Kalmarový šalát s uhorkou a konzervovanou kukuricou - recept. Šalát s chobotnicou, kukuricou, vajcom a uhorkou Recept na chobotnicový šalát s kukuricou a uhorkou
Kalmáre, kukurica a vaječný šalát
Šikovná gazdinka pozná niekoľko desiatok šalátových receptov zo širokého sortimentu. Šalát môže byť vyrobený z improvizovaných prostriedkov, z toho, čo zostalo v chladničke, alebo dovolenkových možností, z rafinovaných a drahých výrobkov.
Dnes vám ponúkame sedem možností na ľahko pripraviteľné a cenovo dostupné kalamáre, vajcia a kukuričné šaláty. Tieto recepty si nevyžadujú špeciálne zručnosti na prípravu a zapojením fantázie a pridaním vlastných ingrediencií do šalátu či jeho originálnym zdobením získate nekonečné množstvo nových jedál.
Kalmáre, kukurica a vaječný šalát
Ingrediencie:
- čerstvé mrazené chobotnice - 600 - 700 g,
- niekoľko varených vajec,
- cibuľová hlava,
- majonéza,
- korenie.
Príprava:
- Najprv varte chobotnice v mierne osolenej vode niekoľko minút.
- Opláchnite studená voda a odlúpnite filmy, nakrájajte na veľké prúžky, ale ak používate hotové krúžky chobotnice, môžete ich naliať vriacou vodou a nakrájať.
- Cibuľu nakrájajte na pol krúžky alebo pierka, zalejte ju vriacou vodou 4-5 minút, aby ste odstránili horkosť, a potom opláchnite pod tečúcou vodou.
- Varené vajcia, nakrájané na veľké kocky.
- Do šalátovej misy vložte chobotnicu, kukuricu, vajcia, cibuľu, ochuťte majonézou, pridajte soľ a korenie.
- Tento šalát možno podávať miešaním alebo ukladaním ingrediencií vo vrstvách na rovnú dosku.
Kalmarový šalát s vajcom, kukuricou a orechmi
Ingrediencie:
- chobotnice 700-800 g,
- 4 uvarené vajcia,
- niekoľko cibuľových hláv,
- ½ plechovky konzervovanej kukurice,
- pol šálky jadier orech,
- rastlinný olej (na vyprážanie),
- majonéza.
Príprava:
- Telá chobotníc uvarte v osolenej vode (varte maximálne 5 minút, inak budú gumové), nakrájajte na polovičné krúžky,
- Vajcia nakrájame na kocky.
- Cibuľu nakrájame nadrobno a podusíme zeleninový olej, položíme na papierový obrúsok, aby odsal prebytočný tuk.
- Zmiešajte nasekané chobotnice, vajcia, opraženú cibuľu, pridajte jadrá vlašských orechov, kukuricu, majonézu.
- Ak chcete, pridajte soľ a korenie. Pri obliekaní tohto šalátu môžete použiť olivový resp slnečnicový olej.
Kalmarský šalát s kukuricou, vajcom a uhorkou
Ingrediencie:
- pol kila chobotnice,
- konzerva kukurice,
- niekoľko varených vajec,
- 2 čerstvé uhorky,
- 1 zväzok cibuľových pierok,
- 1 zväzok petržlenu alebo kôpru (podľa vlastného výberu)
- majonéza.
Príprava:
- Vajíčka a uhorky pomelieme na malé kocky, pridáme kukuricu.
- Predvarte a nakrájajte chobotnicu, nakrájajte zelené cibule a vami vybranú zeleninu.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte malým množstvom majonézy, soli a korenia.
- Pred podávaním vychlaďte, aby chuť dodala sviežosť a ľahkosť.
Veľmi dôležitou výhodou tohto šalátu je, že si vyžaduje málo času na prípravu.
Slávnostná verzia šalátu s chobotnicou a kukuricou
Ingrediencie:
- 500 g chobotnice,
- 10 bielkov,
- konzerva kukurice - 200 - 250 g,
- 1 balenie krabích tyčiniek,
- 100-150 g červeného kaviáru,
- majonéza.
Príprava:
- Kalmáre povaríme v osolenej vode 4-5 minút, umyjeme, ochladíme a očistíme – nasekáme.
- Oddeľte bielka od natvrdo uvarených vajec a nastrúhajte alebo nakrájajte na malé prúžky, to isté urobte s krabovými tyčinkami.
- Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, časť kaviáru necháme na ozdobu, ochutíme majonézou alebo domácim jogurtom, ozdobíme červeným kaviárom a bylinkami.
Tento šik šalát poteší aj gurmánov.
Šalát s chobotnicou a kukuricou pre tých, ktorí majú pôst
Počas pôstu sú takí prázdniny, na ktorom môžete jesť ryby a rastlinný olej, práve v takýchto dňoch si môžete pripraviť podobný šalát.
Ingrediencie:
- dve jatočné telá chobotnice,
- plechovka konzervovanej kukurice,
- zemiaky 4-5 ks.,
- cibuľová hlava,
- nakladané huby - 200 g,
- niekoľko čerstvých uhoriek,
- zeleň.
Príprava:
- Zemiaky a chobotnice uvaríme, ochladíme, nakrájame.
- Uhorky nakrájame na malé kocky, cibuľu nakrájame, pridáme kukuricu, šampiňóny (šampiňóny, hlivu alebo medovku) a bylinky.
- Šalát si oblečte chudá majonéza alebo rastlinný olej.
Šalát s vajcom, kukuricou, ryžou a chobotnicou
Ingrediencie:
- čerstvé mrazené chobotnice 500 g,
- konzerva kukurice,
- 3 vajcia,
- 2 mrkvy,
- 100 g olív,
- majonéza,
- bylinky, koreniny podľa vášho vkusu.
Príprava:
- Varte ryžu, chobotnice, vajcia, mrkvu.
- Olivy nakrájame na kolieska, chobotnice, vajcia a mrkvu na tenké prúžky.
- Zmiešajte všetky produkty, pridajte kukuricu, korenie, majonézu.
V dôsledku toho získate veľmi výdatné jedlo, ktorá osloví ženy aj mužov.
Krevety, chobotnice, kukurica a vaječný šalát
Týmto receptom na šalát môžete na sviatky potešiť svojich hostí alebo rodinných príslušníkov, je to veľmi originálne a neštandardné jedlo.
Ingrediencie:
- 200-300 g kreviet,
- rovnaké množstvo chobotnice
- krabie tyčinky (voliteľné),
- konzervovaná kukurica,
- 2 vajcia,
- tvrdý syr- 80-100 g,
- jedna paprika,
- jablko kyslé alebo sladkokyslé,
- citrón,
- rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava:
- Uvarte krevety, varte 2-3 minúty v osolenej vode, ochlaďte, ak krevety nie sú predtým olúpané, odstráňte škrupinu.
- Rozmrazenú chobotnicu očistíme, nakrájame na veľké pásiky a za stáleho miešania smažíme na rozohriatej panvici 4-5 minút.
- Nastrúhame uvarené vajcia a tvrdý syr.
- Krabie tyčinky plátok.
- Sladká paprika a jablko, nakrájané na malé kocky, nechať trochu na ozdobu.
- Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej mise, pridáme majonézu a korenie, šalát ozdobíme plátkami jablka a papriky, posypeme jablkami citrónová šťava aby nestmavlo. Dobrú chuť!
Nebojte sa experimentovať, skúšajte nové kombinácie produktov, aj keď sa vám zdajú nekompatibilné, výsledkom je nový produkt, ktorý prekvapí vás aj vašich hostí.
Squid je produkt, ktorý možno kombinovať s vajíčkami, obilninami alebo zeleninou. Pre kvalitný šalát je ale dôležité vybrať si tú správnu chobotnicu. Moderné obchody majú veľký výber morských plodov, takže bude veľmi ľahké nájsť čerstvú chobotnicu, ktorú stačí podržať vo vriacej vode dve minúty a dá sa použiť na prípravu akéhokoľvek jedla. Ak ste si kúpili mrazené chobotnice, musíte ich variť 4-5 minút, ale nie viac, pretože prepečené chobotnice budú tvrdé ako guma.
Šalát z chobotnice a kukurice je veľmi ľahký a jednoduchý šalát. Vo všeobecnosti sa ku kukurici hodia akékoľvek morské plody a ak pridáte trochu zeleniny, bude to jednoducho jedinečný šalát. Je to obzvlášť chutné, ak do misky s chobotnicou pridáte veľa nasekaného kôpru. Ako dresing je najlepšie pripraviť špeciálnu omáčku na báze majonézy. Ak však nemáte veľa času, perfektná je aj jednoduchá majonéza.
Ingrediencie:
- čerstvé mrazené chobotnice - 3 ks.
- nakladaná kukurica - 3 lyžice.
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- čerstvý kôpor - 1 zväzok
- cibuľa - 1 ks.
- zelené cibuľové perie - 100 g
- majonéza - 100 g
- soľ - štipka
Kalmáre je potrebné vyčistiť, dôkladne opláchnuť a vložiť do vriacej osolenej vody. Oplatí sa ich variť 4-5 minút, nie viac, aby sa neprevarili. Hotovú chobotnicu ochlaďte a skontrolujte, či na nej nie je film, ak nejaký existuje, musíte ho všetko odstrániť a mäso z chobotnice nakrájať na malé kocky.
Perie zelenej cibule by sa malo umyť, vysušiť a jemne nasekať. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Cibuľu zalejte vriacou vodou a nechajte 5 minút odstáť, kým nezmizne horkosť. Potom preceďte a pridajte spolu so zelenou cibuľkou do šalátovej misy s chobotnicou.
Kôpor tiež opláchnite a nasekajte nadrobno. Čerstvú uhorku umyte a nakrájajte na malé kocky. Otvorte pohár s kukuricou, vypustite marinádu a skombinujte kukuricu so všetkými predchádzajúcimi ingredienciami šalátu. Podľa potreby dosolíme hotový šalát, dochutíme majonézou a môžeme ihneď podávať.
Šalát s ryžou a citrónovou šťavou
Ingrediencie:
- chobotnice - 0,5 kg
- cibuľa - 1 ks.
- varené vajcia - 5 ks.
- čerstvé uhorky - 2 ks.
- ryža - 60 g
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- zelené cibuľové perie - 100 g
- majonéza - 100 g
- soľ - štipka
- maslo– 50 g
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
Najprv musíte chobotnice vložiť do horúcej vody a potom z nich odstrániť film. Potom vložte chobotnicu do vriacej osolenej vody a varte asi 5 minút, ale nie viac, inak sa kalamáre prevaria. Hotové chobotnice ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Potom na panvici rozohrejeme maslo a dáme naň cibuľu. Opečte cibuľu do zlatista a potom k nej pridajte chobotnicu a smažte asi 3 minúty.
Vajíčka uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame nadrobno. Uhorky by sa mali umyť a nakrájať na malé kocky. Ryžu zalejeme studenou vodou, osolíme a varíme, kým nebude hotová. Hotovú ryžu pridajte do pripraveného šalátu, len ju pred tým ochlaďte.
Otvorte pohár s kukuricou, vypustite tekutinu a vložte kukuricu do šalátu. Čerstvé zelené je potrebné umyť, vysušiť a jemne nasekať. Ku všetkým ingredienciám pridajte zeleninu, pokvapkajte citrónovou šťavou a dochuťte majonézou. Pripravený šalát premiešajte a podávajte hosťom.
Jednoduchý šalát s chobotnicou
Ingrediencie:
- chobotnice - 0,5 kg
- nakladaná kukurica - 350 g
- Estónsky syr - 200 g
- Cibuľa- 1 PC.
- soľ - štipka
- majonéza - 200 g
Chobotnice sa musia najskôr umyť a olúpať. Potom vložte do vriacej vody a varte asi 3 minúty, nie viac, pretože prepečené chobotnice budú tvrdé. Potom sa vychladené chobotnice musia nakrájať na prúžky.
Cibuľa sa musí olúpať a nakrájať na polovičné krúžky. Potom cibuľu namočte do vriacej vody a nechajte niekoľko minút tak. Potom sceďte, prepláchnite studenou vodou a vložte do misky. Je to potrebné, aby cibuľa nezhorkla.
Estónsky syr musí byť nastrúhaný na jemnom strúhadle a zmiešaný s predchádzajúcimi zložkami. Otvorte konzervu kukurice, sceďte tekutinu a kukuricu zmiešajte so šalátom. Hotový šalát je potrebné dochutiť trochou soli a majonézy. 
Ingrediencie:
- jatočné telo chobotnice – 0,5 kg
- vaječný bielok - 10 ks.
- nakladaná kukurica - 200 g
- krabie tyčinky - 200 g
- červený kaviár - 160 g
- čerstvý kôpor - 1 zväzok
- majonéza - 250 g
Kalamáre je potrebné najskôr rozmraziť, umyť, olúpať a vložiť na 4 minúty do vriacej osolenej vody. Nemôžete ich variť dlho, pretože môžu byť tvrdé a bez chuti. Po uvarení scedíme vodu a chobotnicu ochladíme. Potom ich nakrájajte na malé pásiky.
10 kuracích vajec uvaríme do zhustnutia, vyberieme žĺtky, bielka nakrájame na kocky a pridáme k chobotnici. Kto má rád, môže si nastrúhať bielky. Musíte otvoriť nádobu s červeným kaviárom, vypustiť tekutinu a pridať kaviár do šalátu.
Krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky. Otvorte aj pohár konzervovaná kukurica, scedíme marinádu a do misy so šalátom dáme potrebné množstvo kukurice. Kôpor dôkladne umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Pridajte kôpor do šalátu. Hotový šalát treba ochutiť majonézou a dôkladne premiešať.
Zemiakový šalát
Ingrediencie:
- zemiaky - 6 ks.
- kostra chobotnice - 2 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- konzervovaná kukurica - 200 g
- konzervované huby - 200 g
- čerstvé uhorky - 4 ks.
- čerstvý kôpor - 1 zväzok
- soľ, korenie - štipka
- majonéza - 250 g
Zemiaky by sa mali umyť a olúpať a vložiť do panvice s vodou. Položte panvicu na oheň a varte zemiaky do mäkka. Hotové zemiaky ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
Kalmáre sa musia rozmraziť, vyčistiť a uvariť v osolenej vode. Mali by ste ich variť asi 3 minúty, aby sa neprevarili, inak stvrdnú. Hotové chobotnice ochlaďte a nakrájajte na prúžky. Cibuľu je potrebné olúpať a nakrájať na kocky. Čerstvé uhorky umyte a tiež nakrájajte na kocky.
Čerstvé bylinky je potrebné dôkladne umyť, vysušiť a jemne nasekať. Otvorte nádobu s hubami, vypustite marinádu a vložte huby do šalátovej misy. Otvorte aj kukuricu a vložte ju do šalátovej misy. Všetky pripravené ingrediencie na šalát zmiešame, dochutíme majonézou podľa chuti a opäť dôkladne premiešame.
Šalát s nakladanou kukuricou
Ingrediencie:
- kostra chobotnice - 2 ks.
- ryža - 100 g
- nakladaná kukurica - 140 g
- majonéza - 120 g
- mrkva - 0,5 ks.
- zelené cibuľové perie - 100 g
- čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok
- kečup - 1 polievková lyžica.
- soľ, čierne korenie - štipka
Najprv musíte opláchnuť ryžu a nechať ju variť. Varte na miernom ohni, kým nebude hotový. Hotovú ryžu vložte do cedníka a trochu prepláchnite. Kalamáre očistíme a vložíme do vriacej osolenej vody. Varte 3 minúty, potom nechajte vychladnúť a nakrájajte na prúžky.
Perie zelenej cibule sa musí umyť a jemne nasekať. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Otvorte plechovku kukurice, vypustite tekutinu a pridajte potrebné množstvo kukurice do misky s predchádzajúcimi prísadami na šalát.
Petržlen je tiež potrebné umyť, vysušiť a jemne nakrájať. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu, soľ a korenie podľa chuti a dochuťte šalát omáčkou. Na prípravu omáčky je potrebné zmiešať majonézu s kečupom. Pripravený šalát dôkladne premiešame a môžeme ihneď podávať. 
Ingrediencie:
- čerstvé chobotnice - 300 g
- červená a žltá paprika - 2 ks.
- sladké a kyslé jablko - 1 ks.
- nakladaná kukurica - 150 g
- oranžová - 1 ks.
- ruský syr - 50 g
- listy šalátu - 4 ks.
- soľ - štipka
- slnečnicový olej - 2 lyžice.
- stolový ocot - 1 polievková lyžica.
- čili prášok - podľa potreby
Chobotnice sa musia umyť, olúpať a nafilmovať a potom vložiť do vriacej vody na varenie. Mali by byť varené asi 5 minút, aby sa neprevarili. Hotové chobotnice ochlaďte a nakrájajte na malé prúžky.
Pomaranč sa musí olúpať, rozdeliť na plátky a odstrániť z nich filmy. Plátky pomaranča nakrájajte na malé kúsky. Jablko sa musí olúpať a odstrániť semená a dužina nakrájaná na prúžky. paprika Najlepšie je vziať rôzne farby, takže šalát bude krajší. Dužina papriky by mala byť nakrájaná na prúžky.
Nádoba s kukuricou sa musí otvoriť, tekutina vypustiť a všetky pripravené ingrediencie umiestniť na šalátovú misu vo vrstvách v ľubovoľnom poradí. Nalejte šalát pripraveným dresingom. Na prípravu dresingu zmiešajte stolový ocot, čili prášok a slnečnicový olej. Na vrchu by ste mali šalát posypať aj jemne nastrúhaným syrom.
Šalát s krevetami
Ingrediencie:
- krevety - 350 g
- kostra chobotnice – 400 g
- krabie tyčinky - 250 g
- nakladaná kukurica - 1 pohár
- varené kuracie vajcia - 2 ks.
- holandský syr - 100 g
- sladká paprika - 1 ks.
- sladké a kyslé jablko - 1 ks.
- majonéza - 200 g
- soľ - štipka
- slnečnicový olej - 2 lyžice.
Krevety je potrebné rozmraziť a vložiť do vriacej osolenej vody. Mali by sa variť asi 2 minúty a potom precediť, ochladiť a olúpať. Ak boli krevety zakúpené lúpané, nebudete ich musieť lúpať.
Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej a poukladáme naň kalamáre nakrájané na pásiky. Musíte ich smažiť asi 5 minút. Kuracie vajcia treba ich vložiť do panvice s vodou a uvariť do zhustnutia. Hotové vajcia ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krabie tyčinky je potrebné nakrájať na malé kúsky. Otvorte plechovku kukurice, sceďte tekutinu a vložte kukuricu do misky so šalátom. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie na šalát zmiešame, osolíme a ochutíme majonézou.
Sladkú papriku ošúpeme, zbavíme semienok a dužinu nakrájame na pásiky. Jablko tiež ošúpeme od semienok a nakrájame na plátky. Hotový šalát ozdobíme korením a plátkami jabĺk.
Na prípravu chobotnicového šalátu s vajcom a uhorkou budete potrebovať:
Kalmáre - 250 g
konzervovaná kukurica - 150 g
vajcia - 3 ks.
čerstvá uhorka - 150 g
tvrdý syr - 100 g
cibuľa - 1 ks.
majonéza - 40 g
kyslá smotana (20%) - 40 g
horčica – 1 lyžička.
soľ - podľa chuti
mleté čierne korenie - podľa chuti
Šalát s chobotnicou a kukuricou – recept s fotografiou:
Začnime s prípravou šalátu prípravou hlavných ingrediencií. V prvom rade sa poďme zaoberať chobotnicou. Očistíme ich a dôkladne opláchneme. Z každého korpusu odstránime aj chrbtovú platničku.
V hrnci priveďte do varu 1,5 – 2 litre vody a ak chcete, pridajte do nej pár bobkových listov a 1 – 2 hrášok z nového korenia. Telá chobotníc ponorte do vriacej vody (vhodnejšie je variť ich po jednom) a varte ich 1-2 minúty (v závislosti od veľkosti jatočných tiel). Počas varenia sa nenechajte rozptyľovať, chobotnice v žiadnom prípade neprepečte, inak sa zmenia na skutočnú gumu a nebude možné ich žuť!
Hotové kalamáre preložíme na tanier a kým vychladnú, pripravíme si zvyšné suroviny.
Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme a nakrájame na kocky. Rovnakým spôsobom pomelieme tvrdý syr.
Uhorku ošúpeme a nakrájame na stredné kocky. Ošúpeme malú cibuľu a nakrájame ju nadrobno. Mimochodom, ak si želáte, namiesto červenej cibule si môžete vziať bežnú cibuľu alebo ju nahradiť výhonkami zelenej cibule.
Vychladnuté korpusy chobotníc nakrájame na kocky alebo krúžky.
V šalátovej miske zmiešame všetky nasekané ingrediencie (chobotnice, vajcia, uhorku, syr, cibuľku) a pridáme k nim konzervovanú kukuricu.
Šalát z chobotnice dôkladne premiešame s vajcom, uhorkou a syrom. Misku so šalátom prikryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky, kým nebude pripravený na podávanie.
Pripravíme si dresing. V malej miske zmiešajte majonézu, kyslú smotanu, horčicu, ako aj mletú papriku a soľ.
Premiešame, ochutnáme a podľa potreby doladíme dressingom podľa želanej chuti.
Šalát pred podávaním oblečte.
Náš šalát s chobotnicou, vajcom, uhorkou a kukuricou je pripravený!
Dobrú chuť!
Pre tých, ktorí milujú, ponúkam rýchle a ľahký receptšalát pomocou nich. Tento šalát je výdatný, svetlý a chutný. Je jednoduchý a rýchly na prípravu a bude skvelou dekoráciou pre každého slávnostný stôl. Squid je produkt, o ktorom je známe, že sa kombinuje s takmer všetkými zložkami. Dnes vám chcem povedať, ako variť lahodný šalát s chobotnicou, kukuricou, uhorkou, vajcami a syrom. Najťažšia vec pre niektorých je správne uvariť chobotnicu, ale ak budete postupovať podľa receptu, nebude to príliš ťažké.
Ingrediencie:
- jatočné telá chobotnice - 3 kusy.
- kuracie vajce - 3 kusy.
- čerstvá uhorka - 1 kus.
- syr - 100 gramov.
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka.
- soľ - podľa chuti.
- mleté čierne korenie - podľa chuti.
- majonéza - podľa chuti.
Zmrazené telá chobotníc zľahka rozmrazte a vložte ich na dve minúty do vriacej vody. Potom vypustite vodu a naplňte chobotnicu studenou vodou.
Po niekoľkých minútach opatrne nožom zlúpnite šupku a odstráňte všetky vnútornosti. Očistenú a umytú chobotnicu nakrájajte na prúžky a vložte do šalátovej misy alebo hlbokej misy.
Potom pridáme vopred uvarené vajcia, ktoré sa tiež snažíme nakrájať na pásiky. V zásade tu môže byť rezanie ľubovoľné podľa vášho vkusu, dávam prednosť tomu, aby boli všetky ingrediencie krájané rovnakým spôsobom.
Rovnakým spôsobom nastrúhame uhorku a pridáme k chobotnici a vajíčkam.
Tu sú tri syry na hrubom strúhadle. Použil som tvrdý syr, ale na želanie by sa hodilo aj pár tavených syrov.
Otvorte plechovku kukurice, sceďte tekutinu a pridajte k zvyšku ingrediencií.
Pridajte soľ a korenie podľa chuti, dochuťte kyslou smotanou alebo majonézou a premiešajte. Šalát možno považovať za pripravený. Ak chcete, môžete pridať cibuľu alebo nasekaný cesnak, ako sa hovorí, toto je skôr pre amatéra, zameriavame sa na vašu chuť.
Šalát je vhodné podávať ihneď. Môže sa podávať v spoločnej šalátovej mise, porciovaná na tanier alebo v miskách. Pri podávaní môže byť šalát ozdobený vetvičkou čerstvých byliniek.
Šalát má jemnú chuť a nepochybne osloví všetkých milovníkov kalamárov. Toto jedlo pomôže diverzifikovať vaše menu a bude dôstojným predjedlom pre sviatočný stôl. A ak si všetky ingrediencie pripravíte vopred, pripravíte ho doslova za pár minút. Svetlý, osviežujúci a výživný chobotnicový šalát s kukuricou určite pritiahne pozornosť hostí a poteší každého svojou chuťou.
Dobrú chuť!!!
S pozdravom, Oksana Chaban.
Šalát s chobotnicou a kukuricou je veľmi chutný a zdravé jedlo, ktorý vás a vašich hostí poteší svojimi neobyčajne užitočnými vlastnosťami.
Kalmáre sú zdravé v akejkoľvek forme: marinované, varené, vyprážané. Hlavné pravidlo: musia byť varené asi 2-3 minúty, nie viac, aby neboli príliš tvrdé. Kalmáre sú bohaté na také užitočné prvky, ako sú bielkoviny, vitamíny C, B1, B2, B6, B9, PP, E, polynenasýtené tuky, fosfor, železo, meď, jód, draslík, vápnik, sodík, horčík, nikel, zinok, selén. Konzumácia chobotnice výrazne ovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi. Priaznivo pôsobia aj na elasticitu ciev a posilňujú ich.
Kukurica obsahuje: vitamíny A, C, PP, E, B, horčík, vápnik, mangán, železo, fosfor, zinok, škrob. Konzumácia kukurice tiež znižuje hladinu cholesterolu v krvi, priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt a odstraňuje toxíny z tela.
Šaláty z chobotnice a kukurice je najlepšie ochutiť olivovým olejom.
Šaláty sa dajú pripraviť kedykoľvek počas roka na akúkoľvek príležitosť. Preto sa môžete každý deň potešiť novým typom prezentovaných šalátov, pretože sú plné užitočných zložiek pre ľudské telo. Najdôležitejšie pravidlo na prípravu akéhokoľvek produktu: musíte variť presne tak dlho, ako si to určitá zložka vyžaduje. Aby nedošlo k prepečeniu alebo prepečeniu, je lepšie vedieť, ako dlho trvá príprava určitého druhu produktu. Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a omáčkami na dresing. Najlepšie je pripraviť si omáčky doma a ihneď ich použiť na šaláty, aby sa dlho neskladovali, pretože každý deň strácajú svoju prospešné vlastnosti. Šalát z chobotnice a kukurice sa hodí takmer ku všetkým rybím omáčkám, majonéze, ako aj kyslej smotane a rastlinným olejom. Šalát je lepšie ozdobiť olivami, plátkami limetky, paradajkami alebo zelený hrášok so zeleňou.
Ako pripraviť šalát s chobotnicou a kukuricou - 15 odrôd
Chutné a výdatný šalát poteší svojou originalitou.
Ingrediencie:
- Kalmáre - 500 gr.
- Kukurica - 1 plechovka
- Vajcia - 3 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Majonéza - 1 polievková lyžica.
- Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
- Korenie
Príprava:
Uvarte vajíčka. V pohode. Nakrájajte na kocky.
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky alebo kocky.
Kalamáre uvaríme v osolenej vode, nakrájame na pásiky.
Vypustite šťavu z kukurice.
Spojte všetky ingrediencie.
Osolíme a pridáme korenie podľa chuti.
Dochutíme majonézou a kyslou smotanou.
Podávajte, ozdobené zeleňou.
Šalát s chobotnicou a kukuricou - zeleninový
Zeleninový šalát vás poteší svojimi zdravými ingredienciami a zasýti vaše telo na celý deň.
Ingrediencie:
- Paradajky - 200 gr.
- Uhorky - 200 gr.
- Kukurica - 1 plechovka.
- Kalmáre - 150 gr.
- Olivový olej
- Zeleň
Príprava:
Uhorky a paradajky umyjeme a nakrájame na kocky.
Potom kombinujte zeleninu a pridajte soľ.
Kalmáre uvaríme v osolenej vode. Nakrájajte na krúžky. Pridajte do šalátu.
Pridajte jemne nasekané bylinky.
Vsypeme kukuricu a ochutíme olivovým olejom.
Môžete ho podávať na stôl.
Ľahký a uspokojivý šalát s pikantnou chuťou.
Ingrediencie:
- čínska kapusta- 100 gr.
- Uhorky - 1 ks.
- Kukurica - 1 plechovka.
- Zeleň
- Vajcia - 2 ks.
- Kalmáre - 1 ks.
- Majonéza alebo kyslá smotana
Príprava:
Pekingskú kapustu nakrájame na prúžky.
Pridajte k tomu kukuricu.
Kalamáre uvaríme v osolenej vode, nakrájame na pásiky.
Pridajte do šalátu.
Vajcia nakrájame nadrobno. Pridajte do šalátu.
Nakrájajte zeleň.
Zmiešajte všetky ingrediencie.
Dochutíme majonézou.
Šalát sladkej chuti poteší gurmánov.
Ingrediencie:
- Jablká - 2 ks.
- Kalmáre - 200 gr.
- Paprika - 1 ks.
- Listy šalátu
- Kukurica - 1 plechovka
- Zeleň
Príprava:
Listy šalátu položte na tanier.
Chobotnicu uvarte, nakrájajte na krúžky.
Paradajky nakrájame a pridáme do šalátu.
Jablká nakrájame na pásiky a pridáme do šalátu.
Papriku nakrájame na pásiky. Spojte ingrediencie.
Dochutíme soľou a korením.
Pokvapkáme olivovým olejom.
Podávame po častiach, ozdobené bylinkami.
Morský šalát poteší milovníkov morských plodov.
Ingrediencie:
- Kalmáre - 2 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Krabie tyčinky - 200 gr.
- Kukurica (konzervovaná) - 1\2 plechovky
- Majonéza - 2-3 lyžice.
- Cibuľa (malá) - 1 ks.
- Korenie na ryby - 1\2 lyžičky.
- Soľ - 1\2 lyžičky.
Príprava:
Chobotnicu uvarte, nakrájajte na krúžky. Ak chcete, môžete chobotnicu namiesto varenia smažiť.
Krabie tyčinky nakrájajte na prúžky.
Vajcia uvaríme, nakrájame.
Z kukurice scedíme šťavu a necháme odtiecť.
Spojte všetky ingrediencie.
Pridajte nakrájanú cibuľu.
Okoreníme a podávame ozdobené bylinkami.
Na šalát je najlepšie použiť ošúpané krevety.
Ingrediencie:
- Kukurica - 1 plechovka
- Krevety - 200 gr.
- Kalmáre - 200 gr.
- Kyslá smotana
- Zeleň
- Korenie
Príprava:
Krevety uvaríme v osolenej vode.
Potom
Z kukurice scedíme šťavu a necháme odtiecť.
Spojte všetky ingrediencie.
Dochutíme soľou a korením.
Dochutíme kyslou smotanou.
Pridajte zeleň.
Najlepšie je ryžu predvariť.
Ingrediencie:
- Kalmáre - 0,5 kg.
- Kuracie vajcia - 4 ks.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok
- Varená ryža - 100 g.
- Konzervovaná kukurica - 6 lyžíc. l.
- Majonéza - 4 lyžice. l.
- Kyslá smotana - 4 lyžice. l.
Príprava:
Vajcia uvaríme, nakrájame.
Z kukurice scedíme šťavu a necháme odtiecť.
Chobotnicu uvarte alebo opečte na rastlinnom oleji.
Ryžu uvaríme v osolenej vode a prepláchneme.
Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
Spojte všetky ingrediencie.
Dochutíme soľou a korením.
Dochutíme kyslou smotanou a majonézou.
Chrumkavý a pikantný šalát osloví milovníkov vysokokalorických, výdatných jedál.
Najlepšie je pripraviť si krekry doma.
Ingrediencie:
- Kalmáre - 300 gr.
- Kukurica - 1 plechovka
- Krekry - 100 gr.
- Paradajky - 100 gr.
- Kyslá smotana
- Pepper
Príprava:
Chobotnicu uvarte, nakrájajte na prúžky.
Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky.
Z kukurice scedíme šťavu, zmiešame s kalamármi a paradajkami.
Dochutíme soľou a korením.
Zeleninu nakrájajte a pridajte do šalátu.
Šalát ochutíme kyslou smotanou.
Pred podávaním pridajte krutóny.
Tento šalát má jemnú a jemnú chuť.
Ingrediencie:
- Kalmáre - 2 ks.
- Kukurica - 1 plechovka
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Kyslá smotana
- Zeleň
- Pepper
Príprava:
Z kukurice scedíme šťavu a necháme odtiecť.
Kalmáre uvaríme, nakrájame na prúžky.
Mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame na kolieska.
Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji.
Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie.
Dochutíme kyslou smotanou.
Ľahký, osviežujúci šalát korenistá chuť.
Ingrediencie:
- Kapusta - 100 gr.
- Kalmáre - 100 gr.
- Mrkva - 100 gr.
- Uhorky - 1 ks.
- Kukurica - 80 gr.
- Kyslá smotana
- Pepper
- Zeleň
Príprava:
Kukuricu scedíme a necháme odkvapkať.
Chobotnicu nakrájajte na prúžky a smažte v rastlinnom oleji asi 3 minúty.
Zeleninu nasekajte nadrobno.
Mrkvu nastrúhame.
Uhorku nakrájajte.
Zmiešajte ingrediencie v miske na šalát.
Dochutíme soľou a korením.
Dochutíme kyslou smotanou.
Ak je to žiaduce, kapusta môže byť nahradená inou odrodou.
Ingrediencie:
- Kalmáre - 300 gr.
- Kapusta - 1, 2 čerpadlá
- Kukurica - 1 plechovka
- Jablko - 1 ks.
- Majonéza
- Pepper
- Zeleň
Príprava:
Chobotnicu uvarte, nakrájajte na prúžky, nalejte do šalátovej misy.
Z kukurice scedíme šťavu a pridáme k chobotnici.
Jablko nastrúhame a pridáme do šalátu.
Kapustu nastrúhame najemno a pridáme do šalátu.
Dochutíme soľou a korením.
Dochutíme majonézou.
Ozdobte zeleňou.
Nevšedná a korenistá chuť poteší gurmánov.
Ingrediencie:
- Kaviár - 100 gr.
- Kukurica - 1, 2 plechovky
- Kalmáre - 200 gr.
- Uhorky - 100 gr.
- Kyslá smotana
- Pepper
Príprava:
Kalmáre uvaríme, nakrájame na prúžky.
Vypustite šťavu z kukurice. Položte prvú vrstvu.
Zmiešajte chobotnice s kaviárom, pridajte kyslú smotanu, premiešajte. Položte tretiu vrstvu.
Môžete ho podávať na stôl, ozdobený bylinkami a olivami.
Na sviatočnú večeru sa hodí morský šalát.
Ingrediencie:
- Kalmáre - 200 gr.
- Mušle - 200 gr.
- Kukurica - 1 pohár
- Vajcia - 3 ks.
- Zeleň
- Kyslá smotana
- Pepper
Príprava:
Uvarenú chobotnicu nakrájame na pásiky.
Pridajte k nim nakrájané varené vajcia.
Nalejte kukuricu do šalátu, najprv vypustite šťavu.
Mušle uvaríme v osolenej vode, nakrájame na dve polovice a pridáme do šalátu.
Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte jemne nakrájanú zeleninu.
Dochutíme soľou a korením.
Dochutíme kyslou smotanou.
Na tento šalát môžete použiť akékoľvek huby.
Ingrediencie:
- Huby - 200 gr.
- Kalmáre - 200 gr.
- Kukurica - 1 pohár
- Zeleň
- Pepper
- Olivový olej
- Cibuľa - 1 ks.
- Listy šalátu
- Citrónová šťava
Príprava:
Listy šalátu položte na tanier.
Uvarte chobotnicu. Nakrájajte na prúžky. Položte prvú vrstvu.
Ku šampiňónom pridáme kukuricu.
Navrch položte kopec chobotnice.
Pokvapkáme olivovým olejom. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
Podávajte po častiach.
Pre milovníkov sladkých šalátov je tento druh šalátu vhodný.
Ingrediencie:
- Kalmáre - 200 gr.
- Egreše - 100 gr.
- Pekingská kapusta - 100 g.
- Kukurica - 1, 2 plechovky
- Olivový olej
- píniové oriešky- 80 gr.
- Pepper
Príprava:
Kalamáre uvaríme v osolenej vode, nakrájame na kocky.
Vypustite šťavu z kukurice.
Pekingskú kapustu nakrájame na prúžky.
Umyte egreše.
Najprv položte kukuricu, potom kapustu, potom chobotnicu, potom egreše, posypte orechmi.
Pokvapkáme olivovým olejom.
Môžete ho podávať na stôl, ozdobený zeleňou.
