→ Feta plnená paprika. Paprika so syrom feta. Na papriku s fetou budete potrebovať

Feta plnená paprika. Paprika so syrom feta. Na papriku s fetou budete potrebovať


Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: 40 min

Aby uspokojili vycibrený vkus niektorých hostí, gazdinky si niekedy musia lámať hlavu nad vytvorením jedálneho lístka a výberom originálny riad na slávnostný stôl. Rád by som vám ponúkol recept na skvelé predjedlo, ktoré hostia nikdy neostanú bez povšimnutia a len zriedka „prežije“ až do konca hostiny. Marinované viacfarebné mini papriky s fetou, ktorých recept s fotografiami ponúkam, sú jednoducho vynikajúce! Naplnené vôňou cesnaku a bazalky ozdobia nielen vašu slávnostný stôl, ale poteší aj svojou neprekonateľnou chuťou.

Ak máte na zajtra naplánovanú hostinu, tak si dnes večer pripravte marinované mini papričky so syrom Feta, ktoré budú mať možnosť dobre marinovať a budú ešte chutnejšie.



Na prípravu jedla budeme potrebovať:
- malé sladké papriky rôznych farieb - 10 ks;
- grécky syr Feta – 150 g;
- krémová tvaroh- 250 g;
- olivový olej;
- ocot;
- suchá bazalka;
- suchý granulovaný cesnak;
- biele korenie;
- nové korenie;
- Bobkový list;
- soľ.

Ako variť s fotografiami krok za krokom

1. Pripravte si všetky ingrediencie na jedlo.




2. Papriky umyjeme a zbavíme stopky a semienok. Pokúste sa v obchode vybrať zeleninu rôznych farieb a čo najmenších veľkostí, potom bude mať vaše občerstvenie jasný a atraktívny vzhľad.




3. Pred plnením papriky feta syrom je potrebné ich horúce marinovať. Do hrnca nalejte liter vody, pridajte pár hrášku z nového korenia, 1-2 bobkové listy a lyžičku soli. Marinádu priveďte do varu a nalejte 50 g vínny ocot, potom vložte olúpanú zeleninu do panvice. Mali by sa dusiť na miernom ohni 10 minút. Papriky necháme v horúcej marináde, kým nevychladnú.






4. Medzitým si pripravíme plnku. Fetu a krémový syr dobre rozdrviť vidličkou. Pridajte lyžičku sušenej bazalky, pol lyžičky čerstvo mletého bieleho korenia a pol lyžičky suchého granulovaného cesnaku. Všetko dôkladne premiešame. Syr mletý pripravené na naše mini papričky.




5. Vychladnuté nakladané papriky osušíme na papierovej utierke a naplníme pikantnou tvarohová plnka.




6. Pevne vložte plnené papriky sklenený tovar a začnite pripravovať ďalšiu marinádu. Zmiešajte 0,5 šálky kvalitného extra panenského olivového oleja s lyžicou vínneho octu a lyžičkou sušenej bazalky.






7. Nalejte olivovú marinádu plnená zelenina. Ak sa vám po dome povaľuje niekoľko vetvičiek čerstvej bazalky, natrhajte ich a položte medzi papriky. Táto bylinka výrazne zlepší chuť a vôňu hotového jedla. Nádobu s mini papričkami pevne uzavrite a vložte na niekoľko hodín do chladničky.




8. Marinované mini papričky s lahodnou tvarohovou plnkou naservírujte hosťom na šťavnatých listoch šalátu. Toto farebné a nezvyčajné chutné občerstvenie určite sa stane ozdobou vášho sviatočného stola.




Dobrú chuť všetkým!
Autor: Liliya Purgina




Pozrite sa tiež, ako variť

Dobré popoludnie, drahý čitateľ! Plnená paprika bez mäsa je jedným z najpraktickejších a zároveň chutných jedál. Môžeme ho uvariť upečený, alebo ho môžeme jesť surový. Okrem toho je to veľmi pohodlné - uvaríte, dáte do misiek a nemusíte sa starať, čo vymyslíte na obed.

A v zime, keď niečo také veľmi chceme, zaváranú plnená paprika, toto potrebujeme! Ponúkame vám šesť najchutnejších receptov s paprikou.

Turecká plnená paprika bez mäsa

Lahodný recept paprika! Veľmi šťavnaté, sýte a hlavne – bez mäsa! Na pôst sa dá pripraviť, ak ním nahradíte napr sójový syr tofu.

Čo teda potrebujeme na prípravu 4 porcií tohto zázraku:

  • Paprika - 2 ks;
  • Hnedá ryža - 150 g;
  • Zeleninový vývar- 350 ml;
  • Paradajková šťava - 250 ml;
  • Paradajka - 1 ks;
  • Čierne olivy - 80 g;
  • - 100 g;
  • soľ;
  • Čierne korenie;
  • Zeleň;

Teraz prejdime k samotnému vareniu:

  1. Zmiešajte 100 ml. vývar a 250 ml. paradajkový džús, soľ. Pridajte ryžu a varte, kým nie je hotová.
  2. Paradajku nakrájame na kocky, olivy prekrojíme na polovice. To zmiešame s pripravenou ryžou, pridáme mozzarellu, trochu osolíme a okoreníme.
  3. Vezmite papriku, nakrájajte ju na polovice a odstráňte semená. Polovice naplníme mletým mäsom získaným skôr.
  4. Potom do pekáča zalejeme zvyšným vývarom a poukladáme plnené ovocie. Predhrejte rúru na 180 stupňov a nastavte na 30 minút.
  5. Voila! Ostáva už len posypať bylinkami a môžete podávať.

Papriky plnené na bulharský spôsob

Vedeli ste, že paprika nie je pôvodom z Bulharska? V skutočnosti ho Kolumbus priniesol do Európy z Ameriky.

Existuje veľa druhov paprík, ale veľmi užitočná je bulharská.

Obsahuje nadbytok vitamínu C, obsahuje aj draslík, železo, horčík a oxidanty, ktoré pečeň jednoducho potrebuje. Preto odporúčame tento recept na papriku.

Budeme potrebovať:

  • Pohánka - 1 pohár.
  • Paprika– 6 ks.
  • Cibuľa- 1 PC.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Kyslá smotana - obsah tuku 10%.
  • Zeleninový olej;
  • voda;
  • soľ;


Začnime:

  1. Pohánka musí byť najskôr namočená vo vode na 6-8 hodín.
  2. Ovocie vyberieme a opatrne z neho vykrojíme jadrovník. Potom necháme na miernom ohni povariť 5-7 minút.
  3. Cibuľu nakrájame na malé kocky a zľahka opražíme.
  4. Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle a opečte na rastlinnom oleji. Nakrájajte zeleň.
  5. Cibuľu, mrkvu a bylinky zmiešame s kašou, premiešame a osolíme. Vzniknutou zmesou naplníme papriky.
  6. Papriky dáme do hrnca, zalejeme vodou a dusíme 15 – 20 minút.
  7. Ostáva už len dochutiť kyslou smotanou a môžete podávať.

Príprava papriky na zimu

Plnená paprika - zdravá a chutné jedlo, najmä keď ho varíte z čerstvá paprika zo záhrady. Čo však robiť, ak chcete tieto bohaté papriky v zime?

Povieme vám, ako sa zásobiť takýmito paprikami na zimu, zachovať ich vitamínové výhody a nechať si to vychutnať zdravá strava v chlade.

Okrem toho môže byť mleté ​​mäso mäso. Prezradíme vám, ako sa zásobiť zeleninovou paprikou. Zostáva už len vybrať papriky z pohára a zohriať ich.

Ingrediencie:

  • 50 papriky;
  • 500 g mrkvy;
  • 200 - 300 g cibule;
  • 100 g zelerovej zeleniny;
  • 2,5 kg. kapusta;
  • 2 hlavy cesnaku;
  • 1 struk feferónky;
  • Petržlen.

Na 1 liter marinády:

  • Cukor - 200 g.
  • Rastlinný olej - 200 g.
  • 9 % - 200 ml.
  • Soľ - 2 vrchovaté polievkové lyžice;

Postup varenia:

  1. Zmiešajte všetko na marinádu v hrnci a priveďte do varu;
  2. Vezmime si papriku. Odrežte vrchnú časť, ale nie celú. Malo by to vyzerať ako veko. Cez ňu odstránime semienka a umyjeme papriky. Potom ich musíte vložiť do vriacej marinády na 5 minút. a potom necháme vychladnúť.
  3. Pripravte mleté ​​mäso. K tomu nastrúhajte kapustu najemno. Nakrájajte zeler a petržlen. Cesnak pretlačte lisom a nasekajte feferónku. To všetko osolíme a dôkladne premiešame.
  4. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame a udusíme na oleji do mäkka. Potom pridajte to isté do mletého mäsa, premiešajte, soľ a korenie podľa chuti.
  5. Teraz naplníme papriky.
  6. Vezmeme misky, v ktorých bude naša paprika kvasiť a vložíme ich tam reznou stranou nahor. Celé to zalejeme marinádou, v ktorej sa predtým varili samotné papriky, prikryjeme utláčaním a necháme 2 dni pri izbová teplota.
  7. Vlastne hotové, papriky sa dajú zjesť alebo dať do sterilizovaných pohárov, pridať bylinky, zaliať prevarenou marinádou, sterilizovať 40 minút (3 litrové nádoby) a dá sa skrútiť.

Papriky plnené fetou

Originálne papriky varené v rúre sa vyznačujú vynikajúcou chuťou vďaka nezvyčajná náplň.

Budeme potrebovať:

  • Paprika - 12 ks;
  • Feta (možno syr) - 250 g;
  • Pšeničná múka(alebo strúhanka);
  • Vajcia- 3 ks.
  • Zelené olivy (alebo čierne olivy) - 0,5 plechovky;
  • Zeleninový olej.

A pripravíme to takto:

  1. Papriky umyjeme a poukladáme na plech. Môžete ho prikryť papierom alebo fóliou. Rúru vyhrejeme a pečieme do hneda (15-20 minút pri 200 stupňoch). Je vhodné ju pravidelne prevracať, aby zo všetkých strán zhnedla.
  2. Po upečení papriky preložíme do vrecka a uzatvoríme. Zaparí sa a zmäkne.
  3. Súbežne s týmito krokmi môžete pripraviť náplň. Zmiešajte fetu (alebo syr) a jedno vajce, pridajte olivy (voliteľné). plnka by mala byť dostatočne hustá, aby v budúcnosti uľahčila pečenie plnenej papriky.
  4. Keď sa paprika zohreje, šupky opatrne ošúpeme, ale nebuďte príliš horliví, aby sa nepotrhali. Odstráňte stonky so semenami. Ďalej si pripravíme 2 plechy z múky a rozšľahaných vajec.
  5. Teraz dáme plnku do paprík, potom ich obalíme v múke (alebo strúhanke) a potom vo vajci. Položte panvicu na sporák a pridajte zeleninový olej a začnite vyprážať.
  6. Vyprážajte na oboch stranách do kôrky.

To je všetko. Veľmi chutné podávané teplé aj studené.

A toto majstrovské dielo si vo všeobecnosti zaslúži osobitnú pozornosť, pretože to nevyžaduje tepelné spracovanie a možno ho považovať za studené predjedlo.

Naše ingrediencie:

  • Paprika - 2 ks;
  • Tvrdý syr- 150 g;
  • vlašské orechy - 100 g;
  • Cesnak - 2 strúčiky;
  • Kuracie vajce - 2 ks;
  • Maslo - 100 g;

Na varenie sa vynakladá minimum energie a času:

  1. Orechy a cesnak vložíme do mixéra a pomelieme.
  2. Nasekáme aj syr. Keď je už dosť malý, pridajte maslo.
  3. Obe hmoty zmiešame a podľa chuti dosolíme.
  4. Papriky umyte a odstráňte semienka.
  5. Vajíčka uvaríme na tvrdo a necháme vychladnúť.
  6. Papriky naplníme zmesou a dovnútra vložíme vajíčko.
  7. Posypeme orechmi a dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu.
  8. Keď úplne vychladne, nakrájame na plátky a podávame. Môžete ozdobiť zeleňou.

Plnená paprika v paradajkovej omáčke

Pripravíme si papriky plnené hubami, ryžou a šošovicou.

Na prípravu papriky budeme potrebovať:

  • Sladká paprika - 6 ks
  • Šampiňóny - 400 g
  • Ryža - 50 g
  • Šošovica - 0,5 šálky suchá (namočte cez noc - dostanete pohár)
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Paradajky - 5-6 ks.
  • Smotana 10% - 200g
  • Voda - asi 1 liter
  • Soľ, cukor, korenie podľa chuti, olej na vyprážanie

Ako ošúpať papriku

Ak sa paprika tepelne spracuje, šupka sa z nej začne oddeľovať, je tvrdá a nevyzerá veľmi esteticky. Preto má v niektorých prípadoch zmysel ho čistiť. V tomto videu sú tri jednoduchými spôsobmi pre všetky príležitosti, ako ošúpať papriku.

Toto sú lahodné papriky, ktoré vyrábame pre každý vkus. Nezabudnite, že takéto jedlá sa nedajú pripraviť na panvici alebo v rúre, ale sú skvelé v pomalom sporáku alebo dokonca v dvojitom kotli.

Tiež plnená paprika vynikajúce jedlo pre dámy, ktoré si strážia postavu, pretože jeho obsah kalórií je veľmi nízky.

Prajeme Vám príjemnú chuť a tešíme sa na skoré stretnutie na našej stránke! Zbohom, drahý čitateľ!

Krok 1: Očistite papriky.

Paprika musí byť dôkladne umytá a zbavená semienok odrezaním chvosta a odstránením jadra dlhou úzkou čepeľou noža.
Po očistení papriky dôkladne opláchnite aj zvnútra.
Buďte opatrní počas celého procesu. Dávajte pozor, aby ste neprepichli šupku papriky a nepolámali zeleninu.

Krok 2: dusíme papriku.



Vo veľkom hrnci prevarte vodu a potom všetky ošúpané papriky vhoďte do vriacej vody a uvarte ich do mäkka, teda napr. 5 minút, približne.
Potom zeleninu sceďte v cedníku a opláchnite studená voda a necháme tekutinu odtiecť a papriky úplne vychladnúť.
Papriky osušte papierovými utierkami.

Krok 3: pripravte náplň.



Fetu nakrájajte na malé kúsky a vložte do hlbokého taniera. K syru pridáme provensálske bylinky, bazalku, oregano a granulovaný cesnak. Vezmite vidličku a veľmi dôkladne premiešajte fetu s korením, aby vznikla hladká pasta.

Krok 4: Papriky naplňte syrom feta.



Pripravené papriky naplňte syrom feta a korením, pričom náplň pevne zabaľte. Je lepšie to urobiť malou lyžičkou alebo dezertnou lyžičkou.

Krok 5: marinujte papriky plnené syrom feta.



Vložte papriky do pohárov; papriky uchovávajte oddelene od horúcich.
Do každej nádoby pridajte dva olúpané strúčiky cesnaku.
V hrnci zohrejte olivový olej, potom ho nalejte na papriky v pohároch a pevne uzavrite. Zelenina by mala byť úplne ponorená do oleja.
Nádobu a jej obsah nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a potom všetko vložte do chladničky.
Papriky plnené syrom feta budú hotové 4-5 dní.
Zelenina plnená syrom sa musí skladovať v chladničke.

Krok 6: Papriky podávajte plnené syrom feta.



Papriky plnené syrom feta pôjdu na stôl ako studené občerstvenie. Je to veľmi chutné a zaujímavé. Niečo v taliansky štýl, určite vyskúšajte.
Dobrú chuť!

Pri manipulácii s čili papričkami používajte rukavice, aby ste sa vyhli popáleninám a podráždeniu.

 

 
Toto je zaujímavé: