→ Kuracie mäso s liškami a zemiakmi. Kuracie mäso s liškami, pečené pod kožuchom. Kuracie filé s liškami, paradajkami a majonézou

Kuracie mäso s liškami a zemiakmi. Kuracie mäso s liškami, pečené pod kožuchom. Kuracie filé s liškami, paradajkami a majonézou

Kuracie prsia s hubami jednoducho musíte uvariť a ochutnať! A nezáleží na tom, či sú to líšky alebo iné huby - v každom prípade to bude veľmi chutné!

  • 1 kg. zemiaky,
  • 2 kuracie prsia,
  • 1 mrkva,
  • 1 cibuľa,
  • 1-2 strúčiky cesnaku,
  • 2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta,
  • líšky,
  • korenie: červené a čierne korenie, majorán, rozmarín, oregano, muškátový oriešok,
  • 1/2 lyžice. múky.

Ako variť kuracie prsia s líškami

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na 2-4 časti, pridáme vodu, soľ a uvaríme do mäkka. Potom vodu scedíme a zemiaky zalejeme olejom.
Lišky ochutíme soľou, korením, olejom a necháme, kým sa pripraví zvyšok jedla.

Príprava omáčky

Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na kocky, zalejeme vodou a necháme uvariť (zbavíme peny). Keď sú kuracie prsia hotové, pridajte korenie, soľ a dresing.

Dresing pripravíme z:
vyprážaná mrkva (strúhaná na strednom strúhadle), cibuľa (nakrájaná na malé kocky), pridajte rajčinová pasta s kurací vývar, cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle.

Nechajte variť ďalších 10 minút.

V tomto čase rozrieďte múku studená voda(2 polievkové lyžice múky nasypte do pohára a pridajte vodu) na ďalšiu prípravu omáčky.
Múku dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Hustota vašej omáčky bude závisieť od množstva múky, ktorú pridáte. Do pripraveného vývaru postupne za stáleho miešania pridávame zriedenú múku, sledujeme akú hustú omáčku treba, privedieme do varu a vypneme.
Keď je všetko pripravené, vložte líšky v sklenenej forme do rúry alebo mikrovlnnej rúry, kým nie sú hotové.
V tomto čase môžete začať podávať jedlo: zemiaky, kuracie prsia s omáčkou. Pridajte čerstvé bylinky a nakrájané paradajky na vrch, polejte hríbovým olejom.

Najprv musíte všetko pripraviť potrebné produkty aby boli po ruke.

Lišky dôkladne umyte vo viacerých vodách a v prípade potreby očistite najviac znečistené miesta nožom. Ak sú huby veľké, nakrájajte ich na niekoľko častí. Potom môžete líšky položiť na čistý uterák, aby absorbovali trochu prebytočnej vlhkosti.


Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky. Kuracie mäso je lepšie narezať cez zrno, takže bude jemnejšie.

Tieto kuracie kúsky jemne ochutíme korením, soľou a korením. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cesnak ošúpeme.



Nastrúhajte syr na hrubé strúhadlo.



Na oheň položte veľký hrniec s vodou. Jemne osoľte a nalejte lyžicu rastlinného oleja. Keď voda zovrie, pridáme do nej cestoviny a uvaríme podľa návodu na obale.



Na omáčku na rozohriatej panvici so zeleninou a maslo smažte nakrájanú cibuľu až do polovice varenia tu nie je potrebné žiadne špeciálne vyprážanie. Potom pridajte líšky, soľ a korenie podľa chuti. Všetko spolu smažte, kým sa tekutina úplne neodparí, pretože líšky dávajú veľa šťavy.



Keď sa z húb odparí všetka (takmer) tekutina, môžete pridať nakrájané kuracie mäso. Všetko smažte asi 5-7 minút, občas premiešajte - mäso zmení farbu a jemne hnedne.



Teraz môžete pridať nasekaný cesnak a zaliať smotanou. Nechajte ich zovrieť, zľahka premiešajte celý obsah.

Chcete nakŕmiť svoju rodinu chutným a uspokojivým jedlom? Pripravte kurča s liškami, pečené „pod kožuchom“.

Toto ľahko pripraviteľné jedlo nenechá žiadneho člena vašej rodiny ľahostajným.

Zemiaky umyte a vložte do hrnca s studená voda. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 6 minút. Nepridávame soľ. Potom zemiaky vyberte z panvice, ochlaďte a ošúpte.

Kuracie mäso umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na malé kúsky. Kuracie mäso vložíme na panvicu s rozpáleným olejom a opečieme do zlatista.

Čerstvé líšky sa zbavia zvyškov, umyjú sa pod tečúcou vodou, sušia sa a nakrájajú na kúsky. Namiesto líšok si môžete vziať iné huby.

Na ďalšej panvici opražíme cibuľku 1-2 minúty, potom pridáme líšky a restujeme, kým sa tekutina v panvici neodparí.

Teraz pridajte múku do panvice, dobre premiešajte, nalejte mlieko a smotanu za stáleho miešania. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Pridajte kuracie mäso a premiešajte.

Obsah panvice vložte do formy s rozmermi 20 x 26 cm. Na vrch poukladáme nastrúhané zemiaky. Zemiaky trochu osolíme.

Zemiaky posypeme strúhaným syrom. Vložte panvicu do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte asi 30 minút.

Aspoň niekoľko desiatok vynikajúce jedlá môžu byť vyrobené z kuracieho mäsa s liškami. Môžu byť varené na ozdobenie slávnostný stôl alebo pridať nejakú rozmanitosť denné menu. S kuracie mäso K hubám sa hodia zemiaky, syr, cibuľa, kyslá smotana a smotana.

Je veľmi ťažké pokaziť kuracie jedlo s liškami, ale nie je ľahké vytvoriť kulinárske majstrovské dielo. Odporúčané recepty s popis krok za krokom prípravky výrazne zjednodušia vašu snahu prekvapiť a potešiť chutná pochúťka ich domácnosti.

Tak chutné a aromatický pokrm, Ako Vyprážané kurča S liškami sa pripravuje jednoducho, pretože všetky ingrediencie stačí opražiť na panvici zeleninový olej a premiešajte, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

  • 800 g líšok;
  • 500 g kuracie prsia;
  • Rastlinný olej - na vyprážanie;
  • 3 polievkové lyžice. l. nakrájanú zelenú cibuľu;
  • Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Ponúkame jednoduché recept krok za krokom varenie kuracieho mäsa s liškami.

Huby dobre umyjeme, odrežeme konce stoniek a vložíme do vriacej osolenej vody.

Varte 15 minút. na strednom ohni položte dierovanou lyžicou na sito a nechajte odkvapkať.

Kuracie prsia umyjeme, oddelíme od kostí, nakrájame na pásiky.

Vložte huby do predhriatej panvice a smažte bez oleja 15 minút.

Pridajte olej, premiešajte a pokračujte v smažení ďalších 15 minút.

Kuracie prsia vložte na rozpálenú panvicu s olejom a opečte do zlatista.

Zmiešajte s hubami, soľou a korením, premiešajte a smažte na miernom ohni 10 minút.

Na posypanie zelené cibule, panvicu prikryte pokrievkou, vypnite sporák a nechajte 5-7 minút lúhovať.

Podávajte s varené zemiaky alebo zemiaková kaša.

Recept na varenie kurčaťa s liškami v rúre

Kuracie mäso s liškami v rúre je jednou z najjednoduchších a najobľúbenejších možností varenia. Každá gazdinka by mala mať po ruke tento recept, aby rýchlo a chutne nakŕmila hladných členov rodiny výdatným jedlom.

  • 1,5 kg kuracieho mäsa;
  • 1 kg líšok;
  • 500 g cibule;
  • 100 g masla;
  • 4 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
  • 5 polievkových lyžíc. l. majonéza;
  • Soľ a mletá sladká paprika - podľa chuti;
  • 2 lyžičky. kari.

Recept na varenie kurčaťa s liškami v rúre je veľmi jednoduchý, ak budete dodržiavať niektoré pravidlá.

  1. Kuracie mäso sa nakrája na kúsky spolu s kosťami, umyje sa a vloží do hlbokej misky.
  2. Po predbežnom očistení sa líšky dobre umyjú v studenej vode a umiestnia sa do vriacej vody.
  3. Varte 15 minút. na strednom ohni vyberte do cedníka a nechajte niekoľko minút odkvapkať.
  4. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na polovičné krúžky a spojí sa s hubami v miske s mäsom.
  5. naleje sa sójová omáčka, majonézu, pridáme soľ, papriku a kari, premiešame.
  6. Nechajte v miske 20 minút. na marinovanie.
  7. Hlboká forma je vymastená hrubou vrstvou masla a obsah misy je vyložený.
  8. Vrch prikryjeme potravinovou fóliou a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C.
  9. Pečieme 60-70 minút, podávame horúce v porciovaných tanieroch so zemiakovou kašou alebo varenou ryžou.

Kuracie mäso pečené v rúre s liškami a zemiakmi v paradajkovo-majonézovej omáčke

Kuracie mäso pečené s liškami a zemiakmi v rúre – výdatné jedlo pre veľkú rodinu. Takáto pochúťka sa podáva ako nezávislé a kompletné jedlo, pridáva sa iba šalát z čerstvej zeleniny.

  • 1 kg líšok;
  • 800 g zemiakov;
  • 4 cibule;
  • 800 g kuracieho mäsa (akákoľvek časť);
  • 100 ml kečupu;
  • 200 ml majonézy;
  • Zmes horúcich korenín;
  • Soľ.

Recept na varenie kuracieho mäsa s liškami a zemiakmi v rúre je rozdelený do krokov, ktoré by sa mali dodržiavať.

  1. Ak chcete začať, pripravte sa majonézová omáčka na marinovanie kurčiat a húb.
  2. Majonézu spojíme s kečupom a štipľavým korením, dobre prešľaháme metličkou.
  3. Ošúpané a umyté líšky nakrájajte na kúsky a vložte do hlbokej misy.
  4. Pridajte kuracie kúsky, nalejte omáčku, premiešajte a nechajte 40 minút.
  5. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru.
  6. Posolíme a vložíme do zapekacej misy, navrch poukladáme cibuľu nakrájanú na polkolieska alebo kolieska.
  7. Potom položte kuracie kúsky, potrite omáčkou, potom hubami a znova majonézovou omáčkou.
  8. Vložte do rúry predhriatej na 180 °C a nastavte čas na 90 minút.
  9. Každých 30 min. Obsah formy premiešajte tak, aby bolo jedlo ružové a šťavnaté.

Kuracie mäso s liškami a smotanou, varené v pomalom hrnci

Kuracie mäso s liškami v pomalom hrnci je veľmi jednoduché a chutné. Toto jedlo zhltnú deti aj dospelí. Keď ho ochutnáte na obed, nikto z členov domácnosti ho nebude chcieť jesť až do večera.

  • 700 g kuracie krídelká alebo boky;
  • 600 g varených líšok;
  • 3 cibule;
  • 5 polievkových lyžíc. l. zeleninový olej;
  • 1 polievková lyžica. krém;
  • 1 zväzok akejkoľvek zelene;
  • Soľ a korenie - podľa chuti.
  1. Kuracie krídla dobre umyte, odrežte falangy a utrite papierovou utierkou.
  2. Vložte do misky multivarkára a pridajte nakrájané na tenké krúžky Cibuľa.
  3. Nalejte rastlinný olej, zapnite multivark a vyberte režim „Frying“ a nastavte čas na 15 minút.
  4. Huby nakrájajte na kúsky, po signáli otvorte veko a pridajte k mäsu a cibuli.
  5. Znova zvoľte ten istý program a nastavte čas na 20 minút.
  6. Po signáli nalejte smotanu do misky, pridajte soľ a korenie, dobre premiešajte.
  7. Zapnite režim „Frying“ na 15 minút a na konci pridajte nasekané bylinky.
  8. Podávame s ryžou, cestovinami alebo varenými zemiakmi.

Kuracie mäso s liškami, dusené v kyslej smotane

Kuracie mäso s liškami dusené v kyslej smotane je jedlo, bez ktorého sa nezaobíde žiadna rodina, ktorá o takýchto maškrtách veľa vie. Poznamenajte si recept - nikdy nebudete ľutovať! Pripravuje sa nielen každý deň, ale aj na veľké hody počas sviatkov.

  • 4 kuracie stehná;
  • 3 ks. cibuľa;
  • 600 g varených líšok;
  • 300 ml kyslej smotany;
  • ½ lyžice. voda;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • Rastlinný olej - na vyprážanie;
  • Soľ - podľa chuti;
  • 1 lyžička. Mleté čierne korenie.
  1. Mäso zbavíme kosti, nakrájame na kocky, vložíme do rozpáleného oleja, za stáleho miešania opečieme do biela.
  2. Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a nožom nasekaný cesnak.
  3. Orestujeme do mäkka a pridáme nadrobno nakrájané kúsky líšok.
  4. Smažte 10 minút. na miernom ohni a pridáme kyslú smotanu a vodu.
  5. Osolíme, okoreníme, prikryjeme a dusíme 15 minút. na nízkej teplote.
  6. Podávame so zemiakovou kašou alebo uvarenou pohánkou.

Kuracie mäso s liškami v smotanovej omáčke: recept krok za krokom

Jemné kura s liškami v smotanovej omáčke, pečené v rúre - úžasné chutné jedlo z kategórie „finger lickin‘ good“. A v kombinácii s muškátovým orieškom a pretlačeným cesnakom - proste kulinárske majstrovské dielo.

  • 700-800 g kuracie prsia;
  • 600 g varených líšok;
  • 3 cibule;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 200 ml smotany 20%;
  • 1/3 lyžičky. mletý muškátový oriešok;
  • 1 vetvička rozmarínu a petržlenu;
  • 50 ml rastlinného oleja;
  • Soľ.

Odporúčame pripraviť kurča s liškami na smotane podľa navrhovaného receptu krok za krokom.

  1. Rozohrejte panvicu alebo hlbokú panvicu, pridajte olej, pridajte nakrájanú cibuľu a opečte do zlatista.
  2. Huby sa nakrájajú na kocky, zmiešajú sa s cibuľou a smažia sa 15 minút. na strednom ohni za stáleho miešania.
  3. Kuracie prsia sa opláchnu vo vode, nakrájajú na tenké plátky a vložia do vymastenej žiaruvzdornej misky.
  4. Huby a cibuľa sú položené na vrchu a stlačené lyžičkou.
  5. Obsah formy prikryjeme potravinovou fóliou a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C.
  6. Pečieme 40 minút a medzitým strúčiky cesnaku olúpeme, pretlačíme lisom, pridáme do smotany a dobre premiešame.
  7. Pridajte rozmarín, soľ podľa chuti a muškátový oriešok, znova premiešajte.
  8. Mäso a líšky vyberieme z rúry a zlejeme smotanová omáčka a pečieme bez alobalu 20 minút.
  9. Na hotové jedlo položte vetvičku petržlenu a podávajte priamo vo forme na stôl.

Lišky s kuracím mäsom a syrom, varené v kvetináčoch

Jedlá varené v nádobách sú vždy chutnejšie a aromatickejšie ako ich náprotivky pripravené na sporáku. To platí najmä pre mäso a huby. Lišky s kuracím mäsom, varené v hrncoch, sa pripravujú v vlastná šťava, zachovávajúc všetky živiny.

  • 700 g kuracie prsia;
  • 500 g nakladaných líšok;
  • 200 g cibule;
  • 300 g zemiakov;
  • 2 vajcia;
  • 100 g tvrdého syra;
  • 1,5 lyžice. mlieko;
  • Mleté čierne korenie a soľ - podľa chuti;
  • 50 g masla.

Môžete sa naučiť, ako správne variť kurča s liškami v kvetináčoch Detailný popis predpis

  1. Kuracie prsia nakrájame na kocky, nakladané líšky na plátky, ošúpané zemiaky na plátky, cibuľu na polkolieska.
  2. Všetko premiešajte v jednej nádobe, pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.
  3. Dno hrncov vymastíme maslom, zmiešame mlieko s vajíčkami a najemno nastrúhaným syrom, trochu osolíme a vyšľaháme.
  4. Mäso, zeleninu a huby poukladáme do hrncov, zatlačíme lyžicou a prelejeme pripravenou omáčkou.
  5. Vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme 60 minút.

Kuracie filé s liškami, paradajkami a majonézou

Kuracie filé s liškami dusené v paradajkovo-majonézovej omáčke sa ukáže byť obzvlášť šťavnaté a jemné.

  • 500 g filé;
  • 700 g varených líšok;
  • 3 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
  • 100 ml majonézy;
  • ½ lyžice. voda;
  • Soľ a mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
  • Zeleninový olej.

Ponúkame recept s fotografiou prípravy kuracieho mäsa s liškami.

  1. Filet a uvarené líšky nakrájame na kúsky a opečieme na oleji do zlatista.
  2. Zmiešajte paradajkový pretlak, majonézu a vodu, pridajte soľ a mleté ​​korenie podľa chuti.
  3. Nalejte do mäsa a húb, premiešajte a duste na miernom ohni so zatvoreným vekom 20 minút.
  4. Podávame s varenými zemiakmi, ryžou alebo cestovinami.

 

 
Toto je zaujímavé: