Šalát z morských rias funchose a klobásy. Funchoza s morskými riasami. Šalát s funchózou a koreňovou zeleninou
Šalát s funchózou a morské riasy- toto je veľmi lahodný šalát, ktorý je nenáročný na prípravu, no má nezvyčajné zloženie ingrediencií, ktoré sa navzájom dokonale kombinujú. Ak chcete, šalát sa môže podávať teplý. Šalát je stredne sýty. V lete môže byť šalát s funchózou a morskými riasami podávaný ako druhý chod, ktorý od vás nevyžaduje veľa fyzickej námahy. Šalát môžete obliecť zakaždým inak.
Poďme sa pripraviť potrebné prísady na šalát. Zeleninu umyjeme a ošúpeme.
Funchose naplňte teplou vodou a nechajte 20-25 minút. Pripravte podľa pokynov uvedených na obale.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
Mrkvu nakrájajte na tenké pásiky, prípadne ju môžete nastrúhať hrubé strúhadlo aby rezne vyzerali ako kórejská mrkva.
Niekoľko strúčikov cesnaku ošúpeme a nakrájame na malé kocky, pripravíme si potrebné množstvo sezamových semienok.
Smažte cibuľu a mrkvu zeleninový olej do mäkka.
Potom pridajte sezamové semienka a cesnak a smažte ďalšie 1-2 minúty.
Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske: varenú funchózu, morské riasy, vyprážanú cibuľu a mrkvu. Pridajte citrónovú šťavu a olivový olej.
Miešajte, šalát s funchózou a morskými riasami je pripravený.
K šalátu môžete podávať samostatne rybu alebo sójovú omáčku. Dobrú chuť.
Môj manžel veľmi miluje morské riasy a ja ich varím len pre neho. Našiel som to na internete zaujímavý recept Rozhodol som sa variť. Varila som s hotovými morskými riasami, alebo skôr šalátom z morských rias.
Toto sú ingrediencie, ktoré potrebujeme.
Rozdrvte strúčik cesnaku nožom a potom ho nakrájajte.
Rozhodol som sa nevariť funchozu, ale jednoducho som ju nalial vriacou vodou a nechal 15 minút. Je lepšie pridať trochu soli hneď, potom bude šalát chutnejší. Stačí vypustiť vodu.
Na šalát som použila červenú cibuľu, ale môžete ju nahradiť zelené cibule, potom s tým nemusíte nič robiť. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska. V malej nádobe rozriedime ocot 70% vodou, ochutíme, aby nebol príliš kyslý, ale vo všeobecnosti si množstvo octu zvolí každý sám. Nechajte cibuľu marinovať 10 minút.
Na panvici rozohrejeme olivový olej + olej z kaménky a opražíme cesnak dosklovita.
Pozor: ak je vaša kapusta suchá, treba ju zaliať vriacou vodou a nechať chvíľu postáť, vodu scediť, ale treba ju šetriť. Potom k cesnaku pridajte morské riasy a trochu opečte, pridajte vodu a pár minút smažte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
K funchose pridáme nakladanú cibuľu, morské riasy a pokvapkáme olejom a cesnakom. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Všetko premiešajte rukami alebo dvoma vidličkami.
Na šalát, ktorý som sa rozhodol vziať prepeličie vajcia. Varte ich 7 minút, nalejte studená voda. Ošúpeme a prekrojíme na polovicu. Umiestnite ho na vrch nášho šalátu.
Šalát položte na taniere a pokvapkajte citrónovou šťavou.
Dobrú chuť.
Čas varenia: PT00H30M 30 min.
Mnoho ľudí miluje funchozu. A každá gazdinka ho pripravuje po svojom, pričom niektoré ingrediencie nahrádza a dopĺňa inými, a to robí jedlo jedinečným. Tento recept na funchose sa pripravuje s prídavkom morských rias, ktoré sú veľmi zdravé vďaka veľkému množstvu jódu. Kuracie mäso je možné nahradiť akýmkoľvek iným mäsom a vegetariáni sa bez neho úplne nezhoršia.
Ingrediencie
- Kuracie mäso - 200 gr.
- Mrkva - 1 ks.
- 2 sladké papriky (zelená a červená)
- Cesnak - 4 strúčiky
- Morský kel - 50 gr.
- Zeleninový olej - 50 gr.
- Malý zväzok zelenej cibule
- Mletá červená feferónka podľa chuti
- Cukor - 2 štipky
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
- Ocot - 1 lyžička.
Inštrukcie
- Namočte morské riasy studená voda na pol hodinu. Dobre opláchnite, aby ste odstránili všetok piesok. Kapustu povaríme 5 minút v osolenej vode a opäť prepláchneme.
Odstráňte semená z papriky a nakrájajte ju na pásiky. Cesnak ošúpeme.
Nastrúhajte mrkvu na dlhé prúžky pomocou kórejského strúhadla. Položte ho na tanier, pridajte soľ a cukor. Prilejte ocot a premiešajte rukou, jemne stláčajte, aby pustila šťavu. Nechajte mrkvu marinovať pol hodiny.
- Funchózu uvarte vo veľkom množstve osolenej vody.
- Vložte do cedníka a opláchnite studenou vodou. Počkajte, kým všetka voda vytečie.
- Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a smažte v rastlinnom oleji, kým sa neuvarí, nezabudnite pridať soľ. Umiestnite mäso.
- Na tom istom oleji opečte mrkvu a papriku. Mrkva by mala trochu zmäknúť, no stále si zachová svoju žiarivo oranžovú farbu.
- Vložte rezance a morské riasy do nádoby na prípravu funchózy.
- Umiestnite sem mrkvu a papriku z panvice spolu s olejom. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak. Pridajte mäso, ktoré sa dá nakrájať na menšie kúsky.
- Pridáme cibuľu nakrájanú na dlhé kúsky, feferónku a sójovú omáčku.
- Pomocou dvoch vidličiek premiešajte funchózu.
- Pripravenú funchózu s morskými riasami položte na tanier a podávajte.
