Domov → Palacinky, palacinky Uhorkové chrumky v paradajkovej adjike. Adjika uhorka z čerstvého ovocia

Uhorkové chrumky v paradajkovej adjike. Adjika uhorka z čerstvého ovocia

Adjika z uhoriek sa dá pripraviť podľa rôznych receptov. Čo ich všetkých spája, je prítomnosť uhoriek ako hlavnej zložky. Hlavné zložky sa môžu líšiť. Zvyčajne sa uhorky nakrájajú na krúžky. Vo väčšine receptov bude potrebné zvyšnú zeleninu pomlieť.

Na jedlo používame iba dobrú, čerstvú zeleninu. Tepelné spracovanie adjiky zvyčajne netrvá dlhšie ako 25 minút. Vďaka tomu si uhorky zachovajú farbu a chrumkavosť. Adjika ide dobre s mäsové jedlá, vták. Áno a ako samostatné jedlo môže sa podávať na akomkoľvek stole.

V tomto článku nájdete niekoľko osvedčených receptov na prípravu uhorkovej adjiky z čerstvej a solenej zeleniny. Kým sezóna zberu ešte neskončila, začnime s občerstvením čerstvých mladých uhoriek.

Klasická adjika z uhoriek

Takéto zimný šalát stojí dobre, pripravený s trochou octu.

Ingrediencie:

Uhorky - 1300 g.
Paradajky - 900 - 1000 g.
Paprika - 4-6 ks.
Chilli - 1 struk voliteľný.
Cesnak - 80 - 100 g.
Soľ – 1 polievková lyžica. l.
Granulovaný cukor - 120 - 130 g.
Ocot 9% - 40 ml.
Rastlinný olej - 70-80 ml.

Spôsob varenia:

Zeleninu umyjeme a očistíme od nečistôt. Uhorky namočíme do studenej vody. Mali by v nej stáť asi 2 hodiny.
Aby boli uhorky v adjike voňavé a chutné na zimu, pripravte samostatnú paradajkovú omáčku. Paradajky musia byť rozdrvené, až kým nebudú hladké. Na tento účel môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso.
Vložte paradajky do panvice a zapnite malý oheň. Po uvarení varte nie dlhšie ako 10 minút. Kým sa paradajky varia, odstráňte semienka z cesnaku a papriky a tiež ich vložte do mixéra.
Do paradajkovej omáčky pridajte cesnak a korenie, pridajte zvyšné zložky - soľ, cukor, ocot a rastlinný olej. Varte rovnako dlho.
Počas tejto doby nakrájajte uhorky na plátky a pošlite ich do adjiky. Uhorkové predjedlo je takmer hotové. Uhorky by sa nemali variť dlhšie ako 5 minút. Inak sa rozvaria a prestanú byť chrumkavé.
Všetko dáme do pohárov a zrolujeme.

Adjika z uhoriek na zimu

Ingrediencie:

uhorky - 5 kg
paradajky - 2 kg
paprika- 5 kusov.
horúca chilli paprička - 1-3 ks.
cesnak - 150 g
ocot - 200 ml
slnečnicový olej - 250 ml
cukor - 200 g
soľ – 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Pripravte si poháre a viečka. Nádoby na prípravu konzerv môžete sterilizovať akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje (na pare, v horúcej vode, v mikrovlnka). Na množstvo ingrediencií uvedené v tomto recepte budete potrebovať 12 0,5-litrových pohárov alebo 6 1-litrových pohárov.
Uhorky umyte a osušte. Drobné ovocie s jemnou šupkou nakrájame na kolieska, väčšiu, dobre vyzretú zeleninu ošúpeme z tvrdých šupiek a nakrájame na polkolieska.
Paradajky umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na kúsky tak, aby bolo vhodné prejsť cez mlynček na mäso. Papriku a horúcu kapiu umyjeme, zbavíme stopiek a semien, nakrájame na kúsky. Cesnak ošúpeme.
Pripravené paradajky, papriky a cesnak prejdite cez mlynček na mäso.
Výslednú zeleninovú hmotu preneste do veľkého hrnca, pridajte ocot, soľ a cukor, slnečnicový olej, dobre premiešame, privedieme do varu a varíme 15 minút.
Naplňte čisté poháre nakrájanými uhorkami (nie príliš tesne, aby sa adjika rovnomerne rozložila medzi vrstvami zeleniny).
Opatrne, aby ste sa nepopálili, nalejte uhorky horúcou adjikou. Poháre prikryte viečkami, zrolujte, otočte hore dnom a nechajte úplne vychladnúť.
Tento prípravok je vhodný, pretože na jeho prípravu môžete použiť uhorky akéhokoľvek tvaru a veľkosti: dokonale hladké a háčikovité, s jemnou mladou šupkou a s drsnou šupkou, ktorá sa jednoducho odreže, aby sa nepokazila chuť jedla.
Množstvo horkej papriky a cesnaku môžete meniť smerom nahor alebo nadol, pričom sa zamerajte na chuťové preferencie vašej rodiny. Ak chcete, môžete do tohto šalátu pridať bobkový list alebo hrášok z nového korenia.

Adjika s uhorkami

Ingrediencie:

uhorky - 1 kg
paradajky - 500 g
červená paprika - 250 g
cesnak - 4 zuby.
štipľavá čili paprička - 1 struk alebo podľa chuti
cukor – 2 lyžice. l. žiadna šmykľavka
soľ – 1 polievková lyžica. l.
zeleninový olej– 70 ml
ocot 9% - 50 ml

Spôsob varenia:

Aby boli uhorky v adjike chrumkavé, mali by byť pred varením namočené. Uhorky som nechala 2 hodiny studená voda.
Ďalej musíte pripraviť paradajkovú omáčku na uhorky. Paradajky som nakrájal na štvrtiny a nasekal v mixéri (môžete ich pomlieť cez mlynček na mäso). Nie je potrebné odstraňovať kožu.
Výsledný paradajkový džús s dužinou naliať do hrnca s hrubým dnom. Pridaný rafinovaný rastlinný olej a stolový ocot, soľ a cukor. Panvicu umiestnite na sporák a varte 10 minút.
Cesnak, sladkú papriku a čili očistíme. Všetko som rozdrvila v mixéri.
Pridajte aromatickú zmes na panvicu s paradajková omáčka. Varené ďalších 10 minút za stáleho miešania. Ochutnajte omáčku; možno budete chcieť pridať viac soli, cukru alebo feferónky.
Uhorky som nakrájala na plátky, nasypala do hrnca, premiešala a povarila 5 minút od varu, pričom som jemne miešala drevenou varechou.
Na konci varenia by uhorky mali zostať chrumkavé a v žiadnom prípade by nemali byť prepečené! Zároveň by mali aktívne vrieť a byť úplne ponorené v zálievke.
Horúce uhorky som rýchlo vložil do sterilizovaných pohárov a striedavo ich plnil paradajkovou adjikou. Okamžite zapečatené viečkami obarenými vriacou vodou. Poháre otočila hore dnom, zabalila a nechala tak, kým úplne nevychladli.
Vzorku môžete odobrať za mesiac, akonáhle sú uhorky v adjike správne vylúhované. Konzervované potraviny by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste nie dlhšie ako 1 rok.

Lahodná adjika vyrobená z uhoriek

Tento recept robí uhorky v adjike veľmi chutné. Vďaka veľkému počtu použitých paradajok je farba misky pomerne sýta a svetlá. Ozdobí či už slávnostný alebo každodenný stôl. Recepty s množstvom cesnaku sú dosť pikantné. Toto treba brať do úvahy pri príprave. Akýkoľvek recept je možné upraviť znížením množstva jednej alebo druhej zložky.

Ingrediencie:

2 kg uhoriek a paradajok.
7 ks. paprika
200 gr. cesnak
1 PC. feferónka.
2 polievkové lyžice. l. soľ.
1 polievková lyžica. kryštálový cukor.
150-200 gr. olejov Vyberte si neparfumovaný olej.
100 ml. ocot 9%.

Spôsob varenia:

Papriku a paradajky vložte do mlynčeka na mäso. Predtým sa musí mierne opariť vriacou vodou. Výslednú hmotu položte na sporák a varte 5 minút.
Cesnak nasekajte nožom nadrobno, môžete použiť lis, aby ste sa vyhli kúskom.
Horúcu papriku nakrájame na malé kúsky.
Do paradajkovej hmoty pridáme všetky ostatné ingrediencie. Kým sa varí, dobre miešame, aby sa nepripálilo.
Uhorky nakrájame, je lepšie, ak sú to krúžky.
K ostatným surovinám pridáme uhorky a ocot.
Zmes s uhorkami varíme ďalších 15 minút.
Vypnite oheň. Dáme adžiku do pohárov.

Toto, rovnako ako iné recepty, zahŕňa použitie iba sterilizovaných pohárov. V opačnom prípade sa príprava na zimu môže zhoršiť.

Adjika "uhorka"

TO domáca adjika na báze paradajok, na ktoré sme už zvyknutí. Čo môžete povedať o uhorkovej adjike? Pre všetkých záujemcov recept na adjiku s uhorkami.

Ingrediencie:

zrelé paradajky 2,5 kg
sladká paprika 1 kg
cukor 200 g
ocot 200 g
rastlinný olej 200 g
soľ 3 lyžice. lyžice
mladé uhorky, jemne nakrájané 5 kg
cesnak 2-3 hlavy
feferónka (voliteľné) podľa chuti

Spôsob varenia:

Zrelé paradajky, Paprika prejdite cez mlynček na mäso, do zmesi pridajte cukor, ocot, rastlinný olej a soľ. Varte 10 minút.
Potom do adjiky pridajte nadrobno nakrájané mladé uhorky, povarte 5 minút, pridajte cesnak a podľa chuti aj feferónku, povarte 5 minút.
Umiestnite adjiku „Cucumber“ do sterilizovaných pohárov, zrolujte a zabaľte.

Adjika s uhorkami a kapustou

Tajomstvom tohto receptu je nechať zeleninu lúhovať vo vode. Preto je jedlo veľmi šťavnaté a bohaté. Je to veľmi jednoduché na prípravu.

Ingrediencie:

Karfiol - 600 g.
Cibuľa - 500 gr.
Ocot 6% - 100 ml.
cuketa - 500 g.
Voda – 2 l.
Soľ – 2 lyžice. l.
Bobkové listy - 3-5 ks.
Mletý zázvor a nové korenie čierne korenie - na špičke čajovej lyžičky.
Paradajky - 2 kg.

Spôsob varenia:

Všetku zeleninu okrem paradajok umyte a pripravte. Uhorky a cibuľa - nakrájané na krúžky, cuketa - na kocky, karfiol triedime na drobné súkvetia. Naplňte vodou zriedenou soľou. Vo vode vydržia približne 12 hodín.
Pripravujeme samostatne paradajková náplň. Paradajky vložte do vriacej vody a odstráňte šupku. V mixéri vynechajte paradajky a dajte zmes na oheň.
Zeleninu vyberieme z vody, môžete použiť cedník. Pridajte zeleninu do paradajkovej zmesi.
Pridáme všetky koreniny, cukor, ocot.
Zmes dusíme na miernom ohni asi 25-30 minút. Nezabudnite ho občas premiešať.
Kapusta sa v tomto recepte varí najdlhšie. To je to, čo ochutnáme, aby sme určili stupeň pripravenosti šalátu. Keď kapusta zmäkne, vypnite oheň a vyberte poháre na konzerváciu.
Adjika je úžasné jedlo, ktoré poznáme už od detstva. Milujú ho deti aj dospelí. Vyskúšajte úžasne chutné recepty a určite nám na ne napíšte svoje recenzie.

Adjika z nakladaných uhoriek

Ingrediencie:

nakladané uhorky - 4 ks.
cesnak - 5 strúčikov
rastlinný olej - 2 lyžičky.
paradajková pasta - 2 lyžice.
čierne korenie (mleté), červená paprika.

Spôsob varenia:

Na prípravu Adjiky z nakladaných uhoriek potrebujete...
Uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak nasekáme.
Spojte uhorky a cesnak a dôkladne premiešajte. do uhorkovej hmoty pridajte rastlinný olej, rajčinová pasta, korenie podľa chuti a dôkladne premiešame.
Umiestnite adjiku do chladničky na 12 hodín, aby strmé.

Adjika z nakladaných uhoriek

V tomto receptúre by mali byť uhorky solené alebo nakladané. Budeme potrebovať 1 kg.

Spôsob varenia:

Tri kyslé uhorky na hrubom strúhadle a odložte.
Ošúpeme a pretlačíme 8 strúčikov cesnaku cez lis a pošleme ich na uhorky.
Teraz pridajte 3 polievkové lyžice. paradajková pasta a rovnaké množstvo rastlinného oleja bez zápachu.
Pridajte podľa chuti, ale nie menej ako ½ lyžičky. mleté čierne korenie a 1/3 lyžičky. červená
Výslednú zmes premiešajte do hladka a vložte do sterilnej nádoby s plastovým viečkom.
Naše horúce korenie uchovávame v chladničke. Podávajte najskôr o 12 hodín neskôr, aby sa dala vychladiť na horúce a dokonca aj prvé chody.
Uhorka Adjika je tiež dobrá na sendviče a šaláty.
Ako vidíte, uhorková adjika je nielen nezvyčajná a veľmi chutná, ale aj neuveriteľne jednoduchá na prípravu občerstvenia.
Skúste to urobiť a vaši hostia si budú pýtať recept.

Adjika uhorka na zimu

Moja matka navrhla tento jednoduchý recept na uhorkovú adjiku na zimu. Samozrejme, že som sa najprv bál variť týmto spôsobom - podľa mňa príliš veľa octu. Ale ak si vezmete ocot s malým percentom, potom okrem silného zápachu v kuchyni nie je na škodu! Poviem vám teda, ako pripraviť uhorkovú adjiku na zimu podľa môjho receptu, a ak chcete, môžete všetku zeleninu uvariť vo vode staromódnym spôsobom a potom pridať ocot, bude to tiež chutné.

Ingrediencie:

Uhorky - 1 kilogram
Karfiol - 500 gramov
Cuketa - 500 gramov
Voda - 2 litre
Stolový ocot 6 percent. - 1,5 litra
Cukor - 250 gramov
Soľ - 100 gramov
Múka - 30 gramov
Mletý zázvor - 20 gramov
Horčičný prášok - 20 gramov
Kurkuma - 10 gramov

Spôsob varenia:

Tu sú ingrediencie, ktoré budeme potrebovať. Zeleninu dôkladne umyte.
Zeleninu nakrájajte nadrobno, soľ rozrieďte vo vode, nechajte v slanej vode odležať aspoň 12 hodín (alebo ešte lepšie 24). Potom vodu vypustite.
Teraz jednoducho premiestnime všetku zeleninu do hrnca, pridáme ocot a necháme variť na miernom ohni. Vznikne „ťažká“ para, preto zapnite odsávač pár. Postupne pridajte cukor, potom všetky uvedené koreniny.
Zelenina by mala zmäknúť, ale nie prepečená (napomáha tomu ocot). Pripravte si poháre, horúcu zmes vložte do sterilných pripravených pohárov. Na zimu prikryte sterilnými viečkami.

Uhorky v adjike na zimu

Pripravené predjedlo z uhoriek s adjikou na zimu podľa nasledujúceho receptu bude skvelým doplnkom k akémukoľvek stolu. Je lepšie zvoliť papriku, ktorá je červená, mäsitá a šťavnatá. Pikantnosť prípravku si môžete upraviť podľa chuti zvýšením alebo znížením porcie feferónky.

Ingrediencie:

uhorky - 2 kg;
paradajky - 2 kg;
paprika - 7 ks;
cesnak - 1,5-2 hlavy;
feferónka - 1 struk;
soľ – 2 lyžice. lyžice;
cukor - 250 g;
ocot - 100 ml;
olej - 150 ml.

Spôsob varenia:

Paradajky a sladkú papriku pomelieme na mlynčeku na mäso a varíme 5 minút.
Pridajte cukor, maslo, soľ, cesnak a feferónku, varte 10 minút.
Uložíme uhorky nakrájané na kolieska, zalejeme octom a varíme pod pokrievkou ďalších 15 minút.
Uhorky sú na zimu uzavreté v adžike v sterilných pohároch a izolované, kým nevychladnú.

Uhorky v adjike: klasický recept

Ingrediencie:

Mladé uhorky - 4 kg
Paradajky - 1,5 kg
Červená paprika - 1 ks.
Ocot - 150 ml+
Cesnak - 3 hlavy +
Rastlinný olej - 1 šálka
Soľ - 3 lyžice. l.
Cukor - 3/4 šálky

Spôsob varenia:

Najprv sa poďme zaoberať pohármi, na toto množstvo surovín budeme musieť sterilizovať aspoň 8 pollitrových pohárov.
Všetku zeleninu umyte a ošúpte, uhorky odložte a paradajky, všetky druhy papriky a cesnak pretlačte cez mlynček na mäso alebo nasekajte v kuchynskom robote.
Výslednú hmotu nalejte do hrnca a položte na mierny oheň.
Pridajte do nej ocot, soľ, cukor a rastlinný olej.
Akonáhle všetko vrie, udržujte adjiku na ohni 15 minút a neustále miešajte.
Pripravte uhorky: nakrájajte ich na plátky s hrúbkou 3-4 mm. Nezabudnite ich ochutnať kvôli horkosti a v prípade potreby odstráňte šupku.
Po uplynutí určeného času ich vložte do adjiky, znížte oheň na minimum a všetko prikryte pokrievkou.
Po 8-10 minútach skontrolujeme, či uhorky začnú tmavnúť, akoby boli nakladané, a šalát okamžite vypneme. Ak sú stále svetlé, panvicu už nezakrývame a za miešania sledujeme - akonáhle začnú meniť farbu, vložte občerstvenie do pohárov.
Aby sa uhorky rovnomerne rozložili, najprv ich vložte do pohárov až po ramená a potom pridajte omáčku úplne na vrch.
Poháre zrolujeme s viečkami, otočíme a zabalíme ako bežné konzervy, kým úplne nevychladnú.
Potom poháre odložíme na tmavé a chladné miesto až do chladného počasia alebo sviatkov. Nádherné uhorky v adjike sú pripravené.

Uhorky v pikantnej adjike

Ingrediencie:

na 12 pollitrových pohárov (6 litrov šalátu):
2 kg paradajok
4 kusy sladkej papriky
1 kus feferónky
150 gramov cesnaku (o niečo viac ako pol pohára ošúpaných strúčikov)
1 šálka octu
3 lyžice soli
1 šálka cukru
1 šálka slnečnicového oleja
5 kg uhoriek

Spôsob varenia:

Toto je jeden z mojich obľúbených receptov na prípravu uhoriek - konzervovaný uhorkový šalát v adjike. Miska sa ukáže ako pikantná a chutná. Ale tento rok som uzavrel polovičnú porciu (hoci som pomery ingrediencií dotiahol na maximum).
Pripravte sa šalát z konzervy vyrobené z uhoriek je veľmi jednoduché a rýchle. Hodia sa na to aj tie najkrivejšie a najháčikovejšie uhorky, ale radšej som bral tenké, aby som krúžky nerozrezal na polovice.
Všetku zeleninu, okrem uhoriek, prejdeme cez mlynček na mäso. Aby ste sa vyhli štípaniu v krku, feferónky môžete nakrájať a namočiť cez noc do studenej vody. Nalejte adjiku do hrnca a zapálte. Medzitým si pripravíme zaváracie poháre a viečka – sterilizujeme a vyvaríme.
Do adjiky môžete okamžite pridať soľ, cukor a rastlinný olej. Zmes paradajok, papriky a cesnaku privedieme do varu a na miernom ohni dusíme 15 minút.
Uhorky nakrájame na kolieska ako na šalát, hrubé môžeme nakrájať na polkolieska. Po 15 minútach varu pridajte uhorky do adjiky a zľahka premiešajte a prikryte pokrievkou.
Teraz neopúšťame panvicu a pozorne sledujeme uhorky.
Nedajú sa prepiecť, inak zmäknú, nemám ich rád. Preto, akonáhle si všimneme, že niektoré uhorky stmavli a vyzerali „mokré“, znova premiešajte (je lepšie variť na širokej panvici) a sledujte, ako sa objavia malé žiarovky a adjika sa pokúsi uvariť , okamžite vypneme oheň.
Uhorkový šalát rozložíme sterilnou lyžicou do pohárov, položíme ich na vešiaky a začneme naberať iba adjiku. Nalejte ju pod krk a zrolujte pod železnými viečkami.
Takúto úpravu uhoriek môžeme nazvať šalátom z uhoriek a paradajok, má príjemnú ostrú chuť a je dobrý v zime s pečenými zemiakmi, so zemiakmi v šupke, aj len s masťou a chlebom.

Adjika uhorka z čerstvého ovocia

Ingrediencie:

Mladé uhorky - 5 kg
Červené paradajky - 300 g
Červená paprika - 200 g
Cesnak - 250 g
Rastlinný olej - 300 ml
Ocot 9% - 100 ml
Hrubá soľ - 2 lyžice.

Spôsob varenia:

Ak sú uhorky veľmi mladé, stačí ich jednoducho umyť, ale ak už majú šupku drsnú a môžu chutiť horkasto, je lepšie ju odrezať - takto sa lepšie rozdrvia a konzistencia hotovej adžiky bude byť nežnejší.
Uhorky nakrájajte veľmi jemne alebo na tri kusy pomocou strúhadla na repu.
Červené mäkké paradajky zalejte 2 minúty vriacou vodou, potom ochlaďte a odstráňte šupku. Rozdrvte ich mixérom, ponorným alebo v miske.
Spojte uhorky s paradajkami, pridajte olej a soľ, dajte všetko na oheň a priveďte do varu.
Zbohom zeleninové pyré chradnutie, príprava feferóniek. Odstránime z nich stopky a semienka. Pamätáme si, že s nimi môžete pracovať len v rukaviciach, aby ste si nepopálili ruky! Papriky nasekáme nožom alebo tiež použijeme na sekanie mixér.
Počas toho očistíme a pretlačíme všetok cesnak.
Po 15 minútach, keď sa adjika uvarí, pridajte do nej horúce pyré z papriky a cesnaku, premiešajte a nechajte na miernom ohni dusiť ďalších 10 minút.
Pár minút pred vypnutím pridajte ocot, znova premiešajte a vložte do sterilných pohárov.
Tento recept nevyžaduje dodatočnú sterilizáciu adjiky. Poháre stačí zrolovať a prevrátiť ako obvykle. Zabaľte ho, kým úplne nevychladne a nechajte ho postupne chladnúť počas dňa.
Naša adjika z čerstvé uhorky pripravený! Môžete ho podávať vychladený hneď, alebo môžete počkať do prvých chladných dní, kedy sa pikantné korenie obzvlášť hodí.

Najchutnejší recept v gruzínčine

Ingrediencie:

uhorky - 1 kg
paradajky - 0,4 kg
rastlinný olej - 50 ml
cukor - 60 g
soľ - 0,5 lyžice. l.
cesnak - 3-4 strúčiky
ocot - 50 ml
suchá adjika - 2-3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Takže umyte paradajky a prejdite ich cez mlynček na mäso.
Uhorky tiež umyjeme a odrežeme ich konce na oboch stranách, potom ich nakrájame na tenké kruhy.
Nalejte predtým skrútenú paradajkovú pastu smaltovaná panvica alebo panvicu, pridajte soľ, cukor, maslo a varte 15 minút. Čítaj viac:
Potom pridajte plátky uhorky, zalejte octom a priveďte do varu.
Teraz môžete pridať adjiku. Keďže je dosť korenistá, mali by ste ju aj tak pridať, berúc do úvahy vašu preferenciu pikantnosti.
Ak chcete uhorky, ktoré nie sú celkom pikantné, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. adjika, a ak sa vám páči, že vám „páli v ústach“, pridajte 3 polievkové lyžice. l.
Rozdrvte cesnak a pridajte aj k uhorkám. Celú hmotu dôkladne premiešame.
Dáme späť na oheň a varíme ďalších 10 minút, kým uhorky už nebudú jasne zelené. Teplé občerstvenie dáme do pohárov, zvinieme viečka a postavíme hore dnom, aby vychladlo.
V zime bude pekné jesť jedlo pripravené sami.

Scéna v lekárni, ktorú je dôležité pre každého prečítať! Takto sa komunikuje v lekárni! Dôležité, aby to každý vedel! Dôležité, aby to každý vedel! Takže som bol na rade ja. - Čo mi radíte na kašeľ? - Coldrex, pastilky, pastilky, antibiotiká. Celkom 600-1500 rub. Nepovažoval som za potrebné hádať sa s lekárnikom, to je ich práca, ale rozhodol som sa urobiť malú šou. Takže som bol na rade ja. - Čo mi radíte na kašeľ? - Lízanky "..." - Koľko stoja? - 300 rubľov - Koľko? Hovorte hlasnejšie, nepočujem dobre! - 300 rubľov! - Máte Mukaltin? - Áno. - Aká je cena? - 5 rubľov - Hlasnejšie, nepočujem dobre! - 5 rubľov! Ozvena rozniesla novinku po celej lekárni. Front sa stal ostražitý, všetka pozornosť z okien sa presunula na nás a lekárnika. - Existuje termopsia tráva so sódou 7, kedysi sa im hovorilo penny tablety? - Jedzte. - Koľko? - 1 rubeľ. - Upresnite! - 1 rubeľ! Teplota rozhovoru sa zvýšila, lekárnik bol čoraz nahnevaný a publikum začalo reptať. - Pertusínový elixír? - Jedzte! - Koľko? - 4-50 - Propolisové masti? - 12 rubľov, ale je to homeopatické - vynikajúce! - Jedlo z ostropestreca mariánskeho? - 8 rubľov - Olej z ostropestreca mariánskeho? - 12 rubľov V dôsledku toho som si objednal: Thermopsis 3x10 tabliet = 3 ruble Mucaltin 2 balenia x 10 tabliet = 10 rubľov Propolisová masť 1 tubu = 12 rubľov. Pertussin 1 fľaša = 4-50 bodliakov 1 balenie = 8 rubľov (teraz sa ceny trochu zvýšili) - Koľko za všetko? - 37 a pol - 37,50 - to je teplota alebo cena? Ozvite sa, prosím! "Tridsaťsedem rubľov a päťdesiat kopejok," zatĺkol lekárnik do klincov. Tvár bol bordový kameň. "Ďakujem," odpovedala som potichu. Ako prvá sa zrútila žena s dieťaťom: „Je to všetko na kašeľ? Môžete napísať mená? Prečo tak lacno? - Tieto lieky boli vždy lacné a liečili sme sa nimi v detstve a liečili sa nimi aj naši rodičia! - Prečo potom nie sú vystavené? - To nie je pre lekárnika rentabilné, farmaceutické firmy mu na to nedoplácajú. Na porovnanie: Mnoho drahých liekov má lacnejší analóg s rovnakým zložením. Zapíšte si ich mená, ak nechcete „pracovať pre lekáreň“. Nurofen (120 rubľov) a Ibuprofén (10 rubľov) Mezim (300 rubľov) a Pancreatin (30 rubľov) No-shpa (150 rubľov) a hydrochlorid drotaverínu (30 rubľov) Panadol (50 rubľov) a Paracetamol (5 rubľov) Belosalik (380 rubľov) a Akriderm SK (40 rubľov) Bepanten (250 rubľov) a Dexpanthenol (100 rubľov) Betaserc (600 rubľov) a Betahistín (250 rubľov) Bystrumgel (180 rubľov) a ketoprofén (60 rubľov) Voltaren (300 rubľov) a diklofenak 40 rubľov) Gastrozol (120 rubľov) a Omeprazol (50 rubľov) Detralex (580 rubľov) a Venarus (300 rubľov) Diflucan (400 rubľov) a Fluconazol (30 rubľov) Dlynos (100 rubľov) a Rinostop (30 rubľov) Zantac (280 rubľov) a Ranitidín (30 rubľov) Zirtec (220 rubľov) a Cetirinax (80 rubľov) Zovirax (240 rubľov) a Acyclovir (40 rubľov) Immunal (200 rubľov) a extrakt z Echinacey (50 rubľov), Imodium (300 rubľov) a Loperamid ( 20 rubľov) Jodomarin (220 rubľov) a jodid draselný (100 rubľov) Cavinton (580 rubľov) a Vinpocetín (200 rubľov) Claritin (180 rubľov) a Loragexal (60 rubľov) Klacid (600 rubľov) a Claritromycín (180 rubľov) Lazol 320 rubľov) a Ambroxol (20 rubľov) Lamisil (400 rubľov) a Terbinafín (100 rubľov) Lyoton-1000 (350 rubľov) a heparín-akrigel 1000 (120 rubľov) Lomilan (150 rubľov) a Loragexal (50120 rubľov) Maxi rubľov) a Dexametazón (40 rubľov) Midriacil (360 rubľov) a Tropicamid (120 rubľov) Miramistin (200 rubľov) a chlórhexidín (10 rubľov) Movalis (410 rubľov) a meloxikam (80 rubľov) Neuromultivit (250 rubľov) a Pentovit (50 rubľov) Normodipín (620 rubľov) a Amlodipín (40 rubľov) Omez (180 rubľov) a omeprazol (50 rubľov) Panangin (140 rubľov) a Asparkam (10 rubľov) Pantogam (350 rubľov) a Pantocalcín (230 rubľov) Rhinonorm (50 rubľov) ) a Rinostop (20 rubľov) Sumamed (450 rubľov) a azitromycín (90 rubľov) Trental (200 rubľov) a pentoxifylín (50 rubľov) Trichopolum (90 rubľov) a metronidazol (10 rubľov) Troxevasin (220 rubľov) a 10 rublerutín (110 rubľov) ) Ultop (270 rubľov) a omeprazol (50 rubľov) Fastum-gel (250 rubľov) a ketoprofén (70 rubľov) Finlepsin (280 rubľov) a karbamazepín (50 rubľov) Flukostat (200 rubľov) a flukonazol (20 rubľov) Furamag (380 rubľov) a Furagin (40 rubľov) Hemomycín (300 rubľov) a azitromycín (100 rubľov) Enap (150 rubľov) a Enalapril (70 rubľov) Ersefuril (400 rubľov) a Furazolidon (40 rubľov) Zdieľajte tento materiál so svojimi priateľmi, prosím , zdá sa nám, že aj oni budú mať záujem dozvedieť sa niečo nové o svete okolo nás.

Domáce prípravky sú veľmi rozmanité. Niektoré recepty vyzerajú na prvý pohľad mimoriadne nezvyčajne. Príkladom môžu byť uhorky v adjike na zimu bez sterilizácie. Kombinácia chuťovo odlišných ingrediencií ako uhorka a dochutenie cesnakom a feferónkou prináša nečakane úspešný výsledok. Ukázalo sa originálne občerstvenie alebo dosť pikantné zeleninový šalát s vôňou čerstvých uhoriek.

Časť domáce Ingrediencie sú ľahko dostupné a proces varenia je zjednodušený a zaberie minimálny čas pomocou moderných kuchynských spotrebičov. Originálna príprava umožňuje spracovať veľké objemy paradajok a uhoriek súčasne, nájsť využitie pre cesnak a feferónka. Korenie je možné zakúpiť v obchode, kde sa predáva ako súprava suchých bylín alebo vo forme pasty. Môžete s ním nakladať a nakladať uhorky, stačí ho pridať do zimnej prípravy.

Adjika môže byť v závislosti od zloženia červená, oranžová alebo zelená. Dodáva jedlám ostrú, sladko-horkú chuť.

Recepty na konzervované uhorky s adjikou

Niektorí rôzne recepty uhorky v adjike na zimu sa líšia hlavne len počtom zložiek. Proces varenia je pomerne štandardný, ale bude vyžadovať nasekanie veľkého množstva zeleniny. Na tento účel je lepšie použiť rezač zeleniny, elektrický alebo mechanický mlynček na mäso alebo mixér.

Uhorky v adjike bez sterilizácie

Tento recept sa používa na prípravu konzervované uhorky bez sterilizácie. Na prípravu potrebujete:

uhorky - 5 kg;
paradajky - 2 kg;
sladká paprika - 5 ks;
feferónka - 2 struky;
cesnak - 150 g;
soľ – 3 lyžice. l;
cukor - 200 g;
rafinovaný rastlinný olej - 200 ml;
kyselina octová - 1 polievková lyžica. l;

V tomto receptúre musíte okamžite pripraviť sklenené nádoby, umyť ich sódou a dať ich na sterilizáciu. Medzitým sa uhorky umyjú a umiestnia do sita. Cesnak je olúpaný. Paradajky a papriky sa umyjú a olúpajú, pričom sa odstránia stonky. Z papriky sa odstránia semená.

Pripravené paradajky, paprika a cesnak sa nakrájajú a vložia do veľkej nádoby na dusenie. Prilejeme olej a zmes privedieme do varu. Znížime oheň, zeleninu dochutíme soľou, cukrom, octom a omáčku ďalej dusíme asi štvrť hodiny.

Medzitým sú uhorky nakrájané a umiestnené do pohárov. Plátky uhorky by mali naplniť misku asi do dvoch tretín. Omáčku ochutnajte a v prípade potreby upravte pridaním soli alebo cukru. Uhorky zalejeme vriacou omáčkou až po krk.

Poháre sa ihneď uzatvoria a obrátia hore dnom a zabalia, aby sa chladilo pomalšie. Hotové uhorky s adjikou odložte na uskladnenie v chladničke alebo pivnici.

Voliteľne sa nakrájané uhorky ihneď ponoria do vriacej omáčky a varia sa asi 10 minút. Dôležité je to nepreháňať, aby sa zelenina neprevarila. Adjika z uhoriek sa položí do sterilnej suchej nádoby a okamžite sa zroluje s viečkami. Uhorky pripravené v tejto forme na zimu sú vhodné na prípravu polievok, zeleninové prílohy. Podávajú sa samostatne, ako slané predjedlo alebo príloha k hlavným jedlám.

Suchá adjika je zmes suchých bylín a korenín. Ak chcete získať konzistenciu podobnú paste, použite ocot s nízkym obsahom alkoholu.

Recept na nakladané uhorky s adjikou

Na získanie zaujímavej, novej chuti sa do uhoriek pridáva suchá alebo pastovitá adjika. Môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho pripraviť sami. Jedinečná sada korenín zásadne zmení chuť prípravku, uhorky budú chrumkavé a pikantné.

Pre recept musíte vziať:

uhorky - 8 kg;
soľ – 4 lyžice. l;
cukor - 4 lyžičky;
adzhiki - 4 lyžičky;
stolový ocot - 320 ml;

Korenie sa vyberá podľa preferencií. Do nakladaných uhoriek môžete pridať kôpor, bobkový a čerešňový list, koreň chrenu a cesnak. Pre tento recept sa marináda pripravuje v 5 litroch vody, čo je vhodné pre štyri 3-litrové poháre. Zvyšné zložky sa vypočítajú pre rovnaký objem.

Umyte uhorky a vložte ich do sterilizovaných pohárov. Na dno pohárov naukladáme všetko listové korenie, zrnká korenia a cesnak. Prvé plnenie sa vykonáva vriacou vodou. Počas tejto doby pripravte marinádu z vody, cukru a soli. Po 10 minútach vychladenú vodu scedíme. Pridajte 1 lyžičku do jednej trojlitrovej nádoby. suché korenie, 80 ml octu a vriaca soľanka. Poháre utesníme cínovými viečkami a postavíme hore dnom. Varené uhorky s adjikou na zimu sa vyznačujú ostrosťou a originálnou chuťou. Prípravky sa skladujú v pivnici a dokonca aj v miestnostiach pri izbovej teplote.

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je umyť uhorky, dať ich do veľkého umývadla a naplniť ich vodou a nechať ich v nej 3-4 hodiny.

Medzitým si musíte pripraviť poháre. Recept je na 4 3-litrové poháre. Umyte ich a sterilizujte. Pripravte si všetky potrebné koreniny a listy, listy dobre umyte. Cesnak ošúpeme a dobre umyjeme. Kôpor umyjeme a nasekáme nadrobno.
2. Potom listy čiernych ríbezlí, chrenu, čerešňových listov a bobkových listov vložte do sterilizovaných pohárov.

Pridajte hrášok z nového korenia, zmes korenia na nakladanie (1 polievková lyžica na pohár) a cesnak (1 strúčik na pohár).
Potom musíte odrezať okraje („zadok“) uhoriek, uhorky pevne umiestniť do pohára,