Mrkvový kastról v pomalom hrnci Redmond. Najchutnejší a najzdravší mrkvový kastról v pomalom hrnci Tvarohový mrkvový kastról s jablkom v pomalom hrnci

Tvarohový kastról s prídavkom najrôznejších ingrediencií už desaťročia zdobí stoly mnohých rodín, ale aj rôzne detské jedálne. Tento výdatný dezert sa pripravuje veľmi rýchlo, rozpadá sa v ústach a nevyžaduje veľa úsilia. Na vytvorenie kastróla spravidla používate tie ingrediencie, ktoré sa vždy dajú nájsť v chladničke. Tvarohový a mrkvový kastról sa teší neustálemu úspechu spolu so svojimi náprotivkami vyrobenými z mäsa, rýb a zemiakov.

Vznik kastrólov vo varení

Gastronomická rozmanitosť kastrólov je neuveriteľne veľká. Dnes to môže byť nielen dezert, ale, ako ste už pochopili, hlavné jedlo s mäsovou alebo vegetariánskou náplňou. Kastróly sa podávajú so sladkými alebo pikantnými omáčkami, jednotlivo alebo na spoločnom podnose. Všeobecne sa uznáva, že korene receptúry na kastról ležia vo francúzskej kuchyni. Bol to európsky kuchár, ktorý raz prišiel s nápadom zhromaždiť všetko, čo zostalo po večeri, do jedného jedla. Zmes sa naliala s vajcami rozšľahanými s mliekom a poslala do rúry. Mimochodom, podľa jednej verzie sa tvarohový kastról objavil na konci 19. storočia v Amerike vďaka jednej z gazdiniek.

V 18. storočí sa v Rusku začala objavovať európska kultúra (vrátane kulinárskych tradícií). Potom sa ruskí bojari prvýkrát dozvedeli o kastróle a tvaroh v Rusku bol pomerne bežným produktom.

Odrody kastrólov

Dnes v každej regionálnej kuchyni nájdete samostatné recepty na kastróly k hlavnému jedlu alebo dezertu. Napríklad analógom kastróla v Anglicku je puding, vo Francúzsku gratinovaný a v Taliansku lasagne. Fíni pripravujú podobné jedlo nazývané kaalilattiko. Ide o kapustový kastról s mletým mäsom, ktorý je plnený smotanou a strúhankou. Ruskí kuchári už dlho vyrábajú recepty na rezance, ktoré sú na rozdiel od iných receptov. V Lotyšsku sa kastról vyrába z paradajok, húb, kapusty a zemiakov v kombinácii s petržlenovou vňaťou.

Tvarohový kastról sa považuje za najmenej kalorický a najzdravší. Tvaroh obsahuje všetky zložky potrebné pre zdravie. Obsahuje vitamíny, vlákninu a mikroelementy. Mrkva má tiež širokú škálu biologicky aktívnych látok. Kastról z tvarohu sa dá pripraviť aj s pridaním tekvice, sušeného ovocia, hrozienok a rôzneho ovocia. Toto jedlo bude užitočné pre rastúce organizmy aj pre ľudí na terapeutickej strave.

Vlastnosti varných kastrólov

Pri príprave kastróla je dôležité starostlivo vyberať ingrediencie. Na jednej strane si môžete vziať všetky produkty, ktoré zostali na sklade. Ale je lepšie dať prednosť tým zložkám, ktoré už boli podrobené tepelnému spracovaniu. To je dôležité najmä pri vytváraní výdatných kastrólov. Preto sa odporúča zemiaky a cestoviny predvariť.

Pri použití ryže v kastróle by mal byť výrobok varený aspoň na polovicu. Ak ide o dezert, je lepšie uvariť ryžu v mlieku a cukre. Krupicu je najlepšie použiť suchú a puding najlepšie vychladený.

Ak sa rozhodnete pripraviť tvarohový a mrkvový kastról, venujte pozornosť nasledujúcim trikom:

• na zníženie obsahu kalórií v miske vyberte nízkotučný tvaroh;
• Kastról s kyslým tvarohom bude mať jasnejšiu chuť;
• pokúste sa rozdrviť produkty na konzistenciu pyré;
• Aby kastról mal zlatistú kôrku, potrite ho vajíčkom alebo maslom;
• pre jemnejšiu chuť pretrite tvaroh cez sito alebo prejdite cez mlynček na mäso;
• pre bohatšiu vôňu pridajte do cesta zmes vanilkového cukru a citrónovej kôry;
• Ak recept vyžaduje múku a vajcia, nedávajte ich príliš veľa, aby kastról nebol tuhý a gumový.

Tvarohový kastról je najvhodnejšie pripravovať v pomalom hrnci, pretože rovnomerné rozloženie tepla a vysoké strany zabraňujú vytekaniu omáčky, zachovávajú pokrm šťavnatý a dokonca ho robia chutnejším vďaka stabilnému udržiavaniu nastavenej teploty.

Recept na tvarohový a mrkvový kastról v pomalom hrnci

Takže na prípravu tohto lahodného dezertu budete potrebovať:

• tvaroh - 0,5 kg;
• dve mrkvy;
• dve vajcia;
• 4 veľké lyžice krupice;
• 4 polievkové lyžice kyslej smotany a cukru;
• trochu oleja.

Vyzbrojení mixérom, vidličkou, strúhadlom, nožom a hlbokým tanierom môžete začať pripravovať kastról. Najskôr umyte a ošúpte mrkvu a nakrájajte ju na jemnom strúhadle. V samostatnej nádobe vyšľaháme vajcia a kryštálový cukor do hladka. Na vrch nepotrebujete hrubú vrstvu peny, takže do zmesi môžete ihneď pridať krupicu a cesto dôkladne premiešať, aby nevznikli hrudky.

Ďalším krokom je tvaroh. Tvaroh dobre roztlačíme vidličkou a zmiešame s kyslou smotanou. Tekutý tvaroh musí byť vytlačený v gáze. Aby bolo jedlo vzdušnejšie, môžete tvaroh rozdrviť v mixéri. Výslednú zmes zmiešame so sladkou vajcovo-krupicovou hmotou, pridáme nastrúhanú mrkvu. Miešajte.

Nádobu multivarkára dobre vymastíme olejom, pridáme tvarohovo-mrkvovú zmes a uhladíme. Nastavte čas na prístrojovej doske na 60-80 minút v režime pečenia. Keď je kastról s tvarohom a mrkvou hotový, nevyberajte ho hneď, ale nechajte asi 10 minút.Pokrm podávame vychladený, s kyslou smotanou na raňajky alebo sladkou omáčkou, ako príjemné zakončenie rodinnej večere. Dobrú chuť!

A rada – pri príprave akejkoľvek rajnice sa nebojte experimentovať. Použitím multivarky zabránite pripáleniu alebo surovosti pokrmu. Takže môžete zmeniť pomery ingrediencií alebo pridať niečo nové, aby ste dosiahli nečakané chuťové tóny.

:: Možno vás budú zaujímať ďalšie kulinárske publikácie.

Kastról je v našej rodine častým jedlom. Milujeme širokú škálu kastrólov, sladkých aj slaných.

Na prípravu kastróla môžete použiť rôzne produkty. Na zeleninový kastról sa používajú zemiaky, baklažány, kapusta, karfiol atď. Kastróly na mäso a ryby sa pripravujú z rovnakej zeleniny.

Na kastról na cestoviny sa celkom hodia cestoviny, ktoré ostali zo včerajšieho obeda alebo večere. Mimochodom, existuje špeciálny druh cestovín špeciálne určený na pečenie – lasagne. Lasagne môžu byť mäsové, rybie a zeleninové. Ale dôležitou zložkou tradičných lasagní je tvrdý syr (parmezán).

Medzi sladkými kastrólmi sa rozlišuje tvarohový kastról, ktorý majú deti tak radi. Na jeho prípravu potrebujete vajcia, tvaroh, cukor a prípadne ďalšie sušené ovocie.

Akýkoľvek kastról je dobrý, pretože je ako záchranca v každej situácii, pretože sa varí veľmi rýchlo. Dobré pre prípady, keď k vám prídu neočakávaní hostia a potrebujete ich rýchlo niečím nakŕmiť. V prípade pochúťky sú vhodné dezertné kastróly - z tvarohu, jabĺk, tekvice a pod. Je to výborné menu aj pre deti.

Kastróly s mäsom a hubami sú celkom uspokojivé. Vynikajúcou možnosťou pre vegetariánov je kapustový kastról, karfiolový kastról, mrkvový kastról, cuketový kastról, baklažán atď.

Na prípravu tvarohového a mrkvového kastróla v pomalom hrnci budete potrebovať:

tvaroh - 0,5 kg
mrkva - 2 ks.
cukor – 4 lyžice.
vajcia - 2 ks.
krupica – 4 lyžice.
kyslá smotana - 4 lyžice.
maslo

Ako variť tvarohový a mrkvový kastról v pomalom hrnci:

1.Vajcia a cukor dôkladne vyšľaháme (môžete to urobiť ručne, prácu si môžete zjednodušiť pomocou mixéra). Pridajte krupicu a znova premiešajte.
2. Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nastrúhame. Natrela som na hrubú, ale môžete použiť aj strednú.
3. Tvaroh zmiešame s nastrúhanou mrkvou, pridáme kyslú smotanu a vaječnú zmes. Zmiešať.
4. Namažte misku multivarkára maslom. Natrieme tvarohovo-mrkvovú zmes.
5. Nastavte režim “Pečenie”, čas 60 minút + 20 minút. Pri pridávaní času navyše neotvárajte veko!
6. Keď uplynie čas, nechajte hotovú charlotte uvariť v pomalom hrnci a mierne vychladnúť, potom ju vyberte pomocou parnej nádoby.

Čas: 60 min.

Porcie: 6-8

Obtiažnosť: 4 z 5

Recept na jemný mrkvovo-tvarohový kastról v pomalom hrnci

Málokto má rád tvaroh v bežnej forme a malé deti často úplne odmietajú tento zdravý produkt bohatý na vápnik. A aby som bol úprimný, nie všetci dospelí sú pripravení ho dobrovoľne jesť bez akéhokoľvek spracovania.

Môžete svojmu dieťaťu ponúknuť bežný tvarohový kastról alebo do neho môžete pridať mrkvu a potom získate svetlé a zdravé jedlo v každom zmysle.

Mrkvový kastról v pomalom hrnci s tvarohom bude mierne vlhký a jemný a príjemne poteší oko svojou jasne oranžovou farbou.

Nie je možné ho vysušiť, ako by sa to mohlo stať pri varení v rúre.

Uvedené množstvo ingrediencií poskytne 6-8 porcií.

Čas varenia bude trvať asi 1 hodinu.

Jedna porcia lahodného tvarohu a mrkvového kastróla bude obsahovať 300 kalórií, takže by ste sa večer nemali nechať unášať pochúťkou, ale nahradiť ráno unavenú kašu alebo praženicu týmto jedlom je to pravé. Malí vyberaví jedáci tento odvar určite ocenia.

Krok 1

Ošúpanú a umytú mrkvu nastrúhajte alebo na tieto účely môžete použiť mixér.

Vytvára asi 1 šálku strúhanej mrkvy.

Na spodok misky multivarkára položte kúsok masla a pridajte strúhanú mrkvu. Nalejte 1 viac pohárov horúcej prevarenej vody, aktivujte režim „Steaming“ alebo „Stewing“ a nastavte čas varenia na 10-15 minút.

Poznámka: chcete, aby to bolo diétnejšie? Potom mrkvu len poduste vo vode, pričom nezabudnite sledovať proces varenia - voda by sa nemala úplne odpariť, inak sa kúsky mrkvy prilepia na dno multivarky.

Krok 2

Opäť sa obrátime na pomoc mixéra. Tvaroh pomelieme do hladka, aby nezostali žiadne hrudky. Ak toto kuchynské zariadenie nemáte po ruke, nevadí - tvaroh môžete rozdrviť pomocou sitka.

Poznámka: Ak je tvaroh mokrý, potom je potrebné pred varením vytlačiť prebytočnú tekutinu, aby sa pochúťka počas pečenia nerozpadla. Stačí ho zabaliť do tenkej látky, uviazať uzol a zľahka vytlačiť na umývadle.

Krok 3

Jemná tvarohová hmota je hotová. Pridajte k nej cukor a dobre premiešajte. Môžete dokonca použiť mixér.

Ak pridáte hrozienka a sušené marhule, musíte ich najskôr opláchnuť pod tečúcou vodou a namočiť na 10 minút do vriacej vody (ovocie tak rýchlejšie zmäknú).

Do tvarohu pridajte hrozienka a sušené marhule pred pridaním do hmoty nakrájajte ostrým nožom na kúsky.

Krok 4

Medzitým nám pomalý hrniec pripravil mrkvu. Udusenú mrkvu spojíme s tvarohovou hmotou a pridáme krupicu.

Oddeľte žĺtky od bielkov – jednoducho rozklepnite jedno vajce po druhom nad samostatnou miskou do dlane. Žĺtok vám zostane v ruke a bielok voľne stečie do misky.

Bielky vyšľaháme so štipkou soli, kým sa nevytvoria tuhé šľahačky. Hmotnosť by sa mala zdvojnásobiť.

Do cesta pridáme žĺtky.

Nakoniec pridáme vyšľahané bielky a vareškou dôkladne premiešame našu budúcu kastról.

Krok 5

Po použití nádobu multivarkára opláchnite a aktivujte režim „Pečenie“. Čakáme, kým sa miska zahreje a odparí prebytočnú vlhkosť - nepotrebujeme ju. Dno a steny kuchynského náčinia vymastíme maslom a vyložíme tvarohovou a mrkvovou zmesou na pečenie.

Zatvorte veko multivarky, nastavte čas varenia na 40 minút, po ktorom bude kastról s mrkvou v multivarke pripravený na použitie.

Upozorňujeme, že počas procesu varenia nezabudnite skontrolovať kastról - v závislosti od vášho modelu multivarkára môže varenie trvať o niečo dlhšie alebo naopak, menej.

Tvarohovú a mrkvovú misku nechajte úplne vychladnúť bez toho, aby ste ju vybrali z misy, inak hrozí, že sa pochúťka rozpadne – za tepla má veľmi jemnú štruktúru.

Vychladnutý kastról podávajte s kyslou smotanou.

Na poznámku: namiesto masla môžete na dno multivarky vložiť pergamen alebo fóliu - týmto spôsobom sa kastról s tvarohom neprilepí na dno a znížite obsah kalórií v miske.

Mrkvové kastróly sú obľúbené medzi ľuďmi, ktorí uprednostňujú diétne jedlá. A tu nejde len o benefity, ktoré môže mrkva pre ľudský organizmus priniesť, ale aj o úžasnú chuť zeleniny. Ak sa mrkva vyberie správne, ukáže sa, že je šťavnatá a sladká - kastról bude neuveriteľne chutný. Jedlo môžete doplniť čímkoľvek. Ak sa kastról pripravuje ako dezert, pridávajú sa do neho orechy, sušené ovocie, tvaroh, škorica a ďalšie chutné prísady. Nemenej úspešné sú slané kastróly, ktoré spolu s mrkvou obsahujú zeleninu, mäso a rôzne koreniny. V tomto článku popíšeme rôzne recepty na mrkvové kastróly v pomalom hrnci.

Zeleninový kastról vyrobený zo zemiakov a mrkvy sa pripravuje veľmi rýchlo, najmä keď na záchranu príde pomalý sporák. Jedlo možno považovať za predjedlo alebo ako prílohu k niečomu mäsitému, napríklad k rezňom alebo gulášu. Z prísad, ktoré sa používajú na prípravu tohto mrkvového kastróla v pomalom hrnci, potrebujete trochu:

• veľká mrkva - 4 ks;
• zemiaky - 6 ks;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• mlieko - 200 ml;
• rozpustené maslo - 4 lyžice;
• čierne korenie, soľ.

Začnime pripravovať zemiakový a mrkvový kastról v pomalom hrnci:

1. Zemiaky v tomto jedle sú uvarené, preto hľuzy najskôr umyte, vložte do hrnca, pridajte vodu, osoľte a uvarte „v šupke“ do mäkka. Potom pridajte vodu, zemiaky ochlaďte, ošúpte a hľuzy nakrájajte na tenké plátky.
2. Pripravte mrkvu a cibuľu tak, že ich ošúpete a opláchnete vo vode, aby ste odstránili všetky nečistoty. Potom nakrájajte cibuľu na pol krúžky a mrkvu na tenké plátky.
3. Nalejte 2 polievkové lyžice do hlbokej panvice. rozpustené maslo, dajte tam mrkvu a cibuľu, zapálte a opečte, pridajte trochu soli a mletého čierneho korenia.
4. Nalejte zvyšné maslo do misy multivarkára, namažte ním steny a dno nádoby a položte polovicu plátkov zemiakov do úhľadnej, rovnomernej vrstvy. Dochutíme ich soľou a korením, navrch dáme opraženú mrkvu a cibuľku a potom opäť urobíme zemiakovú vrstvu.
5. Vajcia rozšľaháme metličkou a spojíme s mliekom. Plnku osolíme, pridáme čierne korenie alebo akékoľvek iné korenie. Nalejte pripravenú zmes do kastróla s mrkvou v multivarke, zapnite režim „Pečenie“ a nastavte časovač na 40 minút.
6. Varte mrkvový kastról v pomalom hrnci na určený čas. Potom necháme vychladnúť, preložíme do misky a rozdelíme na kúsky.

Rýchla mrkvová kastról v pomalom hrnci

Tento mrkvový kastról v pomalom hrnci možno zaradiť medzi dezerty a tie, ktoré sa pripravujú narýchlo a považujú sa za veľmi zdravé. Ďalšou výhodou misky je, že je vyrobená z najjednoduchších surovín. Pozrime sa na ich zoznam podrobnejšie:

• veľká mrkva - 2 ks;
• múka - 100 g;
• vajcia - 2 ks;
• hasená sóda - 1 lyžička;
• cukor - 100 g;
• maslo - 50 g;
• škorica – 2 lyžičky.

Proces prípravy tohto mrkvového kastróla v pomalom hrnci nie je zložitý a pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Najprv ošúpte mrkvu, opláchnite ju od nečistôt pod tečúcou vodou a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Aby bolo ľahké strúhať zeleninu a aby bol samotný kastról chutný, mrkva by mala byť šťavnatá a pevná.
2. Do misky s nastrúhanou mrkvou rozšľaháme kuracie vajcia a vidličkou alebo metličkou zmes premiešame. Múku preosejeme a tiež pridáme do kastrólového cesta. Pridajte tam cukor a škoricu. Všetko rozmixujte do hladka.
3. Sódu uhaste octom a pridajte do jedla. Zmes ešte raz premiešame – je pripravená na pečenie.
4. Utrite misku multivarky dosucha a namažte ju rafinovaným rastlinným olejom. Môžete použiť maslo alebo kukuričný olej. Preneste cesto na mrkvovú panvicu do multivarky a aktivujte program „Pečenie“.
5. Mrkvový kastról varte v pomalom hrnci 40 minút. Potom mierne otvorte veko, nechajte dezert vychladnúť, vyberte misku a opatrne ju preklopte na veľký tanier.

Hotový kastról posypte cukrom, môžete doliať džemom alebo kondenzovaným mliekom. Dezert nakrájame na kúsky a podávame.

Mrkvový a zeleninový kastról v pomalom hrnci

Mrkva a iná zelenina sa dajú použiť na rýchlu a jednoduchú prípravu jemného plniaceho kastróla. Táto príloha dobre doplní mäsové jedlo, ale kastról môžete považovať za kompletný obed alebo večeru. Na pečenie mrkvového kastróla v pomalom sporáku potrebujete nasledujúce produkty:

• mrkva - 2 ks. veľká veľkosť;
• sladká paprika - 2 struky;
• veľké paradajky - 1 ks;
• karfiol - 300 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• tučná kyslá smotana - 1 šálka;
• vajcia - 2 ks;
• tavený syr - 200 g;
• mlieko - 200 ml;
• soľ, korenie, bylinky;
• maslo - 20 g;
• rastlinný olej - 3 lyžice.

Pozrime sa na proces prípravy mrkvového kastróla v pomalom hrnci krok za krokom:

1. Karfiol dôkladne umyte pod tečúcou vodou a rozdeľte na súkvetia. Z papriky vykrojíme jadrovníky a zbavíme chvostíkov, mrkvu a cibuľu očistíme a umyjeme.
2. Sladkú papriku nakrájajte na prúžky, mrkvu nastrúhajte a cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
3. Nalejte slnečnicový olej do hlbokej panvice a dajte ho na oheň. Pridajte cibuľu a smažte ju asi 5 minút, potom pridajte mrkvu, karfiol a papriku. Zeleninu osolíme, prikryjeme pokrievkou a dusíme 10 minút.
4. Namažte dno a steny multivarkovej panvice kúskom masla. Vložte vyprážanú zeleninu do misy.
5. Vajcia rozšľaháme vidličkou alebo metličkou v samostatnej miske. Zmiešajte ich s mliekom a kyslou smotanou, soľou, korením, premiešajte.
6. Výslednú náplň nalejte do nádoby s viacerými varičmi. Tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme mrkvovým kastrólom v pomalom hrnci.
7. Paradajky umyte, nakrájajte na tenké plátky a krásne poukladajte na misu. Navrch posypte nasekané bylinky a zatvorte veko.
8. Spotrebič nastavte do režimu „Pečenie“ a varte mrkvový hrniec v pomalom hrnci 30 minút.

Na stôl je vhodné podávať ešte teplé, no aj za studena zostane takéto predjedlo celkom chutné.

Mrkvový kastról s tekvicou v pomalom hrnci

Jednoduché, rýchle, svetlé a chutné – týmito štyrmi slovami možno opísať tekvicový a mrkvový kastról varený v pomalom hrnci. Tento jemný, šťavnatý dezert sa veľmi ľahko pripravuje a vyžaduje minimálne množstvo ingrediencií, uvádzame ich nižšie:

• mrkva - 200 g;
• tekvica - 200 g;
• mlieko - 0,5 šálky;
• vajcia - 1 ks;
• cukor - 2 lyžice;
• soľ - 1 štipka;
• krupica – 2 lyžice;
• vanilín, škorica - podľa chuti.

Spôsob prípravy mrkvového kastróla s tekvicou v pomalom hrnci je nasledujúci:

1. Mrkvu očistíme a dôkladne umyjeme od nečistôt. Odstráňte pevnú šupku z tekvice. Tri zeleniny na hrubom strúhadle do hlbokej nádoby.
2. Nalejte mlieko do hrnca a dajte ho na oheň. Privedieme do varu, do mlieka pridáme tekvicu a mrkvu, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme, kým zelenina nezmäkne a mlieko sa nevyvarí.
3. Odstráňte panvicu zo sporáka a ochlaďte. Do zmesi rozšľaháme vajíčko, pridáme cukor a krupicu, ako aj vanilín a škoricu, suroviny osolíme a premiešame.
4. Multivarkovú panvicu utrite dosucha a namažte ju olejom. Na dno položíme zmes mrkvy a tekvice.
5. Aktivujte program „Pečenie“ a varte mrkvovú panvicu v pomalom hrnci 50 minút.

Mrkvový kastról s mäsom v pomalom hrnci

Základom pre tento kastról je šťavnatá veľká mrkva, ktorá dodá predjedlu príjemnú sladkastú chuť. Jedlo dopĺňa výdatné bravčové mäso, ale aj syr a zemiaky. Výsledkom je, že mrkvový kastról v pomalom sporáku nie je jednoduchým občerstvením, ale kompletným jedlom, ktoré je vhodné na dlhodobé uspokojenie hladu. Prísady pre tento kastról budú potrebovať nasledovné:

Mrkvový kastról s mäsom v pomalom hrnci sa pripravuje nasledujúcim spôsobom:

1. Zemiaky a mrkvu ošúpeme a dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Potom zeleninu nakrájajte na plátky, vložte do hrnca, zalejte vodou, jemne osoľte a položte na sporák, aby ste uvarili. Jedlo varte 10 minút, potom vodu sceďte.
2. Zeleninu umyte, vytraste prebytočnú tekutinu a jemne nasekajte. Petržlenovú vňať a cibuľu nasypeme do nádoby s varenými zemiakmi a mrkvou.
3. Bravčové mäso umyjeme, nakrájame na malé kocky a vložíme do hlbokej panvice. Pridajte trochu rastlinného oleja, položte panvicu na sporák a smažte mäso 10 minút. Bravčové mäso osolíme, pridáme čierne korenie a premiešame.
4. Namažte misku multivarky olejom. Naspodok dáme mäso, urovnáme a na vrch obložíme zemiakmi a mrkvou.
5. V samostatnej panvici rozpustite maslo, pridajte múku a smažte ju 1-2 minúty. Potom pomaly za stáleho miešania omáčku prilievame zohriate mlieko.
6. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a keď mliečna hmota zovrie, vlejeme ju na panvicu a počkáme, kým sa v omáčke rozpustí.
7. Do omáčky pridajte trochu soli a nalejte ju na jedlo v pomalom hrnci.
8. Na paneli nastavte program „Pečenie“ a varte mrkvový kastról v pomalom hrnci 30 minút.

Mrkvový kastról v pomalom hrnci. Video

V dnešnej dobe sa stále viac ľudí snaží dodržiavať správnu výživu a čo môže byť zdravšie ako mrkva a prírodný domáci tvaroh? Práve z týchto produktov sa dá pripraviť výborná zapekačka (ako v detstve) alebo naopak lahodná a nízkokalorická podľa receptov známych odborníkov na výživu. Skúste si pripraviť kastról podľa jedného z nižšie uvedených receptov a pochopíte, aké ľahké a jednoduché je to urobiť.

Mrkva s tvarohom, pečená s hrozienkami: recept na rúru

Chcete diverzifikovať svoj jedálniček? Potom je tento lahodný kastról práve pre vás! Môžu ho jesť aj diabetici, pretože neobsahuje cukor a tmavé hrozienka mu dodávajú sladkú chuť.

Požadované komponenty:

• 250 gramov tvarohu;
• 4 šťavnaté mrkvy;
• hrozienka;
• pár vajec;
• jeden žĺtok;
• 75 gramov krupice.

Príprava v šiestich krokoch:

1. Hrozienka preberieme, dáme do misky a zalejeme vriacou vodou.
2. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a potom nakrájame na jemnom strúhadle.
3. Vezmite misku a vložte tam vajcia a 50 gramov krupice. Všetko dôkladne prešľaháme mixérom. Ďalej pridáme mrkvu, 1/2 hrozienok a opäť dôkladne premiešame.
4. Vezmite samostatnú misku a zmiešajte tvaroh so žĺtkom, 25 gramami krupice a pridajte aj zvyšné hrozienka.
5. Vezmite panvicu, v ktorej budete koláč piecť, prikryte ju pergamenovým papierom a potom rozložte dve vrstvy. Spodný bude z tvarohu, vrchný bude z mrkvy.
6. Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte do nej formu. Varte kastról v rúre štyridsať minút. Keď je pripravený, nechajte ho vychladnúť a potom ho vložte na niekoľko hodín do chladničky.

Podávať by sa malo vychladené s jogurtom.

Kastról „Ako v škôlke“: recept pre deti s fotografiami

Pripravením kastróla podľa tohto receptu získate úžasný a neobvykle chutný dezert. O tomto kastróle môžeme povedať, že chutí „ako v škôlke“.

Požadované komponenty:

• 7 šťavnatých mrkiev;
• pol pohára krupice;
• tri poháre mlieka;
• jeden pohár domáceho tvarohu;
• pár vajec;
• tri polievkové lyžice. l. strúhanka;
• cukor, soľ, kyslá smotana - podľa chuti.

Príprava:

1. Príprava mrkvy. Mrkva sa musí umyť a olúpať, nakrájať na malé kúsky a vložiť do malého hrnca a dusiť, kým sa úplne neuvarí na miernom ohni. Keď je mrkva pripravená, musíte z nej vypustiť zvyšnú vodu a rozdrviť ju. Potom panvicu na chvíľu odstavte.
2. Príprava krupice. Vezmeme samostatnú panvicu a v mlieku uvaríme hustú krupicu. Akonáhle je krupica hotová, pridajte do nej mrkvu, tvaroh a vajcia. Do vzniknutej kaše podľa chuti pridáme cukor a štipku soli. Všetko dôkladne premiešame.
3. Posledný krok k hotovému kastrólu. Vezmeme formu so stranami, vymastíme maslom, posypeme strúhankou. Všetku zmes mrkvy a tvarohu vložte na panvicu a potom ju presuňte do rúry predhriatej na 180 - 190 stupňov na 50 minút. Keď je kastról pripravený, položte naň misku, o niečo väčšiu ako je veľkosť panvice, rýchlo ju otočte tak, aby bola panvica navrchu, a potom panvicu vyberte. Hotový kastról budete mať na tanieri.

Hotový kastról necháme vychladnúť a potom podávame s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Zázračný kastról s mrkvou a tvarohom

Existuje veľa receptov na výrobu kastróla, ale iba pomocou tohto receptu môžete uvariť taký neuveriteľne chutný. Vďaka špeciálnym prísadám bude vzdušný a nadýchaný.

Požadované komponenty:

• 8 stredne veľkých mrkiev;
• 400 gramov domáceho tvarohu;
• 50 gramov krupice;
• pár vajec;
• 60 gramov masla:
• 25 gramov strúhanky;
• 120 gramov kyslej smotany;
• 70 gramov cukru;
• soľ.

Proces varenia:

1. Mrkvu ošúpeme a dôkladne umyjeme, nakrájame na malé kúsky. Potom vezmite panvicu a vložte do nej mrkvu. Potom naplňte mrkvu vodou nad jej úroveň asi na prst a nechajte ju variť desať minút. Potom ho vyberte z vody, nechajte vychladnúť a prejdite cez mlynček na mäso. Potom vezmite misku, vložte do nej mrkvu a posypte krupicou. Všetko dôkladne premiešame a na chvíľu odstavíme.
2. Vezmite tvaroh a opatrne ho rozdrvte cez sitko. Potom do tvarohu pridajte mrkvu, vajcia, cukor a soľ, naposledy všetko dobre premiešajte.
3. Ďalej vezmite formu s vysokými stranami, vymastte ju maslom a vysypte strúhankou. Pripravenú zmes vložíme do pripravenej panvice, povrch zarovnáme, aby bol kastról rovnomerný, a naň po celej ploche hrnca poukladajte nadrobno nakrájané kúsky masla.
4. Potom preneste panvicu do rúry (predhrejte ju na 180 stupňov). Kastról by mal byť v rúre 40 minút.
5. Po uplynutí času varenia vyberte kastról, nechajte ho mierne vychladnúť a potom nakrájajte na porcie. Pri podávaní ozdobíme navrchu kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Recept na mrkvovo-tvarohový kastról v pomalom hrnci

Požadované komponenty:

• 30 gramov masla;
• 250 gramov tvarohu;
• štipka soli;
• 80 gramov mlieka;
• pol kilogramu mrkvy;
• 30 gramov cukru;
• jedno vajce;
• 2 lyžice krupice.

Príprava:

1. Umyte a ošúpte mrkvu, nakrájajte na jemnú stopu.
2. Vložte do pomalého hrnca: strúhanú mrkvu, mlieko, maslo. Nastavte multivark do režimu „Pečenie“ na štvrť hodiny. Po varení mrkvy umyte a osušte misku multivarky.
3. Potom zohrejte mlieko v rovnakom režime. Vypnite zariadenie a pridajte krupicu do mlieka. Zatvorte veko a nechajte cereálie napučať štvrť hodiny.
4. Tvaroh utrieme do hladka a pridáme dva žĺtky a štipku soli.
5. Do vychladnutých bielkov oddelených od žĺtka pridáme cukor a vyšľaháme mixérom.
6. V samostatnej miske kombinujte tvaroh, mrkvu a vyšľahaný sneh z bielkov.
7. Zmes mrkvy a tvarohu vložte do umytého a suchého multivarku (spodok misy musí byť najskôr namazaný olejom a posypaný strúhankou). Nastavte multivarkár na hodinu do režimu „pečenia“.

Po vypnutí prístroja v ňom nechajte kastról ešte štvrť hodiny stáť.

Po uplynutí času môžete kastról vybrať z multivarky, nakrájať na porcie a začať piť čaj s rodinou a priateľmi.

Mrkvovo-tvarohový kastról podľa Dukanovho receptu

Tento recept na mrkvovo-tvarohový kastról vyvinul Dukan špeciálne pre rovnomennú diétu. Ale nie je to len diétne, čo je potrebné pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale aj neuveriteľne chutné.

Požadované komponenty:

• 350 gramov nízkotučného tvarohu;
• 1 veľká varená mrkva;
• 2 vajcia;
• balenie vanilínu;
• štipka soli.

Príprava:

1. Uvarenú mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. K mrkve pridajte tvaroh, predtým mletý alebo trený cez sitko, všetko dôkladne premiešajte.
3. V samostatnom pohári dôkladne rozšľahajte vajcia mixérom do hustej peny, potom k nim pridajte vanilku a znova rozšľahajte tieto dve zložky.
4. Mrkvu skombinujte s tvarohom, vajíčka s vanilkou a pridajte k nim soľ a sódu. Lyžicou premiešame a počkáme, kým hmota vďaka sóde naberie na objeme.
5. Potom si môžete vziať plech na pečenie, namazať ho olejom a rozložiť výslednú hmotu. Môžete použiť aj silikónovú formu. Nie je potrebné ho potierať olejom, cesto sa nelepí na steny silikónovej formy a dá sa bez problémov vybrať.
6. Vložte kastról do rúry predhriatej na 180-190 stupňov. Pečieme tridsať minút.
7. Po uplynutí času sa pozrite: ak je horná časť kastróla pokrytá zlatou kôrkou, potom je pripravená.

Mrkvovo-tvarohový zázrak môžeme podávať buď horúci, alebo vychladený s džemom, smotanou alebo kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Lahodný mrkvovo-tvarohový kastról (video)

Ak sa vám niektorý z receptov páčil, je to skvelé, ale môžete experimentovať a vytvárať si vlastné nové recepty s takými zdravými výrobkami, ako je mrkva a tvaroh. V každom prípade bude vaša kastról skvelá: mäkká, rovnomerne prepečená, taká, akú by ste sa nehanbili podávať svojim priateľom.