Popis pomarančovej kôry s fotografiou, jej obsah kalórií; ako urobiť doma; použitie produktu pri varení; škodlivé a prospešné vlastnosti. Citrusová kôra

Môžete počuť veľa zaujímavých informácií o prospešných a škodlivých vlastnostiach pomarančovej kôry. Používa sa ako pomocná látka v ľudovom liečiteľstve pri liečbe niektorých chorôb, ako aj pri varení – ako korenie pri príprave rôznych jedál. Avšak konzumácia veľkého množstva kôry môže spôsobiť vážne poškodenie ľudského tela.

čo predstavuje?

Kôra sa zvyčajne nazýva jasná pomarančová kôra pomaranča, ktorá má príjemnú, mierne kyslú vôňu. Štruktúra pokožky obsahuje malé póry s veľkým množstvom esenciálnych olejov, ktoré dodávajú nezabudnuteľnú citrusovú vôňu. Chuť pomarančovej kôry je horko-sladká, niekedy mierne kryštálová.

Pod jasnou oranžovou vrstvou je tenká biela šupka. Táto vrstva sa prakticky nepoužíva vo varení a ľudovom liečiteľstve, pretože má horkú chuť.

Výhody a škody

Pomarančová kôra má veľa prospešných vlastností a môžeme o nich dlho rozprávať, no o tých škodlivých sa toho veľa povedať nedá. Pretože škoda spočíva v alergickej reakcii tela pri konzumácii kôry. Okrem toho by ste pomarančovú kôru nemali konzumovať v neobmedzenom množstve. Možno tým škodlivé vlastnosti kôry skončili.

Teraz sa pozrime na prospešné vlastnosti pomarančovej kôry.

• Mnoho ľudí používa pomarančovú kôru ako pomôcku pri liečbe niektorých chorôb. Kôra obsahuje obrovské množstvo užitočných látok, ktoré pomáhajú telu mobilizovať skryté schopnosti a podporujú rýchle zotavenie.
• Na zníženie hladiny cholesterolu v krvi sa často odporúča používať pomarančovú kôru. Obsahuje veľmi účinné látky – flavonoidy a antioxidanty. Vďaka obsahu veľkého množstva týchto prvkov kôra dokonale čistí krv od rôznych škodlivých látok, pomáha znižovať riziko exacerbácie hypertenzie, pravdepodobnosti srdcového infarktu a mŕtvice.
• Vďaka niektorým zásaditým zlúčeninám je pomarančová kôra výborným liekom na pálenie záhy, znižuje hladinu kyslosti v ľudskom žalúdku. Najlepší spôsob, ako použiť kôru v tomto prípade, je pridať ju do čaju alebo smoothies. To pomôže udržať acidobázickú rovnováhu na správnej úrovni. Ak máte problémy s tráviacim systémom, mali by ste venovať osobitnú pozornosť pomarančovej kôre. Jeho pravidelnou konzumáciou môžete výrazne zmierniť príznaky a v budúcnosti aj vyliečiť chorobu.

• Pomarančová kôra je skvelá na liečbu rôznych črevných problémov. Pomarančová kôra podľa vedcov obsahuje vlákninu potrebnú a prospešnú pre tráviaci systém, ktorá pomáha fungovaniu nielen žalúdka, ale aj čriev. Systematická konzumácia kôry zabezpečí správne vstrebávanie potravy a pomôže zlepšiť činnosť čriev.
• Nie je žiadnym tajomstvom, že citrusové plody obsahujú veľké množstvo vitamínu C, no najviac ho je v šupke. Pri liečbe rôznych prechladnutí je pomarančová kôra spoľahlivým a osvedčeným pomocníkom. Systematické jedenie pomarančovej kôry pomôže posilniť váš imunitný systém. Rôzne prospešné látky obsiahnuté v šupke pomáhajú spomaľovať rozmnožovanie rôznych vírusov a baktérií v ľudskom tele, posilňujú ochranu a zvyšujú odolnosť voči chorobám. Kôra je užitočná najmä v jesennom a zimnom období, ako prevencia rôznych chorôb.
• Pomarančová kôra pomáha výrazne zlepšiť stav chrupu človeka. Je to spôsobené prítomnosťou esenciálnych olejov v kôre, ktorá zvyšuje odolnosť voči škodlivým účinkom zubného povlaku. Mnoho zubárov radí ľuďom s citlivosťou zubov pravidelne žuť pomarančovú kôru. To pomáha eliminovať príznaky bolesti, znižuje citlivosť zubov, poskytuje svieži dych, výrazne znižuje počet baktérií a pomáha zbaviť sa žltého plaku.

• Pravidelná konzumácia pomarančovej kôry pomáha prečistiť organizmus, čo vedie k chudnutiu. Je to spôsobené obsahom vlákniny v šupke. Kôra by sa mala konzumovať vo forme infúzií, ako aj pridávať ju do rôznych jedál.
• Jemná starostlivosť o pleť. Pravidelným potieraním pokožky správne pripraveným výluhom z pomarančovej kôry môžete výrazne znížiť počet akné, slnečných škvŕn, rôznych spálenín a pod. Môže za to veľké množstvo vitamínu C v šupke Pomarančová šupka navyše pomôže eliminovať niektoré prejavy starnutia pleti.
• Pri infekčných ochoreniach dýchacích ciest nezabudnite jesť pomaranč a tiež vdychovať vôňu jeho pokožky. Pomarančová kôra, rozprestretá po celej miestnosti, pohlcuje nepríjemné pachy a bojuje aj s choroboplodnými zárodkami.
• Esenciálny olej vylisovaný z pomarančovej šupky nielen aktívne stimuluje imunitný systém, ale pôsobí na človeka aj upokojujúco, pomáha v boji proti nespavosti a stresu.

Ako variť?

Pomarančová kôra je cennou univerzálnou zložkou, ktorá sa používa nielen v ľudovom liečiteľstve, ale aj pri varení pri príprave rôznych jedál, napríklad čokolády, koláčov, rožkov, zmrzliny a pod. Každá gazdinka, ktorá praktizuje pečenie a rôzne dezerty, veľmi dobre vie, ako správne pripraviť pomarančovú kôru, odstrániť prirodzenú horkosť a zásobiť sa týmto zdravým produktom.

Spočiatku musíte citrusové plody dôkladne umyť. To je veľmi dôležité, pretože ovocie sa na dlhšie skladovanie často ošetruje špeciálnymi chemickými zlúčeninami, ktoré sa musia dôkladne opláchnuť. Preto by ste mali ovocie najskôr opláchnuť pod tečúcou vodou. Potom každý plod dôkladne rozotrite v teplej vode pomocou špongie. To pomôže odstrániť nečistoty a škodlivé látky zo šupky.

Na odstránenie šupky budete potrebovať bežný kuchynský nôž, len veľmi ostrý, prípadne jemné strúhadlo či škrabku na zeleninu. Z ovocia je potrebné odstrániť vrchnú jasne oranžovú vrstvu šupky. Citrus by ste mali opatrne trieť alebo odrezať kôru nožom. Výsledné veľké kusy kôry musia byť dôkladne nasekané.

Veľmi jednoduchým spôsobom, ako uložiť pomarančovú kôru do zálohy, je sušená kôra. Najvhodnejšie pre tento spôsob zberu sú veľké kusy šupky nakrájané nožom alebo škrabkou na zeleninu. Pri strúhaní na jemnom strúhadle sa väčšina silíc obsiahnutých v šupke stratí. Preto, aby ste zachovali jasnú pomarančovú arómu, mali by ste použiť prvý spôsob lúpania citrusov.

Ďalej je potrebné kúsky šupky položiť v rovnomernej vrstve na čistú suchú handričku alebo papierový obrúsok, prikryť utierkou a nechať niekoľko dní sušiť. Každý deň musíte šupky opatrne prevrátiť. To je potrebné na rovnomerné sušenie kôry.

Keď sa šupka stane suchou a krehkou, je potrebné ju rozdrviť pomocou bežného mlynčeka na kávu na jemný prášok. Potom nasekanú kôru opatrne prelejte do čistej suchej nádoby a pevne uzavrite vekom. Ak je to potrebné, odstráňte z nádoby potrebné množstvo kôry a znova ju pevne uzavrite vekom.

Vynikajúcou možnosťou skladovania pomarančových šupiek pre budúce použitie je kandovanie. Na to budete potrebovať kryštálový cukor a najemno nastrúhanú pomarančovú kôru v pomere dva ku jednej. V čistej suchej nádobe dôkladne premiešajte potrebné ingrediencie v týchto pomeroch. Potom by sa výsledná zmes mala opatrne preniesť do nádoby, znova dobre pretrepať a pevne uzavrieť. Nádobu s kandizovanou kôrou je potrebné skladovať na chladnom mieste, napríklad v chladničke.

Túto možnosť prípravy pomarančovej kôry obľubujú najmä deti. Pochúťka je chutná, sladká a veľmi zdravá.

Použitie pri varení

Je ťažké si predstaviť proces prípravy mnohých jedál bez pridania aromatickej pomarančovej kôry, najmä pre dezerty a čokoládu. Koláče a rožky, zákusky a muffiny, koláče a sušienky – zoznam jemného, ​​lahodného pečiva s prídavkom kôry môže pokračovať donekonečna. Dodáva jedlám špeciálnu rafinovanú a originálnu chuť a priaznivo zdôrazňuje chuťové vlastnosti produktov používaných na varenie.

Mnoho kuchárov používa kôru z aromatických citrusových plodov ako korenie pri príprave nielen pečiva a dezertov, ale aj pri pridávaní do jedál z rýb a mäsa. Okrem toho sa toto voňavé korenie úspešne používa aj na prípravu rôznych alkoholických a nealkoholických nápojov. Skúsení kuchári a gazdinky vyrábajú aromatické, chutné konzervy, džemy a cukrovinky z citrusových šupiek.

V skorých ranných hodinách vám šálka aromatického čaju alebo kávy s pridaním malého množstva pomarančovej kôry pomôže načerpať energiu a silu. Dodáva nápojom špeciálnu jemnú a jedinečnú vôňu a výrazne zvyšuje ich tonizujúce vlastnosti. Týmto nápojom môžete prekvapiť aj svojich hostí.

Kozmetológia

Pomarančové šupky sa úspešne používajú aj v kozmeteológii. Používa sa ako doplnková zložka pri výrobe rôznych masiek, peelingov na tvár a telo. Blahodárne látky obsiahnuté v šupke citrusových plodov priaznivo pôsobia na pokožku, pomáhajú vyhladzovať jemné vrásky, osviežujú farbu, výrazne zlepšujú stav pokožky. Kozmetiku s prídavkom pomarančovej kôry si môžete pripraviť sami, doma alebo si ju kúpiť v špecializovaných predajniach.

Pravidelný kúpeľ s citrusovou kôrou pomôže nielen zmierniť stres, ale bude mať aj priaznivý tonizujúci účinok na pokožku. K tomu je potrebné vysušiť a rozdrviť citrusovú kôru na prášok, potom pridať trochu olivového oleja a nechať zmes chvíľu odstáť. Asi po hodine treba výsledný olej naliať do vody a môžete sa kúpať. Na vykonanie jednorazového postupu budete potrebovať kôru z troch pomarančov.

Je potrebné poznamenať ďalšie, nie menej užitočné vlastnosti citrusových šupiek. Skúsené a horlivé gazdinky našli ďalšie využitie pomarančových šupiek v každodennom živote: kôru využívajú na odpudzovanie rôzneho hmyzu. Okrem toho citrusové šupky pomôžu zbaviť sa plaku na kovových výrobkoch a častiach, ako aj zabrániť výskytu cudzích pachov v domácich spotrebičoch.

Chuť a prospešné vlastnosti pomarančovej kôry sú nepopierateľné a pripraviť zdravý produkt, ktorý sa postará o zdravie a krásu tela vlastnými rukami, nie je také ťažké, dokonca ani neskúsená žena v domácnosti. Zo všetkého vyššie uvedeného vyplýva záver – predtým, ako hodíte pomarančovú kôru do koša, musíte tisíckrát premýšľať.

Tipy na používanie pomarančovej kôry nájdete nižšie.

Kôra, teda vonkajšia vrstva kôry – zvyčajne z citróna alebo pomaranča, menej často z iných citrusových plodov – sa pri varení používa pomerne často. Koláče a zákusky, jedlá z rýb a mäsa, zelenina a koktaily – chuť všetkej tejto kôry, ak sa používa rozumne, môže výrazne zvýrazniť chuť a vytvoriť nový rozmer. Existuje však niekoľko jemností, ktoré sa oplatí vedieť, ak sa chystáte použiť kôru ako korenie.

Ak máte tú smolu, že sa narodíte v malom domčeku na brehu mora s oknami s výhľadom na citrónovú záhradu, nebudete môcť pestovať citróny a budete si ich musieť kúpiť. Ovocie, ktoré sa predáva na trhoch a supermarketoch, sa ošetruje rôznymi spôsobmi látok- najprv chemikáliami proti škodcom, potom voskom pre extra lesk. Nie, samozrejme, ak ste si kúpili super-eko-organicko-ultra-biologické citróny, existuje nádej, že tam neboli žiadne chemikálie a parafín, inak hrozí, že celá táto pochúťka skončí na vašom tanieri. To znamená, že ovocie je potrebné dôkladne umyť, ideálne kefkou, a následne zaliať vriacou vodou.

Po druhé, pri strúhaní kôry by sa mala odstrániť iba vrchná, „farebná“ vrstva - práve táto vrstva obsahuje všetky aromatické látky, ktoré sú hlavným bodom kulinárskeho využitia kôry. Ale v žiadnom prípade nepotrebujeme bielu vrstvu, ktorá je obsiahnutá bezprostredne pod ňou: len pridá horkosť do jedla.

Nakoniec, aby ste nastrúhali kôru, mali by ste vybrať citrusové plody s tenkou a rovnomernou šupkou a nastrúhať ich na jemnom strúhadle, alebo ak si to recept vyžaduje, odstráňte prúžky kôry nožom alebo špeciálnym strúhadlom, ktoré vám to umožňuje. toto. V tomto prípade si stále pamätáme - nepotrebujeme bielu časť kôry!

To je vlastne celý trik. Toto všetko si už vedel, však? V tomto prípade si nemôžem pomôcť a nedotknem sa prospešných vlastností kôry. Ako asi tušíte, dobrôt je v nej viac než dosť: v kôre nie sú prakticky žiadne tuky a soli, no vitamínu B6 je tiež dosť a čo je najdôležitejšie, kôra je skutočnou zásobárňou vitamínu C. 6 gramov citrónová kôra pridaná do pečiva poskytuje 13% dennej potreby tela tohto užitočného vitamínu.

Netreba dodávať, že kôra, podobne ako citrusové plody vo všeobecnosti, je v zime najdôležitejšia, ak nechcete trpieť nádchou a horúčkou. Nemohol byť lepší čas vyskúšať moje obľúbené recepty s použitím kôry.

4. mája 2012

Otázky o tom, čo je pomarančová kôra, výhody a poškodenia pomarančovej kôry a či má nejaké liečivé vlastnosti, sú veľmi zaujímavé pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie a zaujímajú sa o tradičné metódy liečby. A tento záujem je pochopiteľný. Možno tento článok do určitej miery odpovie na tieto otázky.

Pomaranče sú nádherné, slnečné ovocie, ktoré mnohí z nás tak milujú. Všetci pravdepodobne vieme o prospešných vlastnostiach týchto plodov, ale oveľa menej ľudí vie, čo nám môže dať pomarančová kôra, ktorej výhody si, mimochodom, tiež zaslúžia pozornosť. Najprv si však spomeňme na prospešné vlastnosti ovocia, z ktorého sa získava.

Pomaranč je bohatým zdrojom vitamínov; okrem vitamínu C obsahuje aj množstvo biologicky aktívnych látok, ako sú: kyselina listová, betakarotén, flavonoidy, fotochemikálie a pod. Práve zloženie pomaranča určuje jeho schopnosť posilňovať imunitný systém. Pomaranče (a iné citrusové plody) zohrávajú významnú úlohu v prevencii rakoviny, najmä rakoviny hrdla, úst a žalúdka. Experimenty dokazujú, že konzumácia pomarančov znižuje pravdepodobnosť ochorenia o 40-50%. WHO uznáva vlastnosť týchto plodov slúžiť na prevenciu mŕtvice a srdcových chorôb.

Užitočné vlastnosti:

Teraz poďme zistiť, aké sú výhody pomarančovej kôry. Kôrou nazývame vrchnú farebnú vrstvu kôry citrusových plodov, napríklad citrón, grapefruit, pomaranč, horký pomaranč, limetka, mandarínka, inými slovami pomarančové kôry.

Upozorňujeme, že biela škrupina horkej chuti, ktorá sa nachádza pod touto vrchnou vrstvou, sa neje. Na odstránenie tenkej vrstvy z ovocnej šupky použite špeciálny nôž. Kôru môžete odstrániť aj pomocou strúhadla alebo škrabky na zeleninu.

Kôra má drsný povrch, chuť je trochu zakalená a má horkú arómu (horká kvôli obsahu esenciálnych olejov v šupke citrusových plodov).

Práve kôra je najbohatším zdrojom kyseliny askorbovej (vitamín C), flavonoidov a pevnej vlákniny, ktorá je prospešná pre trávenie.

Vláknina nám dáva pocit sýtosti, nadúva a pomáha odstraňovať sacharidy. Pomarančový esenciálny olej dokonale bojuje s ochoreniami ústnej dutiny.

Šťavnatá pomarančová kôra je pre človeka veľmi prospešná. Obsahuje veľa vitamínu C, vitamíny B1, B2, P a A a tiež minerály – vápnik, fosfor.

Okrem toho oranžové plody obsahujú kyselinu pektínovú a citrónovú, ako aj prírodné antibiotiká – fytoncídy. V dávnych dobách sa tieto plody používali na hojenie vredov a rán, pretože fytoncídy sú deštruktívne pre patogény.

Existujú dôkazy, že pomarančová kôra je skvelým liekom na aterosklerózu. Táto látka odstraňuje „zlý“ cholesterol z tela a čistí cievy od aterosklerotických plátov. Tento produkt celkom dobre zlepšuje náladu, preto sa odporúča používať ho na prípravu mnohých jedál.

Pomarančová kôra má pozitívny vplyv na metabolické procesy v tele. Jeho konzumácia pomáha zlepšovať tráviace procesy a predchádzať páleniu záhy. Spotreba takéhoto produktu pomáha eliminovať nevoľnosť a zvyšuje silu.

Prášok získaný z pomarančovej kôry pomáha rozpúšťať hlieny v dýchacích cestách. Môže sa použiť na liečbu kašľa a astmy.

Esenciálne oleje z pomarančovej kôry majú antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti. Jeho konzumácia vám umožňuje optimalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy a normalizovať procesy vyskytujúce sa v črevách. Tiež použitie tohto produktu pomáha zmierniť a vyčistiť pečeň.

Jemne mletá pomarančová kôra je vynikajúcim abrazívom na domáce peelingy. Alternatívou môže byť grapefruitová kôra, pretože oba tieto plody sú bohaté na vitamín C a antioxidanty, ktoré chránia pokožku pred starnutím. Pomarančová a grapefruitová kôra sa môže použiť na stiahnutie kožných pórov, zlepšenie štruktúry pokožky a omladenie pokožky.

Ak chcete pripraviť brúsnu kôru, opatrne ju odrežte z ovocia, vysušte a rozdrvte v mlynčeku na kávu alebo v mixéri.

Výhody pomarančovej kôry:

Neponáhľajte sa vyhadzovať pomarančovú kôru – pomarančová kôra má schopnosť normalizovať hladinu cholesterolu v krvi. Látky, ktoré majú tento účinok, sú prítomné aj v čerstvej pomarančovej šťave, ale je ich oveľa menej. Pomarančová kôra je skvelý pomocník na zlepšenie nálady. Preto ho musíte v domácnosti používať s rozumom. Napríklad kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle a použite ju na rôzne omáčky, polievky, šaláty a čaje.

Použili ste niekedy domáce masky z pomarančovej kôry? Tento produkt stojí za vyskúšanie! Dodáva našej pleti svieži vzhľad a eliminuje jemné vrásky. Bude stačiť rozdrviť kôru na pastu a spojiť s hustou smotanou. Tento recept je skvelý nielen na tvár, ale aj na krk a dekolt.

Pomarančová kôra umiestnená v interiéri eliminuje nepríjemné pachy a rôzne mikróby. Pacienti s akútnymi respiračnými infekciami môžu jesť pomaranče a vdychovať vôňu ich kôry.

Varenie, samozrejme, tiež nezbavuje pomarančovú kôru pozornosti. Používa sa (strúhaný) ako prídavok do všetkých druhov dezertov a šalátov. Pomarančová kôra sa používa pri príprave kompótov, džemov a koláčov.

Esenciálny pomarančový olej, získaný zo šupky, posilňuje imunitnú obranu nášho tela, upokojuje nervový systém a bude užitočný pri nespavosti, ako aj v prípade, že vás sužuje stres a obsedantné obavy.

Pomarančová kôra vyžaruje špecifickú príjemnú vôňu. S jeho pomocou sa ľahko zbavíte zápachu z úst. V sovietskych časoch, keď bolo veľmi ťažké zohnať žuvačku, ju každý tretí nahradil sušenými šupkami z pomaranča alebo mandarínky. A pre takého „domáceho miláčika“, akým je mol, je pomarančová aróma (podobne ako iné citrusové plody) úplne neznesiteľná.

Škodlivosť pomarančovej kôry:

Pomaranč je jednou z mála rastlín, v ktorých sú užitočné všetky ich časti. Obsahuje (podobne ako ostatné citrusové plody) kyselinu citrónovú, ktorá zabraňuje výskytu dusičnanov a dusitanov v týchto plodoch. To znamená, že ani samotný pomaranč, ani jeho kôra nepredstavujú hrozbu pre naše zdravie.

Pomarančová kôra, ktorej výhody sú nepopierateľné, sa používa aj pri príprave tinktúry, ktorá pomáha v boji proti menštruačným bolestiam. Pomaranče navyše pomáhajú „očistiť“ telo od toxínov a odpadu. Ľudia, ktorí milujú a často sa rozmaznávajú pomarančmi, nemajú nerovnováhu vody a soli a v dôsledku toho sú málo náchylní na opuchy.

Pomarančová kôra v diétach na chudnutie:

Mnoho živín a antioxidantov, vrátane vitamínu C, obsiahnutých v pomarančovej kôre, aktivuje metabolické procesy v tele a podporuje chudnutie.

Preto od dnešného dňa nevyhadzujte pomarančové šupky do koša, pamätajte, že sú výborným spojencom v boji za štíhlu postavu. Ak ich uvaríte v pohári vriacej vody (dostanete niečo ako pomarančový čaj) a vypijete, pomôže vám to výrazne zrýchliť metabolizmus a tým urýchliť proces odstraňovania tukových zásob a zároveň prírastok energie a elánu. Odporúča sa piť dve šálky tohto čaju denne, jednu ráno nalačno a druhú popoludní.

Recept:

Jednu polievkovú lyžicu prášku (alebo niekoľko čerstvých šupiek) zalejte pohárom vriacej vody a nechajte 10 minút vylúhovať. Môžete pridať lyžicu medu (čajová lyžička medu denne aktivuje odbúravanie tuku v oblasti bokov a pása). .

Citrusové šupky majú antibakteriálne vlastnosti, vďaka čomu sú skvelé pre domáce čistiace prostriedky. Vysoký obsah kyseliny citrónovej zabíja baktérie a plesne a odstraňuje aj mydlovú špinu a minerálne usadeniny.

1. Bez škvŕn

Pridajte citrónovú kôru do umývačky riadu a na vašich pohároch a sklenených tanieroch sa už nebudú objavovať šmuhy od mydla.

2. Citrusový ocot

Citrusové šupky vložte do pohára, zalejte octom, zatvorte a nechajte týždeň odstáť. Potom nalejte výsledný citrusový ocot do rozprašovača a použite ho ako univerzálny čistiaci prostriedok.

3. Vyčistite nádobu na kávu

Na rýchle vyčistenie škvŕn od kávy pridajte do kanvice na kávu pomarančové šupky, šálku alebo dve ľadovej vody a niekoľko lyžíc soli. Potom zatvorte a krúživým pohybom pretrepte.

4. Ložiská nerastných surovín

Ak chcete vyčistiť minerálne usadeniny v kúpeľni, nasypte trochu soli na pomarančovú alebo citrónovú kôru a použite ju ako peeling na sprchové steny a dvere.

5. Vyčistite dosku na krájanie

Aby ste dezinfikovali dosku, na ktorej krájate jedlo, posypte ju trochou soli a utrite citrusovou kôrou. Potom dosku umyte a utrite dosucha.

Varenie s citrusovými šupkami

6. Odložte šupky

Mnoho receptov vyžaduje chuť, tak prečo si ju neuložiť na ľahké varenie neskôr? Môžete olúpať niekoľko citrónov a zmraziť ich vo forme na ľad. Každá kocka bude obsahovať asi dve polievkové lyžice kôry, takže použitie bude pohodlné.

7. Sušená kôra

Šupky môžete sušiť v rúre a následne skladovať v dóze, alebo rozdrviť na prášok a pridať do smoothies a domácich vitamínových zmesí.

8. Citrusová aróma

Citrónové kôry môžete nasušiť, rozdrviť na prášok, zmiešať so soľou a čiernym korením a použiť ako slané korenie.

9. Voňavý čaj

Ak k čajovým lístkom pridáte sušené pomarančové šupky, čaj získa príjemnú citrusovú vôňu.

Iné využitie citrusových šupiek

10. Domáci osviežovač

Vezmite šupky z dvoch pomarančov, 1 polievkovú lyžicu vanilkového extraktu, lyžicu mletých klinčekov a 3 tyčinky škorice. Naplňte kastról vodou a dvoma polievkovými lyžicami octu, pridajte zvyšok ingrediencií, priveďte do varu a varte, kým zmes nezačne voňať. Výhody takéhoto prírodného osviežovača vzduchu sú zrejmé: je lacný, prirodzený a pomáha nielen rozdávať príjemnú vôňu, ale aj zvlhčovať vzduch. Tu je viac možností.

11. Oranžová sviečka

Na to budete potrebovať pomaranč, olivový olej a nôž. Keď odstránite kožu z pomaranča, hlavnou vecou nie je poškodiť jeho „chvost“, pretože to bude knôt. Potom do kôry nalejte olej, knôt dobre nasýtite olejom a zapáľte.

Budete potrebovať ¾ šálky kryštálového cukru, 4 lyžice mandľového masla, 1 lyžicu olivového oleja a kôru z jedného pomaranča. Pomarančovú kôru nastrúhame na veľmi jemnom strúhadle, zmiešame s cukrom a potom pridáme olej. Výslednú zmes je možné použiť ako prírodný telový peeling.

13. Pomarančový kúpeľový olej

Na výrobu pomarančového oleja budete potrebovať 20 pomarančových šupiek, vodku a téglik s tesne priliehajúcim vekom.

• Pomaranče ošúpeme, šupky osušíme a rozdrvíme na hladkú suchú pastu.
• Pomleté ​​šupky vložte do pohára a naplňte vodkou tak, aby šupky úplne zakryla.
• Nádobu pevne uzavrite a nechajte tri dni na slnečnom mieste.
• Zmes preceďte, vyhoďte pomarančové šupky a nechajte tekutinu v miske, aby sa alkohol rozptýlil (asi 12 hodín).
• Malo by vám zostať asi 30 gramov pomarančového oleja, ktorý si môžete pridať do kúpeľa, kozmetiky (pozor na množstvo!) a aromaterapeutických lámp.