Veľmi chutné palacinky s tvarohom. Ako upiecť tenké palacinky s mliekom. Pomer tvarohu a ostatných zložiek klasickej náplne

Veľmi chutné palacinky s tvarohom. Ako upiecť tenké palacinky s mliekom. Pomer tvarohu a ostatných zložiek klasickej náplne

Možno jednou z najobľúbenejších náplní na palacinky je tvaroh. Môžete si ho pripraviť na sladko aj na slano. Odroda je navyše mimo tabuľky, pretože tvaroh je kombinovaný s veľkým množstvom produktov, najmä ovocia.

Toto jedlo je ideálne na raňajky, ale aj na večeru pre tých, ktorí nepočítajú kalórie. Tieto palacinky sú užitočné najmä pre mamičky, ktorých deti nemajú radi tvaroh.

Ako pripraviť lahodnú tvarohovú náplň

Pravidlá varenia existujú aj pre takéto jednoduché recepty. Bez ohľadu na to, ako veľmi chcete byť v kuchyni kreatívni, ak sa ich nebudete držať, môžete všetko vyhodiť do koša.

  1. Akákoľvek tvarohová náplň by mala byť normálnej konzistencie, nie tekutá, aby z palaciniek nevytiekla, ale ani príliš suchá, aby sa nerozpadla.
  2. Suchý, hrubozrnný tvaroh by sa mal prevalcovať cez mlynček na mäso alebo pretrieť cez sito. Potom bude jemnejšia a jemnejšia.
  3. Tvaroh, ktorý je príliš tekutý, by sa mal trochu vytlačiť, aby ste to urobili, vložte ho do niekoľkých vrstiev gázy a zaveste na panvicu.
  4. Tvaroh, ríbezle, jahody, lesné plody, červený kaviár, bylinky, jemne solené ryby, zelenina, orechy, sušené ovocie sa perfektne hodia do palaciniek s tvarohom.
  5. Skúste si k slanej plnke pripraviť sladké palacinky, chuť vás príjemne prekvapí.
  6. Pre akúkoľvek náplň je najlepšie piecť mäkké a husté palacinky, bez otvorov a dostatočne veľké na to, aby sa obálka ľahko zrolovala.

Sladká (klasická) tvarohová plnka do palaciniek

Tradične sa náplň vyrába z mastného tvarohu s prídavkom vajec a cukru. Ak je tvaroh suchý, môžete pridať kyslú smotanu. Ak chcete, môžete pridať vanilku. Potom si môžete pripraviť ľubovoľné chuťové kompozície, ale budú to úplne iné recepty.

Pripravíme si:

  • Pol kila tvarohu
  • Dve kuracie vajcia
  • Veľká lyžica kyslej smotany
  • Cukor podľa chuti
  • Štipka soli

Proces varenia:

Veľmi jednoduchý recept, rýchly na prípravu a vždy chutný. Ak je tvaroh mäkký, tak ho len roztlačte vidličkou, hneď aj s vajíčkami. Je vhodné cukor úplne premiešať, aby sa všetok rozpustil. Ak sa nechcete dlho trápiť, nahraďte ho práškovým cukrom.

Vo všeobecnosti si celý proces mixovania zjednodušujem pomocou mixéra. V tomto prípade neodporúčam pridávať kyslú smotanu, výsledkom je jemná konzistencia. Ostáva už len naplniť palacinky a vypražiť alebo upiecť.

Tvarohová plnka s hrozienkami a sušenými marhuľami

Deti milujú tento dezert. Okrem chuti má aj množstvo užitočných vlastností.

Pripravíme si:

  • Pol kila domáceho tvarohu
  • Dve tretiny šálky hrozienok
  • Tretina pohára sušených marhúľ
  • Päť polievkových lyžíc jemného cukru
  • Dve vajíčka

Proces varenia:

Tvaroh utrieme. Hrozienka a sušené marhule umyjeme, je lepšie ich na tri minúty zaliať vriacou vodou, aby zmäkli. Potom nezabudnite osušiť na papierovej utierke. Sušené marhule je potrebné nakrájať na prúžky.

Vajcia rozbijeme s cukrom a pridáme k tvarohu, pre chuť môžeme pridať trochu vanilky alebo škorice. Potom pridajte sušené ovocie a premiešajte. Placky naplníme a zabalíme do úhľadných obálok.


Tvarohová plnka s banánom

Najlepší spôsob, ako naučiť dieťa jesť tvaroh, je pridať doň banán. Tento trik sa mi celkom osvedčil, každý má rád banány.

Vezmeme nasledujúce produkty:

  • Tristo gramov tvarohu
  • Veľká lyžica kyslej smotany
  • Dve lyžice cukru
  • Niekoľko kryštálov vanilínu
  • Jeden banán

Ako variť:

Tvaroh pomelieme spolu s banánom a cukrom, potrebujeme dosiahnuť homogénnu hmotu. Na záver pridáme kyslú smotanu a vanilku. Môžete ho rozdrviť buď bežnou vidličkou alebo mixérom. Placky naplníme, poukladáme na plech a dáme piecť do rúry.


Tvarohová palacinková plnka bez vajec

Nie úplne bez vajec, pre farbu a chuť ešte pridáme žĺtky. Táto náplň bude jemná a mäkká. A nebojte sa, že sa to rozšíri.

Pripravíme si:

  • Pol kila tvarohu
  • Päť polievkových lyžíc kondenzovaného mlieka
  • Dva kuracie žĺtky
  • Veľká lyžica zemiakového škrobu
  • Trochu soli

Proces varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko a pridáme žĺtky a kondenzované mlieko, osolíme a vymiešame do hladka. Ďalej sa pozrieme na konzistenciu, ak je náplň tekutá, tak pridáme plnú lyžicu škrobu, ak nie, tak polovicu.

Plnka s čerstvými jablkami a tvarohom

V tomto recepte sa jablká berú podľa chuti, niekto ich má rád kyslé, ale iný nie.

Berieme:

  • Tristo gramov tvarohu
  • Dve malé jablká alebo jedno veľké jablko
  • Dve polievkové lyžice cukru
  • Dve veľké lyžice kyslej smotany

Proces varenia:

Skúsil som nastrúhať jablká na hrubom strúhadle, ale úprimne, nepáčila sa mi chuť. Je oveľa zaujímavejšie, keď je ovocie nakrájané na malé kocky a cíti sa dobre v náplni.

Je lepšie odstrániť šupku a odstrániť semená. Nakrájané jablká pridáme do tvarohu už rozmixovaného s cukrom a kyslou smotanou. To uľahčí mixovanie a kúsky ovocia zostanú nepoškodené. Ak chcete, môžete pridať štipku škorice alebo vanilky.

Palacinková plnka s tvarohom a krupicou

Zaujímavá a nezvyčajná chuť. Pre tento recept je dobré použiť dedinský tučný tvaroh. Vyskúšajte, namiesto cukru môžete pridať džem.

Vezmeme:

  • Pol kila tvarohu
  • Veľká lyžica krupice z tvrdej pšenice
  • Päť veľkých lyžíc cukru
  • Vanilín voliteľný
  • Pohár kyslej smotany

Proces varenia:

Príprava je celkom jednoduchá, nastrúhaný tvaroh dáme do misky, zalejeme kyslou smotanou, posypeme krupicou a cukrom. Všetky suroviny pomelieme a zabalíme do palaciniek. Dezert môžete poliať akýmkoľvek džemom.

Tvarohová plnka s malinami

Táto náplň môže byť zabalená do hustých malých palaciniek, robiť guľôčky a naliať na vrch sladkú kyslú smotanu.

Vezmeme:

  • Tristo gramov tvarohu
  • Dve veľké lyžice práškového cukru
  • Pohár čerstvých malín
  • Pol pohára kyslej smotany

Príprava:

Tvaroh utrieme, pridáme práškový cukor a kyslú smotanu, vymiešame dohladka. Do zmesi jemne vmiešame čerstvé, čisté bobuľové ovocie, pričom dávame pozor, aby sme ich príliš nepoškodili. Z palaciniek robíme guľky a dovnútra dáme plnku.

Môžete to urobiť trochu inak. Nepridávajte bobule hneď. Na rozbalenú palacinku natrieme plnku, ktorú položíme na vrch. Placku stočíme do trubičky.

Tvarohová náplň s kondenzovaným mliekom a kiwi

Veľmi zaujímavá kombinácia chutí. Ovocie je dobré nakrájať na kocky, aby sa rozlíšila jeho chuť.

Berieme:

  • Dve kivi
  • Dve veľké lyžice kyslej smotany
  • Dve lyžice kondenzovaného mlieka
  • Veľká lyžica kryštálového cukru
  • Vanilka voliteľná

Proces varenia:

Tvaroh pomelieme s cukrom. Potom pridajte kondenzované mlieko a kyslú smotanu a dobre premiešajte. V tomto recepte by som neodporúčal používať žiadne dochucovadlá, aby som neprebila chuť kiwi.

Ovocie ošúpeme a nakrájame na kocky. Do stredu palaciniek položíme plnku, na ňu kúsky kiwi a palacinky zabalíme do obálok.


Tvarohová náplň s cesnakom a bylinkami

  • Pol kila tučného tvarohu
  • Tri strúčiky cesnaku
  • Pol zväzku kôpru a petržlenu
  • Stolová soľ

Proces varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko. Ak používate mixér, pridajte cesnak hneď. Zelení je potrebné umyť a vysušiť, potom nakrájať a pridať do tvarohu, soľ a premiešať. Zabaľte do palaciniek.

Tvarohová náplň s majonézou

Potrebujeme:

  • Pol kila tvarohu
  • Päť strúčikov cesnaku
  • Pol zväzku kôpru
  • Pol pohára majonézy
  • Paprika, stolová soľ

Proces varenia:

Do širokej misy dáme tvaroh, nasekáme bylinky a kúsky cesnaku, dochutíme korením a soľou. Všetko vyšľaháme mixérom na nadýchanú hmotu, pridáme majonézu.

Plnka z tvarohu, syra a masla

  • Pol kila nízkotučného tvarohu
  • Sto gramov masla
  • Sto gramov smotanového syra
  • Dva natvrdo uvarené kuracie žĺtky

Proces varenia:

Tvaroh utrieme, na teplom mieste zjemníme maslo, vyklepeme kuracie žĺtky, všetko premiešame a pridáme syr. Suroviny môžete vyšľahať mixérom, hmota bude nadýchanejšia a jemnejšia.

Tvarohová plnka s maslom

Berieme:

  • Tristo gramov tvarohu
  • Dve a pol veľkej lyžice cukru
  • Pol lyžice zmäknutého masla

Proces varenia:

Zmiešajte všetky ingrediencie naraz a rozmixujte mixérom do hladka. Palacinky plníme, obálky vypražíme na masle z oboch strán.


Tvarohová plnka s lososom

Do tejto plnky pridávam tajnú ingredienciu - tvarohový krém. Ukazuje sa to veľmi chutné.

Používame:

  • Tristo gramov tvarohu
  • Dvesto gramov soleného filé z lososa
  • Sto gramov smotanového syra
  • Sto gramov kyslej smotany

Proces varenia:

Do misky vložte tvaroh, kyslú smotanu a syr, rozšľahajte mixérom. Lososa nakrájame na malé kocky. Do stredu palacinky položíme plnku, na ňu poukladáme kúsky lososa a zabalíme do obálky.

Plnka čerešňovým džemom

Tieto palacinky sú skvelým dezertom na každú príležitosť. Jedna vec je, že sú veľmi kalorické, takže buďte opatrní.

Používame:

  • Pol kila tvarohu
  • Sto gramov kondenzovaného mlieka
  • Sto gramov čerešňového džemu

Proces varenia:

Ak chcete získať náplň, stačí zmiešať všetky ingrediencie pomocou mixéra a naplniť palacinky.

Plnka s tvarohom a nakladanými uhorkami

Mnohým sa bude zdať kombinácia zvláštna, ale chuť je pikantná, vyskúšajte, nech vám chutí.

Berieme:

  • Tristo gramov dedinského tvarohu
  • Tri malé nakladané uhorky
  • Pol pohára kyslej smotany
  • Zelená cibuľa a kôpor
  • Dva strúčiky cesnaku
  • Korenie, soľ

Proces varenia:

Tvaroh rozdrvte vidličkou s kyslou smotanou, soľou a korením. Nasekanú zeleninu zmiešajte s náplňou a pridajte nakrájané uhorky. Zabaľte ho do palaciniek.

Výplň stravy

Pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, môžete znížiť obsah kalórií vo svojom obľúbenom dezerte, ak sa nemôžete vzdať sladkostí.

Používame:

  • Tristo gramov tvarohu s 2% tuku
  • Jedno zelené jablko
  • Dve veľké lyžice medu

Ako variť:

Med pre tento recept by mal byť tekutý. Zmiešajte ho s tvarohom pomocou mixéra, potom pridajte kúsky jabĺk. Ak je to žiaduce, jablká môžu byť pyré.

Ako vidíte, tvarohových náplní je veľa. Akýkoľvek nápad si ľahko vymyslíte sami, a to kombináciou vašich obľúbených produktov. Podeľte sa o svoje recepty v komentároch. Maj sa.

Vynikajúce výdatné občerstvenie - palacinky s tvarohom. Plnku môžeme vylepšiť rôznymi spôsobmi, napríklad pridaním hrozienok alebo nasolenej ryby.

Suroviny: 40 g tmavých alebo svetlých hrozienok, 320 g stredne tučného tvarohu, 610 ml mlieka, soľ, fazetový pohár múky 1. triedy, ½ lyžičky sódy, 2 veľké vajcia, 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja a pol balenia masla, cukor podľa chuti.

  1. Vajcia šľaháme so štipkou soli, kým sa neobjaví pena.
  2. Tu sa naleje nie studené mlieko a naleje sa múka, ktorá bola predtým niekoľkokrát preosiata.
  3. Pridá sa rastlinný olej.
  4. Vymiesi sa cesto, z ktorého sa vyprážajú tenké placky.
  5. Kým sa ochladzujú, je potrebné tvaroh miesiť s pieskom. Množstvo cukru sa upraví podľa chuti. Do náplne na tvarohové palacinky sa pridávajú vopred umyté hrozienka a oparené vriacou vodou.
  6. Zostáva už len obaliť trubičky sladkou plnkou, vložiť ich do formy, vrch husto natrieť maslom a piecť 10-12 minút v rúre. Vďaka tomu bude pochúťka obzvlášť jemná a šťavnatá.

Namiesto rúry môžete hotové jedlo zohriať v mikrovlnnej rúre.

Z kefírového cesta

Suroviny: pohár hladkej múky, 210 g stredne tučného tvarohu, štipka soli, pol litra svetlého kefíru, cukor podľa chuti, 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, vajce, 3 lyžice. lyžice kyslej smotany, ¼ lyžičky sódy bikarbóny.

  1. Sóda bikarbóna sa uhasí v teplom fermentovanom mliečnom výrobku. Pridáva sa sem aj jemná soľ, vajce, pohár múky a rastlinný olej. Všetky ingrediencie sa spoja metličkou. Je dôležité starostlivo rozbiť všetky hrudky, ktoré sa vytvorili. Ak chcete získať sladké cesto, musíte doň pridať piesok podľa chuti.
  2. Ak sa ukáže, že hmota je hustá, môžete do nej pridať trochu prevarenej vody, čím dosiahnete požadovanú konzistenciu.
  3. Panvicu namažte minimálnym množstvom oleja pomocou silikónovej kefy. Pečú sa na ňom tenké, červenkasté palacinky.
  4. Tvaroh sa miesi maškrtou s kyslou smotanou a cukrom.
  5. Palacinky naplníme sladkou zmesou a pevne zabalíme.

Varenie v rúre

Suroviny: 380 g tvarohu, 4 veľké vajcia, pol litra čerstvého mlieka, 6 polievkových lyžíc. lyžice kryštálového cukru, vrecko vanilkového cukru, 70 g svetlých hrozienok, 320 - 340 g múky prvej triedy, pol tyčinky masla, štipka soli, 1,5 lyžice. filtrovaná voda.

  1. Musíte začať s palacinkami. Na ich prípravu sa kuracie vajcia (2 kusy) zľahka rozšľahajú metličkou s 1/3 celkového množstva kryštálového cukru a soľou. Na povrchu by sa malo objaviť minimálne množstvo peny.
  2. Tu sa okamžite nalejú všetky tekuté zložky a naleje sa sóda.
  3. Ďalej pridáme preosiatu múku. Hmota sa vyšľahá metličkou. Mala by sa stať homogénnou.
  4. Pečú sa tenké zlaté palacinky.
  5. Na plnenie sa tvaroh zmieša so zvyšnými vajíčkami a pieskom. Pridáva sa do nej aj vanilkový cukor. Výrobky sa šľahajú ponorným mixérom.
  6. Hrozienka sa naleje vriacou vodou na 8-9 minút, potom sa sušia na papierovej utierke. Suché ovocie sa zmieša so zmesou tvarohu.
  7. Palacinky sú plnené plnkou a veľmi pevne zvinuté do obálok.
  8. Potom sa položia na plech na pečenie, navrchu sa veľmi bohato vymastia zmäknutým maslom a pečú sa v rúre asi pol hodiny pri 180 stupňoch.

Hotovú pochúťku podávame s kyslou smotanou a/alebo džemom.

Kváskové palacinky s kyslým mliekom

zloženie: pol litra kyslého mlieka, fazetový pohár múky prvej triedy, 230 g tvarohovej hmoty s hrozienkami alebo sušenými marhuľami, 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, 2 veľké vajcia, cukor a soľ podľa chuti.

  1. Vo veľkej miske rozšľaháme pár kuracích vajec s mliekom, soľou a pieskom. Množstvo cukru sa môže meniť od 2 do 4 veľkých lyžíc.
  2. Tu sa niekoľkokrát naleje preosiata múka. Olej sa vyleje ako posledný.
  3. Výsledná hmota sa dôkladne premieša. Mali by ste dostať homogénne cesto. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je obyčajná metla alebo špeciálny mixér.
  4. Keď v zmesi nezostanú žiadne hrudky, necháme ju 20-25 minút pri izbovej teplote.
  5. Potom sa palacinky smažia na horúcej panvici niekoľko minút na každej strane.
  6. Výsledné koláče sa plnia tvarohovou náplňou.

Hotové palacinky zdobíme práškovým cukrom.

Tenké palacinky s tvarohovou náplňou

Suroviny: 360-380 g tvarohu, pol litra plnotučného mlieka (môžete použiť domáce), 5-6 polievkových lyžíc. lyžice kryštálového cukru, fazetové sklo múky prvej triedy, 4-5 lyžíc. lyžice domácej kyslej smotany, 3 veľké vajcia, 90 ml rafinovaného oleja, štipka sódy a kuchynská soľ.

  1. Tvaroh je potrebné čo najviac rozdrviť. Ak má výrobok veľké kusy, je najlepšie použiť mixér.
  2. Do tvarohu sa vtlačí jedno vajce, všetka kyslá smotana a 4 lyžice piesku.
  3. Plnku môžeme podľa chuti ochutiť vanilkou alebo škoricou.
  4. Na prípravu cesta spojte postupne všetky zvyšné ingrediencie v recepte. Ako posledný sa do zmesi naleje olej.
  5. Z výslednej homogénnej zmesi sa pečú najtenšie palacinky.
  6. Vo výsledných plochých koláčoch je náplň zabalená. Najpohodlnejší spôsob skladania palaciniek je v obálkach.

Pochúťka sa podáva s kyslou smotanou a / alebo akýmkoľvek bobuľovým džemom.

S prídavkom lososa

Suroviny: 8-9 tenkých hotových palaciniek, 230 g mäkkého tvarohu, zväzok čerstvých byliniek, 2 čerstvé uhorky, 190 g jemne osoleného lososa.

  1. Najprv sa pripravia veľké palacinky podľa akéhokoľvek receptu, ktorý sa vám páči. Hlavná vec je nepridávať do nich bežný a vanilkový cukor.
  2. Uhorky sa zbavia hrubej kože a nakrájajú na tenké dlhé prúžky.
  3. Ryba sa odstráni z kože a nakrája sa na malé kúsky.
  4. Čerstvé zelené sa umyjú, pretrepú prebytočnú vodu a nasekajú nožom.
  5. Palacinky sa omastia tvarohom zmiešaným s nasekanými bylinkami (v tenkej vrstve), na okraj sa poukladajú prúžky uhorky a kúsky rýb. Ploska je zrolovaná.

Pred podávaním sa palacinky nakrájajú na malé plátky a položia na krásny tanier.

Plnené tvarohom a bylinkami

Suroviny: 6-7 nesladených tenkých palaciniek, 170 g čerstvého tvarohu, strúčik cesnaku, soľ, zväzok čerstvých byliniek, 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, zmes papriky.

  1. Zelení sa dôkladne umyjú, sušia a veľmi jemne nasekajú ostrým nožom.
  2. Do tejto hmoty sa pridá olivový olej, pretlačený cesnak, korenie a soľ podľa chuti.
  3. Aromatický dresing sa spája s tvarohom. Hmota sa šľaha špeciálnym nadstavcom mixéra do hladka.
  4. Palacinky sú zrolované do obálky. Na vrchu sú ozdobené zvyšnými vetvičkami zelene.

Pred podávaním palacinky plnené tvarohom zľahka opečieme na panvici na rozpálenom oleji. Výborné sú podávané s tatárskou omáčkou alebo akoukoľvek inou cesnakovou omáčkou.

S tvarohom a hrozienkami

Zloženie: 280 g čerstvého tvarohu, 3 sladké jablká, štipka vanilkového cukru, pol pohára svetlých hrozienok, kryštálový cukor podľa chuti, 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany. Ako variť palacinky s tvarohom a hrozienkami je popísané nižšie.

  1. Najprv sa hrozienka dobre umyjú, nalejú sa vriacou vodou a odložia sa. Ďalej ho musíte vysušiť na papierovej utierke.
  2. Tvaroh sa roztlačí vidličkou alebo vhodným mixérom. Je kombinovaný s cukrom, kyslou smotanou a hrozienkami.
  3. Nasypú sa sem aj kúsky ošúpaného jablka.

Zvyčajne je príprava na palacinky ľahká a jednoduchá. K tomu stačí skombinovať všetky potrebné ingrediencie a poriadne ich premiešať. Čo sa týka palaciniek, tie sa robia klasickým spôsobom s mliekom. V tomto prípade by výrobky mali byť veľké (priemer panvice) a veľmi tenké.

plnka?

Väčšina žien v domácnosti pripravuje náplň na palacinky pomocou úplne iných prísad a pridáva ich podľa oka. Takáto skúsenosť však často vedie k tomu, že dezert nie je príliš chutný. Preto pri jeho príprave odporúčame prísne dodržiavať pravidlá receptúry. V tomto článku vám predstavíme niekoľko spôsobov, ako vytvoriť tvarohovú náplň. Ktorý si vybrať, je na vás osobne.

Klasická náplň na palacinky

Mnohé gazdinky vedia pripraviť klasickú tvarohovú náplň do palaciniek. Veď už naše mamy a staré mamy z neho robili chutné dezerty. Ak tieto informácie nemáte, poskytneme vám ich hneď teraz.

Takže produkty:

  • zrnitý dedinský tvaroh (suchý) - asi 300 g;
  • malé vajce - 1 ks;
  • hrubý cukor - 4 veľké lyžice;
  • vanilín - štipka.

Príprava ingrediencií

Aby bola tvarohová náplň na palacinky chutná, mali by ste na jej prípravu kupovať iba plnotučné mliečne výrobky. Ideálnou možnosťou je vidiecky tvaroh. Treba vložiť do mixéra a šľahať, kým nezískame dosť hustú a nadýchanú mliečnu hmotu.

Príprava náplne

Po vyšľahaní tvarohu pomocou mixéra pridajte malé kuracie vajce a hrubý cukor. Ďalej musíte zopakovať postup miešania komponentov. Výsledkom by mala byť veľmi nadýchaná a vzdušná tvarohová pasta.

Ako vypchávať produkty?

Tvarohová náplň na palacinky by nemala byť príliš tekutá. V opačnom prípade môže vytekať za základňu.

Pripravená hmota sa musí položiť na výrobok a potom sa musí spodný okraj preložiť cez náplň. Ďalej je potrebné ohýbať ľavú a pravú stranu palacinky rovnakým spôsobom smerom k stredu. Potom by mal byť výrobok zvinutý. V tomto prípade by ste mali dostať úhľadnú obdĺžnikovú obálku. V budúcnosti môže byť polotovar uložený v mrazničke alebo chladničke. Pred použitím sa môže zohriať v mikrovlnnej rúre, rúre alebo na panvici. Odporúča sa podávať túto pochúťku so šálkou kávy alebo čaju.

Lahodná tvarohová a banánová náplň

Táto možnosť plnenia palaciniek je obľúbená najmä u detí, ktoré majú radi sladké a mäkké banány. Treba si uvedomiť, že na jeho prípravu vám stačí päť minút.

Potrebujeme teda:

  • zrnitý dedinský tvaroh (suchý) - asi 250 g;
  • hrubý cukor - 2 veľké lyžice;
  • mäkký banán (môže byť prezretý) - 1 alebo 2 ks. (chuť);
  • vanilín - štipka.

Proces varenia

Aby ste získali lahodnú tvarohovú náplň s banánom, musíte na jej prípravu použiť iba zrelé a mäkké ovocie. Koniec koncov, ak použijete nezrelý zelený produkt, mliečna hmota bude menej aromatická.

Na prípravu náplne ju teda musíte vložiť do misky a rozdrviť mačkadlom na pastu. Ak tento proces nechcete vykonávať ručne, odporúčame použiť mixér alebo mixér.

V budúcnosti musíte do tvarohu pridať hustú a čerstvú kyslú smotanu, ako aj mäkký banán a hrubý cukor. Potom do zmesi pridajte štipku vanilínu (voliteľné). Potom je potrebné všetky ingrediencie znova miesiť. Vo výsledku získate voňavú tvarohovú pastu s výraznou banánovou chuťou.

Ako použiť?

Jemná tvarohová plnka s banánom sa používa na plnenie palaciniek úplne rovnakým spôsobom ako v prvom recepte. Keďže sa ukáže, že je dosť hustá, sladká hmota nebude vytekať mimo produktu ani po zahriatí v mikrovlnnej rúre, rúre alebo panvici.

Jarné závitky na raňajky

Sladká tvarohová náplň slúži ako vynikajúca náplň do palaciniek, ktoré možno podávať ako chutné a sýte raňajky. Aby bola mliečna hmota sladšia, odporúča sa do nej pridať veľké tmavé hrozienka. Ale prvé veci.

Na náplň potrebujeme tieto suroviny:

  • zrnitý (suchý) vidiecky tvaroh - asi 250 g;
  • hustá kyslá smotana - 2 veľké lyžice;
  • hrubý cukor - 3 veľké lyžice;
  • veľké tmavé hrozienka - asi 50 g (podľa chuti);
  • citrón - ¼ ovocia.

Spôsob varenia

Všetky sladké tvarohové náplne sa pripravujú podľa rovnakého princípu. Najprv sa mliečny výrobok šľaha mixérom do hladka, potom sa k nemu pridá hustá kyslá smotana a hrubý cukor. Po zmiešaní ingrediencií lyžicou by mali byť odložené.

Aby bol dezert obzvlášť aromatický, pridajte do plnky plátok citróna. Najprv ho však musíte rozdrviť v mixéri spolu so šupkou. Tmavé hrozienka tiež musíte dôkladne opláchnuť a opariť vriacou vodou. V budúcnosti by sa sušené ovocie malo znova opláchnuť a zbaviť ho všetkej vlhkosti.

Na záver do sladkej tvarohovej hmoty pridáme rozdrvený citrón a napučané hrozienka a potom všetko dôkladne premiešame. Potom sa náplň môže bezpečne použiť na prípravu chutných plnených palaciniek.

Vyrobené z jablka a škorice

Tvarohová a jablková plnka nie je medzi deťmi o nič menej obľúbená ako mliečna zmes s banánom.

Na jeho prípravu môžeme potrebovať nasledujúce komponenty:

  • zrnitý (suchý) vidiecky tvaroh - asi 300 g;
  • hustá kyslá smotana - 2 veľké lyžice;
  • hrubý cukor - 1 veľká lyžica;
  • sladké šťavnaté jablko - 2 ks;
  • drvená škorica - 1/3 dezertnej lyžice;
  • tekutý med - 2 veľké lyžice.

Príprava komponentov

Pred prípravou tejto náplne by ste mali spracovať zrelé ovocie. Jablká sa musia ošúpať a škatuľa so semenami odstrániť. Ďalej ich musíte nastrúhať na veľkom strúhadle. Potom rozšľahajte suchý tvaroh mixérom do hladka.

Postup prípravy náplne krok za krokom

Po príprave mliečneho výrobku a ovocia by sa mali spojiť v jednej miske a dôkladne premiešať. V budúcnosti musíte k prísadám pridať hustú kyslú smotanu a hrubý cukor. Tiež pre chuť a vôňu musíte do náplne pridať nasekanú škoricu a tekutý med. Po zmiešaní všetkých ingrediencií by ste mali mať pomerne sladkú a aromatickú hmotu. Odporúča sa použiť na plnenie palaciniek ihneď po uvarení. Ak necháte zmes tvarohu a jablka bokom, ovocie môže sčernieť a pokaziť vzhľad dezertu.

Príprava slanej plnky na palacinky

Pred výrobou tvarohovej náplne premýšľajte o tom, aký druh produktu chcete nakoniec získať: sladký alebo slaný. Na prípravu svojho prvého dezertu môžete použiť ktorýkoľvek z vyššie opísaných receptov. Ak chcete získať pikantné jedlo, venujte pozornosť nasledujúcej metóde.

Takže na prípravu pikantnej náplne budeme potrebovať:

  • nekyslý tvaroh 15% tuku - asi 250 g;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • čerstvá petržlenová vňať a kôpor - každý malý zväzok;
  • strúčiky cesnaku - 2 strúčiky;
  • soľ, mletá paprika a sladká paprika - pridajte podľa chuti;
  • marinované šampiňóny - asi 180 g.

Príprava ingrediencií

Predtým, ako vytvoríte palacinky so slanou náplňou, mali by ste pripraviť všetky komponenty. Najprv musíte sladkú papriku umyť a očistiť od semien a stoniek. Ďalej musíte vypustiť všetku soľanku z nakladaných šampiňónov a umiestniť ich do misky mixéra.

Príprava náplne

Po pridaní všetkých ingrediencií k hubám ich pri vysokej rýchlosti rozdrvte na pastu. Potom musíte pridať nekyslý tučný tvaroh, mletú papriku, sladkú papriku a soľ. V dôsledku opakovaného miešania by ste mali získať voňavú, korenistú hmotu.

Po vykonaní opísaných krokov by ste do takmer hotovej náplne mali pridať strúhané strúčiky cesnaku, ako aj nasekané čerstvé bylinky. Mimochodom, petržlen a kôpor je lepšie nasekať ostrým nožom ako mixérom.

Plnenie palaciniek

Po príprave slanej tvarohovej plnky môžete začať plnku palaciniek. Do každého produktu by mala byť vložená plná veľká lyžica homogénnej hmoty. Musíte ho zabaliť presne tak, ako je popísané v úplne prvom recepte.

Treba poznamenať, že takéto palacinky sú veľmi chutné vďaka kombinácii sladkého cesta a slanej náplne.

Ako skladovať polotovary?

Ak ste ich vyrobili na budúce použitie, môžete ich zmraziť. Na tento účel by sa polotovary mali rozložiť na list, pričom medzi nimi ponechajte vzdialenosť (2-3 cm). Po vytvrdnutí môžu byť výrobky vložené do spoločného vrecka a skladované v tejto forme v mrazničke nie dlhšie ako tri mesiace.

Následne treba plnené palacinky zohriať na vymastenej panvici pomocou sporáka alebo rúry. Tiež niektoré ženy v domácnosti umiestňujú mrazené polotovary do mikrovlnnej rúry.

Vitajte v kuchyni nášho blogu, priatelia! Nemali by sme si spraviť nejaké palacinky s tvarohom? Maslenitsa or no Maslenitsa - takúto lahodnú pochúťku si chcete vždy dopriať! Wow, ako - takmer som hovoril v rýmoch v očakávaní ochutnávky. A myslím, že si mädlíš ruky s potešením.

Oblečme si teda zástery, vyhrňme si rukávy a dáme sa spoločne do práce. Máme toho veľa. Bolo by dobré oprášiť recept na výrobu tenkých a spomenúť si na klasický recept na tvarohovú plnku.

Chcem vás tiež pozvať, aby ste boli kreatívni a urobili chutné palacinky so sladkým tvarohom a ovocnými náplňami a pripravili ukrajinské nalystnyky s tvarohom. Súhlasíš? Potom pokračujte a spievajte! Tu sú top 4 najlepšie recepty krok za krokom s fotografiami palaciniek s tvarohom! Mimochodom, už ste skúšali čokoládové palacinky s tvarohom? nie? Dnes túto palacinkovú medzeru uzatvárame, ale o tom neskôr. Po prvé, klasika.

Sladké, neuveriteľne chutné, s vôňou detstva. Tak v skratke si viete predstaviť palacinky s tvarohom podľa klasického receptu.

Poskladajme súpravu jedla na tie najtenšie palacinky

  • Mlieko – 0,5 l.
  • Vajcia - 3-4 ks. v závislosti od veľkosti
  • Múka - 170 - 180 g.
  • Cukor – 2 lyžice.
  • Soľ - 0,5 lyžičky. (možno trochu menej)
  • Rastlinný olej - 3 lyžice.
  • Maslo gr. 70 na opekanie.

Pre lahodnú náplň

  • Tvaroh 9 percent - 200 g.
  • Cukor - 2-3 lyžice.
  • Vanilkový cukor (alebo vanilka, alebo vanilková esencia) podľa chuti
  • Štipka soli
  • Kyslá smotana - 1 lyžička.

Ak ste si kúpili mierne suchý tvaroh, mali by ste k nemu pridať žĺtok alebo dokonca celé vajce. Konzistencia plnky bude potom jemnejšia.

Odporúčam pripraviť si aj suroviny na podávanie. Podľa môjho názoru je najlepšou možnosťou kyslá smotana. Nepokazí to palacinka - tvarohová nádhera a akýkoľvek džem, med, čerstvé bobule. Ako sa vám páči tento obrázok? Páni, to je všetko!

Hoci hlavné tajomstvo lahodných palaciniek s tvarohom spočíva v náplni, proces musí začať miesením cesta na palacinky. Koniec koncov, musí nevyhnutne stáť a odpočívať. Múka sa vďačne podelí o lepok, suroviny sa spoja. Palacinky budú mäkké a elastické a počas pečenia sa neroztrhnú. Kým sa cesto plní, pripravíte si plnku.

Ako upiecť tenké palacinky s mliekom

  1. Vajcia rozbijeme do hlbokej misky, pridáme cukor a soľ, premiešame do hladka.

  2. Nalejte polovicu mlieka a premiešajte.

  3. Pridajte preosiatu múku, najskôr premiešajte lyžičkou a potom šľahajte mixérom, kým sa všetky hrudky nerozpadnú a cesto nebude homogénne.

  4. Nalejte zvyšné mlieko a premiešajte. Cesto na tenké palacinky by malo byť tekuté, konzistenciou pripomínajúce hustú smotanu. Ak sa z nejakého dôvodu ukáže, že cesto je husté, môžete pridať viac mlieka alebo vody.
  5. Odložte na chvíľu. Minimálne – 15 min.

  6. Pred pečením pridajte rastlinný olej a premiešajte.

  7. Pečieme na dobre (!) vyhriatej panvici. V prípade potreby ho pred vyprážaním prvej palacinky namažte rastlinným olejom.

Prípravu palaciniek som opísal akosi výstižne. Ale to je len kvôli šetreniu času. Podrobnejšie si tento proces môžete pozrieť tu.

Ako pripraviť náplň na palacinky s tvarohom?

Pred týmto zodpovedným procesom by som rád poznamenal niekoľko bodov.

  • Tvarohová náplň na palacinky by mala byť veľmi jemná, doslova sa topiť v ústach. Ak je váš fermentovaný mliečny výrobok trochu suchý, musíte ho dôkladne rozdrviť cez sito. Alebo prejdite cez mlynček na mäso. Niekedy to musíte urobiť dvakrát. Nezanedbávajte tento postup, palacinky s mliekom a tvarohom budú oveľa chutnejšie.
  • Aby bola náplň vzdušná, môžete tvaroh poraziť mixérom.
  • Ak je tvaroh vlhký, musíte ho zabaliť do gázy a vytlačiť prebytočnú vlhkosť.

Teraz môžete začať variť


Teraz môžete formovať palacinky. Ak ich chcete urobiť miniatúrne, potom je potrebné palacinku rozrezať na 4 časti. Do každého dáme lyžičku plnky a zvinieme palacinku. To sa dá urobiť pomocou obálky alebo trubice. Hotové opražíme na masle a podávame s kyslou smotanou, džemom, alebo čím chceme.

Pomôžte si pre svoje zdravie!

Ak chcete, môžete do plnky na klasické palacinky s tvarohom pridať podusené hrozienka. Bude to tiež skvelé.

Recept na mliečne palacinky s tvarohom a jablkom

Teraz, ako sme sľúbili, sa trochu odchýlime od klasiky. Sladkú idylku tvarohovej plnky rozriedime kyslým jablkom. Viete si predstaviť, aké to bude chutné? Olízajte si prsty!

Upečieme tenké palacinky podľa prvého receptu. Pokojne môžete použiť rovnaké množstvo ingrediencií.

A na náplň si pripravíme:

  • Tučný tvaroh 200 g.
  • Maslo 10 gr.
  • Kyslá smotana 1-2 lyžice. l.
  • Cukor pol dvesto gramov pohára
  • Polovica ošúpaného kyslého jablka.

Nenechajte sa vystrašiť množstvom cukru. Ako prvé do plnky pridáme kyslé jablko. Po druhé, cukor môžete pridávať postupne, čím dosiahnete požadovanú sladkosť.

Ako urobiť náplň

  1. Nakrájajte jablko na malé kúsky.
  2. V hrnci s hrubým dnom rozpustíme maslo. Uistite sa, že oheň je mierny.

  3. Vložte kúsky jabĺk do hrnca a premiešajte.

  4. Pridajte lyžicu vody.

  5. Pridajte sem lyžicu cukru a všetko premiešajte.

  6. Jablká dusíme 10 minút. Upravte čas na mieste, každý má iný sporák. Našou úlohou je podusiť jablká v rozpustenom cukre. Kusy by mali zmäknúť, ale zostať neporušené.

  7. Keď je jablkový sirup pripravený, nechajte ho vychladnúť.
  8. Tvaroh dôkladne roztlačte.

  9. Pridajte do nej zvyšný cukor.

  10. Tu pridajte kyslú smotanu a všetko dôkladne premiešajte.

  11. Pridáme vychladnuté jablká a premiešame.

  12. Naplníme palacinky, vypražíme na masle.

Skúste to s kyslou smotanou. No, je to chutné?

Palacinky s tvarohovou a jablkovou náplňou budú veľmi zaujímavé s malým množstvom škorice a nasekaných orechov. Skús to!

Tvarohovú náplň môžeme pripraviť s banánmi, hruškami a čerešňami. Vyberte si doplnok podľa svojho vkusu a prekvapte svojich blízkych!

Ako variť ukrajinské nalystniki (palacinky) s tvarohom

Pre tých, ktorí nepoznajú slovo nalistniki, nezľaknite sa. Sú to tie isté palacinky, len sa ešte pečú v rúre. Vyskúšajte tento recept. Neuveriteľne chutné. Pozrime sa, ako si ich pripraviť doma.

Pripravíme si suroviny na palacinky

  • Vajcia - 5 ks.
  • Štipka soli
  • Škrob - 5 lyžíc. s kopcom
  • Mlieko - pol litra
  • 50 ml rastlinného oleja (na vymastenie panvice)
  • Maslo gr. 50.

Upozorňujem na skutočnosť, že palacinky sa pripravujú nie z múky, ale zo škrobu. Sú veľmi tenké a pri pečení sa nerozpadnú.

Pre jemnú náplň

  • Tučný tvaroh - 0,5 kg
  • Cukor - 3 - 4 lyžice. l.
  • Balíček vanilkového cukru
  • Hrozienka 50 gr.
  • Kyslá smotana 150 gr. (na pečenie).

Príprava tenkých palaciniek na palacinky


Príprava plnky a formovanie palaciniek


Palacinky sú také jemné, že ich môžete jesť perami, úprimne! Môžete piecť v jednej vrstve, podľa toho akú máte formu. Ale to sú detaily, neovplyvnia chuť.

Čokoládové palacinky s tvarohom

A teraz odpovieme na otázku, ako urobiť palacinky s tvarohom nielen chutné, ale aj originálne. Pre vašu pozornosť - vrchol palacinkového majstrovstva. Neexistuje žiadny iný spôsob, ako opísať čokoládové palacinky s lahodnou tvarohovou náplňou.

Pripravíme si palacinkové cesto

  • Mlieko - 500 ml
  • Múka - 8 lyžíc. l. so šmýkačkou
  • Kakao - 3 - 4 lyžice. l.
  • Vajcia - 5 ks.
  • Vanilka podľa chuti
  • Rastlinný olej 50 ml.

Na tvarohovú plnku

  • Tvaroh - 350 g.
  • Kyslá smotana - 1-2 lyžice. l.
  • Cukor – 3 lyžice. l.

Čo som chcel povedať o kyslej smotane. Určte jeho množstvo na základe obsahu tuku v tvarohu. Ak je to trochu suché, pridajte trochu viac. Hlavná vec je, že náplň má požadovanú viskóznu konzistenciu. Postupne pridávajte cukor, podľa chuti plnku. Potom dosiahnete požadovaný výsledok.

A teraz uzatvárame ešte jednu medzeru. Poďme sa naučiť, ako pripraviť cesto na palacinky pomocou kuchynského robota. A poviem vám toto, je to také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Vložte všetky ingrediencie na palacinky do misy kuchynského robota a zapnite stroj. Skvele to zvládne a vznikne nám výborné palacinkové cesto. Bez jedinej hrudky. Krása, a to je všetko!

Rovnakým kuchynským robotom pripravíme plnku – jemnú a vzdušnú.

Stačí, ak placky vyprážame a potom naplníme. Urobme to takto. Naneste vrstvu plnky na celý povrch palacinky. Potom to zrolujeme. Pri podávaní palacinku prekrojíme na dve polovice. efektívne? Ešte by! Snehobiela tvarohová plnka v objatí čokoládovej palacinky. A aké je to chutné, ani to nedokážem opísať slovami!

Dobrú chuť!

Teraz si môžete dať dole zástery, vychutnať si pripravené palacinky a diskutovať o receptoch. Páčili sa vám?

Chcel som povedať niečo iné. Oh, áno, príďte nás navštíviť častejšie a priveďte svojich priateľov. Vidíme sa v našej útulnej a pohostinnej kuchyni!

Čipkované palacinky s tvarohovou náplňou budú skvelým začiatkom víkendu. Vzdušný vzor poteší estétov a vyznávači zdravého stravovania si doplnia zásoby vápnika, aminokyselín a fosforu. Ak teda chcete príjemne prekvapiť svoju rodinu a priateľov, ste na správnom mieste. Podrobné pokyny s fotografiami každej fázy vám pomôžu pripraviť toto kulinárske majstrovské dielo.

Ako variť palacinky s tvarohom: recept s fotografiami

Existuje veľa receptov na palacinky. S mliekom alebo vodou, s jogurtom alebo kyslou smotanou - každá gazdinka má zrejme svoj „trik“. Šťavnaté, mierne sladké, vzdušné palacinky nenechajú nikoho ľahostajným. Na spestrenie tohto jedla použite nové recepty na varenie a nájdite presne ten, ktorý sa vám a vašim blízkym bude páčiť.

Cesto na chutné palacinky

Na prípravu čipkovaného cesta vychádzame zo starého dobrého receptu. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 1 polievková lyžica. lyžica cukru;
  • 1 vajce;
  • 1/3 lyžičky soli;
  • 0,5 l kefíru;
  • 1 čajová lyžička sódy;
  • 3 šálky múky;
  • 3–4 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
  • 3/4 šálky studenej vody.

Na základe tohto receptu je ľahké pripraviť čokoládové palacinky, ktoré potešia deti. V tomto prípade sa 100 g kakaového prášku preoseje spolu s múkou, prípadne sa do hotovej zmesi pridá 100 g tmavej čokolády rozpustenej vo vodnom kúpeli. Pri pridávaní čokolády môžete znížiť množstvo cukru a použiť dezertnú lyžičku. Obsah kalórií v miske sa rýchlo zvýši, ale stojí to za to.

Proces varenia

  1. Vezmite samostatnú nádobu, rozbite do nej vajíčko, pridajte cukor a soľ.
  2. Bežným šľahačom zmes šľaháme, kým sa nevytvorí biela pena.

  3. Potom do výslednej zmesi nalejte kefír a znova dôkladne premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
  4. Pomocou špeciálneho hrnčeka na múku alebo obyčajného sita preosejte múku a pridajte do nej lyžicu sódy. To obohatí palacinkovú zmes o kyslík a cesto bude jemné a vzdušné.

  5. Na vrchu kôpky z preosiatej múky urobíme priehlbinu, do ktorej nalejeme studenú vodu.
  6. Potom všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude homogénna.

  7. Pridajte rafinovaný rastlinný olej.
  8. Zahrejte panvicu na palacinky. Spodok vymastíme maslom.

  9. Naberačkou naberieme potrebnú porciu cesta a v tenkej vrstve nalejeme na panvicu. V hornej časti uvidíte bubliny. Čím viac ich bude, tým budú palacinky jemnejšie. Opatrne zdvihnite okraj špachtľou a otočte palacinku.
  10. Hotové palacinky opatrne ukladáme na tanier, pričom každú nezabudneme pomastiť malým kúskom masla.
  11. Potom pripravte tvarohovú plnku. Citrónová kôra mu dodá pikantnú chuť a prepeličie vajíčka urobia tvaroh jemným a šťavnatým. Na tvarohovú náplň potrebujete:

  • 500 - 700 g nekyslého tvarohu;
  • kôra z polovice citróna (asi 2-3 čajové lyžičky);
  • 3 prepeličie vajcia;
  • 100 g cukru.

Ako zabaliť palacinky

Palacinky najrýchlejšie naplníme takto: na tanier dáme palacinku, pripravenú tvarohovú hmotu priložíme bližšie k okraju a zabalíme do obálky. Krásne položte na tanier. Raňajky sú hotové!

Ak máte čas experimentovať, vyskúšajte túto možnosť: každú palacinku namažte tenkou vrstvou tvarohovej plnky, zrolujte a ostrým nožom nakrájajte na malé porcie. Krásne je tiež podávať palacinky na stôl na raňajky, zložené do rohu, poliate lekvárom resp.

Možnosti plnenia tvarohom

Osobitnú pozornosť si zaslúžia palacinky plnené tvarohom a jablkami. Jablká, predtým olúpané a odstopkované, nakrájajte na malé kocky, nalejte do hrnca a na miernom ohni poduste. Pridáme lyžicu cukru, trochu škorice, hrsť hrozienok a dusíme asi päť minút. Výsledný džem sa používa na „palacinkové rolky“.

Sladká zmes sa položí na tvarohovú hmotu, palacinka sa zabalí a nakrája ako rolka. Existuje teda veľa lahodne sladkých možností na plnenie tvarohu: s kondenzovaným mliekom a čerešňami a konzervovanými broskyňami a čokoládovými lupienkami.

Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, použite vodu na prípravu nekvaseného cesta. Plnka je nízkotučný, jemne osolený tvaroh s paprikovou zmesou a bylinkami. Chutné a zdravé!

Palacinky pečené v rúre s kyslou smotanou

Tradične v Rusku sa palacinky podávajú s kyslou smotanou, rozpusteným maslom a medom. Palacinky s nízkotučným tvarohom pečené v rúre s kyslou smotanou nie sú o nič menej chutné. Nízkotučná 10% kyslá smotana sa zmieša s cukrom (pomer 5: 1). Umiestnite svoje plnené majstrovské diela na akúkoľvek zapekaciu misku a polejte ich výslednou sladkou omáčkou. Potom vložíme do rúry. Po 10-15 minútach vyberte hotové jedlo. Podávame mierne vychladené, aby plnka nespálila chuťové poháriky.

Video: Recept na výrobu palaciniek krok za krokom

Na výrobu tvarohu vezmite nasledujúce zložky:

  • 2 vajcia;
  • 4 poháre mlieka;
  • 1 polievková lyžica. l. Sahara;
  • 0,5 lyžičky. soľ;
  • 4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
  • 2 šálky múky.
  1. Vajcia rozbijeme do hlbokej kovovej misky.
  2. Pridajte kryštálový cukor a soľ.
  3. Cestárskou metličkou zmes poriadne prešľaháme.
  4. Do výslednej zmesi nalejte rastlinný olej.
  5. Znova premiešajte.
  6. Potom do nádoby dáme mlieko: najskôr pol litra a ďalej miešame cesto.
  7. Hneď ako sa stane homogénnym, pridajte zvyšné mlieko.
  8. Múku preosejeme, postupne ju vmiešame do palacinkovej zmesi. Výsledná hmota by mala byť homogénna, bez hrudiek.
  9. Panvicu rozohrejeme a pomocou štetca ju vymastíme olejom.
  10. Nalejte časť do panvice v tenkej vrstve a počkajte, kým nebude hotová.
  11. Pomocou špachtle prevráťte palacinku. Profesionálni kuchári vedia, ako prevrátiť palacinky tak, že ich vyhodia do vzduchu. Ale naše gazdinky za nimi nezaostávajú, leštia svoje zručnosti vo vlastných kuchyniach.
  12. Pripravené palacinky poukladajte v úhľadnej vrstve na tanier.

Na plnenie palaciniek vezmite dezertnú lyžicu tvarohovej zmesi a zabaľte ju do obálky. To posledné elegantne poukladáme na tanier. Palacinky s tvarohovou náplňou sú pripravené! Proces prípravy palacinkovej pochúťky je názornejšie znázornený vo videu:

 

 

Toto je zaujímavé: