→ Šťava z granátového jablka: spôsoby prípravy a možnosti skladovania. Príprava, skladovanie a tajomstvá chuti šťavy z granátového jablka Kompót z granátového jablka doma

Šťava z granátového jablka: spôsoby prípravy a možnosti skladovania. Príprava, skladovanie a tajomstvá chuti šťavy z granátového jablka Kompót z granátového jablka doma

Granátové jablko je zásobárňou vitamínov a minerálov. V každodennom živote ho jeme čerstvé alebo vo forme šťavy z granátového jablka. Vedeli ste, že kompót sa vyrába z granátového jablka doma a je veľmi chutný. Predložené recepty na kompót z granátového jablka sú vhodné pre tých, ktorí nemajú radi kyslý a kyslý čerstvo vylisovaný nápoj.

Základný klasický recept

Budete si musieť vziať:

  • 2 granáty;
  • 2 litre filtrovanej vody;
  • 300 g cukru.

Spôsob prípravy je jednoduchý, postupujte podľa všetkých krokov krok za krokom:

  1. Kúpte si zrelý produkt. Umyte kôru ovocia, aby ste zabránili znečisteniu zŕn.
  2. Odstráňte šupky a membrány zo zŕn.
  3. Nasypte zrná do malého hrnca (4-5 l).
  4. Nalejte zrná požadovaným množstvom vody. Voda musí byť prečistená, inak sa vytvorí sediment.
  5. Pridajte kryštálový cukor. Kto má rád sladšie, môže použiť viac cukru. Aby ste to dosiahli, zmiešajte uvedené množstvo, vyskúšajte a sami určte, aké sladké to potrebujete alebo nie.
  6. Na miernom ohni privedieme do varu a varíme 10 minút.
  7. Panvicu prikryte pokrievkou a vylúhujte nápoj.

Dôležité! Pre dodatočnú exotickú chuť môžete do kompótu pridať niekoľko lístkov mäty piepornej a sviežu citrusovú kôru.

Výsledný nápoj sa prefiltruje a naleje do vašich obvyklých nádob: džbánov, sklenených nádob, karaf atď. Uchovávajte v chladničke. Kompót ozdobí každý sviatočný stôl bohatou chuťou a farbou.

Recept na kompót z granátového jablka na zimu

Mnohé ženy v domácnosti skladujú granátové jablko na zimu vo forme kompótu. Ako variť?

  • nelúpané ovocie - 2 stredne veľké kusy;
  • granulovaný cukor - 1 šálka;
  • čistená voda - 3 poháre.

  1. Ovocie umyte a ošúpte až po zrnká. Musia byť zrelé, bez hniloby.
  2. Zrná umyte tečúcou vodou.
  3. Pripravte sklenené nádoby. Vhodné sú zaváracie poháre na skrutkovanie a zaváracie poháre so skrutkovacím uzáverom. Môžete znova použiť sklenené fľaše z rovnakej šťavy z granátového jablka, iných štiav a kečupov. Dnes sa predávajú vrchnáky so závitmi rôznych priemerov, takže s balením nebudú žiadne problémy.
  4. Pripravenú nádobu dôkladne umyte v čistej vode a sterilizujte horúcou parou. Niektoré ženy v domácnosti jednoducho opláchnu fľaše a poháre octovým roztokom.
  5. Nasypte zrná do misky, rozdeľte rovnako, ak sú nádoby rovnakej veľkosti. Proporcionálne, ak je objem fliaš odlišný.
  6. Na vrch zrniek nasypte cukor. Ak ho nalejete na dno dózy, bude sa ťažšie miešať.
  7. Zalejeme vriacou vodou.
  8. Utesnite veko. Otočte riad a obsah trochu premiešajte. Aby ste sa nepopálili, použite uterák.
  9. Obrátené poháre kompótu z granátového jablka prikryte teplou prikrývkou.

Takýto nápoj môžete skladovať v pivnici, pivnici alebo inom tmavom chladnom mieste.

So šupkou

Nemenej chutný je aj nápoj z celého, nelúpaného granátového jablka. Kôra je nasýtená mnohými užitočnými látkami, ktoré skončia v nápoji. Tento kompót možno použiť ako nápoj pri bolestiach hrdla, prechladnutí, kašli a srdcových chorobách.

Dôležité! Šupka z granátového jablka obsahuje veľa vitamínu C, takže pred šúpaním ovocia až po zrnká sa zamyslite, či to stojí za to?

Sladký kompót z celého granátového jablka môžete pripraviť podľa ktoréhokoľvek z navrhovaných receptov, ale šupku musíte vopred opláchnuť. Ak je poškodená celistvosť šupky, je na nej hniloba alebo tmavé škvrny, zlikvidujte výrobok v obchode.

Recepty na kompót z granátového jablka

Kompót z granátového jablka je lahodný nápoj, ktorý uhasí smäd, dodáva energiu a obohacuje ho o užitočné látky. S pridaním trochy cukru sa stáva obľúbeným medzi mnohými deťmi. Kompót z granátového jablka možno zaradiť medzi produkty zo sekcie „ako si spestriť nudnú zimnú stravu“.

Stojí za to predstaviť si výhody, ktoré nápoj prináša. Spája v sebe nielen liečivé vlastnosti granátového jablka, ale aj jablka. A je to veľmi jednoduché na prípravu.

Budete potrebovať:

  • 2 l – čistá voda;
  • 2 jablká;
  • ½ zrelého granátového jablka;
  • 1 polievková lyžica. l. Sahara.

  1. Ovocie umyte. Jablká nakrájajte na plátky spolu so šupkou. Granátové jablko ošúpeme až po zrnká.
  2. Vložte ingrediencie do hrnca a pridajte cukor. Jeho množstvo sa môže meniť podľa chuti. Nalejte vodu.
  3. Priveďte do varu a znížte teplo. Varte ďalších 5 minút.
  4. Bez vybratia zo sporáka počkajte, kým úplne nevychladne.
  5. Kmeň a fľašu.
  6. Skladujte na chladnom mieste.

Pripravený jesť.

Neužívajte nápoj dlhšie ako 2-3 dni.

Granátové jablko s medom

Ďalší jednoduchý recept na chutný a zdravý nápoj, ktorý si pridáte do prasiatka.

  • stredne veľké granátové jablko - 3 ks;
  • jablko akejkoľvek odrody (najlepšie kyslé) ​​- 2 ks;
  • citrón - 1 ks;
  • ½ šálky tekutého medu.

  1. Jablká ošúpeme a nakrájame nadrobno.
  2. Granátové jablko ošúpeme až po zrnká.
  3. Nastrúhajte citrónovú kôru a vytlačte šťavu.
  4. Vložte všetky kúsky ovocia do malého hrnca.
  5. Naplňte tri litre čistej vody.
  6. Podľa chuti môžete do kompótu pridať kardamón.
  7. Dusíme na miernom ohni 10 minút.
  8. Nechajte vychladnúť.

Do hotového nápoja sa pridá med, premieša sa a naleje sa do sklenených nádob. Dá sa dlho skladovať tesne uzavretá, ale vždy na chladnom mieste.

So zázvorom

Kyslú chuť granátového jablka môžete zriediť zázvorom. Nápoj bude mať vynikajúcu chuť a vôňu.

Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • 2 granáty;
  • 2 jablká;
  • ½ časti koreňa zázvoru s dĺžkou 5-6 cm;
  • 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
  • 2 litre vody.

Všetko ovocie ošúpeme, jablká nakrájame, zázvor nakrájame na tenké plátky. Vopred rozpustite cukor v teplej vode. Pridajte všetky zvyšné ingrediencie a varte 10 minút. Ochlaďte a preceďte.

Tento zázvorovo-granátový kompót bude pomocníkom pri zimných neduhoch.

Granátové jablko sa hodí k ríbezliam. Pre milovníkov kyslých vecí bude tento nápoj ako stvorený.

Pripravuje sa takto:

  1. Akékoľvek ríbezle budú robiť - 400 g Ak máte červené bobule, potom by sa množstvo cukru malo mierne zvýšiť. Cukor podľa chuti a jedno zrnko granátového jablka.
  2. Vložte všetky ingrediencie do hrnca a pridajte 1 liter vody.
  3. Pre chuť môžete pridať lístky mäty.
  4. Kompót varte 5-10 minút a nechajte vychladnúť.
  5. Konzumujte ako obvykle.

Granátovo-ríbezľový kompót je u detí veľmi obľúbený. Je obzvlášť užitočné ho variť v zime, keď je čas na prechladnutie a ARVI.

S dulou

Dula sama o sebe nie je medzi spotrebiteľmi veľmi obľúbená. Má kyslastú chuť s adstringentnou dochuťou. A nápoj z neho je takmer číry a kyslý. Je lepšie ho kombinovať s granátovým jablkom. Na prípravu dulovo-granátového kompótu budete potrebovať:

  • 2 dule;
  • 1 granátové jablko;
  • 2 litre čistenej vody;
  • cukor podľa chuti.

  1. Vyberte si najzrelšie ovocie v obchode.
  2. Umyte a olúpte granátové jablko, odstráňte všetky biele priečky.
  3. Pevnou kefou zbavíme dule páperie, umyjeme a nakrájame na plátky. Vyrežte jadro so semenami, pretože neskôr získa horkú chuť.
  4. Vo vriacej vode rozpustite cukor.
  5. Kúsky dule nalejte do sirupu a varte 5 minút.
  6. Keď sa stanú kryštalickými, pridajte semená granátového jablka. Varte ešte pár minút.
  7. Hotový horúci kompót prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút lúhovať, aby sa chute premiešali a získali krásny odtieň.

Nápoj pite vychladený. Dokonale osvieži v horúčave, v zime navyše doplní nedostatok vitamínov.

Samotné granátové jablko je pre človeka prospešné, no ak k nemu pridáte jablko, zázvor, med či ríbezle, hodnota ovocného nápoja stúpa. Minimálne náklady, maximálny úžitok a jednoduchá príprava robia kompót z granátového jablka obľúbeným v každej rodine.

Mnoho detí nemá rádo granátové jablko kvôli jeho kyslosti a kyslosti. Ale plody granátového jablka obsahujú veľa vitamínov, ktoré deti, a nielen deti, potrebujú. Toto je skutočný poklad v prírodnom svete. Netreba ale deti nútiť jesť kyslé zrná. Pripravte kompót z granátového jablka a samotné deti vás požiadajú, aby ste im naliali ďalší pohár.

Na 1 liter vody budete potrebovať:

Nalejte vodu do panvice a pridajte cukor. Po uvarení vodu miešame, kým sa cukor nerozpustí.

Semená granátového jablka nasypte do panvice a nechajte ich 2-3 minúty podusiť.

Ak chcete pripraviť kompót z granátového jablka na zimu, mali by ste okamžite naliať vriaci kompót do sterilizovaných fliaš alebo pohárov a ihneď zaskrutkovať viečka.

Ak ho chcete vypiť hneď, prikryte kompót pokrievkou a nechajte 20-30 minút lúhovať.

Starodávny recept na kompót z granátového jablka a medu

Na 3 litre vody potrebujete:

  • 3 granáty;
  • 2 jablká (najlepšie Semerenko);
  • 1 citrón (šťava a kôra);
  • 100 gramov tekutého medu;
  • Kardamom.

Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame nadrobno.

Z citróna nastrúhame kôru a vytlačíme z nej šťavu.

Do hrnca dáme jablká, citrónovú šťavu, kôru a kardamón. Naplňte vodou a položte na sporák.

Keď kompót vrie, zmiernime plameň a necháme 10 minút podusiť domäkka.

Počas tejto doby ošúpte plody granátového jablka. Vložte zrná do hlbokej misky, zalejte ich medom a veľmi energicky premiešajte drevenou vareškou.

Ak už uplynulo 10 minút varenia, panvicu odstavte z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte kompót ešte 10 minút lúhovať.

Pripravte si hrubostenné poháre alebo poháre. Do každého pohára dáme 1 polievkovú lyžicu zmesi granátového jablka a medu a zalejeme ešte horúcim kompótom.

Kompót z granátového jablka je skvelý pri izbovej teplote. Má však zmysel pripravovať kompót z granátového jablka na zimu, ak je toto vzácne ovocie na trhu vždy dostupné?

Ako variť kompót z granátového jablka - recepty krok za krokom, tajomstvá prípravy kompótu z granátového jablka na zimu - Suseki


Ako variť kompót z granátového jablka - recepty krok za krokom, tajomstvá prípravy kompótu z granátového jablka na zimu Mnoho detí nemá rádo granátové jablko kvôli jeho kyslosti a kyslosti. Ale plody granátového jablka obsahujú

Kompót z granátového jablka na zimu

Príprava 1 litra kompótu zaberie 0,7 hodiny, z toho 30 minút na prípravu ovocia a sterilizáciu riadu.

Výhody kompótu z granátového jablka. Kompót zo semien granátového jablka je veľmi užitočný pre dospelých aj deti. Vysoký obsah organického železa, vitamínov a mikroelementov pomáha zlepšiť imunitu a zlepšiť zdravie.

Nižšie podrobne popisujeme, ako pripraviť kompót z granátového jablka na zimu. Recept je jednoduchý na prípravu, existujú však nuansy, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri príprave tohto prípravku.

Ako vyrobiť kompót z granátového jablka - krok za krokom recept s fotografiami

Výber ovocia na kompót z granátového jablka

Kompót zo semien granátového jablka na zimu je možné pripraviť z ovocia z granátového jablka akejkoľvek odrody: zo sladkých granátových jabĺk s bielymi, ružovými alebo žltými zrnami a zo sladkých a kyslých plodov s červenými a bordovými zrnami. Uprednostňujú sa odrody s veľkými zrnami jasne červenej a tmavo bordovej farby. Kompót vyrobený z takéhoto ovocia má jasnú a bohatú farbu a chuť.

Pri výbere ovocia na prípravu kompótu musíte zvážiť:

Príprava skla na konzervovanie kompótu z granátového jablka na zimu

Doma príprava kompótu z granátového jablka na zimu bez sterilizácie začína prípravou pohárov.

Ak sa plánuje konzervovanie bez krútenia, používajú sa poháre so skrutkovacím uzáverom známym ako „twist-off“. Na kompót so zákrutom potrebujete špeciálne zošívacie zariadenia - plechové viečka a ručný šijací stroj.

Sklo sa dobre umyje horúcou vodou a sterilizuje horúcou parou. Môžete použiť vodný kúpeľ alebo kuchynskú kanvicu. Za týmto účelom sa nádoba umiestni na výlevku čajníka, do polovice naplnená vodou. V tejto polohe sa kanvica privedie do varu a vnútro nádoby sa 10-15 minút ošetrí horúcou parou. Potom opatrne vyberte sterilizovanú nádobu a položte ju hore dnom na suchú handričku. Viečka sa ponoria do horúcej vody a držia sa tam až do použitia.

Ďalšou fázou je príprava semien granátového jablka na kompót.

Všimnite si, že pri kontakte so šupkou a semenami plodov granátového jablka zostanú na rukách a nechtoch po dlhú dobu tmavé, ťažko odstrániteľné škvrny. Preto sa postup spracovania ovocia musí vykonávať pomocou tenkých gumených rukavíc.

Plody z granátového jablka pripravené na kompót sa musia umyť, potom opatrne odrezať korunu a spodnú časť. Potom sa šupka z granátového jablka mierne kruhovo odreže z oblasti koruny a plody sa lámu pozdĺž výsledného rezu malou silou. To sa robí, aby sa zabezpečilo, že zrná vo vnútri granátového jablka nie sú poškodené, potom sa všetky zrná postupne uvoľnia z vnútorných filmov a starostlivo sa vyberú do čistej nádoby. Potom sa zrná niekoľkokrát premyjú pod kohútikom a voda sa nechá odtiecť. Medzizrnné filmy a šupky, ktoré sú liečivým produktom, sa môžu pre budúce použitie vysušiť. Pripravené semená granátového jablka sa nalejú do nádoby spolu s granulovaným cukrom a opatrne sa nalejú na vrch vriacou vodou.

Pripravené semená granátového jablka sa nalejú do nádoby spolu s granulovaným cukrom a opatrne sa nalejú na vrch vriacou vodou.

Na prípravu kompótu môžete použiť aj inú metódu: sirup pripravte 5 minút prevarením vody a v ňom rozpusteného kryštálového cukru a zalejte ním zrniečka granátového jablka nasypané do pripravenej nádoby. Tým, ktorí obmedzujú obsah cukru v strave, sa odporúča používať sladidlá určené na zaváranie.

Potom dobre priskrutkujte veko na nádobu, potom ju otočte a nechajte vychladnúť, prikrytú uterákom. Ak chcete zvýšiť tesnosť nádoby, omotajte jej okolo hrdla pásku kancelárskej pásky. Do zimy sa kompót skladuje na mieste neprístupnom svetlu a teplu.

Niekoľko tipov na prípravu kompótu z granátového jablka na zimu

  • Ak do kompótu pridáte trochu citrónovej kôry, jeho chuť bude intenzívnejšia.
  • Plody granátového jablka sú voňavé a chuťovo originálne, takže nie je potrebné používať korenie. Naopak, samotné granátové jablko je výborným doplnkom k iným kompótom a na liter kompótu stačí použiť 50 g (0,5 šálky) jadierok granátového jablka.
  • Kompót s granátovým jablkom má zvláštnu sťahujúcu chuť. Ovocie ako jablko, dule, feijoa vám umožňuje diverzifikovať chuť kompótu.

Kompót z granátového jablka a jabĺk na zimu

Postup prípravy sa vo všeobecnosti zhoduje s vyššie uvedeným receptom na kompót z granátového jablka. Jablká sú rozdelené na plátky a jadro je vyrezané. Šupky z jabĺk sa neodstraňujú, pretože v tomto prípade sa jablko pod vplyvom vriacej vody uvarí a kompót sa zakalí.

Kompót z granátového jablka na zimu - krok za krokom recept s fotografiami


Zloženie "ranat" - 200-250 g. (1-2 stredne veľké plody) Cukor - 200 g Voda - 0,5-0,7 l. Príprava 1 litra kompótu zaberie 0,7 hodiny, z toho 30 minút...

Kompót z granátového jablka: recept na zvýšenie hemoglobínu

Je horúco a slnečno, deti sú neustále smädné. A potom sa matky pýtajú: aký nápoj môžu pripraviť, ktorý bude chutiť lahodne a posilní detský organizmus? Na záchranu prichádzajú kompóty z bobúľ a ovocia. Ak si ako hlavnú zložku vezmete niečo exotické, radosť detí nebude mať hraníc!

Pripravte kompót z granátového jablka, ktorého recept napíšeme nižšie. Toto ovocie obsahuje veľa nielen vitamínu C, ale aj železa, ktoré je užitočné aj pre tehotné ženy. Navyše kompót nebude taký kyslý ako šťava z granátového jablka. Tento nápoj bez semien bude skutočnou pochúťkou!

Klasický recept na kompót z granátového jablka

Umyte 2 plody granátového jablka, nakrájajte ich na 4 časti a semená vložte do smaltovanej nádoby. Keďže sú krehké, dávajte pozor, aby ste ich nerozdrvili. Zalejte vodou (1,5 litra) a priveďte do varu. Pridajte cukor podľa chuti, pretože niekto má rád sladší nápoj, iný kyslejší. Ak sa bojíte neuhádnuť množstvo, potom bude stačiť pol pohára. Varte nie dlhšie ako päť minút na strednom ohni. Vďaka krátkemu vareniu si zachováte všetky vitamíny. Potom panvicu zatvorte. Nechajte lúhovať asi 20 minút, potom sceďte.Po pol hodine môžete piť.

Presne ako za starých čias: s jablkami a medom

Do vriacej vody pridajte 3 polievkové lyžice medu, 2 jablká nakrájané na kocky, citrónovú kôru a čerstvo vylisovanú šťavu. Navrch posypeme mletým kardamónom. Necháme 5 minút prevrieť a potom prikryjeme pokrievkou. Nechajte pôsobiť aspoň 10 minút. Granátové jablko nakrájajte a lyžičkou odstráňte semienka. Zmiešame s medom a nalejeme do pohárov. Navrch zalejeme jablkovo-medovým vývarom a kompót podávame horúci. Keďže v tomto recepte nie je granátové jablko varené, zachováva si všetky vitamíny.

Kompót z granátového jablka na zimu

Ak sa chcete týmto nápojom zásobiť na zimu, pripravte si ho podľa nášho jednoduchého receptu. Vezmite 3 granátové jablká, nakrájajte ich na niekoľko kusov a vyberte ich pomocou lyžice. Vložte ich do pohárov umytých sódou. Varte vodu s cukrom a nalejte výsledný sirup do pohárov. Potom ich zatvorte viečkami a sterilizujte. Potom by sa mali poháre s kompótom obrátiť a zabaliť.

Zdravý nápoj so zázvorom

2 jablká umyte a po odstránení jadrovníka nakrájajte na stredne hrubé plátky. Päťcentimetrový koreň zázvoru ošúpeme ostrým nožom a potom nakrájame na tenké plátky. Prevarte vodu (stačia dva litre) a nalejte do nej cukor (70 gramov). Pridajte zázvor a jablká do sirupu. Varte približne 10 minút. Z dvoch granátových jabĺk odstráňte semienka a vložte ich do kompótu. Odstavíme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme vylúhovať, aby granátové jablko dodalo kompótu farbu a vitamíny.

Bohaté: s červenými ríbezľami

Granátové jablko dôkladne umyte a nakrájajte na kúsky rovno aj so šupkou. Varte vodu (liter) a vložte do nej granátové jablko. Pripravte si červené ríbezle (400 gramov) - odstráňte konáre, listy a umyte ich. Pridáme do kompótu. Pridajte tam 10 polievkových lyžíc cukru. Nechajte variť 20 minút. Po uplynutí tejto doby kompót odstavíme z ohňa, pridáme lístky mäty a prikryjeme pokrievkou. Keď sa nápoj vylúhuje, môže sa konzumovať.

Kaukazský štýl: s dulou

Obyvatelia Kaukazu veria, že dule je nielen užitočná, ale tiež odháňa smútok a dáva odhodlanie zbabelcovi. Pomocou tohto receptu získate nezvyčajný nápoj plný slnečnej chuti dule a štipľavosti granátového jablka. Z dule odstráňte chmýří, umyte ju a nakrájajte na niekoľko malých kúskov. Semená úplne odstráňte vyrezaním ostrým nožom. Teraz ich nakrájajte na menšie kúsky.

Umyte a nakrájajte granátové jablko na polovicu, odstráňte semená a vložte ich do samostatnej nádoby. Do menšieho hrnca nalejte vodu, prevarte a pripravte sirup pridaním cukru podľa chuti. Potom pridajte kúsky dule a varte nie dlhšie ako 6 minút. Dáme pozor, aby sa dule nerozvarili. Potom nalejte semená granátového jablka a po 2 minútach vypnite oheň. Zatvorte veko. Kompót stačí lúhovať 10 minút. Po vylúhovaní ho môžete vypiť pridaním mäty alebo medovky.

Ako si vybrať granátové jablko

  1. Mali by ste kupovať iba jasne červené ovocie, možno s oranžovým odtieňom. To naznačuje stupeň zrelosti.
  2. Šupka by mala byť pevná, na dotyk takmer drevená.
  3. Šupka by mala tiež tesne priliehať okolo ovocia, aby bolo vidieť obrysy zŕn.
  4. Chvost (nazývaný aj nos) granátového jablka by nemal byť zelený.
  5. Ovocie musí byť dosť ťažké.

Na kompót by ste si mali vybrať iba vybrané semená granátového jablka. Pred varením sa odporúča ich triediť a odstrániť tie, ktoré majú chyby. Ak držíte diétu, môžete si pripraviť kompót z granátového jablka bez cukru. K tomu sa odporúča pridať do granátového jablka sladšie ingrediencie – hrušky, maliny, jahody či broskyne.

Kompót z granátového jablka: recept na zvýšenie hemoglobínu


Kompót z granátového jablka: recept na zvýšenie hemoglobínu Je horúco a slnečno, deti sú neustále smädné. A potom si mamičky kladú otázku: aký nápoj si môžu pripraviť, aby chutil telu?

Granátové jablko patrí medzi najzdravšie a najcennejšie ovocie. Je to zásobáreň vitamínov a mikroelementov. Obzvlášť užitočná je šťava z granátového jablka. Po prvýkrát ho začali používať obyvatelia Strednej Ázie. Tam vznikla legenda, že toto ovocie dokáže nahradiť krv zranených vojakov na bojisku a len šťava z granátového jablka môže po ťažkej chorobe obnoviť silu. Moderné gazdinky môžu svojich členov domácnosti rozmaznávať drinkom kedykoľvek. Ideálnou možnosťou je čerstvo pripravená šťava. Môžete to urobiť sami.

Granátové jablko patrí medzi najzdravšie a najcennejšie ovocie

Je pohodlnejšie pripraviť akúkoľvek šťavu pomocou elektrických spotrebičov, ako je napríklad odšťavovač. Ale nie granátové jablko. Môžete si ho pripraviť sami.

Budete potrebovať:

  • niekoľko veľkých granátových jabĺk;
  • kladivo;
  • ostrý nôž;
  • suché obrúsky;
  • kapacita.

Lisovanie šťavy je jednoduché:

  1. Vezmite si granáty. Zabaľte do potravinárskeho celofánu (aby ste predišli postriekaniu).
  2. Ovocie zo všetkých strán naklepeme kladivom. Po tomto postupe rad vrchných zŕn zmäkne.
  3. Ďalej každé ovocie opatrne roztlačte rukami (všetko robte opatrne, aby šupka nepraskla).
  4. Ostrým nožom urobte dva alebo tri otvory (nie ďaleko od seba).
  5. Prežite šťavu cez otvory nad nádobou.

Šťava je hotová, jej príprava zaberie len pár minút. Táto metóda nevyžaduje lis na granáty. Časť z nej sa dá skonzumovať okamžite, ale ak dostanete veľa šťavy, mali by ste mať na pamäti, že čerstvá sa dá skladovať najviac jeden deň.

Dnes som sa dočítal, že kompót z granátového jablka by ste mali piť čo najčastejšie. A tento kompót tu skúsil pripraviť len málokto. Faktom je, že s najväčšou pravdepodobnosťou veľa ľudí ani netuší, že kompót môžete vyrobiť aj z granátového jablka. Osobne som bol trochu v nemom úžase a veľmi ma zaujímalo, akú chuť bude mať tento nápoj. S najväčšou pravdepodobnosťou som si z tohto dôvodu kúpil jedno granátové jablko, len kvôli tomu, aby som z neho urobil kompót a vyskúšal ho. Ako sa ukázalo po príprave nápoja, ukázalo sa, že je celkom chutné, aromatické a nezvyčajné. Keď to moje deti ochutnali, bolo rozhodnuté kúpiť granátové jablko, uvariť z neho kompót a dokonca ho na zimu zrolovať.
Neuveríte, ale zima je už za nami, prišla jar a keď som sa rozhodol otvoriť ďalší téglik tohto nápoja, na pultoch už nebol. Takto sa vypredal môj kompót.

Kompót z granátového jablka - recept s fotografiou

Ingrediencie:
- 1 granátové jablko (na trojlitrovú nádobu),
- 2,8 litra vody,
- 1-2 poháre kryštálového cukru.



Recept s fotografiami krok za krokom:

Nalejte vodu do misky.




Umyte granátové jablko. Nakrájajte a opatrne z nej odstráňte bobule. Len sa ich snažte nerozdrviť.




Vložte vybrané bobule granátového jablka do misky s vodou.




Pridajte tam granulovaný cukor. Ťažko povedať, koľko pridať, pretože veľa ľudí preferuje sladké kompóty, iní, naopak, sladkokyslé alebo dokonca kyslé.






Položte misku na oheň a priveďte kompót do úplného varu. Potom znížte teplotu a kompót päť minút dusíme. Vypnite teplo. Granátový kompót necháme vylúhovať a až potom nalejeme do dokonale umytých pohárov. Použite objem plechoviek, ktorý vám najviac vyhovuje. Napríklad mám rád nie veľké poháre.








Odporúčam aj pripraviť

Pri príprave kompótu z granátového jablka sa vybrané, dôkladne umyté plody granátového jablka nakrájajú nožom, semená sa opatrne odstránia a zhromaždia sa v smaltovanej miske. Čisté semená bez vnútorných prepážok a čiastočiek šupky sa tesne umiestnia do sklenených nádob, ktoré sa po naplnení naplnia horúcim (60-70°C) cukrovým sirupom o sile 30-40% (sladkokyslý) alebo 40-50 % (kyslé) ​​v závislosti od obsahu kyseliny v semenách. Cukrový sirup by mal byť čistý a priehľadný.

Naplnené poháre sa prikryjú varenými lakovanými viečkami a umiestnia sa do kúpeľa s vodou zohriatej na 70 – 80 °C na pasterizáciu. Režim pasterizácie pri 85°C pre konzervy
s objemom 0,5 l - 12-15 minút, 1 l - 15-20 minút. Po pasterizácii sa poháre zrolujú, otočia, umiestnia na veko a ochladia.

Príprava kompótu z granátového jablka s jablkami a medom

Jablká - 4 ks, med - 5 polievkových lyžíc. lyžice, kôra z 0,5 citróna, čerstvo vytlačená citrónová šťava - 1 lyžička, granátové jablko - 1 ks, kardamón - 3 ks, medovka - 4-5
vetvičky, voda - 1 l.

Vodu prevaríme, pridáme polovičné množstvo medu, kardamóm, citrónovú kôru, 2 olúpané a na malé kocky nakrájané jablká a čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu. Varte 5 minút, potom sceďte, prikryte a nechajte lúhovať pri izbovej teplote. Zvyšné dve jablká ošúpeme a zbavíme jadierok, nakrájame na kocky a jemne pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavli.

Granátové jablko ošúpeme, zbavíme zrniečok, zmiešame so zvyšným medom a poukladáme do pohárov. Granátové jablká zalejeme vylúhovaným horúcim vývarom, navrch posypeme kockami jablka a ozdobíme vetvičkami medovky. Podávajte na stôl
kompót horký.

Pozri tiež:

 

 
Toto je zaujímavé: