→ Ako piecť trojuholníkové sušienky na plyne. Recept na sušienky na dvojitej panvici. Pomrvené sušienky na formovacej panvici. Krehké sušienky na panvici

Ako piecť trojuholníkové sušienky na plyne. Recept na sušienky na dvojitej panvici. Pomrvené sušienky na formovacej panvici. Krehké sušienky na panvici

Dnes vám chcem predstaviť recept na domáce sušienky v plynovej panvici z dávnej minulosti. Je to celkom jednoduché na prípravu. Taktiež nepochybnou výhodou tohto pečenia sú minimálne finančné a časové náklady. Požadované ingrediencie nájdete v každej chladničke! Je tu však jedno upozornenie! V domácnosti musíte mať špeciálne zariadenie ako na fotografii, vďaka ktorému môžete piecť medvedie koláčiky, trojuholníky, srdiečka, oriešky vo forme na plyne.

Počas Sovietskeho zväzu táto forma nebola nezvyčajná. No dnes už takéto zariadenie v košoch nájde málokto.

Pokrok sa nezastaví a sovietsku verziu samozrejme nahradila elektrická vaflovačka. Princíp fungovania tejto techniky zostáva rovnaký. Jediný rozdiel je v tom, že sa nemusí ohrievať na plynovom sporáku!

Stále mám sovietsky model, ale nemám plynový sporák! Preto na výrobu domácich koláčikov vo forme použijem elektrickú vaflovačku!

Ingrediencie

  • Kuracie vajce - 2 ks.
  • Cukor - 100 gr.
  • Mlieko - 250 ml
  • Maslo - 200 gr.
  • Pšeničná múka - 350 gr.
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
  • Prášok do pečiva - 2 lyžičky. (bez sklíčka)
  • Vanilín - 1,5 g.

Proces varenia

Zmäknuté maslo pomelieme s cukrom.

Upozorňujeme, že olej nie je potrebné zahrievať tekutom stave. Naším cieľom je dosiahnuť krémovú konzistenciu. Šľaháme mixérom pri nízkej rýchlosti do hladka.

Pridajte vajcia a znova šľahajte pri nízkej rýchlosti mixéra.

Pridajte mlieko a premiešajte. Mlieko by malo mať izbovú teplotu.

Stlačte lyžicu citrónovej šťavy a tiež pridajte do zmesi.

Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva a vanilkou. Po častiach pridávame sypkú zmes do cesta. Konzistencia zmesi by mala byť ako palacinky. Cesto necháme 20 minút odpočívať.

Vaflovač vymastíme maslom resp zeleninový olej. Zapnite a počkajte 5-10 minút, kým sa nezahreje. Umiestnite cesto (2,5-3 polievkové lyžice) ako na fotografii a pevne zatvorte.

Cookies pečieme vo formách asi 5 minút, kým nie je kôrka zlatohnedá, v závislosti od modelu vaflovača. Z tohto množstva cesta pripravíte 10 vaflí s rozmermi 10*10 cm.

Ak chcete, môžete do cesta pridať jemne nakrájané ovocie. Musíte však mať na pamäti, že pridaním šťavnatého ovocia sa zvyšuje čas pečenia vaflí.

Vafle pripravené podľa domáceho receptu na sušienky je lepšie podávať v teplej plynovej panvici - je to oveľa chutnejšie. Hoci sa nestihnú schladiť, odletia s ranou! Ozdobte bobuľami práškového cukru, zmrzlinu alebo obľúbenú polevu.

Aby ste sa vyhli akýmkoľvek ťažkostiam pri pečení sušienok v plynových formách, chcem vám dať niekoľko odporúčaní, ktoré by ste mali vziať na vedomie!

  1. Predtým, ako dáte cesto do formy, musíte ho dôkladne zohriať a potom vymastiť. maslo, alebo slnečnica (bez vône). Tieto kroky vykonajte iba raz, na úplnom začiatku, pred naložením prvej dávky. V budúcnosti nebudú žiadne problémy s vypadnutím produktov.
  2. Pri použití sovietskeho modelu je potrebné mať na pamäti, že je potrebné ho prevrátiť, aby sa koláčiky upiekli z oboch strán. Rukoväte formy by mali byť tesne pritlačené k sebe.
  3. Pokiaľ ide o čas pečenia, neexistuje žiadny konkrétny časový rámec; závisí od mnohých faktorov. Preto pravidelne otvárajte panvicu a sledujte, kedy koláčiky získajú zlatý odtieň. To bude znamenať, že chutné koláčiky pripravený vo forme.

Pečie sa rovnakou technológiou. Len cesto na Oriešky sa pripravuje podľa iného receptu, ktorý nájdete na našej stránke!

„Srdiečka“, „palacinky“, „trojuholníky“, ktoré sa objavili na stole, sú stále, ako kúzlo, mentálne prenesené do ďalekého detstva. Recepty na sušienky na panvici sú symbolom pohodlia a pokoja. Keď ste počas letných prázdnin nemuseli čakať do obeda, aby ste si pochutnali na pečive. Horúce, so zlatohnedou kôrkou, pokryté nezvyčajnými vzormi a posypané práškovým cukrom.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch je:

Zvláštna radosť bola cítiť, keď z domu vychádzali sladké arómy vyprážané cesto a bobuľový kompót. Chlapi sa ponáhľali k stolu, pri ktorom už čakala dobrá veštkyňa, ktorá tento zázrak pripravila, babička. V posledných augustových dňoch, keď sa oddych skončil, odovzdala recepty na sušienky na panvici svojej mame, aby jej vnúčatá nezostali bez obľúbenej pochúťky. Mnohé ženy v domácnosti si držia relikvie - ploché riady na pečenie na ohni. Dnes môžete rozmaznávať svojich blízkych lahodnou pochúťkou - originálny dezert určite získa veľa pozitívnych hodnotení.

Cookies "Trojuholníky" vo forme - veľmi chutná domáca pochúťka, ktorá sa pečie v špeciálnej forme, známej už od sovietskych čias. Predtým nás naše mamy a staré mamy veľmi často rozmaznávali touto úžasnou pochúťkou. Mnohé gazdinky dnešnej generácie tieto formy zdedili, no nie každá má recept na výrobu týchto chutných domácich koláčikov. Tento recept je pomerne jednoduchý, nevyžaduje drahé výrobky a veľa času na pečenie. Vďaka tomu sú sušienky „Triangles“ veľmi jemné a chutné. Hodí sa k širokej škále nápojov a osloví malých aj veľkých členov vašej rodiny.

Zoznam zložiek

  • múka - 3 šálky
  • cukor - 1 sklo
  • kyslou smotanou alebo majonézou- 200 g
  • vajcia - 3 ks
  • citrónová šťava - 1 lyžička
  • soľ - 1/2 lyžičky
  • sóda - 1/2 lyžičky

Spôsob varenia

Bielka poriadne vyšľaháme. Pomelieme cukor so žĺtkami. Pridajte soľ a premiešajte. Sódu uhaste v citrónovej šťave a maslo rozdrvte s múkou, kým nezískate omrvinky. Do výslednej omrvinky pridajte kyslú smotanu a premiešajte. Ďalej do mrveničky pridáme sneh z bielkov, cukor so žĺtkami a sódu. Vymiesime na homogénne cesto.

Cesto nalejte do formy na sušienky a rovnomerne zohrejte na plyne; sušienky pečte, pričom panvicu otočte o 180 stupňov, asi pár minút, kým nezískajú krásnu zlatú farbu.

Cookies „Trojuholníky“ vo forme sú pripravené!

Často sa pri príprave koláčikov používa skôr rúra ako panvica. Existuje však veľa receptov na plynové sušienky, tieto sušienky sa pripravujú pomerne rýchlo a jednoducho. Ako teda piecť sušienky na plyne vo forme?

Klasický recept na plynové sušienky

  • 2 vajcia;
  • 300 g múky;
  • 100 g cukru;
  • 150 g masla;
  • štipka soli.

Ak chcete piecť sušienky na plyne, rozdrvte vajcia s cukrom. Potom do vaječno-cukrového krému pridáme maslo. Pridáme múku, prášok do pečiva a soľ. Hotové cesto je potrebné zabaliť do fólie a vložiť na 30 minút do chladničky. Potom cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu a vykrajujte figúrky. Na výrobu cookies na plyn je dobré použiť hotové formy. Sušienky smažte na plyne v pekáči s rastlinným olejom. Aby ste odstránili prebytočný tuk, položte hotové sušienky na utierku, aby olej vytiekol a sušienky môžete položiť na tanier.

Ako piecť sušienky na plynovej panvici - recept na cesto s majonézou

  • balenie margarínu;
  • 3 vajcia;
  • pohár majonézy;
  • pohár cukru;
  • sóda;
  • múky.

Na prípravu plynových sušienok vo forme nasekajte margarín na kúsky a roztopte na ohni, kým sa nestane tekutým, nechajte margarín trochu vychladnúť, potom pridajte vajcia, cukor, majonézu, hasenú sódu a múku (množstvo múky by malo byť také aby sa cesto ukázalo ako málo tekuté). Tieto sušienky sa vyprážajú na panvici na plyne v špeciálnych panviciach, ktoré majú priehlbiny rôznych tvarov. Priehlbiny musia byť namazané olejom podľa receptúry na výrobu sušienok na plyne.

Plynové sušienky - recept na margarínové cesto

  • balenie margarínu;
  • 200 ml majonézy;
  • pohár cukru;
  • 4 šálky múky.

Na prípravu koláčikov na plyne nasekajte a rozdrvte margarín, pridajte cukor, majonézu, múku, mieste, kým sa vám prestane lepiť na ruky, takže možno budete potrebovať o niečo viac ako 4 šálky múky, tvarujte guľky podľa veľkosti drážok v panvici rozložíme a opečieme z oboch strán, pričom panvicu otočíme podľa receptu na varenie koláčikov na plyne.

Ako piecť sušienky na plyne s vlašskými orechmi - recept

  • pohár vlašských orechov;
  • pohár cukru;
  • vajcia;
  • 100 g masla;
  • 1,5 šálky múky.

Ak chcete pripraviť sušienky na plyn, musíte najskôr pripraviť cesto. Všetky vyššie uvedené suroviny zmiešame a cesto poriadne vymiesime. Po varení by cesto na výrobu sušienok na plyne malo stáť v chladničke pol hodiny. Cesto na výrobu koláčikov rozvaľkajte na plyne s hrúbkou pol centimetra, nakrájajte na kosoštvorce a opečte na rastlinnom oleji.

Recept na plynové sušienky so škoricou s fotografiou

  • 100 g masla;
  • 200 g múky;
  • pol lyžičky soli;
  • 1 lyžička prášku do pečiva;
  • vajcia;
  • lyžica rastlinného oleja;
  • lyžička škorice;
  • lyžička vody.

Na prípravu sušienky na plyne so škoricou pridajte do múky mäkké maslo, vymiešajte do sypkého stavu, pridajte prášok, soľ a škoricu. Samostatne rozšľaháme vajíčko s vodou, soľou a rastlinným olejom, pridáme k múke, vymiesime na sypké cesto. Rozvaľkajte a vykrajujte sušienky pomocou rôznych vykrajovačiek (alebo pohárov). Sušienky opečieme na plyne so škoricou v dobre rozohriatom rastlinnom oleji na miernom ohni z oboch strán. Nevychladnuté plynové sušienky posypeme práškovým cukrom.

Video s receptom na domáce sušienky v plynovej panvici


Ak chcete potešiť svojich blízkych lahodným dezertom a máte špeciálnu formu, tak nasledujúce recepty boli vytvorené špeciálne pre vás. Tvary koláčikov môžu byť úplne odlišné. Môžete si teda vybrať srdiečka alebo trojuholníky. Dezerty sa v silikónových nádobách pripravujú veľmi rýchlo. Domáce sušienky vo forme Ingrediencie Na prípravu budete potrebovať: pšeničnú múku -

Ak chcete potešiť svojich blízkych lahodný dezert a máte špeciálnu formu, potom sú nasledujúce recepty vytvorené špeciálne pre vás. Tvary koláčikov môžu byť úplne odlišné. Môžete si teda vybrať srdiečka alebo trojuholníky. Dezerty sa v silikónových nádobách pripravujú veľmi rýchlo.

Domáce sušienky vo forme

Ingrediencie

  • pšeničná múka - 3 šálky;
  • cukor - 1 sklo;
  • tekutá kyslá smotana - 200 gramov;
  • stolový ocot - 1 lyžička;
  • vajcia - 3 kusy;
  • margarín - 250 gramov;
  • soľ a sóda - pol lyžičky.

Spôsob varenia

Recept zahŕňa použitie najjednoduchších a najdostupnejších surovín, ktoré možno nájsť takmer v každej domácnosti.

Takže prvá vec, ktorú musíte urobiť, je oddeliť bielka od žĺtka. Bielky musia byť dôkladne vyšľahané a žĺtky musia byť spojené s cukrom a soľou. Sódu je potrebné „uhasiť“ a potom zmiešať s určeným množstvom múky.
V ďalšej fáze musíte margarín rozdrviť múkou a počas procesu v malých častiach pridať kyslú smotanu.

Nakoniec všetky suroviny spolu zmiešame a poriadne premiešame. Konzistencia cesta by mala byť jednotná. Ako už bolo spomenuté, môžete použiť rôzne formy na sušienky.
Forma sa musí zahriať na plyne na 180 stupňov. Nádoby namažte rastlinným olejom a vložte tam cesto. Cookies sa musia piecť až do úplného uvarenia. Recept je jednoduchý, hlavnou vecou je dodržiavať všetky tipy.

Sušienky v plynovej nádobe

Nasledujúci recept vám pomôže pripraviť chutné tvarované sušienky. možnosti silikónové formy ideálne pre vaše ďalšie jedlo. Ak chcete prekvapiť svojho blízkeho, vyberte si nádoby, ktoré pripomínajú srdiečka.

Ingrediencie

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • zemiakový škrob - pol pohára;
  • margarín - 250 gramov;
  • cukor - 1 sklo;
  • múka - 1 sklo;
  • vajcia - 3 kusy;
  • vanilkový cukor - 1 vrecúško.

Spôsob varenia

V prvom rade si rozbijeme vajíčka a zmiešame ich s dvoma druhmi cukru.
Margarín prehnetieme vidličkou a roztopíme na plyne.
Zmiešajte dve hmoty do jednej. Do výslednej zmesi pridajte škrob a všetko dôkladne premiešajte. Pamätajte, že v ceste by nemali byť žiadne hrudky.
Vykrajovačky treba dobre vymastiť, aby sa dali sušienky ľahko vybrať. Potom do každého nalejte cesto a začnite variť. Pokračujte vo varení do zlatista. Formy na sušienky je lepšie predhriať nad plynom. V dôsledku toho sa tvarované sušienky uvaria oveľa rýchlejšie.

Súbory cookie v plynovej forme „detstvo“

Ingrediencie

Na prípravu budete potrebovať:

  • vajcia - 5 kusov;
  • múka - 350 gramov;
  • cukor - 200 gramov;
  • maslo - 200 gramov.

Spôsob varenia

Vykrajovače na sušienky je lepšie pripraviť vopred.
Prvým krokom je rozpustiť maslo. Pridajte k nej cukor a zmes dôkladne premiešajte.
Postupne zašľaháme vajcia a vyšľaháme mixérom.
Potom pridajte múku a dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.

Formy na sušienky musia byť veľmi dobre vyhrievané na plyne. Ich povrch tiež mažeme rastlinným olejom. Formičky na sušienky naplníme malým množstvom cesta a uzavrieme. Domáce sušienky pripravujte vo forme nie dlhšie ako 4–5 minút.

Pár slov o formách

Môžete si vybrať úplne akýkoľvek vykrajovač na sušienky. Prichádzajú v rôznych tvaroch a sú vyrobené z rôznych materiálov. V obchodoch je množstvo silikónových produktov, no nie všetky sú na tento proces vhodné. Je lepšie zvoliť kovové formičky na sušienky. Môžu to byť srdcia, kruhy, snehuliaci a akékoľvek iné tvary.

Staršia generácia si pravdepodobne pamätá koláčiky mojej mamy z ťažkej sovietskej panvice s reliéfnym vzorom. Aké to bolo chutné, aromatické, krásne a také žiaduce! Ak stále máte doma takú úžasnú panvicu, potom je čas rozmaznávať svoje deti pochúťkou z detstva.

Receptov na cesto je veľa, každý z nich robí koláčiky na panvici iné (suššie alebo jemnejšie, sladšie alebo sviežejšie). Najchutnejšie a chutný recept- Toto je recept na majonézu. Sušienky sú mäkšie, drobivejšie a bohatšie. Príprava cesta je jednoduchá a zaberie málo času.

Budete potrebovať:

  • 1 vajce;
  • 250 gr. majonéza;
  • 1 šálka cukru;
  • 1 balenie masla alebo margarínu (200 g);
  • ½ čajovej lyžičky sódy;
  • ½ lyžičky octu;
  • 3 + ¾ šálky múky.

Príprava

Najprv sa majonéza zmieša s vajcom a cukrom. Neskôr pridajte zmäknuté maslo, sódu, hasené octom. Ďalej pridáme múku a vymiesime cesto tak, aby sa nelepilo na ruky.

Panvicu je potrebné pred použitím zahriať, nemastite. Ak bola panvica dlho nečinná, musíte ju dôkladne vyčistiť sódou a soľou, opláchnuť a dôkladne zohriať. Prvýkrát môžete do panvice pridať trochu masla.

Cesto dobre premiešame, vychladíme (1-2 minúty v chladničke). Cesto položte na horúcu panvicu, zatvorte ju, chvíľu počkajte a druhú stranu otočte na oheň. Je lepšie urobiť oheň stredný. Hotové sušienky vyberte z formy na tanier, nechajte vychladnúť a prikryte utierkou.

Ak sušienky nejdú dobre z formy, skúste ich vybrať nožom. Okraje sušienok jemne povyberajte a stiahnite dole. Samotné cesto obsahuje veľa oleja a počas vyprážania dobre premastí povrch panvice. Môže však tiež vyjsť a rozliať sa na sporák. Použitím margarínu sa tomu môžete vyhnúť o 80%. Samotné cesto môže vyjsť aj z panvice, ak ho pridáte priveľa. Musíte len znížiť jeho množstvo.

Existujú aj iné recepty na tento test. Suroviny zostávajú rovnaké, ale namiesto majonézy sa pridá 5 polievkových lyžíc kefíru a cesto sa osolí. Sušienky sú tvrdšie a chrumkavejšie. Tiež namiesto majonézy pridajte 100 gramov kyslej smotany. Namiesto masla - margarín. Počet vajec sa zvýši na dve. Na dochutenie sa pridáva vanilín.

Hotové sušienky môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládou.

Mnoho ľudí panvicu po použití neumýva, ale márne. Akékoľvek zvyšky jedla alebo tuku sú totiž výborným prostredím pre mikroorganizmy. Najlepšie je umyť ju saponátom, nechať ju otvorenú, kým nezaschne, a potom ju vrátiť na miesto.

Aká aróma, koľko ľudí to chce vyskúšať, dobre, doprajte si a vychutnajte si tento lahodný „ahoj“ zo sovietskeho detstva!

Domáce sušienky (na panvicu) - 5 receptov!

Domáce sušienky (na panvicu)

Recept č.5

Sú to veľmi chutné koláčiky. Na pečenie potrebujete panvicu. Jeden taký mám ešte zo sovietskych čias (požičaný od mamy).
Na vytvorenie cookies budete potrebovať:
múka - 3 šálky
maslo - 100 gramov
margarín - 100 gramov
cukor - 1 sklo
vajcia - 3 kusy
majonéza - 1 balenie 220 ml
sóda - 1 lyžička
ocot - 1 lyžička

1. Do plytkej misy nasypeme múku a pridáme studené (nie mäkké!) maslo a margarín. Všetko nasekajte nožom, aby ste získali jemné, jednotné omrvinky.

2. V inej miske zmiešame cukor, vajcia a majonézu. Šľaháme mixérom, kým sa nevytvorí homogénna hmota.

3. Vyšľahanú vajíčkovo-majonézovú zmes vlejeme do misy s múkou. Dobre premiešajte (vhodné je miešať lyžičkou). Cesto by malo byť husté a mierne lepivé.

4. Panvicu rozohrejte na sporáku (môžete ju použiť nielen na plynovom sporáku, ja mám keramickú a všetko prebehlo v poriadku). Do stredu horúcej panvice položte lyžicu cesta a nasilu spojte časti panvice. Smažte na každej strane 1-2 minúty v závislosti od úrovne tepla. Na začiatku sa sušienky vyprážajú dlhšie, potom by sa mal čas vyprážania skrátiť. Hotové sušienky vyberte z formy, rozdeľte na jednotlivé sušienky a môžete jesť. Dobrú chuť!

Ďalšia možnosť testu!

250 gr. margarín, 250 g. cukor, 4-5 vajec, 500g. kyslá smotana, 0,5 g. sóda hasená octom. 500 gr. múka (približne)
Príprava:
1. Margarín roztopíme, pridáme cukor, vajcia, kyslú smotanu, hasenú sódu.
2. Všetko rozmixujeme do hladka. potom pridáme múku. Cesto by malo byť strednej hrúbky.
3. Pekáč rozohrejeme, cesto nalejeme do formy a upečieme.

A ďalej!

Recept na sušienky v špeciálnej panvici „Ako v detstve“ od Evgenia Troshina:

Ingrediencie:

  1. Múka - 3 šálky
  2. Cukor - 1 sklo
  3. Majonéza alebo kyslá smotana - 200 g
  4. Margarín 250 g
  5. Vajcia - 3 ks.
  6. Stolový ocot - 1 lyžička
  7. Soľ - 0,5 lyžičky
  8. Soda - 0,5 lyžičky

Príprava:

  1. Vyšľaháme bielky
  2. Rozdrvte cukor so žĺtkami, pridajte soľ
  3. Uhaste sódu v octe
  4. Zmiešajte margarín s múkou, pridajte kyslú smotanu
  5. Všetko dôkladne premiešame na hustú hmotu.
  6. Pečieme vo forme na sušienky. Formu musíte zahriať rovnomerne a otočiť ju o 180 stupňov.
    Pečieme, kým nebude hotový.

Recept č.4

Kuracie vajce - 3 ks
Múka - 1 šálka.
Zemiakový škrob - 0,5 šálky.
Cukor - 1 šálka.
Margarín - 250 g
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Vajcia pomelieme s cukrom a vanilkou.Rozpusteny mierne vychladnuty margarin spojime s vajecne-cukorovou zmesou,pridame muku a poriadne vymiesime cesto.Formu vymastime maslom alebo margarinom a dame na sporák zohriať.Zatiaľ pridáme škrob do cesta a vymiesime, konzistencia je nasledovná hustá kyslá smotana.Do každej formy dáme 1 lyžičku cesta, uzavrieme a dáme na sporák. Smažte sušienky do svetlozlatej hnedej, niekoľkokrát otočte

1 pohár majonézy (200 g)

1 šálka cukru

0,5 čajovej lyžičky sódy (nehasiť)

1 šálka škrobu

2 šálky múky

200 gramov zmäknutého margarínu (dajte ho ako posledný)

Cesto dobre vymiesime a lyžicou vložíme do priehlbín. Opekáme 3-5 minút z každej strany.

Recept vyzerá divne, ale tá chuť...

 

 
Toto je zaujímavé: