Domov → Šaláty Koláč z lístkového cesta so zelenou cibuľkou a vajíčkami. Lístkové cesto s vajcami a zelenou cibuľkou Lístkové cesto s vajcami a zelenou cibuľkou

Koláč z lístkového cesta so zelenou cibuľkou a vajíčkami. Lístkové cesto s vajcami a zelenou cibuľkou Lístkové cesto s vajcami a zelenou cibuľkou

Cibuľový koláč je rýchly spôsob, ako nakŕmiť rodinu alebo urobiť piknikové občerstvenie. Najmä ak ho robíte z hotového lístkového cesta. Ponúkame jednu z najrýchlejších, najjednoduchších na prípravu a chutných verzií tohto jedla.

Ingrediencie

Lístkové cesto 400 gramov Zelená cibuľa (perie) 300 gramov Kuracie vajcia 4 kusy) Rafinovaný rastlinný olej 30 mililitrov Maslo 50 gramov Soľ 0 gramov

Počet porcií: 10
Čas varenia: 30 minút

Vrstvený koláč s cibuľou a vajcom

Kombinácia zelenej cibuľky a vajec chutí veľmi dobre a nevyžaduje veľkú prípravu. Navyše sú tieto produkty dostupné po celý rok, čo znamená, že si svoj obľúbený koláč môžete pripraviť kedykoľvek budete chcieť.

Najprv musíte vybrať lístkové cesto bez kvasníc z mrazničky, odstrániť fóliu a položiť ho na stôl, aby sa rozmrazilo. Tento proces bude trvať až pol hodiny. Vrstvy je možné oddeliť, keď sa stanú pružnými, inak sa môžu zlomiť.

Medzitým si pripravte náplň z vajec a cibule na koláč:

Vajcia uvaríme na tvrdo, stačí 7 minút.
Kým sa vajcia varia, cibuľu dôkladne opláchnite a odstráňte z nej zvädnuté perie a korienky. Cibuľu necháme uschnúť a nakrájame nie príliš nadrobno, na kúsky asi 1 cm.
Hotové vajcia vložte pod studenú vodu, aby ste uľahčili odstránenie škrupiny, a nechajte ich 10 minút vychladnúť.
Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte ho a pridajte zelenú cibuľu. Za stáleho miešania ho opečte do mäkka.
Vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky, nie príliš malé.
Do panvice, na ktorej sa smaží cibuľa, pridajte vajcia, všetko spolu smažte 2 minúty a miešajte. Pridajte maslo, miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Hotovú plnku dáme na plech vychladnúť.

Rúru zapneme a vyhrejeme na 180°C.

Plech vymastíme a zľahka vysypeme múkou. Môžete použiť aj papier na pečenie. Treba ho jemne namazať olejom.

Polovicu cesta rozvaľkajte na vrstvu, ktorá zodpovedá veľkosti plechu a malé strany. Opatrne ho položte na plech. Na vrch položíme plnku a uhladíme, aby bola vrstva rovnomerná.

Vyvaľkáme druhú polovicu cesta a na vrch prikryjeme plnkou. Opatrne pritlačte hornú a spodnú vrstvu cesta a zľahka ho navlhčite pre lepšiu priľnavosť.

Vrch koláča na niekoľkých miestach popichajte vidličkou, aby mohol voľne unikať horúci vzduch. Aby bol koláč dozlatista, potrieme ho rozšľahaným žĺtkom alebo kyslou smotanou. To je vhodné vykonať pomocou špeciálnej kefy.

Koláč pečieme pri 180 °C 30 minút, pripravenosť skontrolujeme špáradlom prepichnutím v oblasti bokov.

Keď je voňavý cibuľový koláč z lístkového cesta pripravený, vyberte ho z rúry a ochlaďte a prikryte ho bavlnenou obrúskou. Po vychladnutí do teplého stavu ho môžete krájať. Podávame teplé alebo studené, chutné je v akejkoľvek forme. Môže sa jesť ako samostatné jedlo alebo s tekutou polievkou alebo vývarom. Hodí sa k paradajkovej šťave.

Toto leto máme takú bohatú úrodu zelenej cibuľky, že jednoducho nemáme čas ju použiť v šalátoch, okroshkách a iných jedlách.

V pravý čas som si prečítal recenziu od Olgy, kde autorka hovorí o svojom koláči zo zelenej cibule a spomenula si, že na svete je taká lahodná vec.

Len čo sa povie, tak urobí. Všetky ingrediencie sú vždy k dispozícii a poviem vám, aký koláč som vyrobil.

Cesto bez droždia som vybrala z mrazničky, natvrdo som uvarila štyri vajcia, vybrala som 200 (trochu viac) gramov cibule, rozhodla som sa odmerať maslo a syr od oka a potom som to po ceste odvážila.

Kým sa cesto rozmrazovalo, pripravila som si koláčovú plnku: nakrájala som cibuľu, ošúpala a nakrájala nožom vajíčka a nastrúhala syr:

Potom som primiešala cibuľu s vajíčkami a trochu posolila. Tu je potrebné množstvo soli brať s očakávaním, že náplň bude obsahovať syr, ktorý tiež obsahuje soľ.
Mne stačila tretina lyžičky soli. Používam jodizované morské riasy, ktoré majú hrubšie mletie,
a ak je soľ „Extra“, potom je lepšie brať menej.

Potom primiešam 40 gramov strúhaného tvrdého syra:

Cesto ešte nie je rozmrazené, ale zatiaľ si môžete pripraviť plech na pečenie.
Zvyčajne ho vykladám pergamenom, ak pergamen nemá nepriľnavý povlak, musíte ho namazať rastlinným olejom.

Na potretie koláča príde vhod aj surové rozšľahané vajíčko:

Cesto sa rozmrazilo a rozdelím ho na polovicu.
Najprv rozvaľkám polovicu (prísne jedným smerom) a zväčším ju asi jeden a pol krát:

Zrolovaný plát preložíme na pergamen a potrieme rozšľahaným vajíčkom:

Na vrch položím náplň, mierne ju stlačím, rovnomerne po celej ploche plechu cesta:

V zložení som uviedol 25 gramov masla.
Nakrájala som na malé kúsky a po celej ploche zapichla do plnky:

Je ťažké určiť presnú teplotu v rúre kvôli jej zvláštnostiam, ale zvyčajne pečiem takéto koláče 35 minút pri 180 C.

A tu je výsledok: koláč zhnedol, lístkové cesto narástlo a cez štrbinu môžete vidieť, že náplň je hotová:

Keď koláč vychladne, môžete ho začať ničiť.
Je tak aromatický, šťavnatý a chutný, že je ťažké prestať.

Radím vám, aby ste v lete častejšie piekli takéto jednoduché koláče s cibuľou zo záhradných záhonov.

Čas uvádzam s prihliadnutím na uvarenie vajec a rozmrazenie cesta.

Čas varenia: PT01H20M 1 h 20 min.

Obľúbené jedlá ruskej kuchyne sú koláče.

Vyrobené z rôznych druhov cesta, s rôznymi náplňami, ozdobia stôl a poskytnú výdatné jedlo.

Zvyčajne sa veľa času strávi prípravou koláčov, najmä ak gazdinka robí cesto sama.

Ale existujú recepty na rýchle koláče z lístkového cesta.

Pomôžu vám, keď sú hostia na prahu, aj keď potrebujete rýchlo a chutne nakŕmiť svoju rodinu.

Výborná je poschodová torta s cibuľou a vajíčkami – šťavnatá, aromatická, mäkká.

Náplň sa môže meniť pridaním ďalších prísad: syr, kyslá smotana, maslo, paradajky, huby.

Vrstvený koláč s cibuľou - všeobecné zásady varenia

Urobiť koláč s cibuľou a vajíčkami z lístkového cesta je potešením. Všetko je tak rýchle a jednoduché, že už za 50 minút môžete pozvať svoju rodinu alebo hostí k stolu. Kuracie vajcia je potrebné uvariť natvrdo a zelenú cibuľku nakrájajte na veľmi alebo nie veľmi malé kúsky.

Lístkové cesto pôjde aj s kváskom alebo bez droždia. Môžete si ho vyrobiť sami alebo si ho kúpiť v miestnom obchode s potravinami. Pečenie koláča bude trvať asi 30 minút. Rúra by mala byť zahriata na strednú teplotu, až 200 stupňov.

Klasický recept na koláč z cibuľového a vajcového lístkového cesta vyžaduje minimum surovín a času prípravy. Jeho tajomstvom je, že ak ho nezjete hneď, po niekoľkých hodinách bude jedlo ešte chutnejšie. Tieto ingrediencie vytvárajú pôsobivý koláč pre veľkú skupinu.

Kilogram akéhokoľvek lístkového cesta;

Jeden a pol kilogramu zelenej cibule;

sto gramov masla;

Žĺtok na vymastenie vrchu.

Rozmrazte pláty cesta.

Umyte cibuľové pierka a odrežte hrubé biele časti.

Zelené pierka nakrájajte na malé krúžky široké pol centimetra.

Vychladnuté vajcia nasekáme krájačom alebo nožom.

V hrnci rozpustíme maslo.

Pripravte si plnku: kombinujte kolieska cibule, kocky vajec, maslo, pridajte soľ podľa chuti a premiešajte.

Je dôležité dosiahnuť hustú konzistenciu náplne: mala by byť elastická, ale hustá.

Stôl posypte múkou a vyložte prvú vrstvu cesta.

Vyvaľkajte spodok koláča na hrúbku pol centimetra, ale nie menej. Veľkosť spodnej časti by mala stačiť na celý plech na pečenie plus 5 až 7 centimetrov na boky a vrchnú časť.

Cesto preložíme na plech.

Plnku rovnomerne rozotrieme.

Prebytočné cesto odrežeme.

Rozvaľkajte vrch ďalšej vrstvy cesta na rovnakú hrúbku. Mal by byť o niečo väčší ako otvorený priestor (1,5-2 centimetre).

Plnku prikryjeme cestom a obe vrstvy pritlačíme k sebe.

Vo veku urobte niekoľko zárezov, aby mohla uniknúť para.

Vrch potrieme rozšľahaným žĺtkom.

Pečieme, kým nebude hotový.

Keď je vrch zhnednutý, koláč vyberte, prikryte uterákom a úplne vychladnúť.

Polotvrdý syr dodáva plnke pikantnosť, zvláštnu vôňu a ešte väčšiu sýtosť. Táto verzia vrstveného koláča s cibuľou poteší milovníkov syra.

Sedemsto gramov lístkového cesta;

Dva zväzky zeleného peria;

Sedem varených vajec;

Pol kila polotvrdého syra;

Dve polievkové lyžice masla;

Žĺtok na mazanie vrchnej časti;

Vajcia predvarte a ochlaďte.

Nakrájajte cibuľové perie.

Nahrubo nastrúhajte kúsok syra.

Vajcia nakrájame na malé kocky.

Maslo zmäknite pri izbovej teplote.

Zmiešajte vajcia a zelenú cibuľu na plnenie, pridajte maslo, premiešajte.

Plnku osolíme, pridáme mäkké maslo, opäť premiešame.

Polovicu cesta rozvaľkáme a položíme na plech.

Na spodnú vrstvu koláča položte cibuľovú a vajcovú náplň.

Na vrch posypte syrové drobky.

Cibuľovú plnku prikryjeme ďalšou vrstvou lístkového cesta.

Opatrne vytvarujte hornú a spodnú časť pomocou kučeravého švu.

Samostatne vyšľaháme žĺtka, koláč potrieme a vložíme do rúry.

Koláč je hotový, keď je vrch zhnednutý.

Tí, ktorí radi pridávajú do tradičných receptov nové odtiene, by mali venovať pozornosť nezvyčajnému koláču z cibule a vajec z lístkového cesta s pridaním sušených paradajok do plnky. Veľmi pikantná chuť, ktorá skutočne spestrí klasickú verziu jedla.

Šesťsto gramov lístkového cesta;

Tristo gramov zelenej cibule;

Päť sušených paradajok;

Dve polievkové lyžice masla;

Lyžica olivového oleja;

Vajcia uvaríme a vychladíme.

Zelenú cibuľu nakrájajte na pomerne veľké kúsky dlhé asi centimeter.

Vajcia nakrájajte nožom.

Sušené paradajky osušíme na oleji a nakrájame na kocky.

V hrnci rozpustíme maslo.

Zmiešajte cibuľu s vajcami a maslom, pridajte soľ.

Vezmite veľkú polovicu cesta a vyvaľkajte ju na veľkosť malého plechu.

Natrieme cibuľovo-vajcovú plnku a korenie podľa chuti.

Navrch poukladáme plátky sušených paradajok.

Vytvorte koláč rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie.

Vrch koláča namažte olivovým olejom.

Pečieme, kým nebude hotový.

Ochlaďte pod uterákom a podávajte.

Úžasný recept na poschodovú tortu s vajcom, cibuľou a krásnym nádychom pikantného parmezánu. Toto je výdatná možnosť ako na nedeľné raňajky, tak aj na piatkovú večeru.

Sedemsto gramov lístkového cesta bez kvasníc;

Päť veľkých vajec;

Pol kila peria zelenej cibule;

Štvrť pohára mlieka;

sto gramov parmezánu;

Polievková lyžica olivového oleja;

Pripravenú cibuľu nakrájajte nožom na veľmi malé kúsky.

Syr nastrúhame na jemnejšej strane strúhadla.

Uvarené vajcia ošúpeme, nastrúhame na hrubšej strane alebo nakrájame nadrobno.

Zmiešame cibuľový základ, vajcia a parmezán, podľa chuti dosolíme.

Rozvaľkajte trochu viac ako polovicu celého cesta na spodok koláča.

Plech vymastíme olivovým olejom a položíme naň vrstvu cesta.

Zvyšné cesto rozvaľkajte a vytvorte koláč.

Žlté zmiešame s mliekom, pridáme štipku soli, všetko dobre prešľaháme.

Vrch koláča potrieme zmesou vaječného mlieka.

Pečte koláč, kým nebude hotový.

Nezvyčajná chuť tohto koláča sa dosahuje použitím húb. Toto výdatné jedlo je skvelé pripraviť ako experiment a ak ho máte radi, urobte z neho rodinné tajomstvo.

Dve polievkové lyžice masla;

Tristo gramov čerstvých šampiňónov;

Tristo gramov zelenej cibule;

Niekoľko vetvičiek čerstvého kôpru;

Lyžica olivového oleja;

Huby umyjeme, ošúpeme, vhodíme do vriacej vody a varíme desať minút.

Vychladnuté huby nasekáme čo najjemnejšie.

Nasekajte cibuľové perie veľmi jemne.

Na rozohriatej panvici rozpustíme maslo, vhodíme huby.

Do panvice rozklepneme vajíčka, všetko premiešame a pripravíme si hubovú omeletu.

Keď omeleta vychladne, preložíme ju na dosku a nakrájame nadrobno.

Zmiešajte kôpor a cibuľu, nakrájané huby s vajcom, premiešajte, pridajte trochu soli.

Cesto rozdeľte a rozvaľkajte na dve vrstvy.

Plech na pečenie vymastíme olejom a položíme spodnú vrstvu.

Plnku opatrne rozotrieme na cesto.

Prikryjeme druhou vrstvou a utesníme.

Vrch potrieme olivovým olejom.

Pečte, kým nie sú hotové, pričom dávajte pozor na vrch. Keď je jedlo zhnednuté, môžete ho vybrať.

Podávajte v pohode.

Kyslá smotana v tomto recepte zohráva úlohu spojiva plnky a nahrádza maslo. Tento koláč z lístkového cesta s cibuľou a vajíčkami je ľahký a má príjemnú kyslosť.

Pol kila kysnutého lístkového cesta;

Dvesto gramov zelenej cibule;

Dvesto gramov polotvrdého syra;

Žĺtok na vymastenie vrchu.

Rozmrazte balík cesta.

Vajcia uvaríme, ochladíme a olúpeme.

Nasekajte ich nožom alebo rozdrvte v krájači na vajíčka.

Kúsok syra nahrubo nastrúhame. Postačí akákoľvek odroda s nízkou teplotou topenia: kyslá smotana, Kostroma, ruština atď.

Cibuľové pierka nasekáme nadrobno.

Kyslú smotanu dochutíme soľou a zmesou aromatickej papriky, dobre premiešame.

Spodnú časť koláča položte na plech na pečenie.

Zložte náplň vo vrstvách. Prvá vrstva je polovica strúhanky syra.

Na vrch položte polovicu zelenej cibule.

Treťou vrstvou je celé množstvo nasekaných vajec.

Všetko zalejeme kyslou smotanou.

Rozotrite zvyšné syrové omrvinky.

Plnku prikryjeme ďalšou tenšou vrstvou cesta a vytvarujeme koláč.

Potrieme rozšľahaným žĺtkom a vložíme do rúry.

Pečieme až do úplného varenia, to znamená, kým vrch nie je zlatohnedý.

Zvláštnosťou tejto verzie koláča s cibuľou a vajcom je smažená cibuľa. Množstvo cibule je veľké, no netreba sa znepokojovať. Práve vyprážaním výrazne ubudne na objeme.

Pol kila kysnutého lístkového cesta;

Štyristo gramov zelenej cibule;

Päť kuracích vajec;

Päťdesiat gramov sladkého masla;

Lyžica slnečnicového oleja;

Vrstvy cesta nechajte rozmraziť.

Vajcia uvaríme a vložíme do studenej vody.

Umyte cibuľové perie a nakrájajte ich nie veľmi jemne.

Na panvici zohrejte slnečnicový olej.

Vložte plátky cibule do panvice.

Za stáleho miešania smažte cibuľu päť minút.

Vychladnuté vajcia ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.

Vložte kocky vajec na panvicu a vložte kúsok masla.

Do náplne pridajte soľ a premiešajte, aby ste získali homogénnu kompozíciu.

Rozmrazené vrstvy cesta rozdeľte na kúsky a rozvaľkajte na tenko.

Plech na pečenie vymastíme olejom a položíme spodnú vrstvu.

Plnku nanášame lyžicou na cesto a ihneď uhladíme.

Plnku prikryjeme druhou vrstvou cesta a spoj dobre utesníme.

Koláč trochu prehnetieme, aby bol jeho povrch rovnomernejší.

Pečte v mierne predhriatej rúre, nezabudnite sa pozrieť na vrch koláča.

Ružový vrch je znakom toho, že jedlo je hotové.

Môže sa podávať teplý alebo vychladený.

Aby sa tenké cesto pri prenášaní na plech neroztrhlo, môžete použiť valček. Cesto posypeme múkou a vyvaľkáme na drevenú podložku. Potom vrstvu jednoducho rozviňte cez plech na pečenie. Ďalšou možnosťou je preložiť vrstvu na štyri časti a rozložiť na plech.

Čím viac vajec dáte do plnky, tým bude jemnejšia. Počet vajec sa môže meniť pridávaním alebo uberaním podľa vašej chuti.

Vajcia na plnenie je lepšie ochladiť v studenej vode. To uľahčí ich vyslobodenie zo škrupiny.

Pred vložením koláča do rúry ho nezabudnite popichať vidličkou alebo urobiť malé rezy nožom. Je to potrebné, aby sa vrch nenafúkol a nepiekl nepekne a nerovnomerne.

Ak nie sú žiadne zelené cibule, môžete ich úspešne nahradiť mrazeným špenátom a vziať ho v rovnakom množstve. Výsledkom bude veľmi zaujímavá chuť, hoci takýto koláč bude pripomínať klasickú cibuľovú verziu len farbou. Vôňa misky bude úplne iná.

Recept na vrstvený koláč so zelenou cibuľkou a vajcami s fotografiou

Náročnosť prípravy: Jednoduchá

Doba varenia: do 1 hodiny

Počet porcií: 10 porcií

Druh jedla: Zapekanie

Obsah kalórií: 220 kcal

Bielkoviny: 5 g / Tuky: 15 g / Sacharidy: 16 g

Vrstvený koláč so zelenou cibuľkou a vajcami je veľmi chutné jedlo. Vďaka vynikajúcej kombinácii ingrediencií nenechá žiadneho člena vašej rodiny ľahostajným. Koláč možno podávať každý deň aj na sviatočnom stole. Najprv teda vyberte lístkové cesto z mrazničky, otvorte obal a nechajte 30 minút rozmraziť pri izbovej teplote.

Medzitým si umyjeme vajíčka a necháme uvariť na tvrdo.

Spracujeme zelenú cibuľku. Nenechajte sa prekvapiť jeho množstvom - vypražíme, citeľne schudne. Cibuľu dôkladne umyte, odstráňte korene a ochabnuté perie.

Cibuľu osušte uterákom a potom ju nakrájajte nie veľmi jemne.

Vajcia uvarené natvrdo odstavte z ohňa a ihneď ich naplňte studenou vodou (predpokladá sa, že to uľahčuje ich šúpanie). Nechajte pôsobiť 5-7 minút.

Rozohrejte panvicu so slnečnicovým olejom. Na to položte nakrájanú zelenú cibuľu. Za stáleho miešania ju zľahka opečieme.

Ošúpané vajcia nakrájame na stredne veľké kocky.

Pridajte vajcia do cibule, soľ, premiešajte. Za stáleho miešania opekáme na strednom ohni asi 2 minúty.

K cibuli a vajciam pridáme maslo. Udržujte ho na ohni, kým sa olej úplne nerozpustí, nezabudnite tiež miešať.

Plech zľahka pomúčime.

Je čas vyvaľkať cesto. Mám dve samostatné vrstvy lístkového cesta bez droždia. Najprv rozvaľkajte jednu vrstvu. Opatrne, bez trhania, ho položte na plech na pečenie. Naň natrieme mierne vychladnutú plnku v rovnomernej vrstve.

Rozvaľkajte druhú vrstvu a položte ju na vrch plnky. Okraje koláča opatrne utesnite. Pre väčšiu bezpečnosť je lepšie koláč po obvode niekoľkokrát premiesiť.

Keď je koláč úplne pokrytý, prepichnite vrch na niekoľkých miestach vidličkou. Aby hotový koláč dostal lesklý lesk, môžete vrch potrieť rozšľahaným vajíčkom.

Vložte náš koláč s cibuľou a vajcami do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20-30 minút.

Po uplynutí času vyberte hotový koláč z rúry a nechajte mierne vychladnúť. Nakrájajte na porcie a podávajte. Koláč je chutný teplý aj studený. Dobrú chuť!

len v 1 porcii:

len v 100 gramoch:

dátum zverejnenia: 13.10.2015

Vrstvený koláč s cibuľou a vajíčkom, koláč z lístkového cesta - Recepty

Vrstvený koláč s cibuľou

Medzitým si pripravte náplň z vajec a cibule na koláč:

Vajcia uvaríme na tvrdo, stačí 7 minút.
Kým sa vajcia varia, cibuľu dôkladne opláchnite a odstráňte z nej zvädnuté perie a korienky. Cibuľu necháme uschnúť a nakrájame nie príliš nadrobno, na kúsky asi 1 cm.
Hotové vajcia vložte pod studenú vodu, aby ste uľahčili odstránenie škrupiny, a nechajte ich 10 minút vychladnúť.
Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte ho a pridajte zelenú cibuľu. Za stáleho miešania ho opečte do mäkka.
Vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky, nie príliš malé.
Do panvice, na ktorej sa smaží cibuľa, pridajte vajcia, všetko spolu smažte 2 minúty a miešajte. Pridajte maslo, miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Hotovú plnku dáme na plech vychladnúť.

Rúru zapneme a vyhrejeme na 180°C.

Plech vymastíme a zľahka vysypeme múkou. Môžete použiť aj papier na pečenie. Treba ho jemne namazať olejom.

Polovicu cesta rozvaľkajte na vrstvu, ktorá zodpovedá veľkosti plechu a malé strany. Opatrne ho položte na plech. Na vrch položíme plnku a uhladíme, aby bola vrstva rovnomerná.

Vyvaľkáme druhú polovicu cesta a na vrch prikryjeme plnkou. Opatrne pritlačte hornú a spodnú vrstvu cesta a zľahka ho navlhčite pre lepšiu priľnavosť.

Koláč pečieme pri 180 °C 30 minút, pripravenosť skontrolujeme špáradlom prepichnutím v oblasti bokov.

Ak chcú hostia prísť na večeru o pár hodín alebo len nechcú stáť pri sporáku, môj recept je koláč z lístkového cesta so syrom, cibuľou a vajíčkami. Takýto rýchly koláč mi pomohol už viackrát, plnky do neho môžu byť veľmi rozmanité, ale recept bude obsahovať môj obľúbený z detstva - s vajíčkami na tvrdo, cibuľkou a syrom.

Na prípravu rýchleho koláča z lístkového cesta so syrom, cibuľou a vajíčkami budeme potrebovať: - lístkové cesto - 500g; - zelená cibuľa - 1 veľký zväzok; — vajcia — 5 ks. na plnku a 1 vajce na potiahnutie koláča; - syr - 400 g. (môžete použiť aj menej, ja mám rád akurát koláče so syrom).; - maslo - doslova pár polievkových lyžíc, nakrájané na koláčovú náplň; - rastlinný olej - 2 lyžice. - soľ a mleté korenie - podľa chuti

Pripravíme si všetky naše výrobky a uvaríme vajíčka na tvrdo.

Vychladnuté vajcia nasekáme nadrobno, cibuľu nakrájame na kolieska a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu smažte na rastlinnom oleji len pár minút, aby stratila objem a zmäkla.

Cesto rozdelíme na 2 časti, väčšiu časť rozvaľkáme a položíme na panvicu. Pripravíme boky na koláč. Vajcia zmiešame so syrom a položíme plnku s opraženou cibuľkou. Pridajte soľ (trochu, keďže syr je slaný) a korenie. Maslo nakrájame na malé kúsky, aby bol náš koláč šťavnatý a vlhký.

Keď dáme všetku plnku, odrežeme prebytočné cesto zo spodnej vrstvy cesta, vyvaľkáme druhú časť lístkového cesta a urobíme vrchnák, pričom okraje dobre utesníme. Z odrezkov cesta som robila ozdoby, inšpirované Stolleho koláčmi)). Ukázalo sa to celkom zaujímavo, moja dcéra sa rada zúčastnila na takom kreatívnom a zodpovednom procese. Vrch koláča som natrela rozšľahaným vajíčkom, aby sa mi pri pečení vytvorila zlatohnedá kôrka. Ak na tieto účely nemáte silikónovú kefu, môžete si vziať gázu alebo obväz, urobiť špongiu, namočiť ju do vajíčka a potiahnuť koláč.

Cesto popichajte vidličkou na veku a vložte koláč do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. Vyberieme to a získame tento výsledok.

Horúci koláč prikryte utierkou a nechajte 15-20 minút lúhovať. Nakrájajte na porcie. Takto dopadne rez koláča.

Dobrú chuť všetkým!

Koláč sa pripravuje veľmi rýchlo - kým sa vajcia varia, cesto sa rozmrazí. Kým sa cibuľa vypráža, syr sa nastrúha v kuchynskom robote. Plnku vymiešame a cesto rozvaľkáme - trvá to 2-3 minúty. Jedným slovom - keď prídu hostia, budete sa cítiť ako kráľovná s prestretým stolom, pripravená prijať hostí. Ak nemáte po ruke zelenú cibuľku alebo iné prísady do plnky, nahraďte ich tým, čo máte v chladničke – syr a šunka, šampiňóny, mleté mäso a zemiaky sa hodia do koláča – zistite to počas varenia. Príjemným prekvapením bude aj sladká náplň - tvaroh s jablkom a škoricou alebo marhuľový džem, akýkoľvek džem. Milé dámy, zapnite svoju fantáziu a bezodkladne konajte!

Bol som s vami, Anna, s potešením si prečítajte blog a prihláste sa na odber mojich publikácií.

Uvaríte aj chutne a rýchlo: Pečené batáty - chutné, jednoduché, zdravé Zelená fazuľka s cesnakovým maslom Kuracie žalúdky s ryžou Kuracie mäso na smotane, so zeleninou, šampiňónmi a syrom

Zelený cibuľový koláč, alebo cibuľový koláč, je obľúbený najmä práve pre svoju jednoduchú náplň. V skutočnosti náplň v takýchto koláčoch spravidla obsahuje iba cibuľu a vajcia. Chcem vám ponúknuť zaujímavejšiu, jednoduchšiu a rýchlejšiu možnosť výroby koláča so zelenou cibuľkou. Do koláča si môžete kúpiť lístkové cesto bez droždia a plnku obohatiť parmezánom alebo iným tvrdým syrom podľa vlastného výberu. Výsledkom je, že koláč je šťavnatý, aromatický, s chrumkavou kôrkou. Môže sa jesť nielen horúce, ale aj studené. Po malom vylúhovaní získa ešte výraznejšiu chuť. Pripraviť sa Recept na koláč zo zelenej cibule s fotografiou a vaše raňajky budú chutné a zdravé!

Ingrediencie na výrobu koláča zo zelenej cibule

Príprava krok za krokom s fotografiami koláča z lístkového cesta so zelenou cibuľkou

Koláč podávajte tak, že ho nakrájate na porcie. Koláč je výborný s mliekom alebo čajom, ale môžeme ho podávať aj s vývarom. Dobrú chuť!

Pre mnohých sú najchutnejšie koláče plnené cibuľou a vareným vajíčkom. Ako dieťa som tieto milovala ešte viac ako bobuľové, len mama pridala ryžu a cesto miesila sama. Ponúkam vám možnosť pre našu dobu, ktorá by bola rýchla a chutná.
Poďme si teda pripraviť lístkové cesto s vajíčkami a zelenou cibuľkou.
Ingrediencie:
- lístkové cesto – 1 balenie (hmotnosť 500 g);
- vajcia - 5 ks;
- zelená cibuľa - 150 g;
- žĺtok z jedného vajca.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Na prípravu lístkového cesta s bylinkami a vajíčkami si najskôr pripravte plnku. Vajíčka uvaríme na tvrdo a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame. Cibuľu trochu podrvím drvičom, aby mala šťavu a zmäkla. K cibuli pridávam aj kvapku slnečnicového oleja (ale len trošku). Vajcia zmiešame s cibuľou, pridáme soľ a premiešame. No, naša náplň je pripravená.

Ďalej vezmite lístkové cesto. Ja som použila droždie, ale myslím, že by sa hodilo aj bez droždia. Rozvaľkajte ho na štvorec. Netreba ho vyvaľkať na tenko, ale ani na hrubšie, s mierou. Upozorňujeme, že cesto počas varenia narastie. Cesto nakrájajte na rovnomerné štvorce.

Zľahka vidličkou rozšľaháme žĺtka.

Okraje štvorcov potrieme žĺtkom (je to potrebné, aby sa nám lístkové cesto pri varení nerozpadlo). Na štvorce položíme plnku (asi jednu polievkovú lyžicu) a vypracujeme lístkové cesto zlepením okrajov do tvaru trojuholníkov.

Vezmite plech na pečenie a namažte ho olejom. Pirohy s bylinkami a vajíčkami poukladáme na plech, potrieme ich žĺtkom a vložíme do rúry na 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Toto sú červené a lahodné lístkové pečivo s bylinkami a vajíčkami, ktoré skončíme. V skutočnosti môže byť náplňou úplne čokoľvek, len treba zapojiť fantáziu. Napríklad šunka, šunka a syr, mleté mäso.
Dobrú chuť všetkým! Dúfam, že sa vám moje koláče páčia! Odporúčame pripraviť a

Toto je zaujímavé: