Domov → Prázdne miesta Zemiaky s cesnakom a bylinkami. Voňavé nové zemiaky s bylinkami a cesnakom Varené zemiaky s bylinkami a cesnakom

Zemiaky s cesnakom a bylinkami. Voňavé nové zemiaky s bylinkami a cesnakom Varené zemiaky s bylinkami a cesnakom

Vo všeobecnosti sú zemiaky s cesnakom a bylinkami pomerne jednoduché jedlo, ktoré môže zopakovať takmer každý. A aby ste nestrácali čas, nalejte jeden a pol litra vody do dva a pol ... trojlitrového hrnca, pridajte dve lyžičky soli a prikryte pokrievkou a dajte na oheň. Kým voda vrie, ošúpeme kilogram (možno o niečo menej, na tom nezáleží) zemiakov. Musíte si vziať mladé zemiaky tak, aby sa vrchná vrstva umyla hustou špongiou a neodrezala sa nožom alebo iným kuchynským náradím. V opačnom prípade pridajte do vody na varenie zemiakov polovičné množstvo soli.

Kým voda vrie, umyjeme poriadnu hromadu byliniek (ja som vzal petržlenovú vňať, aj keď je to len vec chuti). Nechajte z neho odtiecť vodu, to je dôležité. Nechceme, aby naše zemiaky s cesnakom a bylinkami jednoducho „plávali“.

Medzitým začala vrieť voda, aby sa zemiaky uvarili. Umiestnite do nej hľuzy (celé, netreba ich krájať, preto vyberajte približne rovnako veľké a malé, aby sa rýchlejšie uvarili). Keď voda opäť vrie, znížte teplotu na minimum a varte 12...15 minút.
Zeleninu nasekajte nie nahrubo, ale ani nadrobno.

Veľká hlava cesnaku

je potrebné vyčistiť. A je lepšie sekať nie nožom, ale lisom na cesnak. Strúčiky cesnaku tak pustia šťavu (obzvlášť je to žiaduce) a bude jednoducho menšia.

Okrem toho budete potrebovať 50 ... 70 gramov maslo. Nemusíte ho však vopred vyberať z chladničky, aby bol mäkký (ako pri pečení). Na horúcich hľuzách zemiakov sa už roztopí.

A potom je to ešte jednoduchšie: z uvarených zemiakov scedíme vodu, pridáme cesnak, bylinky a maslo a všetko dobre premiešame. Nechajte päť minút pôsobiť, aby si ingrediencie vymenili chute a zemiaky jednoducho trochu vychladli.
To je všetka múdrosť, naše nové zemiaky s cesnakom a bylinkami sú hotové. A lahodná príloha, ktorým sa môže úspešne stať samostatné jedlo, zvládli sme to bez problémov. Len za 25 minút.

Dobrú chuť.

Navrhujem pripraviť chutné a aromatické varené zemiaky s maslom a bylinkami. Na recept môžete použiť mladé aj zrelšie zemiaky. Jemné varené zemiaky budú vždy vhodné na obed alebo večeru, každý si pochutná na výdatnom a výživnom jedle.

Pripravte všetky potrebné produkty podľa zoznamu.

Na recept použite zemiaky približne rovnakej veľkosti, najlepšie stredné, aby sa uvarili súčasne. Použite priamo koreňovú zeleninu, aby jedlo vyzeralo chutnejšie. Zemiaky ošúpeme a opláchneme vo vode.

Vložte zemiaky do hrnca a nalejte studená voda aby ho tekutina úplne zakryla. Dajte to na oheň.

Po zovretí vody podľa chuti osolíme, znížime oheň a zemiaky uvaríme do mäkka. Asi po 20 – 25 minútach zemiaky zmäknú, pripravenosť skontrolujte tak, že ich prepichnete vidličkou alebo nožom. Vypustite horúcu vodu.

Do horúcich zemiakov pridáme maslo a panvicu prikryjeme pokrievkou. Maslo sa rýchlo roztopí.

Jemne nakrájajte umyté zelené: petržlen a kôpor.

Pridajte zeleninu k zemiakom a premiešajte.

Zemiaky sú veľmi sýte a lahodný produkt, na základe ktorej bolo vynájdených veľmi veľa jedál. Jeden z najviac jednoduché recepty, ale nie menej chutné, je celé zemiaky, posypané nasekanými bylinkami, cesnakom, soľou a olejom. Môžete použiť maslo, ktoré bolo predtým rozpustené. Ale navrhujem možnosť použiť zeleninový olej. Toto jedlo je možné pripraviť kedykoľvek počas roka, pretože ingrediencie na toto jedlo sú vždy po ruke. Ale takéto zemiaky sú obzvlášť krásne na začiatku leta, pretože sa objavujú koreňové plodiny novej plodiny. A je ľahšie nájsť skutočne aromatickú zeleninu, ako bez chuti skleníkové analógy. Zemiaky s cesnakom, bylinkami a maslom sú ako stvorené na rodinný obed či večeru. Je jednoduchý a rýchly na prípravu, čo určite ocenia aj veľmi zaneprázdnené gazdinky. Vyskúšajte a nebudete ľutovať!…

Ingrediencie

zemiaky – 500 g__NEWL__
cesnak – 2-3 strúčiky__NEWL__
rastlinný olej – 50 g__NEWL__
kôpor – 1 zväzok__NEWL__
soľ - podľa chuti__NOVINKA__

1. Zemiaky dôkladne ošúpeme, umyjeme pod tečúcou vodou a zalejeme studenou vodou.

2. Vodu v panvici jemne osolíme. Nádobu s ošúpanými zemiakmi umiestnite na strednú teplotu a prineste zeleninu, kým nebude varená.

3. Keď sú zemiaky uvarené, treba ich vybrať zo sporáka a tekutinu z panvice ihneď vypustiť.

4. Kým koreňová zelenina čaká na svoj osud, mali by ste rýchlo olúpať pár strúčikov cesnaku a nasekať ich ostrým nožom nadrobno.

5. Kôpor dôkladne opláchnite vodou a potom ho nasekajte.

6. Zemiaky premiestnite z panvice do servírovacej misky. Posypeme ho nasekaným cesnakom.

7. Na vrch cesnaku posypte aromatický nasekaný kôpor.

Mladé zemiaky nemajú hrubú šupku, takže z nej musíte zoškrabať tenkú šupku: urobte to nožom alebo čistou kuchynskou špongiou. Zemiaky po ošúpaní umyte a sceďte vodu. Potom vložte zemiaky do hrnca s čistou vodou a varte, kým nebudú mäkké a pripravené. Nové zemiaky sa rýchlo uvaria a budú hotové za 20 minút.

Nasekajte aromatické bylinky a pretlačte cesnak cez lis. K zemiakom sa výborne hodí petržlen aj kôpor. Ale ak preferujete inú zeleň, tak smelo do toho. Výber je obrovský: bazalka, koriandr a dokonca rukola. Zemiaky sa kamarátia s mnohými druhmi zelene, takže sa sami rozhodnite, čo si vybrať.

Do varených zemiakov pridajte aromatické prísady: bylinky a kôpor. Zelení dokonale dopĺňajú chuť nových zemiakov.

Zemiaky zalejte aromatickou nerafinovaný olej. Vyprážané jedlo si môžete kúpiť na trhu domáci olej, je veľmi voňavý.

Zemiaky premiešame a hneď po uvarení ich položíme na misku. Ukázalo sa to veľmi chutné a voňavé zemiaky s bylinkami a cesnakom. Ak nemôžete miešať v miske, vložte všetky ingrediencie do hrnca, pridajte aromatické prísady a olej, prikryte pokrievkou a zemiaky niekoľkokrát pretrepte, dobre sa premiešajú.

K mladým zemiakom sa hodí akýkoľvek šalát, dokonca aj obyčajný uhorkový a paradajkový šalát. Ak sa rozhodnete podávať mäso, potom akýkoľvek kotleta doplní prílohu zo zemiakov. Dúfam, že váš letný jedálniček doplní môj recept s fotkou nových zemiakov s cesnakom a bylinkami. Dobrú chuť!

Ani sa ma nepýtajte, prečo vám ukazujem recept na to, čo každý z vás varí vo svojej kuchyni. neviem. Možno na pripomenutie? A? :) Zrazu na túto “bombu” niekto dlho zabudol studená zima. Aj keď...ako môžeš zabudnúť mladé zemiaky s tenkou chrumkavou šupkou, slanou a trochu pikantnou od cesnaku?! S vôňou zelene, jemnosťou masla a malou porciou šalátu z čerstvej zeleniny a byliniek. Eh...jar, priatelia! Jar!

Toto sa ani nedá nazvať receptom. Všetky ingrediencie a ich množstvo odoberáme voliteľne so zameraním na vašu chuť. Niekomu sa bude páčiť viac zelene, iní odstránia cesnak. Táto možnosť mi najviac vyhovuje. A áno, nenechajte sa prekvapiť „susedstvom“ rozmarínu a kôpru)) Pri varení zemiakov pridávam rozmarín, rovnako ako zeler. Počas tejto doby sa teda stáva aromatickejším, ale chute nie sú cítiť jednotlivo.

Hneď uvarím na panvici. Hlavná vec je vybrať správnu veľkosť, aby zemiaky pokryli dno a neboli zložené „v dvoch vrstvách“. Takto to mám najradšej - oveľa rýchlejšie, a minimum riadu. Zemiaky sa varili v tom, v čom sa vyprážali.
Ak je v obchode na výber, vždy zoberiem ten najlepší. malé zemiaky, chutí najlepšie. Nemám rád, keď sa musí strihať kvôli jeho veľkej veľkosti. A prosím vás, nemusíte to čistiť!!! Je to ako chlieb, odrežte kôrku a vyhoďte ju! Dobre to umyte kefkou... a budete šťastní! :)

Choď! A áno... toto je sekcia #not_dessert_alone. kto čakal)