→ Bravčová pečeň vyprážaná s cibuľou. Bravčová pečeň dusená v kyslej smotane Recept na bravčovú pečeň v kyslej smotane

Bravčová pečeň vyprážaná s cibuľou. Bravčová pečeň dusená v kyslej smotane Recept na bravčovú pečeň v kyslej smotane


Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Ak si kúpite bravčovú pečeň na trhu, získate veľa. Podľa všetkých nutričné ​​vlastnosti pečeň zaujíma popredné miesto medzi všetkými drobnými výrobkami. Tiež jeho cena bude prijateľná, na rozdiel od iných druhov mäsa. Pozícia je maximálna, rozpočet minimálny a rodina zostane dobre živená. To je veľmi dôležité pre gazdinú a každú matku, pretože deti by mali byť kŕmené chutnou a kvalitnou stravou.

Dávajte pozor na kvalitu pečene, mala by byť čerstvá, lesklá a nezmrazená. A tým, že si vezmete môj recept na bravčovú pečeň vyprážanú s cibuľou v kyslej smotane, budete môcť všetko uvariť a k tomuto jedlu sa vrátite viac ako raz. Mimochodom, môžete podávať ako prílohu, príp.



- bravčová pečeň, chladená - 500 gramov;
- cibuľa, biela - 200 gramov;
- kyslá smotana - 200 gramov;
- soľ a korenie podľa želania;
- maslo na vyprážanie - 100 gramov.

Recept s fotografiami krok za krokom:





Bravčovú pečeň umyjem a odstránim vrchnú priehľadnú fóliu, pretože môže zhorknúť. Očistenú pečeň nakrájam na podlhovasté kocky.




Cibuľu nakrájam na štvrť krúžky a začnem restovať na strednom ohni.




pridaním polovičného množstva masla.




Po 10 minútach vložím do panvice celú pečeň a na miernom ohni dusím. V prípade potreby pridám aj zvyšné maslo. Pečienku opečiem z oboch strán nie dlhšie ako 15 minút.






Keď pečeň zmäkne a dá sa ľahko prepichnúť nožom, potom podľa chuti dosolím a posypem trochou mletého korenia.




Do panvice pridám kyslú smotanu a premiešam, aby bola celá pečeň v omáčke.




Dusím ešte 10 minút a jedlo je hotové. Voňavé bravčová pečeň V smotanová omáčka Bude to tak voňavé, že vaša chuť k jedlu sa okamžite zapracuje.




Podávam horúcu pečeň s rôznymi prílohami a pozývam všetkých k stolu!






Aby bol obed alebo večera kompletná, snažím sa používať potraviny bohaté na vitamíny a mikroelementy. A pečeň je pre telo veľmi užitočná, pretože obsahuje dôležitú zložku, ako je železo. Vaše telo bude po konzumácii bravčovej pečene vyprážanej s cibuľou v kyslej smotane plné energie a sily.

Dobrú chuť!
Ukazuje sa, že nie menej chutné a chutné

Ak máte radi vnútornosti, a pečeň obzvlášť, potom by sa vám mal páčiť nasledujúci recept. Po prvé, pečeň je mäkká, pretože je dusená v kyslej smotane, a po druhé, je veľmi chutná. Nezáleží na tom, ktorý si vezmete - bravčové alebo kuracie. Hlavná vec na zapamätanie je, že kuracia pečeň trvá menej času na varenie. Ak to prepečiete, zmení sa na neforemnú kašu. Vezmeme bravčovú pečeň a podusíme ju s cibuľou na kyslej smotane...

Ingrediencie

  • 0,5 kg bravčová pečeň
  • 3 stredné cibule
  • 200 g kyslej smotany (je lepšie brať nízkotučné)
  • slnečnicový olej
  • múku na pečenie

Začnime tým, že odstránime žily a film z pečene a dáme ho na tanier s studená voda. Potom ho položte na reznú dosku a nakrájajte na kúsky hrubé asi 1 cm. Soľ pridávame rukami, takto sa to robí ľahšie, soľ votrieme do pečene. Umiestnite panvicu s slnečnicový olej k ohňu. Môžete ju najskôr zapnúť na vysokú teplotu, aby sa zohriala, a potom ju znížiť, alebo ju môžete hneď dať na strednú teplotu. Keď je olej rozpálený, pochopíte to podľa charakteristických „panákov“, znížte oheň a vložte do panvice kúsky pečene obalené v múke.

Vyprážame prikryté z oboch strán, netreba privádzať do plného stavu, všetko podusíme.

Kým je pečeň vyprážaná, ošúpeme, umyte cibuľu a nakrájame na pol krúžky.

Ak je cibuľa malá, nakrájajte ju na kolieska. Kúsky nie celkom pripravenej pečene preložíme do hlbokej panvice po naliatí doslova lyžice oleja a 2 polievkových lyžíc vody.

Na vrch položte cibuľu. Musí zavrieť pečeň.

Prilejeme kyslú smotanu, prikryjeme pokrievkou a všetko dusíme na miernom ohni asi 40 minút.

Zoznam receptov

Bravčová pečeň je univerzálny produkt, z ktorého môžete pripraviť rôzne kulinárske majstrovské diela bez toho, aby ste míňali veľa peňazí a veľa času. Počas varenia sa veľa ľudí pýta, ako dlho by sa malo variť? Bravčová pečeň by sa mala variť nie dlhšie ako 30 - 40 minút.
Treba poznamenať, že pečeň mladého zvieraťa je jemnejšia a chutnejšia. Pred začatím prípravy pečene je potrebné film úplne odstrániť a až potom ho začať namáčať a ochutiť korením alebo kyslou smotanou.
Jedlá z bravčovej pečene sa pripravujú v každej domácnosti. Receptov na bravčovú pečeň je veľa, môžete si z nej urobiť omáčku, pečeň uvariť kyslá smotanová omáčka, dusené, vyprážané a nespočetné množstvo variácií. Tento článok poskytuje niekoľko originálnych a veľmi chutných receptov na prípravu bravčovej pečene.

Vidiecky štýl

Ingrediencie:

  • 0,5 kg bravčovej pečene;

  • štvrť litra kyslej smotany;
  • dve cibule;
  • štyri polievkové lyžice múky;
  • korenie, korenie, soľ a bylinky podľa chuti;
  • rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava:

  1. Na začiatok je potrebné dôkladne opláchnuť bravčovú pečeň pod studenou vodou a v prípade potreby odstrániť žlčové cesty a film.
  2. Potom pečeň nakrájajte na malé kocky a odložte.
  3. Cibuľu ošúpeme, dáme na oheň panvicu s olejom, aby sa zohriala, a v tomto čase cibuľu nakrájame nadrobno.
  4. Nalejte ju do predhriatej panvice a smažte päť minút na strednom ohni, kým nezískate peknú zlatú farbu.
  5. Potom vložte pečeň do panvice, všetko dôkladne premiešajte, prikryte pokrievkou a nechajte na miernom ohni dusiť sedem minút.
  6. Po uplynutí určeného času zalejeme kyslou smotanou, korením, soľou, dochutíme korením podľa chuti a pečeň podusíme v kyslej smotane.
  7. Po piatich minútach pridajte múku a dôkladne premiešajte, potom nechajte pečeň dusiť v kyslej smotane desať minút pod zatvoreným vekom na miernom ohni.
  8. Pridajte čerstvé bylinky a znova premiešajte.
  9. Miska je pripravená! Varenie jedla v kyslej smotanovej omáčke je jednoduché a rýchle!

Pečeň s horúcou omáčkou

Originálna chuť bravčovej pečene je daná použitím pikantnej horčice a aromatických korenín. Jedlo osloví najmä mužov a fanúšikov pálivého a pikantného jedla.
Ingrediencie:

  • bravčová pečeň - 400 gramov;

  • pohár mlieka;
  • niekoľko cibúľ;
  • dve poháre kyslej smotany;
  • lyžička horúcej horčice;
  • dva alebo tri strúčiky cesnaku;
  • korenené bylinky, korenie;
  • soľ podľa chuti pre pikantnosť, rovnako ako petržlen, kôpor a zeler.

Príprava:

  1. Odporúča sa vyprážať zeleninový olej.
  2. Umytú bravčovú pečeň nakrájame na stredne hrubé kúsky a potom namočíme. Za týmto účelom vložte pečeň do hlbokej nádoby, nalejte ju mliekom a nechajte pol hodiny. To dodá pečeni neuveriteľnú jemnosť.
  3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
  4. Zahrejte hlbokú panvicu a vložte do nej cibuľu, opečte ju na rastlinnom oleji, kým nezíska chutnú zlatú farbu.
  5. Marinovanú bravčovú pečeň dáme na panvicu a za občasného miešania opekáme desať minút.
  6. Zároveň musíte začať pripravovať horčicovo-kyslú smotanu. Za týmto účelom zmiešajte horčicu a kyslú smotanu s múkou do hladka, pridajte pretlačený cesnak, ako aj jemne nasekané bylinky. Omáčka je pripravená!
  7. Na panvicu pridáme horčicovo-kyslú smotanu, výdatne okoreníme a povaríme ďalších päť minút.
  8. Miska je pripravená.
  9. Recept je jednoduchý a zaujímavý! Dobrú chuť!

Pečeňový Stroganov štýl

Toto je celkom jednoduchý recept chutné jedlo s omáčkou, ktorá nenechá nikoho ľahostajným. S jeho pomocou môžete rýchlo a chutne variť pečeň bez použitia múky.
Ingrediencie:

  • asi 0,5 kg pečene;
  • 0,25 kg kyslej smotany;
  • niekoľko cibúľ;
  • korenie a soľ podľa chuti.

Príprava:

  1. Pečeň, predtým očistenú od filmu a žlčových ciest, nakrájajte na kocky.
  2. Na hlbokej panvici na strednom ohni opečte cibuľu do zlatista, potom k nej pridajte pečeň a za stáleho miešania opečte.
  3. Jedlo ochutíme kyslou smotanou, prikryjeme a dusíme desať minút.
  4. Neprítomnosť múky umožňuje vytvorenie tekutej kyslej smotany počas dusenia.
  5. Miska je pripravená, môžete ju podávať zeleninová príloha, poleva s aromatickou kyslou smotanou omáčkou.

Pečeň dusená so zeleninou

Ľahký a rýchly recept varenie bravčovej pečene s mrkvou. Chutné a zdravé jedlo Určite poteší všetkých členov rodiny a dokonca aj deti.
Ingrediencie:

  • kilogram bravčovej pečene;

  • dve stredné mrkvy;
  • dve cibule;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • dve polievkové lyžice dvadsaťpercentnej kyslej smotany;
  • pol pohára mlieka;
  • olivový olej a korenie podľa chuti.

Príprava:

  1. Aby bola bravčová pečeň chutná a jemná, je vhodné začať s varením večer. Na tento účel sa odporúča namočiť pečeň očistenú od filmu v mlieku a nechať ju cez noc.
  2. Pred varením musíte cibuľu nakrájať na tenké polkrúžky, hrubé strúhadlo mrkvu nastrúhame, cesnak nasekáme.
  3. Nakrájané kocky pečene dáme do rozohriatej olejovej panvice.
  4. Po minúte vyprážania treba oheň stíšiť, pečienku prevrátiť a položiť na ňu zeleninu, osoliť.
  5. Ďalej musíte pripraviť omáčku. Na omáčku zmiešame mlieko a kyslú smotanu, pridáme korenie. Nalejte omáčku do panvice na zeleninu.
  6. Prikryjeme pokrievkou a pečienku necháme dusiť dvadsať minút.
  7. Miska je pripravená.
  8. Ako prílohu sa odporúča použiť zemiakovú kašu alebo cereálie.
  9. Recept je jednoduchý a zaujímavý! Vychutnajte si jedlo v kyslej smotanovej omáčke a buďte zdraví!

Bravčová pečeň vyprážaná s cibuľou v kyslej smotane - zdalo by sa, že to už nemôže byť jednoduchšie. Bohužiaľ, len málo žien v domácnosti vie, ako toto jedlo chutne uvariť. Okrem nuansy technológie varenia je veľmi dôležité zvážiť, aké produkty používate na jej výrobu. To platí najmä pre bravčovú pečeň. Po prvé je dôležité vedieť určiť čerstvosť a kvalitu produktu a po druhé ho správne pripraviť.

Existuje veľa receptov na bravčovú pečeň vyprážanú s cibuľou. Pozrime sa na niektoré z nich. Predtým sa však pokúsime zistiť, ako správne vybrať pečeň a spracovať ju.

Základné pravidlá pre výber bravčovej pečene, ktoré by mal vedieť každý

Prvá vec, ktorú potrebujete vedieť, je, že bravčová pečeň je veľká. Ak ste zmätení veľkosťou produktu, ale predajca vás presvedčí, že ide o bravčovú pečeň, potom je lepšie okamžite opustiť pult.

Pečeň by mala vyzerať leskle a mierne vlhká. Farba - sýta bordová. Vo všetkých ostatných prípadoch bude pečeň s najväčšou pravdepodobnosťou zastaraná. A to môže byť zdraviu nebezpečné. Preto, ak ste zmätení farbou alebo vôňou pečene, je lepšie ju nekupovať.

Užitočné vlastnosti

Pečeň je produkt bohatý na prospešné mikroelementy. Preto by mal byť prítomný v strave každého človeka. Bravčová pečeň je zásobárňou vitamínov B, E, K, A, D. Obsahuje veľké množstvo železa, fosforu, vápnika, chrómu. Výhodou týchto drobov oproti mäsu je, že pečeň obsahuje bielkoviny, ktoré telo ľahšie vstrebáva.

Ale napriek užitočnosti pečene sa to mnohým nepáči. Najmä deti, ktorých strava je ťažké si predstaviť bez tohto vedľajšieho produktu, kategoricky odmietajú jesť jedlá s pečeňou.

Preto je veľmi dôležité vedieť ho správne pripraviť. Mnohé ženy v domácnosti sa uchyľujú k rôznym trikom. A jedným z nich je pridávanie kyslej smotany.

Bravčová pečeň vyprážaná s cibuľou v kyslej smotane sa jednoducho roztopí v ústach, ak sa vám ju podarí správne uvariť. Pre dodatočnú chuť môžete použiť rôzne bylinky a víno.

Tajomstvo prípravy pečene od skúsených kuchárov

Aby ste sa čo najviac zbavili horkosti, ktorá je vlastná bravčovej pečeni, musíte ju na pár hodín namočiť do mlieka. Tesne predtým z nej musíte odstrániť fóliu. Po tomto postupe pečeň nielen stratí horkosť, ale aj zmäkne.

Ak nemáte čas, ale potrebujete naliehavo variť pečeň, mali by ste sa uchýliť k viac rýchly spôsob. Za týmto účelom oparte droby vriacou vodou. A robte to, kým nezmení farbu.

Článok ponúka niekoľko receptov na prípravu bravčovej pečene vyprážanej s cibuľou v kyslej smotane. Existuje však mnoho ďalších, v ktorých môžete experimentovať nielen s korením, ale aj s rôznymi prísadami. Môžete pridať zemiaky, mrkvu, šampiňóny atď. Pamätajte, že bravčová pečeň v kyslej smotane s cibuľou, dusená alebo vyprážaná, bude chutná, ak ju správne vyberiete a jej spracovanie budete brať vážne.

Spracovanie produktu

Vo vnútri každej pečene je vak so žlčou. Je veľmi dôležité odstrániť ho tak, aby nepraskol. V opačnom prípade riskujete, že dostanete horké jedlo, ktoré nemôžete podávať. Pamätajte si, že ak sa vám nepodarilo bezpečne odstrániť vrecúško na žlč a vytieklo na produkt, je lepšie ho okamžite vyhodiť. Po prvé, bude veľmi ťažké zbaviť sa tejto horkej chuti a po druhé, žlč je pre naše telo škodlivá tekutina.

Je potrebné správne vyrezať žlčníkový vak. Okolo vrecúška uchopte asi 4-5 milimetrov dužiny. V zásade má buničina v blízkosti žlče zelenkastú farbu.

V ďalšej fáze čistenia je potrebné odrezať fóliu a vyrezať veľké kanály.
Ďalej musí byť pečeň dobre opláchnutá pod tečúcou vodou a namočená na hodinu, aby vyšla všetka horkosť. Ak pripravujete pečeň z mladého zvieraťa, postačí jej namočenie do vody. Ak narazíte na droby starého zvieraťa, potom po namočení bude potrebné ho poraziť kladivom, aby sa výrobok stal mäkším a voľnejším.

Bravčovú pečeň môžete variť v kyslej smotane, ktorá je šťavnatá, mäkká a topí sa v ústach, ale budete sa musieť uchýliť k niektorým trikom. Skôr ako ho začnete variť, musíte ho ihneď po namočení vložiť do vínneho alebo jablčného octu asi na 15 minút.

Klasický recept na bravčovú pečeň vyprážanú s cibuľou v kyslej smotane

Ako viete, jednoducho vyprážaná pečeň s cibuľou je to trochu suché. Preto je vždy lepšie použiť omáčku. IN v tomto prípade Najvhodnejšia je kyslá smotanová omáčka s pridanou múkou.

Potrebujete teda nasledujúce produkty:

  • bravčová pečeň - 500 g;
  • kyslá smotana - 300 - 500 g;
  • 2 cibule;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice múky;
  • mleté ​​čierne korenie;
  • soľ a iné korenie podľa potreby;
  • Bobkový list.

Môžete si vziať 300 g kyslej smotany alebo môžete vziať 500 g. Čím viac je, tým jemnejšia bude pečeň. Na vyprážanie môžete použiť olej alebo bravčovú masť.

Začnime proces varenia. Už pripravenú pečeň nakrájame na kocky alebo tenké plátky a dáme na rozohriatu panvicu.

Ihneď to premiešame, aby bol každý plátok pokrytý olejom.
Cibuľu nakrájame na malé kocky. A hneď pridajte do pečene. Soľ podľa chuti. Všetko premiešame a smažíme asi 10 minút. Potom vhoďte pár bobkových listov a mleté ​​čierne korenie. Nezabudnite misku neustále miešať.

V ďalšej fáze pridajte kyslú smotanu a panvicu prikryte pokrievkou. Nezabudnite stíšiť teplo. Smažte v kyslej smotane nie dlhšie ako 5 minút. Potom vyberte bobkový list a vypnite oheň. Misku necháme chvíľu prikryté postáť. Ak chcete, môžete na konci posypať bylinkami, napríklad kôprom.

Bravčovú pečeň vyprážanú s cibuľou v kyslej smotane môžeme podávať jednoducho s bielym chlebom, prípadne s prílohou. Vhodné ako príloha varená ryža, ochutený sójovou omáčkou.

Bravčová pečeň dusená v kyslej smotane. Recept s pridaným vínom

Na toto jedlo budete potrebovať:

  • 700 g pečene;
  • 3 stredne veľké cibule;
  • 200 ml suchého bieleho vína;
  • 200 g kyslej smotany;
  • 100 g slaniny;
  • soľ korenie;
  • rastlinný olej na vyprážanie.

Začnime pripravovať jedlo. Vopred pripravenú pečeň nakrájajte na veľké kusy a opečte na panvici zo všetkých strán, až kým nebude kôrka. Nie je potrebné ho uviesť do plnej pripravenosti.

Ďalej preložíme do ohňovzdornej nádoby a zalejeme vínom. Potom je potrebné pečeň dusiť vo víne 10-15 minút. Olej, v ktorom sa pečienka dusila, netreba vylievať – orestujeme na ňom aj cibuľku a slaninu. Cibuľu nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky. Všetko smažte, kým sa neobjaví zlatá kôra.

Potom všetko položte na pečeň. Pridajte kyslú smotanu, soľ, korenie. Všetko dobre premiešame a dusíme 5-7 minút. Potom vypnite oheň a nechajte lúhovať až 15 minút. Potom ho môžete podávať ako samostatné jedlo.

Jedlá na pečeň. Recenzie

Mnohí z nás nemajú radi jedlá z bravčovej pečene. Ale po vyskúšaní varenia jedál podľa našich receptov si môžete byť istí, že potešia nielen vás, ale aj vašu rodinu. Potvrdzujú to recenzie kulinárskych odborníkov.

Vyprážaná pečeň sa pripravuje jednoducho a rýchlo. Na panvici alebo v pomalom hrnci. Pečeň vyprážané na kúsky s prídavkom cibule a mrkvy, s kyslou smotanou omáčkou bude jemné a chutné. Akákoľvek príloha bude vyhovovať: zemiaková kaša, cestoviny, varená ryža alebo pohánka. Určte obsah kalórií vo vyprážanej pečeni pomocou tejto tabuľky

Nezabudnite, že vyprážanie pečene by nemalo trvať dlhšie ako desať minút. Hovädzie mäso nakrájané na kocky s hrúbkou 1,5 cm opekáme z každej strany 4 minúty. Bravčová pečeň na 3 minúty. A kuracie a morčacie minúty nie dlhšie ako 2. Pečeň je takým produktom - ak ju trochu prepečiete, bude tvrdá ako guma.

Pred vyprážaním musí byť pečeň úplne rozmrazená. V opačnom prípade sa z neho uvoľní príliš veľa tekutiny.

Tento článok podrobne popisuje tri z nich chutné recepty varenie pečene. Vyberte si akékoľvek, varte a nechajte tieto jedlá oceniť tým, ktorým ich doprajete.

V článku:

Hovädzia pečeň s cibuľou v kyslej smotane


Vypražíme u mňa hovädziu pečeň. Toto jednoduché a ľahké jedlo dokážem pripraviť za 15 minút, nerátam čas namočenia pečene pred varením.

Ak nemáte dosť času, pečeň namáčať nemusíte, ale ja ju namáčam, lebo bude chutnejšia.

Ja používam moje obľúbené korenie khmeli-suneli. Ale to nie je dôležité. Môžete použiť akékoľvek iné korenie, ktoré sa vám páči.

Čo budete potrebovať:

Ako variť:

  1. Moja pečeň, odrezal som z nej všetky filmy a žily. Nakrájam na malé kúsky a hodinu alebo hodinu a pol zalejem mliekom alebo vodou. Medzitým som si nakrájal všetku cibuľu na kolieska. A omáčku zmiešam z kyslej smotany, vody a nadrobno nasekaných byliniek.
  2. Po hodine mlieko scedím, kúsky pečene umyjem a osuším papierovými utierkami.
    3. Na oheň dám panvicu a nalejem do nej olej. Každý kúsok pečene ponorím do múky a poukladám na dosku. Keď boli všetky kúsky obalené v múke, panvica sa práve zohriala. Pečeň dáme na panvicu a za stáleho miešania opečieme. Ako dlho vyprážať hovädzia pečeň? Ak bolo hovädzie mäso mladé, smažte ho tri minúty. Ďalej pridajte nakrájanú cibuľu. V tejto fáze soľ, korenie a pridajte khmeli-suneli korenie.
  3. Pečeň a cibuľu smažte ďalšie tri minúty. Nalejte pripravenú kyslú smotanu do panvice. Za stáleho miešania počkáme, kým omáčka zovrie a vypneme oheň.
  4. Hovädzia pečeň je pripravená. Podávame s kyslou smotanou a ľubovoľnými prílohami. Dnes mám zemiakovú kašu.

Takto chutné a aromatický pokrm hotové za 15 minút. Pečeň je tiež veľmi zdravá. A vďaka tomu, že je pripravený tak rýchlo, sú všetky vitamíny a živiny v ňom zachované tým najlepším možným spôsobom.

Vyprážaná kuracia pečeň nie je o nič menej zdravá a chutná. Pozrite si video z kanála Olgy Papsuevovej

Kuracia pečeň v kyslej smotanovej omáčke - Olíznete si prsty!

Ako môžeš vidieť, kuracia pečeň Rovnako rýchlo a jednoducho sa pripravuje. Pečeň je vedľajší produkt a jej cena nie je drahá. Toto je úplne zdravé a lacné jedlo. Nezabudnite ho často variť pre svoju rodinu.

Vyprážaná bravčová pečeň s cibuľou a mrkvou

Bravčová pečeň môže byť pripravená rovnakým spôsobom ako hovädzia pečeň v prvom recepte.

Ak je v panvici veľa pečene, nie v jednej vrstve, potom by sa mala pri vyprážaní neustále miešať.

Ale tento uvarím s množstvom cibule a mrkvy, takže budem potrebovať dve panvice. Jeden na vyprážanie pečene, druhý na restovanie zeleniny.

Čo budete potrebovať:

Ako variť:

  1. Pečeň umyjem hodinu namočenú vo vode a nakrájam na kúsky hrubé jeden centimeter.
  2. Cibuľu som nakrájala na kocky. A mrkvu nastrúham na hrubom strúhadle. Okamžite pripravím kyslú smotanovú omáčku. V miske zmiešame kyslú smotanu, soľ, korenie, korenie a nadrobno nasekaný kôpor. Pridám pol pohára vody. Omáčku premiešam.
  3. Na oheň som dal dve panvice s olejom naliatym do nich. Kúsky pečene obalím v múke.
  4. Pečienku dám do veľkej panvice a do malej nasypem nakrájanú cibuľu.
  5. Toto všetko pražím za stáleho miešania sedem minút. Potom pečeň vypnem a nastrúhanú mrkvu nasypem do panvice s cibuľou a restujem ďalších päť minút. Udusenú omáčku dám na veľkú panvicu k pečeni a nalejem do nej kyslú smotanu. Zapálim najväčší oheň.
  6. Nechajte omáčku dusiť pod pokrievkou nie dlhšie ako minútu a odstráňte z tepla. Miska je pripravená.

Takto pripravujeme ponuku a veľmi lahodná pečeň so zeleninou v kyslej smotanovej plnke.

To je všetko, čo mám. Ďakujem tým, ktorí so mnou dnes varili! Dobrú chuť všetkým!

 

 
Toto je zaujímavé: