Príprava ľahkého čapovaného zamatového šalátu. Lahodný a jemný šalát „Velvet. Zamatový šalát so zemiakmi a mrkvou
06.02.2017
2135
Ingrediencie:
- vajcia - 2 kusy;
- krabie tyčinky - 200 gramov;
- tvrdý syr - 200 gramov;
- zemiaky - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- zelená petržlenová vňať a kôpor;
- malá cibuľa;
- ocot;
- štipka soli a cukru;
- majonéza.
Veľmi chutný a jemný „zamatový“ šalát. Recept krok za krokom
- Dva zemiaky uvaríme v šupke a ošúpeme. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Aby ste naložili cibuľu, musíte zmiešať vodu s octom, pridať soľ a cukor a naliať jemne nakrájanú cibuľu s touto marinádou. Viac podrobností o tom, ako nakladať cibuľu, si môžete pozrieť vo videorecepte.
- Vajcia uvaríme a nastrúhame na strednom strúhadle.
- Krabie tyčinky nakrájajte nožom. Nekrájam to veľmi jemne, ako pre mňa, potom je šalát chutnejší.
- Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Čerstvou petržlenovú vňať a kôpor nasekáme nadrobno.
- Nastrúhajte čerstvú mrkvu na jemnom strúhadle.
- Položte šalát vo vrstvách.
- Každú vrstvu šalátu namažte majonézou.
- Šalát vytvarujeme do servírovacieho krúžku v tomto poradí: zemiaky a pridáme soľ podľa chuti, vajce, krabie tyčinky, nakladanú cibuľku, tvrdý syr, nasekané čerstvé bylinky, mrkvu. Vrch šalátu na ozdobu posypeme strúhaným tvrdým syrom.
- Šalát nechajte v kruhu hodinu namočiť.
Takáto veľkolepá prezentácia zamatového šalátu príjemne prekvapí vašu rodinu a priateľov. Chcel by som dodať, že šalát bude ešte chutnejší, keď použijete domácu majonézu. A ak nemáte po ruke servírovací krúžok, pozrite si video, kde uvidíte, ako sa dá takýto krúžok vyrobiť doma. „Milujem variť“ a prajem vám dobrú chuť! A určite to vyskúšajte tiež.
Dobrý deň, milí čitatelia „Milujem variť“. Volám sa Jana. A ja, ako každý cieľavedomý človek, mám koníček, ktorý ma sprevádza na ceste životom. Každý má svoje hobby, mojím je varenie. Varenie je pre mňa nielen zaujímavé, ale aj chutné, zdravé a mnohostranné! Láska k vareniu umožňuje zbierať rôzne knihy a recepty, pripravovať jednoduché jedlá aj exotické jedlá a oživovať recepty našich babičiek. Môžete piecť rôzne sladkosti, nechať sa unášať pri vytváraní mäsitých jedál, ovládať zložitosti sushi, piecť chlieb, pripravovať lahodné nápoje... Tento koníček prinesie veľkú radosť vašej rodine, pretože budú vždy chutné a uspokojivo nakŕmené.
Predstavujeme vám recept na každodenný šalát. Ukazuje sa, že je mäkký a celkom ľahký. Všetky produkty v nej dokonale zapadajú a dopĺňajú sa.
Klasická verzia šalátu používa majonézu. Ale nahradíme to domácou majonézovou omáčkou. Pozrite si recept na omáčku
Požadované produkty
- vajcia - 3 ks
- krabie tyčinky - 0,2 kg
- surová mrkva - 200 g
- zemiaky - 150 gr
- tvrdý syr - 0,2 kg
- zeleň na ozdobu
- majonézová omáčka
Pustíme sa do varenia
- Pripravujeme produkty. Zemiaky uvaríme a nastrúhame. Vajcia uvaríme a nastrúhame. Krabie tyčinky dobre nasekajte. Nastrúhame aj očistenú surovú mrkvu a tvrdý syr.
- Zbierame šalát. Umiestnite varný krúžok do stredu taniera. Ak tam nie je, tak šalát zbierame len tak. Výrobky rozložíme do vrstiev a každú potiahneme majonézou.
- Poradie rozloženia vrstiev je nasledovné: zemiaky, vajcia, krabie tyčinky, zelenina, mrkva a posypeme zvyšným syrom. Necháme 2 hodiny postáť a podávame.
Dobrú chuť!
Podrobnosti
Na opísanie šalátu „Velvet“ stačia len dve slová - veľmi jemný. Šalát dostal svoje meno zaslúžene. To pochopíte, keď vyskúšate prvú lyžicu šalátu. Takýto šalát si môžete pripraviť do domácnosti alebo na sviatočný stôl. Buďte si istí, že vaši hostia budú z tohto šalátu nadšení.
Zamatový šalát s krabovými tyčinkami a zemiakmi
Požadované ingrediencie:
- zemiaky - 1 ks;
- vajcia - 2 ks;
- krabie tyčinky - 7 ks;
- majonéza - 3 lyžice;
- tvrdý syr - 150 g;
- kôpor a petržlen.
Proces varenia:
Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka. Potom zemiaky ochlaďte a ošúpte. Zemiaky nakrájajte na prúžky a vložte do šalátovej misy.
Vajcia je tiež potrebné uvariť a potom ochladiť. Vajcia ošúpeme a nasekáme nožom nadrobno. Pridajte k nakrájaným zemiakom.
Syr nastrúhame na strúhadle, najlepšie na hrubom alebo aspoň strednom strúhadle. Krabie tyčinky nakrájame na malé kocky. Do šalátovej misy pridajte krabie tyčinky a syr.
Umyte zeleň. Zeleninu dobre pretrepte a potom ju jemne nasekajte nožom. Vložte do šalátovej misy.
Dochutíme soľou a korením a potom dochutíme majonézou. Šalát môžeme ihneď podávať.
Zamatový šalát so surovou mrkvou
Požadované ingrediencie:
- vajcia - 3 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- syr - 200 g;
- krabie mäso - 200 g;
- mrkva - 2 ks;
- majonéza - 250 g.
Proces varenia:
Najskôr uvarte zemiaky a vajcia, potom nechajte vychladnúť. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame. Zemiaky poukladáme v rovnomernej vrstve na spodok taniera a potrieme majonézou.
Vajcia ošúpeme a tiež nastrúhame. Na zemiaky položte vajcia. Namažte majonézou. Krabie mäso nastrúhame alebo nasekáme veľmi jemne. Ak nemáte krabie mäso, použite krabie tyčinky.
Krabie mäso položíme na vajcia a potrieme majonézou. Potom položte strúhaný syr, ktorý je tiež namazaný majonézou.
Surovú mrkvu ošúpeme a nastrúhame. Umiestnite mrkvu do vrchnej vrstvy a veľkoryso natrite majonézou.
Šalát umiestnite do chladničky aspoň na pár hodín alebo aj cez noc, aby sa šalát namočil.
Zamatový šalát so zemiakmi a mrkvou
Požadované ingrediencie:
- zemiaky - 1 ks;
- krabie tyčinky - 4 ks;
- syr - 50 g;
- majonéza - 1 polievková lyžica;
- mrkva - 1 ks;
- vajcia - 2 ks.
Proces varenia:
Zemiaky a mrkvu uvaríme do mäkka, bez šúpania. Vajcia tiež uvarte a vložte do studenej vody.
Keď zemiaky a mrkva vychladnú, ošúpeme ich a nakrájame na tenké prúžky. Syr nastrúhame a pridáme k nakrájanej zelenine.
Krabie tyčinky nasekáme nadrobno a zmiešame s ostatnými ingredienciami. Šalát ochutíme majonézou, nezabudneme dosoliť.
Hotový šalát položte do krásnej kôpky na tanieri. Ošúpané vajcia nastrúhame a posypeme nimi vrch šalátu. Šalát ozdobíme kôprom a petržlenovou vňaťou.
Zamatový šalát s vlašskými orechmi
Požadované ingrediencie:
- mrkva - 2 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- krabie tyčinky - 200 g;
- vajcia - 3 ks;
- majonéza;
- tvrdý syr - 200 g;
- vlašské orechy - 100 g.
Proces varenia:
Zemiaky a vajcia uvaríme. Keď zemiaky vychladnú, ošúpeme ich a nastrúhame. Zemiaky položte na dno šalátovej misy alebo taniera a potrite majonézou.
Vajcia tiež ošúpeme a nastrúhame. Poukladáme na zemiaky, potom natrieme majonézou.
Zmrazené krabie tyčinky sa musia najskôr rozmraziť. Krabie tyčinky nasekajte veľmi jemne a položte na vajcia. Môžete si vziať aj krabie mäso. Krabie tyčinky namažte majonézou.
Nasekajte vlašské orechy alebo ich pomelte nie veľmi jemne v mixéri. Šalát posypeme orechmi a navrch poukladáme nastrúhaný syr. Namažte majonézou.
Surovú mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Poukladáme na syr a potrieme majonézou.
Šalát vložíme do chladničky na niekoľko hodín namočiť a potom podávame.
