Рыба на пару горбуша. Очень вкусная горбуша, приготовленная на пару. Способы украшения и варианты подачи блюда
Горбуша – невероятная рыба. Ее вкусовые качества способны удовлетворить вкус даже самого привередливого гурмана. Легкая текстура и изысканный аромат горбуши покорили уже многих любителей вкусной кухни и мастеров кулинарного дела. Приготовленная на пару горбуша способна стать отличным вариантом трапезы в разгрузочные дни, во время поста или диеты. Сегодня мы опишем, как приготовить горбушу в мультиварке на пару.
Горбуша в мультиварке на пару. Рецепт 1
Легкая и, при этом, сытная и питательная горбуша получается посредством приготовления ее на пару. С помощью мультиварки сделать такое блюдо не составит труда. Более того, умный агрегат непревзойденно обрабатывается рыбу паром, так, что для завершения вкуса нужно лишь несколько ингредиентов.
Для приготовления горбуши в мультиварке на пару по данному рецепту нужны следующие ингредиенты:
- горбуша – 1 шт;
- морковка – 1 шт;
- приправа для рыбы по вкусу;
- вода – 2 мультистакана;
- соль по вкусу.
Как готовить горбушу в мультиварке на пару.
- Рыбу промыть, очистить от чешуи и вынуть внутренности. Ингредиент снова помыть, в том числе и внутри брюха.
- У рыбы отрезать голову и хвост.
- Рабочую часть горбуши порезать на небольшие одинаковые куски поперек туловища.
- Очистить морковь, промыть.
- Овощ нарезать на тонкие кружочки.
- Рыбу выложить в специальную мультиварочную емкость для готовки на пару.
- К рыбе отправить морковь.
- В чашу мультиварки влить воду.
- Установить емкость для готовки на пару вместе с содержимым в нужное место.
- Закрыть крышку прибора.
- Выставить на мультиварке режим «на пару» и готовить блюдо 30 минут.
Готовую горбушу подавать на овощной подушке со сливочным соусом.
Горбуша в мультиварке на пару. Рецепт 2
Хотите приготовить вкусную сочную рыбку, использовав при этом минимум ингредиентов. Тогда следующий рецепт горбуши в мультиварке на пару именно для вас. Готовое блюдо получается просто невероятным и взрывает все вкусовые рецепторы во рту.
Список продуктов, которые нужны для приготовления горбуши в мультиварке на пару, по данному рецепту:
- горбуша – 1 шт;
- майонез – 1 ст. л;
- лимонный сок – 1 ч. л;
- приправа для рыбы по вкусу;
- вода – 2 мультистакана;
- соль по вкусу.
Рецепт приготовления горбуши в мультиварке на пару.
- Рыбу очистить от чешуи, вынуть внутренности и вымыть как внутри, так и снаружи.
- Отделить от рыбы голову и хвост.
- Туловище горбуши порезать на порционные части.
- Куски рыбы натереть приправой для рыбы и солью.
- Выложить горбушу в мультиварочную емкость для готовки на пару.
- Рыбку сбрызнуть лимонным соком.
- Кусочки горбуши помазать сверху майонезом.
- Влить в чашу мультиварки воду, установить емкость для готовки на пару в нужное место.
- Мультиварку закрыть, выставить прибор в режим «на пару».
- Готовить горбушу в мультиварке на пару в течении 30 минут.
Готовое блюдо подавать с любым гарниром вместе со сливочным соусом.
Горбуша в мультиварке на пару. Рецепт 3
Следующий рецепт приготовления горбуши в мультиварке на пару – с добавлением овощей. С такой добавкой рыбка получается еще более сочной и ароматной. Кроме того, приготовленную таким образом горбушу можно подавать в качестве основного блюда. Она напитает ваш организм полноценным составом необходимых микроэлементов.
Что потребуется для приготовления горбуши в мультиварке на пару по данному рецепту:
- горбуша – 1 шт;
- лук репчатый – 1 шт;
- морковка – 1 шт;
- сладкий перец – 1 шт;
- помидор – 1 шт;
- приправа для рыбы по вкусу;
- масло оливковое – 1 ст. л;
- вода – 2 мультистакана;
- соль по вкусу.
Как готовить блюдо:
- Горбушу очистить от чешуи, вынуть внутренности, рыбку промыть.
- Отрезать у горбуши хвост и голову.
- Туловище рыбы нарезать на порционные куски.
- Горбушу натереть солью и приправой для рыбы.
- Очистить лук и морковь, лук нарезать полукольцами, морковку – кружочками.
- Помыть перец, освободить от семян и цветоножки, нарезать небольшими брусочками произвольной формы.
- Помыть помидор, порезать на кубики.
- Выложить рыбу и овощи в фольгу, завернуть ее, сделав корзинку.
- Фольгу с содержимым положить на мультиварочную емкость для готовки на пару.
- Влить в корзинку из фольги оливковое масло.
- В чашу мультиварки вылить воду, установить емкость для готовки на пару в нужное место.
- Прибор закрыть, выставить режим «на пару».
- Готовить блюдо 30 минут.
По истечению программы готовки разделить готовое блюдо на порции, подавать с булочками из белого хлеба.
Горбуша в мультиварке на пару. Рецепт 4
Отличный рецепт приготовления любой рыбы – нафаршировать ее смесью из измельченного укропа с оливковым маслом и лимонным соком. Поскольку горбуша – деликатесный вид рыбы, мы немного усовершенствовали этот рецепт.
Что нужно:
- горбуша – 1 шт;
- укроп – 1 пучок;
- лимонный сок – 1 ст. л;
- оливковое масло – 1 ст. л;
- приправа для рыбы по вкусу;
- вода – 2 мультистакана;
- соль по вкусу.
Как готовить горбушу в мультиварке на пару по данному рецепту:
- Горбушу очистить от чешуи, вынуть внутренности.
- Вымыть рыбу как снаружи, так и внутри, просушить бумажным полотенцем.
- Отрезать у горбуши голову и хвост и разделить рыбу на две части вдоль туловища.
- Ополоснуть укроп, мелко нарубить его с помощью ножа.
- В отдельной емкости смешать укроп, оливковое масло и лимонный сок.
- Горбушу выложить в мультиварочную емкость для готовки на пару кожицей вниз.
- Выложить на горбушу смесь из укропа, оливкового масла и лимонного сока, распределить ее по всей поверхности рыбы.
- В чашу мультиварки вылить воду, установить в нужное место емкость для готовки на пару вместе с содержимым.
- Готовить блюдо 30 минут.
Подавать рыбку предварительно разрезав на порции, вместе с белочками из белого хлеба и овощным салатом.
Горбуша в мультиварке на пару. Рецепт 5
Также презентуем вашему вниманию самый простой рецепт приготовления горбуши в мультиварке на пару – с луком. Несмотря на всю простоту приготовления и обыденность добавочных ингредиентов, на выходе готовое блюдо получается просто изумительным на вкус и отлично подходит для детского питания.
Список составляющих:
- горбуша – 1 шт;
- лук репчатый – 1 шт;
- оливковое масло – 1 ст. л;
- приправа для рыбы по вкусу;
- вода – 2 мультастакана;
- соль по вкусу.
Готовим блюдо поэтапно:
- Горбушу очистить от чешуи и вынуть внутренности.
- Промыть рыбу как снаружи, так и изнутри.
- Отрезать у рыбы голову и хвост, разделить горбушу на две части вдоль туловища.
- Рыбку натереть солью и приправой для рыбы.
- Очистить лук, порезать его кольцами.
- Горбушу выложить в емкость мультиварки для готовки на пару.
- Сверху помазать рыбу оливковым маслом и выложить луковые полукольца.
- Вылить в чашу мультиварки воду, установить в нужное место емкость для готовки на пару.
- Прибор закрыть, установить режим «на пару».
- Готовить блюдо 30 минут.
По приготовлению разделить рыбку на порционные части и подавать в качестве добавки к гарниру.
Горбуша в мультиварке на пару. Видео
multivarenie.ru
Как приготовить вкусную горбушу на пару в мультиварке
Горбуша - это невероятно полезная и вкусная рыба, которую готовить одно удовольствие. И это не удивительно, ведь мягкое и сочное мясо всегда получается нежным и необычайно вкусным при любом варианте приготовления (при жарке, варке и приготовлении на пару).
Готовится этот вид рыбы довольно быстро, именно поэтому он завоевал популярность у многих нынешних хозяек.
Горбуша на пару в мультиварке - это быстрое, легкое и невероятно вкусное блюдо, которое всегда получается удачным и необычайно полезным для организма.
Приготовить данный рецепт сможет запросто любая хозяйка, ведь вам понадобится лишь подготовить тушку рыбы, после чего поместить ее в контейнер, предназначенный для варки на пару.
Такое блюдо можно смело подавать с любыми гарнирами, так как парная горбуша отлично сочетаете со многими рецептами.
Нельзя не заметить, что горбуша на пару в мультиварке по праву является диетическим и малокалорийным блюдом. Ведь готовится оно без добавления масла, что значительно улучшает ее вкус и пользу для организма.
Кости в данной рыбе большие, поэтому ее можно смело подавать к столу детям, так как они не подавятся мелкими косточками, и не принесут вреда собственному здоровью.
Благодаря способу приготовления на пару можно сохранить в горбуше все полезные свойства, микроэлементы и прочие активные вещества, которые нужны организму для поддержания здоровья.
Если вы решили разнообразить меню и побаловать себя вкусной и полезной едой, попробуйте приготовить горбушу на пару, и вы поймете, что готовится она довольно быстро и просто, что немаловажно в наше время.
Такая рыбка будет вкусной, как в горячем, так и холодном виде. Нежное и сочное мясо сможет запросто украсить и разнообразить гарнир.
Стоит отметить, что парная горбуша прекрасно сочетается с соусами. Которые придают ей особенный вкус и аромат. Приготовить такие соусы можно запросто в домашних условиях, к примеру, из сметаны, майонеза, соевого соуса и даже овощей.
В любом случае вы сможете наслаждаться отличным блюдом, которое наверняка понравится всем, кто его попробует.
Готовить горбушу на пару можно при помощи мультиварки, которая быстро и легко приготовит тушку, сохранив ее сочность и нежность.
Также на данном кухонном приборе можно самостоятельно выставить время приготовления, чего не скажешь про варку на плите.
- 1 Способ приготовления
- 2 Ингредиенты:
- 2.1 Шаг 1
- 2.2 Шаг 2
- 2.3 Шаг 3
Способ приготовления
Сразу стоит отметить, что данное блюдо можно смело готовить с любыми овощами - морковью, кабачками, луком, перцем и так далее. Они будут придавать рыбьему мясу дополнительный вкус и аромат.
Ингредиенты:
Готовить блюдо стоит по шагам.
Шаг 1
Первым делом тщательно промойте рыбину и удалите с нее внутренности и чешую. Еще раз хорошенько ополосните ее водой.
Шаг 2
Порежьте тушку на равные кусочки, толщина которых должна быть 2-4 см. если рыба будет нарезана толсто, она будет дольше пропекаться и может даже развалиться при длительной обработке паром.
Шаг 3
Выкладываем рыбу в чашу, предназначенную для варки на пару. По желанию сбрызгиваем кусочки лимонным соком, после чего посыпаем их солью и специями.
Включаем кухонный прибор на программу «Варка на пару» на полчаса. Как только кухонная техника издаст сигнал, блюдо можно считать полностью готовым.
Как видите, готовится горбуша на пару быстро и довольно просто.
Смотрите еще один вариант этого блюда:
recepti-vmultivarke.ru
Как вкусно приготовить горбушу в мультиварке
Горбушу принято считать рыбой универсальной в приготовлении. Из нее прекрасно получается и жареное блюдо, и тушеное, и соленое. Также ее можно запекать, готовить на пару, варить. Но в последнее время стало популярным использовать для приготовления мультиварку.
И неудивительно, ведь в ней рыба не теряет своих полезных компонентов, при этом также оставаясь вкусной и ароматной. Рассмотрим подробнее несколько рецептов приготовления горбуши в кухонной чудо-помощнице.
Горбуша в сливочном соусе в мультиварке
Данный рецепт приготовления займет совсем немного времени. Рыбка получается с очень нежным вкусом и ароматом, поэтому обязательно стоит испробовать этот рецепт.
Для приготовления потребуется:
- филе горбуши – 0,6-0,7 кг;
- три луковицы крупных размеров;
- качественное масло сливочное комнатной температуры - 0,1 кг;
- сливки (жирность 12%) объемом в 400 мл;
- два чесночных зубка;
- перец черный и душистый молотый;
- соль, количество в соответствии с личными предпочтениями.
Время приготовления – 25 минут.
Калорийность – 221 ккал.
Процесс приготовления красной рыбы в мультиварке:
- Филе рыбы очень внимательно осмотреть для выявления косточек;
- Привести кухонную помощницу в режим «Жарка» и растопить в ее чаше подготовленное сливочное масло. Лук очистить, вымыть и разделить на тонкие полукольца. Выложить к сливочному маслу;
- Обжаривать овощ до тех пор, пока он не станет совсем мягким. Затем подготовить и измельчить чеснок, отправить к луку. обжарить вощи еще на протяжении одной минуты. Выложить в емкость, масло оставить в мультиварочной чаше;
- Разделить филе горбуши на кусочки с примерным весом в 100 грамм;
- Выложить их так, чтобы шкура располагалась кверху. Жарить непродолжительное время, пока филе немного не побелеет;
- Перевернуть и сверху выложить уже обжаренные овощи;
- Вылить к рыбе подготовленные сливки. Можно предварительно немного разогреть их в духовке;
- Готовить в течение 10 минут, при этом время от времени помешивая;
- Важно заметить, что этот процесс должен происходить при открытой крышке. Спустя указанное время сливки должны значительно загустеть;
- Добавить черный молотый перец и соль. Выключить мультиварку и закрыть крышку. На протяжении 20 минут рыбка должна постоять в сливках и пропитаться сливочным вкусом.
Диетический рецепт
Рыба, приготовленная совместно с овощами, является очень полезной пищей. А еще более полезной она станет при выполнении процесса приготовления на пару. Данный рецепт замечательно подходит для желающих следить за своим весом и фигурой. Для этого потребуется:
- одна целая горбуша;
- луковица крупных размеров;
- один сладкий перец;
- одна морковь крупных размеров;
- ½ небольшого лимона;
- соль и приправы добавлять в соответствии с личными предпочтениями;
- вода объемом в 100 мл;
- две столовых ложки оливкового масла.
Время приготовления – 60 минут.
Калорийность – 162,3 ккал.
Рецепт приготовления горбуши на пару в мультиварке пошагово:
- Горбушу разделать, а именно удалить плавники, хвост и голову. Вымыть под проточной холодной водой и разделить на куски необходимого размера;
- Лук и морковь освободить от ненужной кожуры. Перец также обработать, удаляя с внутренностей семена. Лук разделить с помощью острого ножа на полукольца, перец нарезать в форме тоненько соломки, а морковь должна быть разделана на тонкие полукружки;
- В мультиварочную чашу налить небольшое количество оливкового масла и привести прибор в режим «Жарка»;
- Далее туда необходимо положить измельченные лук и морковь. Обжаривать их в течение десяти минут, постоянно помешивая. Затем следует сладкий перец, который вместе с луком и морковью также обжаривается на протяжении десяти минут;
- Посолить овощи, добавить немного свежевыжатого сока лимона. Налить в чашу подготовленное количество воды;
- Рыбу натереть небольшим количеством соли и приправ. Немного взбрызнуть соком свежего лимона и выложить в специальную чашу, предназначенную для приготовления на пару;
- Контейнер поместить в чашу мультиварку и выставить режим «На пару». Приготовление займет около 20 минут.
Как приготовить горбушу с рисом
Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается удивительно нежной и ароматной. Поэтому обязательно стоит попробовать приготовить горбушу с рисом. Для этого потребуется следующий перечень составляющих:
- одна целая горбуша;
- два стакана риса;
- один болгарский перец;
- луковица средних размеров;
- одна крупная морковь;
- помидор крупных размеров;
- четыре щепотки зелени;
- растительное масло объемом в 50 мл.
Время приготовления – 1 час.
Как и все блюда, приготовленные на пару, горбуша очень питательная и вкусная. Не думайте, что если горбуша приготовлена на пароварке, она будет пресная и не вкусная. Горбуша на пару будет очень вкусной и сама по себе, и с ярким по вкусу соусом. Горбуша в пароварке - это диетическое и полезное блюдо. Оно отлично подойдёт для тех, кто сидит на диете, у кого проблемы с желудком или просто для того, кто хочет вести здоровый образ жизни и правильно питаться.
Горбуша на пару - рецепт приготовления
Ингредиенты:
- горбуша средней величины;
- соль, специи;
- лимон;
- розмарин.
Как приготовить горбушу в пароварке - инструкция:
- Серьёзно подойдите к выбору горбуши. Что бы мясо получилось максимально диетическим, выбирайте наименее жирную рыбу. Горбуша в среднем весит 2,5 килограмма. Выбирайте рыбку средней величины.
- Горбушу разрежьте поперёк, на кусочки по 2-3 см. Удалить кожу и подкожный жир, это придаст мясу более лёгкий вкус, а питательные вещества останутся. Кусочки рыбы обдайте лимонным соком, можно посыпать перцем и приправами.
- Положите горбушу в верхнюю мисочку в пароварке, а в нижнюю налейте воды. Помните, что для паровой горбуши используется меньше соли и приправ чем для жареной или печенной.
- Готовить горбушу в пароварке в течение 10-15 минут. Если вы боитесь что паровая рыбка получится суховатой, положите на каждый кусочек ломтик лимона и заверните его в фольгу. Так рыбный сок сделает горбушу более мягкой и сочной.
- За пару минут до готовности горбуши положите на каждый кусок веточку сухого розмарина. Или же можно использовать свежий или молотый имбирь. Не переусердствуйте, аромат трав может перебить аромат самой рыбы.
- Чтобы подчеркнуть вкус рыбы, можно полить горбушу соевым соусом.
- Подавать горбушу со специальным соусом, его можно приготовить самостоятельно или купить готовый в магазине. Соус приготовлен на основе белого вина, специально для рыбы.
- Если в вашей модели пароварки есть несколько емкостей, можно готовить одновременно не только рыбу, но и овощной гарнир к ней. Идеально подойдет цветная капуста, стручковая фасоль или кабачки, вместе или по отдельности. Порежьте овощи на небольшие кусочки, промойте и приготовьте в пароварке. Получится очень вкусный гарнир для нашей горбуши.
Горбуша на пару - рецепт домашних колбасок
Ингредиенты:
- Филе горбуши 500 г;
- Белый хлеб 3 ломтика;
- Молоко 100 мл;
- Яйцо 1шт;
- Репчатый лук 1 шт;
- Соль 1/3 ч. л.;
- Черный молотый перец по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- Филе горбуши без кожи и костей пропустить через мясорубку.
- Хлеб замочить в молоке. Почистить луковицу. Лук пропустить через мясорубку.
- Соединить фарш из рыбы и овощной фарш. Посолить, поперчить, добавить сырое яйцо.
- Хорошо вымешать фарш до однородного состояния.
- Выложить фарш из горбуши на пищевую пленку, завернуть, придавая форму колбаски.
- Готовить сосиски из горбуши в пароварке 10-15 минут. Достать из пароварки, дать остыть, затем нарезать толстыми ломтиками.
Видео с рецептом приготовления горбуши на пару
Кухонная техника и утварь: мультиварка, лопатка для мультиварки, ёмкость для готовки на пару, нож, разделочная доска.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
- Очищаем от шелухи, моем и нарезаем мелким кубиком 1-2 репчатые луковицы.
- Моем и нарезаем небольшими пластинами 250 грамм шампиньонов.
- Моем и обсушиваем от лишней воды 600 грамм красной рыбы. Это примерно 4 средних стейка. Приправляем рыбку с обеих сторон по вкусу солью и смесью перцев. Втираем приправы руками.
- В чашу мультиварки наливаем 30 грамм растительного масла. Включаем мультиварку в режим жарка и ждем, пока масло нагреется.
- Высыпаем в нагретое масло нарезанный репчатый лук и шампиньоны. Жарим до готовности.
- Хорошенько промываем 320 грамм длиннозернистого белого риса и добавляем к пожаренным овощам в мультиварку.
- Отключаем режим жарка, добавляем 3-4 грамма соли и заливаем 450 граммами чистой горячей воды. Все хорошенько перемешиваем.
- Застилаем фольгой емкость для готовки на пару, но оставляем небольшое место, чтобы выходил пар. Ставим в мультиварку над рисом.
- Выкладываем в емкость красную рыбу и закрываем крышку мультиварки. Включаем режим «Рис, крупы» на 35 минут и оставляем готовиться.
- По истечении времени выкладываем рис и рыбу порционно и подаем на стол.
Способы украшения и варианты подачи блюда
- Горбуша, приготовленная таким образом, лучше всего сочетается с белым рисом, как представлено в рецепте. Но при желании, гарнир можно и поменять. Хорошей заменой станет отварной картофель или картофельное пюре.
- Не рекомендуется подавать рыбу на пару с макаронными изделиями и пшеничной кашей.
- Отличным вариантом легкого и полезного ужина будет горбуша на пару с овощами.
- Украсьте порции нарезкой из свежих овощей и нашинкованной зеленью.
- Также можете украсить блюдо оливками.
- Особый вкус рыбке может придать долька лимона. Просто положите ее на тарелку, чтобы человек смог решить, хочет он кислинку в своем блюде, или нет.
- В качестве напитка прекрасно подойдет красное сухое или полусладкое вино.
Видеорецепт
На видео вы сможете увидеть пошаговое приготовление вкусного и полезного блюда, которое идеально подойдет как для постного стола, так и в качестве полноценного обеда или ужина. Ароматную, нежную горбушу будет отлично дополнять рис с грибами. А главное то, что вы можете сэкономить массу времени, ведь основное блюдо и гарнир готовятся одновременно.
Очень вкусная горбуша на пару в крахмале с имбирем и соевым соусом
Все знают, что малосольная горбуша – пальчики оближешь! Но вот приготовленная другими способами, она не всегда получается сочной и столь же прекрасной. И вот недавно я опробовала рецепт паровой горбуши.
Готовить ее очень просто и быстро, можно обойтись без пароварки (нужна простая кастрюля с крышкой и 2 тарелки). Вкус сочный и нежный. Я бы сказала, деликатесный. От простой и, как правило, суховатой горбуши я такого не ожидала.
Таким же способом можно приготовить на пару любую красную рыбу. И, наверное, белую тоже. Попробую.
Состав
на 3 порции
- Филе горбуши или другой красной рыбы – 2 пластины;
- Соевый соус – 3-4 столовых ложки;
- Имбирь сушеный – 1 чайная ложка без верха;
- Крахмал – 1-2 столовых ложки без верха;
- Зеленый лук – 3-4 перышка;
- Укроп или кинза – 2-3 веточки;
- Кунжутное или оливковое масло (не обязательно) – 1-2 чайных ложки.
Как приготовить рыбу на пару (без пароварки)
Подготовить рыбу
- Филе горбуши помыть. Обсушить бумажным полотенцем. Снять шкурку (легче с чуть подмороженной рыбы).
- Срезать неровные кусочки (чтобы красиво было) и удалить косточки, если вы нашли их в этом филе.
Сделать импровизированную пароварку
Нужна кастрюля или вок с широким дном и крышкой + 2 керамических тарелки (одна как подставка, вторая – для рыбы). До начала работы примерьте тарелки к кастрюле, и между собой (чтобы конструкция была устойчивой и все подходило по размеру).
- Тарелка-подставка : устойчивая глубокая тарелка или мисочка.
- Тарелка для рыбы : рыба должна поместиться в нее так, чтобы не залезать на бортики (края тарелки оставить свободными).
Вода не доходит до места соединения тарелок, а когда кипит, подогревает тарелку с рыбой и наполняет паром все пустое пространство кастрюли. Крышка не дает пару испариться, а содержимому тарелки, окутаному паром, остыть и замерзнуть.
- На дно кастрюли или вока установить вверх ногами (дном) тарелку-подставку. Налить немного воды (уровень воды, примерно, на 3-4 см не доходит до верхушки перевернутой тарелки).
- На дно перевернутой тарелки-подставки установить тарелку с рыбой.
Перед приготовлением
- Горбушу присыпать крахмалом с обеих сторон. Выложить на тарелку. Посыпать сушеным имбирем (можно взять пюре свежего имбиря).
Приготовить горбушу на пару
- Накрыть кастрюлю крышкой. После закипания воды убавить огонь и поддерживать умеренное кипение (не допуская сильных булек).
- Через 7 минут полить горбушу соевым соусом. Снова закрыть крышку и готовить еще 5 минут.
Все. Рыба готова. Посыпать ее нарезанной зеленью (зеленый лук, укроп, кинза). По желанию, можно сбрызнуть вкусным и ароматным кунжутным или оливковым маслом.
Горбуша с рисом. Вкусно и просто!
Приготовление горбуши на пару в картинках
Вкусная паровая горбуша готова! Вареный рис на гарнир))
Вариант приготовления
Если у вас свежий имбирь, можно нарезать его тонкими пластинками и выложить на рыбу, посыпанную крахмалом.
Зелень можно выложить не на готовую горбушу, а потомить ароматные травы вместе с рыбкой. Тогда ее следует добавить через 5 минут после соевого соуса и держать на пару еще 5 минут.
Рецепт приготовления пикши на пару в картинках
Белая рыба на пару – это тоже вкусно (хотя, признаю, вкус красной рыбы на пару интереснее). Делала с нарезанным имбирем и зеленью.
Посыпаем филе пикши крахмалом с обеих сторон Помещаем на перевернутую тарелку. Выкладываем имбирь (тонко нарезанный корень) Лепестки имбиря на филе пикши
Заливаем рыбу соевым соусом
Подробности
Если вы не знаете, как приготовить горбушу в пароварке, сегодня мы дадим вам шанс сотворить своими руками не только вкусное, но и полезное блюдо, от которого вы получите удовольствие с пользой. В пароварке горбуша получается настолько нежной, что просто тает во рту. Особенно такое блюдо подойдет маленьким деткам или тем, кто придерживается диеты.
Сочетается горбуша, приготовленная в пароварке, с различными крупами и отварным картофелем. Также приготовьте салат из свежих овощей и подарите родным бесподобный семейный ужин.
Сочная горбуша в пароварке
Необходимые ингредиенты:
- горбуша – 700 г;
- оливковое масло – 10 г;
- лимон – ½ шт.;
- специи и соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Тщательно очистите рыбу, промойте под холодной водой и нарежьте на порционные кусочки в виде стейков. Сложите кусочки в емкость и сбрызните хорошенько соком. Присыпьте солью, молотым черным перцем и желаемыми специями. Хорошенько перемешайте.
Возьмите фольгу и разделите на большие пласты в таком количестве, сколько у вас стейков. На каждый лист выложите по одному кусочку горбуши и на каждый полейте по несколько капель оливкового масла, чтоб рыба получилась сочной.
Заверните каждый кусочек конвертиком и готовьте в пароварке в течение 30 минут. Украсьте порционные тарелки листьями салата и долькой лимона. Выложите на тарелку стейк из горбуши и подавайте на стол.
Пикантная горбуша в пароварке
Необходимые ингредиенты:
- филе горбуши – 4 кусочка;
- чеснок – 3 зубка;
- апельсин – 1 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- соевый соус – 1,5 ч. л.;
- петрушка – 1 пучок;
- специи и соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Для начала приготовим соус. Ополосните лимон и апельсин. Отожмите своими руками по две столовых ложки сока в небольшую емкость. Чеснок очистите, пропустите через чесночницу и отожмите максимально сок, добавьте к цитрусовым и перемешайте.
Теперь влейте соевый соус, оливковое масло, всыпьте соль и желаемые специи, снова перемешайте. Фольгу разделите на четыре одинаковых немаленьких кусочка и в центр каждого выложите кусочки горбуши.
Залейте каждый соусом. Петрушку ополосните, мелко нарубите и присыпьте на филе. Обверните горбушу в фольгу. Готовьте рыбу в пароварке на протяжении получаса. Горбуша готова, подавайте на стол с желаемым гарниром, украсив веточками петрушки.
Горбуша с овощами и рисом в пароварке
Необходимые ингредиенты:
- горбуша – 700 г;
- рис – 1 стакан;
- морковь – 1 шт.;
- замороженный зеленый горошек – 100 г;
- лимонный сок;
- оливковое масло;
- специи и соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Рыбу тщательно очистите, отрежьте голову, плавники и хвост, промойте под холодной водой и нарежьте порционными кусочками в виде стейков. Выложите в емкость, присыпьте солью и желаемыми специями, сбрызните лимонным соком и оставьте на несколько минут.
Фольгу разделите на несколько квадратов и выложите в центр каждого стейк, полейте оливковым маслом и плотно заверните. Поместите горбушу в пароварку.
Теперь тщательно промойте рис под холодной водой до прозрачности и выложите в чашу для круп. Залейте одним стак5аном очищенной воды. Добавьте по своему вкусу соль, специи или приправы.
Морковь очистите, ополосните и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте к рису измельченную морковь и зеленый горошек. Установите чашу в пароварку и готовьте блюдо два в одном на протяжении 50 минут.
В процессе приготовления перемешайте пару раз рис, чтоб специи равномерно распределились. Готовое блюдо разложите по порционным тарелкам, добавьте по кусочку горбуши, украсьте свежей зеленью и подавайте на стол.
Приятного вам аппетита.