→ Huby pod kožuchom. Lahodný hubový šalát pod kožuchom. Šalátový kabátik z líšky so sleďmi a hubami

Huby pod kožuchom. Lahodný hubový šalát pod kožuchom. Šalátový kabátik z líšky so sleďmi a hubami

Šalát „Huby pod kožuchom“ je lahodný viacvrstvový šalát, ktorý neobsahuje mäsové ani rybie zložky. Napriek tomu sa šalát ukazuje ako veľmi uspokojivý, pretože obsahuje zemiaky, vajcia, syr a samozrejme huby. Huby sú hlavnou zložkou tohto šalátu, takpovediac „prvých huslí“, takže by ich malo byť veľa. Tento šalát je celkom vhodný na sviatočný stôl, pretože sa ukazuje byť dosť objemný. Začnime pripravovať šalát „Huby pod kožuchom“.

Na šalát pripravte všetky potrebné produkty podľa zoznamu. Zemiaky a vajcia uvaríme.

Cibuľu a šampiňóny nakrájame na štvrť krúžky.

Na panvici rozohrejeme olej a hríby spolu s cibuľou zľahka orestujeme. Huby by mali byť mierne hnedé.

Vychladnuté huby s cibuľou poukladáme na rovnú dosku a uhladíme.

Čistý varené zemiaky, nastrúhajte. Na vrstvu húb položte zemiaky.

Zemiaky natrieme majonézou a posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.

Solené uhorky nastrúhame, vytlačíme trochu nálevu a poukladáme na cibuľu.

Potom nastrúhame uvarené vajcia.

Vajcia pomastíme majonézou a celý šalát zasypeme strúhaným tvrdým syrom.

Ozdobte mimoriadne lahodný šalát„Huby pod kožuchom“ s nasekanou petržlenovou vňaťou a zelenou cibuľkou, nechajte hodinu namočiť a potom môžete podávať.

Dobrú chuť!

Šalátové huby pod kožuchom je klasika jednoduché šaláty Pre sviatočné menu. Jedlo je chutné, veľmi sýte a jemné. Recepty na tento šalát sú pomerne rozmanité, niektoré pozostávajú z klasickej sady ingrediencií, iné sú extravagantné a veľmi originálne.

Toc-wrapper="">

Webová stránka BystryeRecepty.ru pre vás zhromaždila nezvyčajný výber receptov na prípravu húb pod kožušinovým šalátom. Po príprave niekoľkých variácií tohto jedla môžete určiť nielen svoje obľúbené, ale aj svoje skutočné obľúbené. Ak je to potrebné, do jedla sa pridá mäso, šampiňóny sa nahradia inými hubami a namiesto uhoriek sa ako „kyslá“ zložka pridá ananás alebo nakladaná cibuľa.

Šalátový kabátik z líšky so sleďmi a šampiňónmi

Ingrediencie:

  • Huby - 200 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Filet zo sleďa - 250 g;
  • Zemiaky - 3 ks;
  • Mrkva - 2 ks;
  • Vajcia - 4 ks;
  • Majonéza podľa chuti;
  • Soľ podľa chuti;
  • Mleté čierne korenie podľa chuti;
  • Rastlinný olej podľa chuti.

Všeobecné charakteristiky:

  • Čas varenia: 40 minút;
  • Počet porcií: 3;

Spôsob varenia:

  1. Najprv uvarte zeleninu. Zemiaky a mrkvu dôkladne umyte studená voda, vložíme do vriacej osolenej vody tak, aby s malým okrajom úplne zakryla zeleninu. Varte ich do mäkka 30-35 minút. Kým sa zemiaky a mrkva varia, postaráme sa o huby: umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky alebo plátky.
  2. Cibuľa ošúpeme a nasekáme nadrobno. Vložte huby do vyhrievanej panvice s malým množstvom zeleninový olej a smažíme niekoľko minút, kým sa tekutina neodparí. Potom pridajte nakrájanú cibuľu (môžete pridať strúčik cesnaku, huby budú aromatickejšie) a pokračujte v smažení ďalších 5 minút.. Huby osoľte úplne na konci, asi dve minúty predtým, ako budú hotové. Necháme vychladnúť.
  3. Kuracie vajcia Po uvarení povarte 8-10 minút a nechajte vychladnúť studená voda. Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky nastrúhame na hrubom strúhadle. A nastrúhajte žĺtky na jemnom strúhadle, sú potrebné na ozdobenie šalátu.
  4. Uvarené zemiaky ochlaďte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
  5. Všetky ingrediencie sú pripravené. Začneme rozkladať šalát vo vrstvách: Zemiaky, vyprážané huby s cibuľou, mrkvou, vaječným bielkom. Všetky vrstvy natrieme majonézou. Ozdobte vrch šalátu žĺtok a čerstvé bylinky, môžete urobiť krásnu mrkvovú ružu. Lahodný šalát s hubami pod kožuchom je pripravený. Necháme v chladničke trochu vylúhovať a podávame.

Hubový šalát s nakladanými uhorkami

Ingrediencie:

  • 200 gr. šampiňóny;
  • 1 cibuľa;
  • 2-3 varené zemiaky;
  • 2-3 stonky zelenej cibule;
  • 2 nakladané uhorky;
  • 2 varené vajcia;
  • 60 gr. tvrdý syr;
  • slnečnicový olej - na vyprážanie;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • majonéza - podľa chuti.

Všeobecné charakteristiky:

  • Čas varenia: 35 minút;
  • Počet porcií: 4;

Aligncenter="" center="">

Spôsob varenia:

  1. Zemiaky, mrkvu, cviklu a vajcia uvaríme v osolenej vode do mäkka. Cibuľu ošúpeme a z pivnice vyberieme pohár s domácimi mliečnymi hubami.
  2. Teraz, keď sú všetky ingrediencie po ruke, začnime pripravovať náš šalát: ošúpeme zemiaky a nastrúhame ich na hrubom strúhadle. Prvú vrstvu položte na dno šalátovej misy. Osolíme a namažeme majonézou.
  3. Teraz je najdôležitejší krok. Otvorte pohár domácich húb a nakrájajte ich na veľmi malé kocky. Ak chcete, môžete pridať ďalšie solené huby. Cibuľu tiež nakrájame na malé kocky.
  4. Teraz vložte vrstvu našich húb do šalátovej misy a potom vrstvu cibule. Ďalšou vrstvou je vajíčko nastrúhané na hrubom strúhadle. Osolíme a namažeme majonézou.
  5. Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Osolíme a namažeme majonézou.
  6. A ako poslednú vrstvu poukladáme ošúpanú a nastrúhanú cviklu, tiež na hrubom strúhadle. Poslednú vrstvu osoľte a namažte majonézou.

Hubový šalát s kuracím mäsom

Ingrediencie:

  • Huby - 500 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Zemiaky - 3 ks;
  • Mrkva - 1 ks;
  • Kurací rezeň- 300 g;
  • Nakladaná uhorka - 3 ks;
  • Tvrdý syr - 200 g;
  • majonéza - 300 g;
  • Soľ - podľa chuti;
  • Zelení - na dekoráciu;
  • Listový šalát - na ozdobu.

Všeobecné charakteristiky:

  • Čas varenia: 40 minút;
  • Počet porcií: 5;

Aligncenter="" i-2="">Tajomstvo prípravy lístkových šalátov

Vrstvené šaláty je kompletné umelecké dielo. Najčastejšie sa pripravujú na sviatky. Každá vrstva musí byť pripravená samostatne, potiahnutá majonézou. Áno, vyžaduje to viac času, ale z viacerých dôvodov sa to oplatí.

I-3="">Šalát „Huby pod kožuchom“. Neuveriteľne chutné a krásne

Šalát „Huby pod kožuchom“ pripomína krásnu hubovú lúku. Tento vrstvený šalát si zaslúži ozdobu slávnostný stôl. Vaši hostia si túto kombináciu zamilujú vyprážané huby s cibuľou, zemiakmi a kyslou uhorkou.

Ingrediencie:

  • šampiňóny - 500 gramov
  • kuracie vajcia - štyri vajcia
  • zemiaky - tri kusy
  • cibuľa - jedna alebo dve cibule. Množstvo závisí od veľkosti cibule
  • tvrdý syr - 200 gramov
  • zelená cibuľa - jeden zväzok
  • nakladané alebo nakladané uhorky - dva - štyri. Množstvo závisí od veľkosti
  • majonéza - podľa potreby

Príprava šalátu „Huby pod kožuchom“.

  1. Šampiňóny očistíme, umyjeme, osušíme a utrieme uterákom. Nakrájajte na tenké plátky.
  2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
  3. Položte panvicu na oheň, zohrejte rastlinný olej a pridajte huby a cibuľu. Smažte, kým nie je hotové niekoľko minút.
  4. Zemiaky umyjeme, ošúpeme a uvaríme v osolenej vode. V pohode. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
  5. Vajcia uvaríme na tvrdo. Vychladíme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Na ozdobu pomeľte jeden alebo dva žĺtky oddelene.
  6. Nakladané uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle.
  7. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  8. Zelenú cibuľu nakrájajte nožom, nie veľmi jemne.
  9. Pripravte si krásny tanier alebo misku a položte vrstvený šalát „Huby pod kožuch“ v nasledujúcom poradí.
  • vyprážané huby s cibuľou
  • varené zemiaky.
  • zelené cibule. Zelenú cibuľku si nechajte na ozdobu.
  • majonéza
  • solené uhorky
  • vajcia.
  • majonéza
  • strúhaný syr
  • Do stredu šalátu položte žĺtky na ozdobu.

Okraj šalátu posypte zelenou cibuľkou na ozdobu.

Šalát „Huby pod kožuchom“ je pripravený. Je lepšie, ak sa nechá stáť v chladničke niekoľko hodín. A môžete ho podávať na stôl.

Šalát „Huby pod kožuchom“

Taký tradičný šalát ako „Sleď pod kožuchom“ pozná každý, je častým hosťom na sviatočnom stole. Už ste si pripravili šalát „Huby pod kožuchom“? Odporúčam. Tento jednoduchý, ale chutný šalát môže spestriť váš jedálniček. Chutí ako vrstvený šalát s kuracím mäsom a hubami. Zložky v tomto šaláte sú najbežnejšie a cenovo dostupné: zemiaky, huby, mrkva, cibuľa a vajcia. Môžete použiť akékoľvek huby: s lesnými hubami to bude samozrejme chutnejšie, ale šampiňóny sú tiež celkom vhodné.

Ingrediencie pre recept na šalát „Huby pod kožuchom“:

  • šampiňóny (šampiňóny) - 350 g
  • Zemiaky (stredné) - 3-4 ks.
  • Mrkva (stredná) - 3-4 ks.
  • Kuracie vajcia - 3 ks
  • Cibuľa - 2 ks.
  • Majonéza podľa chuti
  • Slnečnicový olej (na vyprážanie) - 3-4 lyžice.
  • Petržlen (na ozdobu)

Ako pripraviť šalát „Huby pod kožuchom“.

Kým sa zemiaky a mrkva varia, postaráme sa o huby: umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky alebo plátky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

Vložte huby do vyhrievanej panvice s malým množstvom rastlinného oleja a smažte niekoľko minút, kým sa tekutina neodparí. Potom pridáme nasekanú cibuľu (môžeme pridať aj strúčik cesnaku, huby budú aromatickejšie) a ďalej restujeme ďalších 5 minút.Šampiňóny osolíme až úplne na záver, asi dve minúty predtým, ako budú hotové. Necháme vychladnúť.

Kuracie vajcia po varení varte 8-10 minút a ochlaďte v studenej vode. Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky nastrúhame na hrubom strúhadle.

A nastrúhajte žĺtky na jemnom strúhadle, sú potrebné na ozdobenie šalátu.

Uvarené zemiaky ochlaďte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Všetky ingrediencie sú pripravené. Začneme rozkladať šalát vo vrstvách:
- Zemiak
- Vyprážané huby s cibuľou
- Mrkva
- Bielok

Aby bol šalát dokonale okrúhly, môžete použiť servírovací krúžok.

Všetky vrstvy natrieme majonézou. Na prípravu šalátu, ktorý som použila domáca majonéza. Ukázalo sa, že je veľmi chutné a na rozdiel od nákupu v obchode neobsahuje škodlivé prísady ani konzervačné látky. Recept na majonézu nájdete tu.

Vrch šalátu ozdobte žĺtkom a čerstvými bylinkami, môžete si vyrobiť krásnu mrkvovú ružu. Náš lahodný šalát „Huby pod kožuchom“ je pripravený! Necháme v chladničke trochu vylúhovať a podávame.

Dobrú chuť všetkým!

Potom získajte aj ostatných zaujímavé recepty priamo do vašej schránky!

„Sleď pod kožuchom“ s hubami – elegantný a originálny

Šalát pod kožuchom už nie je nové a známe jedlo. Je zvykom pripraviť predjedlo so sleďom. Málokto však vie, aká originálna a ešte chutnejšia je pochúťka so šampiňónmi, medovými hubami a liškami. Je to hubová možnosť, ktorú možno právom nazvať špeciálnou, rafinovanou a jednoducho úžasne chutnou.

Recept na kožuch so sleďom, kuracím mäsom a hubami

Jedna z úspešných a úžasných variácií „Shuba“ - s vyprážanými hubami a kuracie mäso. Vďaka týmto prísadám jedlo získa jednoducho nezabudnuteľnú chuť a vôňu.

Zloženie sleďa pod kožuchom:

  • 2 zemiaky;
  • 150 gr. čerstvé huby;
  • 1 cibuľa;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 100 gr. syr;
  • 150 gr. kuracie mäso;
  • 100 gr. majonéza;
  • 1 zväzok zelene;
  • 1/4 lyžičky. soľ.

Ako pripraviť šalát pod kožuchom:

  1. Zemiaky umyte a uvarte, potom ochlaďte a ošúpte. Potom nakrájame na kocky.
  2. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nasekáme.
  3. Huby dobre umyte, nakrájajte na kúsky a opečte na panvici s trochou oleja.
  4. Kuracie filé umyjeme, zbavíme blany, uvaríme a necháme vychladnúť. Keď vychladne, mäso nakrájame nadrobno.
  5. Cibuľu ošúpeme, nakrájame a opražíme na oleji, na ktorom sme piekli šampiňóny.
  6. Syr ochlaďte a nastrúhajte.
  7. Zostáva len umiestniť všetky ingrediencie do šalátovej misy vo vrstvách. Nezabudnite ho namočiť do majonézy a pridať trochu soli.
  8. Sleď pod kožuchom vrstvy: huby, kuracie mäso, cibuľa, zemiaky, vajcia.
  9. Vrch misky ozdobíme syrom a posypeme umytými a nadrobno nasekanými bylinkami.

Sleď pod kožuchom s hubami

Prekvapte ostatných niečím úplne novým a chutné jedlo Môžete, ak si pripravíte takýto improvizovaný „kožušinový kabát“. Na prvý pohľad sa môže zdať, že na šaláte nie je nič zvláštne, oveľa menej atraktívne. Ale akonáhle vyskúšate pochúťku, nie je možné sa odtrhnúť.

Budete potrebovať:

  • 0,5 kg. čerstvé huby;
  • 1 cibuľa;
  • 3 vajcia;
  • 150 gr. syr;
  • 3 zemiaky;
  • 3 nakladané uhorky;
  • 150 gr. majonéza.

Ako variť sleď pod kožuchom:

  1. Huby je potrebné starostlivo triediť, umyť a nakrájať na malé kúsky. Už nakrájané opečte na panvici spolu s ošúpanou a nakrájanou cibuľou.
  2. Vajcia a zemiaky uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame.
  3. Uhorky a syr pomelieme.
  4. Potom zostáva najjednoduchšia vec - vložte všetky produkty do misky a ošetrite ich majonézou.
  5. Poradie vrstiev: zemiaky, huby, cibuľa, uhorky, vajcia, syr.
  6. Ako dekoráciu možno použiť zelenú cibuľku, vajíčka a akékoľvek iné produkty, je tu priestor pre fantáziu hostesky.

Ako urobiť Shuba šalát - recept

Rozdiel medzi týmto šalátom a klasickým je nahradenie sleďov nakladanými hubami. Toto jedlo sa stáva rafinovanejším a neuveriteľne jemným. Šampiňóny, ktoré boli práve v pikantnej marináde, sú jednoducho neuveriteľné v kombinácii s takými jednoduchými ingredienciami.

Budete potrebovať:

  • 2 zemiaky;
  • 2 repa;
  • 1 mrkva;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 1 cibuľa;
  • 300 gr. nakladané šampiňóny;
  • 100 gr. majonéza;
  • 1/4 lyžičky. soľ.

Tradičný sleď pod kožuchom:

  1. Zemiaky, mrkvu a repu umyjeme a uvaríme. Keď vychladne, ošúpeme a nastrúhame na rôzne taniere.
  2. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame.
  3. Vyberte huby z pohára a nakrájajte ich veľmi, veľmi jemne.
  4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
  5. Zemiaky vložte do šalátovej misy ako prvú vrstvu a ošetrite, rovnako ako všetky nasledujúce zložky, majonézou.
  6. Potom pridajte aromatické huby a cibuľu.
  7. Na cibuľu položte nakrájané vajcia.
  8. Nakoniec, ako klasik naznačuje, pridajte mrkvu a cviklu.

Sleď pod kožuchom z líšky - recept

Všetky zložky tohto šalátu sú ľahko dostupné a dobre známe. To však nebráni tomu, aby slede pod kožuchom z líšky prekvapili vašich hostí nezabudnuteľnou chuťou a úžasným vzhľadom.

Budete potrebovať:

  • 200 gr. huby;
  • 2 zemiaky;
  • 2 mrkvy;
  • 1 cibuľa;
  • 3 vajcia;
  • 100 gr. majonézová omáčka;
  • 1/4 lyžičky. soľ;
  • 3 polievkové lyžice. l. oleje;
  • 1 zväzok zelene.

Varenie sleďa pod kožuchom z líšky:

  1. Zemiaky a mrkvu je potrebné umyť a uvariť. Po uvarení vychladíme, ošúpeme a nastrúhame.
  2. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame oddelene od bielkov a žĺtkov.
  3. Huby by sa mali triediť, umyť a nakrájať na plátky.
  4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame a zmiešame s hubami.
  5. Na rozpálenej panvici s olejom orestujeme cibuľu a šampiňóny.
  6. Budeme potrebovať formu na sleďa pod kožuch. Všetky výrobky sú rozložené v kruhu vo vrstvách, každý výrobok musí byť mazaný majonézou.
  7. Poradie vrstiev: zemiaky, huby s cibuľou, mrkva, bielok, žĺtok.
  8. Hotový šalát ozdobte bylinkami a pred podávaním odstráňte formu.

Šalát „Pod kožuchom“ s hubami a avokádom

Vegetariánsky, mierne exotický šalát s prídavkom avokáda je originálnym a neuveriteľne chutným majstrovským dielom, ktoré si dokáže získať srdcia aj tých najnáročnejších a najnáročnejších gurmánov.

Budete potrebovať:

  • 200 gr. marinované šampiňóny;
  • 200 gr. zemiaky;
  • 200 gr. mrkva;
  • 200 gr. repa;
  • 1 cibuľa;
  • 1 avokádo;
  • 1 nakladaná uhorka;
  • 150 gr. majonéza.

Ako pripraviť Shuba šalát:

  1. Huby musíte opatrne naliať z pohára do cedníka a chvíľu počkať, aby z nich vytiekla všetka marináda. Potom nakrájajte na veľmi malé kúsky.
  2. Koreňová zelenina by sa mala umyť a variť do mäkka.
  3. Uvarenú a už vychladnutú zeleninu opatrne ošúpeme a nastrúhame.
  4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame.
  5. Uhorky nakrájame nadrobno a zo vzniknutej hmoty vytlačíme prebytočnú šťavu.
  6. Najprv nakrájajte avokádo na rovnaké časti a odstráňte kôstku. Keď už exotické ovocie zbavíte jadrovníka, nastrúhajte ho.
  7. Zostáva len rozložiť všetky vrstvy a každú bez výnimky ošetriť majonézou. Najskôr vložte zemiaky do formy.
  8. Poradie vrstiev: zemiaky, cibuľa, huby, mrkva, uhorky, avokádo, repa.
  9. Jedlo môžete ozdobiť bylinkami, kúskami zeleniny a majonézou.

Sleďová torta pod kožuch so šampiňónmi je výborným riešením nielen pre skutočných fajnšmekrov hubové jedlá. Ľahký, výživný a neuveriteľne chutný šalát určite osloví ako vyznávačov vegetariánskej kuchyne, tak aj tých, ktorí jednoducho rozumejú dobré jedlá. Sleď pod kožuchovou jednohubkou – skvelá možnosť, ako sa vysporiadať so situáciou, keď sú hostia doslova na prahu, a nie je ich čím pohostiť.

Šalát "Huby pod kožuchom" je jedným z klasických jednoduchých šalátov na sviatočné menu. Jedlo je chutné, veľmi sýte a jemné. Recepty na tento šalát sú pomerne rozmanité, niektoré pozostávajú z klasickej sady ingrediencií, iné sú extravagantné a veľmi originálne. Po príprave niekoľkých variácií tohto jedla môžete určiť nielen svoje obľúbené, ale aj svoje skutočné obľúbené.

Klasická variácia pozostáva z húb, zvyčajne šampiňónov, a rôznych doplnkových produktov - uhoriek, syrov, vajec a majonézy. Koreňová zelenina - mrkva alebo zemiaky - tiež nie je nadbytočná. Ak je to potrebné, do jedla sa pridá mäso, šampiňóny sa nahradia inými hubami a namiesto uhoriek sa ako „kyslá“ zložka pridá ananás alebo nakladaná cibuľa.

Majonézu v šaláte je možné nahradiť ľahšou možnosťou - kyslou smotanou.

Miska by sa mala podávať namočená najmenej dve hodiny. Vrstvy budú nasýtené a budú veľmi šťavnaté. Pri podávaní je jedlo zdobené plátkami húb, byliniek a orechov.

Ako pripraviť hubový šalát pod kožuchom - 15 odrôd

"Huby pod kožuchom" - klasický recept

Základný recept lahodný šalát sa stane základom pre prípravu nových kulinárskych verzií tohto jedla.

Ingrediencie:

  • Vajcia - 3 ks.
  • Nakladané huby - 1 nádoba
  • Majonéza - podľa chuti
  • Varené zemiaky - 3 ks.
  • Tvrdý syr - 200 g.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Nakladané uhorky - 3 ks.
  • Zelená cibuľa - 1 zväzok

Príprava:

Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na masle.

K cibuli pridáme huby a dusíme ďalšiu minútu.

Zemiaky uvaríme a necháme vychladnúť. Ošúpanú zeleninu nastrúhame najemno.

Uhorky a syr nastrúhame. Nakrájajte zelenú cibuľu.

Vajcia uvaríme a poriadne vychladíme. Vyčistený produkt jemne nastrúhajte.

Šalát vrstvíme vo vrstvách: šampiňóny s cibuľou, strúhané zemiaky, nakrájanú zelenú cibuľku, majonézu, strúhané uhorky, strúhané vajcia, majonézu, syr a cibuľku.

Pre krajšiu prezentáciu a rovnomerný tvar misky by ste mali použiť kulinársky krúžok.

Necháme nakysnúť a potom podávame.

Výdatná a veľmi bielkovinová možnosť klasický šalát pre milovníkov mäsových pochutín.

Ingrediencie:

  • Kuracie filé - 400 g
  • Majonéza - 200 g
  • Zemiaky - 4 ks.
  • Konzervované šampiňóny- 1 banka
  • Uhorky - 4 ks.
  • Kuracie vajce - 4 ks.
  • Cibuľa - 1 hlava
  • Tvrdý syr - 100 g

Príprava:

Zemiaky a vajcia uvaríme. Ošúpané produkty nastrúhajte.

Kura uvaríme a rozdelíme na vlákna.

Uhorky a syr nastrúhame.

Cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme.

Jedlo rozložíme do vrstiev: vláknina z kuracieho filé, majonéza, uhorky, majonéza, zemiaky, majonéza, nakladané huby, restovaná cibuľa, majonéza, vajcia, majonéza a syr.

Jemný šalát "Huby pod kožuchom"

Krémovejšie a jemná možnosť jedlá pre skutočných gurmánov.

Ingrediencie:

  • Tvrdý syr - 150 g
  • Zemiaky - 350 g
  • Maslo
  • Vajcia - 3 ks.
  • Huby - 250 g
  • Cesnak - 1 strúčik
  • Kôpor - 100 g
  • Tavený syr - 250 g

Príprava:

Zemiaky uvaríme a očistenú zeleninu nastrúhame.

Huby ošúpeme a nakrájame na prúžky.

Orestujeme huby na maslo. Potom položte výrobok na obrúsok.

To pomôže odstrániť prebytočný tuk zo šampiňónov.

Vajcia uvaríme a nakrájame.

Cesnak nasekáme nadrobno.

Roztopený syr nakrájajte na kocky.

Kôpor nasekáme a spojíme s vajíčkami, taveným syrom a cesnakom. Suroviny vyšľaháme do hladka.

Tvrdý syr nastrúhame.

Šalát tvoríme vo vrstvách do tvaru krúžku: strúhané zemiaky, vyprážané šampiňóny, syrová zmes s cesnakom, strúhaný syr.

Voňavý šalát so sušenými slivkami "Huby pod kožuchom"

Veľmi chutné a jemný šalát s korenistou dochuťou.

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 2 ks.
  • Uhorky - 1 ks.
  • Sušené slivky - 200 g
  • Majonéza - podľa chuti
  • Čerstvé šampiňóny- 300 g
  • Údený kuracie prsia- 350 g
  • Cibuľa - 1 hlava
  • Kuracie vajce - 6 ks.

Príprava:

Vajcia, zemiaky uvaríme a jedlo nastrúhame.

Nakrájajte kuracie mäso a sušené slivky.

Nakrájajte cibuľu a šampiňóny a smažte, kým nie sú hotové.

Jedlo rozložíme do vrstiev: strúhané zemiaky, strúhané žĺtky, sušené slivky, vyprážané šampiňóny, nakrájaná uhorka, údené prsia, strúhané bielky. Každú vrstvu dôkladne namažte majonézou.

Osviežujúca variácia jedla s petržlenovou vňaťou a šampiňónmi.

Ingrediencie:

  • Majonéza
  • Zemiaky - 2 ks.
  • Pepper
  • Čerstvé šampiňóny - 300 g
  • Čerstvá petržlenová vňať - 0,5 zväzku
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Tvrdý syr - 100 g
  • Nakladané uhorky - 2 ks.
  • Zelená cibuľa - 0,5 zväzku
  • Slnečnicový olej
  • Varené vajcia - 3 ks.

Príprava:

Zemiaky a vajcia uvaríme. Čisté produkty.

Huby a cibuľu nakrájame na plátky a kocky. Duste, kým nebude hotový.

Zemiaky nastrúhame a vložíme do prvej vrstvy. Navrch posypeme hubami.

Vrstvu prikryte majonézovou sieťkou.

Nakrájajte cibuľu a nastrúhajte uhorky. Umiestnite na huby.

Na uhorky položíme nastrúhané vajcia a zalejeme majonézou.

Boky a vrch šalátu prikryjeme strúhaným syrom. Pokrm tiež posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Výdatná variácia šalátu pre skutočných gurmánov.

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 2 ks.
  • Vajcia - 4 ks.
  • Soľ - podľa chuti
  • Tavený syr- 1 PC.
  • Zelená cibuľa - 4 zväzky
  • Konzervované šampiňóny - 500 g
  • Mrkva - 2 ks.
  • Šunka - 400 g
  • Majonéza - podľa chuti

Príprava:

Uvarené zemiaky, mrkvu a vajcia ošúpeme a nastrúhame.

Šalát rozložíme do vrstiev: nahrubo nastrúhané zemiaky, nakrájanú cibuľu, nastrúhané uvarené vajcia, nakladané šampiňóny, šunku nakrájanú na kocky, nastrúhanú mrkvu, syr. Všetky vrstvy veľkoryso potrieme majonézou.

Zaujímavá verzia jedla vás poteší jemná chuť a príjemná hubová dochuť.

Ingrediencie:

  • Huby - 250 g
  • Zemiaky - 1 ks.
  • Majonéza - 3 lyžice.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Červená repa - 2 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.

Príprava:

Cviklu, vajcia a zemiaky uvaríme.

Cibuľu a huby nakrájame na prúžky a orestujeme.

Do prvej vrstvy položte polovicu vyprážaných húb. Vrstvu zakryjeme strúhanou mrkvou a zemiakmi.

Ingrediencie zakryte majonézou.

Navrch položíme druhú časť húb. Zalejeme nastrúhanými vajíčkami, pridáme soľ, korenie a navrch nastrúhame cviklu.

Vrch namažte majonézou.

Pokrm vylúhujte a potom podávajte.

Jemná variácia jedla s korenistým tónom orieškov.

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 2 ks.
  • píniové oriešky
  • Kuracie vajce - 2 ks.
  • Kôpor - 20 g
  • Svetlá majonéza
  • Čerstvé šampiňóny - 150 g
  • Mrkva - 1 ks.
  • Uhorka - 1 ks.

Príprava:

Zemiaky a vajcia uvaríme. Nastrúhame na hrubom strúhadle.

Smažte šampiňóny spolu s mrkvou.

Položte jedlo vo vrstvách: zemiaky, svetlá majonéza, vajcia, vyprážané huby s mrkvou, majonéza, uhorka, majonéza a píniové oriešky.

Šalátové predjedlo "Huby pod kožuchom"

Zaujímavá možnosť občerstvenia pre sviatočné menu.

Ingrediencie:

  • Šampiňóny - 4 ks.
  • Korenie
  • Tvrdý syr - 50 g
  • Cuketa - 0,5 ks.
  • Zeleň
  • Paradajka - 1 ks.

Príprava:

Umyte šampiňóny a odstráňte stopky.

Nakrájajte stonky cukety a húb. Podusiť.

Nakrájajte paradajky na kocky a jemne nakrájajte zeleninu.

Všetky ingrediencie zmiešame s strúhaným syrom a zmesou naplníme uzávery.

Vložte huby do rúry. Hneď ako sa syr roztopí, podávajte.

Jedlo by sa malo podávať iba horúce, s mazľavým syrom a teplou náplňou.

Nezvyčajná verzia chobotnicového šalátu na váš stôl!

Ingrediencie:

  • ruský syr - 150 g
  • Zelená cibuľa - 50 g
  • Kalmáre - 2 ks.
  • Kuracie vajce - 1 ks.
  • Marinované huby - 50 g
  • Tvaroh- 100 g
  • Zemiaky - 50 g
  • Uhorky - 100 g
  • Kyslá smotana - 200 g
  • Dill

Príprava:

Zemiaky a vajcia uvaríme. Rošt.

Smažte chobotnice s hubami.

Kyslú smotanu zmiešame s tvarohom a kôprom.

Nakrájajte uhorky.

Šalát poukladajte do vrstiev: chobotnice s hubami, syrový dresing, zemiaky, syrový dresing, vajcia, syrový dresing, uhorky. Pokrm posypeme strúhanými žĺtkami.

Krémový šalát "Huby pod kožuchom"

Chutné a veľmi jemný šalát na veľkolepú hostinu.

Ingrediencie:

  • Vajcia - 2 ks.
  • Červená repa - 1 ks.
  • Tavený syr - 100 g
  • Zemiaky - 4 ks.
  • Marinované huby - 300 g
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Cukor
  • Majonéza - 300 g
  • Ocot - 3 lyžičky.

Príprava:

Vajcia uvaríme a nastrúhame.

Zemiaky a repu uvaríme a ošúpeme. Rošt.

Cibuľu zalejeme vriacou vodou a pridáme ocot. Dochutíme cukrom a soľou.

Šalát vrstvíme vo vrstvách: nakladané huby, nakladaná cibuľa, strúhané zemiaky, majonézová omáčka, strúhané vajíčko, majonéza, tavený strúhaný syr, majonéza, strúhaná repa, majonéza.

Ozdobte jedlo.

Šalát s avokádom "Huby pod kožuchom"

Zaujímavá verzia jedla s jemným avokádom namiesto uhorky.

Ingrediencie:

  • Šampiňóny - 250 g
  • Zemiaky - 2 ks.
  • Avokádo - 1 ks.
  • Syr - 50 g
  • Citrónová šťava 1 lyžička
  • Kuracie vajce - 2 ks.
  • Kyslá smotana

Príprava:

Zemiaky a vajcia uvaríme. Suroviny nastrúhame.

Avokádo ošúpeme, nakrájame a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Syr nastrúhame.

Podusíme huby.

Rozložte predjedlo do vrstiev: zemiaky, kyslá smotana, vyprážané huby, kyslá smotana, strúhané vajcia, kyslá smotana, avokádo, syr. Jedlo ozdobíme kiwi.

"Mlieko pod kožuchom"

Výdatná verzia šalátu s lahodnými mliečnymi hubami dobre ozdobí sviatočný stôl.

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 4 ks.
  • Mliečne huby - 200 g
  • Mrkva - 2 ks.
  • Zelená Cibuľa
  • Červená repa - 2 ks.
  • Dill
  • Majonéza

Príprava:

Do prvej vrstvy položte mliečne huby. Zakryte vopred nakrájanou zelenou cibuľkou.

Na vrch poukladáme uvarené nastrúhané zemiaky.

Zemiaky zalejeme majonézou.

Na vrch poukladáme uvarenú nastrúhanú mrkvu.

Nastrúhanú repu poukladáme do poslednej vrstvy a dôkladne natrieme majonézou. Pokrm necháme nakysnúť a podávame.

Posypeme nasekaným kôprom.

Šalát s ananásom "Huby pod kožuchom"

Chutné a pikantné jedlo s príjemnou kyslosťou ananásu.

Ingrediencie:

  • Syr - 100 g
  • Zemiaky - 2 ks.
  • Ananás - 1 ks.
  • Huby - 400 g
  • Kuracie vajce - 2 ks.
  • Cibuľa - 1 hlava
  • Majonéza - 100 g

Príprava:

Vajcia a zemiaky uvaríme.

Smažte cibuľu s hubami.

Nakrájajte ananás na kocky.

Šalát rozložte do vrstiev: zemiaky, majonéza, huby, ananás, majonéza, vajcia, majonéza, syr.

Cviklová, no veľmi jednoduchá verzia šalátu „Huby pod kožuchom“ dobre doplní každú hostinu. Vynikajúci doplnok k nasekaným sleďom.

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 3 ks.
  • Ocot - 0,5 lyžičky.
  • Repa - 1 ks.
  • Majonéza
  • Konzervované šampiňóny - 250 g
  • Vajcia - 2 ks.
  • Cibuľa - 2 ks.

Príprava:

Zemiaky uvaríme a po ošúpaní nastrúhame.

Nakrájajte huby na plátky.

Ošúpte a nakrájajte cibuľu. Zalejeme vriacou vodou. Po pol hodine vodu scedíme a pridáme ocot, cukor podľa chuti a soľ.

Cviklu uvaríme a nastrúhame.

Vajcia uvaríme a nastrúhame.

Jedlo rozložte do vrstiev: strúhané zemiaky, majonéza, huby, nakladaná cibuľa, majonéza, strúhaná repa, majonéza, vajcia.

Nádobu vložíme do chladničky namočiť cez noc.

Ak hľadáte jednoduchý, ale chutný šalát na sviatočný stôl, myslím, že sa vám bude páčiť tento recept s vtipným názvom „Huby pod kožuchom“. Nie je potrebné kresliť analógiu so známym - v tomto recepte nebude žiadna repa a sleď.

Ale budú tam huby a tvrdý syr, uhorky a zelená cibuľa: táto kombinácia sa ukáže ako veľmi úspešná a chutná a predjedlo je sýte. A samotný tvar šalátu je slávnostný: ingrediencie sú naskladané vo vrstvách a dostanete akýsi „koláč“, ktorý vyzerá veľmi chutne a slávnostne.

Toto jedlo sa vyrába pomerne jednoducho a rýchlo, ale stále existujú niektoré nuansy, o ktorých by som vám chcel povedať. Týka sa to prípravy surovín, správneho ukladania vrstiev, zdobenia predjedla... Ako teda pripraviť šalát „Huby pod kožuchom“ - recept krok za krokom s fotografiami k vašim službám!

Ingrediencie:

  • 200 g šampiňónov;
  • 1 malá cibuľa;
  • 2 stredne veľké zemiaky;
  • 1-2 kusy zelenej cibule;
  • 1-2 nakladané uhorky;
  • 2 vajcia natvrdo;
  • 50 g tvrdého syra;
  • 100 g majonézy;
  • 1 lyžica rastlinného oleja.

Ako pripraviť šalát „Huby pod kožuchom“:

Šampiňóny umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Ak sú šampiňóny veľké, pláty nakrájajte na ďalšie 3-4 kusy. Cibuľu nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu orestujte na horúcom rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná. Pridajte huby a spolu smažte do mäkka, 4-6 minút. Soľ a korenie podľa chuti, vychladzujte.

Zemiaky uvaríme v plášti, necháme vychladnúť izbová teplota. Odstráňte šupku a zemiaky nastrúhajte na hrubom strúhadle. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu. Nakladané uhorky tiež strúhame na hrubom strúhadle, rovnako ako zemiaky.

Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle. Na strednom strúhadle nastrúhame aj tvrdý syr.

Položte šalát na tanier alebo šalátovú misu a vytvorte ho vo vrstvách. Najprv pridajte vrstvu šampiňónov a cibule a urovnajte ich.

Potom položte varené zemiaky. Posypte zelenou cibuľkou, malé množstvo si nechajte na ozdobenie šalátu.

Cibuľu zakryjeme majonézovou sieťkou - použije sa o niečo viac ako 1/3 celkového množstva majonézy. Na majonézu poukladáme nastrúhanú kyslú uhorku.

Vrch šalátu posypeme strúhaným syrom, asi polovicou z celkového množstva.

Naneste zvyšnú majonézu na šikmé strany šalátu, posypte ich syrom, nedosahujúc vrch šalátu. Opatrne položte zelenú cibuľu na okraj, ktorý nie je pokrytý syrom. To je všetko, šalát „Huby pod kožuchom“ je pripravený.

Šalátové huby pod kožuchom sú klasické jednoduché šaláty na sviatočné menu. Jedlo je chutné, veľmi sýte a jemné. Recepty na tento šalát sú pomerne rozmanité, niektoré pozostávajú z klasickej sady ingrediencií, iné sú extravagantné a veľmi originálne.

Stránka pre vás pripravila netradičný výber receptov na prípravu šalátu Huby pod kožuch. Po príprave niekoľkých variácií tohto jedla môžete určiť nielen svoje obľúbené, ale aj svoje skutočné obľúbené. Ak je to potrebné, do jedla sa pridá mäso, šampiňóny sa nahradia inými hubami a namiesto uhoriek sa ako „kyslá“ zložka pridá ananás alebo nakladaná cibuľa.

Šalátový kabátik z líšky so sleďmi a šampiňónmi

Ingrediencie:

  • Huby - 200 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Filet zo sleďa - 250 g;
  • Zemiaky - 3 ks;
  • Mrkva - 2 ks;
  • Vajcia - 4 ks;
  • Majonéza podľa chuti;
  • Soľ podľa chuti;
  • Mleté čierne korenie podľa chuti;
  • Rastlinný olej podľa chuti.

Všeobecné charakteristiky:

  • Čas varenia: 40 minút;
  • Počet porcií: 3;


Spôsob varenia:

  1. Mrkvu a zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, ochladíme a ošúpeme. Nakrájajte cibuľu, jemne nakrájajte huby.
  2. Smažte cibuľu, kým nebude priehľadná, pridajte huby a všetko spolu smažte, až kým nebude hotová. Soľ a korenie podľa chuti.
  3. Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme. Šalát položte vo vrstvách a každú vrstvu potrite malým množstvom majonézy:
  4. Prvá vrstva: nahrubo nastrúhané zemiaky, zľahka osolíme a okoreníme. Druhá vrstva: jemne nasekaný sleď. Tretia vrstva: nahrubo nastrúhané vajcia. Štvrtá vrstva: šampiňóny vyprážané s cibuľou. Piata vrstva: nahrubo nastrúhaná mrkva.
  5. Ozdobte Fox coat šalát podľa želania a ihneď podávajte.

Hubový šalát s mrkvou

Ingrediencie:

  • Šampiňónové huby - 350 g;
  • Zemiaky - 3-4 ks;
  • Mrkva - 3-4 ks;
  • Kuracie vajcia - 3 ks;
  • Cibuľa - 2 ks;
  • Majonéza podľa chuti;
  • slnečnicový olej - 3-4 lyžice;
  • Petržlen na ozdobu.

Všeobecné charakteristiky:

  • Čas varenia: 35 minút;
  • Počet porcií: 4;

Spôsob varenia:

  1. Najprv uvarte zeleninu. Zemiaky a mrkvu dôkladne umyjeme pod studenou vodou a vložíme do vriacej osolenej vody tak, aby s malým okrajom úplne zakrývala zeleninu. Varte ich do mäkka 30-35 minút. Kým sa zemiaky a mrkva varia, postaráme sa o huby: umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky alebo plátky.
  2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Vložte huby do vyhrievanej panvice s malým množstvom rastlinného oleja a smažte niekoľko minút, kým sa tekutina neodparí. Potom pridajte nakrájanú cibuľu (môžete pridať strúčik cesnaku, huby budú aromatickejšie) a pokračujte v smažení ďalších 5 minút.. Huby osoľte úplne na konci, asi dve minúty predtým, ako budú hotové. Necháme vychladnúť.
  3. Kuracie vajcia po varení varte 8-10 minút a ochlaďte v studenej vode. Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky nastrúhame na hrubom strúhadle. A nastrúhajte žĺtky na jemnom strúhadle, sú potrebné na ozdobenie šalátu.
  4. Uvarené zemiaky ochlaďte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
  5. Všetky ingrediencie sú pripravené. Začneme rozkladať šalát vo vrstvách: Zemiaky, vyprážané huby s cibuľou, mrkva, vaječný bielok. Všetky vrstvy natrieme majonézou. Vrch šalátu ozdobte žĺtkom a čerstvými bylinkami, môžete si vyrobiť krásnu mrkvovú ružu. Lahodný šalát s hubami pod kožuchom je pripravený. Necháme v chladničke trochu vylúhovať a podávame.

Hubový šalát s nakladanými uhorkami

Ingrediencie:

  • 200 gr. šampiňóny;
  • 1 cibuľa;
  • 2-3 varené zemiaky;
  • 2-3 stonky zelenej cibule;
  • 2 nakladané uhorky;
  • 2 varené vajcia;
  • 60 gr. tvrdý syr;
  • slnečnicový olej - na vyprážanie;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • majonéza - podľa chuti.

Všeobecné charakteristiky:

  • Čas varenia: 35 minút;
  • Počet porcií: 4;


Spôsob varenia:

  1. Šampiňóny nakrájame na tenké plátky, cibuľu rozštvrtíme na kolieska a dáme na rozohriatu panvicu. slnečnicový olej. Cibuľu opečte dosklovita, na konci smaženia pridajte soľ a korenie. Necháme vychladnúť.
  2. Formu položte na rovnú dosku a do prvej vrstvy položte huby a cibuľu, potrite majonézou. Ošúpané zemiaky nastrúhame a položíme do ďalšej vrstvy, nanesieme majonézu.
  3. Ďalšie brúsenie zelené cibule a položíme na zemiaky. Na cibuľu položte uhorky nakrájané na malé kocky. Ak varíte v šalátovej miske, môžete uhorky nastrúhať a vytlačiť prebytočnú vlhkosť. Na uhorky naneste majonézu.
  4. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle, poukladáme na uhorky a potrieme majonézou. Položte poslednú vrstvu strúhaného syra, podľa chuti ozdobte výdatné a veľmi chutné šampiňóny pod kožuchovým šalátom, opatrne odstráňte pleseň a podávajte.

Hubový šalát s taveným syrom

Ingrediencie:

  • čerstvé šampiňóny - 400 g.
  • cibuľa - 100 gr.
  • zemiaky - 400 gr.
  • tavený syr– 120 gr.
  • varené vajcia- 4 veci.
  • strúčiky cesnaku - 1-2 ks.
  • mladý kôpor – 1/2 stredného zväzku
  • majonéza - podľa chuti.

Všeobecné charakteristiky:

  • Čas varenia: 35 minút;
  • Počet porcií: 4;


Spôsob varenia:

  1. Opláchnite huby pod studenou vodou. Šampiňóny nakrájame na pásiky. Potom ich smažte, kým sa úplne neuvaria, s cibuľou nakrájanou na malé kocky. Na samom konci vyprážania pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  2. Zemiaky uvaríme v šupke, pridáme vodu podľa chuti, potom ochladíme, ošúpeme a nahrubo nastrúhame.
  3. Vaječné bielka Tavený syr nastrúhate aj nahrubo. Aby sa syr nastrúhal bez lepenia, musí byť mierne zmrazený.
  4. Vložte syr a proteínové hobliny do šálky, pridajte pár lyžíc majonézy, nasekaný kôpor a pretlačený cesnak. Potom opatrne, snažte sa nepremeniť hmotu na kašu, premiešajte, kým sa všetky zložky rovnomerne nespoja.
  5. Na rovnú dosku položte krúžok a ako prvú vrstvu položte pripravené zemiaky. Túto vrstvu natrieme majonézou. Druhá vrstva bude vyprážané šampiňóny. Majonézový náter tu nie je potrebný.
  6. Huby zakryte proteínovo-syrovou zmesou, ktorá v tomto recepte funguje ako „kožuch“. Nezabudnite túto vrstvu vyrovnať miernym stlačením. Vrch šalátu pokryjeme najemno nastrúhanými žĺtkami. To je všetko, šalát „Huby pod kožuchom“ je zostavený. Dajte mu hodinu na nastavenie formy a potom vyberte formovací krúžok. Vrch môžete ozdobiť vetvičkami kôpru.

Hubový šalát s cviklou

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 2 ks;
  • Červená repa - 2 ks;
  • Mrkva - 1 ks;
  • Kuracie vajce - 1 ks;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Huby (solené alebo nakladané) - 300 g;
  • Majonéza podľa chuti;
  • Soľ podľa chuti.

Všeobecné charakteristiky:

  • Čas varenia: 45 minút;
  • Počet porcií: 3;

Spôsob varenia:

  1. Zemiaky, mrkvu, cviklu a vajcia uvaríme v osolenej vode do mäkka. Cibuľu ošúpeme a z pivnice vyberieme pohár s domácimi mliečnymi hubami.
  2. Teraz, keď sú všetky ingrediencie po ruke, začnime pripravovať náš šalát: ošúpeme zemiaky a nastrúhame ich na hrubom strúhadle. Prvú vrstvu položte na dno šalátovej misy. Osolíme a namažeme majonézou.
  3. Teraz je najdôležitejší krok. Otvorte pohár domácich húb a nakrájajte ich na veľmi malé kocky. Ak chcete, môžete pridať ďalšie solené huby. Cibuľu tiež nakrájame na malé kocky.
  4. Teraz vložte vrstvu našich húb do šalátovej misy a potom vrstvu cibule. Ďalšou vrstvou je vajíčko nastrúhané na hrubom strúhadle. Osolíme a namažeme majonézou.
  5. Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Osolíme a namažeme majonézou.
  6. A ako poslednú vrstvu poukladáme ošúpanú a nastrúhanú cviklu, tiež na hrubom strúhadle. Poslednú vrstvu osoľte a namažte majonézou.

Hubový šalát s kuracím mäsom

Ingrediencie:

  • Huby - 500 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Zemiaky - 3 ks;
  • Mrkva - 1 ks;
  • Kuracie filé - 300 g;
  • Nakladaná uhorka - 3 ks;
  • Tvrdý syr - 200 g;
  • majonéza - 300 g;
  • Soľ - podľa chuti;
  • Zelení - na dekoráciu;
  • Listový šalát - na ozdobu.

Všeobecné charakteristiky:

  • Čas varenia: 40 minút;
  • Počet porcií: 5;


Spôsob varenia:

  1. Na prípravu tohto šalátu si pripravte potrebné ingrediencie. Huby roztriedime, umyjeme, nakrájame a opečieme na panvici. Nakrájajte cibuľu a smažte spolu s hubami.
  2. Zemiaky, mrkvu uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle.
  3. Uhorky a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Kuracie filé uvarte a potom ho rozdeľte na vlákna.
  4. Rozložte šalát vo vrstvách. Najprv rozložte misku listový šalát. Každú vrstvu prejdite majonézovou mriežkou.
  5. Prvou vrstvou sú zemiaky. Druhá vrstva je mrkva. Treťou vrstvou je kuracie mäso. Štvrtou vrstvou sú huby. Piata vrstva je cibuľa. Šiesta vrstva je nakladaná uhorka. Siedma vrstva je strúhaný syr.
  6. Ozdobte podľa želania. Z húb môžete vyrobiť kvety. Šalát môžeme ihneď podávať.

Hubový šalát so syrom

Ingrediencie:

  • Čerstvé šampiňóny - 300 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Zemiaky - 2-3 ks;
  • Vajcia - 3 ks;
  • Zelená cibuľa - 1 zväzok;
  • Nakladané uhorky - 2-3 ks;
  • Tvrdý syr - 100 g;
  • Majonéza - podľa chuti;
  • Soľ, korenie - podľa chuti.

Všeobecné charakteristiky:

  • Čas varenia: 35 minút;
  • Počet porcií: 4;


Spôsob varenia:

  1. Na šalát pripravte všetky potrebné produkty podľa zoznamu. Zemiaky a vajcia uvaríme. Cibuľu a šampiňóny nakrájame na štvrť krúžky. Na panvici rozohrejeme olej a hríby spolu s cibuľou zľahka orestujeme. Huby by mali byť mierne hnedé.
  2. Vychladnuté huby s cibuľou poukladáme na rovnú dosku a uhladíme. Uvarené zemiaky ošúpeme a nastrúhame. Na vrstvu húb položte zemiaky.
  3. Zemiaky natrieme majonézou a posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou. Nakladané uhorky nastrúhame, vytlačíme trochu nálevu a poukladáme na cibuľu.
  4. Potom nastrúhame uvarené vajcia. Vajcia pomastíme majonézou a celý šalát zasypeme strúhaným tvrdým syrom.
  5. Neuveriteľne chutný šalát „Huby pod kožuchom“ ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a zelenou cibuľkou, nechajte hodinu namočiť a potom podávajte.

Tajomstvo prípravy lístkových šalátov

Vrstvené šaláty sú hotové umelecké dielo. Najčastejšie sa pripravujú na sviatky. Každá vrstva musí byť pripravená samostatne, potiahnutá majonézou. Áno, vyžaduje to viac času, ale z viacerých dôvodov sa to oplatí.


  • Šaláty je najlepšie natrieť domácou majonézou. Takto to bude oveľa chutnejšie.
  • Môžete použiť rôzne huby, marinované aj vyprážané.
  • Šalát by mal byť ponechaný na chladnom mieste, aby úplne namokol.

 

 
Toto je zaujímavé: