Recept na jemne solené uhorky vo vrecku s vodou. Jemne solené uhorky v sáčku: rýchly recept na chrumkavé uhorky s kôprom a cesnakom. Pokyny krok za krokom, ako rýchlo pripraviť jemne solené uhorky vo vrecku s cesnakom

Recept na jemne solené uhorky vo vrecku s vodou. Jemne solené uhorky v sáčku: rýchly recept na chrumkavé uhorky s kôprom a cesnakom. Pokyny krok za krokom, ako rýchlo pripraviť jemne solené uhorky vo vrecku s cesnakom

Ľahko solené uhorky okamžité varenie(v balení)

Chutné jemne solené uhorky– jednoduché a rýchly recept!

Ako rýchlo a jednoducho pripraviť chrumkavé, aromatické, veľmi chutné jemne nasolené suché solené uhorky (bez nálevu)?! Uhorky ale nakladajte do vrecka! Vôňa z chladničky je šialená, nedá sa odolať!

Uhorky sú pripravené jednoducho a rýchlo - za 4-5 hodín!

Samozrejme, existuje ešte kratší recept – tam ich však treba nakrájať na plátky, chuť je trochu iná. Toto je len pre tých najnetrpezlivejších.

Čo potrebujete pre jemne solené uhorky

  • mladé uhorky - 1 kg;
  • Cesnak - 1 hlava (alebo menej);
  • Soľ - 1 polievková lyžica;
  • Byliny a koreniny: kôpor, ríbezľové listy, čerešňové listy, chrenové listy alebo koreň, klinčeky (2-3 púčiky) a nové korenie (2-3 hrášok). Voliteľne bazalka a čili paprička.

2 plastové vrecká

Zbierajte bylinky a uhorky na nakladanie!

Ako nakladať jemne solené uhorky vo vrecku

  • Pripraviť sa: Uhorky umyjeme, odrežeme konce. Cesnak nakrájajte na malé kúsky;
  • Nakladaná uhorka: vložte uhorky, bylinky, korenie do vrecka. Pridajte soľ. Niekoľkokrát pretrepte, aby sa dresing rovnomerne rozložil. Zviažte balík. Vložte do iného vrecka (kvôli spoľahlivosti, aby netečie). Nechajte 4-5 hodín pri izbová teplota Pripravené jemne nasolené uhorky skladujte v chladničke (ak ich nezjete hneď).

Toto sú lahodné a chrumkavé uhorky!

Toto čarovné vrecúško kyslých uhoriek okamžite začne vydávať slabú, omamnú vôňu. jemne solené uhorky. Je jednoducho nemožné byť nablízku.

Čím viac času plynie, tým silnejšia a vytrvalejšia sa stáva voňavá korenistá vlna, ktorá prevonia celú kuchyňu a prebúdza brutálnu chuť do jedla a hojné slinenie.

Ak je vo vašej kuchyni horúco, uhorky rýchlejšie osolia, ak vychladnú, nechajte ich trochu dlhšie. Doba varenia jemne nasolených uhoriek závisí aj od ich veľkosti – čím sú menšie, tým rýchlejšie sú solené.

Kôprové dáždniky, ktoré dali korenie uhorkám))

Ak pochybujete o tom, ako budú uhorky solené, ak budú suché a neumyje ich žiadna soľanka, nebojte sa, budú dýchať vlhkosť a steny vrecka ju udržia vo vnútri. Všetko bude nielen dobré, ale aj veľmi chutné.

Ľahko nasolené uhorky vo vrecku

Uhorky sú chrumkavé a pikantné. Ak chcete viac pikantnosti, pridajte do vrecka čili papričku. Ak sa vám zdá, že soli je málo, pridajte viac soli. Dá sa merať nie v polievkových lyžiciach, ale v hrstiach. To znamená, že do vrecka vhoďte za hrsť soli. Iné .

Môžete si prečítať recept na bežné mierne solené uhorky. Existuje aj recept na solenie uhoriek v studenej vode Môžu sa konzumovať ihneď, ako jemne osolené, alebo ich možno skladovať na chladnom mieste a otvárať až v zime – vtedy zosolia.

Ide o produkty na solenie jemne solených uhoriek anashartsva podľa abcházskeho receptu. Je to jednoduché, ale s cviklou.

Ľahko nasolené uhorky vo vrecku

Všetci poznáme také užitočné a lahodná zelenina ako uhorky. Okrem vody, ktorá zaberá veľký podiel na zložení, obsahujú aj veľa užitočných látok, minerálov a vitamínov.

Veľmi chutné čerstvé uhorky, robia šaláty, na ktorých si pochutnáte takmer celé leto. A nakladané uhorky sú veľmi dobré ako predjedlo.

Existuje veľa receptov na nakladanie a nakladanie uhoriek, každá žena v domácnosti má svoj vlastný, časom overený recept. Uhorky sú jednoducho solené a nakladané, sú mäkké a chrumkavé. V zime sú žiadané nakladané uhorky, sú ideálne pre zemiakovú kašu a všetky druhy bezmliečnych kaší.

Ale v lete, najmä v júli, sa stáva, že chcete jemne solené uhorky tak veľmi, že nie je možné čakať, kým budú solené v pohári. Veď ich príprava trvá v priemere minimálne dva dni. Objavil som pre seba Nová cesta nakladanie uhoriek rýchlym spôsobom.

Ide o suché nakladané uhorky. Môže sa to nazývať aj suché solenie. Táto metóda je veľmi pohodlná: nie je potrebné pripravovať soľanku alebo marinádu, nie je potrebné umývať a pripravovať poháre, nie je potrebné sterilizovať. Nakladanie prebieha priamo v taške, tieto uhorky potrebujú pridať cesnak a kôpor na chuť.

Ľahko solené uhorky vo vrecku rýchlo

Uhorky sú veľmi chutné! A sú pripravené k jedlu doslova za deň. Pozrite si prosím recept na moje obľúbené suché nakladané uhorky vo vrecúšku.

Uvádzam pomery na jeden kilogram uhoriek, ale môžete ich zvýšiť podľa vlastného uváženia.

Uhorky pripravené podľa tohto receptu sú chrumkavé, jemné a jemne osolené. A okrem toho pri ich príprave nepoužívame ocot, ktorý má veľmi zlý vplyv na zubnú sklovinu. Takéto uhorky veľmi stimulujú chuť do jedla už svojou vôňou, ktorej sa nedá odolať.


Do vrecka by ste nemali nasypať čierne korenie alebo zrnká korenia; tieto zložky môžu spôsobiť, že uhorky budú mäkké, je lepšie posypať hotové uhorky mletým čiernym korením. Mimochodom, tento recept na morenie sa dá použiť nielen na uhorky, ale aj na cuketu, karfiol a dokonca aj sleď. Skúste to a budete úspešní!

Ingrediencie:

  • čerstvé uhorky - 1 kilogram;
  • Cukor - 1 polievková lyžica;
  • Soľ - 1 polievková lyžica;
  • Cesnak - 3-4 strúčiky;
  • Kôpor - 1 malý zväzok.

Proces varenia:

Plody na morenie by sa mali vyberať malé, elastické, s tenkou pokožkou. Mali by byť svetlo zelené. A ak majú hrbolčeky, je to tiež dobré; na tanieri budú vyzerať chutnejšie. Ak máte veľké uhorky, nebojte sa, môžete ich nakrájať na dve alebo štyri časti alebo dokonca nakladať uhorky nakrájané na kolieska.

Pre rýchle solenie U celých uhoriek je potrebné odrezať konce a môžete ich aj niekoľkokrát prepichnúť špáradlom.

Potom je potrebné ich zložiť do plastového vrecka, na ktoré je určené produkty na jedenie. Balenie musí byť neporušené a nepoškodené.

Priamo do vrecka s uhorkami pridáme soľ a cukor a tiež cesnak, ktorý sme si najskôr nakrájali na malé kúsky.

Posielame tam aj nadrobno nakrájaný kôpor. Keď v záhrade nie je dostatok čerstvých byliniek, môžete si vziať kvetenstvo kôpru a pridať semená kôpru do vrecka s uhorkami.

Teraz je potrebné vrece s uhorkami pevne zviazať, pre istotu vložiť do iného vreca a tiež pevne zviazať. Vrecúško niekoľkokrát pretrepte, aby sa všetky zložky dôkladne premiešali.

Najprv nechajte uhorky vo vrecúšku na stole a držte ich pri izbovej teplote asi tri hodiny, pričom vrecúškom občas potraste. Potom dáme do chladničky, aby uhorky neprekysli a príliš nezmäkli. V chladničke by mali zostať asi deň. Je veľmi vhodné pripraviť suché nakladané uhorky ráno, potom sú nasledujúce ráno pripravené na použitie.

Nastal čas, je čas vybrať vrecko s uhorkami z chladničky a krásne ich poukladať na tanier. Ak máte na jedálnom lístku horúce zemiaky, potom budú uhorky to pravé.

Ďakujeme Svetlane Kislovskej za zaujímavý spôsob prípravy rýchlych jemne nasolených uhoriek vo vrecúšku.

Dobrú chuť a dobré recepty!

Na rýchlu prípravu chrumkavých jemne nasolených uhoriek s cesnakom vo vrecúšku si pripravte suroviny podľa zoznamu.

Nalejte na uhorky studená voda a nechajte 40-60 minút, aby uhorky získali vlhkosť stratenú počas skladovania a stali sa šťavnatejšími, pružnejšími a chrumkavými.

Potom odrežte „chvosty“ a uhorky často napichajte vidličkou. Na prípravu občerstvenia sú najlepšie malé alebo stredne veľké uhorky. Na urýchlenie procesu nakladania je lepšie väčšie uhorky nakrájať na polovice alebo štvrtiny.

Pripravené uhorky vložte do zapečateného vrecka.

Pridáme 2-3 listy čerešní, ríbezlí alebo chrenu, trochu feferónky, nadrobno nasekaný kôpor a strúčiky cesnaku nakrájané na tenké plátky alebo malé kúsky.

Pridajte soľ a cukor. Vrecko pevne uzavrite, snažte sa udržať čo najmenej vzduchu a niekoľkokrát vrecúškom dobre zatraste, aby sa zabezpečilo, že koreniny a koreniny sú rovnomerne rozložené.

Uhorky pripravené podľa určených pomerov chutia jemne osolene. Ak je to žiaduce, množstvo soli sa môže zvýšiť na 1,5 lyžice.

Vrecúško s uhorkami nechajte 1 hodinu pri izbovej teplote a potom ho vložte do chladničky na ďalšie 2-4 hodiny, alebo kým uhorky nie sú hotové do požadovanej pripravenosti.

Počas tejto doby vrecko pravidelne pretrepávajte a obsah premiešajte, aby sa uhorky rovnomerne osolili. Čím menšie sú uhorky, tým rýchlejšie budú pripravené. Malé uhorky sú spravidla pripravené na servírovanie po 2-3 hodinách. Väčšie celé uhorky nechávam cez noc v chladničke.

Ľahko solené uhorky s cesnakom vo vrecku sú pripravené. Predjedlo skladujeme v chladničke a podávame vychladené. Dobrú chuť!

Voňavé, chrumkavé a veľmi chutné jemne solené uhorky vo vrecúšku sú jedným z najobľúbenejších letných snackov. Okrem výbornej chuti tieto uhorky vynikajú aj jednoduchosťou prípravy. V závislosti od receptúry môžu byť takéto uhorky nakladané v chladničke 2-3 hodiny alebo na slnku 5-15 minút. Na mletie uhoriek v celofánovom vrecku použite pikantné korenie a čerstvé bylinky. Medzi najobľúbenejšie možnosti patria recepty s cesnakom a bylinkami (kôpor, petržlen, chren). Okrem toho úspech takéhoto morenia do značnej miery závisí od kvality hlavného korenia - soli. Na solenie uhoriek vo vrecúšku podľa rýchleho receptu je ideálna jemne mletá soľ bez jódu a iných prísad. Môžete použiť aj klasickú kuchynskú soľ, no v tomto prípade sa doba varenia občerstvenia mierne predĺži. Zistite viac o tom, ako vyrobiť chrumkavé a chutné jemne solené uhorky vo vrecúšku doma z našich nasledujúcich receptov s fotografiami a videami nižšie.

Chrumkavé jemne solené uhorky vo vrecku s kôprom na 2 hodiny v chladničke - jednoduchý recept krok za krokom s fotografiami

Predtým, ako začneme s jedným z najjednoduchších receptov krok za krokom na chrumkavé jemne solené uhorky vo vrecku s kôprom v chladničke za 2 hodiny, všimnime si, ktorá zelenina je pre ňu najlepšia. Po prvé, uhorky by mali byť malé a rovnakej veľkosti - potom budú solené čo najrýchlejšie. Po druhé, musíte si vziať iba čerstvé a aromatické zelené. A po tretie, aby boli jemne nasolené uhorky vo vrecku s kôprom chrumkavé, musia byť vložené do chladničky aspoň na 2 hodiny. Ďalšie informácie o tom, ako pripraviť toto ľahké letné predjedlo, nájdete v nižšie uvedenom recepte krok za krokom.

Potrebné ingrediencie pre chrumkavé jemne solené uhorky v sáčku s kôprom za 2 hodiny

  • uhorky - 1 kg
  • soľ - 3-4 lyžice. l.
  • kôpor - 1 veľký zväzok

Návod krok za krokom, ako pripraviť chrumkavé jemne nasolené uhorky vo vrecúšku za 2 hodiny v chladničke

  • Aby boli uhorky skutočne chrumkavé, musia byť čerstvé a pevné, ideálne priamo zo záhradky. Ak zelenina už chvíľu sedela, pred solením ju musíte na niekoľko hodín namočiť do studenej vody s ľadom. Zeleninu a uhorky je dôležité pred varením dôkladne umyť.
  • Aby sa zelenina rýchlo osolila, musí byť najprv správne pripravená. Najprv je potrebné odrezať vonkajšie „zadky“. Potom uhorky po celej dĺžke prepichnite vidličkou – takto dodajú veľa šťavy a rýchlo nasajú marinádu. Zeleň je potrebné nasekať nadrobno.
  • Teraz môžete prejsť k soleniu. Za týmto účelom vyberte hrubé celofánové vrecko a vložte ho do druhého podobného vrecka. Tento jednoduchý dizajn ochráni marinádu pred vytekaním a uhorky sa budú rýchlejšie nakladať. Vložte zeleninu do vrecka, pridajte bylinky a soľ.
  • Potom vrecúško pevne zaviažte a niekoľko minút ním dobre pretrepávajte. Je to potrebné, aby sa zabezpečilo dôkladné premiešanie obsahu a rovnomerné rozdelenie korenia medzi zeleninu.
  • Vložte vrecko do chladničky aspoň na 2 hodiny. Ak máte čas, môžete nechať predjedlo v marináde dlhšie, napríklad ho nechať 5-7 hodín. Ale aj po dvoch hodinách sa uhorky stanú solené a úplne pripravené na jedenie.
  • Ako rýchlo pripraviť jemne solené uhorky s cesnakom a kôprom vo vrecku, recept krok za krokom

    Soľ a kôpor sú minimálnou sadou korenín potrebných na rýchle nakladanie mladých uhoriek. Ale okrem nich môžete a dokonca musíte použiť ďalšie korenie a bylinky, ktoré obohacujú chuť hotového občerstvenia. Napríklad jemne nasolené uhorky pripravíte rýchlo a jednoducho vo vrecúšku s cesnakom, bylinkami a cukrom. Vďaka tejto kombinácii aromatických korenín bude zelenina nielen chutná, ale aj veľmi chrumkavá. Viac informácií o tom, ako rýchlo pripraviť jemne solené uhorky s cesnakom a kôprom v plastovom vrecku, nájdete v nižšie uvedenom recepte krok za krokom.

    Potrebné ingrediencie na jemne solené uhorky s cesnakom a kôprom vo vrecúšku podľa rýchleho receptu

    • uhorky - 1 kg
    • soľ - 2-3 lyžice. l.
    • cukor - 1 polievková lyžica. l.
    • kôpor - 1 zväzok
    • cesnak - 2-3 strúčiky
    • korenie - 1-2 ks.

    Pokyny krok za krokom, ako rýchlo pripraviť jemne solené uhorky vo vrecku s cesnakom

  • Uhorky dôkladne umyte a osušte na uteráku. Najlepšie je odobrať malé vzorky s pupienkami rovnakej veľkosti. Z každej zeleniny odrežeme „bôčky“.
  • V malej nádobe zmiešame cukor a soľ. Cesnak pretlačíme lisom, zeleň nasekáme nadrobno a korenie rozdrvíme v mažiari. Vložte všetky koreniny do jednej misky a dobre premiešajte.
  • Každú uhorku prepichnite po celej dĺžke vidličkou. Potom vložte zeleninu do hrubého celofánového vrecka.
  • Navrch posypeme zmesou korenia a bylinkami. Vrecko zaviažeme, aby jeho obsah nevytiekol.
  • Vrecko niekoľko sekúnd poriadne pretrepte. Uistite sa, že korenie je rovnomerne rozložené medzi zeleninou.
  • Vrecko posielame na parapet alebo balkón, aby naň dopadlo priame slnečné svetlo. Nechajte uhorky na slnku asi 30-40 minút. Potom je občerstvenie pripravené na jedenie.
  • Lahodné jemne solené uhorky vo vrecúšku za 5 minút - jednoduchý a rýchly recept

    Ďalšia verzia veľmi rýchlych, jednoduchých a chutných jemne solených uhoriek vo vrecúšku je pripravená len za 5 minút. Hlavným rozdielom medzi týmto receptom a predchádzajúcimi verziami je, že zelenina musí byť pred solením nakrájaná. Vďaka tomu uhorky rýchlo absorbujú marinádu, no zároveň zostanú chrumkavé a elastické. Viac o tom, ako pripraviť chutné nakladané uhorky vo vrecúšku za 5 minút, sa dozviete v jednoduchom a rýchlom recepte nižšie.

    Potrebné ingrediencie pre lahodné jemne solené uhorky vo vrecúšku za 5 minút podľa rýchleho receptu

    • uhorky - 0,5 kg
    • cukor - 1 polievková lyžica. l.
    • soľ - 2 lyžice. l.
    • čerstvý kôpor - 3-4 vetvičky
    • dáždniky - 1-2 ks.
    • cesnak - 2 strúčiky
    • štipľavé papriky- 1 PC.
    • ocot - 1 polievková lyžica. l.

    Pokyny krok za krokom na jednoduchý a rýchly recept na lahodné jemne solené uhorky za 5 minút v plastovom vrecku

  • Najskôr pripravte zeleninu: umyte ju, odrežte okraje a nakrájajte na stredné plátky. Pamätáme si, že na rýchle morenie musíte vziať malé uhorky s tenkou pokožkou, elastické a čerstvé.
  • Prejdime k príprave marinády: zmiešame soľ, cukor a ocot. Samostatne nasekajte čerstvé bylinky nadrobno. Pridáme k nej prelisovaný cesnak a feferónku nakrájanú na kolieska bez semienok. Zmes s octom pridáme ku koreninám a dobre premiešame.
  • Vložte plátky zeleniny do vrecka a pridajte marinádu. Dáždniky trochu pokrčíme a pošleme ich na uhorky.
  • Obsah zviažte a niekoľko sekúnd silno pretrepte.
  • Občerstvenie umiestnime na slnko doslova na 5-10 minút, potom sa jeho obsah môže podávať na jedálenskom stole.
  • Ako rýchlo nakladať jemne solené uhorky vo vrecku byliniek - recept krok za krokom s videom

    Ďalší veľmi jednoduchý a rýchly recept na jemne solené uhorky s bylinkami je uvedený v nasledujúcom recepte krok za krokom (video nižšie). Chutný a chrumkavý snack podľa tohto receptu si môžete vychutnať do 15-20 minút po príprave. Okrem kôpru, ktorý sa tradične používa na rýchle solenie, obsahuje táto verzia aj petržlenovú vňať a mladú cibuľku. Prečítajte si viac o tom, ako rýchlo nakladať jemne nasolené uhorky do vrecka s bylinkami nižšie.

    Potrebné ingrediencie na rýchle nakladanie jemne nasolených uhoriek s bylinkami vo vrecku

    • uhorky - 1 kg
    • kôpor - 1 zväzok
    • zelené cibule- 1 zväzok
    • petržlen - 1 zväzok
    • soľ - 2 lyžice. l.
    • cesnak voliteľný

    Návod krok za krokom, ako rýchlo nakladať jemne nasolené uhorky s bylinkami vo vrecúšku

  • Zeleninu umyte a odrežte konce. Potom nakrájajte každú uhorku na tenké plátky.
  • Zeleninu tiež dôkladne umyjeme. Potom jemne nakrájajte petržlen, kôpor a zelenú cibuľu, všetko premiešajte. Ak chcete viac pikantné občerstvenie- pridajte nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku.
  • Zeleninu a bylinky posielame v celofáne. Pridajte soľ a všetko dôkladne premiešajte, pričom vreckom silno pretrepte.
  • Uhorky zabalené v celofáne vložte na 15-20 minút do chladničky. Môžete ho nechať hodinu, ak vám to čas dovolí a chcete získať výraznejšie a bohatá chuť korenie.
  • Po uplynutí určeného času vyberte nasolenú zeleninu a položte ju na tanier. Pripravený!
  • Chrumkavé jemne solené uhorky v sáčku - rýchlo a jednoducho chutné občerstvenie, ktorý je na vrchole letnej sezóny povinným kuchárom. Navyše rýchlo a jednoduché recepty Tohto jedla je veľa. Napríklad uhorky s bylinkami môžete pomlieť v chladničke 2-3 hodiny predtým. Alebo ho umiestnite do celofánového vrecka s kôprom a cesnakom na slnko doslova na 5-10 minút, aby ste nakladali chrumkavé a aromatické uhorky priamo z pohára. Viac informácií o tom, ako nakladať toto predjedlo a jemnosti jeho prípravy, nájdete v tomto článku. Dúfame, že náš recepty krok za krokom s fotkami a videami určite nájde uplatnenie vo vašom letnom jedálničku. Dobrú chuť!

    Zdravím vás, moji milí čitatelia! Tento rok tu máme nejakú uhorkovú inváziu. Už som zjedol príliš veľa okroshky a šalátov. Dokonca som ich vyprážal, chutia ako mladé cukety :) Na druhý deň ich rodičia priniesli za vedro. Kam ich mám dať? Na internete som čítal, ako nakladať uhorky do vrecka. Vyskúšal som to a naozaj, za pár hodín z toho vznikne lahodné chrumkavé občerstvenie. Podelím sa s vami o pár receptov, ktoré som vyskúšala.

    Ako už z názvu viete, toto predjedlo je pripravené len za 5 minút. Jednoduchšia možnosť a nevieš si to predstaviť. Pre tento recept použite:

    • 5 čerstvých uhoriek;
    • 4 strúčiky cesnaku;
    • kôprová zeleň (zväzok);
    • 1 vrchovatá lyžička soli.

    Cesnak pretlačte lisom alebo ho jemne nasekajte nožom. Nakrájajte kôprovú zeleň. Uhorky prekrojíme pozdĺžne na 4 časti. V skutočnosti je to vrchol okamžitého varenia. Týmto spôsobom je pravdepodobnejšie, že zelenina bude nasýtená soľou a korením.

    Vložte bylinky, cesnak a soľ do tesného plastového vrecka. Umiestnite tam nakrájané uhorky. Igelitovú fóliu zviažte, aby sa nezachytila ​​po celej kuchyni, a poriadne ju pretrepte.

    Vrecúško odložte na 5 minút – to je dostatočný čas na marinovanie uhoriek. Všetko je pripravené - ochutnajte. Skutočná trvanlivosť takéhoto jemne osoleného produktu v chladničke je týždeň. Len vám poviem, že všetko ide oveľa rýchlejšie.

    Ako vyrobiť jemne solené uhorky za 2 hodiny

    Aby ste si mohli dopriať toto občerstvenie, budete potrebovať:

    • kilogram malých uhoriek;
    • 1 čajová lyžička kôprových semien;
    • 1 polievková lyžica. lyžica soli;
    • 1 lyžička cukru;
    • vavrín;
    • voda;
    • 3 strúčiky cesnaku.

    Pred ľahkým osolením uhorky ich zakryte studenou vodou a nechajte niekoľko hodín odstáť. Po umytí odstráňte konce a vložte do hrubého plastového vrecka. Zlomte bobkový list rukami a pošlite ho na uhorky. Pridajte kôprové semienka, cesnak, soľ a cukor nakrájaný na tenké plátky.

    Pevne uzavrite vrecko a dobre ním pretrepte. Ak si nie ste istí spoľahlivosťou takéhoto balenia, poistite sa. Stačí vložiť jedno celofánové balenie s uhorkami do druhého a vložiť na 2 hodiny do chladničky. Pokúste sa obsah balenia každú pol hodinu dôkladne pretrepať. Vďaka tomu budú uhorky rovnomernejšie nasýtené sladko-slanou marinádou a korením.

    Marinujte s cesnakom a feferónkou

    Tieto uhorky sú také chrumkavé. Majú príjemnú, pikantnú chuť. A proces prípravy takéhoto občerstvenia nevyžaduje špeciálne zručnosti a netrvá veľa času.

    Na toto predjedlo si pripravte:

    • zväzok kôpru;
    • 3 strúčiky cesnaku;
    • 0,5 kg čerstvých stredne veľkých uhoriek;
    • 1 polievková lyžica. lyžica soli;
    • ½ lyžice. lyžice cukru;
    • polovica čili papričky;
    • 2-3 listy ríbezlí alebo čerešní;
    • voda.

    Uhorky nalejte studenou vodou a nechajte ich hodinu. Počas tejto doby doplnia všetku vlhkosť stratenú počas skladovania. Navyše im to umožní, aby boli v budúcnosti chrumkavé. Po tomto vypustite vodu. A odrežte „chvosty“ plodov a čo najčastejšie ich prepichnite vidličkou. Potom preneste uhorky do vrecka na zips.

    Pridajte tam listy, nasekané krúžky papriky a na tenké plátky nakrájaný cesnak. Kôpor nasekáme nadrobno a pridáme k zvyšku prípravy. Potom pridajte cukor a soľ do celofánového obalu. Hermeticky uzavrite (malo by tu zostať minimum vzduchu). Vrecúško niekoľkokrát silno pretrepte – koreniny by v ňom mali byť rovnomerne rozložené.

    Potom nechajte celofánové balenie s obsahom hodinu pri izbovej teplote. Potom vložte do chladničky na ďalšie 2-4 hodiny. Skúste z času na čas celofán dobre pretrepať. Takto budú uhorky rovnomernejšie nasýtené korením a solené. Ak sú plody malé, po 3 hodinách budú pripravené na konzumáciu. Pri väčších odporúčam nechať cez noc v chladničke. A ráno ich už budete chrumkať.

    Chcete si pripraviť občerstvenie za 30 minút? Stačí si pozrieť toto skvelé video.

    Ako marinovať s octom deň vopred

    Pomocou tohto receptu môžete variť mladú aj väčšiu zeleninu. Prvý aj druhý budú chutné: šťavnaté a chrumkavé. A ešte jedna vec – nedávajte príliš veľa korenia. Stačí pridať kôpor. Koriander, petržlen a iné aromatické látky tu budú nadbytočné.

    A tu je recept na túto pochúťku:

    • 500 g uhoriek;
    • 1/2 lyžice. lyžice soli;
    • 1 zväzok kôpru;
    • 25 ml. zeleninový olej;
    • 2 polievkové lyžice. lyžice 9% octu.

    Zeleninu dôkladne umyjeme a odrežeme jej chvosty. Potom ich posielame v tesnom vrecku. Pre istotu môžete jedno celofánové balenie vložiť do druhého. Tu nalejte soľ a pridajte nasekané bylinky s nožom. Vrecko zaviažeme a poriadne potrasieme. Potom nechajte 15-20 minút pri izbovej teplote. To preto, aby plody začali púšťať šťavu.

    Otvorte balenie a pridajte olej a ocot. Znova zaviažeme a silno pretrepeme. Ďalšia vec je malá - musíte dať balík do chladničky. A o deň odoberieme vzorku.

    Varenie pikantného predjedla s chrenom a ríbezľami

    Ak chcete pripraviť túto lahodnú pochúťku, musíte si vziať nasledujúce produkty:

    • kilo čerstvých malých uhoriek;
    • koreň chrenu;
    • 3 strúčiky cesnaku;
    • 2-3 listy ríbezlí;
    • 6 hrášok nového korenia;
    • 2 ks. karafiáty.

    Umytým uhorkám odrežeme chvosty a vložíme ich do vrecka na zips. Ošúpaný koreň pomelieme (je lepšie ho nožom nakrájať na tenké plátky). Pridajte koreň do balíka. Posielame tam aj klinčeky, korenie a listy ríbezlí. Ošúpaný cesnak nakrájame na tenké plátky a pridáme k ostatným surovinám. Upozorňujeme, že recept neobsahuje soľ. Tu sa nepridáva.

    Celofánové balenie uzavrieme a jeho obsah dobre pretrepeme. A potom to všetko dáme do chladu. Po 6-8 hodinách ochutnajte občerstvenie.

    Aby boli uhorky rovnomerne nasýtené soľou a korením, vo vrecku by malo zostať čo najmenej vzduchu. A na urýchlenie solenia odporúčam obsah 3-4x pretrepať. Počas tohto postupu sa šťava intenzívne uvoľňuje. To je to, čo reaguje s korením a soľou.

    Ak náhle presolíte uhorky, nebojte sa – všetko sa dá napraviť. Stačí pridať pár polievkových lyžíc do vrecka na občerstvenie. lyžice cukru a dobre pretrepte. A po pár hodinách skúste, čo sa stalo.

    Som si istý, že recepty na rýchlu prípravu občerstvenia navrhnuté v dnešnom článku vás oslovia. Napíšte do komentárov, ktorá možnosť sa vám najviac páči. A . Hovorím vám: uvidíme sa znova.

     

     

    Toto je zaujímavé: