Šalát s konzervovanými šampiňónmi bez mäsa. Šaláty s konzervovanými šampiňónmi: jednoduché recepty

Keď sa rozhodnete uvariť výdatné jedlo s hubami, mali by ste premýšľať o zostávajúcich ingredienciách. K zelenine, ryži, fazuli, zemiakom sa hodia napríklad šampiňóny, ktorých šalát je mimoriadne chutný. Okrem toho použitie fazule a obilnín dodáva jedlu nielen jedinečnú chuť, ale tiež pomáha niekoľkokrát zvýšiť jeho sýtosť. Vďaka tejto skutočnosti môže šampiňónový šalát často nahradiť plnohodnotné jedlo.

Najjednoduchšie recepty na univerzálne jedlá (napríklad šalát zo surových šampiňónov) sú určené pre neskúsenú gazdinku a vo väčšine prípadov zahŕňajú iba správne čistenie a krájanie zeleniny. Ich výhodou je, že sa dajú pripraviť mimoriadne rýchlo (to vás nepochybne ušetrí, keď vás hostia náhle navštívia) a navyše môžete experimentovať s prísadami a pridávať si vlastné. Napríklad niekedy dávajú rybu aj do šalátu s nakladanými šampiňónmi, čím vytvárajú jedinečné kulinárske majstrovské dielo.

Zmeňte kombinácie produktov, zásady podávania a vaša domácnosť bude šťastná!

Musíte však pamätať na to, že listový šalát by mal byť niekoľko hodín v chladničke, aby bola zelenina šťavnatejšia.

Existuje viac ako 500 receptov na jedlá (zelerový a šampiňónový šalát alebo ananásový šalát). Pozrime sa na najjednoduchšie na prípravu, no nie menej chutné.

Recept č.1

Aby bol šampiňónový šalát menej kalorický, odporúča sa použiť radšej prsia alebo filé ako kuracie stehná a paličky. Je nevyhnutné odstrániť z nich kožu. Toto jedlo by bolo vhodné na novoročný stôl alebo rodinnú dovolenku.

Na marinovaný šampiňónový šalát podľa receptu budete potrebovať:

• Čerstvé huby - 300 g.,
• Zemiaky - 4-5 kusov,
• Kuracie mäso - 500 g.,
• Nakladané uhorky - 2-3 kusy,
• Čerstvé bylinky (kôpor, cibuľa),
• Horčičná zmes - 2 - 3 lyžice. l.,
• Korenie.

Ak chcete pripraviť šalát so šampiňónmi, musíte najskôr pripraviť všetky ingrediencie.

Filet z hydiny (kura) posielame uvariť do mierne osolenej vody. Potom mäso vyberieme, ochladíme a nakrájame na malé kocky. Niektoré gazdinky rady mäso nekrájajú, ale ručne filé natrhajú na vlákna a takto ho rozdrvia. Môžete robiť, ako chcete. Šampiňóny umyjeme vo viacerých vodách, ošúpeme, zbavíme všetkých nečistôt a nakrájame na plátky. Dáme ich do samostatnej nádoby. Zemiaky sa uvaria v šupke, vychladnú a až potom sa ošúpajú a nakrájajú na kocky. Ak je to možné, uistite sa, že všetky ingrediencie sú nakrájané na rovnako veľké kúsky. Nasekané sú aj nakladané uhorky a bylinky.

Teraz vezmite hlbokú šalátovú misu a vložte do nej všetku nakrájanú zeleninu a huby. Navrch nasypte bylinky. Môžeme dochutiť omáčkou. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu s horčicou, pridajte soľ a korenie. Šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi je pripravený na servírovanie!

Recept č.2

Šalát s vyprážanými šampiňónmi je ďalším neskutočne chutným hubovým jedlom, ktoré si môžete pripraviť aj večer po práci! Navyše napriek vyprážaniu zostáva jedným z diétnych. Toto jedlo osloví aj vegetariánov, pretože v ňom nie je absolútne žiadne mäso!

Čerstvý šampiňónový šalát, ktorého recept je neuveriteľne jednoduchý, bude vyžadovať nasledujúce produkty:

• Paprika (stredne veľká) - 3 kusy,
• Cuketa (stredná) - 1 - 2 kusy,
• Baklažány (stredne veľké) – 1 – 2 kusy,
• šampiňóny – 340 – 440 g.,
• kyslá smotana 15 – 20 % – 1 – 3 polievkové lyžice. l.,
• Rastlinný (alebo olivový) olej - 3 polievkové lyžice. l.

Tento recept je vhodný skôr pre vegetariánov, ale môžete pridať biele mäso a získať výdatný šalát s vyprážanými šampiňónmi a kuracím mäsom.

Predbežná príprava zahŕňa odstránenie horkosti z baklažánu, ktorá môže zničiť celú chuť jedla. Aby ste to dosiahli, musíte ich na 30 minút namočiť do slanej vody. Potom ošúpeme baklažány a cuketu. Nakrájajte ich na malé kocky. Nakrájanú zeleninu vložíme do rozohriatej panvice a opečieme na malom množstve oleja. Po určitom čase (15 - 25 minút) pridajte nakrájané huby, ktoré boli tiež predtým umyté a olúpané. Posypeme korením podľa chuti a osolíme. Smažte až do úplného varenia.

Jemne nakrájajte zeleninu (cibuľu a kôpor), papriku. Všetko vložte do hlbokej šalátovej misy. Ďalej položte vyprážané šampiňóny. Dochuťte omáčkami z obchodu alebo domácimi omáčkami, prípadne sa obmedzte len na kyslú smotanu.

Šalát s čerstvými šampiňónmi vyprážanými na oleji je pripravený na konzumáciu!

Recept č.3

Tento šalát s nakladanými šampiňónmi má veľmi zaujímavý dizajn a je to lístkový šalát. Bude sa hodiť na každej detskej oslave. Napriek jednoduchosti receptu na šalát je jeho vzhľad úžasný. Mali by ste však pamätať na to, že na ozdobu sú vhodné iba šampiňóny s nohami a celými klobúkmi. Ako pripraviť kurací šalát so šampiňónmi?

Požadovaný:

• Kuracie mäso (možno nahradiť údenými prsiami) – 550 – 600 g.,
• Vajcia - 4 kusy,
• Celé konzervované huby - 400 g.
• mladé zemiaky - 2-4 kusy,
• Mrkva - 2 kusy,
• Uhorky - 3 kusy,
• Syr - 50 - 100 g,
• Čerstvé bylinky - malé zväzky petržlenu, cibule a kôpru.
• Majonéza - balenie.

Vložte zemiaky, mrkvu, filé a vajcia do panvice naplnenej vodou. Necháme zovrieť na sporáku. Počas tejto doby môžete „položiť základ“ budúceho lístkového šalátu. Huby nakrájame a klobúčiky položíme úplne dole do hlbokej nádoby. Zeleninu jemne nasekajte a posypte na vrch.

Uvarené mäso a vajcia nakrájame na kocky, mrkvu prepasírujeme na strednom strúhadle, syr nastrúhame na jemnejšom. Zemiaky môžu byť tiež strúhané alebo nakrájané na kúsky.

Teraz distribuujeme pripravené ingrediencie do šalátu s kuracími prsiami a šampiňónmi v nasledujúcom poradí:

• Kura.
• Mrkva.
• Varené vajcia.
• Zemiak.

Každá vrstva by mala byť veľkoryso namazaná majonézou. Keď sú zemiaky rozložené, pevne prikryte pokrievkou alebo plastovou fóliou a nechajte 3 až 4 hodiny v chladničke. Počas tejto doby budú mať všetky vrstvy čas nasiaknuť majonézou a stať sa šťavnatou. Teraz musíte veľmi opatrne otočiť nádobu s listovým šalátom cez tanier hore nohami, aby šampiňóny, ktoré boli umiestnené úplne dole, boli navrchu. Jedlo s kuracími prsiami a šampiňónmi je pripravené!

Nemenej zaujímavá je aj možnosť s čerstvými hubami. Obzvlášť chutný bude šalát so surovými šampiňónmi.

Recept č.4

Jednou z najobľúbenejších kombinácií mnohých gazdiniek je syr a šampiňóny. Šalát so šampiňónmi a syrom je pomerne lacný. Ak je to možné, najlepšie je kúpiť nakladané huby. Omáčku na dresing je možné zakúpiť v obchode alebo jednoducho použiť majonézu (kyslú smotanu).

Požadovaný:

• šampiňóny - 300 g,
• Syr alebo syrový výrobok - 300 - 340 g.,
• Vajcia - 4-6 kusov,
• Čerstvá zelenina,
• Korenie.

Šampiňóny sa nakrájajú na malé kúsky a uložia sa na spodok taniera. Čerstvá zelenina (cibuľa, petržlen, kôpor) sa umyje a naseká. Syr nakrájajte na kocky alebo nastrúhajte. Vložte ingrediencie do misky s hubami. Vajcia uvaríme v osolenej vode (asi 5 – 12 minút), ochladíme a nakrájame na kúsky. Vložte do nádoby so zvyškom komponentov. Dochutíme omáčkou alebo kyslou smotanou a dôkladne premiešame. Pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie podľa chuti.

Podávame najlepšie v porciovaných pohároch. Šalát s nakladanými šampiňónmi je pripravený!

Recept č.5

Fazuľa je jednou z najsýtejších potravín. Šalát s konzervovanými šampiňónmi a strukovinami okamžite zaženie váš hlad! Ale je lepšie nejesť takéto jedlá v noci.

Požadovaný:

• šampiňóny - 200 g,
• fazuľa - 200 g,
• Syrový výrobok - 100 g.,
• Mrkva - 1-2 kusy,
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.,
• Cibuľa - 1 kus,
• majonéza,
• Korenie.

Hubový (šampiňónový) šalát si bude vyžadovať starostlivú prípravu ingrediencií.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé polkolieska. Mrkva sa umyje a nastrúha na strednom strúhadle. Obe ingrediencie dáme na rozohriatu panvicu. Potom ich smažte v rastlinnom oleji, kým sa cibuľa nestane priehľadnou. Ochlaďte a umiestnite zmes na spodok taniera. Opatrne otvorte konzervované huby a fazuľa a vypustite prebytočnú tekutinu z plechoviek. Vložte ingrediencie do šalátovej misy s cibuľou a mrkvou. Syr nakrájajte na kocky alebo tri na strúhadle. Dáme aj do nádoby so šalátom. Soľ, korenie, posypeme majonézou alebo kyslou smotanou. Zmiešať.

Šalát so šampiňónmi z konzervy už len treba podávať!

Recept č.6

Hoci väčšina receptov používa nakladané alebo konzervované šampiňóny, najlepšie chutia čerstvé. Práve tie dodajú jedlu jedinečnú vôňu lesa. Preto by sa na stole pohostinnej hostesky mal objaviť šalát z čerstvých šampiňónov.

Požadovaný:

• Kuracie filety - 200 - 340 g.,
• Paradajky - 2-3 kusy,
• huby - 5-6 kusov,
• Listový šalát – 2 – 4 listy,
• Mozzarella alebo akýkoľvek iný syr - 100 - 220 g.,
• Uhorky - 1 kus,
• Citrónová šťava,
• Korenie.

Toto je neuveriteľne jednoduchý šalát na prípravu.

Filet sa umyje, nakrája na malé kúsky a dusí sa v rastlinnom oleji. Zelenina a huby sa dôkladne očistia a umyjú tečúcou vodou. Paradajky sú blanšírované, t.j. odstráňte kožu, potom nakrájajte na kocky spolu s uhorkami. Najlepšie je nakrájať šampiňóny na plátky alebo plátky. Mozzarellu nasekáme alebo nastrúhame nadrobno.

Vložte ingrediencie do šalátovej misy. Keďže ide o vrstvený šalát, musí byť rozložený v „podlahách“.

Čerstvá zelenina sa posiela na samé dno. Ďalej je vyprážané kuracie mäso. A úplne hore sú huby. Všetko posypeme strúhaným syrom. Dochutíme olejom a citrónovou šťavou (miesto oleja môžeme pridať kyslú smotanu alebo majonézu). Soľ, korenie a podľa chuti použite iné korenie. Šalát z kuracích pŕs je pripravený!

Recept č.7

Niektorí považujú kombináciu šampiňónov a šunky za kráľovský šalát. Zvláštnu chuť tu navyše dodáva dôležitá zložka – sušené slivky. Sušené ovocie dodáva šalátu s kuracím mäsom a konzervovanými šampiňónmi mimoriadnu pozornosť, takže si ho hostia nepochybne obľúbia.

Požadovaný:

• Údené kuracie prsia – 300 – 450 g.,
• Vajcia - 5-7 kusov,
• Zemiaky - 5-6 kusov,
• Syrový výrobok - 300 g.,
• šampiňóny – 170 – 200 g.,
• Mrkva - 1-2 kusy,
• Šunka (môžete použiť klobásu alebo mäso) - 150 - 200 g,
• Sušené ovocie (slivky) – 50 – 130 g.,
• vlašské orechy,
• Zeleninový olej,
• Čerstvá zelenina,
• Korenie.

Šalát s nakladanými šampiňónmi (alebo z konzervy) a šunkou pripravíme podľa nasledujúceho návodu.

Mrkvu a zemiaky uvarte v jednej nádobe, ochlaďte a ošúpte. V samostatnej panvici uvarte natvrdo uvarené kuracie vajcia. Huby sa dôkladne umyjú a vložia do osolenej vriacej vody. Nechajte pôsobiť 5 minút. Potom vodu vypustite. Šampiňóny ochlaďte, nakrájajte na kocky, opečte na oleji do zlatista.

Kým sa huby ďalej smažia, pripravte si zvyšok ingrediencií.

Kuracie prsia, šunka (alebo klobása) a zemiaky sa opatrne nakrájajú na kocky alebo tyčinky. Syr je strúhaný na strednom strúhadle. Sušené slivky sú jemne nakrájané. Vlašské orechy sa melú v mažiari.

Suroviny na lístkový šalát rozložte nasledovne.

• 1. vrstva: polovica strúhaného syra, vajcia, zemiaky. Namažte majonézou. Trochu posypeme mletými orechmi.
• 2.: kuracie mäso, klobása, šampiňóny, sušené slivky.
• 3.: vlašské orechy.
• 4.: zemiaky. Potrieme majonézou.
• 5.: vajcia.
• 6.: strúhaný syr. Opäť pridajte majonézu.

Nakoniec bohato posypeme orechmi a nasekanými čerstvými bylinkami.

Umiestnite na chladné miesto na 2-3 hodiny. Teraz sa šalát s údeným kuracím mäsom a šampiňónmi môže podávať na sviatočnom stole.

Recept č.8

Šalát so šampiňónmi a kukuricou sa môže pochváliť nezvyčajnou kombináciou produktov. Nielen chutné, ale aj svetlé, najlepšie sa hodí k novoročnému stolu. Bohatosť a sofistikovanosť šalátu poteší aj toho najnáročnejšieho kulinárskeho kritika.

Požadovaný:

• Mrkva - 200 g,
• Kuracie filety (najlepšie údené) - 240 g.,
• šampiňóny - 340 g,
• Vajcia - 2-3 kusy,
• Kukurica čerstvá alebo konzervovaná - 350 g.
• Cibuľa - 1-2 kusy,
• korenie,
• Zeleninový olej,
• Majonéza alebo kyslá smotana.

Príprava tohto šalátu so šampiňónmi trvá veľmi málo času.

Vajcia uvarte, vychladnite a jemne nakrájajte. Šampiňóny, mrkvu a cibuľu očistíme, nakrájame na kocky a dáme na rozohriatu panvicu. Za stáleho miešania smažte asi 10 - 13 minút. Odstráňte z tepla, ochlaďte. Nakrájajte kurča.

Otvorte kukuricu a pred pridaním do šalátu sceďte tekutinu.

Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie misky vo veľkej šalátovej mise. Pridajte korenie a dochuťte majonézou. Vrch je vhodné ozdobiť vetvičkou čerstvých byliniek.

Šalát s kuracími prsiami a kukuricou je najlepšie podávať v porciovaných tanieroch alebo pohároch.

Záver

Toto je len niekoľko šampiňónových šalátov, ktorých recept je jednoduchý. Dajú sa pripraviť, ak máte huby a trochu času. Všetky nevyžadujú od gazdinky zdĺhavú prípravu, čo bude nepochybne nezanedbateľnou výhodou. Príprava každého šalátu trvá v priemere asi pol hodiny. Krátke množstvo času, najmä ak potrebujete súrne pripraviť chutné jedlo a nemáte po ruke veľa ingrediencií. Rovnaký šalát zo surových šampiňónov nenechá nikoho ľahostajným, len musíte pristupovať k vareniu múdro a nadšene.

Vyskúšajte, experimentujte, pridajte nejaké ďalšie ingrediencie – vďaka tomu bude vaše jedlo výnimočné a jedinečné!

Zo šampiňónov sa dá pripraviť široká škála jedál. Keďže má táto huba neutrálnu chuť, pridáva sa do rôznych studených i teplých šalátov, dusených pokrmov a mnohých polievok. Marinovanie je jedným z najbežnejších spôsobov konzervovania húb. Takto pripravené šampiňóny sú vhodné do šalátov aj ako samostatné jedlo.

Marinované šampiňóny

Marinované huby majú vynikajúcu korenistú chuť . Na prípravu sa používajú tieto zložky:

Huby môžete marinovať spolu s uhorkami, paradajkami, fazuľou a karfiolom. Šampiňóny možno kombinovať s veľmi veľkým počtom produktov. Okrem toho je šampiňón nízkokalorický produkt, jeho nutričná hodnota je len 27 kcal, a preto je vhodný na prípravu diétnych jedál.

Šampiňóny sú veľmi zdravé, neobsahujú cukor ani tuk a sú bohaté na vitamíny B, navyše sú vždy dostupné. Zo šampiňónov môžete rýchlo pripraviť jednoduché jedlo alebo vytvoriť kulinárske majstrovské dielo.

Šalát s konzervovanými šampiňónmi sa považuje za celkom uspokojivé predjedlo a veľmi dobre sa hodí k akémukoľvek hlavnému jedlu.

zlúčenina:

Mäso rozoberieme na vlákna, šampiňóny nakrájame, po vyprážaní na panvici. Zmiešame s kuracím mäsom. Nakrájajte a opečte cibuľu, zmiešajte s pripravenými prísadami. Pridajte konzervovaný hrášok, výslednú hmotu natrite kyslou smotanou, korením a soľou podľa chuti. Všetko premiešame. Šalát s konzervovanými šampiňónmi a kuracím mäsom je pripravený na servírovanie.

Výdatná huba

Názov hovorí sám za seba; Môže sa podávať na raňajky, obed a večeru v kombinácii s akoukoľvek prílohou. Tento konzervovaný šampiňónový šalát je veľmi jednoduchý na prípravu.

zlúčenina:

• 200 – 250 g kuracieho alebo morčacieho filé, šunky a nakladaných húb;
• vajcia - 3-4 ks;
• korenie, rastlinný olej, čerstvé bylinky.

Mäso rozrežeme pozdĺžne na dve časti, potrieme z oboch strán korením podľa chuti, vždy použijeme korenie a soľ. Ďalším krokom je vyprážanie mäsa v rastlinnom oleji. Potom ho musíte odložiť a nechať vychladnúť.

Kuracie vajcia varte 12-14 minút, ochlaďte. Šampiňóny a šunku nakrájame na prúžky. Nasekajte aj studené mäso a kuracie vajcia a nakoniec najemno nasekajte čerstvé bylinky. Skombinujte všetky produkty v miske a dochuťte majonézou. Môžete ho nahradiť kyslou smotanou alebo pripraviť omáčku na základe týchto produktov.

Pole šampiňónov

Toto je jeden z najobľúbenejších šalátov hore nohami. Príprava tohto hubového šampiňónového šalátu je veľmi jednoduchá.

Ingrediencie:

Mäso predvarte s pridaním bobkového listu, soli a korenia. Necháme vychladnúť. Zemiaky v šupke, otvorené kuracie vajcia. Šampiňóny poukladáme klobúčikmi nadol na hlboký tanier, ktorý by mal byť rovnako veľký. Na huby nasekáme čerstvé bylinky a vychladnuté vajíčka nastrúhame na hrubom strúhadle. Na vajcia položte nakrájané zemiaky. Bravčové mäso nakrájame na plátky a poukladáme na zemiaky. Každá vrstva musí byť potiahnutá majonézou. Poslednou vrstvou je syr nasekaný na hrubom strúhadle.

Všetky zložky misky zakryte plochou šalátovou misou, na ktorej bude šalát uložený, a opatrne ju otočte. Vrchná vrstva bude huby s klobúkmi nahor. Musí byť posypané bylinkami. Šalát s hubovými šampiňónmi je pripravený na podávanie.

Zdravá zelenina

Tento konzervovaný kukuričný šalát je celkom jednoduchý a jeho príprava trvá asi 20 minút.

zlúčenina:

Všetku zeleninu a huby nakrájajte rovnakým spôsobom – na kocky, pásiky alebo plátky. Premiešame a dochutíme olejom, soľou a korením. Listy šalátu natrháme na malé kúsky a pridáme do jedla. Šalát pripravený.

Šalát s hubami a konzervovanou kukuricou

Tento šalát je veľmi jednoduchý na prípravu a má výbornú chuť. Toto kulinárske majstrovské dielo môžete pripraviť na obed pre rodinu alebo ním ozdobiť sviatočný stôl a podávať ho hosťom.

Ingrediencie:

Nakrájajte cibuľu, opečte na oleji, kým nebude priehľadná, nechajte vychladnúť. Olivy pomelieme spolu so šampiňónmi. Vajcia varte 7-8 minút, nechajte vychladnúť, nakrájajte na vhodný spôsob. Vložte všetky ingrediencie do vhodnej misky, posypte korením a soľou. Nalejte majonézu, všetko dobre premiešajte. Šalát môžeme podávať ihneď po príprave.

Pozor, len DNES!

Je zvykom pripravovať šaláty na slávnostný stôl a jednoducho na chutné menu. Je známe, že šalát sa dá pripraviť takmer z čohokoľvek, hlavná vec je, že všetky ingrediencie sa navzájom dobre kombinujú. Aj keď nedávno sa objavili nečakané riešenia.

Dnes je veľa šalátov s prídavkom húb. Najjednoduchší a najpohodlnejší spôsob, ako dať huby do šalátu, je kúpiť si šampiňóny zavárané vo vlastnom vývare. Tieto huby sú jemné, mäkké a majú výraznú hubovú chuť a vôňu.

Preto, keď sa pridávajú do šalátu, dávajú mu jedinečnú chuť, ale nestanú sa samostatnou zložkou od zvyšku, naopak, dokonale zapadajú do kompozície.

Jednoduchý recept

Tento šalát možno s istotou nazvať nie so šampiňónmi, ale zo šampiňónov. V skutočnosti je to dokonca hubové predjedlo. Pretože huby sú v ňom hlavnou zložkou.

Začnite pripravovať jednoduchý šalát s konzervovanými šampiňónmi s cibuľou. Ošúpanú cibuľu nakrájame na veľmi tenké kolieska. Môžete to urobiť bez špeciálneho strúhadla. Vložte do šalátovej misy.

Navrch položte vrstvu na tenké plátky nakrájaných uhoriek. Ak sú príliš husté a suché, mali by ste posypať trochu marinády z pohára. Je to potrebné, aby sa cibuľa trochu marinovala.

Kým sú cibuľa a uhorky vylúhované, pridajte vrstvu šampiňónov. Ak sú v nádobe celé huby, je potrebné ich nakrájať, ale nie jemne. Je lepšie okamžite nakrájať na plátky.

Šalát nepodávajte hneď 5 minút a namočte do ingrediencií.

Ak chcete, môžete do misky pridať petržlenovú vňať.

Šampiňónový hubový šalát s kuracími prsiami

Tento šalát je komplexnejší, sýty a vysoko kalorický. Huby sú jedinečným produktom, ktorý možno kombinovať takmer s akýmkoľvek iným produktom. Ale šampiňóny so syrom sú obzvlášť dobré.

Preto nie je prekvapujúce, že väčšina hubových šalátov obsahuje syr. Najlepšie je použiť ostré alebo kyslé odrody syra. Sladké alebo smotanové syry nie sú vždy vhodné.

Šampiňóny a huby všeobecne nemajú vycibrenú chuť, sú nevýrazné, preto je lepšie, ak k nim pridáte razantný tvrdý syr.

Na tento šalát by ste mali pripraviť:

• šampiňóny - 1 nádoba;
• prírodná biela a červená fazuľa - každá môže jedna;
• údené kuracie mäso - 300 gramov;
• syr - 150 gramov;
• olivy a čierne olivy, vykôstkované a bez náplne – každá jedna nádoba;
• solené sušienky - 1 vrecko;
• majonéza - 2-3 lyžice.

Čas varenia - 20 minút.

Obsah kalórií - 86 kcal.

Prsia oddeľte od kože a kostí, nakrájajte na malé kocky a vložte do hlbokej šalátovej misy.

Nalejte fazuľu, šampiňóny a olivy.

Syr nastrúhame nahrubo alebo najemno podľa chuti.

Pridajte majonézu, premiešajte a šalát môžete podávať s konzervovanými šampiňónmi a kuracím mäsom.

Pri podávaní môžete posypať krutóny na povrchu šalátu alebo ich umiestniť samostatne pre tých, ktorí si to želajú. Krekry sú vhodné s príchuťou lososa alebo slaniny.

Reďkovkový šalát s hubami

Toto je tiež pikantný šalát s majonézou. Produkty:

• šampiňóny - 1 nádoba;
• čierna reďkovka - 1 malá;
• surové kuracie prsia - 200 gramov;
• rastlinný olej - 30 ml;
• cibuľa - 1 hlava;
• syr - 80 gramov;
• vajcia natvrdo - 2 ks;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• octový roztok 9% - pol polievkovej lyžice;
• soľ korenie.

Obsah kalórií - 74 kcal.

Prvým krokom je varenie kurčaťa. Prsia nakrájame na filé a nakrájame na pásiky. Posypte soľou, korením, posypte octom, premiešajte, prikryte pokrievkou a vložte do chladničky na pol hodiny marinovať.

Počas tejto doby rozdrvte vajcia buď v mixéri alebo na strúhadle, hlavná vec je, že sú drobivé. Ošúpanú reďkovku nastrúhame na kórejskom strúhadle. Cibuľu nakrájame na kolieska a zľahka dusíme na panvici s rastlinným olejom, kým cibuľa nezíska farbu.

Teraz z mäsa scedíme prebytočnú tekutinu a opekáme na rozpálenom oleji 2-3 minúty. V pohode. Potom zmiešajte kuracie mäso a reďkovku, vložte do hlbokej, ale plochej šalátovej misy. Namažte majonézou. Na vrch položte vrstvu cibule, potom vrstvu húb. Potrieme ešte trochou majonézy.

Vrchnú vrstvu tvorí najemno nastrúhaný syr a vajcia.

Vo všeobecnosti nie je potrebné podávať toto jedlo vo vrstvách, je to pre krásu. Je celkom možné zmiešať všetko s majonézou a ozdobiť vrch obalom z vajec a prešpikovaný petržlenovou vňaťou. Ale tieto možnosti sú voliteľné. Chuť a zloženie konzervovaných šampiňónov a reďkovkového šalátu sa nemení v závislosti od formy prezentácie.

Šalát "Biskup"

V mnohých ohľadoch podobné predchádzajúcemu receptu. Je tu však niekoľko zaujímavostí.

Potrebné:

• varené hovädzie mäso - 200 gramov;
• zelený hrášok - nádoba;
• šampiňóny - pohár;
• syr - 100 gramov;
• Kórejská mrkva - 100 gramov;
• čerstvá uhorka - 1 kus;
• vajce uvarené natvrdo - 3 kusy;
• varené zemiaky - 2 kusy;
• majonéza - 3-4 lyžice. lyžice.

Doba varenia - 30 minút, s výnimkou varenia mäsa.

Obsah kalórií - 84 kcal.

Tento hubový šalát z konzervovaných šampiňónov sa najlepšie robí vo vrstvách.

Varené chudé hovädzie mäso nakrájajte na prúžky alebo rozdeľte na veľké vlákna. Umiestnite na dno šalátovej misy. Ďalšou vrstvou sú huby. Namažte majonézou.

Na vrch misky posypte syr. Ozdobte zeleňou.

Hubový šalát s treskou pečeňou

Šalát je mastný a veľmi sýty. Vo všeobecnosti je to trochu ako Olivier, kde sa namiesto mäsa používa tresčia pečeň. Pretože všetky ostatné ingrediencie sú rovnaké ako slávny novoročný šalát. menovite:

• varené zemiaky - 2 hľuzy;
• vajcia natvrdo - 4 ks;
• nakladané uhorky - 2 stredné;
• zimné jablko - 1 kus;
• hrášok - pol pohára;
• treska pečeň - nádoba;
• majonéza s nízkym obsahom tuku - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• šampiňóny - 1 pohár.

Čas varenia - 40 minút.

Obsah kalórií - 127 kcal.

Pripravte ako jednoduchý šalát s konzervovanými šampiňónmi. Teda všetko nasekať, pečienku roztlačiť vidličkou a hneď zmiešať s vajíčkami a zemiakmi – vsiaknu značnú časť tuku. Potom pridajte všetko ostatné.

Je lepšie jablko nasekať najemno ako nastrúhať. Takto bude mať jedlo skôr sladkú jablkovú kyslosť ako šťavu. Namiesto nakladaných uhoriek môžete použiť nakladané a dokonca aj čerstvé uhorky.

Zakaždým získate novú chuť občerstvenia. Všetky sú v dokonalom súlade s rybami, takže sa netreba báť.

Dochuťte majonézou, ktorá môže byť chudá so zníženým obsahom tuku, keďže treska pečeň je už dosť tučný produkt.

Poďme si to zhrnúť

Ako môžete vidieť zo všetkých receptov, hlavnou vecou v nich je fantázia. Huby sa skvele hodia takmer do každého šalátu. Jedlo môže byť plnšie alebo pikantnejšie, so zeleninou alebo mäsom, jednoducho ochutiť huby marinádou - a to všetko bude vynikajúce občerstvenie, ktoré ozdobí každý stôl a poteší hostí.

Niekedy môžu byť huby pred pridaním do šalátu trochu vyprážané. V týchto prípadoch by ste nemali používať mastnú majonézu, inak sa jedlo ukáže ako presýtené. Tieto lahodné šaláty s konzervovanými šampiňónmi získate, ak využijete naše recepty a tipy. Dobrú chuť!

36 šalátových receptov pre každý vkus

šalát s konzervovanými šampiňónmi

10 minút

100 kcal

5 /5 (2 )

Ani jeden sviatok v mojej rodine sa nezaobíde bez šalátu s konzervovanými šampiňónmi. Pridávam do nej aj ďalšie chutné suroviny - kuracie mäso, kukuricu, uhorky, tvrdý syr, varené vajíčka. Tento šalát sa zvykne jesť ako prvý, preto ho pripravujem „s rezervou“ – v dvojnásobnom až trojnásobnom množstve.

Šalát s konzervovanými šampiňónmi, kukuricou a uhorkami

Miska, nôž, otvárač na konzervy, doska na krájanie, lyžica, šalátová misa na servírovanie.

• Radím vám, aby ste si vybrali malé uhorky na šalát, s tenkou šupkou a malými semenami. Ak máte uhorky s hustou žltkastou šupkou, je lepšie ju olúpať a odstrániť veľké semená.
• Môžete použiť nakladané šampiňóny akejkoľvek veľkosti, ale veľké huby sa budú ľahšie krájať.
• Vyberte si slnečnicový olej do šalátu, ktorý je rafinovaný, bez zápachu a má neutrálnu chuť. Mal by byť bez sedimentov a cudzích nečistôt.
• Použite jemne mletú soľ - bude v miske rovnomernejšie rozložená.

Príprava krok za krokom

1. Vyberte nakladané šampiňóny (300-350 gramov) z nádoby. Nakrájajte ich na malé kúsky - kocky alebo plátky.
   
   
2. Umyte malé uhorky (2-3 kusy) a nakrájajte na tenké polkruhy. Ak chcete, uhorky je možné nakrájať aj menšie, napríklad na kocky.
   
   
3. Petržlenovú vňať (malý zväzok) umyjeme, osušíme a nasekáme čo najjemnejšie.
   
   
4. Nakrájané uhorky vložte do misy.
   
   
5. Po vypustení všetkej tekutiny z nej pridajte 300-350 gramov konzervovanej kukurice.
   
   
6. Ďalšou dôležitou zložkou šalátu sú nasekané marinované šampiňóny.
   
   
7. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
   
   
8. Všetko dôkladne premiešame. Šalát podľa chuti osolíme a ochutíme rastlinným olejom (30-40 mililitrov).
   
   
9. Šalát opäť premiešame a podávame.
   
   

Ako ozdobiť jedlo a s čím ho podávať

• Tento šalát vyzerá krásne, ak ho ozdobíte vetvičkami byliniek (petržlenová vňať, kôpor) a malými nakladanými šampiňónmi, celé aj nakrájané.
• Ak všetky ingrediencie šalátu nakrájate na malé kocky, môžete nimi naplniť malé košíky a tartaletky. V tomto prípade bude toto jedlo vďaka svojmu nádhernému vzhľadu ozdobou vášho sviatočného stola.
• Pri tradičnom podávaní sa šalát bude hodiť k toastom, krutónom, ale aj všetkým druhom hlavných jedál a príloh.

Video recept

Aby bol šalát veľmi chutný a jeho príprava nezabrala veľa času, odporúčam vám pozrieť si toto video. Z nej sa dozviete, ako pripraviť toto jedlo čo najrýchlejšie a najjednoduchšie.

Šalát s nakladanými šampiňónmi, kukuricou a uhorkami bez majonézy, recept na veľmi chutný šalát
marinované šampiňóny
konzervovaná kukurica
čerstvé uhorky
zeleninový olej
zeleň
Som na Facebooku https://www.facebook.com/valeriya.karpova.54
Valeriya 168 jedál s anglickými titulkami (stlačte CC a pozrite si titulky
Chutné recepty s anglickými titulkami od Valeriya 168 (stlačením cc zobrazíte titulky)
https://www.youtube.com/playlist?list…
Omáčky a nápoje
https://www.youtube.com/playlist?list…
Pekáreň
https://www.youtube.com/playlist?list…
AZERBAJDŽÁNSKA KUCHYŇA – AZƏRBAYCAN MƏTBƏХİ
https://www.youtube.com/playlist?list…
torty, krémy, zákusky
https://www.youtube.com/playlist?list…
konzervovanie a domáce prípravky
https://www.youtube.com/playlist?list…
turecké jedlá
https://www.youtube.com/playlist?list…
šaláty recepty predjedlá studené a teplé
https://www.youtube.com/playlist?list…
teplé jedlá https://www.youtube.com/playlist?list…
odkaz na môj kanál
valeria 168 https://www.youtube.com/channel/UCBNz...

https://i.ytimg.com/vi/bEkCONw_X64/sddefault.jpg

https://youtu.be/bEkCONw_X64

2016-04-26T13:45:30.000Z

Šalát s kuracími prsiami a konzervovanými šampiňónmi

Toto jedlo je veľmi šťavnaté a uspokojujúce. Jeho obsah kalórií závisí od množstva majonézy a obsahu tuku. Šalát bude ešte chutnejší, ak použijete domácu majonézu.

• Čas varenia: 40-50 min.
• Počet porcií: 4-5.
• Kalórie: 156-212 kcal.
• Kuchynské spotrebiče a spotrebný materiál: misa, nôž, 2 panvice, doska na krájanie, lyžica, šalátová misa na servírovanie.

Ingrediencie

Príprava krok za krokom

1. Uvarte jedno veľké kuracie filé (350 – 400 gramov) v osolenej vode do mäkka. Pre chuť môžete do vývaru pridať zrnká korenia alebo akékoľvek iné obľúbené korenie. Po vychladnutí filé nakrájame na malé kocky.
   
   
2. Preneste ho do veľkej misy.
   
   
3. Tvrdý syr (200-250 gramov) nakrájajte na malé kocky.
   
   
4. Vložte ju do misky.
   
   
5. Vajcia varte 10-12 minút. Po vychladnutí ich nakrájame na malé kocky.
   
   
6. Vložte vajcia do misky so syrom a kuracím mäsom.
   
   
7. Nakladané šampiňóny (250-300 gramov) nakrájajte na pomerne tenké plátky.
   
   
8. Pridajte ich do šalátu.
   
   
9. Umyte malý zväzok zelenej cibule, osušte a jemne nakrájajte. Vložte ho do misky so zvyškom ingrediencií.
   
   
10. Šalát podľa chuti osolíme a okoreníme. Zľahka premiešame.
    
    
11. Pridajte 80-100 gramov majonézy. Šalát dôkladne premiešame.
    
    
12. Preložíme do šalátovej misy a podávame. Dobrú chuť!
    
    

• Zelenú cibuľu v šaláte je možné nahradiť cibuľou. Toto jedlo môžete variť aj bez cibule.
• Aby ste skrátili čas prípravy šalátu, uvarte vajcia a kuracie filety vopred.
• Syr nemusíte krájať na kocky, ale nastrúhajte ho na hrubom strúhadle.

Aj tie najchutnejšie šaláty na sviatočnom stole skôr či neskôr omrzia. Potom je čas na kulinárske experimenty. Mali by začať so šalátmi s nakladanými šampiňónmi. Každý, kto má rád huby v rôznych podobách, si tieto maškrty určite obľúbi.

Suroviny: veľké kuracie prsia, 170 g nakladaných šampiňónov, 4 varené vajcia, 130 g tvrdého syra, 80 g vlašských orechov, zväzok kôpru, jedlá soľ, majonéza.

1. Syr sa rozdrví pomocou najjemnejšieho strúhadla.
2. Vajcia sú olúpané a nakrájané na miniatúrne kocky.
3. Filet sa varí do mäkka a nakrája sa na stredné kúsky.
4. Vlašské orechy sú nasekané na hrubú strúhanku.
5. Šampiňóny sú nakrájané náhodne.
6. Kôpor je jemne nakrájaný.
7. Všetky vrstvy je možné rozložiť ľubovoľne. Hlavná vec je, že kuracie prsia by mali ísť prvé a syr posledné. Výrobky sú potiahnuté majonézou a solené.

Tento šalát s nakladanými šampiňónmi a kuracím mäsom je pred podávaním v chlade dôkladne vylúhovaný.

Recept so šunkou

Suroviny: 370 g údenej šunky, 170 g tvrdého syra, 2 malé tégliky nakladaných húb (šampiňónov), 6 varených vajec, 2 varené mrkvy, jedlá soľ, majonéza svetlá.

1. Šunka je nakrájaná na malé kocky. Z uvarenej mrkvy sa odstráni šupka a dužina sa nakrája na miniatúrne kocky.
2. Vložte huby do cedníka, aby ste vypustili všetku tekutinu. Veľké kusy z nich sú nakrájané na polovicu.
3. Vajcia sa rozdrvia krájačom na vajcia.
4. Syr sa nakrája na kocky.

Šalát s nakladanými šampiňónmi a šunkou sa zmieša v hlbokej šalátovej mise, osolí sa a preleje svetlou majonézou.

“Biskupský” šalát – s hovädzím mäsom

Zloženie: štandardná nádoba nakladaných šampiňónov, 220 g vareného hovädzieho mäsa, 3 varené zemiaky, veľká mrkva, čerstvá cibuľa, 60 g vlašských orechov a masla, pár strúčikov cesnaku, soľ, mleté ​​čierne korenie, majonéza.

1. Najprv sa na masle vyprážajú kocky cibule a potom zelenina spolu s strúhanou mrkvou.
2. Varená zelenina sa nakrája na stredné kocky.
3. Hotové vychladnuté hovädzie mäso sa rozoberie na vlákna.
4. Pripravené ingrediencie sa spoja v miske. Pošlú sa im nekrájané huby bez tekutiny, ale aj orechy nasekané ostrým nožom a prelisovaný cesnak.

Predjedlo je dochutené majonézou zmiešanou so soľou a korením.

Lahodný šalát so syrom

Suroviny: 80 g nakladaných húb, veľká čerstvá uhorka, 2 kuracie vajcia, 90 g tvrdého syra, majonéza, malý zväzok čerstvých byliniek, jemná soľ.

1. Uhorka je olúpaná z hrubej kože a nakrájaná na tenké plátky. Najprv sa položí do šalátovej misy.
2. Na vrch sa rozložia malé kúsky húb bez tekutiny a nanesie sa majonézová sieťka. Výrobky sú stále slané.
3. Ďalej je vrstva kociek syra a varených vajec, rozdrvených rovnakým spôsobom. Mriežka omáčky a soli sa opäť opakuje.

Tento lahodný šalát so syrom je ozdobený nadrobno nasekanými bylinkami. Namiesto toho si môžete vziať akékoľvek iné prísady na ozdobenie občerstvenia.

Šalát so šampiňónmi a údeným kuracím mäsom

Suroviny: 240 g nakladaných šampiňónov, 360-390 g údených kuracích pŕs, 120 g tvrdého syra, 4-6 kuracích vajec, cibuľa, svetlá majonéza alebo iná podobná hotová omáčka, jedlá soľ.

1. Je lepšie okamžite vziať huby nasekané. V tomto prípade stačí z nich vypustiť tekutinu a naliať produkt do šalátovej misy. Musíte ho namazať vybranou omáčkou.
2. Vajcia sa uvaria, zalejú studenou vodou a varia, kým žĺtok nie je pevný. Po ochladení sa musí oddeliť od bielkovín a jemne nasekať nožom. Bielky sa rozdrvia na hrubom strúhadle - stanú sa druhou vrstvou občerstvenia.
3. Kurča sa naleje na snehovo bielu vrstvu vajec a nakreslí sa na ňu mriežka omáčky.
4. Kocky cibule na pár minút zalejte vriacou vodou. To zbaví zeleninu nadmernej horkosti. Ďalej sa cibuľa naleje na kurča.
5. Zostáva pokryť strúhaným syrom a nakrájanými žĺtkami.

Výsledný šalát so šampiňónmi a údeným kuracím mäsom môže byť ozdobený zelenou cibuľkou a konzervovanou sladkou kukuricou.

Hubový šalát s treskou pečeňou

Zloženie: pohár tresčej pečene (prírodná v oleji), štandardný pohár nakladaných šampiňónov, cibuľa, 5 ks. varené zemiaky v plášti, 3 varené kuracie vajcia, 5 malých nakladaných uhoriek, veľká paradajka, majonéza, cesnak podľa chuti, jemná soľ.

1. Prvým krokom je príprava rybieho produktu. Treska pečeň sa vyberie z nádoby a olej sa z nej vypustí. Produkt je možné okamžite vložiť do šalátovej misy, pretože sa stane prvou vrstvou predjedla. Pečeň netreba natierať majonézou ani dosoliť. Hotové konzervy majú už veľmi bohatú, jasnú chuť.
2. Ďalšou vrstvou sa stanú vychladené zemiaky nakrájané na prúžky. Je veľkoryso pokrytý omáčkou. Tento produkt je ochutený podľa chuti, pretože po ňom bude nasledovať vrstva nakladaných uhoriek. Sú rozdrvené na kocky.
3. Na uhorkách je nakreslená aj majonézová mriežka.
4. Ďalej sú to malé kúsky paradajok a kocky varených vajec. Tieto zložky sú dobre solené a potiahnuté omáčkou.
5. Poslednou vrstvou predjedla budú marinované huby, vyprážané s cibuľou v akomkoľvek tuku.

Na dochutenie môžete do majonézy pridať nasekaný cesnak, vďaka čomu bude omáčka pikantnejšia a zaujímavejšia.

S mäsom a kyslou uhorkou

Zloženie: konzerva húb v konzerve, 240 g bravčového mäsa, 2 veľké kyslé uhorky, akékoľvek korenie podľa chuti, jedlá soľ, aromatický olej.

1. Najprv musíte pripraviť bravčové mäso. Mäso sa celé uvarí v osolenej vode. Pre chuť a vôňu môžete do tekutiny pridať aj bobkový list, hrniec korenia a akékoľvek ďalšie ingrediencie, ktoré máte radi. Mimochodom, bravčové mäso možno nahradiť hovädzím mäsom. Hotové mäso sa nakrája na tenké prúžky.
2. Uhorky sú nakrájané na kocky alebo stredné kocky. Ak je to žiaduce, môžete z nich odstrániť kožu.
3. Ak sa šampiňóny vyberú celé v pohári, potom sú nakrájané pomerne veľké. Každú hubu môžete jednoducho nakrájať na 4 časti.

Predjedlo je ochutené slaným aromatickým olejom. Podľa chuti je možné pridať akékoľvek korenie. Napríklad špeciálna zmes na bravčové alebo hovädzie mäso.

Hubová lúka s nakladanými šampiňónmi

Zloženie: 330 g nakladaných húb (celých) a podobné množstvo kuracieho filé, 3 stredné zemiaky, 4 ks. varené kuracie vajcia, 180 g tvrdého syra, majonéza, malý zväzok zelenej cibule a petržlenu, stolová soľ.

1. Zemiaky a kuracie mäso sa varia do mäkka, potom sa náhodne nasekajú. Najlepšie je nakrájať zemiaky na malé kocky a filé natrhať na vlákna.
2. Huby musia byť vybrané celé. Po rozložení sa stanú prvou vrstvou občerstvenia. Šampiňóny sú umiestnené klobúčikmi dole.
3. Nakrájané zelené zmiešané s majonézou a soľou sú rozdelené na vrch.
4. Na zelenú vrstvu sú nastrúhané varené vajcia a viac omáčky.
5. Nasleduje: strúhaný syr, kuracie mäso, zemiaky. Všetky vrstvy natrieme majonézou, osolíme podľa chuti a dobre utlačíme lyžičkou.