Chobotnicový šalát s orechmi. Lahodný chobotnicový šalát so šampiňónmi a vlašskými orechmi - recept Chobotnicový šalát s orechmi a vajcom

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: 30 min

Ak ste kombináciu orechov ešte nevyskúšali, určite tak urobte. Tento tandem platí najmä pre rôzne šaláty. Tieto zdanlivo nie úplne kompatibilné ingrediencie sa navzájom vynikajúco spriatelia a vytvárajú jasnú kombináciu chutí. Tiež šampiňóny vyprážané s cibuľou a tvrdý syr. Šalát z colmares a orechov je oblečený s majonézou.

Príprava šalátu je jednoduchá a rýchla. Časovo najnáročnejšia práca pri príprave šalátu je varenie chobotnice.

Ak sa chobotnicový šalát s orechmi podáva v miskách alebo podávaný v porciách pomocou šalátového krúžku, potom je tento šalát ideálny na zdieľanie s rodinou a priateľmi.



Ingrediencie:
- chobotnice - 2-3 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- vlašské orechy - 1/3 šálky;
- šampiňóny - 500 g;
- cibuľa - 1-2 ks;
- majonéza - na dresing;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- zeleninový olej.
Čas varenia: 30 minút.

Recept krok za krokom s fotkou:

Cibuľa na šalát vlašské orechy a ošúpeme chobotnice. Potom nakrájajte na malé kúsky.




Šampiňóny umyte a nakrájajte na malé kúsky.




Na panvici opečte cibuľu na rastlinnom oleji, potom pridajte šampiňóny a spolu smažte, kým nie sú huby pripravené. Pridajte mletú papriku a soľ podľa chuti. Ochlaďte šampiňóny.




Odstráňte vnútornosti z chobotnice a odstráňte z nich film.

Chobotnicu povarte 2-3 minúty vo vriacej vode. Potom ich ochlaďte.




Na šalát s orechmi nakrájajte chobotnice na pásiky.




Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.






Jadrá orechov pomelieme nožom alebo v mixéri.




Skombinujte chobotnice, šampiňóny vyprážané s cibuľou, syrom a orechmi v šalátovej miske. Pridajte majonézu.




Všetko premiešame.
Vložte šalát medzi misky. Ozdobte vetvičkou čerstvých byliniek.

Dúfame, že šalát s chobotnicou a orechmi bude zahrnutý do zoznamu vašich obľúbených šalátov na dovolenku.

Chobotnice a orechy patria do kategórie proteínových produktov. Pokojne ich môžete navzájom kombinovať a pripraviť tak najviac rôzne jedlá. Napríklad tu je taký úžasný šalát s jemná chuť aróma syra a vlašských orechov. Tento šalát, pomerne jednoduchý na prípravu a bohatý na chuť, bude vynikajúcou ozdobou na hostinu, vrátane slávnostnej.

INGREDIENCIE:
500 g chobotnice,
70 gramov vlašských orechov,
300 gramov šampiňónov,
1 malá cibuľa
100 gramov tvrdého syra,
1-2 strúčiky cesnaku,
majonéza,
soľ korenie

PRÍPRAVA:
Najprv musíte pripraviť chobotnicu. Pre to:
1. Rozmrazte telá chobotníc, odstráňte film, odstráňte vnútornosti a chrupavkovú platničku.
2. Potom chobotnice uvarte tak, že ich vložíte do vriacej vody a keď uvaria, varte ešte 4-5 minút.
3. Chobotnice vyberte z vývaru, ochlaďte a nakrájajte ich na prúžky.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno
5. Huby nakrájame na plátky.
6. Cibuľu a huby opečte v rastlinnom oleji do mäkka, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
7. Nasekajte orechy.
8. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle
9. Nastrúhajte cesnak na jemnom strúhadle alebo prejdite cez lis
10. Zmiešajte všetky ingrediencie, pričom si odložte pár orechov na ozdobu.
11. Šalát ochutíme majonézou. Zmiešať.
12. Hotový šalát s chobotnicou a vlašské orechy posypeme nasekanými vlašskými orechmi a ozdobíme bylinkami.

Dobrú chuť!

Pripravujeme sa na novú dovolenku lahodný šalát z morských plodov. Nežná chobotnica ide dobre s vyprážané šampiňóny. Ak túto zmes doplníte vlašskými orechmi a tvrdým syrom, dostanete originálne jedlo s jasnými príchuťami. Tento šalát bude vynikajúcou dekoráciou na sviatočný stôl.

Ďalšou výhodou tohto receptu je, že šalát s chobotnicou, šampiňónmi a vlašskými orechmi je veľmi jednoduchý na prípravu a nevyžaduje veľa času na prípravu. Môže sa podávať buď v jednej veľkej šalátovej mise alebo po častiach pomocou varného krúžku, širokých pohárov, misiek alebo malých misiek. Ak chcete svojich hostí príjemne prekvapiť a potešiť svojich blízkych, určite si pripravte šalát „Kyjev“ s chobotnicou, vyprážané huby a orechy.

Ingrediencie

• 500 g chobotnice
• 300 g čerstvých šampiňónov
• 100 g tvrdého syra
• 1 cibuľa
• 70 g jadier vlašských orechov
• 1 strúčik cesnaku
• 50 ml rastlinného oleja
• 50-70 g majonézy
• 1 bobkový list
• 2-3 hrášky čierneho nového korenia
• soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti
• čerstvé bylinky na ozdobu

Varenie krok za krokom

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Nakrájanú cibuľu vložte do hlbokej panvice s horúcou zeleninový olej. Za občasného miešania dusíme zeleninu na miernom ohni do svetlohneda.

Čerstvé šampiňóny umyjeme a podľa potreby očistíme. Huby prekrojíme na polovicu a nakrájame na plátky strednej hrúbky. K cibuli pridáme nakrájané šampiňóny. Miešajte a pokračujte v smažení ingrediencií, kým nie sú huby pripravené.

Na konci varenia opražené šampiňóny s cibuľou osolíme a podľa chuti okoreníme mletým čiernym korením. Nechajte ingrediencie vychladnúť, kým izbová teplota.

Ako variť chobotnicu na šalát

Umyte chobotnice, odstráňte kožu a vnútornosti a varte vo vriacej vode 2 minúty. Aby boli morské plody aromatické, pridajte do vody bobkový list a niekoľko hrášku čierneho korenia. Potom vypustite vodu z kalamárov a nechajte ich, kým úplne nevychladnú.

Morské plody nakrájajte na prúžky vychladnuté na izbovú teplotu a vložte do hlbokej šalátovej misy. Do uvarenej chobotnice pridáme šampiňóny opražené s cibuľou.

Jadrá vlašských orechov nasekáme nadrobno a polovicu orechov pridáme do šalátu (zvyšné orechy si necháme na ozdobu).

Tvrdý syr pomelieme na hrubom strúhadle a pridáme k ostatným surovinám.

Šalát ochutíme malým množstvom majonézy. Pre chuť pridajte strúčik cesnaku pretlačený lisom.