→ Ako správne variť kašu, tipy, odporúčania. Kaša s mliekom - najlepšie recepty. Ako uvariť mliečnu kašu Ako uvariť stredne veľké ovsené vločky s mliekom

Ako správne variť kašu, tipy, odporúčania. Kaša s mliekom - najlepšie recepty. Ako uvariť mliečnu kašu Ako uvariť stredne veľké ovsené vločky s mliekom

Prirodzená výživa označuje kŕmenie čo najbližšie k prirodzenej strave určitého typu. Strava šteniatka musí byť určite pestrá a jej podstatnú časť tvoria bohaté zdroje vlákniny, vitamínov a mikroelementov – obilniny.

Aké obilniny môžete kŕmiť šteniatka, aké zrná a ako ich variť, ako aj všetko o prísadách, porciách a možnostiach varenia v našom článku!

Ktorý je možný?

Aké obilniny pre psov môžu a čo je najdôležitejšie, mali by sa dať deťom? Pre šteňatá sú najvhodnejšie pohánka, ovsené vločky a ryžové obilniny., môžu sa tiež miešať a variť spolu.

Pri zvažovaní otázky, aké obilniny môžu byť kŕmené psom, nezabudnite, že všetky obsahujú kyselina fytová, ktorý viaže vápnik, horčík, fosfor, zinok a ďalšie stopové prvky, čím znemožňuje ich vstrebávanie v čreve.

Existuje však jednoduché riešenie: pri varení a namáčaní sa kyselina fytová čiastočne zničí. Ak cereálie cez noc namočíte a povaríte asi dvadsať minút, nebude to nič zlé.

DÔLEŽITÉ! V každom prípade je potrebné starostlivo sledovať reakciu tela domáceho maznáčika: niektorí psi majú alergické reakcie.

Ako často?

  • 2-3 mesiace: kŕmte šesťkrát denne: každé tri hodiny, počnúc približne o siedmej ráno a končiac o deviatej až desiatej večer.
  • 2-4 mesiace: štyri až päťkrát denne, predlžujte interval medzi kŕmeniami.
  • 4-6 mesiacov: trikrát až štyrikrát denne, každých päť až šesť hodín.
  • 6-10 mesiacov: trikrát denne, každých šesť až sedem hodín.
  • starší: dvakrát denne, ráno a večer, ako dospelí psi.

Po 1-2 mesiacoch sa mäso alebo ryba podáva raz denne; dvakrát - kaša s vodou, mäso alebo zeleninový vývar, s prídavkom zeleniny a mäsa; raz - mlieko, tvaroh alebo kefír; zvyšné dva krát môžete dať mliečne výrobky alebo ovsené vločky varené v mlieku.

Doba jedného kŕmenia je cca 15-20 minút. Ak potom v miske zostane nejaké jedlo, malo by sa odstrániť.

DÔLEŽITÉ! Pred poskytnutím fyzickej aktivity šteňaťu musíte počkať 1-2 hodiny po jedle. Nadmerná aktivita s plným žalúdkom môže vážne poškodiť zdravie vášho domáceho maznáčika.

Je tiež užitočné nainštalovať stojan na misky na úrovni hrudníka šteniatka: môžete si ho vyrobiť sami alebo si ho kúpiť. Stojan na statív vydrží dlho, pretože umožňuje nastaviť výšku podľa toho, ako zviera rastie.

V akom veku začať?

Od 1 do troch alebo troch a pol mesiaca by približne polovicu stravy šteniatka mali tvoriť mliečne výrobky, takže kaša sa môže variť častejšie s mliekom ako s vodou a vývarom. S pribúdajúcim vekom ich treba postupne nahrádzať mäsovými a zeleninovými. Od 10 mesiacov bude stačiť dávať tvaroh, kefír alebo jogurt dva až trikrát týždenne.

DÔLEŽITÉ! Prirodzené potraviny musia byť čerstvé.

Je to možné

Šteniatkam aj dospelým psom sa prísne neodporúča jesť niektoré obilniny, pretože môžu spôsobiť tráviace ťažkosti, metabolické poruchy, alergické reakcie a iné vážne zdravotné problémy.

Mliekareň

Herkules

Obrátime sa na ovsené vločky. Ovsené vločky sú kalorické, majú viac vlákniny, bielkovín, tukov, vápnika a fosforu ako ryža a pohánka. Je však potrebné poznamenať, že je vhodný iba pre aktívnych psov: kastrovaným a sterilizovaným zvieratám je zakázané podávať ovsené vločky. Ale pre tých, ktorí aktívne behajú a skáču, je to možné.

U niektorých psov spôsobuje ovsená kaša črevnú nevoľnosť - je to individuálne a samozrejme je lepšie ju zo stravy vylúčiť, ale pre psov trpiacich gastritídou a žalúdočnými vredmi je veľmi užitočný ovsený vývar alebo želé. Oslabené, choré zvieratá, na ktorých „sedia“ domáce zvieratá diétna výživa, ovsené vločky len prospejú rastúcim šteniatkam.

“Všetko si uvarím pre seba”

Môže pes jesť ovsené vločky? Je to možné, ak tento pes celý život žerie ovsené vločky, nemastí z nich a črevá si poradia.

Či je potrebné konkrétne previesť psa na ovsená kaša? Nie

V každom prípade ovsené vločky, ako každá iná obilnina, vyžadujú korekciu a môžu sa podávať v určitých medziach, bez toho, aby sa nimi nahrádzalo mäso.

Manna

Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku: je možné kŕmiť deti krupicovou kašou? V skutočnosti sa krupica používa hlavne pre tie šteniatka (od novorodencov do maximálne 3 mesiacov), ktoré potrebujú pribrať.

Je veľmi kalorický, ale neobsahuje takmer žiadne vitamíny a mikroelementy (len málo draslíka a železa), malú dávku vlákniny (iba 0,2 %), ale veľké množstvo vitamínov skupiny B.

Proso

Proso je príliš ťažko stráviteľné a môže dokonca spôsobiť črevný volvulus. Proso môže navyše spôsobiť silné alergie! Dokonca aj miešanie s inými obilninami je nežiaduce.

Perlový jačmeň

Tiež kontraindikované perličkový jačmeň, čo je alergén. A napriek tomu, že jačmeň obsahuje veľa vitamínov, telo psa, najmä šteniatka, ich nedokáže vstrebať ani tretinu. Navyše použitie kaša z perličkového jačmeňa vedie k zápche a dokonca aj alergiám u psov.

nežiaduce strukoviny- často spôsobujú nadúvanie. Je prísne zakázané dávať kašu vyrobenú z kukuričnej krupice., tiež sa prakticky nevstrebáva v žalúdku psa. Kukurica môže byť čerstvá alebo varená v klase.

Pšeničnú a jačmennú kašu môžu konzumovať iba dospelí a zdraví psi, ktorí vedú aktívny životný štýl.

V závislosti od plemena

Nemecký ovčiak

Kaša by mala tvoriť 25-35% z celkovej stravy. Môžete dať pohánkovú, ryžovú a ovsenú kašu. Väčšinou sú doplnené mäsom a zeleninou.

Mama-ocko, ďakujem za to lahodná kaša!

Husky

Ovsené vločky sparíme vriacou vodou a necháme 10 minút lúhovať. Neodporúča sa dávať ovsené vločky často, pretože... oslabuje, ale dá sa ľahko nahradiť ryžou alebo pohánkou. Pridajte surový žĺtok, trochu surové mleté ​​mäso a tvaroh - voila, raňajky sú pripravené!


Labrador

Pre šteniatka labradora je užitočný nasledujúci recept: dusíme jemne mleté ​​ovsené vločky s mliekom, pridáme 1 lyžičku. rybí olej a 2 tablety glukózy. Pohánku s mäsom môžete uvariť aj v zeleninovom vývare.
"Môžem si dať ešte kašu?"

York

Pre yorkov (rovnako ako Shitzusov, toy teriérov a mopsov) sú ovsené vločky a krupica neprijateľné, pretože... Títo psi sú náchylní na obezitu. Ak chcete pripraviť lahodnú kašu pre svojho Yorkie, vezmite si malú mrkvu, trochu karfiolu a 2 polievkové lyžice pohánky. Všetko varte do mäkka (asi 30 minút), potom výslednú misku premiešajte mixérom, pridajte trochu nerafinovaného zeleninový olej, varené hovädzie mäso alebo kuracie mäso a kašu podávajte psovi. Nemala by chýbať soľ a korenie!


Vypočítajte porciu varenej kaše nasledovne: 500 gramov. hmotnosť domáceho maznáčika - 1 polievková lyžica kaše.

Ako variť: recepty

Hotová kaša s vývarom sa môže uchovávať v chladničke až 48 hodín. Obilniny, zeleninu a mäso môžete variť aj samostatne a pred podaním šteňaťu ich zmiešať. V tomto prípade sa kaša varí v čistej vode bez soli a prísad, po uvarení sa ochladí, prenesie do čistej nádoby a uloží do chladničky.

Akékoľvek obilniny, okrem ovsených vločiek, by mali byť dobre varené, ale nie pastovité, ale drobivý. Po uvarení kašu necháme tesne uzavretú a necháme pol hodiny lúhovať.


Ovsené vločky nie sú varené, ale dusené vo vriacej vode. Pred varením nezabudnite zrná umyť tečúcou vodou.

Varené ryby sa očistia od kostí a mäso sa lepšie strávi, keď sa nakrája na kocky. Zelenina je tiež nakrájaná na kocky alebo strúhaná.

Surová zelenina a mäso sa umiestnia do kaše 3-5 minút pred pripravenosťou vopred varené v samostatnom vývaru, ktorý sa potom nepoužíva. Pomer obilnín a vody: 1 ku 2 alebo 1 ku 3.

DÔLEŽITÉ! Ak sa na prípravu vývaru používa namiesto mäsa mleté ​​mäso, malo by sa najprv naplniť vodou, premiešať a nechať niekoľko minút. Potom odstráňte plávajúce úlomky tuku a kože.

Recepty, ako uvariť kašu pre vášho domáceho maznáčika:

Pohánka vo vývare

  1. Mäso vložte do vriacej vody a varte na miernom ohni, kým nie je mäso úplne uvarené, pričom pravidelne odstraňujte penu. Doba varenia závisí od kvality vody a mäsa a môže trvať od 40 minút do 2 hodín. Odstráňte mäso.
  2. Pohánku vopred namočte na 20–30 minút do vody, sceďte plávajúce šupky a zrná vložte do sitka. Do vriaceho vývaru pridáme pohánku v pomere 1:3, po uvarení varíme 15-20 minút za stáleho miešania.
  3. 3-5 minút predtým, ako sú obilniny hotové, nakrájajte na kocky surové mäso alebo zeleninu.
  4. Priveďte do pripravenosti, dôkladne premiešajte, prikryte a nechajte 20-30 minút. Panvicu môžete prikryť uterákom.
  5. Pred jedlom pridajte do pripravenej teplej kaše trochu masla alebo rastlinného oleja alebo rybieho oleja.

Na vode

  1. Umyté cereálie zalejte vodou v pomere 1:2 alebo tak, aby hladina vody bola o dva prsty vyššie ako hladina cereálií, panvicu prikryte pokrievkou a varte, kým sa tekutina úplne neodparí, 15–20 minút po vriaci.
  2. Panvicu prikryte utierkou a nechajte 20-30 minút lúhovať. Ak na prípravu kaše používate neleštenú ryžu, mali by ste ju variť 35-40 minút.
  3. Ak je obilnina vyleštená, pred varením môžete do vody pridať lyžičku slnečnicového alebo olivového oleja.

Ryža s mliekom

Premyté obilniny nalejte mliekom v pomere 1: 2, pridajte lyžičku rastlinného oleja. Po uvarení pevne prikryte pokrievkou a varte 20-30 minút. Vypnite oheň a nechajte na horúcom povrchu ďalších 5-10 minút, potom otvorte veko a premiešajte.

DÔLEŽITÉ! Jedlo musí byť teplé, šteňa nemôžete kŕmiť horúcou ani studenou!

Možné prísady

Mlieko

Mliekareň sú najdôležitejším nutričným prvkom pre šteňatá, najmä do veku tri a pol mesiaca. Obilniny môžete variť v mlieku, alebo ich môžete variť vo vode, nízkotučnom mäsovom alebo zeleninovom vývare.


Mlieko, kefír, jogurt, tvaroh alebo jogurt by sa mali pridávať do hotovej kaše s vodou alebo mliekom alebo kŕmiť oddelene. Do kaše pridajte aj kúsky zeleniny a ovocia, bobule, orechy a pridajte lyžičku medu.

Mäso

Je možné a zdravé kŕmiť šteňa teľacie, hovädzie, teľacie, chudé jahňacie, králičie a morčacie mäso, konské mäso, uvaríme a zmiešame s kašou a zeleninou napr mäsové vedľajšie produkty, ako srdce, obličky, pľúca, pečeň.

Kuracie mäso by sa malo pridávať do stravy opatrne a pozorne sledovať, ako naň reaguje žalúdok vášho domáceho maznáčika.

Mäso sa musí pred kŕmením zmraziť na dva alebo tri dni a rozmraziť na izbovú teplotu.

Namiesto toho ju môžete tiež zaliať vriacou vodou, dať ju do kaše pár minút predtým, ako bude hotová, a trochu ju povariť a nechať ju napoly upečenú. Na vývar je najlepšie použiť kosti a nie mäso, ktoré sa potom odstráni. Mäsové vedľajšie produkty možno spracovať rovnakým spôsobom ako mäso, ale je lepšie ich uvariť.

DÔLEŽITÉ! Hydinové mäso musí byť oddelené od kostí a pridané do kaše je prísne zakázané;

Ryby

Zelenina

Zelenina v kaši sa ukladá nadrobno nakrájaná, surová, uvarená, dusená, niekedy jemne opražená, buď jeden druh alebo niekoľko naraz. Môže to byť repa, biela a karfiolová kapusta, brokolica, paprika, uhorky, cukety, mrkva, ako aj zelenina s mierou: listové šaláty, kôpor, šťavel, petržlen, repné vrcholy, obilné klíčky a ďalšie.

DÔLEŽITÉ! Zeleninu a ovocie treba umyť, zeleninu ošúpať. Žihľavu treba najskôr zaliať vriacou vodou.

Tuky

1-2x do týždňa treba pridať natvrdo vajce alebo surový žĺtok bez bielka.

Počnúc niekoľkými kvapkami a postupne sa zvyšuje na čajovú lyžičku, môžete pridať rastlinný olej a od dvoch mesiacov veku - rybí olej. Do kaše pridajte aj drvenú kriedu alebo vaječné škrupiny (treba ju drviť obzvlášť opatrne, aby sa do nej nedostali ostré častice), trochu maslo.

DÔLEŽITÉ! Je zakázané dávať šteniatkam tučné mäso, bravčové mäso, mleté ​​mäso a údeniny. Tiež by ste nemali pridávať cukor alebo sladkosti, pretože psy nedokážu stráviť glukózu a môžu spôsobiť kvasenie v črevách. Horúce jedlá a koreniny môžu spôsobiť podráždenie žalúdka a klobásy obsahuje veľa škodlivých látok.

Povolený cestoviny, zriedkavo a s mierou.

Mali by ste naučiť svoje šteňa jesť rôzne jedlá. Ak má šteňa náklonnosť k niečomu špecifickému, treba to vziať do úvahy a pri odmietnutom krmive si dať týždeň alebo dva prestávku. Niekedy môžete pridať soľ, ale nie veľa a nie často: samotná soľ sa nachádza vo všetkých potravinách.

Každý nový produkt by sa mal zaviesť do stravy postupne a sledovať črevnú reakciu a prípadnú alergickú kožnú reakciu. V prípade potreby sa urobí prestávka.

DÔLEŽITÉ! Suché krmivo by sa nemalo miešať s kašou alebo inými prírodnými produktmi.


Pomer obilnín a prídavných látok. Koľko dať za deň?

Porcia sa vypočíta podľa veku a hmotnosti šteniatka a následne sa sleduje, či je sýte alebo nie. Ak domáce zviera ochotne všetko zjedlo a olízlo misku, nabudúce zvýšte množstvo podávaného jedla. Niektoré zvieratá nenechajú nič, aj keď sú plné, nemali by ste im dovoliť prejedať sa.

Celkové množstvo krmiva za deň je 5% hmotnosti šteniatka vo veku do 4 mesiacov, ďalších 100 g sa pridáva na 1 mesiac života.

  • 1-2 mesiace: obilniny a zelenina by mali tvoriť 10% objemu jedla.
  • 2-3 mesiace: 15-25% obilnín a zeleniny, 35-50% mäsa a 40-50% mliečnych výrobkov.
  • od 4 mesiacov: zvyšuje sa spotreba mäsa a znižuje sa ostatné produkty: strava pozostáva z 10-15% obilnín a zeleniny, 25-50% mliečnych výrobkov a 50-70% mäsa.

Zvyšovanie pomeru jedného na úkor druhého je nevhodné, a to aj za účelom šetrenia.


Množstvo mäsa je vypočítané na základe požiadavky 20-30 g denne na kg hmotnosti šteňaťa. Dvakrát do týždňa namiesto mäsa treba podávať ryby, 40 – 60 g na kg hmotnosti.

Na 1 kg hmotnosti:

  • 1,5 g vlákniny
  • 9 g bielkovín
  • 13,8 g sacharidov
  • 2,64 g mastných kyselín.

Tretina dennej dávky mäsa sa pridáva do kaše, zvyšok by sa mal podávať surový.

Pomer varenia je:

  • 30% obilnín
  • 40 % mäsa, mäsových vedľajších produktov alebo rýb
  • 30 % zeleniny a kŕmnych doplnkových látok.

Ak dôjde k vynechaniu kŕmenia, pri ďalšom kŕmení sa podáva obvyklá porcia bez prísad. To isté platí pre dočasné nahradenie niektorých produktov inými. Ak niekedy vášmu miláčikovi podajú namiesto mlieka mäsovú kašu, nie je potrebné sa potom snažiť nahradiť vynechané jedlo ďalšími porciami alebo „nahradiť ho naopak“: mali by ste pokračovať v kŕmení ako predtým. .

DÔLEŽITÉ! Šteniatko musí mať čerstvú vodu kedykoľvek počas dňa.

Užitočné video

Rozvíjajte svoje kulinárske zručnosti v prospech seba a svojho chvosta:


Zhrnutie

  • Kaša je dôležitou súčasťou stravy šteniatka.
  • Pre šteňatá sú najvhodnejšie obilniny z pohánky, ryže a ovsených vločiek.
  • Misky s jedlom a vodou by mali byť umiestnené na úrovni hrudníka, aby sa šteňa nemuselo pri jedení a pití zohýbať.
  • Vysoká fyzická aktivita by sa mala vyvinúť najskôr po 1-2 hodinách.
  • Strava šteniatka by mala byť pestrá a úplná; jedno krmivo nemožno nahradiť iným na úkor nutričnej hodnoty a vitamínov.
  • Jedlo by malo byť vždy teplé a čerstvé.
  • Je dôležité vedieť, ktoré potraviny môžu konzumovať šteňatá, ktoré dospelí psi a ktoré by sa do jedálnička nemali zaraďovať vôbec.
  • Je potrebné zabezpečiť, aby šteniatko nezostalo hladné a neprejedalo sa.
  • Vaše šteňa by malo mať vždy prístup k čistej, čerstvej vode.

Akákoľvek kaša - a je ich na svete veľa - sa dá uvariť tak, že aj tá najtvrdohlavejšia kaša-orech si s radosťou vypýta viac! Jedným slovom, každá kaša sa dá variť veľmi chutne a práve o tajomstvách prípravy chutných kaší si povieme.

Kaša sa môže variť vo vode, plnotučnom mlieku alebo mlieku zriedenom vodou, ako aj vo vývare. Konzistencia kaše môže byť drobivá, viskózna a tekutá - všetko závisí od pomeru obilnín a tekutiny odobratej počas varenia. Ako uvariť lahodnú kašu?

V tabuľke nižšie sú uvedené normy obilnín a tekutín na získanie kaší určitých konzistencií. Množstvo tekutiny a soli spotrebovanej na prípravu kaše sa udáva na 1 kg obilnín. (Tabuľka je založená na knihe „Varenie“ od N.I. Gubu, 1987)

Kaša

Kvapalina (voda, mlieko, vývar), l

Soľ, g

Výťažok kaše, kg

Zvar, %

Doba varenia, h-min

Pohánka

drobivý

drobivý

drobivý

Perlový jačmeň, jačmeň

drobivý

"Herkules"

drobivý

Pšenica

drobivý

Kukurica

* Výťažnosť je uvedená pre kašu zo surových obilnín, z pražených obilnín - 2.4.
** Doba varenia je uvedená pre surové obilniny, doba varenia pre vyprážané obilniny je 2,5-3 hodiny, hydrotermálne upravené (rýchlovarenie) – od 50 do 70 minút.

Prvé tajomstvo výroby lahodnej kaše: vždy pretriedte zrná, aby ste vybrali zlé zrná, a opláchnite zrná, ktoré sa dajú umyť. Len majte na pamäti, že umyté obilniny absorbujú a zadržia určité množstvo tekutiny. Preto, aby ste v tomto prípade zachovali požadovaný pomer obilnín a tekutiny, postupujte nasledovne: nalejte potrebné množstvo vody do panvice, keď voda zovrie, pridajte umyté obilniny, potom odmerajte celkový objem obsahu panvica. Ak je tento objem väčší ako vopred stanovený, prebytok sa vyleje a naopak, ak je objem menší, pridá sa horúca voda na normu. Týmto spôsobom sa dosiahne viac-menej presný pomer vody a obilnín v kaši bez ohľadu na množstvo vody, ktoré v obilnine zostáva pri umývaní.

V prípade kaší vyrobených z obilnín, ktoré sa pred varením neumývajú (pohánka, krupica, Herkules a malá Poltava), sa do panvice naleje požadované množstvo tekutiny, pridá sa soľ a ďalšie produkty uvedené v recepte. Keď tekutina vrie, pridajte cereálie.

Na zlepšenie chuti a vzhľadu drobivých kaší je možné do misky s tekutinou pred pridaním cereálií pridať tuk. Pri kašách vyrobených z pražených obilnín sa odoberá o niečo viac vody, pretože vlhkosť obilnín sa počas pečenia znižuje, asi o 10%.

Obilniny umyté bezprostredne pred naliatím do panvice (cereálie musia byť teplé) sa vložia do vriacej tekutiny, opatrne sa premiešajú, aby sa nepoškodila celistvosť zŕn, nadvihnutím zospodu drevenou špachtľou alebo lyžicou. Panvica s kašou sa vloží do rúry na zahriatie. Ak je teplota v skrini vysoká, potom sa misky s kašou vložia do rúry na plech na pečenie s vodou. Pri varení krupicovej kaše sypte cereálie do vriacej tekutiny tenkým prúdom za stáleho miešania.

Ryža, proso a perličkový jačmeň v mlieku sa dobre nerozvaria, preto na varenie mliečnych kaší z týchto obilnín sa najskôr 5-10 minút povaria vo veľkom množstve vriacej vody, potom sa voda scedí a obilnina sa zaleje mliekom (podľa norma) a varíme pri miernom vare, aby sa kaša nepripálila.

Sypké kaše sa varia najčastejšie zo surových obilnín. V drobivej kaši by mali byť zrná dobre uvarené a mali by si zachovať svoj tvar, ľahko sa od seba oddeliť. Tieto kaše sa vyrábajú takmer zo všetkých druhov obilnín. Môžu byť samostatným jedlom, prílohou alebo súčasťou komplexná príloha. Pri podávaní ako príloha k hydine alebo jahňacine je lepšie ryžu uvariť mäsový vývar. Horúcu drobivú kašu podávame s akýmkoľvek jedlým tukom, dusenou cibuľou, varenými šampiňónmi, nakrájanými vajíčkami, kyslou smotanou a studenú kašu podávame s mliekom, smotanou a cukrom. Výťažnosť z 1 kg obilnín je 2,1-3 kg hotovej kaše.

Komu drobivá kaša z pohánky, jačmeňa, ryže alebo prosa bola úspešná, nelepila, cereálie najskôr opláchnite v teplej vode, potom v horúcej vode. Teplá voda odstráni škrob z povrchu zŕn a horúca voda odstráni tuk, ktorý sa môže objaviť na zrnách počas skladovania zŕn.

Pohánková kaša sa pripravuje dvoma spôsobmi.

Prvý spôsob. Pripravené cereálie nalejte do hrnca s vriacou osolenou vodou a premiešajte vareškou alebo lyžicou. Plávajúce zrná sa odstránia štrbinovou lyžicou. Môžete pridať tuk (5-10% hmotnosti obilnín). Keď kaša zhustne, nádobu prikryjeme pokrievkou a na veľmi miernom ohni varíme 5-6 hodín.

Druhý spôsob. Opečené cereálie sa nalejú do vriacej osolenej vody a uvaria sa, ako je uvedené vyššie. Mali by ste prijať o 5-6% viac vody ako na kašu zo surových obilnín. Kaša z opečených obilnín sa uvarí rýchlejšie. Aby bola kaša po uvarení drobivá, uvoľníme ju vidličkou. Krusty, ktoré sa tvoria na povrchu a stenách riadu, môžeme spariť v dvojnásobnom množstve vody (podľa hmotnosti kôrok) a zmiešať s kašou.

Ryžová kaša možno pripraviť tromi spôsobmi.

Prvý spôsob. Ryža pripravená podľa normy sa naleje do vriacej osolenej vody, pridá sa tuk (maslo, ghee alebo bravčová masť - 5-10% hmotnosti ryže) a za občasného miešania sa varí na miernom vare. Keď ryža dobre napučí, nádobu prikryjeme pokrievkou a varíme 30-40 minút. Kašu je lepšie variť v malých hrncoch alebo panviciach, kým sa neuvarí v rúre.

Druhý spôsob. Pripravená ryža sa naleje do vriacej osolenej vody (6 litrov na 1 kg) a varí sa pri nízkej teplote. Keď zrná zmäknú, vložte ich do cedníka a opláchnite horúcou vodou. Umytá ryža sa umiestni do misy, pridá sa tuk a dusí sa, kým sa neuvarí v rúre.

Tretia cesta. Triedená, umytá ryža, jemne nakrájaná Cibuľa, soľ, maslo nalejte horúce kurací vývar(v pomere 2,1 litra na 1 kg ryže). Varíme za stáleho miešania, kým sa vývar nevstrebe. Nádobu prikryte pokrievkou a položte na ňu vodný kúpeľ a dusíme kašu, kým sa neuvarí.

Krupicová kaša.

Preosiata krupica z odrôd tvrdej pšenice sa suší do zlatohneda, zmieša sa s roztopené maslo. Pripravené cereálie nalejte do vriacej osolenej vody a miešajte. Miska s kašou sa vloží do rúry na 20-30 minút.

Kašu z prosa môžeme pripraviť dvoma spôsobmi.

Prvý spôsob. Proso sa naleje do vriacej osolenej vody a varí sa za občasného miešania pri miernom vare 5-6 minút. Potom sa voda vypustí tak, aby obilniny a voda zaberali objem 2,5-krát väčší ako objem suchých obilnín odobratých na varenie. Nádobu prikryte pokrievkou a dopečte v rúre.

Druhý spôsob. Proso sa oparí vriacou vodou, potom sa vloží do vriacej osolenej vody a varí sa do mäkka.

Viskózna kaša. V takýchto kašách sa zrná dobre rozvaria, ale nezlepia sa.

Kaša je dosť hustá a nerozteká sa. Sú varené zo všetkých druhov obilnín. Drvené a krupicové cereálie sa však lepšie varia a rýchlejšie napučia. Tieto kaše sa pripravujú s vodou, plnotučným alebo zriedeným mliekom. Zapnuté plnotučné mliekoČasto sa pripravujú sladké kaše. Môžete k nim pridať hrozienka, sušené marhule a sušené slivky. Mliečne kaše podávame s maslom a tie uvarené vo vode s akýmkoľvek jedlým tukom.

Ryžová (pšeničná, ovsená) mliečna kaša.

Do vriacej vody pridáme soľ, cukor, premiešame, pridáme pripravenú ryžu a za miešania varíme 20 minút. Potom vodu scedíme, pridáme horúce mlieko a varíme ďalších 30-40 minút.

Krupicová kaša.

Krupicová kaša veľmi rýchlo napučiava v horúcej vode (za 20-30 s). Preto je potrebné rýchlo nasypať celé množstvo obilnín do vriacej vody alebo mlieka a dôkladne premiešať, aby sa nevytvorili hrudky. Vodu alebo mlieko priveďte do varu, osoľte a ak pripravujete mliečnu kašu, pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí, potom pridajte cereálie, stíšte oheň a za stáleho miešania varte 15-20 minút.

Tekuté kaše sa najčastejšie pripravujú s plnotučným alebo zriedeným mliekom. Používajú sa v detskej výžive alebo diétnej strave (najmä krupicová kaša a ovsené vločky). Tieto kaše sa pripravujú zo všetkých druhov obilnín.

Zverejnené 3. septembra 2017

Aby ste uvarili lahodnú kašu s mliekom, musíte poznať proporcie a dodržiavať ich. Pre malé deti sa veľmi často pripravuje kaša s mliekom, pretože mlieko obsahuje množstvo potrebných látok pre rastúci organizmus a aj obilniny, z ktorých sa kaša vyrába, obsahujú obrovskú pokladnicu vitamínov a minerálov. Preto sa kombinujú.

U nás sa uvažuje mliečna kaša a kaša v zásade národné jedlo. Pamätajte, že existuje aj také príslovie. "Shchi a kaša sú naše jedlo." Kašu teda musia jesť nielen deti, ale aj dospelí. Kaša je výborným riešením na raňajky.

Z obrovského výberu obilnín je z nejakého dôvodu najobľúbenejšia ryžová kaša. Existuje veľa receptov na prípravu ryžovej kaše. V minulosti sme na našom blogu uverejnili článok o tom, ako variť ryžovú kašu. A môžete sledovať odkaz a čítať.

Ingrediencie:

  • 1 šálka čistej ryže.
  • 1,5 pohára mlieka.
  • Soľ a cukor podľa chuti.
  • 30 gramov masla.

Proces varenia.

1.Ryžu niekoľkokrát prepláchnite. Vložte do hrnca a pridajte vodu 2-3 cm nad ryžu.

2. Pridajte soľ a dajte panvicu na oheň.

3.Za občasného miešania priveďte do varu.

4. Akonáhle voda v panvici s ryžou vrie, nastavte ju na 12-15 minút.

5. Varte ryžu 12-15 minút, kým sa neuvarí. V závislosti od značky ryže.

6.Po uplynutí času ryžu ochutnajte, či je hotová. Hneď ako ryža zmäkne, prilejeme mlieko, pridáme trochu cukru, premiešame a privedieme do varu.

7. Varte doslova 2-3 minúty a vypnite oheň pod panvou.

8. Nechajte ryžovú kašu 3-5 minút pod pokrievkou, aby sa ryža dovarila.

9. Ryžová kaša s mliekom je hotová. Maslo môžete dať priamo do panvice a miešať tak, aby sa maslo rozložilo po celej kaši. Alebo ho môžete rozdeliť na malé kúsky a položiť na stôl, aby si každý mohol na tanier naložiť, koľko chce.

Toto je najjednoduchší spôsob varenia ryžovej kaše s mliekom. O ryžovej kaši si môžete prečítať viac. Kaša je pripravená.

Pšeničná kaša s mliekom

Teraz sa dotkneme takej obilniny, ako je proso, nezamieňať s pšenicou. Existuje tiež veľa receptov, ako variť pšeničná kaša na mlieku. Môže sa variť s pridaním kúskov ovocia a zeleniny. Napríklad pripravte kašu s pridaním jabĺk, malín, jahôd a tekvice.

Ale prídeme na to základný recept prípravky. Tak povediac klasický recept kaša s mliekom.

Ingrediencie:

  • 1 pohár prosa.
  • 2 poháre mlieka.
  • 2 poháre vody.
  • 50 gramov masla.
  • Soľ a cukor podľa chuti.

Proces varenia:

1. Úplne prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dobre opláchnuť cereálie. Bez ohľadu na to, čo výrobca píše na obaloch, stále je potrebné obilninu opláchnuť.

2. Po umytí obilnín 3-4 krát. Vložte ju do hrnca, naplňte ju vodou a položte na sporák, kým nebude hotová. Nezabudnite pridať trochu soli.

3. Niektoré gazdinky radia pred varením prosa preliať vriacou vodou, aby sa odstránila mierna horkosť. Ja to nerobím, ale voľba je na tebe.

4.A tak varíme proso do hotového. Doba varenia prosa je oveľa dlhšia ako u ryže a je asi 20 minút. Bude to teda trvať trochu dlhšie.

5. A tak prešlo 20 minút, proso ochutnáme na pripravenosť a ak zrnká zmäkli a dajú sa bez problémov žuť, proso sa považuje za hotové.

6. Zvyšnú vodu scedíme, proso umyjeme a zalejeme mliekom. Premiešame, pridáme soľ a cukor a opäť dáme na sporák. Za stáleho miešania privedieme do varu, znížime plameň a kašu dusíme pod pokrievkou asi 5-7 minút.

7.Po chvíli vypnite oheň pod panvicou, odstráňte pokrievku a pridajte maslo. Dobre premiešajte, kašu nechajte 3-4 minúty, aby sa trochu zlepšila.

8. Prosová kaša je hotová, môžete ju naložiť na taniere a pozvať všetkých na raňajky.

Dobrú chuť.

Krupicová mliečna kaša

Krupica samotná nie je bohatá na veľa vitamínov. Obsahuje však užitočnú vlákninu, ktorú telo veľmi ľahko absorbuje. Krupica tiež veľmi dobre pomáha posilňovať kosti a zuby. Pretože obsahuje vápnik. Vo všeobecnosti sú výhody zrejmé. A nevidím žiadne prekážky v tom, aby som na raňajky neurobil krupicovú kašu. Navyše je to podľa mňa najjednoduchšia kaša na svete, ktorej príprava trvá rekordne dlho.

Existuje len jedna vec. Krupica sa veľmi rýchlo pripáli k stenám panvice. Aby ste ho uvarili, musíte si vziať riad s nepriľnavým povlakom alebo aspoň s hrubými stenami. V opačnom prípade buďte pripravení umyť panvicu po krupici.

Ingrediencie:

  • 1 pohár mlieka.
  • 3 polievkové lyžice krupice.
  • 30-40 gramov masla.
  • Soľ a cukor podľa chuti.

Proces varenia:

Recept je veľmi jednoduchý a kaša sa ukáže bez hrudiek.

1. Pred prípravou krupicovej kaše moja stará mama vždy namočila panvicu studenou vodou a až potom do nej naliala mlieko. Povedala, že takto mlieko a cereálie nepripália k stenám.

2. Potom panvicu opláchnite vodou. Nalejte do nej mlieko a dajte na sporák.

3. Pohár mlieka uvarí veľmi rýchlo, takže by ste nemali chodiť ďaleko.

4. Kým mlieko vrie, môžeme pridať soľ a cukor, premiešame a počkáme, kým mlieko nezačne vrieť. Ešte to začne, nie ešte vrieť.

5. V tejto chvíli začneme postupne pridávať obilniny. Aby sa z krupice nerobili hrudky. Prisypte cereálie tenkým prúdom a neustále miešajte mlieko. Je veľmi výhodné to urobiť pomocou šľahača.

6. A tak cereálie v mlieku zostávajú trochu, doslova 2-3 minúty, varte kašu a je úplne pripravená.

7. Pri varení krupica rýchlo napučí a môže sa ukázať, že bude veľa obilnín a kaša takmer okamžite zhustne. Nie je to strašidelné. Vypnite oheň, zakryte pokrievkou a nechajte krupicu 3-4 minúty, kaša bude pripravená sama.

8. Pred podávaním do ešte horúcej kaše pridáme kúsok masla, premiešame a kašu môžeme podávať.

9.Do mliečnej kaše pred podávaním môžete vždy pridať aj hrozienka alebo nadrobno nakrájané sušené slivky.

Krupicová kaša je hotová.

Ovsené vločky s mliekom

Správne pripravené ovsené vločky sa môžu stať vaším obľúbeným raňajkovým jedlom. Navyše táto mliečna kaša dokáže veľmi dobre očistiť telo od toxínov. Zasýťte ho vlákninou, bielkovinami a sacharidmi. Čo ešte potrebujete na dokonalé raňajky?

Ingrediencie:

  • Pol pohára ovsených vločiek.
  • Pohár mlieka. Najlepšie prírodné.
  • 30-50 gramov masla.
  • 2 polievkové lyžice kryštálového cukru.
  • Hrsť hrozienok.
  • Štipka soli.

Proces varenia:

Na varenie ovsené vločky Je lepšie použiť riad s hrubými stenami alebo panvicu s dvojitým dnom.

1. Hrozienka zalejeme studenou vodou a necháme 15-20 minút odstáť, vodu scedíme.

2. Nalejte mlieko do hrnca a položte ho na sporák.

3.Mlieko privedieme do varu a pridáme obilniny, soľ a cukor.

4.Za občasného miešania varte 5-7 minút.

5,2-3 minúty pred pripravenosťou pridajte hrozienka a premiešajte.

6.Keď je kaša hotová, vložte do panvice maslo a prikryte pokrievkou. Nechajte kašu 3 minúty oddýchnuť a môžete podávať.

7. Ovsená kaša s mliekom a hrozienkami je hotová. Dobrú chuť.

Pohánková kaša s mliekom

Pohánka rovnako ako všetky ostatné obilniny je veľmi zdravá a výživná. S pohánkovou desiatou na raňajky môžete ľahko vydržať až do obeda. Pohánka sa často pripravuje ako príloha k hlavným jedlám a zriedka na raňajky. To všetko je spôsobené tým, že mnohé ženy v domácnosti sa neodvážia obťažovať a ráno dlho variť pohánku.

Hoci o pohánke sa dá povedať, že je jediná svojho druhu v tom, že vyžaduje veľmi málo varenia. V podstate táto obilnina dosiahne pripravenosť sama o sebe prakticky bez ľudského zásahu.

Ingrediencie:

  • 1 pohár pohánky.
  • 3 poháre mlieka.
  • 1,5 pohára vody.
  • Maslo.
  • Soľ a cukor podľa chuti.

Proces varenia:

1. Aby sme pripravili drobivú pohánkovú kašu, berieme najbežnejšie jedlá. Nie sú potrebné nepriľnavé nátery ani hrubé steny s dvojitým dnom. Vezmeme veľmi obyčajný hrniec s pokrievkou.

2. Pred varením obilninu skontrolujte, či sú v nej cudzie nečistoty, vytriedte ju a obilninu opláchnite.

3. Cereálie nasypte do panvice, zalejte trochou vody, pridajte trochu soli a dajte na sporák.

4. Priveďte do prudkého varu a varte 5-10 minút, kým sa nevyvarí všetka voda. Keď sa všetka voda prakticky vyvarí. Vypnite oheň pod panvicou, prikryte pokrievkou a nechajte 5 minút pôsobiť.

5. Počas tejto doby bude pohánka hotová.

6.Po 5 minútach prilejeme mlieko, pridáme cukor, premiešame a privedieme do varu.

7. Varte 2-3 minúty. Vypneme oheň, pridáme maslo, prikryjeme pokrievkou a kašu necháme 3-4 minúty odstáť.

8.Teraz môžete zavolať ostatných na raňajky a podávať čerstvú pohánkovú kašu s mliekom. Dobrú chuť.

Mliečna kaša vyrobená z kukuričnej krupice

Nie je to tak dávno, čo bol u nás kukuričný boom a každý poznal výhody kukurice. Myslím, že vaše mamy a staré mamy si túto dobu ešte pamätajú. No a pre mladších pripomeniem, že kukurica obsahuje veľa prírodného cukru, vitamínov a sacharidov.

Kukuričná kaša sa na stoloch často nevidí. Dôvodom je, že málokto vie, ako správne pripraviť kukuričnú krupicu. Veľmi často sa to ukáže ako tvrdé a husté. Ale ak sa k problému postavíte správne, potom si myslím, že môžete pripraviť chutnú a uspokojujúcu kašu na ráno.

Ingrediencie:

  • Pohár kukuričnej krupice.
  • Dva poháre mlieka.
  • Tri poháre vody.
  • 1-2 lyžice cukru.
  • Štipka soli.
  • Zeleninový olej.
  • Sušené ovocie podľa chuti.

Proces varenia:

1.Pred varením cereálie dobre prepláchnite.

2.Vložíme do hrnca, pridáme vodu, trochu osolíme a položíme na sporák.

3. Priveďte do varu, znížte teplo o 40 %. A varíme, kým sa všetka voda nevyvarí. Dbajte na to, aby sa cereálie nepripálili k stenám misky. Je potrebné neustále miešať kukuricu.

4.Keď sa voda takmer vyvarí, prilejeme mlieko, pridáme cukor a maslo, premiešame a varíme 3-4 minúty.

6. Za 5 minút máte na stole lahodnú a výživnú kukuričnú kašu.

Dobrú chuť.

Totiž kaša. Rozmanitosť obilnín vám umožňuje pripraviť zakaždým inú kašu a ich ceny sú celkom prijateľné. Po naučení prospešné vlastnosti každej obilniny a zvláštnosti ich prípravy, budete môcť zistiť, koľko času zaberie príprava konkrétnej kaše.

Hlavná vec v článku

Ako správne variť obilniny: všeobecné informácie

Ak chcete zabezpečiť, aby každá ovsená kaša bola chutná, použite nasledujúce tipy:

  • Na varenie je lepšie použiť čistenú vodu. , nie tvrdé veci z vodovodu.
  • Vyberte si správne náčinie na varenie; kaša by sa mala variť rovnomerne. Je lepšie zvoliť panvice s hrubým dnom , inak sa spodok kaše pripáli a vrch bude nedopečený.
  • Obilniny sa musia po uvarení naliať do osolenej vody.
  • Roztrieďte a opláchnite obilniny od prebytočného prachu a nečistôt. Len treba počítať s tým, že niektoré obilniny sa nedajú umývať – napríklad krupica.
  • Skoré namočte cereálie studená voda , takže varenie bude trvať kratšie.

Čím menej sa kaša tepelne spracuje, tým bude zdravšia.

  • Je nemožné pokaziť kašu maslom. , tak jej tým potešte chuť.
  • Dokonca aj tie najjednoduchšie Kaša môže byť obmieňaná orieškami, ovocím, sušeným ovocím a oveľa viac.



Ako dlho variť pohánkovú kašu?

  • Vyberte z pohánky kamienky a prebytočný odpad .
  • V procese varenia pohánky nezasahuj .
  • Kašu je lepšie variť v kanvici alebo v hrnci s hrubým dnom.
  • Hotová kaša, práve vybratá zo sporáka, dobre to zabaľte na pol hodiny .
  • Z požadovaného množstva pohánky dostanete hotová kaša, váži dvakrát toľko ako prevzaté.
  • Keď sa pri varení pohánky objaví pena, odstráňte ju dierovanou lyžicou.
  • Obilniny je možné naplniť studenou aj horúcou vodou , nie je veľký rozdiel.
  • Hneď na začiatku musíte kašu osoliť.



Ako dlho trvá varenie pšeničnej kaše s mliekom a vodou?

Pšeničná kaša sa môže pripraviť s vodou, vývarom alebo mliekom. Prebieha a ako samostatné jedlo, a ako príloha k mäsu, rybe, pečeni, hubám.

Pšeničná kaša bohaté na vitamíny B , má regeneračné vlastnosti a vďaka svojmu sacharidovému zloženiu priaznivo pôsobí na činnosť žalúdka. Je nevyhnutný pre plnohodnotný rast a vývoj detí. Cena za pšeničná obilnina nízka, takže z nej môžete veľmi často variť kašu.

Pšeničná kaša na vode

  1. Pšeničné zrno je malé, jeho je potrebné umyť, aby sa odstránil prach a nečistoty . Alebo ihneď po uvarení odhrňte penu s malými čiastočkami, ktoré vyplávali na povrch.
  2. Cereálie naplňte vodou v pomere 1:2 , počas procesu varenia budete vedení, či odobratej tekutiny stačí alebo je potrebné pridať viac.
  3. Množstvo vody bude závisieť od vašich preferencií. Niekto má rád kašu lepkavú, iný hutnejšiu. Odtiaľ to príde Čas varenia kaše je 30-50 minút.
  4. Pridajte soľ, potom znížte oheň na minimum, aby sa cereálie na panvici len rozvarili.
  5. Veľmi často kašu miešame , má tendenciu sa prilepiť a pripáliť na dno panvice.

Pšeničná kaša s mliekom

Pšeničná kaša s mliekom sú výborné a výživné raňajky.

  1. Varí sa približne na rovnakom princípe ako vo vode. dusíme aspoň 40 minút.
  2. Aby nedošlo k popáleniu Dno nádoby, v ktorej sa varí kaša, by malo byť husté.
  3. Ak chcete pridať viac sladkosti pridajte cukor, med, sušené ovocie, maslo.


Ako dlho variť jačmennú kašu?

Jačmenné krúpy vzhľadom pripomínajú pšeničné krúpy, len majú šedší odtieň.

Hotová kaša má antimikrobiálne vlastnosti bez poškodenia organizmu.

Bezmliečna kaša sa môže pripraviť nasledovne:

  • Na rastlinnom oleji opečte cibuľu do zlatista výsledné vyprážanie osolíme.
  • Nalejte na jačmeňvoda a privedieme do varu, potom pridajte opečenú cibuľu . Po uvarení sa kaša nasýti olejom a získa potrebnú šťavnatosť.
  • Varte cereálie 20-30 minút , odoberajte objem vody dvakrát väčší ako objem obilnín, vždy sa dá upraviť, len dávajte pozor, aby sa kaša nepripálila.

Ak chcete ochutnať jačmenná kaša s mliekom , potom ho len uvarte vo vode a potom hotový výrobok pár minút povarte v mlieku. Pridajte k nej cukor a maslo.

Ako dlho trvá varenie ryžovej kaše rôznej viskozity?

„Rýchle“ jedlo teraz nahradilo jednoduché prírodné produkty. Najmä Obr. Existuje pomerne veľa druhov ryže, niektoré pripravujú lahodný pilaf, iné vyrábajú sushi a rolky. Na ryžovú kašu je lepšie použiť okrúhlu ryžu môže byť pripravený v rôznych viskozitách.

  • Na mliečnu ryžovú kašu Vezmite potrebné množstvo okrúhlej ryže a dôkladne ju umyte.
  • Naplňte ryžu vodou v objeme presahujúcom trojnásobok zrna.
  • Kašu uvaríme takmer do varu, scedíme a prepláchneme pod tečúcou vodou. . Tým odstránite prebytočnú lepivosť ryže.
  • Mlieko prevarte, pridajte cukor, trochu soli a umytú kašu po varení pošlite niekoľko minút do varu.
  • Celková doba varenia ryžovej kaše so strednou viskozitou je 30 minút.

Ryžová kaša sa musí neustále miešať, aby sa nepripálila.

Čím viac vody do ryže pridáte, tým bude kaša viskóznejšia.

  • Ak chcete získať drobivejšiu ryžovú kašu, vezmite cereálie a vodu v pomere 1:2.
  • Varte ryžu do polovice varenia, vypnite oheň a prikryte pokrievkou.
  • Vďaka svojej hygroskopickosti ryža absorbuje zvyšnú vlhkosť a neprevarí sa. V závislosti od druhu ryže môže byť množstvo vody o niečo viac, nemala by zostať surová.

  • Na ryžovú kašu vezmite štyrikrát toľko vody a ryžu varte 40-50 minút.
  • Toto jedlo možno odporučiť pri žalúdočných problémoch, alebo jednoducho nie každému.
  • Voda môže byť vždy nahradená mliekom alebo vývarom.

Ako dlho variť kukuričnú kašu s mliekom a vodou?

Na prípravu kukuričnej kaše potrebujete poznať niektoré vlastnosti tejto obilniny:

  1. Kukuričná kaša by sa nemala variť, ale postupne „variť“ na miernom ohni , tak si vezmite nádobu s hrubým dnom.
  2. Na jeden pohár cereálií vezmite štyri poháre tekutiny. Pre hustejšiu kašu si dajte o pohár menej.
  3. Kukuričná kaša má tendenciu tvrdnúť, bez ohľadu na to, či je hustá alebo tekutá.
  4. Balenie je určené hlavne pre stredne mletú kukuričnú krupicu, Príprava trvá 30-40 minút po uvarení.
  5. Na varenie mliečna kukuričná kaša Cereálie najskôr uvarte vo vode a potom do nich pridajte časť mlieka, masla a cukru. Kašu ochutíme kúskami sušeného ovocia, vanilkou, džemom, jogurtom a tekvicou.
  6. Ako príloha Uvaríme hustejšiu kašu a namiesto cukru pridáme soľ.
  7. Kašu nezabudnite z času na čas premiešať, má tendenciu sa rýchlo prilepiť na dno nádoby. Po uvarení panvicu prikryjeme a necháme kukuričná kaša stáť trochu.

Ako dlho trvá varenie kaše z ovsených vločiek?

Herkulesová kaša je druh ovsenej kaše. Pomáha zlepšovať činnosť tráviaceho systému a dodáva energiu na celý deň. Preto ho určite zaraďte do svojho jedálnička.

Ako chutne uvariť ovsené vločky?

Obilniny – nenahraditeľná zásobáreň prírodnej vlákniny a rôznych užitočných komponentov. Ďalšou výhodou tejto odrody ovsa je rýchly čas varenia. Dá sa skúmať na akomkoľvek balení ovsených vločiek a bude kolísať od 5 do 15 minút .

Celý bod je v tom, že svojou štruktúrou ovsené vločky sú rozdelené na: hrubé a stredné mletie, ako aj okamžité varenie. Navyše ich môžete variť vo vode, mlieku, alebo jednoducho zaliať vriacou vodou, kefírom, džúsom a pod. Všetko závisí od veľkosti.

  • Veľké ovsené vločky užívajte v pomere s vodou alebo mliekom 1:3.
  • Vločky vsypte do vriaceho mlieka a za stáleho miešania miešajte 15 minút.
  • Pridajte cukor, trochu soli, maslo.
  • Vypnite oheň a nechajte cereálie nasiaknuť prebytočnú tekutinu.
  • Chuť pokrmu obohaťte kúskami ovocia, sušeným ovocím, medom alebo džemom.
  • Sú to veľké ovsené vločky, ktoré si zachovávajú všetku užitočnosť obilniny.

  • Na prípravu stredne veľkých ovsených vločiek používajte ich v pomere 1:2,5 k tekutine.
  • Skráťte čas varenia. Kašu miešame asi päť minút, potom ju pod pokrievkou dusíme rovnako dlho.

Ovsené vločky môžeme podávať nielen ako sladké jedlo, ale aj ako prílohu resp nezávislé jedlo. Potom namiesto cukru použite soľ.

Instantné cereálie sa varia rovnakým spôsobom, iba jednu minútu . Ovsené vločky môžete jednoducho zaliať vriacou vodou a nechať napučať.

Ovsené vločky akejkoľvek veľkosti možno naliať do termosky a naplniť vriacou vodou alebo vareným mliekom . Po určitom čase takto stáť bude jedlo pripravené na jedenie.

Ako dlho trvá varenie hrachovej kaše?

  • Než začnete variť hrášok je potrebné najskôr namočiť . Je lepšie to urobiť v noci. Len to nepreháňajte; hrášok môže kvasiť, ak ho necháte dlho vo vode.
  • Ďalej vypustite vodu vyplniť čerstvý tok v pomere 1:3 a nastaviť na varenie.
  • Hráškovú kašu varíme na strednom ohni, pričom po uvarení zbavíme peny.
  • Vopred namočený hrášok varíme 30 až 50 minút.

Faktom však je, že existujú rôzne odrody hrachu. Varená odroda je ideálna na prípravu kaše. Pokúste sa čo najviac uvariť tvrdšie a potom ich rozmixujte na pyré pomocou mixéra.

  • Významnú úlohu zohráva aj samotný tvar hrášku. ak je hrášok celý, kaša sa varí dlhšie, než keď sa hrášok rozseká na polovice.
  • Keď je hrášok poriadne rozvarený, pretlačíme ho drvičom, osolíme a ochutíme olejom.

Ukazuje sa to neuveriteľne chutné hrachová kaša, ochutené prepečenou cibuľou a mrkvou alebo oškvarkami.

Ak hrášok na začiatku varenia osolíte, nerozvarí sa, ale zostane rovnako tvrdý.

Ako dlho variť kašu z perličkového jačmeňa?



Ako dlho trvá varenie bulguru?

Bulgur je drvená pšenica , ošetrené parou a vysušené pomocou špeciálnych technológií. Bulgurová kaša je veľmi zdravá a chutí trochu ako ryža a jačmeň.

Príprava jednoduchej bulgurovej kaše je veľmi jednoduchá:

  • V hrnci s hrubým dnom nalejte pár lyžíc slnečnicový olej a zohrejte ho.
  • Občas premiešame smažiť Na neho bulgur na pár minút .
  • Potom pridajte do panvice dvakrát toľko vody ako obilnín.
  • Podusíme kaša pre 15-20 minút.
  • Ak bol bulgur skladovaný pomerne dlho, zvýšte množstvo vody a čas varenia.



Ako dlho trvá varenie krupicovej kaše vo vode?

Krupicová kaša je veľmi výživná, je nevyhnutná v procese obnovy sily po chorobe.

Podľa mnohých ukazovateľov môže byť konzumácia mlieka zakázaná alebo prísna diéta nezahŕňa mliečne výrobky, takže sa používa voda.

  • Keď voda vrie, za súčasného miešania do nej tenkým pramienkom nasypte krupicu.
  • Takže varíme krupicu 4 až 7 minút . Po vypnutí tepla sa krupica bude ešte nejaký čas variť a napučiavať.
  • Ďalej pridajte cukor a maslo.

Ako dlho mám variť krupicovú kašu s mliekom pre dieťa?

Pre deti krupice- to je vo všeobecnosti jedno z prvých jedál pre diétu, ktoré budú papať na oboch lícach. Okrem toho môže byť do stravy zahrnutá aj krupicová kaša jedlo pre deti dokonca už od detstva, čím sa nahrádzajú mliečne výrobky z obchodu.

Tu je približný návod na pomer krupice, mlieka a času varenia mliečnej krupicovej kaše v závislosti od vekovej kategórie dieťaťa.

Krupicu varíme v mlieku 4 až 7 minút. V závislosti od toho, akú hustú kašu chcete získať, bude pomer vody a obilnín kolísať.

Krupicu môžete do mlieka nasypať tenkým pramienkom skôr, ako uvarí. Tým sa výrazne zníži pravdepodobnosť tvorby hrudiek. Len nezabudnite neustále miešať.

Mohlo by vás zaujímať náš článok: Krupicová kaša s mliekom: ako ju správne uvariť a ako dlho trvá? Jednoduché recepty krok za krokom krupicová kaša s mliekom s presným pomerom mlieka a krupice, fotografie a video recepty

Ako dlho trvá varenie šošovice?

Šošovica je obrovskou zásobárňou vitamínov a živín. Ale kvôli svojej špecifickej chuti nie je veľmi žiadaný, hoci má svoje vlastné publikum fanúšikov.

Rovnako ako hrášok, aj šošovicu je potrebné osoliť na záver, pár minút predtým, ako bude hotová.

  • Vezmite pohár šošovice a opláchnite studenou vodou .
  • Šošovicu zalejeme dvoma pohármi vody a prevaríme.
  • Znížte oheň a do panvice nalejte lyžicu akéhokoľvek rastlinného oleja, šošovica tak lepšie zmäkne.
  • Varte misku s pootvoreným vekom 30-50 minút , pred vypnutím tepla pridajte soľ.
  • Šošovicu môžete podávať a variť s bylinkami, mäsom, hydinou, cibuľou a mrkvou.
  • Dať lahodná vôňa uvaríme ho s bobkovým listom, tymianom, rozmarínom.

Ako a ako dlho variť kašu vo vreckách?

Obilniny vo varných vreckách sú pomerne nedávnym „vynálezom“ ľudstva. Existujú rôzne názory na výhody a škody takto balených obilnín. Tu sú ich hlavné charakteristiky, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa, či sa oplatí kupovať ovsenú kašu:

  • Pred balením sa obilniny podrobujú tepelným a rôznym technickým úpravám.
  • Čas varenia obilnín sa výrazne skráti.
  • Vrecká, kde sú cereálie balené, majú veľmi vysokú tepelnú odolnosť, takže sú zdravotne nezávadné.
  • Cena za takýto výrobok je drahšia ako za nebalené obilniny.

Ako dlho trvá varenie kaše v pomalom hrnci?

Multivarka výrazne zjednodušila život moderných žien v domácnosti. Môžete ho použiť aj na prípravu kaše. Každý model má režim špeciálne navrhnutý pre nich. Môže to byť mliečna kaša/cereálie, pohánka, pilaf/dezerty atď.

  • Výhodou varenia kaše v multivarke je, že používa špeciálny režim a má nepriľnavý povlak na nádobe. kaša sa nelepí na misku, doslova chradne.
  • Okrem toho po dokončení procesu varenia Multivarič môžete nechať zapnutý v teplom režime , kedy by sa zasa panvica musela zabaliť do utierky pre lepšie odparovanie kaše.
  • Netreba sa rozptyľovať miešaním cereálií , na prípravu kaše v pomalom hrnci to nie je potrebné.
  • Priemerná Čas varenia kaše v požadovanom režime je 20-25 minút , ale vždy sa dá nastaviť nahor alebo nadol.



Pomer vody a obilnín pri varení obilnín: tabuľka



Ako dlho trvá varenie kaše: tabuľka

Prevažná väčšina tabuliek o varení obilnín uvádza, ako dlho variť konkrétnu obilninu s približným objemom tekutiny. Odrody tej istej obilniny sa však môžu líšiť chuťou a kulinárskymi vlastnosťami. Preto sú čísla v tabuľkách prípravy obilnín relatívne.

    Nemali by ste veriť tým, ktorí tvrdia, že varenie kaše s mliekom je jednoduché!
    Po prvé, základná podmienka pre úspešnú prípravu mliečnej kaše
    považuje sa za zachovanie jasného pomeru medzi množstvom mlieka a obilnín,
    ktorý sa pridáva do panvice; po druhé, je to potrebné hneď na začiatku
    predstavte si, čo chcete (kaša s mliekom, riedka alebo hustá konzistencia,
    úplne uvarené alebo s tvrdými zrnami).

    Nemali by sme zabúdať ani na to, že mlieko má tendenciu priamo „utekať“.
    na sporák (často čerstvo umytý), pričom sa k nemu „pevne“ prilepíte
    povrchu, najmä v prípade sladkej kaše.

    Triky skúsených žien v domácnosti: ako uvariť kašu s mliekom

    Na internete a v kuchárskych knihách často nájdete recepty podľa pravidiel
    ktoré by ste mali najskôr uvariť kašu v mlieku do polovice uvarenej v obvyklom
    čistú vodu a až potom naliať mlieko, aj cukor a nie
    ponáhľajte sa, varte, kým nebude hotový. Logika v tejto možnosti varenia
    prítomný: takto je oveľa menšia šanca, že sa dno panvice pripáli, príp
    samotná kaša „utečie“ v predstihu.

    Niektoré ženy v domácnosti považujú za najoptimálnejšiu možnosť receptu
    varenie kaše s mliekom zmiešaným s vodou. Najspoľahlivejšie
    je stále považovaný za pomocníka pri varení kaše s mliekom
    multivarka.

    Z čoho sa vyrába mliečna kaša?

    Tak užitočné a rovnako veľa chutné jedlo ktorý je milovaný ako dospelí,
    takže deti zvyčajne varia z rôznych lacných obilnín:

    krupice;
    Ryža;
    obilniny;
    Kukuričná krupica;
    Pohánkové zrno;
    Proso a ďalšie.

    Ako podávať kašu s mliekom

    Mlieko môžete odoberať nielen z nám známeho kravského, ale aj kozieho, resp.
    aj exotické odrody (orech, kokos, sójové mlieko a pod.).
    Takéto kaše sa zvyčajne podávajú v hlbokých miskách s vysokými stenami alebo v
    hrnce, niekedy aj v tekvici.

    Kaša s mliekom by mala byť ozdobená väčšími bobuľami a ovocím, nasekanými
    na kúsky (broskyne, jablká a pod.), orechy, pridáme tvaroh alebo jogurt.
    Kaša s mliekom sa často používa ako náplň do sladkých koláčov.
    Toto jedlo môžete podávať nielen ráno na raňajky, ale aj kedykoľvek inokedy.
    časy počas dňa, kedy vzniká potreba dodatočnej energie.

    Najlepšie recepty: varenie kaše s mliekom

    Napriek mnohým jemnostiam pri príprave takéhoto jedla samotný proces nie je
    vyžaduje veľa krokov, stačí pridať jedlo a
    z času na čas kašu premiešame. Pozrime sa na najobľúbenejšie recepty na kašu
    na mlieku.

    Krupicová kaša s mliekom

    Nutričné ​​vlastnosti takéhoto jedla, ako aj jeho ľahká stráviteľnosť, ktorá
    kaša je vďaka nízkej koncentrácii vlákniny v krupici, tento typ kaše
    mlieko zaberá leví podiel na strave detí rôznych rokov. Pre mnohých z
    Krupicu spájame so všetkými pôžitkami bezstarostného času
    detstva.

    Ale nie každý má ku krupicovej kaši pozitívny vzťah. Dôvod je jednoduchý: hrudky,
    ktoré sa v krupici objavujú v dôsledku nesprávnej prípravy. Poďme
    Pozrime sa na recept na varenie krupicovej kaše v mlieku, ktorá nejakým spôsobom pomôže
    očné viečka splniť si detský sen a potešiť sa krupicou bez hrudiek. takže,
    splniť klasický recept na toto jedlo.

    Ingrediencie:

    Mlieko – 1300 ml;
    Krupica - 1 sklo;
    Cukor - 20 g;
    Soľ - štipka.

    Počkajte, kým mlieko zovrie, potom pomaly a po troškách pridávajte cereálie,
    za stáleho miešania kašu. Varte na miernom ohni 10-15 minút, kým kaša nie je
    mlieko nezhustne. Korenie by sa malo pridať na samom konci. Užitočné
    dá do kaše malý kúsok masla, aj bobuľové príp
    džem.

    Ovsené vločky s mliekom

    Ovsené vločky sú považované za produkt číslo 1 z hľadiska nutričného obsahu.
    telesné tuky. Ďalšie výhody ovsených vločiek s mliekom:
    vysoká koncentrácia škrobu a rastlinných bielkovín vo vločkách.
    Napriek takémuto „reprezentatívnemu“ rekordu, ovsená kaša
    sa zvyčajne spája u detí a dospelých s viskóznou, monotónnou chuťou a
    „klzká“ konzistencia. A akú hodnotu majú tvrdé ovsené škrupiny?
    ktoré odradia všetku túžbu jesť túto kašu!

    Dnes však máte šancu všetko zmeniť. Naučíme vás variť
    ovsená kaša s mliekom, jemná a chutná, s jednotnou textúrou bez
    vyskytujúce sa tvrdé škrupiny.

    Ingrediencie:

    Mlieko - 700 ml;
    Ovsené vločky - 250 ml;
    Soľ - malá štipka.

    Priveďte mlieko do varu, pridajte ovsené vločky a potom pomaly
    varíme 15 minút, kým kaša nezhustne. Kašu je vhodné osoliť
    koniec procesu varenia. Pri podávaní pridáme na vrch džem
    sladký zub - cukor, maslo.

    Ryžová kaša s mliekom

    Táto kaša je považovaná za jednu z najobľúbenejších medzi deťmi
    publikum, keďže sa nelíši v žiadnom konkrétnom
    Vlastnosti. Ryžovú kašu znesie každý, a preto sa toto jedlo zvažuje
    chutné, zdravé a výživné, prinášajúce veľa energie na celý deň.
    Do ryžových mliečnych kaší odporúčame pridávať džem, džem, čokoládu.
    maslo, bobule alebo ovocie.

    Ingrediencie:

    Ryža - 250 g;
    Mlieko – 1 l;
    cukor - 20 g;
    Soľ - mini štipka.

    Najprv by ste mali dobre opláchnuť zrná ryže, aby kaša s mliekom nebola
    tam bola pasta a ryžová šupka. Potom priveďte vodu do varu, nalejte do
    pridajte ryžu a varte 5 minút. Vypustite vodu.

    Prevarte mlieko, pridajte doň ryžu a cereálie varte 10-15
    minút, nezabudnite zamiešať. Na záver kašu osolíme a pridáme mlieko
    cukor, premiešame a necháme prikryté. V pôvodnom recepte
    Sovietske časy obsahujú v recepte ešte 1 bod: aby kaša „kradla“
    musíte ho držať vo vodnom kúpeli asi 15 minút.

    Proso kaša s mliekom

    Človek by nemal naivne veriť, že horká, nepríjemná pachuť prosovej kaše je
    mlieko je jeho obvyklou vlastnosťou, pretože v skutočnosti to tak nie je. Zapnuté
    v skutočnosti príčinou horkosti prosovej kaše môže byť jej predĺženie
    skladovanie v uzavretej nádobe alebo nádobe.

    Ak chcete odstrániť nepríjemnú chuť, jednoducho opláchnite cereálie
    po dlhú dobu pod tečúcou vodou. Samozrejme, málokedy má niekto čas a
    túžba stáť v blízkosti umývadla a opláchnuť proso na dlhú dobu, takže pre mnohých
    spája sa s charakteristickou nepríjemnou chuťou a vôňou.

    Ingrediencie:

    Proso – 250 g;
    Mlieko – 750 ml;
    cukor - 20 g;
    Soľ - štipka.

    Počkajte, kým mlieko zovrie, potom nalejte umyté cereálie do panvice a
    varte ju za stáleho miešania na miernom ohni asi pol hodiny. Na konci pridajte
    cukor a soľ, kašu opäť zmiešame s mliekom, vložíme do vodného kúpeľa
    po dobu do 20 minút. Môžete tiež zakryť panvicu a odložiť ju
    na teplé miesto.

    Kaša "Priateľstvo" s mliekom

    Jedna z najobľúbenejších sovietskych kaší – čiastočne aj kvôli názvu,
    napokon pevné priateľstvo bolo prioritou v časoch večierkov. Mnohí z nás
    Túto kašu varia s mliekom, keď si chcú zaspomínať na nádherné detské roky.

    Ingrediencie:

    Proso – 120 g;
    Ryža - 120 g;
    Mlieko – 1 l;
    cukor - 40 g;
    Maslo;
    Štipka soli.

    Obilniny dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Mlieko privedieme do varu, nalejeme do
    panvica na proso a ryžové obilniny, pridajte korenie, varte na nízkej teplote
    zahrievajte asi 30 minút za stáleho miešania.

    Keď je kaša s mliekom hotová, pridajte kúsok
    maslo, izolujte ho uterákom a položte na teplé miesto
    polhodina.
    Dobrú chuť!

 

 
Toto je zaujímavé: