→ Šalát z jemne soleného lososa a krabích tyčiniek. Šalát s lososom a krabovými tyčinkami. Šalát s lososom a krabovými tyčinkami vo vrstvách

Šalát z jemne soleného lososa a krabích tyčiniek. Šalát s lososom a krabovými tyčinkami. Šalát s lososom a krabovými tyčinkami vo vrstvách

39 26.07.2019 1 min.

Suroviny na šalát:

  • 0,5 kg. jemne solený losos;
  • 4 varené kuracie vajcia;
  • 5 polievkových lyžíc varená ryža;
  • 200-300 gramov krabích tyčiniek alebo kreviet;
  • Červený a zelený kaviár;
  • Pre želé:
  • 100 gramov syra Almatte alebo Philadelphia (alebo akéhokoľvek smotanového syra);
  • 4 polievkové lyžice. kyslá smotana;
  • 4 polievkové lyžice. majonéza;
  • 8 gramov želatíny.
  1. Na tento šalát budete potrebovať tanier alebo špeciálnu formu vo forme rajnice (hlbokej). Spodnú časť taniera zakryte plastovým vreckom. Rybu zbavte všetkých kostí a nakrájajte natenko na široké stužky, ktorými položte celé dno taniera.
  2. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka, všetko nakrájame nadrobno, na jemnom strúhadle nastrúhame krabie tyčinky alebo krevety. Je vhodné urobiť uvarenú ryžu drobivú (ak áno, opláchnite prevarenou studenou vodou).
  3. Teraz pripravte želé - rozpustite želatínu v 1 pohári vody a vložte do parného kúpeľa, kým sa úplne nerozpustí, ochlaďte. Syr, kyslú smotanu a majonézu vymiešame do homogénnej hmoty a pridáme do vychladnutej želatíny. Výslednú hmotu dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky (hrúbka hotového želé by mala byť ako kyslá smotana).
  4. Teraz pripravujeme šalát - rybu sme už rozložili na spodok taniera, dáme naň vo vrstvách všetky pripravené ingrediencie (medzi vrstvy rozotrieme želé, ryba 1 vrstva): nakrájané žĺtky, strúhané krabie tyčinky alebo krevety , nasekané bielky, ryžu a poslednú vrstvu, zvyšné želé (snažte sa mať dostatok želé na všetky vrstvy). Plech so šalátom vložíme na 10-12 hodín do chladničky, aby želé stuhlo. Po uplynutí času vyberte šalát, otočte ho na rovnú dosku a ozdobte kaviárom a vetvičkami petržlenu a kôpru.

Nie je také ťažké pripraviť šalát, ktorý dokáže zatieniť takmer všetky jedlá na stole. Na tieto účely treba mať po ruke produkt, ktorý svojou chuťou ulahodí doslova každému. Podobný rozsudok sa právom vzťahuje na červené ryby. Má nespočetné množstvo výhod, ktoré sa jednoducho nedajú odmietnuť. Preto sa oplatí vybrať ten najvhodnejší šalát z morského produktu a prekvapiť ním každého na najbližšej dovolenke.

Podobné jedlá sú známe už niekoľko storočí. Boli jednou z ozdôb na rôznych kráľovských hostinách. Noblesní gurmáni sa radšej rozmaznávali práve takouto pochúťkou. Vo svojej obyčajnej pečenej alebo solenej forme bola červená ryba unavená, ale v správnej kombinácii s rôznymi druhmi zeleniny, byliniek a strukovín boli výsledkom celkom vynikajúce jedlá.

Vďaka prítomnosti nespočetných užitočných látok získala červená ryba v zozname zdravých potravín dôstojnú chválu. Podporuje omladenie organizmu a napomáha vstrebávaniu zdravých tukov a aminokyselín, ktoré sú zodpovedné za mladosť a dlhovekosť každého organizmu.

Šaláty z červených rýb sú obzvlášť dobré čerstvé a nevyžadujú dlhodobé skladovanie. Ich chuť je vždy na rovnakej úrovni a ich výhody sú nepopierateľné. Každý gurmán si medzi rôznymi ponúkanými pochúťkami určite nájde niečo nezvyčajné a veľmi chutné.

Šalát s červenou rybou a krevetami

Znalci morských plodov a skutočne hodnotných jedál budú s navrhovanou možnosťou skutočne potešení. Šalát z červenej ryby v navrhovanej interpretácii je veľmi rafinovaný a môže si získať veľa fanúšikov medzi skutočnými gurmánmi.


Ingrediencie:

  • Filet z lososa - 300 gramov
  • Lúpané krevety - 300 gramov
  • Vybrané vajcia – 4 jednotky
  • Zemiaky - 3 hľuzy
  • Uhorky - pár kusov
  • Šalát
  • Zeleň
  • Korenie
  • Majonézová omáčka

Výdatnosť riadu pre 5 osôb.

Proces varenia:

1.Pokrm pripravte do požadovaného stavu: rozmrazte, ošúpte, uvarte.


2.Lososa nakrájame na kocky.


3.Uhorky a vajcia nastrúhame na strednom strúhadle.


4.Nakrájajte zemiaky. Krevety necháme odtiecť.


5. Na dno šalátovej misy položte šalát. Umiestnite formu a začnite vytvárať vrstvy. Prvá: polovica zemiakovej zmesi a majonéza.


6.Vajcia s vrstvou omáčky.


7.Červená ryba.



9. Druhá polovica zemiakov s majonézovou omáčkou.


10.Vankúš nasekaných byliniek a kreviet.


Vložíme na pol hodiny do chladničky namočiť a ozdobíme čerstvými bylinkami. Jemná chuť, vďaka kompetentnej kombinácii produktov, si budú pamätať všetci znalci skutočne hodných šalátov.

Video recept:

Dobrú chuť!

Zaujímavá možnosť so syrom a krabovými tyčinkami

Z tohto receptu budú nadšení všetci. Všetky produkty sa tu dokonale kombinujú. Za zmienku stojí najmä to, čo z toho nakoniec vyjde: slávnostné, svetlé a neuveriteľne elegantné. Nikto by túto možnosť nemal odmietnuť.


Ingrediencie:

  • Konzervovaný chum losos - téglik
  • Dlhozrnná ryža - 100 gramov
  • Krabie tyčinky – balenie
  • syr Gouda - 100 gramov
  • Majonéza
  • Vybrané vajcia - 7 jednotiek
  • Kurkuma

Výdatnosť riadu pre 5 osôb.

Proces varenia:

1. Varte ryžu, kým sa úplne neuvarí. Zmiešajte s korením, aby ste získali bohatú žltú farbu.


2. Zmiešajte chum lososa alebo ružového lososa vo vlastnej šťave s ryžou. Dôkladne premiešajte.



3. Uvarené vajcia rozomelte na jemnom strúhadle a pridajte k zvyšku produktov.



4.Zmiešame s majonézovou omáčkou.


5. Vzniknutú hmotu sformujte do chňapky na šalátovej miske.


6. Opatrne oddeľte každú krabiu tyčinku a ponechajte červenú hornú časť.


7.Použitím červených častí na zakrytie výslednej hmoty.


8. Rozdrvte syr. Umiestnite palčiaky na základňu.

9. Pomocou kulinárskej striekačky nakreslite na palčiaky snehové vločky rôznych tvarov a veľkostí.


10.Podávame po polhodinovom namáčaní.

Šalát z červenej ryby je neuveriteľne výživný, hoci väčšina z neho obsahuje veľa bielkovín. To vám umožní získať neuveriteľne bohatú a jedinečnú chuť.

S červenou rybou a paradajkami

Znalci skutočnej červenej ryby budú môcť oprávnene oceniť navrhovanú pochúťku. Ryby tu vyzerajú veľmi výhodne a vďaka malému množstvu ingrediencií sú jednoducho chutné.


Ingrediencie:

  • Paradajky - 3 jednotky
  • Mierne solený chum losos - 200 gramov
  • Jalta cibuľa – hlava
  • Malá oliva

Podáva jedlo pre 3 osoby.

Proces varenia:

1. Nakrájajte jaltskú cibuľu.


2. Oddeľte chum lososa od kože a kostí. Premeniť na kocky.


3.Z paradajok odstráňte dužinu. Nakrájajte na malé kocky.


4. Vmiešame lyžicu olivového oleja. Ozdobte zeleňou.


Po uvarení môžete ihneď podávať. Červená ryba v navrhovanej interpretácii sa hodí takmer ku všetkému a harmonicky sa hodí na akýkoľvek stôl.

"Had" s konzervovaným ružovým lososom

Znalci vynikajúcich porcií ocenia navrhovanú verziu šalátu ako „vynikajúcu“. Na stole vyzerá neuveriteľne pôsobivo a má jednoducho úžasnú chuť. Ryby tu nie sú dôležité, pretože na prvý pohľad je veľmi ťažké uhádnuť, čo sa skutočne skrýva pod takým neuveriteľne krásnym a zložitým pancierom.


Ingrediencie:

  • Zelený hrášok - 30 gramov
  • Konzervovaný ružový losos – téglik
  • syr Gouda - 250 gramov
  • Hľuzy varených zemiakov - pár kusov
  • Strúčik cesnaku
  • Nakladané uhorky - pár kusov
  • Varené vajce - pár kusov
  • Olivy - jar
  • Mrkva je koreňová zelenina
  • Zeleň
  • Majonézová omáčka

Výdatnosť riadu pre 8 osôb.

Proces varenia:

1. Pripravte požadované produkty. V prípade potreby vyvarte, vyčistite, otvorte poháre a nádoby.


2. Ružový losos roztlačte vidličkou.


3. Vajcia, zemiaky, syr pomelieme a premiešame.


4.Nalejte majonézu, nakrájaný cesnak a korenie podľa chuti. Zmiešať.


5.Umiestnite na misku v tvare hada. Nakladané uhorky rozdeľte na malé šupky a ozdobte nimi povrch hada.


6.Zelený hrášok a olivy sa môžu preniesť aj pod váhu.

7. Mrkva pôjde na oči a ústa. Pomocou zelene vybudujte akúsi zelenú lúku.


Tento červený rybí šalát nevyžaduje dodatočnú impregnáciu ani špeciálne dekorácie. Výsledok by mal byť vynikajúci. Poskytuje nielen gastronomické, ale aj estetické potešenie.

Recept na avokádo

Výborný dôvod potešiť seba a svojich blízkych niečím originálnym. Je to jednoducho vynikajúce. Táto kombinácia produktov vytvára skutočne nezvyčajné jedlo hodné zodpovedajúcej udalosti.


Ingrediencie:

  • Mierne solené ryby - 250 gramov
  • Avokádo
  • Uhorka
  • Varené vajcia - pár kusov
  • Citrón
  • Sójová omáčka - 20 mililitrov
  • Kyslá smotana - 20 gramov
  • Horčica - 3 gramy
  • Prepeličie vajcia
  • Zeleň

Podávanie jedla pre pár ľudí.

Proces varenia:

1. Zozbierajte požadované produkty a vykonajte s nimi potrebné postupy.


2.Vajcia nakrájame na kocky.


3.Rovnakým spôsobom nakrájajte červenú rybu.


4.Nakrájajte uhorku. Dodá nádych sviežosti.



6.Zmiešame sójovú omáčku, horčicu a kyslú smotanu. Pripravte omáčku.


7.Pridáme do šalátu a premiešame.


8.Pomocou varných krúžkov rozdeľte na porcie.

9. Ozdobte bylinkami a varenými prepeličími vajíčkami.


Vyzerá to celkom pôsobivo. A ak vezmeme do úvahy neuveriteľnú chuť, môžeme bezpečne povedať, že navrhované jedlo okamžite zmizne z taniera.

Video recept:

Rozmanitosť šalátov z červených rýb je úžasná. Pre každý vkus sa určite nájde niečo, čo poteší vaše okolie. Sú jednoducho neuveriteľne bohaté a výživné. A čo je najdôležitejšie, práve rybie šaláty sa stávajú skutočnou ozdobou každého sviatočného stola. Mali by ste ich najskôr vyskúšať a dopriať svojim dlho očakávaným hosťom šaláty z červených rýb.

Dobrú chuť!

Šaláty z krabích tyčiniek už dlho zaujímajú čestné miesto na sviatočných stoloch. Okrem klasických možností s ryžou a vajcami existujú aj ďalšie zaujímavé variácie tohto občerstvenia. Môžete napríklad pridať červené ryby, iné morské plody a dokonca aj kaviár. Vďaka tomu bude jednoduché jedlo originálne a chutnejšie. Aký šalát z červenej ryby a krabových tyčiniek sa dá ľahko pripraviť na akýkoľvek stôl? Možností môže byť veľa.

so zelerom

Toto predjedlo obsahuje veľa zeleniny, vďaka čomu vyzerá veľmi krásne a sviežo. Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:

  • 400 gramov krabových tyčiniek;
  • 1 pohár majonézy;
  • 1 šálka šalotky nakrájanej na malé kocky;
  • 1 šálka stopkového zeleru, malé kocky;
  • 1/2 šálky cibule, jemne nakrájanej;
  • 1/2 šálky talianskej petržlenovej vňate, jemne nasekanej;
  • trochu kajenského korenia;
  • soľ a korenie;
  • 350 gramov údenej červenej ryby nakrájanej na tenké kúsky;
  • 150 gramov žeruchy, umytej a sušenej;
  • trochu olivového oleja;
  • dužina z 1 grapefruitu, nasekaná.

Ako to uvariť

Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, šalotku, zeler, cibuľu a kajenské korenie. Dochutíme soľou a korením. Zmiešajte s krabovými tyčinkami.

Žeruchu pokvapkáme trochou olivového oleja a dochutíme soľou a korením. Položte na veľký plochý tanier. Navrch dajte polovicu krabieho šalátu a rovnomerne rozložte, aby ste vytvorili obdĺžnik. Pridajte kúsky červenej ryby na vrch v rovnomernej vrstve, potom grapefruit na vrch. Na vrch položte druhú polovicu zmesi. Tento šalát z červenej ryby a krabích tyčiniek môžete doplniť zemiakovými alebo kukuričnými lupienkami.

Rozšírená klasika

Každý pozná občerstvenie z krabích tyčiniek, kukurice, vajec, ryže a uhoriek. Mnoho ľudí však hovorí o imitácii kraba negatívne, pretože v zložení nie sú žiadne skutočné morské plody. Imitácia krabieho mäsa sa však vyrába z rôznych druhov rýb s prídavkom škrobu. To znamená, že ide o prírodný produkt, ktorý je celkom vhodný na výrobu občerstvenia. A ak ho doplníte drahými červenými rybami, dostanete chutné a svetlé jedlo. K tomu budete potrebovať nasledovné:

  • 300 gramov krabových tyčiniek nakrájaných na kúsky;
  • 150 gramov červenej ryby, jemne nasolenej;
  • 1 dlhá uhorka nakrájaná na tenké plátky;
  • 3 vajcia;
  • 1/2 šálky varenej ryže;
  • 200 gramov konzervovanej kukurice;
  • 3 polievkové lyžice majonézy;
  • 3 lyžice jogurtu;
  • malý zväzok kôpru;
  • 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia;
  • 1 lyžička soli.

Ako to spraviť

Tento šalát s červenou rybou, krabovými tyčinkami a ryžou sa pripravuje nasledovne. Najprv si uvaríme vajíčka a ošúpeme ich. Uvarte ryžu.

Vo veľkej mise zmiešame všetky pripravené a nasekané suroviny, ochutíme jogurtom a majonézou. Necháme chvíľu nakysnúť a podávame vychladené.

Talianska verzia s cestovinami

Recepty na šaláty s červenými rybami a krabovými tyčinkami môžu byť veľmi rozmanité. Takže si môžete pripraviť predjedlo v talianskom štýle. Na to budete potrebovať:

  • 500 gramov akýchkoľvek malých cestovín (škrupín);
  • 1 šálka čerstvej brokolice;
  • 1/2 šálky majonézy;
  • 1/4 šálky talianskej šalátovej omáčky;
  • 2 lyžice strúhaného syra (voliteľné parmezán);
  • 300 gramov cherry paradajok, nakrájaných na polovicu;
  • ½ šálky červenej papriky nakrájanej na kocky;
  • ½ šálky nakrájanej cibule;
  • 1 šálka jemne nasekaných krabových tyčiniek;
  • 1/2 šálky jemne nasekanej červenej ryby, jemne nasolenej;
  • 1/2 šálky varených kreviet.

Ako to uvariť

Takto sa pripravuje šalát na taliansky spôsob z červenej ryby, kreviet a krabích tyčiniek. Najprv si dáme zovrieť vodu, osolíme, pridáme cestoviny a uvaríme ich podľa návodu. Scedíme a dobre prepláchneme studenou vodou.

Medzitým v samostatnom hrnci priveďte do varu vodu a soľ. Naplňte strednú misku studenou vodou a ľadom. Blanšírujte brokolicu, kým nebude jasne zelená a mäkká, asi 3 minúty. Potom ho ihneď ponorte do ľadovej vody, aby zelenina ďalej nezmäkla. Brokolicu ochlaďte a sceďte.

Vo veľkej miske vyšľaháme majonézu, šalátový dresing a syr. Vmiešame cestoviny, paradajky, papriku a cibuľu. Jemne pridajte krabie stehienka, ryby a krevety a miešajte, kým sa rovnomerne nerozložia. Nechajte vychladnúť až do podávania. Napriek nezvyčajnej kombinácii produktov je to veľmi chutný šalát s červenou rybou, krabovými tyčinkami a syrom.

Možnosť s feniklom a jablkom

Údený losos spolu s jemne soleným lososom sa tiež aktívne používa na prípravu šalátov. Ak ho použijete v kombinácii s krabovými tyčinkami, ochutený avokádovým pyré a trochou omáčky Tabasco na pikantnosť, získate veľmi originálne predjedlo. K tomu budete potrebovať nasledovné:

  • 150 gramov drvených krabových tyčiniek;
  • 150 gramov červeného údeného rybieho filé;
  • 1 zelené jablko, olúpané a nakrájané na malé kocky;
  • 20 gramov feniklu, jemne nakrájaného;
  • citrónová šťava;
  • soľ;
  • kôpor;
  • 1 lyžica nakrájanej cibule;
  • 5 kvapiek omáčky Tabasco;
  • čierne korenie;
  • 2 zrelé avokáda;
  • 100 gramov domácej majonézy;
  • 10 gramov wasabi pasty.

Ako to uvariť

Tento šalát s červenou rybou a krabovými tyčinkami sa pripravuje takto. Nasekané krabie tyčinky a ryby skombinujte s nakrájaným jablkom, feniklom, cibuľou a kôprom v miske a podľa chuti dochuťte citrónovou šťavou a soľou. Zakryte a uložte do chladničky, kým si pripravíte zvyšné suroviny.

Na prípravu sa uistite, že používate zrelé ovocie. Odstráňte kôru a semená, vložte dužinu do kuchynského robota a premiešajte s majonézou, citrónovou šťavou, tabascom a wasabi. Miešajte do hladka, potom preneste do samostatnej misky a nechajte vychladnúť. Tesne pred podávaním zmiešajte 2 prípravky.

S údeným lososom a chobotnicou

Toto predjedlo je pripravené veľmi rýchlo, takže sa dá urobiť nielen na dovolenku, ale aj len tak na každodennú večeru. Stojí za zmienku, že tento šalát z kreviet, chobotníc, červených rýb a krabích tyčiniek sa hodí k vareným zemiakom. Vyžaduje si to nasledujúce komponenty:

  • 100 gramov krabových tyčiniek;
  • 2 lyžice majonézy;
  • trochu kajenského korenia;
  • 1/2 lyžičky citrónovej šťavy;
  • 1 lyžica olivového oleja;
  • 6 malých kúskov údeného lososa;
  • 2 stredné hrste varených kreviet a chobotnice;
  • 8 cherry paradajok, rozpolených;
  • 1 avokádo, nakrájané na kocky;
  • 1 malá šalotka nakrájaná na tenké plátky;
  • listy šalátu na servírovanie.

Ako to spraviť

Tento šalát z červenej ryby a krabích tyčiniek sa vyznačuje tým, že tieto sa používajú ako prvok dresingu. Takže zmiešajte drvené krabie tyčinky s majonézou a kajenským korením. Odložte bokom.

Zmiešajte citrónovú šťavu a olej v samostatnej nádobe. Do zmesi pridajte červené ryby a morské plody a namočte ich do tohto dresingu. Pridajte cherry paradajky, avokádo a šalotku a dôkladne premiešajte. Na tanier položte listy šalátu a potom vyššie uvedenú zmes ingrediencií. Nalejte dresing z krabích tyčiniek bez miešania.

Možnosť s taveným syrom a vajíčkami

Samozrejme, občerstvenie s rôznymi morskými plodmi je zdravé a chutné. Ale môžete si pripraviť lahodný šalát, aj keď nemáte množstvo takýchto prísad. Šalát z krabových tyčiniek a jemne nasolených červených rýb môže byť chutný s inými rozpočtovými prísadami. Môžete si napríklad vziať nasledovné:

  • 200 gramov krabových tyčiniek;
  • 155 gramov červenej ryby (mierne nasolenej);
  • 1/2 cibule;
  • tavený syr;
  • 1 plechovka konzervovaného hrášku;
  • 4 vajcia;
  • korenie a soľ;
  • majonéza.

Ako to spraviť

Tento šalát zo syra, krabích tyčiniek, červenej ryby a vajec sa robí takto. Vajcia si najprv uvarte natvrdo, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Potom nakrájajte červenú rybu na malé kocky.

Cibuľu nakrájame na pol krúžky a zľahka zalejeme vriacou vodou. Tavený syr ochlaďte a potom ho nastrúhajte na hrubom strúhadle. Krabie tyčinky môžeme tiež nastrúhať alebo nakrájať na kocky.

Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie, pridajte k nim hrášok a najskôr z nich vypustite tekutinu. Zmes dochutíme korením a soľou podľa chuti a dochutíme majonézou. Pred podávaním vychladnúť.

Šalát na japonský spôsob

O takýchto kulinárskych vynálezoch sa veľmi aktívne diskutuje. Niektorí gurmáni to považujú za pobúrenie japonskej kuchyne, niektorí nazývajú tento šalát lenivé sushi. Vyžaduje si to nasledovné:

  • 200 gramov krabových tyčiniek;
  • 1 uhorka;
  • 200 gramov červenej ryby (mierne nasolenej);
  • 1 avokádo;
  • 200 gramov ryže;
  • 200 gramov smotanového syra;
  • ryžový ocot;
  • nakladaný zázvor;
  • nori;
  • sójová omáčka.

Ako to spraviť

Ryžu uvaríme, ochutíme ryžovým octom a necháme vychladnúť. Na misku položte plát nori. Na vrch umiestnite nasledujúce komponenty a striedajte ich:

  • tenká vrstva ryže;
  • krémový syr;
  • nasekané krabie tyčinky, jemne posypané sójovou omáčkou;
  • nakrájané červené ryby;
  • trochu zázvoru a plátky uhorky;
  • nori

Nakrájanú dužinu z avokáda rovnomerne rozložte na poslednú vrstvu listu nori. Tento sushi šalát môžete ozdobiť sezamovými semienkami aj kaviárom.

Názov „Carsky“ hovorí sám za seba. To znamená, že musí byť výnimočný, s lahodným zložením ingrediencií, vizuálne krásny a veľmi chutný! Je jasné, že takéto jedlo vo všedné dni neuvaríte. Predsa len, obsahuje červené ryby, kaviár, morské plody... Jedným slovom samé dobroty, ktoré nekupujeme každý deň.

Preto sa takéto jedlo zvyčajne pripravuje na dovolenku: na narodeniny, na oslavu alebo na Nový rok! Stáva sa, že za jeden plat si kúpite pohár kaviáru, za druhý červenú rybu si vo svojom voľnom čase kúpite chobotnice, krabie tyčinky a krevety. Niektoré z nich sa predávajú mrazené, čiže si ich môžete kúpiť aj v rezerve. Zvážte, že hlavné zložky na jeho prípravu sú pripravené. Môžete variť a potešiť a prekvapiť svojich hostí.

Aj keď sa teraz pripravujú ľahšie verzie tejto maškrty, kde sa nepoužívajú všetky pochúťky naraz, ale len niektoré. Existuje aj takzvaná ekonomická verzia, ktorá využíva konzervovaného ružového lososa. A existuje aj možnosť, kde sa morské plody a ryby vôbec nepridávajú a ako mäsová zložka sa používa kuracie mäso.

Dnes si však pripravíme tie „kráľovské“ možnosti. V nich využijeme všetko na maximum. Choď, kráčaj tak... Aj keď sa nezdá, že na dvore je sviatok.

Preto dnes zariadim svojej rodine dovolenku a pripravím rôzne verzie tejto lahodnej maškrty. A o recepty sa s vami podelím. Je pekné, keď sa máte o čo podeliť!)))

Lahodný “kráľovský kokteil” s lososom a morskými plodmi

Dnes som pripravila tri verzie tejto lahodnej maškrty naraz. Nečakal som hostí, tak som použil minimum surovín. To znamená, že som dostal asi tri porcie hotového produktu. Ako dopadnú, ukáže fotografia. Ale hneď poviem, že nie sú malé. Zvážte to vo svojej situácii a podľa toho naceňte svoje produkty.

Aj keď, aby som bol úprimný, nesledujem žiadne špeciálne proporcie. Všetko používam od oka. Ale dnes som skúsil zmerať všetko na váhe, aby bola stále presnosť.


Všetky možnosti som navrhol v rôznych kombináciách. A túto uvarím v miskách. To znamená, že výsledkom bude porciovaný dizajn vo forme koktailu. Môžete si však vybrať akýkoľvek dizajn pre seba, buď v porciách, alebo v spoločnom jedle.

Budeme potrebovať:

  • losos - 150 gr
  • červený kaviár - 1 polievková lyžica. lyžička
  • chobotnice - 150 gr
  • krevety - 150 gr
  • krabie tyčinky - 100 g
  • tvrdý syr - 70 g
  • vajcia - 2 ks (bielky)
  • cibuľa - 1 ks.
  • majonéza - 3 lyžice. lyžice

Hmotnosť chobotnice a kreviet je uvedená už vo varenej forme. To znamená, že na jej získanie budete potrebovať približne dvakrát toľko surovej stravy.

Na marinádu:

  • voda - 300 ml
  • soľ – 1 polievková lyžica. lyžička
  • cukor - 1 lyžička
  • ocot 9% - 3 lyžice. lyžice

Príprava:

1. Pripravte si marinádu. Za týmto účelom nalejte studenú vodu do misky a miešajte soľ a cukor, kým sa úplne nerozpustí. Nebojte sa, že toho bude na množstvo vody priveľa. Všetko bude chutné! Voda sa môže ochladiť a prevariť, ale môžete použiť aj surovú vodu. Samozrejme nie z vodovodu, ale čapované.

2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkolieska. A ak je hlava veľká, potom ju nakrájajte na štvrtiny. Použite bielu cibuľu. Naše jedlo bude v jemných ružových a bielych farbách.


Zalejeme marinádou a necháme 10 – 15 minút postáť. Toto je minimálny čas infúzie. Je v poriadku, ak cibuľa marinuje dlhšie.


3. Najdlhšia časť varenia je príprava. Kalmáre musíme očistiť a uvariť. S najväčšou pravdepodobnosťou každý vie, ako to urobiť. Už som o tom hovoril, keď som zdieľal. Dovoľte mi, aby som vám to tu pripomenul niekoľkými slovami.


  • Ak chcete rýchlo odlupovať kožu z chobotnice, musíte ju dve minúty naliať vriacou vodou.


Potom polovicu vriacej vody zlejte a pridajte studenú vodu, aby ste sa nepripálili. Zlúpnite pokožku rukami. Ak je to potrebné, odstráňte fóliu, odstráňte vnútornosti a tvrdú strunu.

  • Nalejte vodu do hrnca a priveďte ju do varu. Osolíme a pridáme k nemu chobotnicu. Po opätovnom varení varte 2 minúty.

4. Chobotnicu ochlaďte a nakrájajte na tenké prúžky. Pripravíme si misku alebo misku, kam dáme všetky odrezky. Sem posielame nasekané morské plody.


5. Teraz si pripravíme krabie tyčinky. Kúpil som túto odrodu s kaviárom. To znamená, že dostaneme skutočnú pochúťku, kaviár bude vo vnútri aj na vrchu.


Krabie tyčinky som nakrájala na kolieska, aby vajíčka zostali vo vnútri.


A pridám ich do misky.


6. Krevety uvaríme v osolenej vode. Čas varenia bude tiež dve minúty. Vodu sceďte cez cedník, nechajte mierne vychladnúť a vyberte hlavu a škrupinu.


Môžete ich rozrezať na dve časti, ale ja som sa rozhodla ich nechať celé. Osobne veľmi milujem, keď natrafím na úplne hmatateľný kúsok. Navyše nie sú príliš veľké, hoci na obale bolo napísané, že ide o krevety „King“.

Tie tiež poukladáme do misky.


7. Vajcia uvarte, ochlaďte a ošúpte. Opatrne vyberte žĺtok a odložte ho. Použijem v inom recepte. A na to potrebujeme iba bielkoviny. Musíme ju nakrájať na tenké prúžky, podobné veľkosti ako nasekané chobotnice.



8. Syr potrebujeme nastrúhať aj na hrubom strúhadle. Je lepšie, ak ide o tvrdý syr, napríklad parmezán. Môžete použiť Goudu, je lacnejšia.


Alebo si v krajnom prípade vezmite polotvrdý syr. Ide o to, že sa v miske zachová, nezmäkne a zachová si svoj vzhľad. No, chuť, samozrejme, hrá dôležitú úlohu. Pridajte ju do misky.


9. Do tejto doby je naša cibuľa už nakladaná. Môžete vyskúšať, už nie je cítiť horkosť, chuť je jemne kyslá a príjemná. Marinádu z nej musíte vypustiť. To sa dá urobiť pomocou cedníka. Marinádu ale treba nielen scediť, ale aj poriadne vytlačiť hotový výrobok. Odstráni sa nielen prebytočná nepotrebná tekutina, ale aj prebytočná soľ a kyselina.

10. A ostala nám ešte jedna zložka - toto je červená ryba, dnes máme lososa. Môžete ho jednoducho nakrájať na kúsky. Ale rozhodol som sa nechať časť rýb na ozdobu a zvyšok som nakrájal.


Ozdobme naše jedlo ružami. Je veľmi jednoduché ich vyrobiť. Za týmto účelom nakrájajte tri až štyri kusy na tenké prúžky a položte ich jeden na druhý.


Potom rolku zrolujte a rozložte „okvetné lístky“ smerom von. Špičku môžete ľahko namočiť do majonézy, potom sa okvetné lístky ukážu ako skutočné.


11. Všetky komponenty boli pridané. Teraz musíte jedlo ochutiť majonézou. Čím menej pridáte, tým lepšie. Jedlo sa ukázalo ako uspokojivé a mnohostranné v chuti. Toto všetko treba zachovať. Preto najprv pridajte dve lyžice a jemne premiešajte. A ak to nestačí, môžete pridať ďalšiu lyžicu. A to už bude stačiť.


Kúpte si prírodnú majonézu, bez akýchkoľvek zbytočných prísad. A ak máte možnosť si ho vyrobiť sami doma, tak mu dajte prednosť.

12. Hotovú zmes vložte do misiek. Ozdobte ružou a navrch rozsypte perly červeného kaviáru. Tak ako? Krásna?! Mám rád. Nie som majster fotografovania, ale môžem vás ubezpečiť, že všetko vyzerá oveľa krajšie „naživo“. Vyzerá veľmi nežne, romanticky a chcem to čoskoro vyskúšať.


Hneď ako prvá častica vstúpila do úst, ozvalo sa nadšené zvolanie „M...m..m...!“ A oči plné radosti a prekvapenia. A tento výkrik a pohľad hovorili lepšie ako akékoľvek slová o chuti výsledného jedla. Pretože tieto slová jednoducho nestačia na opísanie tejto veľkoleposti! Najnežnejšie, očarujúce, neporovnateľné, chutné...

Vo všeobecnosti je okamžite jasné, prečo má také kráľovské meno. Nedá sa inak.

Upozorňujeme, že jedlo pozostáva hlavne z bielkovín. Preto po zjedení jednej takejto porcie budete úplne spokojní. Možno po ňom bude chcieť muž zjesť ešte niečo horúcejšie, no žena je nepravdepodobná. Preto, ak pripravujete takéto jedlo na dovolenku, zohľadnite túto skutočnosť.

Nemusíte ho variť v tak veľkých porciách, ale môžete ho dať napríklad do tartaletiek. Týmto spôsobom sa porcia výrazne zníži a v tomto prípade bude môcť každý jesť teplé jedlo. A kto chce, môže zjesť ďalšiu porciu alebo dve. To znamená, že si môžete vypočítať, koľko tartaletiek budete potrebovať na základe počtu hostí a pripraviť ich s určitou rezervou.

V recepte som vám povedala, aké produkty som použila a v akom pomere. Chcel by som poznamenať, že sa môžu meniť podľa vášho uváženia. Všetka táto nádhera nie je vždy k dispozícii. Jednoducho, v rámci prípravy na písanie receptu a vedomia toho, čo je potrebné na varenie, som špeciálne navštívil obchod a nakúpil všetko, čo som potreboval. A musím vám povedať, že to potešenie nebolo lacné.


Preto by som rád poznamenal, že si môžete pripraviť viac zjednodušených možností.

  • Napríklad namiesto lososa použite ružový losos alebo coho losos. Podľa pravidiel varenia by ryba mala byť červená.
  • Nemôžete použiť všetky morské plody naraz, ale iba jeden po druhom. Buď len chobotnice, alebo krevety, alebo krabie tyčinky.
  • Môžete si tiež vziať kaviár, nie nevyhnutne červený. Vždy existujú alternatívy.
  • Stačí vykonať potrebné úpravy ingrediencií. Ak niečo odčítate, pridajte niečo iné v rovnakom pomere.
  • Môžete ho tiež podávať nie v miskách, ale jednoducho ho podávať na tanieri.


Je jasné, že výmenou produktov získate zakaždým novú chuť. A to jedlo nezhorší. Len bude mať trochu inú chuť.

Vrstvený šalát „Royally“ s červenou rybou a kaviárom

Táto možnosť je jednoduchšia ako prvá. Aj keď podľa vzhľadu to nepoznáte. Nevyzerá o nič horšie ako jeho brat s rovnakým menom. A chutí tiež dobre! Navyše je to veľmi dobré!

Neobsahuje takú škálu morských plodov ako v prvom recepte, takže nebude potrebný čas na ich predspracovanie. To znamená, že na prípravu budete potrebovať podstatne menej času.

Zvláštnosťou tejto možnosti je, že je rozložená vo vrstvách. A tieto vrstvy by mali byť viditeľné.

Preto ho uvarím v porciovaných kovových formách. Mám ich len dve, takže jedna porcia bude veľká a druhá malá. A množstvo ingrediencií je uvedené pre tri veľké formy. Ideálne je, samozrejme, variť v malých formách. V tomto prípade to bude stačiť na 6 dobrých porcií.


Môžete si urobiť aj jeden obyčajný šalát. Na to budete potrebovať aj formulár. Môžete si ho vyrobiť sami z hrubého kartónu. Alebo ho vystrihnite z veľkej plastovej fľaše, napríklad 5 litrovej. Alebo si môžete kúpiť hotovú odnímateľnú v obchode. Teraz sa predávajú v rôznych podobách - ako vo forme srdca, tak aj v podobe kruhu...

Budeme potrebovať:

  • losos - 200 gr
  • syr - 150 gr
  • uhorka - 1 ks.
  • vajcia - 3 ks
  • maslo - 25 g
  • červená cibuľa - 1 ks.
  • majonéza podľa chuti

Na marinádu:

  • voda - 300 ml
  • soľ – 1 polievková lyžica. lyžička
  • cukor - 1 lyžička
  • ocot 9% - 3 lyžice. lyžice

Na ozdobu:

  • červený kaviár - 1 - 2 lyžice. lyžice
  • olivy - 0,5 plechovky

Príprava:

1. V prvom rade si musíme nadrobno nakrájať cibuľu a marinovať. Cibuľa by mala byť nakrájaná na polovičné krúžky a ak je hlava veľká, potom ju nakrájajte na ďalšie dve polovice.


Prečo potrebujete červenú cibuľu? Pre farbu. Obsah bude vrstvený a na to, aby sa vrstvy navzájom líšili, je potrebná farba.

2. Na marinádu zmiešame všetky ingrediencie. Vezmite vodu pri izbovej teplote, buď prevarenú alebo surovú. Neodporúča sa však odoberať surovú vodu z kohútika, kde tečie chlórovaná voda. Použite na to balenú vodu. Zmiešajte ingrediencie, kým sa soľ a cukor úplne nerozpustia vo vode.

3. Cibuľu zalejeme marinádou a necháme 10 - 15 minút, teda kým si pripravíme suroviny.


4. Áno, a tiež potrebujeme vopred dať do mrazničky kúsok masla. Pokúste sa použiť iba 82% tuku. Toto je skutočný olej, chutný a zdravý. Bez akýchkoľvek trans tukov.

5. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nasekáme nadrobno. Na sekanie používam krájač na vajíčka. Takto budú všetky kúsky úhľadné a rovnaké.


6. Uhorku nakrájame na malé prúžky. Aby ste to urobili, najskôr ho nakrájajte na tenké platne a potom ich nakrájajte mierne diagonálne.


7. Nastrúhajte syr. V tomto recepte môžete použiť akýkoľvek syr. Vhodný je aj mäkký syr a ešte viac ako tvrdý syr. Lepšie sa lepí a pre túto možnosť je to len plus.


8. Červenú rybu nakrájame na malé kocky. Je však žiaduce, aby sa kocky nerozpadli a mohli si zachovať svoj tvar. Myslite teda na to pri krájaní.

Červené ryby môžu byť akéhokoľvek druhu. Ktorú máte najradšej, alebo ktorú máte vy (ja mám lososa). Ale musí byť jemne solené. Zloženie ingrediencií je malé a čoraz častejšie sa skladá zo slaných ingrediencií – ryby, syr, olivy, majonéza. Áno, a v marináde máme aj soľ.

Preto na to dávajte pozor, aby sa jedlo nestalo príliš slaným. A samozrejme do nej nepridávame ďalšiu soľ.

9. Rybu položte na tanier. Vyberte olej z mrazničky a nastrúhajte ho priamo na rybu.


Zmiešať. Ak sa vám podarí vymiešať tak, aby sa maslo nezhlukovalo, tak to bude len dobre. Ak to nebolo možné, a to sa môže stať pri 82% oleji, musíte počkať, kým sa mierne roztopí, a potom premiešať.


10. No a teraz začína zábava. Poďme vytvoriť naše krásne jedlo. Pripravte si porciované taniere alebo jednu veľkú rovnú misku (podľa toho, aké tvary máte pripravené). Položíme naň formu.

A ako prvú vrstvu poukladáme lososa zmiešaného s maslom. Zhutnite ju polievkovou lyžicou.


Tu by všetky vrstvy mali byť dosť husté. Aby sa nám pri odstránení plesní nerozpadli.

11. Vložte nakladanú cibuľu do druhej vrstvy. Najprv však musíte scediť marinádu a vytlačiť cibuľu. Ak sa chuť ukáže ako kyslá alebo slaná, cibuľa sa môže umyť.


Zhutnite ho aj stlačením lyžičkou.

12. Čerstvá uhorka sa perfektne hodí k cibuľke. Tak to pridávame. Ale nezostane s nami sám. A ak mu nepomôže držať sa, môže sa zrútiť celá konštrukcia. Preto je potrebný upevňovací prvok, to znamená majonéza. Vytlačte ho z vrecka nie veľmi a uhlaďte na povrchu. Opäť mierne zhutnenie obsahu.


13. Do uhorky pridajte vajcia a vrstvu opäť natrite majonézou a zľahka ju pritlačte polievkovou lyžicou.


14. A nakoniec našou poslednou vrstvou bude syr. Stačí ho pevne rozložiť a dobre zatlačiť lyžičkou. Už nie je potrebné mazať majonézou. Ak je syr mäkký, aj tak sa zlepí. A ak je to ťažké, ako moje, stále to nikam nevedie. Prvé vrstvy sú už dosť husté a budú na to dobrou platformou.


15. Formulár a obsah by mali byť vložené do chladničky, aby sa uľahčilo neskoršie vybratie formy. Trochu to tam zamrzne, všetky prvky budú držať pohromade a bude to perfektne držať svoj tvar.

Môžete ho nechať v chladničke 30 minút alebo cez noc. Záleží na tom, kedy to jete. Ale budete musieť ozdobiť jeho vrchol bezprostredne pred podávaním.

16. Ale pred podávaním je potrebné vybrať formy s obsahom z chladničky a opatrne ich odstrániť, pričom naša krása zostane nezmenená. Aby ste to urobili, netrhajte nimi prudko, ale jemne ich potiahnite z jednej strany. Možno ho budete musieť mierne otočiť. Našou úlohou je udržiavať jej tvar. Preto pre to robíme všetko možné.

Aj keď treba povedať, že získanie formulárov je celkom jednoduché a jednoduché.

17. Hotové jedlo môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia. Ako dekoráciu možno použiť absolútne akékoľvek ingrediencie, ktoré sa hodia k nášmu jedlu. Patria sem krevety, ryby a akýkoľvek kaviár, olivy, čierne olivy a syr...

Vyberám si červený kaviár a olivy.


Môžete ozdobiť podľa chuti a fantázie. Preto v takýchto veciach nebudem dávať odporúčania. Každý umelec je od prírody a každý si môže vytvoriť svoj vlastný obrázok zodpovedajúci príležitosti, pre ktorú bolo jedlo skutočne pripravené.

Mám to takto. Tá vaša môže dopadnúť úplne inak.

Čo môžem povedať o hotovom jedle? Ako vidíte, je celkom pekný. Tento druh prezentácie nájdete v reštaurácii najvyššej úrovne. To znamená, že umiestnením takýchto šalátov na stôl na akúkoľvek dovolenku ho nepochybne ozdobíte. Stimulujú vašu chuť do jedla a vytvárajú vašu náladu! A plne zodpovedá svojmu menu.

A treba povedať, že takéto jedlo patrí do kategórie tých, ktoré nikdy neostanú na stole.


Tu ide o vzhľad.

Chuť jedla sa vyznačuje sofistikovanosťou a jemnosťou. Všetky ingrediencie sa perfektne skombinujú a vytvoria nádherný súbor chutí. Som si istý, že si ho vaši hostia všimnú a získa najvyššie hodnotenie.

Originálny šalát “Royal treat” s lososom a krevetami

Navrhujem pripraviť túto možnosť, na rozdiel od predchádzajúcich, nie v porciách, ale v spoločnom jedle. Výhoda je zrejmá a je vidieť na fotografii.

Jedlo vyzerá skutočne kráľovsky. Je veľkolepý a krásny a môže ozdobiť aj ten najsofistikovanejší stôl. A pri každej dovolenke bude privítaná s veľkým potešením.


Aj v tomto recepte sa držím pravidla, že to najlepšie sa má podávať na kráľovský stôl. Preto aj napriek tomu, že bude obsahovať zemiaky a mrkvu, ktoré už poznáme v našej studenej kuchyni, pridám do nej aj všetky moje obľúbené morské plody, červené ryby a kaviár.

Ak sme už určili status tejto maškrty, budeme sa jej držať.

Budeme potrebovať:

  • losos - 150 gr
  • krabie tyčinky - 200 g
  • chobotnice - 100 gr
  • krevety - 150 gr
  • červený kaviár - 2 lyžice. lyžice
  • zemiaky – 3 ks alebo 250 g
  • mrkva - 2 ks alebo 200 g
  • čerstvé uhorky - 250 g
  • červená cibuľa - 1 ks.
  • syr - 200 gr
  • vajcia - 3 ks
  • olivy - na ozdobu
  • majonéza podľa chuti

Na marinádu:

  • voda - 300 ml
  • soľ – 1 polievková lyžica. lyžička
  • cukor - 1 lyžička
  • ocot 9% - 3 lyžice. lyžice

Príprava:

Jedlo, rovnako ako predchádzajúce, môže byť vytvorené v rôznych formách s použitím mierne odlišných kombinácií a množstva prísad. Dnes ponúkam túto možnosť, ale môžete si ju upraviť sami. Ak teda nepoužívate krevety, vezmite iba chobotnice, ale nie 100 g, ale 200 alebo 250.


Namiesto lososa si môžete vziať ružový losos, dokonca aj konzervovaný v pohároch. Takéto recepty nájdete aj v popisoch.

Teraz prejdime k receptu.

1. Nakrájajte cibuľu. Ako to urobiť, je podrobne napísané v prvých dvoch receptoch, takže to nebudem opakovať.

2. Vajcia uvaríme, potom ich ošúpeme a nasekáme v krájači na vajíčka, alebo nadrobno nakrájame na kocky.

3. Uvarte krevety a ošúpte a uvarte kalamáre. To je napísané aj v prvom recepte. Krevety ošúpeme a necháme celé. Chobotnica musí byť nakrájaná na prúžky.

4. Pripravte si hlbokú šalátovú misu a vysteľte ju potravinovou fóliou, pričom položte dva pásy jeden na druhý v tvare kríža. Okraje by mali visieť cez panvicu tak, aby po dokončení varenia zakryli obsah.

Dno a steny je možné namazať rastlinným olejom. Hotové jedlo sa tak bude ľahšie vyberať z formy.

Teraz zostavíme vrstvy.

5. Do prvej vrstvy položte chobotnice. Rozložte ich rovnomerne. Necháme ich v tejto forme a nemastíme ich majonézou.


6. Druhá vrstva bude varená mrkva strúhaná na strednom strúhadle.

7. Namažte ho malým množstvom majonézy. Nepridávajte príliš veľa, aby jedlo nebolo príliš mastné. A to tak, aby zložky v ňom neplávali.


8. Do ďalšej vrstvy položte červenú rybu nakrájanú na kúsky. A tu sú možnosti.


  • Rybu sem nemôžete dať, ale nechajte ju na ozdobu. A ozdobte misku ružami, ako sme to urobili v prvom recepte.
  • V tomto prípade môžete do tejto vrstvy vložiť krevety. Môžu byť nakrájané na kúsky alebo ponechané celé. Naopak, nechávam ich na ozdobu a do tejto vrstvy dávam ryby.

9. Našou ďalšou vrstvou bude vajíčko. Bude tiež potrebné namazať majonézou. Namažte všetky vrstvy tak, aby omáčka bola iba upevňovacím prvkom. Nie viac nie menej. Z vrecúška sme trochu vytlačili a rozložili lyžičkou. Ak niekde zostal suchý ostrovček, pridajte tam ešte trochu.


Ešte mám nejaké žĺtky z prvého šalátu. Pridávam ich sem. Bude to ešte chutnejšie a krajšie.

10. Rovnakým spôsobom vytvoríme vrstvu uhoriek nakrájaných na kocky.

11. A uhorky sú skvelé kamarátky s cibuľou. Preto ich umiestňujeme vedľa.


12. Teraz krabie tyčinky. Z predošlých možností mi ich zostalo o niečo menej, ako potrebujem. A preto ich umiestňujem takto. Rozložím okrúhle pozdĺž okrajov a rozložím to, čo zostalo, vo voľnom poradí.


Morské plody môžete nakrájať na prúžky alebo kúsky akéhokoľvek tvaru. Ale nemám jednoduché krabie tyčinky, ale s kaviárom vo vnútri. Preto sa musí uchovávať vo vnútri. Navyše vrstva bude vyzerať krajšie. Preto som v tomto prípade zvolil túto metódu.

13. Ostal nám ešte syr, ktorý sme si predtým nastrúhali. Toto bude ďalšia, predposledná vrstva. Bude potrebné natrieť majonézou.


14. A posledná vrstva bude zo zemiakov. Najprv sa musí uvariť alebo upiecť v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Čo som aj urobil. Pečené zemiaky obsahujú menej vody a lepšie chutia samotné. Preto to v tejto verzii bude viac než vhodné.

Navrch položte zvyšnú majonézu a lyžicou poriadne zatlačte. Potom prečnievajúce okraje zakryte potravinovou fóliou.


Toto je posledná vrstva a keď otočíme obsah, bude prvá. Toto bude základ, akýsi základ. Všetko bude spočívať na ňom. A dúfam, že nič nikam nevedie.

15. A aby sa to nestalo, musíme naše dielo vložiť do chladničky. Nechám to tam cez noc. Ak však čas tlačí, musíte ho tam nechať aspoň 4 hodiny. Počas tejto doby budú mať všetky vrstvy čas vychladnúť a šalát sa bude ľahšie vyberať z formy.


16. Teraz vám poviem, ako ho dostať z formy. Najprv je potrebné pripraviť veľký plochý tanier alebo formu vhodnú pre naše účely.

Vyberte panvicu z chladničky a rozviňte zložené konce fólie a vyrovnajte ich v rôznych smeroch.


Potom prikryjeme tanierom a prevrátime tak, aby na ňom zostala forma.


17. Ďalším krokom je odstránenie formy a fólie. Robíme to opatrne, aby sme nepoškodili daný tvar. Ak je obsah stlačený a nechce vyčnievať, zľahka potiahnite visiace konce fólie. Vo všeobecnosti to vyjde celkom ľahko. A ťažkosti nastanú, keď zabudnú formu vymastiť olejom, ako som to urobil tentokrát ja.


Ale aj v tomto prípade všetko dobre dopadne a toto je krása, ktorá sa pred nami objavuje. Môžete podávať len tak. My si ale dávame kráľovskú pochúťku, tak teraz vymyslíme jej vhodný vzhľad.


18. Hoci je všetko celkom jednoduché. Na ozdobu použijeme červený kaviár, uvarené a ošúpané krevety a trochu olív. Alebo možno nejaké olivy.

Ako som misku ozdobila, môžete vidieť na fotke. Vo všeobecnosti si to viete predstaviť sami. Toto je veľmi vzrušujúca aktivita. Vždy to prinesie veľa pozitív.


19. Teraz je to skutočne „kráľovský“ šalát s veľkým T. Vzhľad je bohatý a priťahuje pohľady a pozornosť. Vôňa sa šíri celou kuchyňou a vy si už chcete sadnúť za stôl. Ale fotenie sa naťahuje, chcem zachytiť takú krásu.

Nakoniec však všetci pri stole okúsia, čo sa stalo. A ukázalo sa to veľmi chutné. Rozmanitosť chutí a vôní je jednoducho úžasná. Všetky ingrediencie sa navzájom dokonale kombinujú.

Napriek tomu, že existuje pomerne veľa prísad, jedlo sa ukázalo byť veľmi ľahké. Je to preto, že všetky bielkoviny nemajú veľa kalórií. Okrem toho je kombinácia bielkovín a sacharidov dobre vyvážená. Miska má jemnú, príjemnú dochuť, ktorá tiež nezostane bez povšimnutia. Jedna porcia pre každého preto nestačila. Každý chcel viac. A dobre. Bolo tam veľa šalátu. Táto porcia vystačí pre 8 – 10 hostí.

Snack bar „Carsky“ roll s červenou rybou a kaviárom

Tu je ďalší z receptov. Má úplne iný obsah a dizajn. Zloženie ingrediencií nie je zložité a príprava takéhoto jedla nie je vôbec náročná. Takže si všimnite recept.

Je to skvelé jedlo na každú dovolenku.

Tak čo, páčil sa vám recept? Je to naozaj dobré?!

A tak si zhrňme, čo bolo povedané. Pravdepodobne rozumiete základným princípom varenia.

Na takúto pochúťku sa používajú najmä morské plody a červené ryby. Toto je základ. A okolo toho môžete pripraviť veľa rôznych možností a kombinácií. Ak už máte dobré skúsenosti s prípravou prefabrikovaných verzií vo všeobecnosti, potom môžete bez väčších ťažkostí prísť s vlastnými variáciami.

Ak takéto skúsenosti nemáte, vezmite si akýkoľvek dnes ponúkaný recept a varte podľa neho. Všetko vám vyjde na najvyššej úrovni.


A tak použite ako ďalšie zložky tie produkty, ktoré sú s nimi kombinované. Dnes sú popísané a možno nájdete aj iné kombinácie.

Milí čitatelia, možno máte svoje obľúbené recepty v súlade s dnešnou témou? Podeľte sa o ne s nami, prosím. Nový rok príde čoskoro. A možno sa váš pokrm predvedie na stoloch mnohých, mnohých ľudí.

Dúfam, že sa vám dnešné recepty páčili. A vyskúšate si ich v praxi. Veľa šťastia pri kulinárskom snažení a dobrú chuť!

Krabie tyčinky sú jedinečným produktom, ktorý nevyžaduje žiadne dodatočné spracovanie a navyše sa hodí k mnohým ingredienciám v snackoch. Nižšie nájdete niekoľko skvelých možností receptov na šalát z kukurice a krabov s rybami.

Jemná chuť tohto jedla osloví široké spektrum ľudí. Tento šalát je možné bezpečne pripraviť na slávnostný stôl pre hostí.

Čo sa pridáva do krabieho šalátu:

  • 200 gr. krabie tyčinky;
  • 100 gr. varená ryža;
  • 200 gr. tuniak (konzervovaný vo vlastnej šťave);
  • 3 kuracie vajcia;
  • 3 zelené cibule;
  • 1,5 lyžice. lyžice citrónovej šťavy;
  • 100 gr. majonéza (67%).

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Ryžu umyjeme a uvaríme. Hotový výrobok vložte do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou.
  2. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky.
  3. Krabie tyčinky vyberte z obalu a nasekajte.
  4. Otvorte konzervu tuniaka, opatrne vypustite tekutinu a v prípade potreby rybu nakrájajte.
  5. Cibuľu opláchneme a nakrájame nadrobno.
  6. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske.
  7. Vytlačte šťavu z polovice citróna, na šalát budete potrebovať iba jeden a pol polievkovej lyžice;
  8. Pridajte klasickú majonézu a soľ podľa chuti.
  9. Obsah šalátovej misy dobre premiešame a podávame hosťom.

Šalát z krabích tyčiniek s kukuricou

Šalát z krabích tyčiniek s ryžou bude skvelou dekoráciou a zaujímavou pochúťkou na akúkoľvek sviatočnú hostinu. Šťavnatý tuniak sa výborne dopĺňa s ďalšími ingredienciami, výsledkom čoho je veľmi aromatický a chutný pokrm.

Ingrediencie na krabí šalát s ryžou:

  • 2 konzervy tuniaka;
  • 100 gr. varená ryža;
  • 200 g kraba. palice;
  • 200 g konzervovanej kukurice;
  • 2 stredné cibule;
  • 4 kuracie vajcia;
  • 200 gramov syra;
  • 1 malé balenie plnotučnej majonézy;
  • 2 vetvičky zelene.

Recept na šalát s krabími tyčinkami a kukuricou:

  1. Otvorte konzervy tuniaka, sceďte tekutinu a vložte do plytkej misky, v ktorej budete pripravovať šalát. Rozdrvte a rozložte vrstvu rýb po celom povrchu misky.
  2. Rybu prikryte „majonézovou sieťkou“.
  3. Umiestnite ryžu.
  4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a rovnomerne rozložíme do ďalšej vrstvy na ryžu.
  5. Rozbaľte krabie tyčinky, nakrájajte na kocky, položte na cibuľu.
  6. Opäť namažte majonézou.
  7. Vajcia musia byť uvarené natvrdo, ošúpané a jemne nakrájané alebo nastrúhané. Rozložte zmes v ďalšej vrstve.
  8. Opäť zalejeme majonézou.
  9. Nahrubo nastrúhame kúsok tvrdého syra. Syrová vrstva bude posledná v šaláte.
  10. Opäť prikryte „majonézovou sieťkou“.
  11. Navrchu šalát ozdobte konzervovanou kukuricou a bylinkami.
  12. Nechajte šalát uvariť v chladničke aspoň pol hodiny, potom ho môžete položiť na stôl a jesť.

Šalát s červenou rybou a krabovými tyčinkami

Šťavnatý a jemný krabí šalát s jemne nasolenou rybou sa len rozplýva v ústach. Komponenty do seba tak dobre zapadajú, že na túto dochuť dlho nezabudnete.

Zoznam ingrediencií:

  • 150 gr. jemne solený losos (filé);
  • 150 gr. krabie tyčinky;
  • 4 vajcia;
  • 1 čerstvá uhorka;
  • 1 cibuľa;
  • 100 gr. tvrdý syr;
  • 100 gr. majonéza.

Šalát z lososa a krabích tyčiniek:

  1. Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Potom nakrájajte na malé kocky a položte na dno misky a zhutnite.
  2. Nakreslite sieťku majonézy na prvú vrstvu šalátu.
  3. Uhorku dobre umyjeme, zbavíme šupky, ak chutí horko, nastrúhame. Vytlačte výslednú hmotu z prebytočnej šťavy rukami a položte ju na vajcia.
  4. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame a pridáme do šalátu.
  5. Nakrájajte kúsok filé z lososa na malé kúsky ľubovoľného tvaru. Ryby nemusia byť mierne solené, ak je to potrebné, môžete použiť veľmi solené ryby. Nakrájaného lososa položíme na cibuľu, pár kúskov si necháme na ozdobu.
  6. Vrstvu namažte majonézou.
  7. Odstráňte obal z krabových tyčiniek, jemne nakrájajte a vložte do ďalšej vrstvy, nakreslite sieťku omáčky.
  8. Na šalát si môžete vziať akýkoľvek slaný tvrdý syr a nastrúhať produkt nahrubo.
  9. Náš šalát bohato posypeme strúhaným syrom a ozdobíme kúskami lososa.
  10. Miska sa môže ihneď podávať.

Potešte svoju domácnosť ďalšími možnosťami prípravy chutného šalátu, napríklad si urobte resp.

Ako pripraviť krabí šalát - recept

Výhodou tohto šalátu je rýchlosť prípravy, pričom rýchlosť neovplyvňuje kvalitu chuti. Vynikajúce výdatné jedlo pre nečakaných hostí.

Ingrediencie receptúry:

  • konzervované ryby - 1 kus;
  • krabie tyčinky - 150 gramov;
  • konzervovaný zelený hrášok - 100 gramov;
  • tavený syr „Družba“ - 1 kus (90 g);
  • kuracie vajcia - 4 kusy;
  • klasická majonéza - 150 gramov;
  • cibuľa - 1 kus.

Recept na šalát z krabích tyčiniek:

  1. Vyberte konzervu z pohára, odstráňte kosti a v prípade potreby nasekajte nožom.
  2. Uvarte kuracie vajcia, pridajte studenú vodu. Potom odstráňte škrupinu a nakrájajte na kocky.
  3. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nožom nakrájame nadrobno.
  4. Otvorte plechovku konzervovaného hrášku, nalejte obsah do cedníka a počkajte, kým prebytočná marináda nevytečie.
  5. Krabie tyčinky vyberte z obalu a nakrájajte na kocky.
  6. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát.
  7. Tavený syr by mal byť mierne zmrazený, takže je ľahšie strúhať výrobok. Strúhajte syrové hobliny priamo do šalátovej misy.
  8. Pokrm ochutíme majonézou, soľou a korením podľa chuti a dáme na 30 minút do chladničky.

Šalát s lososom a krabovými tyčinkami vo vrstvách

Vynikajúci a veľmi chutný šalát, ktorého recept je uvedený nižšie, určite osloví milovníkov morských plodov.

Koľko produktov je potrebných:

  • jemne solené filé z lososa - 200 g;
  • krabie tyčinky - 150 gramov;
  • krevety - 200 gramov;
  • varené kuracie vajcia - 4 ks;
  • stredná paradajka - 1 ks;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • majonéza - 1 malé balenie.

Kroky receptu:

  1. Opatrne nakrájajte kúsok ryby ostrým nožom na tenké plátky.
  2. Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme. Pomelieme na malé kúsky alebo nastrúhame.
  3. Vložte krevety do vriacej vody a varte dve minúty. Pre chuť môžete pridať šťavu z polovice citróna a vetvičku zeleného kôpru. Ochlaďte, odstráňte chitín, nakrájajte.
  4. Paradajku umyte, odstráňte stopku, nakrájajte na malé kocky.
  5. Vyberte krabie tyčinky z obalu a jemne nasekajte.
  6. Syr tradične nastrúhame na hrubom strúhadle.
  7. Na okrúhly tanier položte vrstvy v tomto poradí: krabie tyčinky, vajcia, nakrájané krevety, paradajka, strúhaný syr. Všetky vrstvy sú potiahnuté majonézou.
  8. Šalát obložíme plátkami jemne nasoleného lososa.
  9. Pred podávaním musí byť miska namočená a vylúhovaná, musí sa umiestniť na hodinu do chladničky.

Originálne a jednoduché recepty prezentované na krabie šaláty s rybami nepochybne doplnia váš kulinársky repertoár. Hlavná vec je, že nakoniec dostanete chutný a aromatický šalát s krabovými tyčinkami a kukuricou s malou investíciou vášho drahocenného času. Ak pripravujete šalát s krabovými tyčinkami a kukuricou, môžete znížiť jeho obsah kalórií, ak namiesto bežnej majonézy pridáte napríklad nízkotučnú kyslú smotanu alebo prírodný jogurt.

 

 
Toto je zaujímavé: