→ Novoročné predjedlo: uhorkové rolky s lososom. Domáce lososové rolky (hosomaki) Lososové rolky

Novoročné predjedlo: uhorkové rolky s lososom. Domáce lososové rolky (hosomaki) Lososové rolky

Rohlíky si môžete pripraviť doma z takmer akýchkoľvek dostupných surovín. Používajú sa uhorky, krabie tyčinky, ryby, krevety a oveľa viac. Dnes si doma pripravíme jednoduché lososové rolky (hosomaki). Ide o malé a tenké rolky s jednoduchou náplňou, ktoré sú z vonkajšej strany obalené morskou riasou.

Chutné rožky doma, keď sú správne vyrobené, môžu konkurovať aj reštauračným. Na tento účel je však dôležité správne pripraviť jedlo a zachovať rovnováhu medzi ryžou a náplňou.

Ingrediencie:

  • Krátkozrnná ryža - 1 šálka;
  • voda - 1,5 šálky;
  • dresing na ryžu - asi 50 ml;
  • jemne solený losos - 150 - 200 g;
  • wasabi - podľa chuti;
  • listy nori - niekoľko kusov.

Recept na lososové rolky doma

Ako variť lososové rolky

  1. Prvým krokom je varenie ryže. Po dôkladnom prepláchnutí a naplnení vodou zrnká ryže varte, kým sa tekutina neodparí. Necháme vylúhovať a potom zalejeme dresingom. Podrobný recept na varenie ryže na rolky nájdete.
  2. Na drsný povrch nori položte časť teplej (ale nie horúcej!) ryže. Pomocou prstov rozložte zrnká ryže do tenkej vrstvy, pričom nechajte voľný priestor na hornom a spodnom okraji nori.
  3. Lososa zbavíme kostí a kože, filet nakrájame na pásiky. Po potretí ryže kvapkou wasabi pridajte plátky červenej ryby.
  4. Zdvihnite okraj podložky a rolku zrolujte do „trubice“. Jeden okraj nori môže byť mierne navlhčený vodou, aby sa uľahčilo upevnenie výsledného kotúča.
  5. Pomocou ostrej čepele noža rozrežte rolku na dve polovice a potom nakrájajte na tri alebo štyri ďalšie kusy. Výsledkom by malo byť šesť alebo osem rovnomerných a miniatúrnych kúskov.
  6. Hotové jedlo doplníme slanou sójovou omáčkou, wasabi a horkým zázvorom. Teraz sú hosomaki a losos úplne pripravené!
    Chutné domáce rolky doplnené japonskými paličkami a špeciálnym príslušenstvom vytvoria pravú orientálnu atmosféru. Dobrú chuť!

Doma - jednoduché! S trochou cviku môžete svojim blízkym dopriať nielen japonské jedlá, ktoré ste vyskúšali v reštaurácii, ale aj experimentovať s farbami a chuťami. Aby ste zvládli umenie výroby roliek, musíte poznať niekoľko jednoduchých pravidiel.

kde začneme?

Sushi a rolky si viete predstaviť bez rýb, no bez ryže nie. S plnkami sa dá experimentovať donekonečna, no čo sa týka ryže, mnohé gazdinky sú radšej konzervatívne. Farebné možnosti sú možné - ryža môže byť „zafarbená“ vajíčkom alebo kúskami lososa - ale pokiaľ ide o varenie obilnín, experimenty nie sú vždy vhodné. Po nájdení vhodnej odrody obilnín a dobrého pomeru ryže a vody má zmysel zapamätať si oboje a ďalej zlepšovať svoje zručnosti.

Akú ryžu si vybrať?

Vhodné na sushi biela krátkozrnná ryža, najlepšie je vziať si japonskú ryžu označenú „na sushi“. Počas varenia sa množstvo obilnín zvýši 2,5-3 krát, zohľadnite to pri výbere vhodnej panvice. Množstvo vody závisí od odrody ryže a nájsť optimálny pomer pre každú konkrétnu odrodu je možné len pokusom a omylom. V priemere vezmite jeden a pol pohára vody na 1 šálku suchej ryže.

Príprava ryže

Ryža musí byť pripravená pred varením. Vložte do misky a naplňte vodou. Dôkladne ho rozotrite po bokoch a spodnej časti misky, aby ste zo zŕn odstránili všetko, čo nepotrebujete. Vypustite vodu, pridajte čerstvú vodu a opakujte operáciu, kým voda nezostane číra. Potom ryžu osušíme, pridáme vodu a necháme uvariť. Môže byť príliš lenivé tráviť čas a úsilie týmto pochybným postupom, ale majstri sushi uisťujú: Bez ohľadu na to, ako rýchlo ste, mali by ste ryžu umyť a namočiť do vody aspoň 30 minút pred varením.

Varenie ryže

Nastal teda čas uvariť pripravenú ryžu a treba to urobiť čo najlepšie, aby vynaložené úsilie nevyšlo nazmar. Za týmto účelom nalejte ryžu do pomerne veľkého hrnca, pridajte presne odmerané množstvo vody a položte na stredný oheň. Keď voda vrie, znížime teplotu a varíme ďalších 10 minút. Potom vypnite oheň, ale neponáhľajte sa vypustiť ryžu: nechajte ju stáť ďalších 10 minút. Dôležité: počas varenia neodstraňujte ani neotvárajte veko panvice, aby sa neuvoľnila para. Hotovú ryžu presypeme do misky, necháme 10 minút vychladnúť a okoreníme octové korenie na ryžu.

Príprava roliek

Na prípravu roliek budete okrem ryže potrebovať nori(sušené listy z morských rias) a ryby na plnenie. Môžete si vyrobiť rolky s niekoľkými druhmi rýb alebo s akýmikoľvek morskými plodmi, pridať zeleninu, červený kaviár a iné náplne podľa chuti. Prácu vám zjednoduší bambusová podložka na vaľkanie roliek.

RECEPT NA RÁLOVKU S LOSOSOM A UHORKOVOU

POTREBNÉ:

2 ½ šálky sushi ryže
4 listy nori
150 g jemne osoleného lososa
2 uhorky
Okyslená voda (2-3 polievkové lyžice octu na pohár vody)

Predložiť:

Nakladaný zázvor
Wasabi
Sójová omáčka

MIMOCHODOM: Na prípravu sushi ryže budete potrebovať aj ryžové korenie. Ocotové korenie si môžete kúpiť v obchode alebo si ho môžete vyrobiť sami. Za týmto účelom zmiešajte 3 polievkové lyžice. l. ryžový ocot, 1 lyžička. soľ a 1 polievková lyžica. l. Sahara.

AKO VARIŤ:

1. Rybu a uhorky nakrájame na tenké prúžky.

2. Položte list nori lícom nadol na bambusovú rolovaciu podložku, rovnobežne s jej líniami.

3. Navlhčite si ruky okyslenou vodou a naberte asi štvrtinu celkového množstva ryže, položte ju v rovnomernej vrstve na vrch nori, pričom nechajte 3 – 4 cm od okraja, ktorý je od vás vzdialený, voľné.

Na vrch nori položte ryžu v rovnomernej vrstve

4. Položte jednu štvrtinu tenkých prúžkov lososa a uhorky na plát nori.


Na plát nori položte tenké prúžky lososa a uhorky

Ak máte radi japonskú kuchyňu a radi si robíte rolády doma, tento recept si zamilujete. Urobíme rolky s lososom, avokádom a feta syrom. Ryby na výrobu roliek môžu byť údené alebo solené - v každom prípade to bude veľmi chutné. Skúste si vybrať jemné a zrelé avokádo, aj keď sa vám zdá šupka príliš tmavá a nevkusná. Ja jednoducho milujem syr feta, ale môžete použiť klasickú verziu - syr Philadelphia alebo akýkoľvek krémový syr.

Recept na rožky doma si vyžaduje správnu prípravu špeciálnej ryže – ide o krátkozrnné odrody s vysokým obsahom lepku. Okrem toho povinné prírastky do ryže na rožky nie sú len ryžový ocot, ale aj cukor a soľ (voliteľné), ktoré dodávajú obilninám osobitnú chuť.

Ingrediencie:

(160 gramov) (2 kusy ) (350 mililitrov) (0,5 kusu) (50 gramov) (100 gramov) (1 čajová lyžička) (1 štipka) (1 štipka)

Varenie jedla krok za krokom s fotografiami:



Prvým krokom je príprava ryže na rolky. Za týmto účelom dôkladne opláchnite cereálie, kým nebude voda číra – 5-7 krát. Potom naplňte čistú ryžu vodou a dajte ju na oheň. Od okamihu varu cereálie varte pod pokrievkou na miernom ohni asi 20 minút, kým ryža úplne neabsorbuje všetku tekutinu. Potom bez otvorenia veka nechajte ryžu na sporáku 10 minút, ale teplo by sa malo vypnúť. Až potom sa môže ryža jemne premiešať, akoby sa nasýtila kyslíkom. Keď je ryža takmer vychladnutá, spravíme si zálievku (štipku cukru a soli zmiešame s ryžovým octom, kým sa zrnká nerozpustia) a vlejeme do ryže – je hotová.





Teraz prejdeme do fázy rolovania domácich lososových roliek. K tomu si vezmite makisu (špeciálnu podložku), ktorú odporúčam zabaliť do potravinovej fólie – ryža sa tak neprilepí a všetko bude oveľa čistejšie. Položte list nori na podložku lesklou stranou nadol. Polovicu uvarenej ryže položte na najbližšiu polovicu plechu a zarovnajte ju rukami. Aby sa vám prsty neprilepili na ryžu, môžete (a dokonca musíte!) namočiť ruky vo vode.

Chutné rolky s lososom a uhorkou si doma pripraví každý. Stačí si kúpiť potrebné ingrediencie podľa zoznamu a pozrieť si niekoľko majstrovských kurzov. Aby ste si teraz mohli vychutnať rolky, nemusíte chodiť do sushi baru, rolky s akoukoľvek náplňou si môžete pripraviť doma, najmä preto, že ingrediencie sa predávajú takmer v každom supermarkete. Počet porcií – 6...

Ingrediencie

  • Okrúhla ryža – 150 gramov__NEWL__
  • Nori – 7 listov__NEWL__
  • Jemne solený losos – 200 gramov__NOVINKA__
  • Uhorka – 2 kusy__NEWL__
  • Ryžový ocot (jablkový) – 30 mililitrov__NEWL__
  • Cukor – 1 čajová lyžička__NEWL__
  • Soľ – 1,5 čajovej lyžičky__NEWL__

Kroky varenia:

Najprv si vezmite obyčajnú okrúhlu ryžu a umyte ju v niekoľkých vodách, kým nebude čistá. Potom ho namočte do čistej studenej vody.

Stojí za zmienku, že na sushi nie je potrebné používať špeciálnu ryžu, je nepravdepodobné, že si všimnete veľký rozdiel.

Jediná vec je, že ryža musí byť dochutená ryžovým octom. Tento produkt je však na našich domácich regáloch pomerne zriedkavý, takže si môžete vziať bežný jablčný ocot (hlavná vec je prirodzená) a zmiešať ho s 1 lyžičkou cukru a 0,5 lyžičky octu. Do uvarenej a vychladnutej ryže nalejte ocot, premiešajte.

Na plnenie roliek budeme potrebovať jemne nasoleného lososa. Musí sa umyť, olúpať, odstrániť všetky semená a pomocou veľmi ostrého noža nakrájať na prúžky s hrúbkou nie väčšou ako 1 centimeter. Dĺžka môže byť ľubovoľná.

Na plnku používame aj čerstvú uhorku. Nemalo by byť letargické ani prezreté. Ak je koža tvrdá, je lepšie ju odrezať. Uhorku by ste mali ochutnať aj na horkosť.

Ak chcete vyrobiť rolky podľa všetkých pravidiel, musíte použiť nie celý list morskej riasy nori, ale iba dve tretiny. Zostávajúca jedna tretina nori sa môže neskôr použiť na kotúče z Philadelphie. Požadovanú časť je možné odrezať pomocou nožníc.

Aby ste si zjednodušili proces rolovania, musíte si ruky neustále namáčať vo vode, ideálne s citrónovou šťavou. Mokrými rukami vezmite guľôčku ryže a položte ju na plát nori a rozložte ju v tenkej vrstve. Na rolovanie rolky je potrebné nechať navrchu 1-1,5 centimetra.

Do stredu plechu s ryžou položte prúžky ryby a uhorky.

Voľný okraj riasy by mal byť mierne navlhčený vodou, takže sa lepšie spojí s opačným okrajom a udrží svoj tvar. Plnku si treba držať prstami a zároveň ju pomocou bambusovej podložky zvinúť do pevnej rolky. Okraje spojíme.

Rolku s lososom a uhorkou zabalíme do podložky a miernym stlačením dáme rolku požadovaný tvar - štvorec, trojuholník alebo kruh. Roládu položte na chladné miesto, kde získa svoj konečný tvar.

Rolky musíte krájať veľmi ostrým nožom. Musí sa tiež pravidelne navlhčiť vodou. Dlhú rolku nakrájame na kúsky hrubé 1,5-2 centimetre. Položte na rovnú misku. Rolky môžete podávať s wasabi horčicou, sójovou omáčkou, klasickou alebo s prísadami a nakladaným zázvorom. Dobrú chuť!

Sortiment farebných roliek rozložených na plochých misách, ako sú gurmánske koláče, je charakteristickým znakom kulinárskej školy v krajine vychádzajúceho slnka. Odkedy malé rolky vstúpili na medzinárodnú scénu, kuchári vymysleli stovky rôznych variácií tohto jedla.

V Rusku patria lososové rolky medzi najbežnejšie recepty na sushi. To nie je prekvapujúce, vzhľadom na lásku Rusov ku kaviáru a červeným rybám. Prezentovaná klasika japonskej kuchyne spája dva žiaduce protiklady - obľúbenú ľudovú pochúťku a jej neštandardnú prezentáciu, orámovanú vzácnymi „zámorskými“ produktmi.

Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie recepty na lososovú rolku.

Rolky s lososom a uhorkou

Nič nové, známa kombinácia jemne nasolenej červenej ryby a čerstvej uhorky. Na jednom zo zdrojov sa veľmi chválila úprava receptúry, v ktorej bol zoznam surovín na plnku doplnený o veľmi jemne nakrájanú cibuľku alebo ich mladé pierka nakladané v bielom vínnom octe. Tí, ktorí chcú experimentovať, môžu vziať na vedomie tento návrh.

Ingrediencie:

  • Ryža - 1 polievková lyžica.
  • Obliečky z morských rias Nori – 1 bal.
  • Sójová omáčka - 30 ml.
  • Soľ - 0,5 lyžičky.
  • Cukor – 1 polievková lyžica. l.
  • Wassabi korenie - podľa chuti.
  • Jemne solené filé z lososa - 200 g.
  • Čerstvá dlhoplodá uhorka - 1 ks.
  • Zelená cibuľa s perím - 30 g.

Spôsob varenia:

  1. Ryžu prepláchnite v niekoľkých vodách a uvarte, pridajte trochu soli. Nie je potrebné variť, kým sa nerozvarí.
  2. Urobte plnku do ryže. Za týmto účelom zmiešajte ryžu alebo vínny ocot s cukrom a soľou.
  3. Lososa a dlhoplodú uhorku nakrájajte pozdĺžne na pásiky hrubé asi centimeter.
  4. Na podložku na sushi alebo na vrstvu potravinovej fólie položte plát sušených morských rias a položte naň uvarenú ryžu. Vrstva by nemala byť hrubšia ako centimeter. Z jednej strany nori musíte trochu ustúpiť, aby ste mohli rolku zrolovať rovnomerne.
  5. Na pripravenú sushi „škrupinu“ položte náplň - pásiky uhorky, cibuľové perie, kúsky jemne nasoleného lososa.
  6. Pomocou podložky alebo fólie ako páky postupne zvinieme všetky ingrediencie do pevnej rolky. Voľnú časť plachty z morských rias navlhčite studenou vodou a zaistite.
  7. Vytvorenú rolku nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.
  8. Podávajte lososové rolky na plochom tanieri s trochou wasabi a miskou sójovej omáčky.

Obrátené lososové rolky

Pozoruhodný príklad ľudového umenia. Tento recept sa nezrodil v Japonsku, ani v kuchyniach známych šéfkuchárov. Vymysleli ho obyčajné ženy v domácnosti, ktoré sa snažili prekvapiť svojich príbuzných nezvyčajnými jedlami na Nový rok, kopírovaním uznávaných jedál.

Aby boli rolky „naopak“ krásne, potrebujete veľmi tenké plátky červenej ryby. Je dosť ťažké urobiť takéto rezanie doma, takže je lepšie okamžite kúpiť niečo už pripravené.

Pre farebné sviatočné jedlo môžu byť tieto rolky vyrobené v dvoch verziách - plnené morskými riasami a kórejskou mrkvou.

Ingrediencie:

  • Ryža - 1 polievková lyžica.
  • Prepeličie vajcia - 8 ks.
  • Vínny alebo ryžový ocot - 20 ml.
  • Sójová omáčka - 30 ml.
  • Morský kel bez octu - 200 g.
  • Kórejská mrkva bez feferónky - 200 g.
  • Soľ - 0,5 lyžičky.
  • Cukor – 1 polievková lyžica. l.
  • Wassabi korenie - podľa chuti.
  • Nakladaný biely zázvor - podľa chuti.
  • Jemne solené filé z lososa - 300 g.

Spôsob varenia:

  1. Opláchnite, roztriedte, pridajte vodu a pridajte soľ, varte ryžu, kým sa úplne neuvarí, aby ste sa vyhli prevareniu. Ryža by nemala byť drobivá. Cereálie dochutíme ryžou alebo vínnym octom, osladíme a dosolíme.
  2. Prepeličie vajcia uvaríme na tvrdo. Z marinády vytlačíme morské riasy a kórejskú mrkvu.
  3. Na bambusovú podložku alebo dosku na krájanie potiahnutú potravinovou fóliou položte plátky jemne nasolenej ryby tak, aby sa prekrývali, aby ste získali celý plát. Položte naň hrubú vrstvu uvarenej ryže (do 1 cm), tesne po okraj.
  4. Na spodok listu položte trochu morských rias, potom naň položte celé natvrdo uvarené prepeličie vajcia a opäť prikryte nakladaným kelom. Rovnakým spôsobom urobte mrkvovú rolku v kórejčine.
  5. Použite plastovú fóliu ako podložku, pevne zrolujte a potom nakrájajte na malé porcie.
  6. Podávajte sushi na veľkom tanieri alebo dekoratívnej doske, neďaleko umiestnite korenie wassabi a biely nakladaný zázvor. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.

Rolky s lososom, avokádom a sezamom

Recept je trochu podobný prvému, ale tento je kalorickejší. Tu sa ako náplň okrem jemne nasolenej červenej ryby používajú nepražené sezamové semienka a avokádo. V najbežnejšom recepte je v zozname ingrediencií uvedené len avokádo, no so sezamovými semienkami je chuť pikantnejšia.

Ingrediencie:

  • Ryža - 1 polievková lyžica.
  • Soľ - 0,5 lyžičky.
  • Cukor – 1 polievková lyžica. l.
  • Obliečky z morských rias Nori – 1 bal.
  • Veľké avokádo - 1 ks.
  • Mierne solený losos - 200 g.
  • Sezam - 50 - 100 g.
  • Sójová omáčka - podľa chuti.
  • Zázvor - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Vopred umytú ryžu uvarte v osolenej vode, aby ste sa vyhli prevareniu. Tekutinu dobre sceďte.
  2. Do uvarenej ryže pripravte ochucovaciu náplň. Za týmto účelom zmiešajte vínny alebo ryžový ocot so soľou a cukrom.
  3. Pripravte si bambusovú podložku alebo položte niekoľko vrstiev polyetylénovej fólie.
  4. Na podložku položte plát morskej riasy nori a položte naň ryžu zmiešanú s dresingom, kúsok od jedného okraja. Posypte ryžu sezamovými semienkami.
  5. Jemne osoleného lososa a olúpané a jadrovníky zbavené avokádo pozdĺžne nakrájame na pásiky hrubé asi 1 cm, na spodný okraj plechu položíme plnku a pomocou bambusovej podložky alebo potravinovej fólie ako podložky zvinieme štruktúru do rolky.
  6. Voľný okraj navlhčite vodou a opatrne ho prehnite.
  7. Hotovú rolku nakrájajte na malé kúsky a podávajte s pridaním nakladaného zázvoru a sójovej omáčky zvlášť ako koreniny.

Rolky so syrom a lososom

Podľa kanonického receptu sa tieto rolky vždy vyrábajú so syrom Philadelphia a zrelým avokádom. „Philadelphia“ sa dá úspešne nahradiť syrom „Mozzarella“, „Suluguni“, „Caprice“ alebo akýmkoľvek iným mäkkým bielym syrom. Namiesto avokáda poslúži nakladaná alebo čerstvá uhorka.

V tomto prípade sú prezentované rolky s lososom, nakladanou uhorkou a syrom Suluguni. Keďže všetky zložky plnky majú vysoký obsah soli, pri varení ryže je vhodné jej množstvo prispôsobiť.

Ingrediencie:

  • 1. Ryža – 1 polievková lyžica.
  • 2. Vínny alebo ryžový ocot – 20 ml.
  • 3. Soľ - 0,5 lyžičky.
  • 4. Cukor - 1 polievková lyžica. l.
  • 5. Obliečky z morských rias Nori – 1 bal.
  • 6. Nakladané uhorky – 3 ks.
  • 7. Mierne solený losos – 200 g.
  • Sójová omáčka - podľa chuti.
  • Zázvor - podľa chuti.
  • Syr "Suluguni" - 150 g.

Spôsob varenia:

  1. Ryžu roztrieďte a prepláchnite v niekoľkých vodách. Uvaríme v jemne osolenej vode. Tekutinu dôkladne vypustite. Zmiešame s ryžou alebo vínnym octom, soľou a cukrom.
  2. Syr Suluguni nakrájajte na hrubé tyčinky, lososa a nakladané uhorky nakrájajte na pásiky rovnakej veľkosti.
  3. Na základnú podložku položte plát riasy nori a položte naň ochutenú ryžu tak, aby ani trochu nedosahovala okraj.
  4. Na spodnú časť uložíme bloky syra, pásiky nakladaných uhoriek a jemne osoleného lososa.
  5. Pevnú rolku zrolujte a jej okraje navlhčite studenou vodou, aby ste ju zaistili. Nakrájajte na porcie a podávajte spolu s nakladaným zázvorom a wassabi chrenom.

Rolky s lososom a cibuľou

Na rozdiel od predchádzajúcich, všadeprítomných receptov na rolky, táto možnosť je výlučne ruským vynálezom. Namiesto obvyklej uhorky alebo avokáda je solená ryba v kotúčoch sprevádzaná nakladanou cibuľou. Pripravuje sa s rôznymi náplňami. Spravidla používajú biele alebo červené víno s korením, menej často citrónovú šťavu alebo ocot.

Ingrediencie:

  • Ryža - 1 polievková lyžica.
  • Vínny alebo ryžový ocot - 20 ml.
  • Cukor – 1 polievková lyžica. l.
  • Obliečky z morských rias Nori – 1 bal.
  • Cibuľa - 3 ks.
  • Mierne solený losos - 200 g.
  • Sójová omáčka - podľa chuti.
  • Zázvor - podľa chuti.
  • Červené víno - 100 ml.
  • Čierne korenie.
  • Muškátový oriešok.
  • Chilli.
  • Soľ - 0,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

  1. Cibuľu nakrájajte na veľmi tenké priesvitné polkolieska a zalejte zohriatym (ale nie horúcim) vínom s čili papričkou, muškátovým orieškom a čiernym korením. Necháme asi 30 minút postáť a potom všetku marinádu zlejeme a cibuľu zľahka vytlačíme.
  2. Ryžu uvaríme v osolenej vode tak, aby sa nerozvarila. Ryžu zmiešame s dochucovadlami – ryžový alebo vínny ocot, cukor a soľ a ďalšie koreniny podľa chuti.
  3. Lososa nakrájame na hrubé pásiky.
  4. Na dosku na krájanie rozotrite niekoľko vrstiev potravinovej fólie a položte na ňu základ sushi – plát nori.
  5. Na plát nori položte asi centimeter hrubú vrstvu ryže, mierne kratšiu od jedného okraja.
  6. Na jeden okraj plechu položte niekoľko prúžkov rýb a navrch položte nakladanú ružovú cibuľu.
  7. Pomocou lepiacej fólie ako podpery pevne zrolujte. Aby sa nerozpadol, okraj bez ryže sa navlhčí vodou a zastrčí.
  8. Rolka je nakrájaná na malé kúsky. Rolky sa podávajú studené, spolu s nakladaným zázvorom a japonským chrenom wassabi.

 

 
Toto je zaujímavé: