Krásne šaláty. Aranžovanie šalátov a predjedál. Ako krásne ozdobiť šaláty a občerstvenie so zeleninou, bylinkami, vajíčkami, majonézou, ananásom? Recept: Mimosa Šalát - vrstvené servírovanie Šaláty s majonézovou sieťkou

Dekorácia šalátu je dôležitou súčasťou celého podávania. Jedlá môžete ozdobiť nielen bežnými bylinkami, ale aj rôznymi rezmi, majonézovými vzormi a figúrkami. Jedlá, ktorým sa počas prezentácie venovala náležitá pozornosť, sú vždy oveľa chutnejšie a krajšie ako ostatné.

Šalát „Shuba“ patrí medzi obľúbené šaláty našinca, pretože pozostáva z jednoduchých a cenovo dostupných surovín a ich kombinácia dáva jedinečný a jemná chuť. „Shuba“ sa často pripravuje na Nový rok a vianočné sviatky a vždy v človeku vyvoláva pocit triumfu a radosti aj v ten najobyčajnejší všedný deň.

Sleď pod kožuchom dostal svoje meno len preto, že ryba je pokrytá množstvom „nadýchaných“ zeleninových a majonézových vrstiev, ktorými je pokrytá na servírovacej mise. Ale ako nudne môže tá istá šalátová misa s týmto jedlom vyzerať na každej dovolenke. V súčasnosti je populárne a relevantné vytvoriť nezvyčajnú a originálnu prezentáciu pre všetko a „kožuch“ nie je výnimkou.

Najbežnejšia a „nudná“ porcia sleďového šalátu „Shuba“

Pôvodná porcia štandardného šalátu „Sleď pod kožuchom“:

• Jedným zo spôsobov je dať šalátu tvar ryby, nie je potrebné napodobňovať samotného sleďa, ale tvar vtipnej, až trochu detskej rybky dokáže vyvolať radosť a úsmev u každého.
• Za týmto účelom by mal byť šalát vopred rozložený na tanier v konkrétnom tvare: ovál s chvostom
• Všetky detaily, ktoré sú charakteristické pre ryby, môžu byť vytvorené z odpadových materiálov: zvyšky zeleniny, olivy, bylinky, cibuľové krúžky, kresby s majonézou

originálna prezentácia šalátu „sleď pod kožuchom“ v tvare ryby

Neobvyklá prezentácia šalátu „Sleď pod kožuchom“:

• Jednou z najneobvyklejších variácií podávania šalátu „shuba“ na stole je podávanie vo forme rolky.
• Tento šalát obsahuje sadu štandardných ingrediencií, ktoré sa líšia iba tým, že všetky vrstvy sú umiestnené na potravinovej fólii a v opačnom poradí: cvikla, mrkva, vajce, ryba, cibuľa, zemiaky (závisí od vášho receptu)
• Potom sa všetok obsah opatrne zvinie pomocou fólie a vytvorí sa rolka.
• Roládu vložíme stuhnúť do chladničky a až po dostatočnom čase, keď majonéza drží všetky vrstvy pohromade, opatrne položíme na tanier.

nezvyčajná prezentácia šalátu „shuba“ vo forme rolky

Šalátovú rolku „shuba“ môžete ozdobiť jasnou zeleňou a majonézovým „sieťovým“ vzorom.

Krásna prezentácia šalátu „Sleď pod kožuchom“:

• Táto porcia zahŕňa aranžovanie šalátu do tvaru krúžku.
• K tomu budete potrebovať špeciálnu tvrdú resp Silikónové formy na pečenie
• Aby si šalát udržal svoj tvar, musia byť všetky vrstvy rozložené mierne zhutnené a pevne pritlačené k sebe.
• Šalát vo forme sa umiestni do chladničky na niekoľko hodín, aby sa „usadil“
• Po uplynutí času musíte formu prikryť servírovacím tanierom, ostro otočte formu s tanierom hore dnom a trochu poklepte na formu, aby sa šalát z nej dostal.
• Hotový šalát ozdobíme bylinkami a nakrájanou zeleninou

krásna prezentácia šalátu „sleď pod kožuchom“

Zdobenie šalátu Olivier, originálne nápady na podávanie známeho jedla

“Olivier” je najobľúbenejšie a najbežnejšie jedlo na sviatočných stoloch. Rovnako ako „Shuba“ ho radi varia na Nový rok a Vianoce a chuť tohto šalátu určite vyvolá príjemné asociácie pre každého. Ale bez ohľadu na to, aký chutný a obľúbený je tento šalát, jeho štandardná a obvyklá prezentácia vo forme „hromady“ môže byť nudná a nezaujímavá.

Originálna a neštandardná prezentácia známeho jedla pomôže napraviť situáciu a ozdobiť, ako aj diverzifikovať stôl. Na to existuje niekoľko víťazných variácií.

Pravidelné a štandardné podávanie šalátu Olivier na stôl

Originálna porcia šalátu Olivier:

• Originálny Olivier šalát by mal obsahovať nakladanú nakrájanú uhorku
• Nie každý pozná lahodnú a veľmi vyváženú kombináciu nakladanej solenej a čerstvej uhorky
• Skúste šalát ozdobiť plátkami čerstvej uhorky, vďaka ktorej bude jedlo nielen slávnostné, ale aj „čerstvé“ a šťavnaté.
• Aby ste to urobili krásne, mali by ste použiť buď široký, dobre nabrúsený nôž, alebo špeciálnu škrabku na zeleninu (čo je oveľa pohodlnejšie, rýchlejšie a jednoduchšie)
• Plátky uhorky by mali byť pozdĺžne prerezané. Môžete ich vyskladať vo forme vejára, vo forme volánov alebo kučier.
• Ak chcete, môžete šalát ozdobiť čipsy(toto je relevantné, keďže samotný recept obsahuje aj zemiaky)

originálna prezentácia obvyklého šalátu Olivier, zdobeného čerstvou uhorkou a zemiakovými lupienkami

Nezvyčajná prezentácia štandardného šalátu Olivier:

• Nezvyčajná prezentácia obvyklého šalátu Olivier zahŕňa malú „hru“ so zložkami jedla
• Aby ste mu dali krásny tvar, budete musieť použiť buď špeciálnu šalátovú formu alebo akúkoľvek okrúhlu nádobu
• Šalát pripravte ako obvykle, jedinou podmienkou je nepridávať hrášok
• Šalát vložte pevne do formy, aby držal svoj tvar.
• Hrášok rozmixujte bez tekutiny v mixéri, kým sa nevytvorí pasta.
• Výslednú pastu položte v rovnomernej vrstve na vrch šalátu, zarovnajte nožom
• Odstráňte formu. Na vrch zelenej čiapky položte ozdobu: uvarené prepeličie vajce nakrájané na polovicu a lyžicu červeného kaviáru
• Buďte si istí, že takéto jedlo bude trblietať novým spôsobom a dá vám úplne iný chuťový vnem.

nezvyčajná prezentácia šalátu Olivier na stole

Krásna prezentácia šalátu Olivier na slávnostnom stole:

• Ako už bolo spomenuté, „Olivier“ je skutočným novoročným jedlom
• Krásna prezentácia zahŕňa zdobenie tohto šalátu v tvare novoročného stromu a to nie je vôbec ťažké
• Pre tento dizajn budete potrebovať dvojlitrovú plastovú fľašu
• Fľašu rozrežte na polovicu a šalát položte v hustých vrstvách do jej úzkej časti (kde je hrdlo).
• Šalát necháme niekoľko hodín odležať v chladničke
• Potom šalát prikryte tanierom a otočte, fľašu vytiahnite hore, šalát zostane na tanieri
• Výsledná „šmykľavka“ by mala byť ozdobená vetvičkami kôpru, semená granátového jablka môžu byť hračky

krásna prezentácia obvyklého šalátu Olivier na slávnostnom stole

Mimosa šalát je jedným z najviac jednoduché jedlá na sviatočný a každodenný stôl. Vždy sa dá pripraviť z lacné prísady, pretože jeho vrcholom sú konzervované sardinky. Šalát sa vždy konzumuje s potešením: na obed aj na sviatky. Jeho nezvyčajný dizajn ho dokáže odlíšiť od iných jedál a urobiť z neho vašu „vizitku“ na stole.

zvyčajné podávanie tradičného sardinkového šalátu Mimosa

Originálna porcia šalátu Mimosa:

• Originálna prezentácia Mimosa v humornom štýle pomôže prekvapiť hostí a poteší každého pri slávnostnom stole.
• Pomocou samotných ingrediencií môžete vytvoriť dekorácie pre krásnu prezentáciu: varené vajcia kto sa stane „myšami“
• Vytvorenie takéhoto krmiva v zásade nie je vôbec náročné na prácu, ale vyžaduje si trpezlivosť a presnosť
• Šalát by mal byť pripravený štandardným spôsobom - na „sklíčko“, trochu ako guľôčka syra.
• Šalát ozdobte strúhaným žĺtkom, ktorý dodá farbu a jas.
• Tri varené vajcia by mali byť ozdobené syrom, olivami a vetvičkami bylín, ktoré tvoria uši, oči, nos a tykadlá
• Myši by mali byť rovnomerne rozmiestnené po celej ploche „hlavy syra“

originálna dekorácia na šalát Mimosa na sviatky

Nezvyčajné podávanie mimózového šalátu:

• Toto podávanie zahŕňa podávanie šalátu po častiach.
• Vyzerá to ako niekoľko unikátnych kôp, z ktorých každá sa dá zobrať a položiť na vlastný tanier.
• Môžeme povedať, že ide o niekoľko malých šalátov Mimosa naraz.
• Tento šalát sa pripravuje tradične, každú vrstvu poukladáme za sebou a na záver posypeme žĺtkom alebo žltým syrom
• Takéto kôpky môžete umiestniť na listy šalátu, ktoré lemujú dno servírovacej misky.
• Takéto „kopcovité“ podávanie odvedie pozornosť od štandardu a vzbudí u hostí záujem ochutnať jedlo
• Kôpky ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate a čiernymi olivami

nezvyčajná prezentácia šalátu Mimosa na slávnostnom stole

Krásna prezentácia šalátu Mimosa:

• Jedným z najjednoduchších, ale napriek tomu krásnych spôsobov podávania šalátu je obraz samotného kvetu mimózy.
• Šalát dostal svoje meno vďaka tomu, že jeho vrchná vrstva žĺtka veľmi pripomína nadýchaný kvet mimózy.
• Preto môžete šalát ozdobiť „nakreslením“ vetvičiek, ktorých základom budú strapce kôpru
• Šalát by mal byť takto ozdobený tesne pred podávaním, pretože zelenina môže počas času stráveného v chladničke „zvetrať“ a stratiť svoj decentný vzhľad.
• Na pozadie sa navrhuje položiť vrstvu strúhaného vaječného bielka a zo žĺtka vyrobiť kvety a rám

krásna prezentácia šalátu Mimosa s obrázkom kvitnúcej mimózy

Ozdobiť šalát korením? Ako krásne ozdobiť šalát paprikou?

Paprika je pomerne vhodným materiálom na zdobenie šalátov a iných jedál. Má dobrú farebnú paletu: žltá, oranžová, červená, svetlozelená, zelená. Dôležitá je aj jeho elasticita, vďaka ktorej si nastavíte požadovaný tvar a obrys vzoru.

Existuje niekoľko najobľúbenejších spôsobov, ako ozdobiť šalát paprikou:

Jeden spôsob vám navrhuje vytvoriť určitú postavu, napríklad drak. To platí najmä v roku Draka podľa východného kalendára alebo na párty v určitom stredovekom štýle. Z papriky je ľahké vystrihnúť tvar dračích tvárí, ostňov na chrbte, krídel a nôh. Oči a niektoré jemné detaily môžu byť vyrezané z olív.

zdobenie šalátov paprikou, vytváranie figúrok s paprikou

V inom prípade paprika - Výborná forma na podávanie samotného šalátu. Môžete použiť absolútne akýkoľvek šalát. Paprika sa opatrne rozreže na polovicu a zbaví sa semienok. Zo zvyškov papriky sa do spodnej časti položí šalát a špajdľami sa vytvorí lodná plachta. Malo by sa pamätať na to, že na podávanie potrebujete dokonale hladkú papriku bez vonkajšieho poškodenia.

originálne podávanie šalátu a zdobenie šalátov korením

Jednoduchšia cesta je naplňte papriky určitým šalátom. Toto je úhľadný a krásny spôsob, ako podávať šalát, ktorý prináša nádhernú, ľahkú chuť papriky.

korenie, plnené šalátom na podanie

Farebná paleta korenia umožňuje dajte každému šalátu určitú farbu, preto vám táto zelenina dáva obrovský priestor pre kreativitu a zdobenie šalátov ako ovocie, kvety a iné zaujímavé predmety. Za týmto účelom nasekajte papriku veľmi jemne a položte ju na rovnomernú vrstvu.

ako ozdobiť šalát paprikou?

Môžu sa stať hladké a krásne krúžky papriky krásna dekorácia pre akýkoľvek šalát, nezáleží na tom, ako ich umiestnite, hlavnou vecou je urobiť to s chuťou a dušou.

ozdoba šalátu s korením. Ako ozdobiť šalát korením?

Ako ozdobiť šalát s ananásom? Obloha na ananásový šalát

Ananás je jednou z najobľúbenejších šalátových ozdôb v moderných šalátoch. Sladký konzervovaný ananás sa hodí k mäsu, kuraciemu mäsu a hubám. Šperky z ananásu sú vždy originálne a nezvyčajné.

Najčastejšie môžete nájsť dekoráciu, ktorá symbolizuje otvorený kvet. Spravidla ho dopĺňajú ďalšie prvky: ríbezle alebo granátové jablká, zelené.

štandardná a tradičná dekorácia šalátu s konzervovaným ananásom

Šalát môžete ozdobiť aj jednoduchými kockami konzervovaného ananásu zmiešaného s paprikou a brusnicami: zároveň sa premieša sladká, kyslá a svieža chuť, čo dodá pokrmu zvláštny dojem a exkluzivitu.

ozdoba šalátu s kockami ananásu z konzervy

Krúžky ananásu z konzervy sa dajú ľahko premeniť na kvitnúce klinčeky, len treba byť usilovný a opatrný.

ozdoba šalátu s krúžkami konzervovaného ananásu

Nezabudnite na obyčajný ananás, ktorého polovica sa môže stať nielen ozdobou, ale aj formou šalátu.

ozdoba šalátu s ananásom, krásne podávaná v polovici čerstvého ananásu

Šalát zdobený paradajkami. Ako ozdobiť šalát s paradajkami?

Paradajka je jedným z najlepších „materiálov“ na zdobenie a zdobenie akéhokoľvek šalátu. Z elastickej zeleniny môžete vystrihnúť rôzne figúrky rôznych tvarov:

• hrnčeky
• srdiečka
• pruhy a oveľa viac

Paradajka môže byť blanšírovaná (ošúpaná) alebo použitá ako obvykle. Pri zdobení šalátu paradajkami nezabúdajte, že budete potrebovať iba jeho mäkkú časť, semienka by mali byť úplne odstránené.

Najjednoduchší spôsob, ako dať šalátu zaujímavý vzhľad, je vytvoriť lienku. K tomu budete potrebovať aj čierne olivy na vytvorenie škvŕn a tvárí.

ozdobenie akéhokoľvek šalátu paradajkou v tvare lienky

Neobvyklým a pomerne zložitým spôsobom zdobenia šalátu je výroba tulipánov z paradajok. Aby ste to dosiahli, musíte si všimnúť niektoré jemnosti:

• Mali by ste si vybrať a kúpiť iba elastické, predĺžené paradajky.
• Každá paradajka je starostlivo očistená od semien
• Ak chcete odstrániť semená a vnútro paradajky, musíte ju nakrájať na štyri okvetné lístky; ak to nefunguje, nebojte sa. Vždy môžete skryť „zlú“ stranu tým, že ju položíte na tanier, a odhalíte tú krásnu pred vašimi očami
• Každý tulipán je plnený hlávkovým šalátom, pozor: hlávkový šalát musí byť najemno nastrúhaný alebo nasekaný, aby „držal tvar“ a nepokrčil kvet
• Stonka kvetu môže byť vyrobená z peria zelene alebo zelenej cibule

ako ozdobiť šalát s paradajkami? neobvyklé spôsoby zdobenia paradajkového šalátu

Ak šupku paradajky narežete na tenko a dostatočne opatrne po dĺžke ostrým nožom, z výslednej „stuhy“ môžete urobiť krásnu ružu.

ako ozdobiť paradajkový šalát nezvyčajným, originálnym a krásnym spôsobom?

Šalát z cherry paradajok môžete ozdobiť jedinečným spôsobom. Aby ste to dosiahli, je potrebné mierne podlhovasté paradajky narezať mierne diagonálne a dve polovice dvoch paradajok spojiť do tvaru srdca.

Ako krásne a neobvykle ozdobiť šalát s paradajkami?

Štandardný a tradičný spôsob, ako ozdobiť šalát paradajkami, je naplniť ich šalátom. Olivy a majonéza pomôžu vytvoriť určitý vzor.

zdobenie šalátov paradajkovými figúrkami

Šalát zdobený uhorkou, ako krásne ozdobiť šalát s uhorkou?

Rovnako ako paradajka, aj uhorka je vynikajúcim materiálom na zdobenie absolútne akýchkoľvek šalátov. Tenko nakrájané uhorky sa vždy môžu stať kvetom, kde každý kúsok napodobňuje samostatný okvetný lístok. Okrem toho môžete použiť čerstvú aj nakladanú zeleninu.

originálna a nezvyčajná dekorácia šalátov s uhorkou

Zo šupky a stredu uhorky môžete vždy odrezať listy akejkoľvek rastliny rôznych tvarov. Zdobenie šalátov takýmito listami je potešením.

zdobenie šalátu uhorkou, vytváranie vzorov a „listov“ z uhorky

ozdoba šalátu s kyslou uhorkou

Aby ste z uhorky vytvorili figúrky a vzory, musíte ju nakrájať na veľmi tenké plátky pomocou širokého ostrého noža, škrabky na zeleninu alebo špeciálneho krájača na uhorky, ktorý z nej vytvorí pružinu.

Ako ozdobiť šalát vajíčkom? Dekorácie na vaječný šalát

Vajíčka sú nielen krásne, ale aj chutné ozdoby do šalátov. Na šalát môžete použiť obyčajné slepačie vajcia, alebo môžete použiť prepeličie vajcia, ktoré sú vďaka svojej miniatúrnej veľkosti skladné a esteticky príjemné. Šalát by mal byť zdobený výlučne varenými vajcami.

Jednou z najbežnejších metód je vyrezanie okvetných lístkov z bielkov a vytvorenie stredu zo strúhaného žĺtka. Tieto kvety môžu byť použité na ozdobenie "Mimosa" a akékoľvek iné šalát pozostávajúci z ktorá má vajíčka.

Ako krásne a originálne ozdobiť šalát vajíčkom?

Dokonca aj len prepeličie vajcia nakrájané na polovice môžu dať každému šalátu slávnostný a veľmi „chutný“ vzhľad. Za týmto účelom umiestnite polovice do celej misky alebo ich položte pozdĺž okraja a zopakujte určitý vzor. Prepeličie vajcia môžu byť ozdobené „perličkou“ červeného kaviáru, ak je to tak rybí šalát a prsteň čiernej olivy na akýkoľvek iný šalát.

Malé polovičky prepeličích vajec tiež dokonale stelesňujú okvetné lístky kvetu, napríklad sedmokrásky. Z väčších polovíc si môžete vyrobiť lode, tváre zvierat, obrázok snehuliaka alebo Santa Clausa na určité sviatky.

šalát ozdobený prepeličie vajcia plnené žĺtkom a majonézou

šalát na Veľkú noc, zdobený polovicami farebných potravinárske farbivo prepeličie vajcia

šalát zdobený kvetmi bielokšalát môže byť ozdobený vajíčkami v tvare húb, druhá polovica húb je natretá cibuľové šupky

Šalát môžete ozdobiť hadom vyrobeným z krúžkov vajec

Ako ozdobiť šalát majonézou?

Majonéza je najjednoduchší spôsob, ako rýchlo a krásne ozdobiť akýkoľvek šalát. Majonéza je zahrnutá takmer v každom šaláte, a preto sú dekorácie a vzory z nej vždy relevantné. Ozdobou majonézy sú kresby na šaláte s tenkým prúdom omáčky. Môžu sa aplikovať tromi spôsobmi:

• urobte malý otvor v balíčku omáčky a opatrne ho vytlačte na povrch misky
• vložte omáčku do plastového vrecka (vyformujte z neho vrecko podobné cukrárskemu vrecku) a vytvorte v ňom malý otvor
• Vložte omáčku do cukrárskeho vrecka alebo injekčnej striekačky

Existuje niekoľko spôsobov, ako ozdobiť šalát majonézou:

• nakresliť naň úhľadnú sieť
• nakreslením čipky alebo kučier z majonézového prúdu
• nakreslením určitých detailov figúrok na šalátové a zeleninové figúrky

Existuje niekoľko pravidiel na zdobenie šalátu majonézou:

• na ozdobu kupujte majonézu len s najvyšším percentom tuku, aby si „držala tvar“
• Majonézový vzor naneste tesne pred podávaním šalátu, aby omáčka nestmavla, nezožltla, nestiekla alebo sa neskazila.
• robte všetko s osobitnou starostlivosťou a potom vaša práca nezostane bez povšimnutia

jednoduchá tradičná šalátová dekorácia s majonézou

„sieťka“ z majonézy - jednoduchá a nezvyčajná dekorácia šalátu s majonézou

Ako krásne ozdobiť šaláty bylinkami?

Zelení sú dobrým a praktickým materiálom na zdobenie šalátov. Spravidla môžete vždy vytvárať vzory zo zelene, ktoré kopírujú vegetáciu:

• vetvičky
• kríky
• stromy
• tráva
• listy

Na dekoráciu sa môže hodiť absolútne akákoľvek zeleň, ktorú treba len kreatívne využiť. Najčastejšie sa nasekaná zelenina používa na vytvorenie zeleného podkladu, na ktorý môžete zasadiť huby z vajíčka, lienky z paradajky alebo jednoducho urobiť zelenú časť kôry z vodného melóna v šaláte Watermelon Slice.

Šalát "Fialka" - nezvyčajná dekorácia pre šalát vyrobený z tenkých plátkov reďkovky a zelených listov bazalky

Šalát z rybej kosti, kde sa dá tvar a farba stromčeka vyrobiť z nasekanej petržlenovej vňate

Šalát „Mushroom Glade“, na ktorom je ako pozadie položená nasekaná zelenina - tráva na lúke, kde rastú huby

Ako ozdobiť šalát s kôprom?

Kôpor sa vďaka svojim malým vetvám stáva vynikajúcou ozdobou šalátu. Najmä ak ho nasekáte nadrobno. Dá sa pohodlne rozložiť po celej ploche vrstvy, vytvorí jednotné a nepriehľadné pozadie. Často sa používa na „maľovanie“ smrekových konárov na váš šalát. To je dôležité pri príprave slávnostných novoročných a vianočných šalátov.

Predtým, ako si šalát ozdobíte kôprom, skúste dodržať niekoľko dôležitých pravidiel:

• na dekoráciu vyberte iba čerstvý, bohatý zelený kôpor
• Šalát ozdobte kôprom tesne pred podávaním, aby pri dlhodobom skladovaní nestratil svoj vzhľad.
• výberom čerstvého kôpru zaručíte nielen farbu, ale aj chuť vášho pokrmu

Vianočný veniec šalát zdobený kôprom na slávnostnom stole

Nápady na zdobenie sviatočných šalátov na sviatky a každý deň

Zdobenie šalátov je ušľachtilá vec. Získate tak neuveriteľné estetické potešenie z jedla bez toho, aby ste ho ochutnali. Bežné každodenné a najmä sviatočné šaláty na Nový rok, narodeniny a dokonca aj 8. marca vyžadujú dekorácie.

Koľko času a úsilia venujete zdobeniu šalátu, ovplyvňuje celkové vnímanie jedla a dokonca aj to, ako dlho šalát zostane na stole. Nebojte sa experimentovať a skúste šalát ozdobiť akýmikoľvek jedlými detailmi po ruke:

• nakrájanú zeleninu
• krájanie z odlišné typy syr
• nakrájané údené a sušené mäso
• čierne olivy
• zelené olivy
• nakladaná a varená zelenina
• varené kuracie a prepeličie vajcia
• červený kaviár
• pravidelná a listová zeleň

výzdoba sviatočný šalát strúhaná varená zelenina a varené vajce

ozdobenie šalátu polovicami vareného vajíčka a plátkami mrkvy

ozdoba šalátu s bylinkami a pomarančovou kôrou

Netradičná jedlá dekorácia do detských šalátov z figúrok

Deti sú skutoční gurmáni, často jedia len to, čo im vyhovuje. Ale moc im to nevyhovuje. Práve z tohto dôvodu musia starostlivé mamičky čoraz častejšie vymýšľať nezvyčajné ozdoby z jedlých materiálov, aby ich deti prejavili záujem o jedlo. Používajú sa varené vajcia a zelenina, bylinky, syr a mäso.

Vytvorenie krásneho a dokonca objemného dizajnu na šaláte alebo občerstvení pre vaše dieťa nie je ťažké. Mali by ste však preukázať veľa vytrvalosti, trpezlivosti a opatrnosti.

detský zajačikový šalát z vareného vajíčka

detský šalát "Tiger Cub", vyrobený z vareného vajíčka, varenej mrkvy a klobásy

detský šalát "Jahoda" zdobený nakrájanými paradajkami a uhorkou

Originálny dizajn a dekorácia občerstvenia na slávnostný stôl

Predjedlo je prvá vec, ktorú hostia vyskúšajú pri sviatočnom stole. Vždy by sa mal vyznačovať osobitnou jemnou chuťou a vonkajším estetickým vzhľadom, aby zaujal každého. Občerstvenie zvyčajne pozostáva z varených vajec, zeleniny, olív, klobásy a syra. Nie je nezvyčajné, že predjedlá obsahujú chutné morské plody.

Pomocou polovíc varených prepeličích vajec naplnených rôznymi dresingmi - červeným, čiernym, koruškovcom môžete krásne ozdobiť akékoľvek predjedlo - ryby alebo mäso.

ozdobenie predjedla varenými prepeličími vajíčkami

ozdoba šalátu s krevetami a paradajkovými podložkami v tvare labute

predjedlo ozdobíme na tenké plátky nakrájanou zeleninou

Video: " Ako originálne ozdobiť šaláty a predjedlá na sviatočný stôl?“

Vždy je fajn, keď sviatočné jedlá na stole sú nielen chutné, ale aj krásne zdobené, pretože v tomto prípade sa stanú dvojnásobne chutnými a vyzerajú esteticky. Farebné svetlé jedlo ozdobí stôl a nepochybne poteší hostí.

Na dekoráciu môžete použiť nielen zeleninu, ktorá sa už stala samozrejmosťou, stačí ukázať trochu fantázie na prezentáciu a samozrejme vybrať produkty tak, aby zodpovedali zložkám šalátu.

Predjedlo z kórejskej mrkvy a kuracieho mäsa. Požadované ingrediencie:

• kuracie mäso - 200 gramov;
• sójová omáčka;
• uhorka - 1 kus;
• mrkva - 2 ks;
• paradajky (čerešne) - 3 ks;
• zeleň;
• korenie.

Mrkvu ošúpeme, nasekáme, osolíme a nádobu vložíme na 1 hodinu do chladničky pod tlakom. Mäso nakrájame na kocky a opečieme na panvici s omáčkou. Vyberte mrkvu a vypustite šťavu, potom dobre premiešajte s mäsom. Na panvici zohrejte 15 gramov oleja a pridajte korenie na karé, premiešajte a horúcu zmes nalejte do nádoby s pripravenými výrobkami. Všetky ingrediencie zmiešame a opäť dáme do chladničky na 1,5 hodiny.

Pozdĺžne nakrájané na tenké plátky čerstvá uhorka Vložte (1 plátok) do formy s okrúhlym okrajom, potom formu naplňte pripravenou zmesou, uzavrite a vyklopte na tanier. Zvyšné plátky zrolujte do ruže a hotové jedlo ozdobte ružičkami cherry paradajok.

Na romantickú večeru

Šalát "Compliment". Požadované ingrediencie:

• varené krevety - 200 gramov;
• vajcia - 3 ks;
• stredný citrón - 1 kus;
• konzervovaný ananás - 1 plechovka;
• červený kaviár - 100 gramov;
• syr - 200 gramov;
• majonéza.

Nastrúhajte syr, nakrájajte ananás, uvarte vajcia. Potom položte výrobky vo vrstvách v dvoch formách. Spodok pokryjeme nastrúhaným bielkom a okoreníme, potom krevety a opäť okoreníme, poukladáme na ne ananásy, okoreníme a posypeme strúhaným žĺtkom. Majonézu a pripravený syr vymiešame do hladka, potom zmesou naplníme formičky až po okraj, vyklopíme formičky na tanier a opatrne vyberieme. Na výsledné veže položte dve krevety v tvare srdca a vyplňte priestor v strede kaviárom. Na ozdobu môžete použiť zvyšné krevety a petržlenovú vňať alebo si môžete pripraviť citrónovú ružu.

Na narodeniny

Šalát "Morský koník". Požadované ingrediencie:

• varené krevety - 300 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• varené chobotnice - 300 gramov;
• majonéza;
• vajcia - 2 ks;
• konzervovaná kukurica - 200 gramov;
• červený kaviár - 50 gramov;
• syr - 200 gramov;
• jablko - 1 kus;
• losos (údený) - 100 gramov;
• zeleň.

Nakrájajte jablko, chobotnicu nakrájajte na tenké prúžky, krevety nakrájajte na kocky, nastrúhajte vajcia, nakrájanú cibuľu marinujte (opaľte vriacou vodou). Všetky pripravené suroviny zmiešame s kukuricou a okoreníme. Potom na misku nakreslite obrys morského koníka a opatrne naň rozložte výslednú hmotu. Posypte misku syrom, posledná vrstva bude majonéza.

Ak chcete dať slávnostný vzhľad, pokryte hrebenatku krevetami s pridaním červených vajec a tiež vytvorte pruhy s plutvami. Urobte ruže z lososa a ozdobte jedlo, doplňte kompozíciu citrónom a bylinkami.

Na narodeniny detí

šalát" Líška kabát" Požadované ingrediencie:

• vyprážané šampiňóny - 400 gramov;
• sleď - 300 gramov;
• varená mrkva - 2 ks;
• varené zemiaky - 4 ks;
• vajcia - 4 ks;
• cibuľa - 1 kus;
• majonéza.

Huby dôkladne premiešajte s nakrájanou cibuľou. Nakrájajte sleďa, nastrúhajte zemiaky a mrkvu, vajcia prejdite cez sieťku (1 nechajte). Nakreslite obrys šalátu a začnite ho rozkladať vo vrstvách. Prvá bude ryba, ktorú treba natrieť dresingom, potom zemiaky, šampiňóny, ešte dresing, vajcia a nakoniec mrkva.

Pri zdobení šalátu musíte nakresliť papuľa a oči, labky a chvost s majonézou. Pre oči odrežeme z bielka dva okrúhle kúsky, zvyšok nastrúhame a naplníme ním konček chvosta a labky. Zelené oči môžu byť vyrobené s uhorkou alebo olivami. Naplňte brucho, papuľu a uši strúhaným žĺtkom. Pridajte kruhy olív do očí a vytvorte pomocou nich aj nos a mihalnice. Pomocou prísad nakreslite motýľa.

Na Nový rok a Vianoce

Šalát "vianočný veniec". Ingrediencie:

• varená klobása - 500 gramov;
• vajcia - 6 ks;
• konzervovaný hrášok - 600 gramov;
• varené zemiaky - 4 ks;
• cibuľa (perie) - 100 gramov;
• varená mrkva - 2 ks;
• petržlen;
• nakladané uhorky - 700 gramov;
• majonéza.

Jednu mrkvu a všetky zemiaky nakrájame na kocky, uhorku a cibuľu nadrobno, klobásu nakrájame na kocky, vajíčka prepasírujeme cez sieťku. Zmes zmiešame s hráškom a okoreníme, vrchné časti vajíčok je vhodné nechať. Na maľovanie vianočných ozdôb budete potrebovať šťavu. červená kapustašpáradlom do nej na 5 sekúnd spustite vrchné časti vajec.

Ak chcete šalát rozložiť, umiestnite do stredu taniera nádobu a okolo nej položte šalát, potom nádobu opatrne vyberte a na šalát nakreslite sieťku s majonézou, na ktorú do kruhu pripevnite petržlenovú vňať. Dostanete veniec, ktorý je potrebné ozdobiť vyrobenými hračkami a mašľami vyrobenými z mrkvy.

Na Valentína

Šalát „Bozk milenca“. Ingrediencie:

• syr - 200 gramov;
• varená repa - 2 ks;
• mrkva - 3 ks;
• ošúpaný cesnak - 3 strúčiky;
• dusené hrozienka - 100 gramov;
• vlašské orechy - 100 gramov;
• majonéza.

Dobre nastrúhanú mrkvu zmiešame s hrozienkami, okoreníme a hmotu v tvare pier položíme na zvolené jedlo. Nastrúhame syr s cesnakom a okoreníme, položíme navrch. Cviklu a orechy nastrúhame, okoreníme a rozotrieme, čím zmes získa tvar pier. Šalát ozdobte ružami z daikonu červenej repy a listami z uhorkových tyčiniek.

Slávnostný kožuch

Ingrediencie:

• sleď - 500 gramov;
• varená mrkva a zemiaky - každá po 5 ks;
• cibuľa - 1 kus;
• varená repa - 2 ks;
• majonéza.

Zemiaky nastrúhame a ⅔ zmesi poukladáme na zvolenú misku, po nej nasleduje sleď nakrájaný na kocky, nakrájanú cibuľu marinujeme (oparíme vriacou vodou) a poukladáme na rybu, všetko potrieme dresingom. Štvrtou vrstvou bude strúhaná mrkva, potom opäť zemiaky, potrieme dresingom. Cviklu nastrúhame, šalát zarovnáme, rozložíme a potrieme zálievkou.

Na ozdobenie nakreslite mriežku majonézy, ozdobte gombíkmi a ružičkami mrkvy a na ozdobu pridajte petržlenovú vňať.

Dňa 8. marca

Šalát "Emerald". Ingrediencie:

• kuracie mäso (filé) - 500 gramov;
• syr - 300 gramov;
• uhorka - 2 ks;
• orechy (vlašské orechy) - 50 gramov;
• kiwi - 3-5 ks;
• majonéza.

Mäso nakrájame na kocky a opečieme na panvici, zmes rozotrieme na pripravenú misku do tvaru osmičky a potrieme dresingom. Uhorku nakrájame na prúžky a poukladáme na mäso, potom nastrúhaný syr, potrieme dresingom. Orechy pomelieme na prášok a posypeme šalátom, očistené kiwi nakrájame na plátky a poukladáme na vrch.

Na ozdobenie jedla môžete použiť daikonové ruže, bylinky a konzervovanú kukuricu.

Originálny šalát

Hviezdicový šalát. Ingrediencie:

• okrúhla ryža - 200 gramov;
• olivy;
• uhorka (čerstvá) - 1 kus;
• vajcia - 3 ks;
• listy šalátu;
• losos (údený) - 400 gramov;
• krevety - 350 gramov;
• majonéza;
• Syr Philadelphia - 175 gramov.

Ryžu uvaríme v pomere 350 mililitrov tekutiny na 200 gramov ryže, po uvarení znížime oheň a varíme, kým sa voda úplne nevsiakne. Zmiešajte syr a dresing v rovnakých pomeroch a rozmixujte pomocou mixéra. Uhorky nakrájajte na pásiky, potom na vybrané jedlo položte listy šalátu a nakreslite obrys v tvare hviezdy. Uložíme ryžu, potom ju potrieme pripravenou zálievkou a poukladáme nakrájanú varené krevety, ktorý opäť prekryjeme dresingom. Ďalšou vrstvou je uhorka, na ktorú dáme nahrubo nastrúhané vajcia a ďalšiu vrstvu dresingu.

Na ozdobenie použijeme lososové pásiky, ktoré je potrebné vyskladať do tvaru hviezdy a olivové krúžky.

Na sviatočný stôl

Tiffany šalát. Ingrediencie:

• hrozno - 300 gramov;
• uhorka (čerstvá);
• syr - 200 gramov;
• vajcia - 3 ks;
• kuracie prsia (údené) - 1 kus;
• orechy (vlašské orechy) - 100 gramov;
• majonéza.

Nakrájajte prsia na kocky, nastrúhajte syr a orechy, hrozno rozpolte a odstráňte jadierka alebo si rovno vezmite odrodu bez jadierok. Prvou vrstvou na ⅔ misky je natrieť mäso a pripevniť naň vetvičku hrozna, potom vrstvu nastrúhaných vajec a dresingu, potom všetko bohato posypať orechmi a navrch posypať syrom. Po namazaní zmesi dresingom položte plátky hrozna tesne vedľa seba.

Odrežte listy z uhorky a pripevnite ich k vetve hrozna, aby ste ozdobili jedlo.

Na akúkoľvek príležitosť

Šalát "Berezka". Ingrediencie:

• kuracie mäso (filé) - 300 gramov;
• šampiňóny - 300 gramov;
• vajcia - 5 ks;
• nakladané uhorky - 6 ks;
• cibuľa (perie) - 50 gramov;
• majonéza.

Smažte huby s cibuľou, varte kuracie mäso a vajcia, nakrájajte uhorky. Zmes dáme do oválneho tvaru na misu, potom prsia nakrájame na kocky a všetko potrieme dresingom. Potom položte vrstvu strúhaného proteínu, potom uhorky a opäť dresing. Ako poslednú vrstvu posypeme najemno nastrúhaným žĺtkom.

Na ozdobenie šalátu je potrebné nakresliť brezu s dresingom, urobiť prúžky z kúskov olív a urobiť listy z cibuľového peria.

Všetci radi dostávame darčeky, najmä na Silvestra. Navrhujem potešiť svojich blízkych lahodným šalátom z cenovo dostupných produktov pripravených ako darček. Tento šalát ozdobí váš sviatočný stôl a nenechá nikoho ľahostajným. Samozrejme, zloženie šalátu môže byť akékoľvek v závislosti od vašich preferencií.

Použil som tieto produkty: zemiaky, vajcia, mrkva, varené hovädzie mäso, kôpor, cibuľa a majonéza.

Zemiaky uvaríme, nastrúhame na strednom strúhadle a položíme na misku štvorcového tvaru. V zásade môže byť tvar buď okrúhly alebo obdĺžnikový. Na zemiakoch vytvorte sieťku z majonézy.

Hovädzie mäso nakrájame na malé kocky a poukladáme na zemiaky. Znova vytvorte mriežku z majonézy.

Cibuľu nakrájajte na polovice alebo štvrtiny krúžkov, marinujte v octe 15-20 minút. Môžete ho jednoducho opariť vriacou vodou, ale nám sa páči chuť nakladanej cibule v kombinácii s hovädzím mäsom. Na mäso položte cibuľu a vytvorte tenkú sieťku majonézy.

Umiestnite ďalšiu vrstvu jemne nasekaného kôpru. Pri ukladaní každej vrstvy orezajte štruktúru zo všetkých strán širokým nožom. Ak máte šalátovú panvicu, je lepšie ju použiť, potom budú všetky strany dokonale vyrovnané.

Mrkvu uvaríme a pomocou škrabky na zeleninu nakrájame na tenké pásiky. Zastrihnite ich po okrajoch tak, aby boli čo najširšie.

Zvyšnú mrkvu nakrájame nadrobno a poukladáme na vrch kôpru. Opäť vytvorte sieťku z majonézy.

Vajcia uvaríme, bielky a žĺtky nastrúhame zvlášť. Na mrkvu položte žĺtky. Namažte ich majonézou.

Celý šalát zalejeme nastrúhaným bielkom. Zviažte mrkvovými stuhami a urobte mašľu.

Nechajte šalát trochu času uvariť a môžete podávať.

Dobrú chuť!

Prajem vám všetkým, aby ste vždy dostali veľa darčekov, ktoré vám prinesú radosť. Šťastný nový rok!

Dokonca aj ten najjednoduchší šalát, ale krásne a neobvykle zdobený, vám dá povesť majstrovského kuchára. A medzi rôznymi spôsobmi ozdoby šalátov sú také jednoduché a nekomplikované, že budete jednoducho ohromení a uvedomíte si, aké jednoduché je všetko dômyselné.

Dátum pridania: 2013-11-15 04:57:45

Šaláty teda pripravujeme pravidelne. A je dôležité si uvedomiť, že originálne zdobený šalát pritiahne pohľady vašich hostí a rodinných príslušníkov ako magnet. Tento článok obsahuje veľa jednoduchými spôsobmišalátové ozdoby. Tieto metódy nezaberú veľa času, ale efekt je úžasný. Vaše šaláty budú hltať ich očami. V tomto zozname sme zhromaždili len najviac jednoduché nápadyšalátové ozdoby, ktoré zvládne snáď aj dieťa, a zároveň je to veľmi zaujímavé nápady. Takže si nabrúste nôž a začnime.

1. AKO ZDOBIŤ ŠALÁT - PAVÚKY Z OLIV

Zasaďte si takého pavúka na svoj šalát - prekvapí každého. Ako vidíte na obrázku, jeho príprava je veľmi jednoduchá. Potrebujete len pár olív. Jednu olivu rozrežte na polovicu a jedna z polovíc sa stane telom pavúka. Druhú polovicu rozrežte pozdĺžne na pásiky – a tam máte nohy. Pavúk má osem nôh. Takéto pavúky treba sadiť na šaláty s jednotným povrchom, ja som ich napríklad sadil na kurací šalát a vlašské orechy(300 gr. uvarené kurací rezeň, 200 gr. olúpané vlašské orechy, majonéza, soľ a mleté ​​čierne korenie. Kuracie mäso a orechy nasekajte, ochuťte majonézou, soľou a korením). Vidíte, ako jasne sú tieto pavúky viditeľné na povrchu šalátu? A z olív môžete vyrábať nielen pavúky. Tieto okrúhle čierne bobule vyzerajú tak veľmi ako čierne oči...

2. AKO ZDOBIŤ ŠALÁT - KOŠÍČE VAJCIA VARNÝCH NA TVRDO

Vajíčka uvaríme na tvrdo. Vezmite ostrý nôž (nie vrúbkovaný) a do ruky ošúpané vajíčko. Po obvode vajíčka urobte šikmé rezy (povedal by som „po rovníku“) ako na fotografii a rozdeľte vajíčko na 2 polovice. Jedna polovica (ako košík) môže byť naplnená zelený hrášok alebo kukurica, alebo bylinky a druhú polovicu môžeme naplniť nasekaným žĺtkom a zmiešať s nadrobno nasekaným kôprom.

3. AKO ZDOBIŤ ŠALÁT - ĽALINA Z SPRACOVANÝCH SYROVÝCH PLACHT

Budete potrebovať niekoľko plátkov taveného syra (taký, aký dávajú do cheeseburgerov, každý syr je zabalený zvlášť v celofáne) a uvarenú mrkvu. Ešte trochu kôpru a petržlenu na ozdobu. takže, varená mrkva treba ho nakrájať na dlhé pásiky – to budú piestiky nášho kvetu. A urobte samotné ľalie zo štvorcov syra stočených do malých vrecúšok. Vložte mrkvové piestiky dovnútra a zelené stonky kôpru alebo petržlenu budú hrubými stonkami našich ľalií. Naše syrové „guličky“ je potrebné omotať okolo týchto stoniek.

4. AKO ZDOBIŤ ŠALÁT - VYTVORTE PAPIEROVÚ ŠABLONU

Myšlienka je jednoduchá: musíte vystrihnúť šablónu z papiera v nejakom zaujímavom tvare. Napríklad hviezda, alebo zvon, alebo nejaký geometrický útvar, napríklad kruh. Umiestnite túto šablónu na šalát a na vrch posypte jednotnú farbu, napríklad roztlačeným žĺtkom alebo jemne nasekanými bylinkami, ale mala by byť v kontrastnej farbe s pozadím šalátu, aby bola dobre viditeľná. Potom odstráňte papier a naša kresba zostane na šaláte. Iba ak nie ste umelec a vo všeobecnosti nie ste v týchto veciach príliš skúsení, je lepšie pracovať s naozaj jednoduchou, nekomplikovanou postavou, napríklad s hviezdou. Každý ju určite pozná a po okrajoch ju môžete ozdobiť napríklad semiačkami z granátového jablka, aby boli okraje hviezdy jasnejšie a jasnejšie. Na mojej fotke je torta (tortu som ozdobila hviezdičkou), nie šalát, ale samotná myšlienka je z fotky jasná :)

5. AKO ZDOBIŤ ŠALÁT - RUŽA Z RAJČIN

Paradajková ruža je klasika. Túto ružu možno zasadiť takmer do každého šalátu – paradajka je celkom neutrálna a hodí sa do mnohých šalátov. Zvlášť dôležité je ozdobiť zeleninové letné a jarné šaláty takouto paradajkovou ružou. S takýmito šalátmi nevytvoríte dokonale rovnú plochu, na ktorú si môžete kresliť, čo chcete – ide o beztvarú, nerovnomernú hmotu. Do stredu takého šalátu zasaďte paradajkovú ružicu - a šalát je ozdobený. Je jasné, že ružu z paradajok nedostanete prvýkrát, ale skôr či neskôr sa vaša ruža stane skutočnou, hlavná vec je prax. Ružu z paradajky môžete vyrobiť dvoma spôsobmi, na oba spôsoby budete potrebovať veľmi ostrý nôž. Prvým spôsobom je jednoducho špirálovito odlúpnuť všetku šupku z paradajky a vytvarovať z tejto šupky ružu. Ruža je zostavená zo samotnej kože, hlavnou vecou nie je roztrhnúť ju, pásik kože musí byť celý. A druhým spôsobom je, že paradajku jednoducho nakrájame na veľmi tenké plátky, bez toho, aby sme ju nakrájali úplne, a tieto plátky mierne posunieme a otočíme. Druhá metóda je trochu zložitejšia, ale zahŕňa celú paradajku. V každom prípade, odteraz, ak si do šalátu pridáte čerstvú paradajku a zvyčajne ju ošúpete, teraz už viete, čo s touto šupkou... môžete urobiť ružu a ozdobiť šalát!

6. AKO ZDOBIŤ ŠALÁT - POZDRAVKY Z VARENEJ ZELENINY, REZANÉ S FORMAMI COOKIE

Tieto formy sa predávajú v akomkoľvek železiarstve. Forma ako na fotografii stojí iba desať rubľov. A materiál, z ktorého sa dá krájať, sa dá brať z akéhokoľvek, krájať sa dá z varenej klobásy alebo šunky, z varenej cvikly, z varenej mrkvy, z varených zemiakov (pokiaľ to nie sú zemiaky s nízkym obsahom škrobu, teda áno vôbec sa nerozpadajú a pri varení nezmäknú, ale dobre si zachovávajú svoj tvar). Ak takúto formičku nemáte po ruke, použite poháre, poháre..., napríklad krúžky si môžete vyrobiť tak, že z taniera uvarenej cvikly najprv vyrežete pohárom veľký kruh a potom vnútri malý. Venujte pozornosť fotografii nižšie: na rozloženie jednotlivých porcií šalátu je vhodné mať takúto formu, ktorá nemá dno. S touto formičkou sa dá šalát vytvarovať dokonale okrúhly už na tanieri.

7. AKO ZDOBIŤ ŠALÁT - MAJONÉZOVÁ SIEŤKA A LÍSTKY ČIPESKY

Na ozdobenie šalátu sa dá veľmi jednoducho a rýchlo použiť majonézová sieťka. Do vrecka s majonézou musíte urobiť veľmi tenkú dieru pomocou nožníc, aby sa vrecko s majonézou stalo ako cukrárske vrecko, z ktorého môžete po vytlačení majonézy nakresliť čokoľvek s majonézou (dokonca aj napísať text). Ale neponáhľajte sa s textom, nemusí to vyjsť, ale sieťka z majonézy sa vždy podarí. Okrem toho môžete do sieťových buniek umiestniť červený kaviár alebo zeleninu alebo inú farebnú zeleninu, ovocie a zeleninu v šachovnicovom vzore a bude to veľmi krásne. A čipy po obvode šalátu vyzerajú ako okvetné lístky. A žetóny budú vychytané ako prvé :)

8. AKO ZDOBIŤ ŠALÁT - OLIVOVÉ PALMY

Olivy napichnite na špáradlo alebo špáradlo. Ozdobte vrcholy paliem zeleňou (kôpor alebo zelené cibule) a zapichnite tieto dlane do šalátu. Originálne a celkom jednoduché.

9. AKO ZDOBIŤ ŠALÁT - ROZKLADACIE VZORY KOLEIDOSKOPU Z HRACHU, BOBUĽOV ALEBO KUKURICE

Vlastne pol plechovky konzervovaná kukurica, alebo ananásové krúžky, či pár zelených hráškov stačí na vytvorenie celkom originálneho, pútavého dizajnu - vzoru na šaláte. Reďkovky môžete jednoducho nasekať veľmi nadrobno a z týchto kruhov vymyslieť zaujímavý dizajn. Bobule granátového jablka sú tiež veľmi dobrým materiálom na rozloženie dizajnu. Granátové jablko sa hodí najmä do kuracieho šalátu. Napríklad jednoducho uvarené kuracie filé, zmiešané s majonézou a položené na rovnej doske, môže byť ozdobené semenami granátového jablka a bude to veľmi lahodný šalát, ktorý sa bude páčiť každému.

10. AKO ZDOBIŤ ŠALÁT - PRUHY VIAC FAREBNÝCH PAPRIK ALEBO UHORKY, ZOSTAVENÉ DO VZORU

Túto metódu nie je potrebné zvlášť popisovať - ​​všetko je jasné. Či už sú to kvety, ľudská tvár alebo len geometrické tvary: to všetko sa dá ľahko zostaviť z jednoduchých svetlých farebných paprík nakrájaných na prúžky.

Tento druhý vzor je, samozrejme, oveľa jednoduchší, ale všetko je vo vašich rukách. Môžete si vziať jasne žltú, jasne zelenú a jasne červenú papriky. Toto farebné trio ozdobí každý šalát jednoducho jasom svojich kvetov.

Napodiv, v mojej rodine (kde som vyrastal) sa šalát Mimosa nikdy nerobil. A toto jedlo som vyskúšal až ako dospelý. Neviem, či je to klasický recept, alebo si ho ľudia trochu prispôsobili, aby vyhovoval ich chuti - neviem. Ale páčilo sa mi to a odteraz nie, nie a urobím tento šalát. najmä preto, že sa to robí pomocou rybie konzervy, vyjde to jednoduchšie ako s mäsom alebo klobásou. Pripravil som šalát Mimosa slávnostný stôl, tak som zvolila variantu puff design. Preto sú všetky moje vrstvy v zrkadlovom poradí. To znamená, že ak sa šalát pripravuje priamo v šalátovej miske alebo vo vrstvách, ale pomocou pružinovej formy, vrstvy by sa mali ukladať naopak.

Najprv nezabudnite uvariť zemiaky a mrkvu. Vajcia uvaríme oddelene.

Opakujem ešte raz: Nemám pružinovú panvicu. Používam teda veľkú plastovú nádobu na zmrzlinu (1 kg). Nádobu prikryte potravinovou fóliou, aby ste mohli šalát ľahko prevrátiť na tanier. Moja prvá vrstva je syr.

Príprava sieťky na majonézu. Vrstvy natieram majonézou, ale viem, že niektorí ľudia radšej hneď zmiešajú ingrediencie s majonézou... neviem - je to vec vkusu.

Keď sú vajcia uvarené a vychladnuté studená voda(potom sa ľahko čistia), oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky si zatiaľ odložíme bokom a natrieme bielky hrubé strúhadlo a vložíme do šalátu ako ďalšiu vrstvu. Navrch urobíme aj sieťku z majonézy.

Pridáme uvarenú mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Navrch natrieme majonézu.

Ďalšou vrstvou je cibuľa, nakrájaná na pomerne malé kocky. Mám fialovú cibuľu, sama o sebe nie je nijak zvlášť horká. Ale ak je cibuľa silná, má zmysel ju trochu marinovať.

Rybie konzervy, dôkladne roztlačené vidličkou, položte na majonézovú sieťku na vrch cibule. Nezabudnite na majonézu na vrchu.

Poslednou vrstvou vo forme sú zemiaky nastrúhané na hrubom strúhadle. Už nie je potrebné robiť majonézovú mriežku.