Ako vyčistiť čerstvý kaviár z ružového lososa z filmu. Ako rýchlo oddeliť kaviár šťuky a ružového lososa z filmu. S citrónovou šťavou a bylinkami

Červený kaviár je skutočnou lahôdkou, ktorá výrečne svedčí o bohatstve svojich majiteľov. Často sa kupuje v obchode v hotovej forme. Čo robiť, ak sa rozhodnete produkt nakladať sami? Ako oddeliť film od červeného kaviáru doma? Vyskúšajte niekoľko metód.

Keď viete, ako oddeliť kaviár od filmu, môžete si ho osoliť sami.

Rybie jemnosti

Najprv niekoľko užitočné tipy Pokiaľ ide o výber rýb a ich rezanie:

• Ak sa rozhodnete nakladať kaviár sami, budete potrebovať čerstvá ryba, ktorý nebol vo fabrike vykuchaný. A len samice. Ako ich rozlíšiť od mužov? Posledne menované majú predĺženú hlavu a predĺženú spodnú čeľusť. Ich farba je navyše žiarivejšia a elegantnejšia.
• Brucho samíc by sa malo otvárať mimoriadne opatrne. Neprepichnite náhodou žlčník, inak kaviár získa horkú chuť a pokazí sa. Ak sa žlč vyleje, musíte vnútro opláchnuť tečúcou studenou vodou.
• Vajcia sa uchovávajú v špeciálnom vrecku nazývanom yastyk. Produkt v ňom nemôžete osoliť. Tento kaviár bude chutiť ako sleď.

Najčastejšie sa na solenie kaviáru kupuje čerstvý ružový losos. No zobrať si môžete aj hodnotnejšie druhy lososov.

Ako oddeliť kaviár od filmu

Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť:

• Najstarší z nich je manuálny. Vajcia sa odoberajú z fóliových vrecúšok pomocou čajovej lyžičky. Ak ste si kúpili rybu so zrelým kaviárom, celkom ľahko sa vzdiali od ustríc. Túto metódu však stále nemožno nazvať rýchlou. Aj keď sa táto pochúťka ukazuje ako najchutnejšia a najkvalitnejšia. Každú časť nádoby môžete rozlomiť a pretrieť cez jemné sitko. Film na ňom zostane.
• Tepelné spracovanie. Metóda je rýchlejšia, ale stráca sa chuť produktu. Pridajte soľ do horúcej vody. Na 1 liter si môžete vziať 3 polievkové lyžice. l. Všetko však závisí od individuálnych preferencií chuti. Touto soľankou zalejte kaviár (teplota –50–60 stupňov) a nechajte 20 minút odstáť, film potom zošedne a uvoľní sa. Zmes premiešajte vidličkou. Jarmo sa ľahko uvoľní.
• S pomocou prístrojov. Môžete použiť mixér alebo sito (špeciálne pletivo). Ale posledný je vhodný, ak sa chystáte nakladať kaviár vo veľkom množstve. Ako oddeliť kaviár od filmu pomocou mixéra? Porazte výrobok pri nízkej rýchlosti. Fólia sa ovinie okolo nožov mixéra. Vajcia samotné neprasknú. Opláchnite kaviár. Podľa chuti pridajte soľ a olej.

Moderný maloobchodný trh s morskými plodmi sa v porovnaní s posledným desaťročím už dávno posunul vpred a teraz si môžete kúpiť v bežnom supermarkete dobrý ružový losos alebo iná ryba ušľachtilého plemena, takmer čerstvo ulovená, nie je náročná. Je obzvlášť pekné, keď v dôsledku takéhoto „nákupného rybolovu“ dostanete rybu s kaviárom. Neskúsený „rybár“ má však otázku: ako vyčistiť kaviár z filmu? Ako ho pripraviť na následné solenie?

Výber rýb v obchode

Prvým krokom je vybrať si dobrú „chytľavú vzorku“. Tu je 5 hlavných znakov vhodného exempláru:

1. Ryby, samozrejme, musia mať zjavný znak prítomnosti kaviáru: výrazne hrubé „brucho“.
2. Dávajte pozor na oči - v dobrých rybách budú priehľadné čerstvé aj mrazené.
3. Ryba by samozrejme nemala vydávať nepríjemný štipľavý zápach, ale mala by cítiť, dalo by sa povedať, more.
4. Ak vezmete čerstvé jatočné telo, stlačením na jeho strane by ste mali rýchlo odstrániť priehlbinu. Inými slovami, ryba by mala byť dosť elastická.
5. Ďalším dôležitým znakom kvalitného produktu sú červené, uvoľnené žiabre.

Odstránenie kaviáru z jatočného tela

Takže váš ružový losos sa úspešne dostal z pultu obchodu do kuchyne. kde začať?

1. Ak ste vzali mrazenú rybu, nechajte ju úplne rozmraziť, ale neuchovávajte ju pri izbovej teplote. Jatočné telo s hmotnosťou niekoľkých kilogramov sa pri normálnej teplote rozmrazí 3 až 5 hodín - potom sa môžu začať krájať aj mierne mrazené ryby.
2. Najprv musíte roztrhnúť brucho ružového lososa, počnúc hlavou a končiac konečníkom. Nehrabte nôž príliš hlboko, aby ste nepoškodili časť s kaviárom a vnútornosťami a nezašpinili všetko krvou.
3. Potom pomocou rovnakého noža mierne oddelíme kaviár od bočných stien jednoduchým vložením noža medzi stenu a vrecúško s kaviárom a miernym ohnutím do strany. Tento postup je potrebné vykonať na oboch stranách vrecka.
4. Teraz by ste mali oddeliť vrecia s kaviárom a vnútornosti od tela ryby. Vak a vnútornosti sú umiestnené pomerne tesne a sú pripevnené k jatočnému telu na dvoch miestach: vedľa konečníka a blízko hlavy. Prstami nahmatajte upevňovacie body a oddeľte ich nožom alebo jemnými pohybmi prstov. Toto vyjde celkom ľahko.
   

   Vrecko s ružovým lososovým kaviárom sú vlastne dva nezávislé vrecúška, medzi ktorými sú umiestnené všetky ostatné vnútornosti ryby.

5. Opatrne oddeľte kaviár od vnútorností. Nie sú navzájom pevne spojené, ale klzký povrch, najmä čerstvého jatočného tela, môže trochu skomplikovať proces oddeľovania kaviáru. Buďte opatrní a neponáhľajte sa.

Oddelenie kaviáru od filmu: dvoma spôsobmi

Prvá metóda zahŕňa použitie špeciálneho sita s veľkými bunkami:

1. Oddelené vrecká kaviáru sa musia opatrne roztrhnúť prstami.
2. Ďalej sa vyzbrojíme vysokým pohárom, kam položíme roztrhané vrecúška s kaviárom.
3. Do pohára vložíme sushi tyčinku a rýchlo ňou krúživým pohybom posúvame po kaviári s filmom. Fólia sa postupne ovinie okolo špičky tyčinky. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča striedať smer pohybu palice.
4. Potom si vezmeme sito s okrúhlymi otvormi, ktoré budú o niečo väčšie ako vajcia. Obsah pohára vložte do sitka a dlaňou pretrite vajíčka cez sitko, čím ich zbavíte prípadného zvyšného filmu.
5. Fóliu, ktorá je navinutá na drevenej paličke, tiež vložíme do sitka a rovnakými pohybmi dlaňou z nej vyberieme zvyšné vajíčka.

Nebojte sa oddeliť kaviár od fólie týmto spôsobom: vajíčka akejkoľvek červenej ryby - ružového lososa, pstruha alebo lososa - keď sú čerstvé, sú dosť elastické a ľahko prejdú cez sito bez toho, aby praskli.

Ak nie je špeciálne sito, niektorí milovníci domáceho kaviáru odporúčajú namiesto toho použiť bedmintonovú raketu.

1. Po oddelení vrecúšok s vajíčkami od rýb a vnútorností ich vložte do sitka s malými otvormi - napríklad takého, cez ktoré sa zvyčajne preosieva múka - a prevarte vodu.
2. Sito položíme na hlbokú misku a kaviár s filmom po malých častiach zalejeme vriacou vodou a ihneď premiešame vidličkou alebo lyžicou. Je dôležité striekať horúcou vodou na tie miesta, kde vidíte vzhľad zvlneného filmu. Dôležité je aj rýchle a intenzívne miešanie: vajíčka sa tak neuvaria, neprasknú a zostanú neporušené a horúca voda rýchlo pretečie cez sitko do misky.

V 3-4 prechodoch môžete opariť takmer všetok film, ktorý bol na kaviári, a odstrániť ho vidličkou.

Solenie kaviáru

To je všetko! Ako vidíte, s kaviárom nie je veľa problémov a práca si nevyžaduje veľa času. V tomto zmysle môže byť červená ryba vynikajúcim „odrazovým mostíkom“ na podnikanie domáce rybí kaviár, aby ste neskôr mohli prejsť na zložitejšie prípady - napríklad kaviár zo šťuky.

Solenie je úplne jednoduchý proces. Na 200 gramov kaviáru sa zvyčajne používa asi 1–1,5 čajovej lyžičky hrubej soli.

Aby soli nebolo veľa a ani málo, môžete kaviár dochutiť soľou priamo počas solenia.

Nasolený produkt preložíme do gázy, zachytíme do vrecka a zavesíme na malý podnos asi na hodinu, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť.

Dobrú chuť!

Je ich viacero jednoduché recepty Ako osoliť červený kaviár doma. Jediný problém spočíva v predbežnej príprave: kaviár vo filme je slabo solený a získava nepríjemnú chuť. Na získanie chutnej a zdravej pochúťky je potrebné produkt správne spracovať ešte v surovom stave.

Nástroje pre prácu

Fóliu môžete odstrániť bez poškodenia vajíčok pomocou jednoduchých improvizovaných nástrojov, ktoré sú vždy po ruke. V závislosti od zvolenej metódy možno budete potrebovať:

1. Vidlička.
2. Šľaháme.
3. Miešačka.
4. Gáza alebo obväz.
5. Horúca voda.
6. Sito.
7. Strúhadlo.

Kaviár môžete oddeliť od filmu ručne bez ďalšieho vybavenia. Tento spôsob je však pracovne najnáročnejší a môže viesť k poškodeniu vajíčok.

Ako rýchlo a jednoducho odlúpnuť kaviár z ružového lososa z filmu

Pred čistením sa kaviár vo vajciach musí umyť tečúcou vodou. Po predbežnej príprave sa musí vrecko umiestniť na niekoľko minút do cedníka, aby sa všetka prebytočná tekutina vypustila zostávajúcou krvou. Potom môžete membránu odstrániť akýmkoľvek vhodným spôsobom.

Pomocou šľahača a vriacej vody

Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Nalejte soľ do vriacej vody v pomere 1 polievková lyžica. l. na 1 liter vody a dobre premiešajte. Keď voda trochu vychladne, vložte do nej nádobu a jemne šľahajte metličkou.

Pohyby by mali byť ľahké, nie rýchle, aby nedošlo k poškodeniu produktu. Keď je všetok kaviárový film obalený okolo metly, vypustite vodu cez cedník alebo sito. Červený kaviár opláchnite studenou vodou a soľou.

Odstráňte pomocou mixéra

Táto metóda je vhodná na čistenie veľkého množstva produktu. Ak chcete vyčistiť kaviár z filmu, musíte ho umiestniť do vhodnej misky a zapnúť mixér na minimálne nastavenie. Trysku nie je potrebné spúšťať do stredu vrecka, pohyby by mali byť plynulé pozdĺž okrajov. Zvyšnú fóliu odstráňte rukou.

Na prácu sa používajú nástavce „had“.

Odstráňte pomocou lyžice

Jednoduché a rýchly spôsob, ktorý je vhodný na čistenie veľkého množstva produktu. Na čistenie ružového lososového kaviáru z filmu budete potrebovať cedník a drevenú lyžicu:

1. Pripravené yastyki vložte do misky a opláchnite horúcou vodou.
2. Vložte lyžicu medzi vrecúška a rýchlo šúchajte dlane pozdĺž rukoväte.
3. Film sa bude zhromažďovať na lyžičke, kým sa neuvoľnia všetky vajíčka.

Ak bola ryba zmrazená, ryba môže byť naplnená vriacou vodou. V tomto prípade bude stačiť odlúpnuť časť stočenej fólie a odstrániť kaviár lyžičkou. Chladený výrobok by sa nemal nalievať vriacou vodou, inak vajcia stvrdnú.

Odstráňte filmy pomocou bežného strúhadla

Na prácu budete potrebovať strúhadlo s veľkými zubami a jemné sito. Akýkoľvek kaviár z jesetera vo filme sa čistí pomocou tejto metódy:

1. Strúhadlo vložte do sita pod miernym uhlom.
2. Narežte yashtik nožom na jednej strane a nastrúhajte ho. Musíte konať opatrne, bez toho, aby ste vajcia príliš tlačili na povrch.
3. Odstráňte fóliu a odstráňte zvyšky rukou.
4. Očistený kaviár opláchnite a nechajte odtiecť vodu.

Kaviár očistíme pomocou handričky a vidličky

Metóda je vhodná na čistenie čerstvých aj rozmrazených produktov.

Na odstránenie membránového obalu budete potrebovať:

• 2 misky;
• gáza alebo široký obväz (malý kúsok);
• vidlička.

Na prípravu produktu na solenie je potrebné vykonať nasledujúce kroky:

1. Do jednej misky nalejte studenú vodu, do druhej vriacu vodu.
2. Zložte gázu do 2-3 vrstiev a položte ju na rovný povrch.
3. Yashtik umyte, mierne osušte a narežte nožom z jedného okraja.
4. Položte pripravené vrecká na gázu, zabaľte a nazbierajte okraje látky na vrchu.
5. Vložte vrecko do misiek jednu po druhej, začnite vriacou vodou. Dobre premiešajte vidličkou, kým sa zrazená škrupina nezačne ovíjať okolo klinčekov. IN studená voda nechajte pôsobiť 1-2 minúty. Znova premiešajte vidličkou, aby ste odstránili zvyšnú membránu, potom vyberte a položte na pult.
6. Vajcia zbierajte lyžičkou.

Ak gáza absorbovala veľa tekutiny, môžete vrecko zavesiť nad umývadlom na 10-15 minút. Táto metóda sa môže použiť na morenie. V tomto prípade bude potrebné vyčistený produkt ponoriť priamo do gázy do fyziologického roztoku.

Na čistenie kaviáru nepoužívajte kovové náčinie. Najlepšie fungujú drevené lyžice a vidličky, plastové alebo sklenené misky. Voda musí byť čistá a filtrovaná, inak sa môže chuť hotovej pochúťky zhoršiť.

V maloobchode je čoraz zriedkavejšie nájsť červenú rybu s kaviárom. Dnes sa predajcovia stali zbehlými v identifikácii samíc a čistia vajíčka sami. Niekedy sa vám však pošťastí a podarí sa vám vytrhnúť nevypitvanú rybu. Spravidla sa stretnete s ružovým lososom, ale v drahších druhoch je ťažšie nájsť „šťastnú“ rybu. Povedia vám, ako identifikovať „správnu“ rybu a ako správne vyčistiť vajíčka.

Ako určiť pohlavie ryby?

Aby ste zistili, či je pred vami samica alebo samec, musíte venovať pozornosť hlave ryby.

Samec má pretiahnutejšiu hlavu, s výraznejšou spodnou čeľusťou, ktorá je mierne predĺžená smerom nahor. Ak vezmete dve ryby rôzneho pohlavia, môžete určiť, že hlava samca je agresívnejšia a papuľa samice vyzerá jemnejšie a upravenejšie.

Farba samca je zvyčajne jasnejšia a sýtejšia. Niektorí fanúšikovia určujú prítomnosť kaviáru skúmaním a určovaním hrúbky brucha. To však nie je úplne správne, pretože namiesto kaviáru môžete nájsť mlieko. Samozrejme, môžete ich tiež jesť, ale naším cieľom je kaviár, takže ho budeme hľadať.

Naučiť sa správne krájať ryby

Nestačí nájsť skutočnú samicu medzi množstvom samcov, dôležité je vedieť ju správne ostrihať. Brucho by sa malo otvárať veľmi opatrne, pretože v blízkosti sa nachádza žlčník, ktorý sa nachádza v blízkosti hlavy ryby. Ak ste neopatrný a prepichnete ho, kaviár získa horkú chuť a bude považovaný za pokazený. Ak ste sa nepozreli pozorne a prepichli ho, mali by ste okamžite opláchnuť všetky vnútro ryby pod studenou tečúcou vodou. Kaviár je v hniezde. Ide o fóliu, ktorá má tvar podlhovastého vrecka. Kaviár v ňom nie je solený, aj keď niektorí skúšajú experimentovať, no výsledkom je niečo podobné ako kaviár zo sleďov.

Správne čistenie kaviár

Ak viete, ako správne čistiť kaviár, tento postup je pomerne rýchly a jednoduchý.

Poďme odhaliť tajomstvo a povedať, že je potrebné vyčistiť kaviár vo vriacej vode. Za týmto účelom pridajte do litra prevarenej vody vrchovatú polievkovú lyžicu soli. Zahrejte vodu na 50 stupňov a vyberte panvicu zo sporáka. Kaviár sa vloží do ohriatej vody v podnose, dva kusy naraz. Nemali by ste vkladať príliš veľa kusov, pretože neskôr bude dosť ťažké zbaviť sa filmu.

Po vložení kaviáru do vody by ste mali kaviár opatrne premiešať vidličkou alebo metličkou. Počas miešania sa okolo metly navíja nešťastná fólia, ktorú treba z času na čas odstrániť. Po odstránení fólie sa voda vypustí cez cedník a zvyšná fólia sa odstráni ručne.

Kaviár môžete čistiť aj inými spôsobmi. Niektorí napríklad odporúčajú rozbiť vajcia na niekoľko kúskov, z ktorých každý musí byť jemne premiesený prstami, pričom dávajte pozor, aby ste vajcia nerozdrvili. Ideálne je, ak vajíčka samy vypadnú do pripravenej nádoby.

Iní odporúčajú použiť cedník. Yastyk sa vloží do cedníka alebo sita, ktoré sa na niekoľko sekúnd ponorí do horúcej vody. Voda by mala byť horúca, ale za žiadnych okolností vriaca voda. Po vložení sitka do vody sitko opatrne premiešajte vidličkou. Výsledkom je, že celý film zostane na vidličku a získate oddelené vajcia. Kaviár by ste nemali dlho držať v horúcej vode, pretože môže stvrdnúť.

Existuje ďalší spôsob čistenia kaviáru. Aby ste to dosiahli, musíte vajcia umiestniť do cedníka s otvormi väčšími ako samotné vajcia. Potom kôru zalejeme vriacou vodou a veľký tanier položíme pod cedník. Ľahkými pohybmi vytlačte vajíčka cez cedník. V dôsledku toho budú na tanieri jednotlivé vajcia a v cedníku zostane film.

Je lepšie osoliť kaviár

Po vyčistení kaviáru je potrebné ho pripraviť na jedlo. Nemali by ste ju vyprážať, pretože bude tvrdá. Je lepšie osoliť. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť soľný roztok. Kilogram kaviáru bude vyžadovať asi štyri litre roztoku.

Na prípravu je potrebné rozpustiť jeden kilogram soli v štyroch litroch vody, zapáliť a variť 8 minút. Potom sa roztok ochladí na izbová teplota a nalejte do nej pripravený kaviár. Musí sa uchovávať v roztoku asi 10 minút, a ak je skladovanie plánované na viac ako dva týždne, potom by sa mal kaviár uchovávať v roztoku 25 minút. Ďalej sa voda vypustí cez cedník. Do výsledného kaviáru môžete pridať čajovú lyžičku zeleninový olej, zabráni sa tým zlepeniu vajec. Ďalej sa kaviár umiestni do pripravených pohárov a umiestni sa na niekoľko hodín do chladničky.

Čistenie kaviáru v zásade nie je zložitý proces. Hlavná vec je robiť všetko správne a starostlivo a potom to nakladať a užívať si prírodný produkt.

Efektívna, domáca, najbežnejšia metóda - musíte pridať soľ, polievkovú lyžicu do dobre zohriatej vody, potom vložiť kaviár do misky do vody, potom vidličkou začneme kaviár miešať, ako keby šľahanie, omotajte vidličku fóliou, pravidelne ju čistite, robte všetko veľmi opatrne. Potom vypustíme vodu, odstránime zvyšný film a kaviár môžeme osoliť.

Kaviár musíte vložiť do veľmi horúcej vody, nie vriacej, a podržať ho len pár minút. Tento film sa jednoducho uvarí v horúcej vode. Je tu však jeden bod: za žiadnych okolností by ste ho nemali držať v vody, inak sa aj vajíčka trochu uvaria.

Držte ho a vytiahnite, čistenie kaviáru bude oveľa jednoduchšie.

Ako doma oddeliť membránový vak od ružových lososových vajec na ďalšie solenie kaviáru?

Práve doma, a nie v priemyselnej výrobe.

Spôsobov je pomerne veľa a všetky sa od seba z rôznych dôvodov líšia, no vždy si chcete pripraviť kvalitný a chutný slaný červený kaviár, ktorý vyzerá prirodzenejšie. Najkvalitnejší kaviár na solenie doma sa získa, keď sa vajíčka oddelia od fólie ručne, to znamená odstránením rybích vajíčok malou lyžičkou z fóliových vrecúšok, ale tento proces zaberie veľa času a bude viac ťažké v porovnaní s tým, čo popíšem nižšie. Ružový losos je červená ryba a kaviár z ružového lososa je tiež červený. Membránový vak alebo membrána, ktorou sú obalené rybie vajíčka, sa nazýva yastyk.

Tu je návod, ako oddeliť film od vajec. Čo bude zvýraznené v mojej odpovedi ako citát, sú moje vlastné slová, ako som už predtým musel napísať. Prečítajte si to, možno to pre VÁS bude jednoduchšie, ale vo všeobecnosti súhlasím s inými metódami odstraňovania jastu.

Existuje aj niekoľko receptov na morenie.

Ako sa hovorí: Nie pre každého.

Budete potrebovať kastról, potom do neho nalejte vodu a pridajte soľ, hlavné je nepresoliť. Potom dajte na oheň panvicu s vodou a zohrejte ju na teplotu blízkou varu, potom tam vložte kaviár a počkajte niekoľko minút. Teraz je možné kožu ľahko odstrániť.

Vložte do teplej, slanej vody. Nie vrieť, ale takmer, držať niekoľko minút, kým sa film neodlepí, potom vypustiť vodu, odstrániť film z kaviáru a je to, váš chutná pochúťka pripravený. Dôležité je neprevariť a nepresoliť. Ale voda musí byť slaná, aby bol kaviár osolený a zbavený filmu (kvôli teplote vody). Tento postup je však individuálny a závisí od množstva kaviáru. Preto treba soľ aj čas na spracovanie kaviáru vyberať tak, aby sa nepokazil.

Spôsobov je skutočne veľa, tu je video, kde dvaja ľudia pri destilácii čistia fóliu. Jeden človek používa namiesto cedníka raketu (zaujímavé je len to, ako ju umýva). A jeho žena oddeľuje film vidličkou. Ako vidíte, vychádza oveľa presnejšie.

A tu oddeľujú filmy ručne. Čo tiež nie je zakázané.

Nemohol som odpovedať vlastnými slovami, ako vyčistiť kaviár z filmu, a tak som zverejnil snímku obrazovky, ako môžete vyčistiť červený kaviár z filmu. Nezabudnite si prečítať až do konca, pretože v tejto veci je veľa jemností a múdrosti..))

Väčšinou varím domáci kaviár zo síha. Šľahám mixérom pri nízkych otáčkach, celý film je omotaný okolo nožov mixéra a vajcia nie sú zranené. Potom pridám soľ a trochu... Ukazuje sa to veľmi chutné.

Najjednoduchší a najspoľahlivejší spôsob je použiť horúcu a veľmi slanú vodu (takú slanú, že vajce ponorené v nej pláva). Vložte kaviár do zohriateho roztoku a premiešajte metličkou alebo vidličkou, pričom okolo nich obaľte filmy. Kaviár sa oddelí celkom ľahko, zvyšné filmy je možné vybrať tak, že všetko vyhodíte na sito. A ak nájdete kaviár v mrazených rybách, odstráňte filmy priamo z mrazeného kaviáru a jemne ho nalejte vriacou vodou.

Kaviár sa často čistí pretretím cez sitko, no existuje aj metóda cez raketu!

Ale stále mi príde pohodlnejšie to robiť v slanej vode. Za týmto účelom pridáme soľ a kaviár do horúcej vody (nie však vriacej vody). Necháme chvíľu postáť a prikryjeme pokrievkou. Potom vezmite metličku a opatrne premiešajte kaviár, film sa okolo metly obtočí. Zostáva len vypustiť vodu.