Domov → Recepty Aké originálne veci si môžete pripraviť na narodeniny? Narodeninové recepty s fotografiami krok za krokom - chutné domáce menu (jednoduché, ale zároveň nezvyčajné). Rýchly recept na narodeniny: „Slamený“ šalát

Aké originálne veci si môžete pripraviť na narodeniny? Narodeninové recepty s fotografiami krok za krokom - chutné domáce menu (jednoduché, ale zároveň nezvyčajné). Rýchly recept na narodeniny: „Slamený“ šalát

Príprava na dovolenku niekedy zaberie veľa času a tento čas často nestačí na prípravu zložitých sviatočných jedál.

Preto navrhujeme zvážiť jedlá, ktoré sa pripravujú rýchlo, ale chuťovo v žiadnom prípade nie sú horšie ako jedlá, ktoré sa ťažko pripravujú.

Čo môžete rýchlo pripraviť na narodeniny: recepty

Syrová rolka s lososom

Toto jedlo sa pripravuje celkom jednoducho. Syr a losos sa k sebe hodia.

Tieto ingrediencie ulahodia chuti takmer každému. Ak je to žiaduce, toto jedlo môže byť doplnené akýmikoľvek prísadami. Koniec koncov, varenie možno klasifikovať ako umeleckú formu, ktorá je založená na rôznych experimentoch.

Príprava:

Všetko, čo potrebujete, je tenký plát pita chleba. Hrubý plech nebude fungovať - nebude robiť rolku. Musíte ho rozotrieť na potravinovú fóliu a naniesť hrubú vrstvu taveného syra;
Potom rozložte jemne nakrájaný losos po celej ploche plechu;
List lavash je potrebné zvinúť do trubice. Potom vložte výslednú rolku do chladničky a nechajte ju tam 27-30 minút, aby bola nasýtená;
Keď je rolka nasýtená, je potrebné ju opatrne nakrájať a ozdobiť bylinkami. Miska je pripravená.

Syr "Raffaello"

Príprava tohto občerstvenia je pomerne jednoduchá, napriek tomu je veľmi originálna a bude vyzerať skvele na každom sviatočnom stole. Pri príprave gazdiná ušetrí veľa času.

Ingrediencie:

Príprava:

Tavené syry by sa mali vložiť do mrazničky na 25 minút, aby trochu stuhli a dali sa pohodlne nastrúhať;
Po 25 minútach vyberte syr z mrazničky a nastrúhajte na hrubom strúhadle;
Zmiešajte syry s orechmi a cesnakom, prešli cez lis na cesnak;
Výslednú hmotu rozvaľkajte na malé guľôčky;
Nastrúhajte krabie mäso na jemnom strúhadle;
Rolovaný syr "Raffaello" v krabích hoblinách;
Na tanier položíme listy šalátu a položíme na ne Raffaello. Miska je pripravená.

Pozrite si video s inou verziou syrových guličiek:

Hlavné chody

Teplé jedlá sú základom každého sviatočného stola. A najčastejšie sa ženy v domácnosti snažia urobiť dobrý dojem na hostí pomocou originálnych a uspokojivých teplých jedál.

Jemné kotlety

Veľmi chutné jedlo a veľmi jednoduché na prípravu. Bravčové mäso sa hodí k paradajkám a syru. Tieto prísady dodávajú mäsu zvláštnu chuť.

Ingrediencie:

450 gramov bravčového mäsa, najlepšie krkovička (treba si vybrať chudé mäso);
Dve veľké paradajky;
450 gramov húb, najlepšie hlivy ustricovej;
250 gramov parmezánu;
Veľká baňatá hlava;
300 gramov majonézy (je lepšie vziať olivu);
Zelená;
Olivový olej.

Príprava:

Mäso nakrájajte na stredne hrubé plátky, porazte;
Nalejte majonézu na mäso, nechajte niekoľko hodín namočiť;
Nastrúhajte syr;
Nakrájajte paradajky na krúžky;
Smažte hlivu s cibuľou (jemne nakrájanou);
Mäso položte na plech vymastený olivovým olejom;
Na mäso položíme hlivu s cibuľou, na paradajku potom paradajku, syr a majonézu;
Výsledné kotlety vložte do rúry na 180 stupňov;
Kotlety sú pripravené, potom ich môžete ozdobiť bylinkami.

Kotlety "Lastovičie hniezdo"

Veľmi jemné jedlo. Na sviatočnom stole bude vyzerať skvele.

Ingrediencie:

Príprava:

Namočte bochník do mlieka alebo vody;
Do mletého mäsa pridajte cesnak, kôpor, nové korenie, vajcia a nakrájaný bochník. Dobre premiešajte;
Na plech vymastený olivovým olejom položte placky z mletého mäsa;
Nakrájajte syr, paradajky, papriku (na krúžky);
Ukladáme na mäsový chlieb v tomto poradí: kečup, cibuľa, paradajka, majonéza, syr. Navrch položíme papriku a zľahka zatlačíme, aby plnka trochu prenikla;
Vložte do rúry na 180 stupňov. Pečieme 25-35 minút;
Rezne poukladáme na tanier a ozdobíme kôprom. Jedlo je pripravené na servírovanie na slávnostnom stole.

Rôzne gazdinky pripravujú tieto kotlety rôznymi spôsobmi. Nižšie vám odporúčame pripraviť si ich iným spôsobom.

Bude to veľmi zaujímavé a slávnostné:

Recepty na sviatočné občerstvenie pre tím v práci

Mnoho ľudí často oslavuje narodeniny so svojím pracovným tímom. Ak chcete túto dovolenku zdieľať aj so svojimi kolegami v práci, budete potrebovať chutné a čo najjednoduchšie jedlá.

Šalát s červenou rybou v tartaletkách

Tento šalát je veľmi originálny. Pozostáva z klasických ingrediencií, no všetky ich milujú mnohí.

Šalát s červenou rybou v tartaletkách je vhodný na slávnostný stôl vonku alebo v kancelárii.

Ingrediencie:

Zelená;
100 gramov smotanového syra;
350 gramov akejkoľvek červenej ryby;
150 gramov majonézy;
10 malých koláčikov.

Príprava:

Rybu nakrájajte na plátky;
Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle;
Zmiešajte syr a ryby, pridajte majonézu a bylinky;
Vložte výsledný šalát do tartlets;
Ozdobte vetvičkami zelene. Jedlo sa môže podávať na slávnostnom stole.

Bufetový sleď pod kožuchom

Chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. Chuť pripomína sovietsky sleď pod kožuchom. Veľmi dobré pre bufetový stôl.

Ingrediencie:

hromada zelene;
Solené filé sleďa - 300 gramov;
Jedna veľká repa;
Majonéza - podľa chuti;
Chlieb.

Príprava:

Filet zo sleďa nakrájame na plátky;
Uvarte repu a nastrúhajte ju na jemnom strúhadle;
Chlieb nakrájajte na malé plátky, namažte majonézou a posypte bylinkami;
Na vrch sa položí jemne nakrájaná cibuľa;
Potom pridajte repu, potom pár kúskov filé zo sleďa;
Ozdobte zeleňou.

Viete, jednohubky sa považujú za najlepší snack do práce a osláviť tam narodeniny. Prečo najlepšie? Áno, pretože sa rýchlo vyrábajú, môžete ich získať veľa a môžete ich priniesť do kancelárie bez toho, aby stratili svoju estetiku a chutný vzhľad.

Preto je pre vašu pozornosť nasledujúce video:

Čo chutné uvariť na narodeniny lacno?

Ak je množstvo, ktoré možno minúť na jedlo na prípravu sviatočných jedál, obmedzené, na záchranu prídu chutné, ale lacné jedlá.

Cuketová torta

Toto jedlo je pomerne lacné na prípravu. Bude to vynikajúca možnosť nielen na sviatočný stôl, ale aj na rodinný nedeľný obed.

Ingrediencie:

Príprava:

Ak je cuketa stará, musíte ju ošúpať, ale ak je mladá, nemusíte ju šúpať;
Nastrúhajte cuketu na hrubom strúhadle;
Do cuketovej zmesi pridajte múku, tri vajcia, sódu hasenú octom a soľ podľa chuti;
Vzniknutú hmotu po troškách rozotrieme na rozohriatu panvicu na placky. Smažte na oboch stranách;
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle;
Zmiešajte majonézu s cesnakom, ktorý predtým prešiel lisom na cesnak;
Výsledné cuketové koláčiky natrite majonézou a cesnakom, pridajte na tenké plátky nakrájané paradajky a posypte syrom;
Položte tortillu na tortillu;
Posledný chlieb namažte majonézou a posypte uvareným strúhaným vajcom;
Výsledný koláč vložte do chladničky na namočenie;
Ozdobte zeleňou.

Chutné kuracie mäso v omáčke

Kuracie jedlá veľmi často zdobia sviatočný stôl a vyhovujú chuti takmer každému.

Kuracie mäso môže byť varené veľmi chutne bez veľkých finančných investícií. A na sviatočnom stole bude vždy žiadaný.

Ingrediencie:

Veľké kuracie telo asi 2 kilogramy;
400 gramov kyslej smotany;
Dve polievkové lyžice. l. jablčný ocot;
500 gramov cibule (fialová, šalát);
hromada zelene;
Olivový olej;
Kurkuma.

Príprava:

Telo vtáka by malo byť nakrájané na malé plátky, cibuľa na tenké krúžky;
Umiestnite panvicu na malý oheň, nalejte do nej olivový olej, pridajte kuracie mäso;
Zmiešajte cibuľu, kyslú smotanu a kurkumu;
Nalejte jablčný ocot na panvicu s kuracím mäsom a potom pripravenú omáčku;
Prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni, kým nie je hotové;
Jedlo je pripravené, pred podávaním ozdobte bylinkami.

Nasledujúce video je o tom, ako pripraviť veľkolepý narodeninový šalát:

Oslava v prírode

Dovolenka v prírode je vždy dobrá. Jedlá na vonkajšiu oslavu by sa však vo všeobecnosti mali pripraviť vopred.

Hlavné je, že by mali chutiť výborne teplé aj studené.

Listový šalát s hubami, syrom a kuracím mäsom

Vynikajúci šalát na oslavu vonku. Chutné a veľmi sýte.

Ingrediencie:

250 gramov tvrdého syra;
450 gramov čerstvých húb (môžu byť zmrazené);
Päť varených kuracích vajec;
250 gramov majonézy;
Varené kuracie filety - 0,5 kg;
Štyri malé cibule;
hromada zelene;
Rastlinný olej;
Soľ.

Viac Zaujímavé možnosti pre ľahké jedlá, ktoré sa rýchlo a jednoducho pripravujú.

V poslednej dobe sa takéto občerstvenie ako tartlets stáva čoraz obľúbenejším. Ak sa považujete za jedného z tých, ktorí ich majú radi, určite dostanete svetlý sviatočný stôl!

Pri oslave narodenín vonku je hlavným jedlom často ražniči, najmä kuracie. Pozývame vás, aby ste si prečítali tipy na výber kuracieho mäsa a zistili, v ktorej marináde bude kebab najchutnejší.

Príprava:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, opražíme na miernom ohni;
Pridajte varené huby do panvice s cibuľou a smažte;
Syr nakrájajte na tenké prúžky;
Vajcia nastrúhajte na hrubom strúhadle;
Filet uvaríme v osolenej vode a nakrájame na prúžky;
Rozložte vo vrstvách:

Vrstva I – kuracie filety nakrájané na prúžky;
Vrstva II – strúhané vajcia;
Namažte majonézou;
III vrstva – syr;
Vrstva VI – cibuľa so smaženými hubami;
Namažte majonézou;
V vrstva – syr zmiešaný s vajíčkami;
Potrieme majonézou a ozdobíme bylinkami.

Šalát umiestnite na chladné miesto, aby sa namočil. Ozdobte zeleňou. Miska je pripravená na servírovanie.

Grilované chobotnice plnené syrom a paradajkami

Vynikajúce jedlo na oslavu vonku. Hostia budú milo prekvapení.

Ingrediencie:

1,5 kg čerstvých mrazených tiel chobotnice;
400 gramov tvrdého parmezánu;
Korenie na morské plody;
6 malých paradajok;
Zelená.

Príprava:

Umyte jatočné telá chobotnice a odstráňte plevy;
Potrite korením, soľou, nechajte niekoľko hodín;
Paradajky nakrájajte na štvrtiny;
Syr nakrájajte na veľké kocky;
Do každého jatočného tela chobotnice vložte kocku syra, potom štvrtinu paradajky;
Opatrne položte na gril a pečte na uhlí 25 minút;
Upečené kalamáre ozdobíme bylinkami.

Slávnostné menu pre deti

Narodeniny dieťaťa sú trochu iné ako narodeniny dospelých. Malí hostia sú totiž najčastejšie vyberaví. Je potrebné pripraviť jedlá, ktoré uspokoja všetky požiadavky detí.

Nanuky

Na detskej párty bude toto jedlo veľmi dôležité. Všetky deti predsa milujú zmrzlinu.

A obzvlášť chutná bude s ovocným základom. Ak sú narodeniny dieťaťa v lete, potom bude toto jedlo dokonca nevyhnutné.

Ingrediencie:

Štyri banány;
400 gramov jahôd;
štyri kivi;
400 gramov krémovej zmrzliny;
Listy mäty.

Príprava:

Všetky ovocie rozdrvte oddelene v mixéri;
Vrstvy vrstvíme: banán, jahody, kiwi, zmrzlina;
Vložte do mrazničky;
Ozdobte lístkami mäty;
Miska je pripravená.

Domáca pizza „Sen“

Predpokladá sa, že pizza je škodlivé jedlo, ale ak ju pripravíte doma z prírodných surovín, škoda z nej bude minimálna.

Všetky deti milujú pizzu. A na detskej narodeninovej oslave neobsadí posledné miesto.

Ingrediencie:

Príprava:

Múku je potrebné preosiať;
Rozbite vajíčko do 3-litrovej nádoby, pridajte cukor, soľ, sódu;
Pridajte múku, kefír;
Cesto je potrebné miesiť;
Výsledné cesto položte na plech na pečenie namazaný slnečnicovým olejom;
Na cesto položte nakrájané paradajky;
Huby je potrebné vyprážať na miernom ohni;
Klobásu nakrájajte na prúžky;
Paprika je tiež nakrájaná na prúžky;
Nastrúhajte syr;
Cibuľu nakrájajte na krúžky a opečte;
Huby, cibuľa, klobása, majonéza a korenie sú umiestnené na paradajkách položených na cesto. Na vrch posypte syr;
Pečieme pri teplote 180 stupňov 35 minút.
Miska je pripravená.

Hosteska sa rozhodne, ktoré jedlo pripraví na dovolenku, na základe osobného presvedčenia a chuťových preferencií hostí. Tento článok vám pomôže trochu sa rozhodnúť o výbere jedál na oslavu narodenín.

Ponúkame vám nádherné video, z ktorého zistíte, čo ešte môžete pripraviť svojim deťom na narodeninový stôl, aby sa nenudili a neboleli ich brušká:

Narodeninové recepty tak rôznorodé, že môže byť dosť ťažké sa medzi nimi orientovať. Hrdina tejto príležitosti spravidla pripravuje jedlá podľa vlastného uváženia, pričom úplne ignoruje chuťové preferencie hostí. Nie je to však úplne správne. Pri vytváraní ponuky dovolenkového domu musíte brať do úvahy tie jedlá, ktoré by hostia chceli vidieť na stole. V opačnom prípade možno strávite dlhé hodiny varením, no vaši hostia budú stále hladní.

Dobré sviatočné menu na narodeniny by malo byť čo najrozmanitejšie a malo by pozostávať z predjedál (jednohubky, sendviče atď.), šalátov, hlavných jedál a dezertov (môžu to byť všetky druhy tort, koláčov, muffinov alebo cupcakes, zákuskov) .

Osobitná pozornosť by sa mala venovať nápojom, alkoholickým aj nealkoholickým. Upozorňujeme, že niektorí vaši hostia môžu odmietnuť alkohol, a preto na stole nesmie chýbať nejaký džús, ovocný nápoj alebo kompót.

Zoznam kulinárskych receptov na narodeniny závisí aj od ročného obdobia. Napríklad v lete môžete do jedál zahrnúť sezónnu zeleninu, ovocie a bobule. Ovocný tanier bude vynikajúcou ozdobou sviatočného stola a do určitej miery aj nezávislým dezertom, a to najmä v prípade, že jeden z hostí drží diétu. V zime možno klásť dôraz skôr na hlavné teplé jedlá. Napríklad kura pečené v rúre sa môže stať veľmi pôsobivou a hlavne chutnou dekoráciou stola! Narodeninoví ľudia majú často otázku, aké narodeninové dobroty pripraviť pre svoju prácu v kancelárii, pre svojich kolegov. V tomto prípade je vhodné niečo jednoduché a zároveň nie objemné, aby preprava nespôsobovala ďalšie ťažkosti.

Osobitnú pozornosť v tejto veci si zaslúži aj detské narodeninové menu. Pre dieťa je takáto dovolenka veľmi dôležitá, a preto sa budete musieť veľmi snažiť, aby bolo všetko dokonalé. Samozrejme, nie je potrebné pripravovať technologicky zložité jedlá. Väčšia pozornosť by sa mala venovať dizajnu pochúťky. Napríklad torta v tvare obľúbenej rozprávkovej postavičky dieťaťa by bola vhodnejšia ako vynikajúce jednohubky s červeným kaviárom. Všetky druhy chladných dobrôt (torty, sušienky, muffiny atď.) správne ozdobené budú tou najlepšou voľbou!

Takže, ak je pre vás otázka týkajúca sa vytvorenia narodeninového menu relevantná, potom môžete navštíviť túto stránku. Zoznam jedál, ktoré vám ponúkame na prípravu je pomerne široký a určite si v ňom nájdete niečo vhodné. Všetky recepty sú vybavené nielen podrobnými pokynmi pre každú fázu prípravy, ale aj fotografiami krok za krokom. Proces prípravy konkrétneho jedla tak nebude problémom ani pre začiatočníka v oblasti varenia.

Už prečítané: 49090 krát

V lete chcete svoje narodeniny osláviť špeciálnymi jedlami, pretože okolo je toľko čerstvého ovocia a zeleniny.

Majonézové šaláty a rezne necháme v zime a v lete pripravíme sviatočnú pochúťku s odleskami slnka. Čo uvariť v lete na narodeniny, letné prázdninové menu špeciálne pre vás,čítaj ďalej.

Letné prázdniny - NARODENINY

V lete žiari sviatočný stôl pestrými farbami leta: smaragdová zeleň petržlenu a kôpru, rubínová paprika a paradajky, šťavnaté jablká a hrušky, jantárové strapce hrozna a...

Áno, je veľa vecí, ktoré chcete vyskúšať alebo uvariť. Skutočne, tí, ktorí sa narodili v lete, majú šťastie. Všetko bohatstvo prírody je dostupné v tej neuveriteľne sviežej forme a chuti.

Zostáva len prestrieť stôl a pozvať hostí. Čím ich prekvapiť na letnom narodeninovom bankete vám prezradí What Prepare.ru a samozrejme aj ja.

Čo uvariť na narodeniny v lete?

Nezabudnite na šaláty z čerstvej zeleniny.

Video recept "Čerstvý zeleninový šalát"

Jednoduchý a rýchly recept na Caesar šalát si môžete pripraviť aj zo šalátov.

Občerstvenie "Von Bismarck"

Ingrediencie:

stredne zrelé paradajky
mletá paprika
sušená bazalka
olivový olej

Spôsob varenia:

Paradajky nakrájajte na plátky hrubé 0,5 cm alebo o niečo hrubšie. Vysušte obrúskami.
Do rozohriatej panvice nalejeme olivový olej a poukladáme naň plátky paradajok.
Smažte 1-2 minúty z každej strany.
Uložíme na plech vystlaný listami šalátu, osolíme, okoreníme a ochutíme sušenou bazalkou. Podľa chuti môžete pokvapkať balzamikovým octom. Vynikajúce predjedlo na párovanie s rôznymi vínami. Skvele doplní chuť vína a syrov.

Ako hlavný chod si môžete pripraviť bravčové mäso plnené zeleninou.

Recept Pečené bravčové mäso "Mäsová kniha"

Stredomorský recept na kuracie mäso

Ingrediencie:

veľké kuriatko
2 citróny
2 góly cesnak
1 b. suché biele víno
tymián
olivový olej
mletá paprika

Spôsob varenia:

Kurča umyjeme, osušíme utierkou a potrieme soľou a korením.
Vytlačte šťavu z jedného citróna, zmiešajte s vínom a 3 polievkovými lyžicami. l. olivový olej.
Položte kurča do vysokej misky a zalejte vínnou marinádou.
Hlavu cesnaku ošúpeme, strúčiky pretlačíme lisom a pridáme ku kuraťu.
Nechajte kurča na chladnom mieste marinovať asi 3-4 hodiny. Potom rozrežte pozdĺž pŕs a rozložte ako knihu.
Druhý citrón nakrájame na plátky, polovicu položíme na dno zapekacej misy.
Citróny pokvapkajte olivovým olejom a pridajte vetvičky tymiánu a kuracie mäso. Na kuracie mäso položte zvyšný citrón a tymian.
Hlavičku cesnaku rozdrvíme nožom a rukami rozdrobíme do formy.
Potrieme zvyšnou marinádou a vložíme na hodinu do vyhriatej rúry. Pravidelne potierajte marinádou. Môže sa podávať v rovnakej forme.

Tiež vám radím, aby ste sa učili od známeho šéfkuchára Uriela Sterna a varili kura na marocký spôsob, len zo stredomorskej kuchyne!

Video recept "Marocké kura"

Morský jazyk s paprikou

Ingrediencie:

filé z podrážky
červená paprika
1 horúcu červenú papriku
majonéza
zeleň podľa chuti

Spôsob varenia:

Rozmrazte filet z podrážky a položte na papierové obrúsky, aby zostal suchý.
Potrieme soľou a dáme na vymastený plech.
Papriku ugrilujeme, zbavíme šupky a nasekáme nožom.
Papriku umyjeme, zbavíme semienok a nasekáme nadrobno.
Podošvu natrieme majonézou, navrch poukladáme papriku a opäť potrieme majonézou. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 15-20 minút. Pred podávaním posypte bylinkami.

A ďalší recept, ktorý si môžete pripraviť v pomalom hrnci, kým budete pripravovať iné jedlá!

Pečené mäso v pomalom hrnci - aromatická marináda

Rýchle nakladané šampiňóny

Ingrediencie:

1 kg čerstvých celých malých húb
1,5 lyžice. l. soľ
2 polievkové lyžice. l. jablčný ocot
bobkový list
zrnká korenia

Spôsob varenia:

Huby umyte, pridajte vodu a priveďte do varu. Huby scedíme a pridáme čerstvú vodu. Pridajte soľ, korenie a bobkový list.
Huby varte 15-20 minút na miernom ohni. Potom vypustite kvapalinu do samostatnej nádoby.
Nalejte ocot do húb, premiešajte a preneste do sterilizovanej sklenenej nádoby alebo nádoby na potraviny. Pridajte marinádu, kým huby nie sú pokryté tekutinou. Nalejte rastlinný olej na vrch húb.
Vložte do chladničky na 3-5 hodín. Huby podávame vychladené, s cibuľou a kôprom.

Narodeniny sú dlho očakávaným a špeciálnym sviatkom pre každého človeka. V tento deň chcete zhromaždiť všetkých svojich blízkych priateľov a príbuzných pri jednom stole a stráviť večer v príjemnej atmosfére. Len čo sa vám v hlave objavia takéto plány, okamžite vyvstáva potreba zostaviť si ten správny jedálniček. Aký by mal byť slávnostný stôl na narodeniny? Táto otázka mnohých mätie a núti ich hľadať alternatívne možnosti osláv, ktoré vylučujú hostinu. V skutočnosti je všetko celkom jednoduché, ak si jedlá vopred premyslíte.

Ako správne vypočítať počet jedál

Najprv sa musíte rozhodnúť, koľko hostí nakŕmite a aký veľkorysý bude váš stôl. Prvé chody na bankety sa zvyčajne nepoužívajú, s výnimkou niektorých exotických orientálnych polievok. Aj v tomto prípade však ide o viac problémov, ako je ich hodnota. Držte sa predkrmov, hlavných jedál a dezertov.

Ak neplánujete veľkú oslavu, vystačíte si s výlučne sladkým stolom. Dnes existuje veľa vynikajúcich cukrární, ktoré ponúkajú koláče a pečivo pre každý vkus. Môžete ísť inou cestou úplným vylúčením dezertu z ponuky. V tomto prípade budete musieť venovať väčšiu pozornosť hlavnému jedlu.

V závislosti od počtu hostí vypočítajte objem budúcich pochúťok. Najjednoduchší spôsob, ako sa vyhnúť chybám, je podávať jedlá a la carte, ako v reštaurácii. Jediným negatívom je, že budete musieť okolo hostí dosť behať, kým nebude všetko na svojom mieste. Ak vám to nevyhovuje, urobte to staromódnym spôsobom – varte s extra jedlom. Pamätajte: je lepšie mať niečo nazvyš, než aby všetci sedeli pri prázdnom stole.

Plánovanie dovolenkového menu

V niektorých rodinách a firmách je zvykom z roka na rok variť, ak nie rovnaké, tak veľmi podobné jedlá. Či je to dobré alebo zlé, dá sa hádať donekonečna. Určite však budete vedieť, že všetci odídu plní a spokojní a hostia neomdlia z pohľadu na exotické maškrty. Takže štandardné menu pre všetky príležitosti slávnostných sviatkov:

1. Narodeninové občerstvenie a šaláty

Občerstvenie sa pripravuje rýchlo, nevyžaduje špeciálne investície a je vždy žiadané na stole. Ponúknite svojim hosťom širokú škálu dobrôt a pripravte ľahké jedlá podľa chuti.

Povinná sada

Pripravte si samostatný tanier na mäsové predjedlo, klobásu, šunku, varené bravčové mäso alebo iné podobné ingrediencie nakrájajte na tenké plátky. To isté urobte so syrom a zeleninou. Zároveň platí, že čím viac druhov konkrétneho produktu použijete, tým bohatšie a slávnostnejšie bude váš stôl pôsobiť.

Kórejská kuchyňa

Na každom zeleninovom trhu ľahko nájdete stánok s kórejským občerstvením. Výhodne ozdobia hostinu a zriedia jej obvyklý obsah. Nezabudnite si vziať kórejskú mrkvu, kapustu, bravčové uši, sójové bôby a akékoľvek iné pochúťky, ktoré máte radi. Všetko vložte do malých misiek.

Uhorky

Hľadajte vo svojich špajzách nakladané uhorky, paradajky, cukety atď. Takéto občerstvenie nezostane nedotknuté.

Šaláty na stole - jednoduché a vkusné

Šaláty nielen pomôžu nakŕmiť hostí, ale s náležitou starostlivosťou aj rozjasnia stôl. Nezabudnite, že jedlo by malo byť nielen chutné, ale aj krásne!

Môžete použiť starý dobrý Olivier, šalát s krabovými tyčinkami a Caesar. Ani „Sleď pod kožuchom“ však nebol zrušený. Pre tých, ktorým je rybia chuť „Shuba“ nepríjemná, pripravte „Nevestu“. Recept je takmer identický, no ulahodí aj tým najnáročnejším gurmánom.

Veľmi jednoduchý na prípravu šalát so šunkou a ananásom. Kúpte si konzervovaný ananás už nakrájaný na kocky. Šunku, varené vajcia a tvrdý syr (aj na kocky) si nakrájajte sami. Pridajte krekry (môžete z balenia) a dochutíme majonézou.

Svojich hostí môžete prekvapiť „morskými“ šalátmi - perfektné sú krevety, mušle a chobotnice, ako aj jemne nasolené ryby. Morské plody sa hodia k zelenine, vajíčkam a tvrdému syru. Ako dresing použite nízkotučnú majonézu, kyslú smotanu alebo olivový olej.

Zeleninové šaláty ako vinaigrette poslúžia ako ľahké občerstvenie a určite potešia vegetariánov. A na doplnenie vinaigrette pripravte „jar“ a „grécku“. Najprv použite všetku zeleninu, ktorá vám príde pod ruku: kôpor, petržlen, šťavel, zelenú cibuľu. Pridáme k nim uvarené vajíčko a reďkovku, dochutíme kyslou smotanou. „Grécka“ je vylepšený model známeho uhorkového a paradajkového šalátu. Pridáva sa k nej syrový syr, olivy a slnečnicový olej.

2. Hlavný chod

Najprv by ste sa mali zamyslieť nad tým, čo vašim hosťom chutí viac – mäso alebo ryby. Uistite sa, že jedlo vyzerá dobre. Pokúste sa dať jej krásny tvar, pečte až do chutnej zlatej kôrky a ozdobte ju ďalej.

Bez mäsa to bude počas hostiny zlé, preto si určite pripravte aspoň jedno hlavné jedlo s touto surovinou. Najľahšie sa s ním manipuluje. Môžete si upiecť chutné stehienka a krídelká alebo použiť sviečkovicu na kotlety.

Hovädzie a bravčové mäso zaberie viac času, no k sviatočnému menu sa výborne hodia steaky alebo rezne. Ako pochúťku si môžete pripraviť kačicu s jablkami alebo teľacie medailóniky.

Mnohým domácim kuchárom sa varenie rýb nezdá byť práve najpríjemnejšou zábavou, takže rybie menu sa na sviatky často nevyberá. Samozrejme, budete musieť vynaložiť ďalšie úsilie a nervy na odstraňovanie kostí, čistenie a rezanie. Plnená šťuka, pečený kapor či šťuka v cestíčku však bude z vašej strany poriadna pecka a určite si ju zapamätajú všetci prítomní.

Triky pre lenivých:

Ak chcete minimalizovať čas strávený v kuchyni, môžete použiť hotové jedlá. Najprv venujte pozornosť grilovanému kuraciemu mäsu, ktoré nájdete v každom supermarkete. Na stole bude vyzerať skvele a stačí už len vtáčika rozdeliť na porcie.
Zlou možnosťou nie je ani donáška jedla domov. Vyberte si niekoľko druhov pizze a objednajte si ju hneď, ako prídu vaši hostia. Japonská kuchyňa bude stáť o niečo viac. Sushi a rolky sú skvelou voľbou na dovolenku. Uistite sa, že každý má dostatok oboch.

Samostatne premýšľajte o prílohe. Samozrejme, je lepšie nechať rôzne obilniny pre každodennú stravu. Na sviatok sa hodia zemiaky: zemiaková kaša, hranolky, krásne budú vyzerať nové s kôprom, ryža so zeleninou.

3. Dezert

Najbežnejším spôsobom použitia dezertu je koláč. Navyše na počesť narodenín ho môžete ozdobiť horiacimi sviečkami. Jedna torta vám ale stačiť nebude. Na stôl určite postavte vázy so sladkosťami alebo koláčmi a veľký tanier s ovocím.

Hoci ísť do obchodu pre sviatočné dobroty nie je vôbec potrebné. Koniec koncov, narodeniny sú skvelou príležitosťou, ako potešiť svojich priateľov domácim pečivom. Dokonca aj ten najjednoduchší koláč vyrobený vlastnými rukami urobí nezmazateľný dojem a čo môžeme povedať o koláčoch, košoch alebo Napoleonovom koláči!

Ak ste si menu naplánovali tak, že už pri hlavnom chode sú všetci poriadne zasýtení, pripravte si ľahký a svieži dezert. Na tento účel je vhodný ovocný šalát ochutený medom alebo kyslou smotanou, panna cotta (dezert zo smotany a vanilky) alebo rôzne koktaily (mliečne alebo alkoholické).

4. Nápoje

Pri výbere nápojov zvážte preferencie všetkých hostí. Ak je na stole len silný alkohol, môže to niektorých hostí dostať do nepríjemnej situácie. Uistite sa, že máte k dispozícii víno a šampanské. Nezabudnite na nealko nápoje. Na stôl položte niekoľko druhov džúsov a limonád a ako dezert ponúknite kávu a čaj.

Bufet alebo potešenie zo samoobsluhy

Ak sa neplánujete zaháľať neustálym sedením pri stole, ale preferujete aktívnejšiu oslavu a chcete hostí zabaviť zábavou, ponúknite hosťom bufet.

Hlavné pravidlo, ktoré by sa malo dodržiavať: všetky jedlá by sa mali rozdeliť na malé porcie, ktoré je možné okamžite vziať a zjesť. Vynikajúcou možnosťou by bolo rôzne občerstvenie: sendviče na špízoch, nakrájaná zelenina a ovocie, syrové a mäsové taniere. Okamžite môžete dať sladkosti na stôl. Môžu to byť zákusky a sladkosti alebo akékoľvek iné pochúťky. Prestieranie narodeninového stola vám zároveň zaberie oveľa menej času a nebudete musieť neustále odnášať a prinášať taniere.

Čo sa týka hlavného jedla, budete musieť zapojiť svoju fantáziu. Vaši hostia si budú musieť naberať viac jedla rukami, inak budú príbory vo všetkých kútoch bytu. Pomôcť vám môžu košíky s rôznymi náplňami (mäsové, rybie, hríbové), z ktorých môžete pripraviť chutné palacinky (je lepšie ich nakrájať na malé, úhľadné kúsky). V prípade potreby budú fungovať aj kuracie stehná. Aby ste to urobili, kosť vopred krásne zabaľte obrúskom.

Všetky nápoje ihneď položte na stôl. Odzátkujte fľaše vína vopred, aby hostia nemuseli strácať čas hľadaním vývrtky. Poháre a tanieriky nezabudnite umiestniť na viditeľné miesto.

Sviatočný piknik

Skvelou možnosťou na oslavu je vždy ísť von do prírody. Najmä ak máte to šťastie, že ste sa narodili v teplom období. Teplé narodeninové jedlá varené na ohni budú vhodné a chutné.

Jedálny lístok sa samozrejme plánuje pred cestou. Niektoré jedlá je lepšie priniesť hotové, ale na iné budete potrebovať prípravky:

Marinujte svoje grilované mäso vopred. Môžu to byť steaky, kebab alebo rovnaké krídla. Pamätajte, že kuracie mäso sa marinuje dostatočne rýchlo, ale bravčové a hovädzie mäso sa bude musieť začať pripravovať takmer deň vopred.
Vami osobne pripravený pilaf spôsobí medzi vašimi hosťami skutočnú radosť. Nezabudnite si so sebou zobrať kotlík a dostatok orientálneho korenia.
Majonézové šaláty si radšej neberte so sebou, prípadne si ich oblečte bezprostredne pred konzumáciou, inak môžu pustiť šťavu a stratiť polovicu chuti. Rôzne sendviče sú ideálne ako občerstvenie.
Prílohu si môžete pripraviť doma alebo upiecť zemiaky na uhlí. Mäso vyprážané na ohni je samo o sebe dosť mastné, preto sa k nemu najlepšie hodí čerstvá alebo pečená zelenina.
Okrem štandardnej sady nápojov si so sebou nezabudnite vziať dostatok vody. Pri aktívnom oddychu v prírode si určite každý bude chcieť vypiť. Možno si budete musieť opláchnuť ruky.

Zdobenie stola a riadu na vytvorenie tej správnej atmosféry

Nezabudnite, že to samo o sebe vytvára slávnostnú atmosféru. Nešetrite tým, že získate najlepší obrus a drahý riad. Poháre a príbory vopred vyleštite. Každému hosťovi položte na tanier krásny obrúsok. V ideálnom prípade použite látkové obrúsky na zakrytie lona hostí pri jedle. Skúste si z nich vyrobiť nejaké originálne figúrky. Ak to nefunguje, jednoducho ho zložte do vlny alebo úhľadného štvorca.

Nezabudnite pridať trochu slávnostnosti do vašich jedál. Aj obyčajná zeleň dodá vašim maškrtám na zaujímavosti. Špeciálny nôž na kučeravé rezanie si môžete zakúpiť vopred. Potom sa banálne uhorky a paradajky zmenia na skutočné umelecké diela. Okrem toho môžu byť šaláty usporiadané v akomkoľvek originálnom tvare, ktorý vám príde na myseľ - od ježka po Eiffelovu vežu.

Skúste si najskôr vytvoriť dovolenku pre seba. Dokonca aj vonku alebo v reštaurácii. Pár balónikov a mašličiek z konfiet určite zdvihne náladu vám aj vašim blízkym.

10 jednoduchých tipov, ako si spraviť dovolenku chutnú a príjemnú:

Prestierať stôl k narodeninám sami nemusí byť najjednoduchšia úloha. Ak však k úlohe pristupujete s dušou a kreativitou, aj samotný proces prípravy môže priniesť veľa pozitívnych emócií. Navyše je to ďalší dôvod, prečo predviesť svoje kulinárske umenie a pohostinnosť pred priateľmi.

Príprava slávnostného stola pre oslávenca je pomerne náročná úloha. Koniec koncov, chcete svojich hostí nielen výživne a chutne nakŕmiť, ale aj niečím prekvapiť. Preto je potrebné narodeninové menu poriadne premyslieť, aby si každý z hostí našiel to svoje.

Ponúkame vám výber receptov, z ktorých si budete musieť vybrať tie najcennejšie. Náš článok predstavuje jednoduché, ľahko pripraviteľné, ale zároveň veľmi chutné jedlá na slávnostnú hostinu na počesť narodenín. Vaši hostia si určite pochutia na predjedlách, šalátoch a hlavných jedlách.

Narodeninový šalát s kuracím mäsom a kórejskou mrkvou

Veľmi chutný a celkom sýty šalát s vareným kuracím mäsom a kórejskou mrkvou. Toto predjedlo ozdobí každý stôl, ľahko sa pripravuje a je veľmi chutné.

Budeme potrebovať:

Kuracie filé (prsia) - 0,5 ks.
Malé šampiňóny - 6-7 ks.
Cibuľa (malá) - 1 ks.
Kórejská mrkva - 50 gr.
Vajcia - 2 ks.
Tvrdý syr - 30 g.
Majonéza - 2-3 lyžice. l.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Soľ - podľa chuti

Príprava:

Kuracie prsia opláchneme pod tečúcou vodou a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Bude to trvať 15-20 minút, snažte sa neprevariť, inak bude mäso trochu suché. Hotové mäso ochlaďte, nakrájajte nadrobno alebo rozdeľte na vlákna.

Vajíčka naplňte studenou vodou, položte na sporák a varte na tvrdo 8 minút. Vajcia ochlaďte naplnením studenou vodou. Škrupiny ošúpeme a jemne nasekáme nožom.

Odstráňte šupku z cibule, dobre ju umyte a nakrájajte na pol krúžky. Huby pomelieme na tenké plátky.

Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a opečte huby a cibuľu do zlatista.

Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Pripravené ingrediencie vložte do misky vhodnej veľkosti a pridajte kórejskú mrkvu. Dochutíme soľou a korením, pridáme majonézu, dobre premiešame a dáme do chladničky namočiť. Hotové predjedlo preložíme do krásnej misky, ozdobíme podľa chuti a podávame na stôl. Tento šalát je možné umiestniť do servírovacieho krúžku, trochu zhutniť lyžičkou. Opatrne odstráňte formu.
Dobrú chuť!

Lahodný, slávnostný narodeninový šalát s krabími tyčinkami v košíkoch

Určite existuje obrovské množstvo milovníkov šalátu s krabími tyčinkami, aspoň ja som jedným z nich. Tento šalát sa však na dlhú dobu stal nudným, dnes ho navrhujem pripraviť novým spôsobom. Predjedlo je nielen chutné, ale aj skvele vyzerá na stole.

Budeme potrebovať:

Vafle tartlets - 12-16 ks.
Krabie tyčinky - 100 g
Vajcia - 2 ks.
Tavený syr - 70 g
Cesnak - 1-2 strúčiky
Čerstvá zelenina - 0,5 zväzku
Majonéza - 3 lyžice. lyžice
Soľ - podľa chuti

Príprava:

Najprv si pripravíme ingrediencie na šalát. Vajcia musia byť uvarené, ochladené a ošúpané. Krabie tyčinky je potrebné rozmraziť. Opláchnite čerstvé zelené pod tečúcou studenou vodou a osušte papierovými utierkami. Cesnak rozdelíme na strúčiky. Tartaletky si jednoducho kúpime v obchode.

Uvarené kuracie vajcia nasekáme nožom nadrobno.

Krabie tyčinky nasekajte podľa vlastného uváženia na kocky, alebo ak chcete, na prúžky.

Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na tenké prúžky.

Cesnak dodá jedlu jedinečnú pikantnosť. Prejdeme cez lis.

Čerstvé zelené, jemne nasekané nožom alebo použite špeciálne nožnice.

Pripravené ingrediencie zmiešame v miske, ochutíme majonézou, dobre premiešame. V prípade potreby pridajte trochu soli alebo korenia na zvýraznenie chuti.

Šalát položíme na tartaletky, ozdobíme krabovými tyčinkami a čerstvými nasekanými bylinkami.
Dobrú chuť!

Slávnostný šalát „Charlotte“ na narodeniny

Pripraviť krásny, chutný a nezvyčajný šalát je snom každej gazdinky. Ak hľadáte práve takýto šalát, tak tento recept je práve pre vás. Pripravuje sa z najjednoduchších surovín. Šalát s vaječnými plackami ozdobí váš stôl a dopraje vám pôžitok z jeho jedenia. Lahodne prezentované predjedlo prekvapí vašich hostí.

Budeme potrebovať:

Varené zemiaky - 300 g.
Konzervovaný zelený hrášok - 200 g.
Údené mäso - 150 g.
majonéza - 150 gr.
Vajcia - 4 ks.
Cibuľa - 50 - 60 g.
Múka – 1 polievková lyžica. l.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Petržlen - 5 vetvičiek
Sóda - 1 štipka
Soľ - podľa chuti

Príprava:

Do misky rozbijeme vajcia, pridáme majonézu, štipku soli, sódu a múku. Všetko dobre premiešame.

Z pripraveného cesta upečieme dve placky a necháme vychladnúť. Pripravené palacinky pomastíme majonézou, zvinieme do valčekov a nakrájame na kolieska s hrúbkou 5-8 mm.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút odstáť. Z obarenej cibule scedíme vodu a dobre vytlačíme.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Preneste na cibuľu, pridajte pár polievkových lyžíc majonézy, dobre premiešajte.

Údené mäso pomelieme, spojíme s hráškom a pár polievkovými lyžicami majonézy, dôkladne premiešame.

Hlbokú okrúhlu šalátovú misu zakryte potravinovou fóliou a po celej ploche položte palacinkové rolky.

Na vrch poukladáme polovicu zemiakovej zmesi, na ňu položíme mäsovú zmes a zakončíme druhou polovicou zemiakov. Zakryte okrajmi fólie a vložte ju do chladničky.

Pred podávaním otočte šalát na rovnú dosku, zrolujte. Odstráňte film a ozdobte majonézou a zeleným hráškom.

Dobrú chuť!

Recept na predjedlo uhorkové rolky na sviatočný stôl

Miska je veľmi šťavnatá a je pripravená okamžite. Ak máte čerstvé uhorky a mäkký syr, potom sa naučíte, ako rýchlo pripraviť predjedlo a prekvapiť hostí.

Budeme potrebovať:

Uhorky - 3 ks.
Mäkký syr (alebo tvaroh) - 150 g
Kapary - 50 g
Olivy - 50 g
Čerstvý kôpor - 4-5 vetvičiek
Zelená cibuľa - 2 stonky
Kyslá smotana (alebo majonéza) - 30 ml
Soľ - 2 štipky

Príprava:

Zeleninu a bylinky dobre umyte. Uhorkám odrežeme chvosty pomocou škrabky na zeleninu alebo ostrého noža a zo zeleniny urobíme dlhé jazyky.

Váš obľúbený mäkký syr alebo tvaroh dobre roztlačte vidličkou. Zeleninu nakrájajte a pridajte k syru.

Kapary a olivy z marinády zľahka vytlačíme a nasekáme nadrobno. Preložíme na náplň, pridáme kyslú smotanu, soľ, dobre premiešame.

Ak získate dlhé stuhy uhoriek, rozložte ich na dosku a navrch položte náplň. (Ak sú prúžky krátke, rozložte ich tak, aby sa prekrývali). Z plnky vytvarujeme malé guľky, poukladáme na zeleninu a zvinieme do rolády. Zaistite špáradlami, aby ste zabránili ich rozmotaniu. Položte na rovnú misku a podávajte. Dobrú chuť!

Ako pripraviť krásne jahodové predjedlo

Neobvykle krásne predjedlo so sleďom vyzerá krásne na stole. Určite vo vás vyvolá chuť to vyskúšať.

Budeme potrebovať:

Stredné zemiaky - 3-4 ks. (400 g)
Jemne nasolený sleď – 0,5 filé (do 100 g)
Cibuľa, malá - 1 ks. (100 g)
Sezamové semienka - 0,5 lyžičky
Petržlen - podľa chuti
Repná šťava - 150 ml (z jednej strednej repy)

Príprava:

Zemiaky uvaríme bez odstránenia šupky, počkáme, kým vychladnú, potom ich ošúpeme a nastrúhame

Sleď ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame.

Z pripravených zemiakov tvarujte placky, pridajte sleďovú a cibuľovú plnku a vytvarujte do tvaru jahody.

Každý kus namočte do repnej šťavy a položte na rovnú misku. Na prípravu šťavy je potrebné repu olúpať, nastrúhať na jemnom strúhadle, vzniknutú dužinu vložiť do gázy a šťavu jednoducho vytlačiť.

Naše predjedlo ozdobíme sezamovými semienkami a petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!

Ako pripraviť gratinovanie doma

Toto jedlo často nájdete v ponuke takmer každej kaviarne. Dnes môže byť toto chutné jedlo na vašom sviatočnom stole. Ponúkame recept na lahodné jedlo s názvom „gratin“, varte ho, určite sa vám bude páčiť.

Budeme potrebovať:

Veľké zemiaky - 2 ks.
Akékoľvek mleté mäso - 250 g
Cibuľa - 1 ks.
Strúhaný syr - 100 g
Vajcia - 1 ks.
Kefír - 1 pohár
Soľ - podľa chuti
Paprika - podľa chuti

Príprava:

Na prípravu tohto jedla budeme potrebovať tieto formičky. V spodnej časti je potrebné rozdeliť cibuľu nakrájanú na pol krúžky

Zemiaky sa musia olúpať, dobre umyť a nastrúhať na hrubom strúhadle. Potom rozdeľte do foriem, pridajte soľ, korenie a dochuťte obľúbenými bylinkami.

Syr tiež nastrúhame, ale zatiaľ ním nesypeme.

Na omáčku zmiešajte vajíčko a kefír vidličkou, okoreňte a rozdeľte do foriem. S týmto dresingom bude jedlo veľmi jemné.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pripravené gratinky neposypané syrom pečieme 20 minút.

Po uplynutí stanoveného času posypte každú formu syrom a nechajte, kým sa syr neroztopí a nevytvorí sa zlatá kôrka. Takže naše jedlo je pripravené. Dobrú chuť!

Príprava teplého jedla na slávnostný stôl - bravčové rolky s hubami

Toto jedlo ozdobí každý stôl. Bravčové rolky marinované v šťave z granátového jablka, s lahodnou náplňou zo šampiňónov, vyprážané s cibuľou, bylinkami v kyslej smotanovej plnke.

Budeme potrebovať:

Bravčové mäso, uhličitan (biela guľa) - 600 g
Šampiňónové huby - 6-8 ks.
Šťava z granátového jablka - 100 ml
Cibuľa - 1 ks.
Kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice
Čerstvý kôpor - 2 vetvičky
Čerstvá petržlenová vňať - 2 vetvičky
Múka - 100 g
Vajcia - 1 ks.
Soľ - podľa chuti
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

Bravčové mäso nakrájame na tenké plátky cez zrno. Kuchynským kladivom porazte kúsky mäsa z oboch strán a prikryte ich potravinovou fóliou.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej a pridáme nakrájanú cibuľu. Za stáleho miešania opražte cibuľu pár minút do zlatista.

Na panvicu s opraženou cibuľkou pridáme nadrobno nakrájané šampiňóny. Pripravené produkty smažte 5 minút. Soľ a korenie podľa chuti.

Zeleninu dobre umyte, osušte papierovými utierkami a jemne nasekajte. Do panvice so šampiňónmi a cibuľou pridajte kyslú smotanu a bylinky a dobre premiešajte. Plnku do závitkov podusíme ešte 5 minút.

Mäso vyberieme z marinády, osolíme a okoreníme z oboch strán. Na okraj každého kúska dáme dve lyžičky hubovej plnky a vytvarujeme valček. Zaistite drevenými špajdlami, aby ste zabránili ich rozmotaniu.

Vajíčko rozšľaháme metličkou. Každý valček vyvaľkáme v múke a okúpeme v rozšľahanom vajci. Rolky poukladáme do strúhanky a opečieme na rozpálenom slnečnicovom oleji z oboch strán.

Opečené mäso preložíme na plech pokrytý papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov 15-20 minút.

Hotové jedlo vyberte z rúry, nakrájajte na porcie a ozdobte bylinkami. Podávajte na slávnostný stôl. Dobrú chuť!

Narodeninová penová torta z čiernych ríbezlí

Dnes sú veľmi obľúbené penové torty, sú veľmi ľahké, vzdušné, s tenkou piškótovou vrstvou. Koláč obsahuje smotanový syr, smotanu a jogurt. Vo všeobecnosti je tento dezert rovnováhou krásy a prínosu.

Budeme potrebovať:

Na sušienku:

Kuracie vajcia - 3 ks.
Cukor - 75 g
Pšeničná múka - 75 g
Vanilkový cukor - 1 lyžička

Pre penu:

Čierne ríbezle - 200 g
Práškový cukor - 100 g
Krém 33% – 300 ml
Smotanový syr (alebo tvaroh) - 200 g
Jogurt - 200 g
Želatína - 1 polievková lyžica. lyžička
Voda - 5 lyžíc. lyžice

Na polevu:

Čierne ríbezle - 100 g
práškový cukor - 50 g
Želatína - 8 g
Voda - 40 g
Konzervované marhule - 1 plechovka

Príprava:

Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchanej peny. Čím lepšie sú vajíčka vyšľahané, tým bude piškóta nadýchanejšia a chutnejšia. Jemne vmiešame preosiatu múku
Cesto preložíme do formy s priemerom 20 centimetrov a pečieme 20 minút. Skontrolujte suchým špáradlom.

Vychladnutý koláč vyberte z formy a rozrežte ho na dve časti. Priemer jednej polovice zmenšíme o 1 centimeter.

Na penu namočte želatínu 1:5 do studenej vody a nechajte napučať. Želatínu rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre v pulzoch 8-10 sekúnd. Želatína by za žiadnych okolností nemala vrieť, inak stratí svoju kvalitu.

Ríbezle roztlačíme mixérom a pretrieme cez sitko. Do ríbezľového pyré pridáme práškový cukor a všetko dobre premiešame. Tretinu si vyhradíme na polevu. Zvyšok zmesi zmiešame s rozpustenou želatínou, pridáme smotanový syr a zalejeme jogurtom.
Smotanu vyšľaháme, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy a veľmi opatrne vmiešame do bobuľovej zmesi.

Zakryte spodnú časť formy na jar potravinovou fóliou. Zalejeme 1/3 pripravenej peny a navrch pridáme polovicu zaváraných marhúľ. Potom vylejte ďalšiu polovicu zvyšnej peny.

Do zvyšných ríbezlí a práškového cukru pridáme rozohriatu želatínu. Zmrazenú penovú tortu opatrne vyberte z formy. Tortu pokryjeme polevou a dáme do chladničky.

Keď poleva stuhne, ozdobte spodok torty kokosovými hoblinami a vrch ozdobte bobuľami podľa vlastného uváženia. Užite si svoj čaj!