito gostoso. 
Coloquei maçãs no suco de laranja quente. 
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos até que as maçãs estejam completamente macias. 
Coloquei geléia quente com aroma de laranja em potes. Tenho certeza que você definitivamente vai gostar disso também. 
Rosco as tampas dos potes e deixo esfriar debaixo de um cobertor. Enquanto a geléia de maçã com suco de laranja para o inverno, receita instantânea, esfria, vai engrossar ainda mais e ficar parecida com marmelada. 
Bom apetite!
