→ Recept na palacinky v mikrovlnnej rúre s fotografiami. Palacinky v mikrovlnke: rýchle, jednoduché, lacné a minimum špinavého riadu Budete potrebovať túto sadu produktov

Recept na palacinky v mikrovlnnej rúre s fotografiami. Palacinky v mikrovlnke: rýchle, jednoduché, lacné a minimum špinavého riadu Budete potrebovať túto sadu produktov

Palacinky sa pripravujú rýchlo a jednoducho v mikrovlnnej rúre. Samozrejme, bez panvice sa palacinky nedajú nazvať tradičnými, ale milovníci tohto ruského jedla by ho mali vedieť variť rôznymi spôsobmi, a to aj v mikrovlnnej rúre.

klasické

Klasické palacinky je možné pripraviť úplne neklasicky, pomocou mikrovlnnej rúry. Na to potrebujete malú sadu produktov:

  • jedno vajce,
  • jeden pohár mlieka
  • trochu tuku - maslo, slnečnica alebo iný rastlinný olej;
  • 100 gramov múky (menej ako plný pohár alebo šesť polievkových lyžíc).

Ako variť

Príprava palaciniek:

  1. V hlbokej nádobe pomocou mixéra zmiešajte polovicu mlieka a vajíčka.
  2. Za stáleho miešania po troškách pridávame múku, kým zmes nebude pripomínať stredne hustú kyslú smotanu.
  3. Za stáleho miešania pridáme zvyšok mlieka, ale aj po malých dávkach. Uistite sa, že zmes nie je príliš tekutá, ak je to potrebné, pridajte múku.

Na dno širokého plechu rozotrite v tenkej vrstve tuk, rovnomerne nalejte cesto a jednu minútu zohrejte v mikrovlnnej rúre na maximálny výkon. Na zhnednutie môžete použiť gril v mikrovlnnej rúre (ak ju máte). Palacinky podávame so sladkou alebo slanou plnkou.

Ovsené vločky v pohári

Ingrediencie

Nasledujúce palacinky sa pripravujú s pridaním ovsených vločiek. Ak trpíte neznášanlivosťou lepku (neznášanlivosťou lepku trpí nie viac ako jedno percento populácie), môžete použiť bezlepkovú múku – ovsenú aj pšeničnú. Aj keď je lepšie variť s lepkom, takéto palacinky budú chutnejšie.

Potrebujeme pripraviť produkty:

  • 3 lyžice masla (môžete použiť rastlinný olej)
  • 2 lyžice ovsenej múky
  • 2 lyžice pšeničnej múky
  • 3 lyžice mlieka
  • sóda na špičke noža
  • jedno vajce
  • trochu džemu (med, kondenzované mlieko).

Príprava

Zvláštnosťou receptu je varenie v obyčajnom keramickom hrnčeku. Po príprave produktov pokračujeme:

  1. Zohrejte maslo v hrnčeku v mikrovlnnej rúre na 30 sekúnd, kým sa nestane tekutým.
  2. Po troche vychladnutia oleja pridajte bežnú a ovsenú múku, sódu a premiešajte lyžičkou.
  3. Varte pri maximálnom výkone v mikrovlnnej rúre (nazývanej aj mikrovlnné rúry) tri minúty, ďalšiu minútu pri polovičnom výkone.

Nalejte sladkú polevu (džem, džem, kyslá smotana s cukrom, med), jedlo je pripravené.

Sójové bôby

Produkty

Receptúra ​​je založená na sójovom mlieku, jedlo má originálnu chuť, jedlo je pripravené na báze celozrnnej múky:

  • 100 gramov celozrnnej múky
  • 2 lyžice cukru
  • pol pohára sójového mlieka,
  • jednu polievkovú lyžicu olivového oleja.

Príprava

Príprava palaciniek je veľmi jednoduchá:

  1. Zmiešame múku a cukor.
  2. Za stáleho miešania lyžicou pridajte mlieko a pol lyžice olivového oleja.
  3. Široký plech vymastíme zvyšnou polovicou oleja.

Vytvorte niekoľko malých koláčikov a vložte do mikrovlnnej rúry na dve minúty (maximálny výkon). Palacinky podávame s cukrovinkami - tekuté polejeme a tvrdé posypeme.

Hotové palacinky je možné zmraziť a potom v prípade potreby rozmraziť v mikrovlnnej rúre pri minimálnom výkone a zohriať tam pri vysokom výkone.

11.02.2014 30.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Ukazuje sa, že palacinky je možné variť aj v mikrovlnnej rúre. Ak sa Maslenitsa čoskoro objaví, potom je to viac ako dobrý dôvod vyskúšať navrhované recepty. Myslím, že sa ti nepáči predstava, že opäť stráviš polovicu prázdnin pri sporáku. Chcete osláviť narodeniny Novej jari so všetkými? Potom super rýchly spôsob, ako uvariť palacinky bez trápenia sa s panvicou, kuchynskými varechami a následného umývania mastného riadu.

Všetko, čo v tomto prípade potrebujete: suroviny na výrobu palaciniek, misku a mikrovlnku. Áno, je to také jednoduché!

Tri recepty pre každého:

Ingrediencie na bežné palacinky:

  • 1 veľké vajce,
  • 300 mililitrov mlieka,
  • maslo alebo rastlinný olej,
  • 100 gramov múky.

Príprava

V miske vyšľaháme vajíčko a polovicu mlieka. Potom postupne pridávame múku až do zhustnutia. Dôkladne vyšľaháme, aby sa vo výslednom ceste netvorili hrudky. Pridajte zvyšné mlieko. Je veľmi dôležité, aby cesto malo hustú konzistenciu, potom nikam „neutečie“.

Použite tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Rovnomerne ho pomastíme olejom, aby sa palacinky pri varení neprilepili na povrch.

Nalejte malú časť pripraveného cesta na tanier a vložte do mikrovlnnej rúry. Zohrievajte minútu, kým nebudú podobné palacinkám. Ak je cesto ešte surové, pokračujte v zahrievaní, ale nepreháňajte to, inak ho jednoducho pripálite.

Bohužiaľ, ak vaša rúra nemá elektrický gril, palacinky nebudú také opečené ako babičkine, ale o nič menej chutné.

Všetky palacinky prepečieme.

Palacinky podávame s džemom, medom, kyslou smotanou alebo čokoládovou nátierkou.

P.S. Recept môžete zmeniť pridaním cukru alebo iných prísad do cesta.

Zaujímavou alternatívou k vareniu by boli palacinky v mikrovlnnej rúre v hrnčeku. Môžu byť vyrobené buď bežné alebo bezlepkové. Toto je presne to, čo navrhujem.

Ingrediencie:

  • 2-3 lyžice. lyžice masla (môžete použiť maslo alebo rastlinný olej),
  • 2 polievkové lyžice. lyžice bezlepkovej ovsenej múky,
  • 2 polievkové lyžice. lyžice bezlepkovej univerzálnej múky
  • ¼ lyžice. lyžice sódy bikarbóny,
  • 3 polievkové lyžice. lyžice džemu alebo sirupu,
  • 1 veľké vajce,
  • 3 polievkové lyžice. lyžice mlieka.

Postup

Ak ste si vzali maslo, musíte ho rozpustiť. Umiestnite do veľkého hrnčeka vhodného do mikrovlnnej rúry a na 20-30 sekúnd pri vysokej teplote. Odstráňte a nechajte mierne vychladnúť.

Pridajte ovsenú múku, bezlepkovú univerzálnu múku a sódu bikarbónu. Dôkladne premiešame.

Pridajte džem alebo sirup, vajce a mlieko a pokračujte v miešaní do hladka.

Vložte hrnček s výslednou zmesou na palacinky do mikrovlnnej rúry a varte maximálne 3 minúty.

Po uplynutí času nechajte hrnček stáť v mikrovlnnej rúre ďalšiu minútu alebo dve, kým sa úplne neuvarí.

Na výsledné palacinky nalejte zvyšný džem alebo sirup a môžete jesť.

Keďže sa tu vyžívame v palacinkových buchtách, tu je ďalší recept, ktorý je vhodný pre vegetariánov: palacinky do mikrovlnky z celozrnnej múky.

Vezmite:

  • 100 g celozrnnej múky,
  • 1 polievková lyžica. lyžica nerafinovaného cukru,
  • 1 str. lyžica práškového cukru,
  • 100 ml vanilkového sójového mlieka,
  • ½ lyžice. lyžice olivového oleja,
  • kokosový olej na mazanie.

Príprava

Zmiešajte všetky suché prísady.

Postupne za stáleho miešania pridávame tekutinu, kým cesto nezhustne. Mal by mať viskóznu konzistenciu.

Vymastite kokosovým olejom tanier vhodný do mikrovlnnej rúry.

Na jeden plech dávam väčšinou štyri tortilly, ale bez ohľadu na to, ako dáte cesto a ktorý tanier si vyberiete, vzdialenosť medzi tortillami by mala byť aspoň centimeter, pretože sa pri zahrievaní nadvihnú. Dosky s priehlbinami v strede sú veľmi dobré: ak je tento stred úplne naplnený cestom, môžete získať jednu veľkú dokonale okrúhlu palacinku.

Cesto zahrievajte v mikrovlnnej rúre asi dve minúty na vysoký výkon, kým palacinky nie sú husté a nadýchané. Cesto sa začne zahrievať od okrajov do stredu. Palacinka je hotová, ak sa vám pri dotyku nelepí na ruku.

Odporúčam vám podávať palacinky horúce, s džemom, čokoládovým sirupom, kyslou smotanou a vašimi obľúbenými sladkosťami.

Najjednoduchší spôsob, ako sa potešiť palacinkami, je zohriať hotové mrazené palacinky v mikrovlnnej rúre a môžu byť buď domáce, alebo kupované v obchode (čo je, samozrejme, menej výhodné).

Mnohí z nás milujú chutné domáce palacinky pripravené s láskou! Od vzniku Rusu bolo toto nádherné slovanské jedlo vždy prítomné v strave našich ľudí. Dnešné zbesilé životné tempo však človeka oberá o voľný čas, vrátane času na prípravu jeho obľúbených jedál. Trh sa čoraz viac zapĺňa polotovarmi, medzi ktorými sa však dajú nájsť aj celkom slušné a chutné produkty, ako napríklad mrazené palacinky.

Vďaka špeciálnej technike mrazenia si palacinky zachovajú všetky svoje užitočné a cenné nutričné ​​vlastnosti. A jednou z hlavných výhod polotovaru je jeho pomerne dlhá trvanlivosť. Nie každý však vie, ako správne variť a ohrievať palacinky, čo je najlepšie použiť na rozmrazovanie: mikrovlnná rúra, rúra alebo pomalý sporák a niektoré ďalšie nuansy varenia. Prečítajte si o tom všetkom nižšie v tomto článku.
Dnes existujú tieto druhy mrazených palaciniek:

  • S mäsom
  • S bobuľami alebo ovocím
  • S tvarohom
  • S hubami
  • So zeleninou
  • S kondenzovaným mliekom

Ako prihrievať mrazené palacinky

  1. Jeden jednoduchý spôsob, ako pripraviť palacinky, je nasledujúci:
  2. Keď vyberiete polotovar z chladničky, uistite sa, že nie je silne zmrazený. Ak sa to stane, jednoducho vložte palacinky na tanier do mikrovlnnej rúry a nastavte režim rozmrazovania.
  3. Potom na panvici, vopred vymastenej zeleninou alebo maslom, palacinky zľahka opečte a jedlo môžete podávať. V priemere vyprážanie palaciniek na panvici prebieha takto: smažte 5 minút na miernom ohni na jednej strane a rovnako dlho na druhej strane. Potom pridajte pár polievkových lyžíc vody, panvicu prikryte pokrievkou, znížte teplotu na minimum a smažte 5 minút.

Mrazené palacinky - v mikrovlnnej rúre

Ponúkame vám osvedčený spôsob ohrevu a varenia jedla v mikrovlnnej rúre:
Ak chcete variť plnené palacinky v mikrovlnnej rúre, musíte ich umiestniť do tvaru hviezdy, 5-6 kusov, na široký tanier a vložiť ich do mikrovlnnej rúry na 5-5,5 minúty. Takto vyložené rolky sa oveľa lepšie a rovnomernejšie zohrejú.

Mrazené palacinky - v pomalom hrnci

Na prípravu palaciniek môžete použiť akýkoľvek multivark. Smažíme v nej približne 6-8 minút z každej strany. V režime „Pečenie“ je potrebné počas vyprážania odstrániť veko.

Podľa mnohých recenzií na internete je najlepším receptom na vyprážanie mrazených palaciniek variť ich na panvici s maslom alebo rastlinným olejom, zatiaľ čo polotovary môžete rozmraziť v mikrovlnnej rúre.

Keď absolútne nie je čas ani chuť trápiť sa prípravou večere či raňajok, uchyľujeme sa k polotovarom. Ak je výrobok vysoko kvalitný, to nie je všetko, stále ho treba „dokončiť“ a dnes sa naučíme variť mrazené palacinky v mikrovlnnej rúre. Poďme zistiť, ako to najlepšie urobiť, ako dlho to udržať a ako ich urobiť ružovými a horúcimi.

Zdá sa, že ohrievanie palaciniek v mikrovlnnej rúre nebude ťažké, ale aj tu je niekoľko tajomstiev.

Ak nie sú palacinky príliš zmrazené, sú kvalitné, nie je na nich ľad a polotovar je čerstvý, príprava nebude náročná. Klasické rozmrazovanie a následné varenie vyzerá takto.

Krok 1

Položte požadované množstvo palaciniek na tanier a vložte do mikrovlnnej rúry na nastavenie „Rozmrazovanie“ na 3 minúty.

Je lepšie ich usporiadať do tvaru „snehovej vločky“ tak, aby sa rozchádzali od stredu v rôznych smeroch - týmto spôsobom bude odmrazovanie nielen rýchlejšie, ale rovnomernejšie.

Krok 2

  • Do panvice nalejeme olej, počkáme, kým sa dobre rozohreje - 1-1,5 minúty a poukladáme palacinky.
  • Opečte ich z každej strany a položte na plech vystlaný obrúskom, aby absorboval prebytočný olej.

Nemali by ste pokračovať v pečení na vysokej teplote, chcete, aby sa palacinky dobre zohriali zvnútra.

Ak nie je dôležitá prítomnosť chrumkavej kôrky, je lepšie ich zakryť vekom a pridať 1 polievkovú lyžičku. vody, nechajte zohriať na miernom ohni. Platí to najmä pre palacinky so slanou náplňou – vďaka tejto technike budú šťavnatejšie.

Ak chcete, aby si zachovali svoju chrumkavosť, nikdy by ste ich nemali zakrývať, nieto do nich pridávať vodu – cesto bude príliš mäkké.

Ale ak je potrebné polotovar nielen zohriať v mikrovlnnej rúre, ale aj uvariť do mäkka, mali by ste postupovať nasledovne.

Príprava mrazených palaciniek krok za krokom

  1. Po rozmrazení, keď sa cesto úplne „odsunie“ a palacinky sú mäkké a jemné na dotyk, ich opäť pošleme do mikrovlnnej rúry pomocou normálneho režimu varenia a nastavíme maximálny výkon.
  2. Na palacinky musíte dať malý kúsok masla - to je kľúč k úspešným palacinkám v mikrovlnnej rúre.
  3. Nezabudnite palacinky zakryť špeciálnym vekom do mikrovlnnej rúry (ak ho nemáte, tanier s palacinkami môžete zabaliť do plastového vrecka).
  4. Podržte ho 2-3 minúty a vyberte ho.

V závislosti od mikrovlnnej rúry je lepšie skontrolovať pokrm uprostred varenia, pretože vlastnosti rúry sú také, že sa najskôr uvarí zvnútra a nie zvonka.

Ak máte v kuchyni rúru, potom je ohrievanie a varenie mrazených palaciniek v rúre ešte jednoduchšie!

  • Zmrazené palacinky položte na malý plech na pečenie s nepriľnavou vrstvou alebo použite inú formu, ale potom ju vymažte olejom.
  • Uložíme do nej mrazené palacinky a obložíme niekoľkými kúskami masla.
  • Nastavte teplotu na 180 °C a pustite sa do toho!

Príprava večere alebo popoludňajšieho občerstvenia zaberie asi 20 minút. Kým sa rúra zohrieva, palacinky sa rozmrazia a potom začnú hnednúť.

Samozrejme, všetko záleží na sporáku a na tom, na ktorú policu - hornú alebo strednú - pochúťku umiestnime, takže je lepšie stále pozerať a sledovať prípravu.

Hotové palacinky poukladáme na tanier a podávame s kyslou smotanou, smotanou alebo čerstvou zeleninou.

Ako vidíte, ohrievanie a varenie mrazených palaciniek v mikrovlnnej rúre alebo rúre nič nestojí! Hlavné je to vyskúšať a potom sa v tom zdokonalíte a prispôsobíte vychytávkam vo vašej kuchyni a polotovarom od konkrétneho výrobcu.

Všetci sme zvyknutí, že palacinky sa vyprážajú na panvici na veľkom množstve oleja. Existuje však aj iný spôsob, ako získať toto jedlo milované ruským ľudom. Z nášho článku sa dozviete, ako variť palacinky v mikrovlnnej rúre. Môžeme vám len zaželať kulinársky úspech!

Palacinky v mikrovlnnej rúre (recept s fotografiami)

Nákupný zoznam:

  • Vezmeme dva druhy masla - ghee a maslo (každý 2 polievkové lyžice);
  • 3 vajcia;
  • stredne tučné mlieko - stačí 2,5 šálky;
  • biely cukor - podľa chuti;
  • 250 gramová porcia múky (trieda nie je taká dôležitá).

Postup prípravy palaciniek:

Krok 1. Vložte tanier s kúskom masla do mikrovlnnej rúry. Zapnite ho na plný výkon. Po 30 sekundách vyberieme rozpustené maslo.

Krok 2. Vajcia musíme opatrne rozbiť a okamžite oddeliť bielky od žĺtkov.

Krok č. 3. Vezmite sklenenú misku. Pošleme do nej všetky žĺtky. Nalejte ½ šálky mlieka. Soľ. Začneme pridávať múku. Nezabudnite tieto ingrediencie premiešať. Tenkým prúdom prilievame maslo rozpustené skôr v mikrovlnke. Uistite sa, že nezostali žiadne hrudky. Pridajte mlieko.

Krok #4. Teraz musíte pridať bielky šľahané v samostatnej miske. To všetko premiešajte pomocou bežnej lyžice alebo šľahača.

Krok #5. Dezertný tanier, v ktorom sa budú palacinky piecť, potrieme rozpusteným maslom. Teraz rozložte 2 polievkové lyžice. lyžice predtým získaného cesta. Pomocou lyžice ho rovnomerne rozdeľte, aby bola vrstva tenká.

Palacinky v mikrovlnnej rúre by sa mali piecť pri plnom výkone jednu minútu. Vyberieme tanier. Opatrne z nej vyberte palacinku. Znovu nalejte cesto a vložte do rúry. Tieto kroky vykonávame, kým nie je hotová zmes z mlieka, múky, kuracích vajec, cukru a masla.

Varenie ovsených palaciniek v hrnčeku

Požadované ingrediencie:

  • trochu kondenzovaného mlieka alebo tekutého medu (na sladkú polevu);
  • jedno vajce;
  • vezmite 3 polievkové lyžice. lyžice ovsených vločiek, masla a mlieka (s nízkym obsahom tuku);
  • Optimálne množstvo sódy bikarbóny je na špičke noža.

Praktická časť

Začnime tým, že hlavnou črtou tohto receptu je použitie nie dezertného taniera, ale keramického hrnčeka.

Zapnite rúru. Vložte kúsok masla do hrnčeka. Vložte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd. Počas tejto doby olej získa tekutú konzistenciu. Zatiaľ rúru vypnite.

Ovsené vločky nasypeme do hrnčeka s maslom. Tam rozbijeme kuracie vajce. Pridajte sódu v požadovanom množstve a mlieko. Zmiešajte tieto zložky.

Ako dlho by sa mali palacinky piecť v mikrovlnnej rúre? Tri minúty na plný výkon a ďalšiu minútu na polovičný výkon. K stolu môžete pozvať členov svojej domácnosti. Naše chutné palacinky poukladáme na taniere. A nezabudnite na sladkú polevu. Môže to byť kondenzované mlieko, tekutý med a dokonca aj kyslá smotana zmiešaná s cukrom.

Dusené palacinky v mikrovlnnej rúre: recept s kondenzovaným mliekom

Sada produktov:

  • biely cukor - stačí 2 polievkové lyžice;
  • dve vajcia;
  • 15-20 g múky;
  • rafinovaný olej - 4 lyžice. l;
  • 1 liter kravského mlieka;
  • soľ - nie viac ako 1 lyžička.

Na plnenie (náplň):

  • jedna alebo dve poháre kondenzovaného mlieka (v závislosti od počtu palaciniek);
  • 5 polievkových lyžíc. lyžice kakaa (napríklad Nesquik);
  • 100 gramová porcia masla.

podrobné pokyny

  1. Obe vajíčka rozbijeme do misky. Pridáme biely cukor a mlieko. Soľ. Postupne pridávajte múku, preosejte ju cez sito. Potom sa cesto ukáže ako tekuté. Toto musíme dosiahnuť. Všetky hrudky „rozbijeme“ metličkou alebo vidličkou.
  2. Na panvici zohrejte rafinovaný olej. Vypnite oheň. Opatrne pridajte horúci olej do predtým pripravenej zmesi na palacinky. Zmiešajte ingrediencie pomocou šľahača.
  3. Pri takomto pečení palaciniek nemusíte povrch panvice potierať olejom. Koniec koncov, je súčasťou zmesi. Pred vyprážaním prvej palacinky však môžete pridať trochu oleja. Zabránite tak jeho prilepeniu na povrch.
  4. Mali by sme mať tenké palacinky. Každý hneď natrieme maslom (maslom).
  5. Z kakaa a kondenzovaného mlieka pripravíme sladkú plnku. Stačí zmiešať tieto produkty v jednej miske.
  6. Vezmite sklenenú nádobu na pečenie. Palacinky natreté maslom stočíme do trubice. Vložte ich do formy, tesne vedľa seba. Na vrch nalejeme sladkú plnku. Potom vyložte druhú vrstvu palaciniek stočených do rúrok. Opäť zalejeme náplňou.
  7. Takže palacinky sú pevne zabalené. Formulár môžete pokojne poslať spolu s obsahom do mikrovlnky. Časujeme 5-10 minút. Všetko závisí od výkonu mikrovlnnej rúry.
  8. Palacinky v mikrovlnnej rúre trochu zhnedli, ale ešte nedosiahli požadovaný stav. Musíme vybrať formu z mikrovlnnej rúry a poslať ju do vyhrievanej rúry. Pri 180°C sa nám jedlo uvarí za maximálne 10 minút.

Palacinky namočené v plnke z kakaa a kondenzovaného mlieka sa doslova rozplývajú v ústach. Ich vzhľad a chuť ocenia nielen deti, ale aj dospelí s chuťou na sladké. Prajeme všetkým dobrú chuť!

Konečne

Palacinky varené v mikrovlnnej rúre sa nelíšia od tých, ktoré sú vyprážané na panvici. Sú nadýchané, ružové a neuveriteľne chutné. A čo je najdôležitejšie, šetríte čas používaním mikrovlnnej rúry.

 

 
Toto je zaujímavé: