→ Huby v pomalom hrnci recepty Redmond. Archív kategórie: Huby v pomalom hrnci. Prísady na vyprážanie húb v pomalom hrnci

Huby v pomalom hrnci recepty Redmond. Archív kategórie: Huby v pomalom hrnci. Prísady na vyprážanie húb v pomalom hrnci

Varenie hríbov v pomalom hrnci je na prvý pohľad jednoduché. V skutočnosti sú hríbové huby dosť rozmarné a chuť jedla nemusí spĺňať očakávania. Ponúkame vám preto recepty na prípravu hríbov v pomalom hrnci, podľa ktorých môžete úspešne zdolať aj nedostupné výšiny moderného kulinárskeho umenia. Prečítajte si informácie o tom, ako variť hríby v pomalom hrnci a aké produkty možno použiť ako doplnok. Dúfame, že pripravené hríbové jedlo v pomalom hrnci nesklame a stane sa pravidelným hosťom na vašom rodinnom stole. Všetky recepty na prípravu hríbov v pomalom hrnci boli testované a starostlivo skontrolované z hľadiska súladu so všeobecne uznávanými organoleptickými parametrami. Deje sa to tak, aby varenie hríbov v pomalom hrnci podľa navrhovaných rozložení a spôsobov kulinárskeho spracovania húb neprinieslo sklamanie a horkosť pre zbytočne pokazené produkty.

Ingrediencie:

  • Čerstvé hríby - 600 g
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cibuľa - 2 ks.
  • Zemiaky - 3 ks.
  • Soľ, čierne korenie, bobkový list podľa chuti

Pomocou tohto receptu si môžete pripraviť voňavú a chutnú polievku z čerstvých hríbov v pomalom hrnci.


Na prípravu smažte 300 g húb, nakrájaných na malé kúsky, nakrájanú cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji.


Preneste obsah panvice do misky multivarkára, pridajte zvyšné huby a zemiaky.


Potom vložte bobkový list a pridajte vodu po značku „8“ vyznačenú na nádobe.


Zatvorte veko a nastavte časovač na 40-50 minút v režime POLIEVKA/PARA.


Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Vyprážané hríby v pomalom hrnci

zlúčenina:

  • Porcini huby - 500 g
  • Zemiaky - 8 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Maslo - 50 g
  • Čierne korenie
  • Petržlen podľa chuti

Ak chcete variť vyprážané hríby v multivarke, opečte nakrájanú cibuľu na panvici s maslom do zlatista a potom ju presuňte do varnej misky multivarky. Pridajte huby nakrájané na štvrtiny, zemiaky nakrájané na veľké kocky a pridajte 2 šálky vody. Pridajte soľ, korenie a nastavte časovač na 40 minút v režime dusenie. Pred podávaním jedlo ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Druhý recept na vyprážané hríby.


Produkty:

  • 500 g hríbov
  • 1 cibuľa
  • 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
  • 100 g kyslej smotany

Čas varenia - 40 minút. Ošúpte a nakrájajte huby a cibuľu. Do misky multivarky nalejte trochu rastlinného oleja, pridajte huby a nastavte režim pečenia na 40 minút. Po 20 minútach pridajte k hubám cibuľu, premiešajte a pokračujte vo varení v rovnakom režime. Po ďalších 10 minútach pridajte kyslú smotanu, premiešajte a varte až do signálu, bez zatvorenia veka multivarky a občasného miešania húb, aby sa prebytočná kvapalina odparila.

Dusené hríby v pomalom hrnci

Produkty:

  • 300 g hríbov
  • 1 cibuľa
  • zeleninový olej
  • krém
  • zelené cibule
  • karafiát
  • Mleté čierne korenie

Čas varenia - 40 minút. Ak chcete pripraviť dusené hríby v pomalom hrnci, ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu. Huby ošúpeme a nakrájame na plátky. Vložte do misky multivarkára a varte v režime Dusenie, kým nie je hotové. Vložte huby do cedníka a nechajte vodu odtiecť. Vráťte huby do misky multivarkára, pridajte cibuľu, maslo a smažte v režime pečenia 15 minút. Potom nalejte smotanu, pridajte nakrájanú zelenú cibuľku, klinčeky a varte ďalších 5 minút v rovnakom režime.

Porcini huby so smotanou.


Produkty:

  • 500 g hríbov
  • 3 polievkové lyžice. l. maslo
  • 1 strúčik cesnaku
  • 200 ml krému
  • 1 lyžička. citrónová kôra
  • 3 polievkové lyžice. l. strúhaný syr
  • Mleté čierne korenie
  • strúhaný muškátový oriešok

Čas varenia - 15 minút. Huby a cesnak ošúpeme, umyjeme a nakrájame. Nalejte olej do misky multivarkára, pridajte huby a smažte v režime pečenia 10 minút. Pridáme cesnak, smotanu, citrónovú kôru, korenie, soľ, muškátový oriešok.

Na vrch posypte syr a varte ďalších 5 minút v rovnakom režime.

Porcini huby so zemiakmi v multivarke Redmond

Na varenie hríbov so zemiakmi v multivarke Redmond vezmite nasledujúce komponenty:

  • 6 zemiakových hľúz
  • huby
  • 1/2 šálky kyslej smotany

Nasekané huby vložte do misky multivarky, pridajte soľ a varte v režime „Stew“ 1 hodinu. Pridajte nakrájané zemiaky, kyslú smotanu, pridajte soľ. Varte v režime „Pilaf“, kým nezaznie signál.

Dusené hríby so zemiakmi.


zlúčenina:

  • 500 g hríbov
  • 5 zemiakov
  • 2 cibule
  • 4 lyžice strúhaného syra (akýkoľvek druh)
  • zelené (akékoľvek)
  • zeleninový olej
  • korenie (akékoľvek)
  • 100 ml vody

Umyte huby a nakrájajte na kúsky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na pol krúžky. Do misky multivarkára nalejte rastlinný olej, nastavte režim „Pečenie“ a opečte cibuľu do zlatohneda, potom pridajte nakrájané huby a opečte ich spolu s cibuľou. Osolíme, okoreníme a za mierneho miešania varíme 20 minút. Potom pridáme zemiaky, zalejeme vodou, opäť osolíme a okoreníme. Varte v režime „Stew“ 40–50 minút. Po signáli položte misku na taniere, posypte strúhaným syrom a nasekanými čerstvými bylinkami.

Porcini huby so zemiakmi.


Komponenty:

  • Zemiaky - 500 g
  • Čerstvé huby - 200 g
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Ghee maslo - 3 polievkové lyžice
  • Mlieko - 2/3 šálky
  • Kyslá smotana - 0,5 šálky
  • Mleté korenie a soľ - podľa chuti

Huby do polovice uvaríme v osolenej vode obvyklým spôsobom, vývar scedíme a huby nakrájame nadrobno. Samostatne na sporáku uvaríme zemiaky v šupke do polovice, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a opražíme na oleji. Polovicu zemiakov dáme do parnej misy vymastenej rozpusteným maslom, položíme na ňu vrstvu húb a opraženej cibule, potom opäť vrstvu zvyšných zemiakov. Každú vrstvu dochutíme soľou a korením. Naukladanú zeleninu zalejeme horúcim mliekom a kyslou smotanou. Zapnite parný hrniec a misku uvarte v pare.

Plnené kapustové rolky s čerstvými hríbmi.


Komponenty:

  • Kapusta - 500 g
  • Čerstvé huby - 400 g
  • Cibuľa - 2 ks.
  • Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
  • Vajcia uvarené natvrdo - 2 ks.
  • Strúhaný syr - 3 polievkové lyžice
  • Kyslá smotana - 1 pohár
  • Kôprová zelenina - 1 zväzok
  • Soľ a mletá paprika - podľa chuti

Huby ošúpeme, dobre opláchneme a nasekáme. Cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno, šampiňóny a cibuľku opražíme na oleji 10 minút, dáme do misy, pridáme nasekané vajcia a bylinky, osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame. Kapustné listy sparíme v dvojitom kotli a ostriháme hrubé stopky. Na každý kapustný list položte porciu uvareného mletého mäsa a zabaľte ho do obálky. Pripravené kapustové závitky vložíme do parnej misy, zalejeme kyslou smotanou zmiešanou so strúhaným syrom a horúcou osolenou vodou. Zapneme parný hrniec a kapustové závitky naparíme.

Porcini huby so zemiakmi.


Ingrediencie:

  • 1 1/2 kg hríbov (čerstvé)
  • 3 zemiaky (veľké)
  • 1 cibuľa
  • 4 1/2 lyžice rastlinného oleja
  • korenie (akékoľvek)

Čerstvé huby ošúpeme a dobre opláchneme. Varte 25-30 minút, vypustite vodu. Zalejeme čerstvou vodou a varíme ďalších 15 minút. Hotové huby nakrájame na malé kúsky. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a cibuľu nakrájame na pol krúžky. Nalejte olej do misky multivarkára. Zapnite režim „Keep Warm“, keď olej vrie, pridajte huby a cibuľu. S otvoreným vekom nastavte režim „Pečenie“. K hubám pridajte zemiaky, soľ a korenie. Zapnite normálny režim. Nechajte veko otvorené, aby sa vlhkosť z húb mohla voľne odparovať. Na konci varenia nastavte režim „Pečenie“.

Marinované hríby v pomalom hrnci

Pomocou nakladaných hríbov v pomalom hrnci pripravíte lahodnú kyslú polievku.

Ingrediencie:

  • Marinované hríby - 1 pohár
  • zemiaky - 3-4 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • nakladané uhorky - 4 ks.
  • ryža - 1 odmerka z multivarky
  • voda - 1,5 l
  • rastlinný olej na vyprážanie - 2 polievkové lyžice. l.
  • bobkový list - podľa chuti
  • mletá červená paprika - podľa chuti
  • korenie - podľa chuti
  • čerstvé bylinky - podľa chuti

Nakrájajte cibuľu a mrkvu, nastavte časovač na 15 minút a smažte v rastlinnom oleji v režime „pečenia“ so zatvoreným vekom. Počkajte na dokončenie programu. Vypnite multivark. Nakladané uhorky nakrájajte na kocky, pridajte k zelenine a varte v režime „pečenie“ 2-3 minúty. Vypnite multivark. Zemiaky nakrájajte na kocky, ryžu opláchnite v teplej vode, zemiaky a obilniny vložte do pomalého hrnca. Pridajte vodu po hornú značku, soľ a korenie podľa chuti, pridajte korenie, varte v režime „dusenie“ alebo „polievka“ 1 hodinu. 10 minút pred koncom programu vložte huby do cedníka a nechajte marinádu odtiecť. Vložte zeleninu a huby do pomalého hrnca. Nechajte nálev lúhovať so zatvoreným vekom 10–15 minút. Podávajte s čerstvými bylinkami.

Sušené hríby v pomalom hrnci

zlúčenina:

  • 100 g sušených hríbov
  • 300 g kyslej kapusty
  • 1 mrkva
  • 1 cibuľa
  • 2 polievkové lyžice. l. múky
  • 2 polievkové lyžice. l. maslo
  • kyslá smotana
  • zeleň
  • korenie

Pred varením sušených hríbov v pomalom hrnci ich musíte umyť a vložiť do vody na 3-4 hodiny, potom huby vybrať a nakrájať. Preceďte vodu, v ktorej boli namočené. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame, mrkvu môžeme aj nastrúhať. Ak je kapusta ostrá, môžete ju opláchnuť vo vode. V multivarke v režime „Vyprážanie“ alebo „Pečenie“ rozpustite maslo a za stáleho miešania v ňom opečte múku do zlatista, pridajte cibuľu a mrkvu a za stáleho miešania smažte 10 minút. Potom do fritézy pridajte huby, kapustu, korenie, pridajte hubovú vodu, v prípade potreby pridajte viac vody a nastavte režim „Polievka“ na 40 minút. Soľ pridajte až na záver, pretože kvôli kapuste hrozí presolenie.

Lenivá kapustnica s hríbmi.


zlúčenina:

  • 100 g solených hríbov alebo 30 g sušených
  • 500 g kyslej kapusty
  • 200 g bravčového mäsa
  • 2 cibule

Osolené huby umyjeme, sušené namočíme na 3 hodiny do prevarenej vody, potom opláchneme a nakrájame. Vodu možno precediť a podľa potreby použiť do polievky. Ak má kapusta výraznú chuť, opláchnite ju. Mäso umyte a nakrájajte podľa potreby. Vložte mäso, kapustu, nakrájané huby, nakrájanú cibuľu do multivarky, pridajte vodu v požadovanom objeme a varte v režime „Polievka“ 1 hodinu. Osolíme na záver, keďže kyslá kapusta aj šampiňóny sú osolené. Podávame s kyslou smotanou a zelenou cibuľkou.

Pozrite si recepty na varenie ošípaných húb v pomalom sporáku s fotografiami zobrazujúcimi možnosti podávania hotových jedál.





Od nepamäti sú huby neoddeliteľnou súčasťou stravy každej ruskej rodiny. Nie je to len chutný a výživný produkt, sú vynikajúcou alternatívou k mäsu, pretože v obsahu bielkovín nie sú nižšie ako mäso. Rozmanitosť receptov na varenie húb je jednoducho úžasná, pretože ich pripravovali naše praprababičky. Ale aj starodávne recepty sa dajú ľahko prispôsobiť moderným kuchyniam a kuchynským spotrebičom a variť huby v pomalom hrnci.

Vlastnosti varenia húb v pomalom sporáku

S touto úžasnou inováciou domácich spotrebičov je život oveľa jednoduchší, pretože ju dokáže používať aj človek bez kulinárskych zručností. Jednoduché použitie a kniha receptov značne zjednodušujú proces. Jedlá z multivarky sú chutné, aromatické a vďaka mnohým funkciám tento zázračný hrniec nahradí aj vašu rúru, parný hrniec a varnú dosku. Súhlasíte, je to jednoducho nepostrádateľný pomocník v malých kuchyniach alebo pre osobu žijúcu v internáte so spoločnou kuchyňou.

Každý model má súbor základných funkcií, medzi ktoré patria:

  • vyprážanie;
  • dusenie;
  • pečenie;
  • parenie,

a mnoho ďalších programov určených na prípravu cereálií, polievok a jogurtov.

Pomocou takýchto funkcií môžete hríby variť rôznymi spôsobmi, ako chcete. V pomalom hrnci sa hubové jedlo môže ukázať ako menej kalorické ako jedlo pripravené rovnakým spôsobom v rúre alebo na sporáku na panvici. Prístroj je navrhnutý tak, aby vám umožnil pripraviť pokrm s minimálnym množstvom tuku alebo ho úplne vylúčiť.

Ako smažiť huby v pomalom hrnci

Program „Frying“ v multivarke môže nahradiť tak známe varenie jedla na panvici. Výhodou tejto metódy je absencia postriekania a pálenia, ako aj minimálne použitie rastlinného oleja. Jedlá varené v pomalom hrnci si zachovajú viac prospešných vitamínov, ako keby boli varené na panvici.

Ale sú tu aj nevýhody. Získanie zlatistej kôrky vám bude trvať dvakrát dlhšie ako pri použití panvice. Nie všetky multivarky sú tiež vybavené funkciou vyprážania, ale namiesto toho je celkom možné použiť program „Pečenie“.

Aby huby pri vyprážaní nevyšli dusené, vyprážajte ich v pomalom hrnci len s otvoreným vekom. Rovnako ako na panvici budete musieť jedlo pravidelne miešať pomocou špeciálnych nástrojov, ktoré sa dodávajú so zariadením.

Prítomnosť programu „Multi-cook“ a maximálna teplota ohrevu až 180 stupňov vám umožní vyprážať huby. Na tento účel si môžete pripraviť špeciálne cesto, v ktorom sú klobúky húb ponorené a vložte ich do dobre zahriateho oleja.

Dusenie húb v pomalom hrnci

Prítomnosť programu „Stewing“ výrazne uľahčí život a skráti čas na prípravu jedla. Všetko, čo musíte urobiť, je nakrájať jedlo a umiestniť ho do misy multivarkára, pridať akúkoľvek tekutinu a nastaviť čas varenia.

Jedlá z húb by sa mali variť pomocou programu „Stew“ so zatvoreným vekom. Nemusíte neustále miešať ingrediencie a báť sa, že sa vám niečo pripáli. Tento program vám umožňuje variť bez kvapky prebytočného tuku. Výsledkom bude, že jedlo bude nízkokalorické a veľmi zdravé.

Na dusenie v pomalom hrnci môžete použiť surové aj vopred pripravené huby. Šampiňóny a hlivu môžete bezpečne skladovať surové, ale lesné huby by ste mali predvariť aspoň 15-20 minút.

Pomocou spomínaného programu môžete pripravovať rôzne jedlá. Milovníci Julienne budú milovať šampiňóny dusené s kuracím mäsom v smotanovej alebo kyslej smotanovej omáčke. Môžete tiež pripraviť viaczložkové jedlá, ktoré obsahujú huby. Ak obsahujú mäso, malo by byť umiestnené úplne dole a huby by mali byť umiestnené na vrchu, pretože sa varia rýchlejšie.

Ako piecť huby v pomalom hrnci

Pomocou multivarky a programu „Pečenie“ môžete pripraviť rôzne hríbové kastróly alebo koláče, ktoré obsahujú huby. Mnohých poteší výborné predjedlo – plnené pečené hríby. Na prípravu tohto jedla použite čiapky zo šampiňónov, ktoré naplňte pripraveným kuracím mäsom alebo šunkou. Každú hubu posypte strúhaným syrom. Toto jedlo je chutné teplé aj studené.

Stojí za to pamätať, že pred prípravou koláča v multivarke sa musíte najprv pozrieť na recept na cesto v kuchárskej knihe, ktorá sa dodáva so zariadením. Cesto je zvyčajne potrebné pripraviť tekutejšie ako na pečenie v rúre. Do vopred pripraveného koláča je lepšie pridať huby. Vyprážajte ich na masle, takže chuť bude jemnejšia. Pre kastróly je tiež lepšie použiť pripravené huby, aby sa zabránilo prebytočnej tekutine.

Pri pečení v pomalom hrnci sa získa zlatohnedá kôrka iba na jednej strane. V tomto prípade by sa mal koláč otočiť a upiecť na druhej strane a bledosť kastróla môžete skryť ozdobením čerstvými nasekanými bylinkami.

Príprava húb rôznymi spôsobmi a používanie jedného zariadenia je teda celkom jednoduché a čo je najdôležitejšie, bude to chutné a zdravé!

Šampiňóny sú veľmi obľúbené medzi kuchármi, profesionálnymi aj domácimi. A to nie je prekvapujúce. Koniec koncov, po prvé, príprava týchto húb je veľmi jednoduchá a po druhé, šampiňóny sa predávajú po celý rok takmer v každom obchode a samozrejme cena v porovnaní s inými hubami sa nemôže len radovať. Ďalší dôležitý bod: šampiňóny sú možno najbezpečnejšie huby medzi všetkými ostatnými. Z týchto dôvodov dávajú kulinárski odborníci prednosť šampiňónom.

A vďaka modernému pokroku v oblasti kuchynských spotrebičov máme teraz ten najpohodlnejší spôsob, ako pripraviť takýto úžasný produkt. Šampiňóny si ľahko a jednoducho uvaríme v pomalom hrnci.

Prečo je také pohodlné variť tieto huby v pomalom hrnci? Už len preto, že takmer každý režim v tomto kuchynskom pomocníkovi je vhodný. Ak chcete, môžete šampiňóny smažiť, dusiť, piecť, variť polievku a neuveríte ani na pare.

Pravidlá varenia šampiňónov v pomalom hrnci

Ako je uvedené vyššie, šampiňóny sú skutočne jednou z najbezpečnejších húb. Otráviť sa nimi je takmer nemožné. Pri varení však stále musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá.

  1. Pri nákupe venujte zvláštnu pozornosť hubám. Uistite sa, že huby sú čerstvé! Existujú nepoctiví predajcovia, ktorí predávajú tovar, s ktorým je už dávno čas sa rozlúčiť. Je lepšie vyhodiť šampiňóny, ak stratili atraktívny vzhľad, to znamená, že zvädli a výrazne stmavli.
  2. Bezprostredne pred varením huby dôkladne umyte. Niektorí kuchári dokonca radšej z húb odstránia vonkajšiu šupku. Toto je nevyhnutný postup, ak si nie ste istí kvalitou pestovania týchto húb. Preto je najlepšie nakupovať výrobky zo spoľahlivých certifikovaných miest.
  3. Je veľmi dôležité, aby ste huby v pomalom hrnci neprevarili. Pri dlhšom tepelnom spracovaní strácajú šampiňóny všetky svoje chuťové vlastnosti.
  4. Ak sa chystáte variť huby v celku, je lepšie vybrať ich rovnakej veľkosti a najlepšie s okrúhlymi klobúkmi.

Jednoduchý recept na varenie šampiňónov v pomalom hrnci

Na vytvorenie skutočného kulinárskeho majstrovského diela potrebujeme iba:

  • šampiňóny - 350 gramov;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
  • soľ (podľa chuti).
  1. Prvým krokom je umyť huby, potom ich položiť na papierovú utierku a nechať vysušiť.
  2. Nalejte olej do misky multivarkára.
  3. Umiestnite šampiňóny na dno misky nohami hore.
  4. Huby navrchu osolíme.
  5. Zatvorte multivarič a vyberte režim „Pečenie“, čas varenia je 30 minút.
  6. Po záverečnom signále hotové šampiňóny vyberieme a podávame so zemiakmi alebo pohánkou.

Chutné a uspokojivé: najlepšie jedlá zo šampiňónov v pomalom hrnci

Stále existuje veľa rôznych možností na prípravu týchto húb. Napríklad:

  • Veľmi obľúbené je dusenie šampiňónov na smotane alebo kyslej smotane. Ukázalo sa, že je to nezvyčajne jemné, ale aj dosť kalorické jedlo.
  • Klasické francúzske jedlo „Champignon Julienne“ je tiež veľmi bežné medzi milovníkmi jedla. Mimochodom, hubový julienne sa často kombinuje s kuracím mäsom, výsledkom čoho je veľmi bohatý chuťový roztok.
  • Verte či nie, šampiňóny sa varia aj s rybami, napríklad pečené s lososom.
  • Mnoho ľudí má rád dusené huby so zeleninou alebo v omáčke, napríklad mlieko, paradajka, kyslá smotana alebo akákoľvek iná, ktorá vyhovuje vašej chuti.
  • Hubová polievka je vo všeobecnosti jedným z najchutnejších prvých chodov a ak do nej pridáte ešte trochu strúhaného tvrdého syra, získate absolútne nezabudnuteľnú chuť a vôňu.
  • A tiež legendárne plnené šampiňóny v pomalom hrnci. Tu musí kuchár len popustiť uzdu svojej fantázii, aby vymyslel, čím presne huby napchať. Kuchári spravidla uprednostňujú zeleninovú alebo tvarohovú plnku.

Ešte ste sa nerozhodli, čo uvaríte zo šampiňónov v pomalom hrnci? Pri výbere vám pomôžu recepty krok za krokom s fotografiami, ktoré nájdete nižšie. Dobrú chuť!

Jedlá zo sušených húb v pomalom hrnci - recepty. Sušené huby v pomalom hrnci (recepty pre modely Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Vitek a ďalšie) sa ľahko pripravujú. Mimochodom, jedlá pripravené zo sušených húb v pomalom hrnci majú skvelú chuť a lahodnú vôňu. Najpopulárnejší je. Všetky recepty so sušenými hubami pre pomalý sporák sú jednoduché a chutné. Čo variť zo sušených húb v pomalom hrnci. Najprv si pripravte polievku so sušenými hubami.

Sušené huby v pomalom hrnci (polievka): recept krok za krokom

Ingrediencie na polievku so sušenými hubami v pomalom hrnci:

  • 50 g sušených húb;
  • 5 zemiakových hľúz;
  • 1 PC. mrkva;
  • 1 PC. stredne veľká cibuľa;
  • maslo (je možný rastlinný olej);
  • 1,5 litra vody;
  • ¼ šálky tenkých rezancov;
  • korenie a soľ podľa chuti.

Ako variť (variť) sušené huby v pomalom hrnci? Najprv pripravíte polievku so sušenými hubami v pomalom hrnci huby namočíme na dve hodiny do horúcej vody. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame na strúhadle (veľké). Do multivarky vložte malý kúsok masla (50 g) alebo 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Aký režim zvoliť, aký program variť sušené huby v pomalom hrnci a koľko.

Pomocou režimu vyprážania alebo pečenia opečte mrkvu a cibuľu. ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Namočené sušené opláchneme vodou a nakrájame na malé kúsky. Pridajte zemiaky a huby do pomalého hrnca. Pridajte bobkový list, soľ a pridajte obľúbené korenie. Budúcu polievku so sušenými hubami v pomalom hrnci zalejeme horúcou vodou. Vypnite režim vyprážania.

Umiestnite ho hodinový hasiaci program. 5-7 minút pred pripravenosťou pridajte do polievky tenké rezance a čerstvé bylinky. Po signáli je jedlo so sušenými hubami v pomalom sporáku pripravené. Polievku podávame s kyslou smotanou. Aký režim by ste mali použiť na varenie húb v pomalom hrnci, kým sa nerozvaria?— V režime „Para“ bude voda v miske dobre vrieť. Dobrú chuť!

Sušené huby v pomalom hrnci so zemiakmi a zeleninou. Recept na jedlo so sušenými hubami a zeleninou

Ingrediencie na sušené huby v pomalom hrnci so zeleninou:

  • 150 g sušených húb;
  • 1 mrkva, 1 cibuľa;
  • 1,5 kg zemiakov;
  • 1 baklažán (malý);
  • korenie a soľ podľa chuti.
  • ½ viac šálky rastlinného oleja.

Čo si môžete pripraviť zo sušených húb ako hlavný chod? Sušené huby opražíme v pomalom hrnci. Namočte huby. Nasekajte ich nadrobno. Multivark predhrejte pomocou režimu pečenia. Čas 60 minút. Smažte huby spolu s cibuľou a mrkvou. Pridáme na kocky nakrájaný baklažán a zemiaky. Pridajte korenie a soľ. Miešajte.

Skontrolujte pripravenosť misky zo sušených húb v pomalom hrnci kontrolou zemiakov. Preto je ľahké variť sušené huby v pomalom hrnci.

Je možné sušiť huby v pomalom hrnci? Skúste huby sušiť v režime „Ohrievanie“ (70 stupňov) s voľne zatvoreným vekom. Toto je veľmi nepríjemná záležitosť.

Dobrú chuť! Prečítajte si viac receptov na našej webovej stránke

Sušené huby vo videorecepte v pomalom sporáku

Mnohé ženy v domácnosti majú určite vo svojej kuchyni pohodlné a kompaktné zariadenie - multivarku. Pečie a dusí. Tiež sa varí a parí. Aby ste ušetrili čas, energiu, produkty, lepšieho pomocníka jednoducho nenájdete. Pochúťky pripravované v pomalom hrnci si navyše zachovávajú vitamíny a ďalšie prospešné látky potrebné pre ľudský organizmus. Poďme spolu uvariť niečo chutné, napríklad huby v pomalom hrnci.

Polievka s klobásou a šampiňónmi

Požadované produkty:

  • mleté ​​​​mäso - 300 g;
  • bujónová kocka;
  • mrkva - 2 ks;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • konzervované huby - pohár;
  • 300 gr. klobásový syr;
  • zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
  • 1 lyžička soľ;
  • štipka mletého čierneho korenia.

Pokyny na varenie:

  1. Uvarte kurací vývar, poslúži aj kuracia kocka.
  2. Mleté mäso orestujeme a pridáme 1 cibuľu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Smažte, kým nie je takmer hotový.
  3. Opečené mleté ​​mäso vložíme do pripraveného vývaru a na miernom ohni dusíme.
  4. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Po mletom mäse ho na panvici trochu opečte a pridajte do panvice po mletom mäse.
  5. Vyberte šampiňóny z pohára, celé ich nakrájajte na 4 časti a vložte do hrnca. Tam nakrájajte zvyšnú cibuľu. Pokračujte vo varení húb v pomalom hrnci s mletým mäsom, kým nie sú hotové. Bude to trvať 15 až 20 minút.
  6. Kým sa všetko varí, nastrúhame na hrubom strúhadle syr a najemno nasekáme petržlenovú vňať. Zeleninou nešetrite, do polievky ich musíte pridať viac. Vložte syr a bylinky do hrnca. Miešajte. Pridajte trochu soli a korenia. Varte 5 – 7 minút a potom vypnite. Prikryjeme pokrievkou.

Hubová polievka s haluškami

Požadované produkty:

  • pol kilogramu šampiňónov;
  • 3 zemiaky;
  • 1 mrkva;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • 200 – 250 g. mäsové knedle;
  • petržlen;
  • kyslá smotana;
  • Mleté čierne korenie;
  • soľ.

Ako variť:

  1. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno.
  2. V miske multivarky smažte strúhanú mrkvu a jemne nakrájanú cibuľu v slnečnicovom oleji 6 - 7 minút. Veko musí byť zatvorené, varte v režime „Nízka hlasitosť“.
  3. Ak chcete uvariť huby v pomalom hrnci, ošúpte ich, umyte a jemne nasekajte. Pridajte do misky k mrkve a cibuli. Smažte so zatvoreným vekom 5 - 6 minút.
  4. Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Do misky s mrkvou, hubami a cibuľou nalejte 2 litre horúcej vody. Pridajte zemiaky. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Zatvorte veko. Zapnite režim „Polievka“ na 60 minút.
  5. Po 50 minútach odklopíme veko a pridáme knedle. Zatvorte veko a varte 10 minút.
  6. Vypnite multivark. Nechajte 10 - 15 minút, aby sa polievka vylúhovala.
  7. Pochúťku nalejeme do tanierov a pridáme kyslú smotanu. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Hlavné jedlá s hubami v pomalom hrnci

Pilaf s hubami v pomalom hrnci

Ingrediencie:

  1. 300 gr. šampiňóny;
  2. 2 hlavy veľkej cibule;
  3. 2 mrkvy;
  4. pol kilogramu dusenej ryže;
  5. 70 ml slnečnicového oleja;
  6. 700 ml pitnej vody;
  7. 4 strúčiky cesnaku;
  8. soľ a korenie podľa chuti;
  9. 1 lyžička každý rasca, semienka koriandra a paprika.

Pokyny na varenie:

  1. Šampiňóny umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Umyte a ošúpte cibuľu, nakrájajte na polovičné krúžky. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké kocky. Všetky koreniny zmiešame v mažiari.
  2. Vložte huby do pomalého hrnca, pridajte cibuľu, mrkvu a korenie. Nalejte slnečnicový olej a premiešajte.
  3. Opláchnite ryžu, kým nebude voda číra a položte ju na zeleninu. Ryžu zarovnáme, napicháme strúčiky cesnaku a podlejeme vodou.
  4. Vyberte režim „Pilaf“ a nechajte pochúťku variť hodinu. Po skončení programu multivark otvorte a dôkladne premiešajte. V prípade potreby ho nastavte na „Teplé“ na 10 – 15 minút.

Huby dusené s kyslou smotanou v pomalom hrnci

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 1 kg šampiňónových húb;
  • 200 gr. cibuľa;
  • 150 gr. mrkva;
  • 3 – 4 lyžice. domáca kyslá smotana;
  • soľ a korenie podľa vášho vkusu;
  • 2 polievkové lyžice. zeleninový olej.

Pokyny na varenie:

  1. Zeleninu ošúpeme a umyjeme, nakrájame na ľubovoľné kúsky. Vložte do misky multivarkára. Nalejte slnečnicový olej a zapnite režim „Fry“. Smažte cibuľu a mrkvu za občasného miešania, kým cibuľa nie je zlatohnedá.
  2. Šampiňóny nakrájame na malé kocky. Huby sa varia v pomalom hrnci veľmi rýchlo. Pridajte ich k opečenej cibuľke a mrkve. Zapnite režim „Stew“. Čas varenia bude od 25 do 30 minút. Zatvorte veko.
  3. 10 minút pred koncom dusenia pridáme kyslú smotanu alebo ju nahradíme domácou majonézou. Všetko dôkladne premiešajte a zatvorte veko. Po určenom čase varenia multivarič signalizuje pripravenosť pokrmu pomocou signálu.
  4. Pripravíme si zemiakovú kašu a podávame s hubami. Hotovú pochúťku ozdobíme bylinkami.

Mäso s hubami v pomalom hrnci

Budú potrebné nasledujúce zložky:

  • 300 gr. hovädzie mäso;
  • 2 cibule;
  • 300 gr. ošípané huby;
  • zelený hrášok - 400 g;
  • čili paprička;
  • 5 strúčikov cesnaku;
  • pikantný kečup;
  • pomarančová kôra;
  • soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Pokyny na varenie:

  1. Mäso nakrájajte na stredné kocky, vložte do pomalého hrnca a varte.
  2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na stredné kocky, pridáme k mäsu. Pred varením húb v pomalom hrnci ich nakrájajte a potom pridajte k mäsu a cibuli. Dajte tam aj zelený hrášok.
  3. Keď je jedlo takmer hotové, pridajte čili papričku, jemne nasekaný cesnak, pomarančovú kôru a varte, kým nebude hotový. Pochúťku ozdobte obľúbenou zeleninou.

Opečte s hubami a mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie:

  • bravčové mäso - 300 g;
  • pol kilogramu húb;
  • pol kilogramu zemiakov;
  • 1 mrkva;
  • cibuľová hlava;
  • soľ.

Spôsob varenia:

  1. Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame. Nakrájajte mäso, huby a cibuľu. Kúsky by mali byť približne rovnaké, to neplatí pre cibuľu. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pred varením húb v pomalom hrnci je potrebné ich niekoľkokrát umyť v studenej vode.
  2. Najprv dusíme cibuľu a mrkvu. Cibuľu a mrkvu dáme do misky, podlejeme vodou a dusíme 15 minút. Potom je čas uvariť huby v pomalom hrnci. Nie je potrebné pridávať vodu, keďže šampiňóny pri varení dobre pustia šťavu. Nalejte ich do pomalého hrnca, zmiešajte s cibuľou a mrkvou. Dusíme ďalších 20 minút. Mali by sa vyrovnať na polovicu.
  3. Teraz pridajte zemiaky s mäsom, pridajte trochu soli a nechajte v rovnakom režime „Stew“ 40 minút.

Makrela s brusnicovou omáčkou a hubami v pomalom hrnci

Na prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • čerstvá mrazená makrela;
  • brusnice - 100 g;
  • soľ a korenie podľa vášho vkusu;
  • čerstvý mrazený zelený hrášok - 150 g;
  • 150 gr. huby

Spôsob varenia:

  1. 2 hodiny pred varením vyberte rybu z mrazničky. Je potrebné ho vypitvať a odrezať mu hlavu. Opláchnite pod tečúcou vodou.
  2. Brusnice dôkladne opláchnite vodou a rozdrvte v mažiari alebo mixéri.
  3. Položte makrelu na list potravinovej fólie. Rybu osolíme a potrieme obľúbeným korením. Vložte mrazený zelený hrášok do brucha. Môžete použiť konzervu, ale veľmi rýchlo zmäkne. Preto je lepšie podávať konzervovaný hrášok s už uvarenými rybami.
  4. Pred varením húb v pomalom hrnci ich opláchnite, ošúpte a nakrájajte na kúsky. Plnenú makrelu obložíme šampiňónmi a navrch polejeme brusnicovou omáčkou. Rybu zabaľte do potravinovej fólie. Aby šťava nevytiekla, môžete použiť 2 vrstvy.
  5. Vložte balík rýb do misky multivarky, zatvorte veko a zapnite režim Rúra alebo Multicook. Zvoľte teplotu 180 C, doba varenia bude 50 - 60 minút.
  6. Hotovú pochúťku vyberte a rozbaľte fóliu. Položte makrelu na krásny tanier a podávajte. Táto ryba je chutná teplá aj studená.

Niekoľko receptov na varenie zemiakov s huby v pomalom hrnci

Dusené zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci

  • zemiaky - 400 g;
  • huby - 200 g;
  • 1 mrkva;
  • paprika;
  • zeleň;
  • 1 viac pohárov vody;
  • slnečnicový olej;
  • korenie podľa vašej chuti.

Pokyny na varenie:

  1. Umytú mrkvu je potrebné nakrájať na prúžky. Vložte do misky multivarkára a nastavte režim vyprážania. Varte 5 minút.
  2. Pred varením húb v pomalom hrnci ich nakrájajte na kúsky, pridajte k mrkve a smažte ďalších 5 minút.
  3. Zemiaky nakrájame na malé kúsky a pridáme k šampiňónom a mrkve. Nalejte do pohára vody. Pridajte korenie. Nastavte režim dusenia a varte 45 minút, zatvorte veko.
  4. 5 minút pred pripravenosťou pridajte jemne nakrájanú zeleninu.

Zemiaky pečené s hubami v pomalom hrnci

Budú sa vyžadovať tieto produkty:

  • 600 gr. zemiaky;
  • 400 gr. hliva ustricová;
  • 200 gr. pór;
  • stredne veľká mrkva;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • 3 polievkové lyžice. slnečnicový olej.

Pokyny na varenie:

  1. Po dobrom umytí cibuľu nakrájajte na kolieska.
  2. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle alebo nakrájame na pásiky.
  3. Hlivu ošúpeme od stopiek a opláchneme pod silným tlakom vody. Ak chcete vložiť huby do pomalého hrnca, nakrájajte ich na prúžky alebo kocky.
  4. Zemiaky nakrájame na kocky. Do misky multivarky nalejte slnečnicový olej, nastavte režim vyprážania a vložte do misky cibuľu, huby a mrkvu. Smažte 15 minút, odokryté.
  5. Pridajte zemiaky, korenie. Pridajte trochu soli a korenia.
  6. Nastavte režim pečenia a varte zemiaky pri teplote 120 ° C počas pol hodiny.
  7. Pred podávaním jedlo posypte petržlenovou vňaťou alebo kôprom a jemne nakrájajte zeleninu.

Huby v pomalom hrnci. Video

 

 
Toto je zaujímavé: