Domov → Vareniki Ako variť charlotte s čerešňami v rúre. Ako upiecť nezvyčajnú charlotte s čerešňami. Klasická čerešňová charlotte

Ako variť charlotte s čerešňami v rúre. Ako upiecť nezvyčajnú charlotte s čerešňami. Klasická čerešňová charlotte

Charlotte s čerešňami bude mať príjemnú kyslosť. S týmto bobuľom môžete kombinovať iné ovocie, ako sú jablká, hrušky, broskyne.

Tajomstvo varenia

Pečenie bude chutné, ak budete postupovať podľa niekoľkých tipov.

Pridajte trochu škrobu. Pečivo bude pórovitejšie.
Znížte množstvo cukru v ceste. V prípade, že je výrobok zle upečený.
Pod panvicu umiestnite vodu. Aby sa koláč nepripálil. Ak sa tak stane, očistite tmavú oblasť strúhadlom.
Vajcia dobre rozšľaháme. Charlotte bude vysoká. Bielky môžete vyšľahať oddelene a opatrne ich vložiť do cesta.
Počas pečenia rúru neotvárajte. V opačnom prípade sa koláč usadí.
Ak používate mrazené čerešne, pridajte škrob. V opačnom prípade bude veľa šťavy a výrobok nebude pečený.
Vyberte si sladké jablká. Ak sa na plnenie používajú bobule a jablká, potom by mali byť sladké.
Pridajte korenie. Škorica, zázvor príp muškátový oriešok dodá koláču originálnu chuť.
Použite mokrý uterák. Aby ste koláč ľahko vybrali z formy, položte ho na mokrú utierku.

Tieto pečené dobroty je možné pripraviť s kakaovým práškom - budú chutné čokoládový koláč, a ak ju zalejete čokoládová poleva- čokoládový koláč.

Charlotte s čerešňami v rúre

Zvyčajne sa charlotte s čerešňami pripravuje v rúre. Zaberie to najviac jednoduché produkty: vajcia, múka a cukor. Chuť bude vynikajúca.

Klasický recept

Najbežnejší recept, ktorý používa väčšina žien v domácnosti. Cesto tu nemá žiadne prísady, ako náplň sa používa iba jedna bobuľa.

cukor - 1 sklo;
múka - 1 sklo;
vajcia - 2 ks;
sóda - 0,5 lyžičky;
vanilkový cukor - 1 vrecúško.
cukor - 50 g;
čerešňa - 300 g.

Cukor a vajcia vyšľaháme do nadýchanej hmoty.
Preosiatu múku zmiešame s vanilkou a sódou.
Tekutú zmes vlejeme do múky a všetko vyšľaháme.
Suroviny na plnenie zmiešame.
Najprv vyložte plnku, potom ju naplňte cestom.
Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov pol hodiny.

Recept na charlotte s čerešňami je jednoduchý a rýchly, ale koláč je chutný bez akýchkoľvek prísad. Ak je to žiaduce, môže byť posypané práškom, namazané vareným kondenzovaným mliekom, kyslá smotana alebo džem.

Plnku môžete spestriť pridaním iného ovocia. Napríklad jablká sa hodia k čerešniam.

múka - 1,5 šálky;
vajcia - 3 ks;
prášok do pečiva - 1 balenie;
cukor - 1,5 šálky;
vanilka;
čerešne - 300 g;
jablká - 2 ks;
prášok - 50 g.

Cukor a vajcia dobre vyšľaháme mixérom.
Miešajte suché prísady.
Obe hmoty spojte, pridajte vanilín a dobre premiešajte.
Jablká nakrájame na kocky, zmiešame s bobuľami a cukrom.
Na dno formy položte polovicu cesta, potom plnku a potom znova cesto.
Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 30 minút.

Recept na charlotte s jablkami a čerešňami je vhodný pre tých, ktorí milujú sladkú chuť. Môžete si vziať sladké jablká. Môžete si vyrobiť charlotte s mrazenými čerešňami. V tomto prípade musíte najskôr rozmraziť bobule a vypustiť kvapalinu.

Toto cesto je dobré, pretože môžete použiť nie veľmi čerstvý kefír. Ak vám ostane, nevyhadzujte, upečte si zákusok.

vajcia - 2 ks;
kefír - 250 ml;
múka - 3 šálky;
cukor - 250 g;
sóda - 0,5 lyžičky;
maslo- 50 g;
čerešne - 300 g;
jablká - 2 ks.

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme kefír a premiešame.
Maslo rozpustíme a pridáme k vaječnej zmesi.
Zmiešajte sódu a múku, dobre premiešajte.
Jablká nakrájame na plátky.
Vložte jablká do formy, potom zmes vylejte a pridajte bobule.
Pečieme 40 minút pri 175 stupňoch.

S tvarohom

Recept na čerešňovú charlotte s tvarohom je uspokojivejšou možnosťou. Ak sa vám tento produkt nepáči, môžete pridať trochu kyslej smotany - cesto bude poréznejšie.

tvaroh - 250 g;
vajcia - 1 ks;
čerešňa - 300 g;
maslo - 100 g;
sóda - 1 polievková lyžica;
práškového cukru- chuť;
krupica - 1 sklo.

Jablká nakrájajte na dve časti a posypte práškom.
Potom pridajte všetky ostatné ingrediencie okrem oleja. Vymiesime cesto.
Do zmesi nalejte rozpustené maslo. Všetko dobre premiešame.
Formu vysypeme strúhankou a vylejeme cesto.
Koláč pečieme pri teplote 200 stupňov 35 minút.

Recept na multivarke

Charlotte s čerešňami v pomalom sporáku osloví tie ženy v domácnosti, ktoré neradi varia v rúre.

cukor - 150 g;
maslo - 100 g;
múka - 1 sklo;
vajcia - 3 ks;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
čerešňa - 200 g;
krémový margarín - 50 g;
soľ - štipka.

Múku poriadne preosejeme, aby bol koláč nadýchaný.
Cukor vyšľaháme s vajíčkami a spojíme s múkou.
Roztopte margarín a maslo a pridajte do zmesi.
Jemne vmiešame bobule.
Pridajte prášok do pečiva a pridajte soľ.
Vložte cesto do misy.
Varte 60 minút v režime „Pečenie“.

Recept na charlotte s čerešňami varenými v pomalom sporáku osloví zaneprázdnených ľudí. Ak ho necháte v pomalom hrnci hodinu, môžete zabudnúť na koláč a venovať sa svojej práci.

Ako vidíte, existuje na to veľa receptov chutné jedlo. Plnku môžete meniť pridávaním rôznych ingrediencií a zakaždým získate novú originálnu chuť. Charlotte s jablkami a čerešňami, s tvarohom - všetky tieto možnosti budú skvelým dezertom pre deti aj dospelých.

Recept lahodný koláč, ktorý je rýchlo pripravený a nevyžaduje exotické prísady, je aspoň raz potrebný pre každú gazdinku.

A takýto recept sme si pre vás dnes pripravili - charlotte s mrazenými čerešňami , Toto pečivo bude vynikajúcou voľbou a poskytne kuchárovi veľa priestoru pre fantáziu. Tento lacný dezert s veľmi zaujímavou chuťou sa dá úspešne piecť v rúre aj v pomalom sporáku.

Charlotte s mrazenými čerešňami: klasický recept

Pretože čerstvé čerešne nie je vždy po ruke (je obzvlášť ťažké ho získať na jar av zime), potom ho možno v recepte na výrobu charlotty nahradiť mrazenými bobuľami.

S touto náplňou domáca charlotte nestratí svoju osobitú chuť, preto si ju pokojne pripravte nielen v období dozrievania čerešní, ale aj v chladnom období.

Ingrediencie

vajcia - 3-4 ks;
Cukor – 1 šálka (190 – 200 g) + 1 polievková lyžica na posypanie čerešní;
Múka - 1 šálka (140 - 150 g);
Vanilkový cukor - 1/2 vrecka;
Rozmrazené čerešne – 300 g (mrazený výrobok môže vážiť o niečo viac);
Škrob - 1 polievková lyžica;
Maslo (malé množstvo na vymastenie panvice).

Ako upiecť charlotte z mrazených čerešní v rúre

Miešanie cesta na domáci koláč

Vajíčka rozbijeme a oddelíme bielky od žĺtkov.
Bielky šľaháme, kým z nich nevznikne hustá pena.
Do vyšľahaných bielkov pridáme cukor a všetko spolu vyšľaháme.
Žĺtky šľaháme, kým nezískajú čo najhomogénnejšiu bielu štruktúru.
Pridajte rozšľahané žĺtky do cukrovo-bielej zmesi, potom všetky tieto prísady znova prešľahajte.
Postupne sa pridáva múka a vanilín, tieto produkty sa primiešavajú do existujúcej hmoty a šľahajú sa spolu s hlavnými zložkami, kým sa nevytvorí homogénna hmota cesta.

Príprava čerešní na varenie

Čerešne rozmrazte a produkt uvoľnite z výslednej šťavy.
Rozmrazené čerešne posypeme najskôr škrobom a potom cukrom.

Pečieme charlotte s čerešňami (mrazené) v rúre

Plech na pečenie vymastíme maslom a potom vyložíme papierom na pečenie.
Cesto položte na dno formy v čo najrovnomernejšej vrstve.

Na cesto položte čerešňové bobule v rovnakej rovnomernej vrstve bez ďalšej vlhkosti.
Šarlotu vložte do rúry predhriatej na 180-200˚C na 30-35 minút.

Hotový dezert by mal vychladnúť. Po vybratí koláča z formy je potrebné ho trochu vychladnúť, kým koláč nebude vlažný. Potom na stôl podávame nehorúci dezert spolu s čajom.

Ingrediencie

— 150 g + -
- 1 polievková lyžica. + -
- 3 ks. + -
Čerešňa - 200 g + -
Margarín - 50 g + -
— 100 g + -
Prášok do pečiva - 1 lyžička. + -
- chuť + -

Pečenie charlotte s mrazenými čerešňami v pomalom hrnci

Charlotte s čerešňami v pomalom hrnci je pripravená podľa mierne upravenej receptúry, ale chuťovo nie je nižšia ako jej náprotivok v rúre. Tento recept je vhodný pre zaneprázdnených ľudí, ktorí dokážu pripraviť chutné jedlo bez akýchkoľvek problémov.

Môžete tiež nechať cesto v pomalom hrnci a zároveň pokojne vykonávať inú prácu bez toho, aby ste sa rozptyľovali neustálou kontrolou jeho pripravenosti. Jedným slovom je to veľmi pohodlné a rýchly recept pre tých, ktorí radi jedia chutné jedlo, ale neradi varia.

Múku preosejte čo najdôkladnejšie.
Vajcia rozbijeme do samostatnej misky, neoddeľujeme žĺtky od bielkov.
Zmiešajte vajcia a cukor, šľahajte túto hmotu, kým nezíska nadýchanú homogénnu štruktúru.
Do zmesi cukru a vajec pridáme múku a premiešame.
Roztopte margarín a maslo a potom ich pridajte do vyšľahanej hmoty.
Čerešne rozmrazte a zbavte ich prebytočnej tekutiny.
Do výslednej hmoty pridajte čerešne a snažte sa ich opatrne premiešať, aby sa bobule rovnomerne rozložili v ceste.
Pridáme prášok do pečiva a štipku soli, celú hmotu opäť trochu premiešame.
Vložte cesto do misy.
Dezert varte v multivarke 60 minút v režime „Pečenie“.

Klasická jablková charlotte od šéfkuchára, videorecept

Len za pol hodinu dostanete perfektný dezert na čaj, jablkový kompót a nezvyčajné alkoholický koktail. Náš šéfkuchár vás pozýva pripraviť pre nečakaných hostí už za pol hodiny domácu párty takmer ako jablkovú.

Okrem videoreceptu vás chceme potešiť výberom tých najneočakávanejších charlotte receptov.

Dobrú chuť!

Charlotte s čerešňami je jednou z najúspešnejších odrôd slávneho koláča, ktorý má veľa rôznych verzií. Jednoduchosť prípravy a vynikajúca chuť takéhoto pečiva ho právom zaradili medzi obľúbené letné dezertné menu.

Ako upiecť charlotte s čerešňami?

Cherry charlotte sa pripravuje pomocou dostupnej, základnej technológie, a preto je obľúbená medzi ženami v domácnosti.

V srdci klasického koláča - sušienkové cesto z vajec, ktoré sa celé vyšľahajú s cukrom alebo sa predtým rozdelia na bielky a žĺtky.
Do cesta, ktoré je vopred zmiešané s preosiatou múkou, je možné pridať uhasenú sódu alebo prášok do pečiva.
Hrúbka základne pripomína hustá kyslá smotana a pomaly steká z lyžice v širokej, ťažkej stuhe.
Pred použitím sa čerešne umyjú, vysušia a odkôstkujú.
Prebytočná šťava sa odstráni umiestnením bobúľ na sito na chvíľu.
Pekáč je vopred vymazaný olejom a ak je to možné, pokrytý kusom pergamenového papiera.
Cherry charlotte sa pečie v rúre pri teplote 180-200 stupňov po dobu 30-50 minút.

Klasická charlotte s čerešňami

Klasický recept na charlotte s čerešňami v rúre nevyžaduje oddeľovanie vajec na bielky a žĺtky, a preto ho mnohí kuchári milujú. Je vhodné šľahať vaječnú hmotu pomocou mixéra, postupne zvyšovať výkon na maximum a pokračovať v šľahaní asi 3 minúty, kým nezbelie a nezväčší objem.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
múka - 1 sklo;
granulovaný cukor - 1 šálka;
uhasená sóda - 0,5 lyžičky;
čerešňa - 2 šálky.

Príprava

Vajcia vyšľaháme s cukrom.
Pridajte hasenú sódu a múku a miešajte, kým sa hrudky nerozpustia.
Vykôstkované čerešne uložíme do formy vystlanej pergamenom a naplníme pripraveným cestom.
Pošlite formulár do rúry predhriatej na 200 stupňov.
Za 40 minút bude klasická charlotte s čerešňami hotová.

Charlotte s jablkami a čerešňami – recept

Charlotte s jablkami a čerešňami je šťavnatá a aromatická. Plody jabĺk by sa mali najskôr ošúpať od stredu s krabicou na semená a ak je šupka tvrdá, potom ju tiež odrežte. Tvar rezu ovocia nie je dôležitý: môžu to byť úhľadné, stredne veľké plátky, kocky alebo stredne veľké kocky.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
múka - 1 sklo;
granulovaný cukor - 1 šálka;
prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
jablká - 3 ks;
čerešňa - 150 g;
oleja.

Príprava

Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom.
Pridáme prášok do pečiva s preosiatou múkou, vymiešame do hladka.
Nalejte polovicu cesta na olejom vymastenú panvicu.
Rozložíme vopred pripravené jablká a odkôstkované čerešne.
Nalejte ovocnú a bobuľovú náplň so zvyšným cestom.
Po 40 minútach pečenia pri 190 stupňoch bude charlotte s jablkom a čerešňou hotová.

Cherry charlotte s jogurtom – recept

Cherry charlotte na jogurte získava mimoriadnu nadýchanosť a zvláštnu arómu. Cestu sa dodáva ďalšia chuť pridaním maku, ktorý je najlepšie vopred pomletý v mixéri alebo mlynčeku na kávu. Pred položením bobúľ na základňu ich posypte múkou alebo škrobom.

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks;
múka - 300 g;
jogurt - ¾ šálky;
granulovaný cukor - 1 šálka;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
mak - 100 g;
čerešňa - 300 g;
oleja.

Príprava

Vajcia vyšľaháme s cukrom.
Do vaječnej zmesi vmiešame jogurt a preosiatu múku s práškom do pečiva.
Pridajte mak, cesto znova premiešajte a vložte do formy.
Na povrch cesta poukladáme vykôstkované čerešne, mierne pritlačíme.
Charlotte s čerešňami sa bude piecť pri teplote 180 stupňov asi 30-40 minút.

Charlotte s čerešňami na kefíre

Čerešňa je výborným riešením pre letný dezert. Vlhká, šťavnatá a sladká striedka je v dokonalej harmónii s kyslosťou bobúľ a bude úžasným doplnkom k šálke čaju, kompótu alebo mlieka. V závislosti od vlastností múky možno budete potrebovať trochu viac alebo menej, aby ste získali cesto husté ako palacinky.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
múka - 1,5 šálky;
kefír - 200 ml;
granulovaný cukor - 1 šálka;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
čerešňa - 300 g;
maslo, práškový cukor.

Príprava

Vajcia a cukor vyšľaháme do svetlej peny.
Nalejte kefír, premiešajte, pridajte múku a prášok do pečiva.
Nalejte cesto do naolejovanej panvice.
Na vrch položte bobule bez semien.
Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 50 minút.
Keď je pripravený, posypte povrch produktu práškovým cukrom.

Charlotte na kyslej smotane s čerešňami

Charlotte s čerešňami je recept, ktorý je možné pripraviť pridaním kyslej smotany. Fermentovaný mliečny výrobok dodá cesta ďalšiu chuť, nadýchanosť a šťavnatosť. Bobule v v tomto prípade Používajú sa mrazené. Treba ich úplne rozmraziť a nechať chvíľu v cedníku, aby odtiekla prebytočná šťava.

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks;
múka - 1 sklo;
kyslá smotana s obsahom tuku najmenej 20% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
granulovaný cukor - 1 šálka;
prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
škorica - 0,5 lyžičky;
čerešňa - 300 g;
olej, soľ.

Príprava

Vajcia pomelieme s cukrom a potom vyšľaháme s kyslou smotanou.
Zvlášť zmiešame preosiatu múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ, pridáme k tekutému základu a premiešame.
Do cesta pridajte bobule a vložte ho do naolejovanej panvice.
Po 40 minútach pečenia pri 180 stupňoch bude charlotte s mrazenými čerešňami hotová.

Charlotte s tvarohom a čerešňami

S čerešňami má hutnejšiu, no nemenej chutnú a bohatú striedku. Cesto musí dostať čas na usadenie, aby krupica obsiahnutá v jeho zložení napučiavala. Bobule môžu byť pridané do základu čerstvé alebo mrazené bez predchádzajúceho rozmrazovania.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
múka – 5 lyžíc. lyžica;
krupica – 3 lyžice. lyžice;
tvaroh - 400 g;
granulovaný cukor - 1 šálka;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
čerešňa - 300 g;
oleja.

Príprava

Tvaroh rozdrvíme s cukrom v mixéri a po jednom pridávame vajcia.
Pridajte krupicu, múku a prášok do pečiva, zmes premiešajte a nechajte 30 minút.
Do základu vložíme bobule, premiešame a rozotrieme tvarohové cesto do olejovanej formy.
Po 40 minútach v rúre predhriatej na 180 stupňov bude charlotte s čerešňami hotová.

Charlotte s banánmi a čerešňami

Cherry charlotte, ktorej recept zahŕňa pridanie banánovej dužiny do cesta, je obzvlášť aromatická a chutná. Prezreté banány čo najjasnejšie odhalia svoju vôňu v tomto dezerte, ktorý stačí roztlačiť vidličkou bez použitia mixéra. Ak je ovocie sladké, môže sa znížiť podiel cukru.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
múka - 200 g;
banán - 1 ks;
granulovaný cukor - 1 šálka;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
čerešňa - 150 g;
oleja.

Príprava

Vajcia vyšľaháme s cukrom.
Pridáme múku s kypriacim práškom, v mixéri nakrájaný banán a opäť dôkladne prešľaháme.
Výslednú hmotu vložte do naolejovanej panvice a na vrch položte bobule bez semien.
Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút.

Charlotte s čerešňami na panvici

Rovnako ako charlotte s čerešňami v rúre je príprava nemenej jednoduchá. Ak chcete vykonať recept, musíte si vziať nádobu s hrubým dnom a stenami, ako aj tesne priliehajúce veko. Počas celej tepelnej úpravy je potrebné udržiavať čo najnižšiu teplotu, aby sa výrobok stihol upiecť a nepripálil.

Ingrediencie:

vajcia - 4 ks;
múka - 200 g;
granulovaný cukor - 1 šálka;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
čerešňa - 250 g;
oleja.

Príprava

Vajcia rozšľahané s cukrom zmiešame s múkou a práškom do pečiva.
Nalejte trochu výsledného cesta do rozohriatej, olejom vymastenej panvice.
Na vrch položte bobule bez semien a naplňte zvyšným cestom.
Nádobu prikryte pokrievkou a varte charlotte na miernom ohni 30-40 minút.
Nádobu položte na 5 minút na studený povrch, aby sa koláč ľahko odlepil od stien formy.

Čokoládová charlotte s čerešňami

Priaznivcov osloví šarlotka s čerstvými čerešňami pripravená podľa nasledujúceho receptu čokoládové dezerty. Pri miesení cesta sa pridáva kakaový prášok, ktorý dodáva požadovanú bohatú farbu, chuť a vôňu. Ak chcete, môžete do základu pridať niekoľko čokoládových lupienkov spolu s čerešňami.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
múka - 1 sklo;
granulovaný cukor - 1 šálka;
kakao - 2 lyžice. lyžice;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
čerešňa - 200 g;
oleja.

Príprava

Do vajec vyšľahaných s cukrom pridáme preosiatu múku, kakaový prášok a prášok do pečiva.
Cesto premiešajte a vložte do naolejovanej panvice.
Na vrch položte bobule bez semien a trochu roztopte.
Pečieme čokoládová charlotta na 180 stupňov 30 minút.

Charlotte s čerešňami v pomalom hrnci - recept

Jednoducho sa upečie, výsledkom čoho je nadýchané, vzdušné a šťavnaté jedlo. Namiesto prášku do pečiva môžete do cesta pridať pol lyžičky sódy uhasenej octom a pre ďalšiu bohatú vôňu primiešajte do základu pár štipiek vanilínu alebo vrecko vanilkového cukru.

Charlotte s čerešňami je ďalšou možnosťou pre aromatické pečivo. Má korenistú chuť. Najprv musíte odstrániť semená z bobúľ. Tajomstvá varenia. Niektorí chutné recepty koláč s jablkami, tvarohom v rúre a pomalom sporáku.

Charlotte s čerešňami bude mať príjemnú kyslosť. S týmto bobuľom môžete kombinovať iné ovocie, ako sú jablká, hrušky, broskyne.

Tajomstvo varenia

Pečenie bude chutné, ak budete postupovať podľa niekoľkých tipov.

Pridajte trochu škrobu. Pečivo bude pórovitejšie.
Znížte množstvo cukru v ceste. V prípade, že je výrobok zle upečený.
Pod panvicu umiestnite vodu. Aby sa koláč nepripálil. Ak sa tak stane, očistite tmavú oblasť strúhadlom.
Vajcia dobre rozšľaháme. Charlotte bude vysoká. Bielky môžete vyšľahať oddelene a opatrne ich vložiť do cesta.
Počas pečenia rúru neotvárajte. V opačnom prípade sa koláč usadí.
Ak používate mrazené čerešne, pridajte škrob. V opačnom prípade bude veľa šťavy a výrobok nebude pečený.
Vyberte si sladké jablká. Ak sa na plnenie používajú bobule a jablká, potom by mali byť sladké.
Pridajte korenie. Originálnu chuť koláču dodá škorica, zázvor alebo muškátový oriešok.
Použite mokrý uterák. Aby ste koláč ľahko vybrali z formy, položte ho na mokrú utierku.

Takéto pečivo je možné pripraviť s kakaovým práškom - získate lahodnú čokoládovú tortu a ak ju polejete čokoládovou polevou, dostanete čokoládovú tortu.

Charlotte s čerešňami v rúre

Zvyčajne sa charlotte s čerešňami pripravuje v rúre. Budete potrebovať najjednoduchšie produkty: vajcia, múku a cukor. Chuť bude vynikajúca.

Klasický recept

Najbežnejší recept, ktorý používa väčšina žien v domácnosti. Cesto tu nemá žiadne prísady, ako náplň sa používa iba jedna bobuľa.

Budete potrebovať:

cukor - 1 sklo;
múka - 1 sklo;
vajcia - 2 ks;
sóda - 0,5 lyžičky;
vanilkový cukor - 1 vrecúško.
cukor - 50 g;
čerešňa - 300 g.

Príprava

Cukor a vajcia vyšľaháme do nadýchanej hmoty.
Preosiatu múku zmiešame s vanilkou a sódou.
Tekutú zmes vlejeme do múky a všetko vyšľaháme.
Suroviny na plnenie zmiešame.
Najprv vyložte plnku, potom ju naplňte cestom.
Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov pol hodiny.

S jablkom

Plnku môžete spestriť pridaním iného ovocia. Napríklad jablká sa hodia k čerešniam.

Budete potrebovať:

múka - 1,5 šálky;
vajcia - 3 ks;
prášok do pečiva - 1 balenie;
cukor - 1,5 šálky;
vanilka;
čerešne - 300 g;
jablká - 2 ks;
prášok - 50 g.

Príprava

Cukor a vajcia dobre vyšľaháme mixérom.
Miešajte suché prísady.
Obe hmoty spojte, pridajte vanilín a dobre premiešajte.
Jablká nakrájame na kocky, zmiešame s bobuľami a cukrom.
Na dno formy položte polovicu cesta, potom plnku a potom znova cesto.
Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 30 minút.

S kefírom

Toto cesto je dobré, pretože môžete použiť nie veľmi čerstvý kefír. Ak vám ostane, nevyhadzujte, upečte si zákusok.

Budete potrebovať:

vajcia - 2 ks;
kefír - 250 ml;
múka - 3 šálky;
cukor - 250 g;
sóda - 0,5 lyžičky;
maslo - 50 g;
čerešne - 300 g;
jablká - 2 ks.

Príprava

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme kefír a premiešame.
Maslo rozpustíme a pridáme k vaječnej zmesi.
Zmiešajte sódu a múku, dobre premiešajte.
Jablká nakrájame na plátky.
Vložte jablká do formy, potom zmes vylejte a pridajte bobule.
Pečieme 40 minút pri 175 stupňoch.

S tvarohom

Recept na čerešňovú charlotte s tvarohom je uspokojivejšou možnosťou. Ak sa vám tento produkt nepáči, môžete pridať trochu kyslej smotany - cesto bude poréznejšie.

Budete potrebovať:

tvaroh - 250 g;
vajcia - 1 ks;
čerešňa - 300 g;
maslo - 100 g;
sóda - 1 polievková lyžica;
práškový cukor - podľa chuti;
krupica - 1 sklo.

Príprava

Jablká nakrájajte na dve časti a posypte práškom.
Potom pridajte všetky ostatné ingrediencie okrem oleja. Vymiesime cesto.
Do zmesi nalejte rozpustené maslo. Všetko dobre premiešame.
Formu vysypeme strúhankou a vylejeme cesto.
Koláč pečieme pri teplote 200 stupňov 35 minút.

Recept na multivarke

Charlotte s čerešňami v pomalom sporáku osloví tie ženy v domácnosti, ktoré neradi varia v rúre.

Budete potrebovať:

cukor - 150 g;
maslo - 100 g;
múka - 1 sklo;
vajcia - 3 ks;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
čerešňa - 200 g;
krémový margarín - 50 g;
soľ - štipka.

Príprava

Múku poriadne preosejeme, aby bol koláč nadýchaný.
Cukor vyšľaháme s vajíčkami a spojíme s múkou.
Roztopte margarín a maslo a pridajte do zmesi.
Jemne vmiešame bobule.
Pridajte prášok do pečiva a pridajte soľ.
Vložte cesto do misy.
Varte 60 minút v režime „Pečenie“.

Recept na charlotte s čerešňami varenými v pomalom sporáku osloví zaneprázdnených ľudí. Ak ho necháte v pomalom hrnci hodinu, môžete zabudnúť na koláč a venovať sa svojej práci.

Ako vidíte, existuje veľa receptov na toto chutné jedlo. Plnku môžete meniť pridávaním rôznych ingrediencií a zakaždým získate novú originálnu chuť. Charlotte s jablkami a čerešňami, s tvarohom - všetky tieto možnosti budú skvelým dezertom pre deti aj dospelých.

Čas varenia -15 minút + 35 minút v rúre

Výťažok: 8 porcií

Toto je štvrtá charlotte, ktorú som urobil. Osobne som si recept vymyslela a otestovala - cesto je veľmi chutné a jednoduché. Ako som už písal v iných článkoch, tu som sa rozhodol vziať za základ recept na najjednoduchšiu nadýchanú charlotte bez prášku do pečiva, škrobu a sódy v rúre, ale pridať o štvrť šálky menej cukru.

Kedysi som si myslel, že charlotte je čistá jablkový koláč, ale ukázalo sa, že som sa mýlil, pretože prakticky akýkoľvek piškótový koláč. Mimochodom, . A teraz ma zaujíma, aký druh náplne, okrem jablka, je najvhodnejší pre charlotte. Tentokrát som sa rozhodol vyskúšať čerešňová charlotte v rúre, recept s fotografiami krok za krokom, ktoré uvidíte nižšie.

Už som skúšala charlotte s jahodami, nektarinkami a marhuľami. Teraz som skúsila charlotte s čerešňami. A môžem s istotou povedať, že medzi nimi je čerešňová charlotte najchutnejšia!

Je kyslá a veľmi chutná.

Pravdupovediac, čerešne nejem vôbec (možno preto ma tak zaujali), lebo čerešne mi vraj chutia viac, inak sú čerešne akési kyslé. Ale nejem ani čerešne, pretože spomienky z detstva na červíky, ktoré som videl takmer v každej čerešni, najmä v detskom tábore, spôsobujú napätie, pretože ich nemôžem pokojne jesť bez toho, aby som skontroloval každú bobuľu. Tak som si pomyslel, že je lepšie najprv ošúpať čerešne, aby sa koláč lepšie upiekol a plnka sa rovnomernejšie rozloží, okrem toho, že by som si počas čistenia mohol niekoho všimnúť a vyhodím bobuľu, a ak je tam niekto živý, tak potom nech piekla v peci. Zároveň vás pohostím koláčom podľa môjho podpisového receptu, ktorým som už potešil nejednu kamarátku.

Ako variť charlotte s čerešňami - recept s fotografiami krok za krokom v rúre bez škrobu a sódy

Pripravte si ingrediencie (na fotke je skutočne viac čerešní, ako potrebujete)

Do hlbokej misky rozšľaháme 4 vajcia bez škrupín a pridáme cukor.

Vajcia šľaháme s cukrom 10 minút.

Skôr v tomto bode som odporúčal zapnúť hudbu a tanec. Teraz som sa rozhodol nielen tancovať, ale aj súčasne siahať druhou rukou silikónová forma, pre každý prípad, namažte, osušte čerešne papierovou utierkou a odstráňte semená. Tým sa zvýši rýchlosť varenia! Jedna ruka obsluhuje mixér, druhá sa pripravuje na ďalšiu fázu a nohy tancujú :)

Najprv šľahajte nízkou rýchlosťou a potom až ku koncu vysokou rýchlosťou. Pre každý prípad si urobte krátke prestávky, aby ste zabránili prehriatiu mixéra.

Nakoniec sa to stane

Potom do nej preosejte múku

Premiešame, napríklad drevenou vareškou. Už som to skúšala aj s mixérom - múka lietala na všetky strany.

Zapnite rúru na predhriatie na 180 stupňov.

Medzitým vylejeme časť cesta do pripravenej zapekacej misy (rozhodla som sa kúpiť silikónovú formu s otvorom v strede, aby sa lepšie piekla) a poukladáme polovicu vykôstkovaných čerešní.

Znovu naplňte cestom a znova poukladajte ďalší rad čerešní. Potom ho znova naplňte

Pečieme 35 minút pri 180 stupňoch.

Toto je zaujímavé: