Krehké sušienky. Krehké sušienky sú jednoduchým receptom na prípravu doma. Domáce sušienky - hadí

Krehké sušienky sú jemné pečivo s drobivou štruktúrou, ktoré sa pripravuje rýchlo.

Existuje niekoľko trikov, ako pripraviť chutné sušienky:

• Ak chcete pripraviť krehké cesto, musíte ho miesiť rýchlo a na chladnom mieste.
• Krehké cesto je obzvlášť chutné, ak zmiešate pol na pol živočíšny tuk (masť) s maslom.
• Múka sa musí brať prísne podľa receptúry, aby cesto nebolo príliš tesné.

Ako pripraviť sušienky s kyslou smotanou?

Pre cookies potrebujete:

• 200 g kyslej smotany;
• 3 vajcia;
• 100 g margarínu;
• 1 šálka cukru;
• 0,5 lyžičky. lyžice sódy;
• štipka vanilínu;
• 3-4 šálky múky.

Príprava:

• Margarín pomelieme múkou.
• Pridajte kyslú smotanu, sódu, vajcia, vanilín, cukor a všetko rýchlo premiešajte.
• Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu (0,5 cm), pomocou kovových alebo plastových zárezov vykrajujte z cesta rôzne figúrky.
• Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a rozložíme figúrky cesta.
• Plech vložíme do rúry vyhriatej na 190°C a pečieme, kým cesto nezhnedne, asi 20 minút. Sušienky na čaj alebo kávu sú pripravené.

Ako vyrobiť dvojfarebné sušienky Zebra?

Tieto koláčiky okrem toho, že sú chutné (len sa rozplývajú v ústach), sú aj krásne a vyzerajú slávnostne.

Na prípravu Zebra potrebujete:

• 450 g múky;
• 2 vajcia;
• 200 g cukru;
• 200 g margarínu;
• 3-4 lyžice. lyžice kakaového prášku;
• 1 lyžička. lyžica sódy, uhasená octom alebo hotovým práškom do pečiva.

Príprava:

• Zmäknutý margarín pomelieme s cukrom.
• Pridajte vajcia, sódu a ocot, múku a rýchlo vypracujte cesto.
• Cesto rovnomerne rozdeľte. Do jednej časti vmiešame kakao a druhú necháme svetlú.
• Aby sa vám s cestom lepšie pracovalo, prikryte stôl potravinovou fóliou a vyvaľkajte na ňom biele cesto.
• Potom na fóliu vyvaľkáme aj tmavé cesto, nadvihneme ho za okraje fólie a opatrne spustíme na svetlé cesto tak, aby sa vrstvy úplne zhodovali. Odstráňte vrchnú fóliu.
• Pomocou fólie pod svetlé cesto zvinieme obe vrstvy do rolky bez fólie.
• Rolku zabaľte do fólie a vložte na 15 minút do mrazničky.
• Rolku nakrájajte na kolieska s hrúbkou 1 cm a položte na plech vymastený rastlinným olejom.
• Pečieme asi 15 minút, rúru vyhrejeme na 180°C.

Ako vyrobiť dvojfarebné sušienky so smotanou?

Tieto nezvyčajné sušienky sa pripravujú rýchlo, vzhľadom pripomínajú známe makrónkové koláčiky a ich chuť je tiež úžasná.

Na 30 cookies potrebujete:

• 200 g masla;
• 100 g práškového cukru alebo jemného cukru;
• 1 žĺtok;
• 200 g pšeničnej múky;
• 100 g kukuričnej múky;
• 3 polievkové lyžice. lyžice maku a kakaového prášku;
• 1 lyžička. lyžica prášku do pečiva na cesto.

Na krém potrebujete:

• 60 g chalvy a masla.

Príprava:

• Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom.
• Pridáme žĺtok, oba druhy múky, prášok do pečiva a rýchlo vymiesime vláčne cesto.
• Cesto rozdelíme na 2 časti: do jednej vmiešame mak, do druhej kakao.
• Každú časť cesta rozdeľte na 30 guličiek (60).
• Železový plech posypeme múkou, poukladáme guľky a vidličkou každú vyrovnáme do kruhu.
• Pečieme pri 180°C 12-15 minút.
• Upečené kolieska necháme vychladnúť a potom ich potrieme 0,5 lyžičkami smotany. lyžice a prilepte 2 kusy: svetlé a tmavé kruhy.
• Krém z chalvy a masla. Zmiešajte olej a halvu a rozdrvte do hladka.

Ako pripraviť sušienky plnené džemom?

Pre cookies potrebujete:

• 1 šálka múky;
• 1 vajce;
• 150 g masla;
• 3 polievkové lyžice. lyžice cukru;
• 100 g džemu alebo hustého džemu;
• 0,5 lyžičky. lyžice prášku do pečiva;
• na špičke lyžičky soli.

Príprava:

• Zmäknuté maslo rozotrite s cukrom.
• Pridajte vajce, soľ, prášok do pečiva, múku a rýchlo vypracujte cesto.
• Cesto rozdeľte na 2 časti: jednu viac, druhú menej.
• Menšiu časť vložíme na 0,5 hodiny do mrazničky a väčšiu časť vyvaľkáme na veľkosť plechu, ktorý sme predtým vymastili rastlinným olejom.
• Cesto pomastíme lekvárom alebo lekvárom, vyberieme z mrazničky menší kúsok cesta a nastrúhame na lekvár. Drobky rovnomerne rozmiestnite po celom ceste.
  Vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme asi 30 minút.
• Horúci koláč nakrájajte na štvorce alebo kosoštvorce, nechajte vychladnúť a podávajte sušienky na čaj.

Tak sme sa naučili robiť rýchle a chutné sušienky.

Pamätáte si chuť kurabye z detstva? Lahodné kypré sušienky, ktoré sa roztopia v ústach a zanechajú len nevýslovnú sladkosť!

Dnes, keď majú gazdinky prístup k rôznym zariadeniam, alebo obľúbené sušienky už veľa ľudí neprekvapujú, ale jednoduché sušienky, recepty z margarínu alebo masla, stále stoja za vyskúšanie! A najlepšie je začať s najbežnejším receptom.

Najjednoduchší recept na krehké pečivo

Varenie akéhokoľvek pečiva začína dobrou náladou! A sušienky podľa receptov našich babičiek sú pripravené tak jednoducho, že dostanete len tie najpríjemnejšie emócie.

Mimochodom, také jednoduché recepty na domáce sušienky sú celkom vhodné na varenie s deťmi, samozrejme, pod dohľadom dospelých. Takže chutné sušienky, recept pre kuchárov začiatočníkov. Čo potrebuješ:

• 200 gr. maslový margarín;
• 2 polievkové lyžice. múka bez šmýkačky;
• 1/2 lyžice. Sahara;
• 1/2 lyžičky. sóda alebo 5 g. prášok do pečiva.

Ide o obyčajné krehké sušienky, jednoduchý recept možno obmeniť hrozienkami, orechmi alebo semienkami s cukrom. A teraz sušienky, jednoduchý recept:

1. Nastrúhajte margarín na hrubom strúhadle do hlbokej misky;

2. Pridajte všetku múku, polovicu množstva cukru a sódu alebo prášok do pečiva uhasený kyselinou citrónovou (neuhaste);

3. Rukami zmes vymiešame na mrveničku, potom na hutné, ale nie tesné cesto;

4. Cesto, z ktorého budú jednoduché, chutné sušienky, vložte na 15 minút do chladničky;

5. Zapnite rúru na 180 C;

6. Vyberte cesto, rozvaľkajte ho a vykrajujte sušienky pomocou formičiek;

7. Kúsky položte na plech, posypte zvyšným cukrom a vložte do rúry na 20 minút.

Lahodné sušienky sú pripravené! Pre znalcov supersladkostí vám poradíme pokryť cukrové sušienky, ktorých recept poznáte, džemom alebo džemom. Dobrú chuť!

Krehké sušienky na margaríne s aromatickou tvarohovou náplňou

Ak máte len 15 minút času a vaši hostia už chcú piť čaj, mali by ste pripraviť rýchle a chutné sušienky.

Tento rastlinný recept na margarín je ideálny pre tých, ktorí milujú rýchle občerstvenie. Voňavé domáce sušienky - jednoduché recepty dostupné každému kuchárovi, ale tu sú potrebné ingrediencie:

• 100 - 150 gr. margarín;
• 100 gr. mäkký syr;
• 70 gr. tvrdý syr;
• 1,5 lyžice. múka;
• 3 polievkové lyžice. l. voda;
• 4 polievkové lyžice. l. varené kurča, nakrájané na kúsky;
• 5 gr. prášok do pečiva;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Veľmi originálne margarínové sušienky, ktorých recepty s fotografiami ozdobia váš blog, ideálne na raňajky, popoludňajšie občerstvenie alebo aj bežnú večeru. Výživný, jemný, nevyžaduje veľa času. A teraz recept na krehké pečivo s margarínom, príprava:

1. Nastrúhajte margarín a zmiešajte s mäkkým syrom;

2. Pridajte vodu a tvrdý syr, strúhaný jemnými alebo strednými krokmi;

3. Pridáme všetku múku, prášok do pečiva a ihneď vymiesime na nie tuhé, ale pomerne husté cesto;

4. Odstráňte cesto na sušienky s náplňou, ktorého recept s fotografiou sa každému bude páčiť v chlade 15-20 minút;

5. Zapnite rúru na 150 C;

6. Cesto vyberieme, rozvaľkáme na veľmi husté, preložíme na polovicu a znova rozvaľkáme;

7. Rozložte všetku náplň, znova zrolujte vrstvu a mierne ju zrolujte;

8. Teraz môžete pomocou pohára vykrajovať sušienky. Recepty s fotografiami nevyžadujú kučeravé rezy, môžete ich jednoducho narezať nožom;

9. Pečte asi 30 minút a pre zlatistú kôrku môžete domáce sušienky, recept s margarínom, potrieť rozšľahaným vajíčkom.

Naozaj nezvyčajné sušienky. Recepty s fotografiami na margaríne sú rôzne, ale skúste túto možnosť. Tento recept na sušienky doma osloví všetkých mužov a deti, pretože má lahodnú náplň! Domáce sušienky, recept s margarínom, nie sú jedinou pochúťkou, úžasné sušienky s džemom ozdobia váš čajový stôl.

Domáce krehké pečivo s džemom

Recept na domáce sušienky je ideálnou príležitosťou na experimentovanie.

Ak napríklad nemáte doma dezert, sušienky na minútu, recept s fotkou, ktorý ste mohli vidieť na webových stránkach, je to veľmi rýchle a chutné! Ako pripraviť minútkové sušienky s džemom, prísady:

• 1 polievková lyžica. džem alebo džem bez semien;
• 200 gr. maslo zo sladkej smotany;
• 1/2 lyžice. kyslá smotana;
• 1,5 – 2 lyžice. múka;
• Práškový cukor, vanilín - podľa chuti.

Lahodné krehké pečivo s džemom je úžasné pečivo, ktoré privedie každého k stolu. Pri príprave cesta však vezmite 2-3 porcie naraz a pamätajte na množstvo ingrediencií, pretože recept na sušienky s džemom budete musieť opakovať viackrát, pochúťka sa stane obľúbeným dezertom vašej rodiny. Ako pripraviť minútkové sušienky s náplňou:

1. Roztopte maslo a zmiešajte s kyslou smotanou a vanilkou;

2. Pridajte 2/3 lyžice. múku, premiešajte a položte cesto na stôl posypaný múkou;

3. Rukami, pridajte všetku múku, vymiesime cesto na hladké a homogénne cesto, zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 25-30 minút;

4. Hneď ako uplynie čas, zapnite rúru na 180 C, pripravte si plech, kde budete rýchlo piecť krehké sušienky;

5. Rýchlo rozvaľkajte vrstvu cesta, nakrájajte na štvorce, na každý kúsok dajte plnku, zrolujte a položte na plech;

6. Príprava tohto receptu na sušienky s džemom trvá asi 15-20 minút.

Zostáva len vybrať sušienky s náplňou z rúry, posypať práškom, aby sa vytvorila lahodná cukrovinka a podávať!

Ako pripraviť sušienky cez mlynček na mäso

Samozrejme, staré mlynčeky na mäso sa už nepoužívajú, sú odložené vo vzdialenej skrini alebo dokonca vyhodené.

Ak však máte doma nielen kuchynský robot, mali by ste si sušienky pripravovať cez mlynček na mäso, my vám poskytneme recept s fotografiami krok za krokom. Na začiatok ingrediencie:

• 3 kuracie žĺtky;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• 1 lyžička. prášok do pečiva;
• 1 polievková lyžica. múka (možno trochu viac);
• 100 gr. maslo zo sladkej smotany;
• Štipka soli, práškový cukor alebo cukor na posypanie.

Často sa hovorí, že sušienky cez mlynček na mäso sú receptom pre mladých kuchárov. A skutočne, keď ste sa naučili vyrábať sušienky, pochopíte, aké jednoduché, rýchle a absolútne nevyžaduje drahé produkty. A pochúťku môžete podávať buď posypaním cukrom, aby ste získali cukrovinky, alebo práškom zmiešaným s kakaom alebo suchou čokoládou z vrecka. Ako teda pripraviť chutné sušienky pomocou mlynčeka na mäso:

1. Cukor zmiešame so žĺtkami a práškom do pečiva, hmotu vyšľaháme do biela;

2. Zapnite rúru na 220 C;

3. Pridajte vanilkový cukor alebo škoricu;

4. Maslo zmäknite a pridajte k žĺtkom s cukrom;

5. Pridajte múku, soľ a veľmi dobre premiešajte cesto;

6. A hneď, bez kysnutia, otočte cesto cez mlynček na mäso;

7. Výsledné stuhy položte na plech na pečenie pokrytý pergamenom;

8. Kúsky rýchlo vložte do rúry a pečte asi 15-20 minút.

Tu sú niektoré jednoduché sušienky. Recepty s fotografiami sú veľmi rozmanité, ale ak chcete získať cukrovinky, musíte upečené pečivo ihneď po vybratí bohato posypať kryštálovým cukrom a vložiť do rúry na ďalšie 2 minúty. Potom zrnká cukru skaramelizujú a získate dokonalé krehké pečivo. Recept s fotografiami už poznáte krok za krokom, takže je čas variť!

Drobivé sušienky s orechmi

Chutné recepty na sušienky s fotografiami obsahujúcimi orechy doslova lákajú svojimi vôňami a vzhľadom.

Prečo neskúsiť pripraviť drobivé sušienky s orechmi doma, najmä preto, že nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti. Ponúkame vám možnosť nielen s orechmi, ale aj s kondenzovaným mliekom. Čo budete potrebovať:

• 200 gr. prémiový margarín (nie je potrebný olej);
• 3 malé alebo 2 veľké kuracie žĺtky;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• 10 gr. prášok do pečiva alebo 1 lyžička. sóda, hasená;
• 3 polievkové lyžice. múka s malým šmýkačkou;
• 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka, je lepšie ho variť sami;
• 1 polievková lyžica. vlašské orechy, lieskové orechy alebo akékoľvek iné lúpané jadrá;
• Trochu tmavej čokolády (ak chcete).

Fotografie sušienok s orechmi môžete vidieť na ktorejkoľvek webovej stránke, ale tu je návod, ako pripraviť drobivé sušienky:

1. Zapnite rúru na 180 C;

2. Ponorený margarín pomelieme so žĺtkami a cukrom do biela;

3. Pridáme prášok do pečiva, múku a vymiesime cesto;

4. Celú vrstvu cesta rozdelíme na polovicu a na štvorce. Pridajte a rozdeľte orechy do jednej polovice a pečte asi 15 minút;

5. Druhú polovicu cesta tiež rozvaľkáme, nakrájame na štvorce a upečieme. Potom na každý položte lyžicu vareného kondenzovaného mlieka, čokoládu a prilepte orechovými sušienkami (orechy zvonku);

6. Upečené necháme chvíľu postáť a môžeme podávať.

Neuveriteľne chutné drobivé sušienky s orieškami sú hotové. Je čas pozvať všetkých na čaj a užívať si zaslúžené komplimenty. Dobrú chuť.

Ide o jeden z najpopulárnejších typov cookies, ktorý sa vďaka svojej zložitosti rozšíril. Základy pečenia najskôr začínajú prípravou práve takých, najjednoduchších sušienok. V každom prípade aj bez skúseností je výsledok opodstatnený a rozhodne nesklame. Prirodzene, prvá cesta je vždy ťažká a plná neznámych, aby ste sa na začiatku cesty nerozčuľovali, je lepšie začať s jednoduchou a bezchybnou metódou...

Ingrediencie na sladké krehké cesto:
• 2-2,5 šálky múky
• 0,5 šálky cukru
• 1 vajce
• Nastrúhaná citrónová kôra alebo vanilín

Mäkké sladké krehké cesto:
• 2-2,5 šálky múky
• 250 g masla alebo margarínu
• 0,5 šálky cukru
• 2 žĺtky

Krehké cesto s kyslou smotanou:
• 2-2,5 šálky múky
• 150 g masla alebo margarínu
• 1 vajce
• Štipka sódy bikarbóny
• 1-2 lyžice. lyžice cukru
• Štipka soli
• 100 g kyslej smotany

Krehké cesto s tvarohom:
• 2-2,5 šálky múky
• 200 g masla alebo margarínu
• 200 g tvarohu
• Štipka soli
• 1-2 lyžice. lyžice cukru

Kváskové krehké cesto:
• 2 šálky múky
• 150-175 g margarínu
• 2 polievkové lyžice. lyžice cukru
• Štipka soli
• 30-40 g droždia
• 2/3 šálky mlieka

Ako pripraviť krehké sušienky

Na prípravu krehkých sušienok si musíte pripraviť špeciálne cesto s názvom „Shortbread“. Hlavné zloženie krehkého cesta zahŕňa: prvá - je to prirodzene vysokokvalitná pšeničná múka alebo aspoň 1. nasleduje maslo, ktoré možno nahradiť margarínom, ďalej - vajcia alebo ich žĺtky, No a posledná vec je prášok do pečiva, častejšie sa používa sóda bikarbóna.

Vyššie uvedený zoznam zložiek je základným zložením pre referenciu. Nie je zakázané vykonávať príslušné zmeny a doplnky, ako aj prípadné vlastné zmeny. Určitú časť múky je možné nahradiť napríklad škrobom, jemne mletými orechmi, v niektorých prípadoch podľa druhu možno do cesta pridať kyslú smotanu, mlieko alebo vodu.

Klasický recept na domáce koláčiky

2,5 šálky múky, 1 šálka cukru, 100 g masla, 100 g margarínu, 2 vajcia, štipka soli a rovnaké množstvo sódy bikarbóny

Najprv musíte pripraviť krehké cesto: V hlbokej miske dôkladne vyšľaháme vajíčka s cukrom, zvlášť zmäkneme maslo a margarín a pridáme k vaječnej zmesi vyšľahanej s cukrom. Potom pridajte soľ a sódu, všetko dôkladne premiešajte, pridajte múku a rýchlo vypracujte mäkké cesto. Hotové cesto zvinieme do gule a dáme na 30-40 minút do chladničky. Potom v chladnej miestnosti rozvaľkajte cesto na vrstvu s hrúbkou 4-5 mm a pomocou špeciálnych foriem vykrajujte figúrky. Uložíme na plech a dáme piecť do rúry.

Pečte sušienky z krehkého cesta pri teplote 180 stupňov 20-30 minút.

Recept na citrónové sušienky

1 celá a 1/4 šálky múky, 1/3 šálky práškového cukru, 80 g masla, 1 žĺtok, štipka sódy, vanilín, 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, strúhaná kôra z jedného citróna

Múku zmiešame s práškovým cukrom, vanilkou a sódou. Prepasírujeme, pridáme maslo, žĺtok, zalejeme kyslou smotanou, pridáme citrónovú kôru a vymiesime krehké cesto.

Cesto vložíme na 1 hodinu do chladničky, vytvarujeme stredne veľké kruhy, poukladáme na plech, plech nie je potrebné vymastiť a dáme piecť do predhriatej rúry do svetlohnedej farby pri teplote 180- 200 stupňov.

Makrónky

1,5 šálky múky, 2 lyžice cukru, 100 g masla alebo margarínu, 2 vajcia (jedno na obaľovanie), 0,5 šálky sladkých mandlí, pol šálky práškového cukru

Jedno vajce a maslo rozšľaháme s cukrom do nadýchanej hmoty, pridáme preosiatu múku a vymiesime mäkké a stredne tekuté cesto. Cesto dáme v tenkej vrstve na vymastený plech.

Mandle pretrite vafľovou utierkou, aby ste ich oddelili od šupky, a nasekajte ich. Spojíme s vajcom a cukrom a dáme na cesto. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 5 minút. Potom vyberte a pomocou noža nakrájajte na diamanty alebo štvorce ľubovoľnej veľkosti. Znova varte 15-20 minút, kým nebude hotový.

Jemné krémové sušienky z krehkého cesta - Recept s fotografiami krok za krokom Chceš viac? Potom vyskúšajte tento recept na krémové sušienky z krehkého cesta, ktoré sa roztopia v ústach a vzrušia vaše podnebie. Toto je najjednoduchší spôsob a najlepší recept na domácu pochúťku.

ako pripraviť krehké sušienky

Recept na domáce krehké pečivo

Ukázalo sa, že najjemnejšie a chrumkavé sušienky nie je vôbec ľahké pripraviť. Hlavné je DODRŽAŤ POMERY masla a múky! Toto je hlavný tajný recept na lahodné sušienky.

Pomer by mal byť 60-80% masla z hmotnosti múky. To znamená, že ak chcete rýchlo upiecť sušienky z 500 gramov múky, musíte si vziať:

• aspoň 150 gramov masla.
• maximálne 400 gramov masla.

Čím viac masla použijete, tým budú vaše sušienky drobivejšie. Ale pre krehké pečivo je drobivosť najchutnejšia. Takže som koláčiky urobila s čo najväčším množstvom masla a boli veľmi drobivé.

Sušienky dostatočne dlho nezvädnú.

Toto je základný recept, ktorý môžete upraviť pridaním:

• kakao,
• orechy,
• korenie (škorica, muškátový oriešok...)

Klasický recept na krehké cesto

Ingrediencie:

1. múka - 250 gramov,
2. maslo - 200 gramov,
3. vajcia - 2 ks,
4. cukor - 100 gramov
5. soľ - štipka.

Aké ďalšie tajomstvá krehkého cesta:

• aby boli sušienky jemnejšie, musíte vziať 2 žĺtky, aby boli sušienky tvrdšie, musíte vziať 1 vajce;
• Namiesto cukru je lepšie použiť práškový cukor.

Najprv zmiešame mäkké maslo a cukor (alebo práškový cukor). Je lepšie to urobiť buď rukami alebo lyžicou (vidličkou), ale nie s mixérom, v ktorom sa olej môže jednoducho odlupovať. Vymiešame do hladka a pridáme štipku soli.

zmiešame cukor a maslo

Do krémovej zmesi pridáme žĺtky. Žĺtky (bez bielkov) dodajú cesta vláčnosť. Dobre vymiešame do hladka.

pridajte žĺtky

Teraz preosejte múku do samostatnej nádoby alebo na rezací stôl (je potrebné preosiať).

Umiestnite krémovú zmes do stredu a začnite ju posýpať múkou, aby vzniklo mäkké cesto. Samozrejme, je tiež lepšie to urobiť ručne.

preosiať múku

Čo by mali robiť tí, ktorí sú zvyknutí miesiť v kuchynskom robote? Dá sa to aj v kuchynskom robote, ALE VEĽMI dôležité je cesto nepremiešať. Ruky sa cítia veľmi dobre. Áno, a veľmi, veľmi ľahko sa mieša. Cesto sa cíti rovnako veľmi pekné.

Bohužiaľ mi chýbala fotka hotového cesta (((

Hotové cesto by malo byť zabalené do potravinovej fólie a vložené do chladničky na 30-40 minút. Tam by sa to malo „dostať“.

smotanovú zmes spojíme s múkou

Po 40 minútach vyberte cesto z chladničky a rozdeľte ho na niekoľko častí a rozvaľkajte na vrstvu hrubú ako vaše sušienky.

Vykrajujte vykrajovačkou. Uložíme na plech vystlaný pergamenom.

rozvaľkajte na tenké vrstvy

Krátke sušienky sa pečú pri teplote 180 - 200 stupňov, ale majú svetlohnedú kôrku (až do pripravenosti). V závislosti od rúry vám pečenie zaberie 10-15 minút.

A na pečenie čokoládových sušienok z rovnakého cesta musíte namiesto 250 gramov vložiť 220 gramov múky. A nahraďte 30 gramov 300 gramami kakaa.

Do múky by sa malo pridať kakao a potom by sa mala hnedá múka spojiť so smotanovou hmotou. Kakao dodáva jemnú čokoládovú horkosť. Takže ak máte radi veľmi sladké koláčiky. pridajte ešte trochu cukru.

ako pripraviť sušienky s kakaom

Najjednoduchší recept, ktorý vyžaduje minimum prísad:

• maslo - 200 g;
• granulovaný cukor - 100 g;
• pšeničná múka - 350 g;
• soľ - štipka.

Zapnite rúru a predhrejte ju na 180 stupňov.
Cukor zmiešame s rozpusteným maslom, pridáme soľ a múku.
Cesto dôkladne vymiesime.
Rozvaľkajte na stole tak, aby vám vznikla vrstva asi 3 mm.
Sušienky vytlačte pomocou foriem na pečenie alebo obyčajného pohára.
Položte prípravky na plech na pečenie pokrytý pergamenom a vložte do rúry na 8-10 minút.

Ako pripraviť sušienky s džemom

Na prípravu pečiva je lepšie vziať hustejší, netekutý džem s miernou kyslosťou - slivkový, jablkový, marhuľový atď. Budete potrebovať:

Populárne

• maslo - 300 g;
• granulovaný cukor - 300 g;
• kuracie vajcia - 7 ks;
• džem - 200 g;
• pšeničná múka - 700 g.

Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo, pridáme k nemu cukor a všetko dôkladne vyšľaháme mixérom.
Pridáme vajce, múku, vymiesime cesto. Niekedy je vhodnejšie to urobiť v špeciálnom kombajne.
Cesto rozvaľkajte na stole a vrstvu nakrájajte na štvorce.
Každý štvorec natrieme džemom a zvinieme do úhľadnej rolády.
Rolky pečieme pri teplote 200 stupňov 10-12 minút.

Recept na sušienky "Snehové gule"

Maslové snehové gule ozdobia každý sviatočný alebo každodenný čajový stôl. Aby ste ich mohli upiecť, musíte pripraviť:

• maslo - 200 g;
• vanilkový cukor - 10 g;
• práškový cukor - 120 g;
• pšeničná múka - 450 g;
• kokosové vločky - 150 g;
• mleté ​​orechy (vlašské orechy, mandle, lieskové orechy alebo iné) - 150 g.

Teplotu rúry privedieme na 180 stupňov.
Maslo vyšľahajte s vanilkovým cukrom.
V samostatnej nádobe zmiešame 100 g práškového cukru s múkou.
Pridajte múku do masla, všetko premiešajte.
Teraz musíte orechy naliať do cesta a rovnomerne premiešať.
Plech vystelieme naolejovaným papierom na pečenie.
Z orechového cesta vytvorte úhľadné guľky. Mali by mať priemer približne 2 cm.
Kúsky položte na plech na pečenie vo vzdialenosti asi 2-3 cm od seba.
Cookies sa pečú asi 12 minút pri 180 stupňoch. Potom ho treba vychladiť a obaliť vo zvyšku práškového cukru a kokosových lupienkov.

Pomarančové sušienky

Citrusové pečivo príde vhod počas zimnej sezóny. Pomaranč je konvenčný názov, dokonalí sú aj najbližší „príbuzní“ pomaranča – mandarínky, citróny, limetky.

Ingrediencie:

• kôra - 40 g;
• citrusová šťava - pol čajovej lyžičky;
• maslo - 150 g;
• granulovaný cukor - 100 g;
• pšeničná múka - 350 g.

Múku zmiešame s maslom, cukrom, šťavou a kôrou.
Cesto položte v rovnomernej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme ho 20 minút pri 180 stupňoch.
Po vychladnutí koláč pokrájame na štvorce.
Sušienky podávajte s pomarančovou alebo citrónovou marmeládou a kopčekmi vanilkovej zmrzliny.

Bez ohľadu na to, ktorý z týchto receptov na sušienky si vyberiete, nezabudnite si obliecť zásteru a mať dobrú náladu, než začnete variť!