Domov → Prázdne miesta Ako variť ryžu v pomalom hrnci. Ako variť ryžu v pomalom hrnci. Pomer zložiek pri varení ryžových obilnín

Ako variť ryžu v pomalom hrnci. Ako variť ryžu v pomalom hrnci. Pomer zložiek pri varení ryžových obilnín

Ryža je zrno, ktoré úžasne harmonizuje s rôznymi potravinami, a preto sa dá použiť ako príloha, tak aj ako doplnková prísada do komplexného jedla. Bohužiaľ, nie všetky ženy v domácnosti vedia variť krátkozrnnú ryžu. Faktom je, že táto odroda je sama o sebe extrémne lepkavá, takže často po tepelnej úprave skončíte s jednou veľkou hrudkou.

Existuje však niekoľko pravidiel, ktorých dodržiavaním sa aj tá najneskúsená žena v domácnosti naučí, ako správne variť krátkozrnnú ryžu, aby bola chutná a drobivá. Budeme o tom hovoriť ďalej.

Varenie krátkozrnnej ryže

Samozrejme, okrúhle cereálie môžete uvariť do mrvenej formy, ale častejšie používajú gazdinky tento typ ryže na výrobu sushi, kastrólov a pudingov. Zo všetkých odrôd sú to práve okrúhle zrná, ktoré sa k sebe lepia najviac.

Poďme si teda najprv povedať, ako pripraviť najlepšiu ryžu na prípravu sushi.

Cereálie sa pripravia takto:

Potrebný počet zŕn opláchnite v studenej vode;
Vložte ryžu do jemného sitka a nechajte v tomto stave 60 minút;
Vezmite veľkú panvicu a naplňte ju vodou takou rýchlosťou, akou na 4 šálky ryže potrebujete 5 šálok tekutiny. Pridajte cereálie;
Nádobu umiestnite na mierny plyn a priveďte obsah hrnca do varu. V tomto prípade musia byť riad tesne uzavreté vekom;
Potom znížte oheň a varte ryžu štvrť hodiny;
Vypnite plyn a nechajte cereálie variť ďalších 10 minút.

Potom môžete obsah panvice preložiť na tanier, vychladnúť a pripraviť si obľúbené sushi.

Tie ženy v domácnosti, ktoré nestrácajú vieru v prípravu ryže v drobivej forme, si musia pamätať na zlaté pravidlo: aby sa zrno zmenilo na zrno, musí sa dôkladne umyť. Tým sa odstráni časť škrobu, čo vedie k lepeniu.

Dosiahnutie drobivosti

Ak sa chcete naučiť variť nadýchanú krátkozrnnú ryžu, postupujte podľa nasledujúceho plánu:

Vezmite požadované množstvo obilnín a opláchnite v studenej vode najmenej 5 krát;
Nalejte tekutinu do panvice rýchlosťou 1 až 3, kde prvým ukazovateľom je objem ryže;
Nádobu s vodou umiestnite na plyn a priveďte do varu;
Osolte vodu, pridajte korenie podľa chuti;
Pridajte ryžu do panvice. Kvapalina by mala vrieť;
Do nádoby nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. slnečnicové oleje;
Cereálie varte v hrnci zakryté 25 minút; prílohu nie je potrebné miešať.

Podľa vyššie opísaného receptu by ryža mala byť drobivá a veľmi chutná. Hlavná vec je robiť všetko správne, iba umývať zrno.

Varenie krátkozrnnej ryže v pomalom hrnci

Už viete, ako variť krátkozrnnú ryžu v hrnci, teraz sa naučíme variť toto zrno v pomalom hrnci. Mnohé ženy v domácnosti už dlho pripravujú čaj pomocou tejto techniky a vytvárajú vo svojich kuchyniach primitívne úžasné kulinárske majstrovské diela. Ale musíte vedieť pripraviť čaj nielen lahôdky, ale aj primitívne jedlá, povedzme, prílohy. Preto prejdime k otázke, ako variť krátkozrnnú ryžu v pomalom hrnci.

Kroky na vytvorenie drobivej prílohy sú nasledovné:

Vezmite multi-hrnček a naplňte ho toľkými zrnkami ryže, koľko potrebujete. Výsledný objem nalejte do cedníka;
Opláchnite cereálie pod tečúcou vodou, opatrne manipulujte so zrnami rukou. Robte to dovtedy, kým z cedníka nevyteká čistá voda. Umývanie zaberie dosť času, ale nemali by ste byť leniví, naopak, po uvarení dostanete jednu veľkú hrudku ryže;
Keď ste cereálie umyli a prebytočná tekutina vytiekla, vložte ju do misky s viacerými varičmi a vyhladzujte ju;
Teraz nalejte vodu do nádoby na prípravu vody. Vyberte objem v pomere 1 ku 1, to znamená 1 viac pohárov ryže a rovnaké množstvo tekutiny;
Nie je potrebné pridávať korenie, olej, soľ atď. Jednoducho zatvorte kryt zariadenia, nastavte režim „Rice“ alebo „Cereal“ na 27 minút a počkajte.

Po pípnutí multivarkára je príloha pripravená. Teraz môžete do ryže pridať korenie, soľ, olej alebo akúkoľvek omáčku, ak chcete. Podľa tohto receptu bude ryža drobivá a ak si všimnete miernu lepivosť, pravdepodobne ste zrno zle umyli. Majte to na pamäti do budúcnosti.

Väčšina žien priznáva, že napriek svojim bohatým skúsenostiam s varením ryžu variť nevedia. Každý robí niečo ako ryžovú kašu, ale ako uvariť nadýchanú ryžu ako prílohu? V tejto veci pomôže multivarka.

Ako uvariť nadýchanú ryžu v pomalom hrnci

Recept na nadýchanú ryžu v pomalom hrnci je teda jednoduchý - na jednu časť cereálií musíte vziať dve časti vody. Ďalším dôležitým bodom je, že je dôležité ryžu dôkladne opláchnuť. Toto sa robí, kým sa voda nevyčistí.

Ryžu môžete vložiť do sitka a pustiť studenú vodu. Ďalšou možnosťou je zaliať ju studenou vodou v hrnci a trochu opláchnuť rukami. Po 10 minútach vodu vypustite a naplňte novou vodou.

Ak si ako prílohu plánujete dať ryžu, vodu osoľte, prípadne pridajte korenie podľa chuti. Pridajte malý kúsok masla. Pre sladkú kašu nie je potrebné pridávať soľ. Všetky. Pomalý hrniec sa vypne hneď, ako bude príloha hotová.

Obsah kalórií v takejto miske je 300 kcal na 100 gramov ryže. Čas varenia závisí od režimov multivarkového modelu.

Ako uvariť nadýchanú ryžu v pomalom hrnci iným spôsobom? Zapnite teda režim „Frying“. Na masle opečte pohár ryže do zlatista. Pridajte korenie a soľ.

Zalejeme horúcou vodou v štandardnom pomere – diel ryže na dva diely vody. Zapnite režim „Pilaf“ alebo „Kaša“. Táto možnosť prípravy obilnín je vhodná aj ako príloha a vždy sa drobí.

Keď zvládnete prípravu jednoduchej prílohy, môžete skúsiť uvariť pilaf v pomalom hrnci:

Hovädzie, bravčové alebo jahňacie - 400 gramov;

Ryža - 1 sklo;

Voda - 2 poháre;

Cibuľa - 2 veľké hlavy;

Mrkva - 1 veľká;

Rastlinný olej alebo tavený bravčový tuk - 100 gramov;

Soľ, korenie pre pilaf podľa chuti;

Hlava cesnaku.

Pomocou režimu „Fry“ opečte zeleninu. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky a mrkva na veľké prúžky. Nepoužívajte strúhadlo! V opačnom prípade mrkva zmäkne a nebude ju cítiť v hotovom jedle.

Po 10 minútach mäso opečieme, aby získalo kôrku. Teraz naplňte mäso vodou do polovice a pridajte soľ podľa chuti. Zapnite režim „Pilaf“. Po 20 minútach pridajte ryžu, zarovnajte ju stierkou a zalejte vodou.

Pridajte soľ, korenie pilaf a zatvorte veko. Hneď ako zaznie signál, položte na pilaf hlavu cesnaku a nechajte ho v režime vykurovania pol hodiny so zatvoreným vekom.

Treba poznamenať, že toto jedlo má pomerne vysoký obsah kalórií a tuku. Tí, ktorí si svoju postavu sledujú, by sa s ňou preto nemali nechať uniesť. Alebo si môžete pripraviť diétnu verziu s kuracími prsiami a bez vyprážania.

Dusená ryža

2 šálky ryže;
soľ, maslo a korenie podľa chuti.

Nalejte vodu do nádoby multivarkára a zapnite režim „naparovanie“.

Umyté obilniny vložte na grilovací rošt. Aby ste zabránili vypadávaniu z dostatočne veľkých otvorov, môžete položiť fóliu.

Ryžu podľa chuti osolíme a prístroj zatvoríme. Čas varenia je asi 30 minút. Dusená ryža je nadýchaná a chutná. Pre takéto jedlo je najlepšie vziať dusenú.

Ryža s karfiolom a brokolicou

Ryža - 1 sklo;
Voda na varenie;
Karfiol - 200 gramov;
Brokolica - 200 gramov;
Soľ a korenie podľa chuti.

Vložte cereálie do misky na varenie a pridajte soľ podľa chuti. Nastavte režim parného hrnca na pol hodiny. Po 15 minútach otvorte veko multivarky a vložte zeleninu do misky. Toto jedlo sa dá pripraviť bez soli a potom poliať sójovou omáčkou.

Ako uvariť hnedú nadýchanú ryžu

Hnedá ryža obsahuje oveľa viac vitamínov a mikroelementov. Faktom je, že všetky tieto zložky sa nachádzajú v šupke zrna. Biela leštená ryža je od nej zbavená, preto stráca veľkú časť svojich živín. Obsah kalórií v nerafinovaných obilninách je rovnaký ako v bielych obilninách - 330 kcal na 100 gramov. Ale výhody hnedej ryže budú oveľa väčšie.

¼ šálky ryže;
voda - 1 pohár;
mrkva - 40 gramov;
cibuľa - 40 gramov;
cesnak - 1 strúčik;
maslo - 30 gramov.
soľ a korenie podľa chuti.

Hnedú ryžu dôkladne umyte. Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kúsky. Pomocou režimu „vyprážanie“ smažte zeleninu na masle niekoľko minút. Zalejeme vodou, pridáme ryžu. Soľ a korenie podľa chuti. Zapnite režim „pilaf“ alebo „kaša“. Najčastejšie tieto režimy trvajú asi pol hodiny. Akonáhle je obilnina pripravená, pridajte olúpaný strúčik cesnaku a nechajte multivarku v režime vykurovania pol hodiny. Chutná a zdravá príloha je hotová!

Hnedú ryžu možno použiť na prípravu akýchkoľvek jedál, kde sa používa bežná ryža. Napríklad pilaf alebo rizoto. Možnosť prílohy so smaženými hubami je veľmi chutná.

Khachapuri v imeretskom štýle - náš recept s fotografiami a odporúčaniami krok za krokom. Prečítajte si náš článok a pripravte si toto výnimočné jedlo.

Pizza za päť minút – je to naozaj možné! Náš recept je tu.

Každý model multivarky má vlastnú sadu režimov na prípravu chutných jedál. A na každé zariadenie si treba zvyknúť. Napríklad multivarky Scarlett v režime „cereálie“ môžu prevariť ryžu.

Preto je počas prvých pár časov varenia dôležité sledovať zrná. Skúsení používatelia radia, že namiesto tohto programu prepnite ryžu na 30 minút do režimu vyprážania alebo zapnite režim pečenia. Hlavné je zachovať pomer vody a ryže.

Niektoré zariadenia Redmond majú režim „ryže“. Polaris zašiel ešte ďalej – niektoré modely majú možnosti na varenie hnedej alebo dusenej ryže.

Tajomstvo varenia

Na varenie lahodnej prílohy je dôležité poznať niektoré nuansy:

Ryža by sa mala dobre umyť. Nie je potrebné ho namáčať;
Obilniny môžete vopred vyprážať na masle;
Obilniny sa nalejú iba veľmi horúcou vodou, najlepšie vriacou vodou.

Dúfame, že vám naše tipy pomôžu pripraviť lahodnú nadýchanú ryžu v pomalom hrnci ako prílohu alebo pripraviť samostatné jedlo.

Koľkokrát som skúšal urobiť nadýchanú ryžu v pomalom hrnci a nič nezabralo. Môžete mi povedať vlastnosti multivariek na prípravu nadýchanej ryže, a nie ryžovej kaše?

Oleg, skús uvariť ryžu pomocou funkcie „Pohánka“ (ak ju máš, mám Panasonic SR-TMH18)

2 viac šálok ryže

4 viac pohárov vody

Ryžu až 8-krát prepláchnite v studenej vode, potom ryžu nasypte do misky, pridajte trochu oleja a trochu ju orestujte, kým nebude priehľadná, potom pridajte vodu a nastavte režim „Pohánka.“ Ryža sa uvarí asi Po uvarení ryžu NEMIEŠAJTE, len otvorte veko a nechajte trochu vychladnúť.

Tá moja vyšla mrvená.

Najdôležitejšie je nemiešať ryžu hneď po uvarení!

Ďakujem za recept! Ryža sa ukázala ako veľmi chutná. Mám multi-Cambrook, je tam ryžový program, celkovo trvala príprava pol hodiny. A zobral som dusenú a dlhú ryžu.

Môžem poprosiť o radu tých, ktorí varia ryžu bez pomalého hrnca? Toto je nejaký horor, mne to nikdy nepripadá normálne! Nejaký druh pasty! A dokonca aj polosurové... Viem, sú takí remeselníci, ktorí robia ryžu drobivú, povedzte, ako to robíte? Vopred veľmi pekne ďakujem!

Olga, skús uvariť ryžu na panvici,

radšej hlbokú. Mám večný problém s ryžou! Veľmi ju milujem, ale nedá sa uvariť a dokonca ani v hrnci! ;) Ale našiel som cestu von.

Ja varím vždy takto, ryžu dobre prepláchnem, nalejem na panvicu olej, vyložím ryžu, opražím do priehľadnosti, potom osolím, pridám vodu tak, aby pokrývala ryžu, potom prikryjem pokrievkou a občas sa pozriem čas, dochutíme, podľa potreby dolejeme trochu vody.

Hneď ako voda zovrie, vypnem, otvorím pokrievku a nechám trochu vychladnúť.Najdôležitejšie je nemiešať hneď po uvarení, ale nechať odležať a trochu vychladnúť.Je to potrebné, aby ryža sa nezmení na kašu.

Zabudol som dodať, ryža nie je uvarená, kým nie je úplne uvarená, jednoducho povedané po zube

Po uvarení príde sám počas procesu odstávky.

Na správne uvarenie ryže je potrebné dosiahnuť úplné odparenie vody, o čom podľa štatistík málokto vie. Našťastie teraz môže byť proces spracovania obilnín zverený multivarke, čo výrazne zjednodušuje manipuláciu. Zariadenia od značiek ako Redmond, Polaris a mnohých ďalších majú dokonca špecializované funkcie na dokončenie úlohy. Nečakajte však, že postup bude taký jednoduchý ako stlačenie tlačidla.

Ak sa chcete naučiť variť chutný a drobivý produkt, budete sa musieť naučiť niekoľko pravidiel. Okrem toho musíte pochopiť, koľko variť obilniny v takom prípade, pretože indikátor môže byť 20-50 minút a niekedy musíte zmeniť režimy.

Dôležité nuansy organizácie procesu

Predtým, ako dôverujete hlavnej zložke inteligentného multivarkára, musíte si prečítať odporúčania zostavené profesionálnymi a jednoducho skúsenými kuchármi. Pomôžu vám vyhnúť sa bežným chybám a dosiahnuť optimálne výsledky.

Najprv musíte vybrať ryžu. Bez ohľadu na to, v ktorom multivarke (Panasonic, Redmond alebo Tefal) sa komponent spracováva, výsledok bude približne rovnaký. Kruhový výrobok bude trochu lepkavý, ale šťavnatý. Dlhé zrno je mierne suché, ale vždy je drobivé. Divoké a neleštené odrody sa musia variť dlhšie ako zvyčajne a každá chyba môže viesť k znehodnoteniu produktu.
Dbajte na to, aby ste komponent opláchli v studenej vode, kým kvapalina nezostane číra. Ak sa škrob úplne nevymyje, hotová ryža sa zmení na lepivú a nechutnú zmes. Pri každom prístupe sa odporúča odoberať stále teplejšiu vodu, čím sa obilnina pripraví na spracovanie.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať tomu, koľko vody použiť na varenie produktu. Môžete si to prečítať na etikete, ale nezabudnite, že čím rýchlejšie sa produkt varí, tým menej tekutiny potrebuje.
Ryža by mala byť ponorená iba do vriacej vody, inak sa zrná môžu zlepiť a samotný výrobok sa ukáže ako suchý.
Pri varení ryže v pomalom hrnci môžete do vody pridať trochu masla alebo rastlinného oleja. To bude mať pozitívny vplyv na kvalitu konečného produktu.

Napriek tomu, že moderné zariadenia značiek Redmond, Polaris a ďalších majú profilové režimy, optimálny výsledok sa dosiahne pri naparovaní komponentu. Na tento účel by ste mali použiť špeciálny kôš. Pri tomto prístupe sa však priemerný čas spracovania obilnín zvyšuje o 10-20 minút.

Základné recepty na ryžu

Dokonca aj najjednoduchšia príloha alebo drobivá zložka na neskoršie použitie v iných jedlách sa dá variť rôznymi spôsobmi.
Tu sú len tie najbežnejšie z nich:

Základná možnosť. Na 2 šálky dusených obilnín vezmite 4 šálky vody a trochu soli. Umytú ryžu vložte do misky prístroja, zalejte vriacou vodou a pridajte soľ. Ak má multivarka režimy „Rice“, „Pilaf“ alebo „Pohánka“, vyberte ho. V zariadeniach značiek Redmond a Polaris je možné čas nastaviť štandardne, ale je lepšie ho nastaviť manuálne na pol hodiny. Je však potrebné zvážiť, že v režime „Pilaf“ sa hmota môže vyprážať zdola, takže musíte proces kontrolovať.

Tip: Zmena vzhľadu a chuti známeho produktu je veľmi jednoduchá. Ak do vody pridáte trochu mlieka, bude snehovo biela. Ak použijete šafran alebo kurkumu, bude zlatistá a aromatická. Ryža varená vo vývare môže nahradiť plnohodnotné jedlo.

Ryža s rastlinným olejom. Na 2 šálky dusenej ryže vezmite lyžicu rastlinného oleja, vodu, soľ, korenie a korenie podľa chuti. Umytý výrobok vložte do misy, pridajte olej a všetky koreniny a pridajte soľ. Zmes premiešajte a zarovnajte ju špachtľou. Nalejte vodu tak, aby bola o 1,5 prsta vyššia ako hladina produktu. Spracovanie sa vykonáva v režime „Pohánka“, čo je predvolený čas varenia.

Možnosť s maslom. Na pohár dusených obilnín vezmite 2 poháre vody, dve polievkové lyžice masla a trochu soli. Premytú ryžu zmiešajte priamo v pomalom hrnci s maslom a soľou, naplňte produkt vodou. Najlepšie je variť v režime „Mliečna kaša“ pol hodiny.
Drobivý výrobok s okrúhlym zrnom. Ak chcete pripraviť chutnú prílohu z tejto zložky, musíte si vziať obilniny a vodu v rovnakých množstvách. Hmota sa pripravuje s malým množstvom soli v režime „Rice“, ktorý sa nachádza vo väčšine zariadení značiek Philips, Redmond a Polaris. Ak chýba, spustite režim „Multi-cook“ na 20 minút, skontrolujte výsledok a v prípade potreby predĺžte čas spracovania.

Technické vlastnosti multivarky zohrávajú dôležitú úlohu pri varení komponentu. Preto je potrebné jasne vyhodnotiť získané výsledky a v prípade potreby upraviť časové ukazovatele, kombinovať alebo meniť režimy.

Ako správne pripraviť sushi ryžu?

V pomalom hrnci dostanete nielen drobivú, ale aj celkom lepkavú ryžu, ktorá je ideálna na prípravu roliek a sushi. Zároveň nie je potrebné používať špecializovaný produkt, obyčajné odrody obilnín Kuban nedopadnú horšie. Existujú dva prístupy, ale v každom prípade musí byť obilnina najskôr namočená v studenej vode na 20-30 minút. Soľ a korenie sa počas procesu varenia nepridávajú, pridávajú sa spolu s omáčkou.

Na 2 šálky ryže vezmite 2,5 šálky vody, 2 polievkové lyžice ryžového octu, lyžičku cukru a sójovú omáčku. Umytú a namočenú ryžu vložte do misky, naplňte ju studenou (!) vodou a zatvorte vekom. Produkt sa varí v režime „Pohánka“ alebo „Ryža“. Môžete tiež použiť režim „Pečenie“ na 10 minút a potom spustiť režim „Stew“ na 20 minút. Kým sa produkt pripravuje, musíte pripraviť a zohriať omáčku, ktorá sa naleje do hotovej kompozície.
Na 2 šálky ryže vezmite 2,5 šálky vody a dve polievkové lyžice ryžového octu. Zmiešajte pripravenú zložku v multivarke s vodou a zatvorte veko. Musí sa variť v režime „Pohánka“ tak dlho, ako je nastavené v programe. Keď je zmes hotová, začneme do nej postupne pridávať ocot. Hlavná vec je zastaviť sa včas, inak produkt stratí svoju lepivosť a stane sa príliš drobivým.

Okrem toho môžete obilniny nielen variť v pomalom hrnci, ale okamžite pripraviť plné jedlá. Tento prístup sa ukazuje ako obzvlášť chutný ako príloha s cibuľou, zázvorom a zeleninou. Len nepoužívajte prísady, ktorých čas spracovania presahuje čas varenia ryže, môže to negatívne ovplyvniť konzistenciu hotového zloženia.

Gazdinky varia ryžu tradičným spôsobom v hrnci na sporáku. S vynálezom unikátnych elektrických kuchynských pomocníkov sa však príprava tohto produktu stala oveľa jednoduchšou. Ak chcete správne pripraviť kašu a iné jedlá, stačí poznať niekoľko pravidiel: režim varenia ryže v pomalom hrnci, pomer vody a ryže a niektoré ďalšie.

Neskúsené gazdinky odmietajú variť ryžu, pretože výsledok je ďaleko od stanovených cieľov. Obilniny s lepkavými hrudkami alebo nedovarené a nejedlé - spravidla nie sú inšpirujúce.

Pomer zložiek pri varení ryžových obilnín

Akým chybám sa treba vyhnúť a čo robiť správne pri varení ryže v pomalom hrnci, existujú nejaké tajomstvá v pomere vody a ryže, pokúsime sa odpovedať.

Hlavná vec, ktorú si treba zapamätať, a to je celkom jednoduché, je pomer ryže a vody v pomalom hrnci jedna ku dvom.

Tri až štyri porcie zvyčajne vyžadujú jednu šálku ryže a dve šálky vody. Odmerka je súčasťou súpravy riadu, ktorá sa dodáva s väčšinou typov multivariek, ale možno použiť aj iné nádoby.

Čo ešte treba na chutnú a zdravú ryžovú kašu, je trocha soli a dvadsať až päťdesiat gramov masla.

Postup varenia

Takže, teraz vieme pomer ryže a vody v pomalom hrnci, čo už. V prvom rade je dôležité správne pripraviť zrná ryže, a to odstrániť zvyšky a opláchnuť ich. Je potrebné umývať iba studenou vodou, pretože skúsenosti ukazujú, že predbežná úprava vodou s vysokou teplotou môže pokaziť chuť konečného jedla.

Keď je ryža hotová, premiestnite ju do misky, naplňte ju požadovaným množstvom tekutiny, pridajte soľ, olej a zapnite režim „Špagety/ryža“ (v závislosti od typu stroja sa režim môže nazývať inak, prečítaj inštrukcie).

Akonáhle je jedlo pripravené, program multivark automaticky vypne. Dôležitou výhodou pri varení týmto spôsobom je, že nie je potrebné cereálie miešať, špeciálny povlak misky eliminuje možnosť pripálenia. Čas strávený prípravou je približne tridsať minút a na stole sa objaví úžasná príloha.

Možnosti varenia ryže

Okrem klasickej varenej ryže možno na prípravu prvého a druhého chodu použiť aj obilniny. Vodu teda nahraďte napríklad kuracím alebo iným mäsovým vývarom. V tomto prípade je pomer surovín, ak pripravujete ryžu v pomalom hrnci ako hlavné jedlo, rovnaký ako vyššie popísané pomery vody a ryže.

Do cereálií sa môžu pridávať rôzne koreniny, ideálne sa s ňou kombinuje kurkuma, ktorá nielen zjemní chuť, ale aj zafarbí výrobok do lákavého zlatistého odtieňa.

Ak plánujete pripraviť ryžovú polievku, musíte najskôr pripraviť mäso, uvariť ho do polovice a až potom pridať ryžu. V tomto prípade sa proporcie trochu menia. Je dôležité nepridávať veľa obilnín, pretože v tomto prípade sa polievka môže ľahko zmeniť na kašu s mäsom. Stačia dve alebo tri polievkové lyžice.

Existuje veľa odporúčaní a receptov na prípravu ryžových obilnín v multivarke, tie základné nájdete v špeciálnych brožúrach dodaných so zariadením, ale je lepšie prísť s vlastnými. Nie je to ťažké, hlavnou vecou je určiť, čím chcete potešiť svojich blízkych, a bude jasné, v akom pomere variť ryžu v pomalom hrnci.

Ako variť (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek a ďalšie modely)? Môžete variť v niekoľkých režimoch: „Pilaf“, „Pohánka“, „Mliečna kaša“. Výber programu závisí od jedla, ktoré plánujete variť.

Prísady a pomery, ktoré budú potrebné na varenie ryže v pomalom hrnci:

1 odmerka ryže;
3 odmerky vody;
soľ.

Ako uvariť nadýchanú ryžu v multivarke pomocou programu „Pilaf“.

S týmto programom bude ryža nadýchaná. Vytrieďte obilniny a opláchnite ich. Vložte ryžu do pomalého hrnca a pridajte vodu. Pridajte trochu soli. Zatvorte panvicu. Umiestnite kurzor oproti programu „Pilaf“ a aktivujte ho tlačidlom štart.

Ako variť ryžu v pomalom hrnci pomocou programu „Pohánka“.

Ryža varená v tomto režime je vhodná na sushi. Naplňte 1 odmerku ryže 2 odmerkami vody. Zapnite „Pohánka“. Kliknite na "Štart". Po signáli je ryža hotová.

Ako variť ryžu v pomalom hrnci pomocou programu Mliečna kaša.

Varením ryže v multivarke pomocou tohto programu získate lahodnú mliečnu kašu. Pridajte 1 šálku ryže do 3 odmeriek vody a 2 šálok mlieka. Pridajte soľ, cukor, maslo.

Zapnite „Mliečna kaša“. Kliknite na "Štart". Varte ryžu v multivarke, kým sa neobjaví signál. Dobrú chuť! Pozrite si videorecept na varenie ryže v pomalom hrnci.

AKO VARIŤ RYŽU V MULTIVARNÍKU?

Ako sa ukazuje, varenie lahodnej ryže v obyčajnom hrnci nie je úplne jednoduché. Mnoho žien v domácnosti pozná tento problém. Je veľmi dôležité vybrať si správnu ryžu a naliať do nej dostatok vody na varenie, uistiť sa, že sa nepripáli atď. Ako správne a chutne uvariť ryžu v pomalom hrnci? O tom sa bude diskutovať v tomto článku.

Na varenie vezmeme multivark od výrobcu Redmond.

Výborná a nadýchaná ryža sa dá variť v pomalom hrnci. Tento spôsob varenia je veľmi jednoduchý a nezaberie veľa času. Nie je potrebné miešať obilniny, pretože počas procesu varenia sa voda vyparuje postupne a včas. Varená ryža v pomalom hrnci sa vám bude veľmi páčiť, pretože je nadýchaná a nie prevarená.

AKO VARIŤ TLAKOVÚ RYŽU V REDMOND MULTIVARKU?

Budete potrebovať tieto ingrediencie:

Dve odmerky dlhozrnnej ryže (Basmati), ktoré sú súčasťou akéhokoľvek multivarku
Tri a pol pohára vody
Maslo.

Varenie ryže v pomalom hrnci:

Multivarič má funkciu „Expresné varenie“, tento program sa používa na varenie ryže, pohánky a iných obilnín. Ryžu dôkladne opláchnite studenou vodou a vložte ju do misky multivarkára. Naplňte vodou, pomer by mal byť 2: 3 (dva poháre ryže a tri vody). Obilniny podľa chuti osolíme. Zvoľte funkciu „Expresné varenie“ a doba varenia je 30 minút.
Tento čas stačí na uvarenie ryže, voda sa úplne odparí. Hotovú ryžu dochutíme maslom. Podľa chuti je možné pridať aj olej, tu nie sú žiadne obmedzenia. Maslo môže byť nahradené olivovým olejom, v závislosti od vašich preferencií. Potom multivark zatvorte vekom a nechajte ryžu chvíľu postáť, kým sa olej úplne nerozpustí.
Ak varíte ryžu v pomalom hrnci a budete postupovať podľa návodu, výsledok vás vždy poteší. Ryžová kaša sa ukáže ako drobivá a veľmi chutná. Toto jedlo je dobrou prílohou k rybám, zelenine alebo mäsu. Nie je však vhodná na výrobu sushi, pretože táto ryža nie je lepkavá, ale drobivá.
Hotové a chutné jedlo zvládnu aj deti, keďže ryža je zdravá, nespôsobuje potravinové alergie a neobsahuje lepok. Ryžu varte v multivarke tak, aby ste nestáli pri sporáku, pretože počas varenia môžete robiť užitočné veci a keď je ryža uvarená, multivarkár vám o tom dá vedieť signálom. Dobrú chuť!

Varenie ryže v multivarke Redmond

Môže sa zdať, že varenie ryže je úplne jednoduchá a nenáročná úloha. Recept na toto jedlo má však niektoré jemnosti a nuansy, s vedomím, že môžete získať skutočne božské jedlo. Ryža varená v multivarke Redmond je nadýchaná, dusená a veľmi chutná. Varenie týmto spôsobom je oveľa jednoduchšie ako na panvici, pretože nie je potrebné neustále miešať, aby sa nepripálilo.

Ingrediencie na varenie ryže:

Ryža - 2 šálky;
Voda - 4 poháre;
Maslo alebo rastlinný olej - 20 g;
Soľ, korenie, korenie.

Recept na varenú ryžu v pomalom hrnci:

Presuňte ryžu do hlbokej misky a opláchnite pod tečúcou studenou vodou, kým nebude voda číra.
Nalejte ryžu do multivarkovej panvice a pridajte vodu.
Do misy pridajte maslo, soľ a korenie.
Na displeji multivarky sme nastavili režim „Pilaf“, doba varenia je 30 minút.

Tajomstvo varenia ryže

Aby sa ryža neprevarila a nevznikla drobivá, musíte prísne dodržiavať pomer obilnín a vody – 1:2.
Existuje veľa druhov ryže. Najpopulárnejšia a najdostupnejšia je guľatá a dlhozrnná predvarená ryža. Odporúčame dať prednosť tomu druhému, pretože okrúhla ryža má tendenciu sa varením zlepovať.
Pred varením je potrebné do ryže pridať korenie a soľ. Počas varenia tak bude môcť maximálne absorbovať chuť a vôňu. Spomedzi obrovského množstva korenín najlepšie harmonizuje s ryžou kurkuma, šafran a rasca. Na pultoch supermarketov nájdete aj špeciálne dochucovadlo na ryžu, v ktorom sa vyberajú najvhodnejšie bylinky a koreniny.
Aby ste ryžovú kašu spestrili, môžete do nej pridať rôzne druhy zeleniny: sladkú papriku, konzervovanú kukuricu, mrkvu, zelený hrášok, bylinky.

Ryža varená v multivarke Redmond je veľmi chutná, uspokojivá a zdravá príloha, ktorá musí byť súčasťou stravy. Táto obilnina sa hodí nielen k zelenine, ale aj k mäsu a rybám.

Proces varenia ryže bol opísaný na multivarke Redmond RMC-M90.