Najchutnejšie cesto na pizzu: recept s fotografiami. Domáca pizza Ako pripraviť chutné cesto na pizzu

Pizza je jedlo, ktoré sa dá pripraviť za pár minút. Plnka môže byť akákoľvek, ale najdôležitejšie je pripraviť sa lahodné cesto. Správny recept na cesto na pizzu je rovnaký ako v pizzerii - tenké, aromatické, nenáročné na prípravu. A niekoľko takýchto receptov je uvedených v našom výbere.

Klasické kvasnicové cesto na pizzu si môžete pripraviť podľa nižšie uvedeného receptu. V tomto prípade vychádza základ podobný tomu, ktorý sa pripravuje v pizzeriách.

• múka - 350 g;
• voda - 200 ml;
• droždie - 8 g;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - 1 lyžička;
• olivový olej- 40 ml.

Múku preosejeme do hlbokej misy, kde sa následne miesi cesto. Pridajte k nemu droždie a trochu premiešajte lyžičkou.

Samostatne zrieďte cukor a soľ vo vode a miešajte, kým sa úplne nerozpustia. Potom pridajte olej a trochu premiešajte.

Tekutú zmes vlejeme do múčnej zmesi a premiešame lyžicou alebo vareškou. Keď sú ingrediencie dostatočne premiešané a začne sa vytvárať jednotnejšia štruktúra, začneme miesiť rukami. Potom ho položte na pracovnú dosku a pokračujte v miesení cesta ručne. Vytvarujeme z neho guľu, prikryjeme ju vafľovou utierkou a necháme pol hodiny lúhovať, trochu nakysnúť.

Ak sa cesto nehodí, treba ho zohriať na 30 stupňov, prípadne pridať porciu čerstvého droždia.

Tenké cesto na taliansku pizzu

Tenké cesto na pizzu je možné pripraviť podľa talianskeho receptu pizzaiolo. Vyžaduje si to málo prísad, a čo je najdôležitejšie, dajú sa ľahko získať a recept nepoužíva neobvyklé produkty.

• vlažná voda - 500 g;
• živé droždie - 3 g;
• soľ - 2 tabuľky. l.;
• za studena lisovaný olivový olej - 50-70 ml;
• múka - 900 gr.

Zmiešajte vodu, droždie, soľ a olej pomocou mixéra alebo automatického hnetača cesta. Keď sa tekuté ingrediencie premenia na homogénnu tekutinu, začnite postupne pridávať múku, jednu lyžicu po druhej. Keď je cesto vymiesené, položte ho na stôl a mieste ručne, kým nebude homogénne a hladké.

Hotové cesto rozdeľte nožom na kúsky s hmotnosťou približne 250 gramov. Budú to polotovary, je potrebné ich zvinúť do gule. Nechajte chvíľu kysnúť a potom rozvaľkajte na okrúhle základy.

Na poznámku. Extra guľôčky cesta môžete zmraziť.

Varenie s kyslou smotanou

Jemné cesto na pizzu je možné pripraviť pomocou kyslej smotany.

Okrem toho budete potrebovať aj:

• kyslá smotana - 200 g;
• vajcia;
• múka - 500 gr;
• soľ - niekoľko štipiek;
• sóda - ½ lyžičky.

Príprava cesta na tento recept nezaberie veľa času, pretože cesto je pripravené doslova za štvrť hodiny. Netreba naň robiť cesto, čo značne zjednodušuje prípravu.

Najprv vyšľaháme vajíčko a soľ do penovej hmoty.

Potom oddelene kombinujte kyslú smotanu so sódou a trochu premiešajte, aby zhasla. Postupne do nich za stáleho miešania lyžičkou preosejeme múku.

Poslednou fázou je spojenie vaječnej hmoty s kyslou smotanou a múkou. Po opatrnom prepracovaní cesta metličkou vám troška vyjde cesto, podobne sa robí aj na palacinky. Ostáva už len vyliať na plech, pridať plnku a upiecť.

Mliečne cesto

Cesto vyrobené s mliekom je veľmi voňavé.

• múka - 2 šálky;
• soľ - 1 lyžička;
• vajcia - 2 jednotky;
• mierne teplé mlieko - ½ šálky;
• post olej rafinovaný - 1 polievková lyžica. l.

Nezabudnite preosiať múku do širokej misy a zmiešať so soľou.

Samostatne rozšľaháme vajcia, kým nie je zmes číra, potom prilejeme mlieko a znova prešľaháme. Zapnite olej a znova prešľahajte.

V strede urobte v múke jamku. Nalejte zmes mlieka a vajec tenkým prúdom a premiešajte lyžičkou. Zľahka pracujte lyžicou, kým múka neabsorbuje tekutinu. Potom môžete miesiť ručne asi desať minút - všetky ingrediencie by mali byť dobre premiešané. Cesto sa ukáže ako trochu elastické.

Na štvrť hodiny prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť. Potom sa môžete pustiť do prípravy pizze – nakrájajte ju na malé kúsky, vyvaľkajte do kruhu a položte na plech. Na vrch položte náplň.

Rýchle cesto s kefírom

• 300 ml teplého kefíru;
• pár štipiek jemnej soli;
• 2 šálky múky;
• ½ lyžičky sóda;
• 3 polievkové lyžice. l. postn. olejov

Zmiešajte kefír so soľou a sódou, premiešajte vidličkou, nalejte do oleja a znova premiešajte.

Preosejte múku do tekutých prísad a pokračujte v miešaní, kým to nebude ťažké. Potom pokračujte v miesení ručne. Cesto nechajte hodinu „odpočívať“.

Recept na pôstne cesto s droždím a vodou

Veľmi jednoduché cesto, z ktorého sa dá urobiť super tenký základ na pizzu - chudý. Nie je potrebné na to pripravovať cesto, hlavné je dať mu pred použitím cesta trochu času na nakysnutie.

• múka - 2 šálky;
• rýchlo. maslo - ½ šálky;
• voda (vriaca voda) - 1 šálka;
• soľ - ½ lyžičky;
• prášok do pečiva

Spojte soľ, vodu a olej. Trochu premiešajte lyžičkou.

Ďalej preosejeme múku a prášok do pečiva. Prísady zmiešame ručne, keď stuhne, prehnetieme na doske. Potom ho musíte nechať pol hodiny odpočívať. Za týmto účelom môže byť cesto zabalené do filmu alebo jednoducho pokryté uterákom.

Ako pripraviť cesto na americkú pizzu?

Z nasledujúcich množstiev výrobkov pripravíte tri pizze s priemerom 30 cm. Cesto je trochu mäkké, ale samotný základ je dostatočne tenký na to, aby svojim množstvom nerušil, ale len dopĺňal. plnenie.

• vajcia - 2 jednotky;
• mlieko - 250 ml;
• múka - 500 - 550 g;
• droždie - 1 polievková lyžica. l.;
• cukor - 1 lyžička;
• soľ - 1 lyžička;
• rast. oleja.

Mlieko by malo byť trochu teplé - to je dôležité pre „oživenie“ kvasníc. Vďaka tomu je cesto tenké a jemné zároveň.

Metličkou (mixérom) opatrne prepracujeme mlieko, droždie, soľ a cukor.

Potom rozšľaháme vajcia, prilejeme olej a znova spracujeme.

Postupne preosiať múku, miesiť cesto. Keď začne hustnúť a vytvárať hrudku, nemusíte pridávať ďalšiu múku. Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť asi pol hodiny.

Ponúkam vám recept na najjednoduchšiu DIY pizzu s fotkou, ktorú poznám. Ukazuje sa veľmi, veľmi chutná pizza ľahko a jednoducho! A lacné - vôbec nerozumiem, prečo sa dodávka veľkej pizze ponúka za 1 500 - 2 000 rubľov, ak domáca pizza stojí 200 - 250 rubľov aj po zvýšení ceny) Aj keď, samozrejme, všetko závisí od náplne - Pizzu robím z toho, čo sa mi povaľuje v chladničke, čo znamená, že nekupujem vôbec nič špeciálne. Ak nemáte potrebné produkty, potom odporúčam online službu instamart.ru, majú rýchle dodanie.

Čo sa teda vyžaduje príprava kvasnicovej pizze v rúre:
Ingrediencie na kysnuté cesto na pizzu:
-1 vajce
-Pohár vody
- 4 hrnčeky múky
- Pol lyžičky soli
- Balíček instantného droždia
-Trochu masla na plech

Na plnenie - čokoľvek chcete)

Na polevu na pizzu:
Plnka môže byť z čohokoľvek: pridajte huby, klobásu, olivy...
mám v chladničke ležať okolo:
3 klobásy
Cibuľa
syr
varené vajcia
2 paradajky
Majonéza a kečup.

Ach áno - pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, držia diéty a sledujú výhody jedla - na to budete musieť večer zabudnúť)

Podľa mojich ingrediencií je domáca pizza veľká, 12 kusov dobrej veľkosti. Dosť pre veľkú spoločnosť!!!

Jednoduchý recept na prípravu cesta na pizzu:
Vezmite vajíčko, rozšľahajte vidličkou, pridajte pohár teplej vody (ja si vezmem izbovú - prevarenú - a pridám kvapku horúcej vody). Miešajte vidličkou, kým nebude úplne hladká. Pridajte pol lyžičky soli. Cesto bude dosť vláčne, môžete ešte dosoliť.

Múku zmiešame s instantným kváskom. Mal som balíček droždia s nápisom „na 1 kg múky“. Som lenivá, tak som si do hrnčeka nasypala pol balíčka múky, premiešala prstom a pridala k vajcu a vode. Potom aj zvyšnú polovicu balenia. A začala miešať cesto.

Stačí len dobre vymiesiť cesto! Potom ho odložte na teplé miesto - ja som ho dal bližšie k sporáku. A zamestnať sa plnkou! Cesto v tomto čase vykysne.

Nakrájala som, ako vidíte na fotke, čo som mala - trochu cibule (tretina), 3 vajíčka (stačí jedno, ale mám rada aj tri), párky, paradajky.

Ako urobiť pizzu:
Posypte stôl múkou a valčekom.
Vyvaľkajte veľkú placku veľkosti vášho plechu na pečenie. Alebo trochu viac - prehnite okraje. Z týchto proporcií cesto vyjde na veľkú formu na pizzu s priemernou hrúbkou cesta (viď foto nižšie, cesto ešte v rúre narastie z hrúbky vyvaľkaného)

Kusom vymastíme plech na pečenie maslo. Pizza pre slnečnicový olej Nemám rád.

Preneste cesto na pizzu na plech. Na cesto položím do stredu valček, zahnem naň jeden okraj cesta zhora, potom zospodu, rýchlo prenesiem a zarovnám. Ak sa cesto lepí, posypte ho najskôr múkou, bude sa vám s ním lepšie manipulovať.

Cesto namažte majonézou a kečupom. Ak máte veľa syra, môžete na cesto nastrúhať vrstvu syra – bude to chutnejšie.

Roztiahnite túto škaredú vec lyžičkou)

Nalejte na vrch a rovnomerne rozdeľte pizzu, cibuľu, vajcia a klobásy do cesta.

Umiestnite paradajky. Paradajky môžete posypať mletým čiernym korením. Ak máte radi, pridajte zeleninu. A ešte trochu majonézy a kečupu.

Na vrch celej tejto hanby natrieme syr hrubé strúhadlo. Ležia mi dva rôzne kúsky - bude to ešte chutnejšie)

Prehnite cez okraje. Aby sa neskôr príliš nenadvihli, po obvode ich roztlačíme vidličkou. Ak nie ste príliš leniví, môžete si v mikrovlnnej rúre rozpustiť kúsok masla a okraje pretrieť silikónovou kulinárskou kefou (kúpil som ju za 14 rubľov v Auchane). To poskytne zlatohnedú kôrku.

Vložíme do rúry (ja to robím za studena). Pizzu pečiem pri 200 stupňoch 10 minút! To znamená, že pizza sa rýchlo upečie! Ale mám dobrý nová rúra— existuje režim „pizza“ — 15 minút, 5 minút sa zohreje na 200 stupňov a pečie 10 minút. Predtým som v starej, starej plynovej rúre piekol domácu pizzu asi 40 minút pri maximálnej teplote, ktorá tam nebola určená)
To je všetko! Jednoduchý a chutný - recept na pizzu pre rýchla oprava! Dobrú chuť) Ešte viac receptov

Je dosť ťažké stretnúť človeka, ktorý nemá rád pizzu. Ide o to, že takéto jednoduché jedlo môže byť vynikajúcou voľbou pre občerstvenie a rozmanitosť vašej každodennej stravy. Táto talianska pochúťka sa môže stať skutočným záchrancom, keď sú hostia už pred dverami.

Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú pizzu z pizzerie, pretože sa obávajú nepríjemnej práce v kuchyni. Ale ak si pamätáte základné nuansy prípravy lahodnej domácej pizze, potom budete ľahko rozmaznávať seba a svojich blízkych mnohými možnosťami pre túto mňamku.

Hlavná vec v článku

Recept na domáce cesto na pizzu bez droždia

Existuje mylná predstava, že výslednú chuť pizze ovplyvňujú iba polevy. Tým, že dáte rovnaké ingrediencie na pizzu s iným cestom, dostanete úplne rôzne jedlá. Práve tento chuťový akcent možno do cesta pridať, čo určite ovplyvní konečný výsledok.

Najjednoduchšie je cesto na pizzu cesto bez kvasníc. Túto možnosť varenia využívajú šéfkuchári z domoviny pizze – Talianska. Tento typ cesta sa pečie oveľa kratšie ako kysnuté cesto a chlieb získa ľahkú, chrumkavú štruktúru.

Recepty na tenké cesto na domácu pizzu

Váš vlastný recept lahodné cesto na pizzu sa dá určiť len skúšaním mnohých jej odrôd.

Cesto na pizzu s mliekom

Komponenty:

• 1 polievková lyžica pšeničná múka
• 1 vajce
• 1/4 šálky teplého mlieka
• 1 lyžica slnečnicového oleja
• 0,5 lyžičky soli.

Príprava:

• Spojte soľ a múku.
• V samostatnej nádobe vyhladzujte vajcia, mlieko a maslo.
• Potom postupne prilievajte tekutú vaječnú zmes za stáleho miešania do múky.
• Keď cesto dosiahne lepkavú konzistenciu, začnite ho miesiť a v prípade potreby pridajte múku.
• Cesto by malo byť hladké, vložte ho do misy a prikryte čistou utierkou asi na desať minút.
• Cesto rozvaľkáme na tenko pomocou valčeka. Aby ste to urobili, posypte stôl múkou vopred.

Cesto na pizzu s použitím olivového oleja

Ingrediencie:

• 1 lyžica pšeničnej múky
• 1/4 šálky teplej vody
• 2 lyžice olivového oleja
• 0,5 lyžičky prášku do pečiva alebo bežnej sódy
• 0,5 lyžičky soli.

Príprava:

• Múku preosejeme cez sito a zmiešame so všetkými suchými ingredienciami.
• Postupne pridávajte vodu a potom olivový olej.
• Cesto miesime, kým nebude elastické. Bude to trvať asi desať minút.
• Cesto vytvarujte do gule a potom vyvaľkajte na požadovanú veľkosť.

možnosti cesto bez kvasníc veľké množstvo. To môže byť najjemnejšie cesto, zmiešané s kyslou smotanou alebo s prídavkom tvarohu. Vzdušnosť cesta dodáte pridaním fermentovaných mliečnych výrobkov, piva, či minerálky.

Cesto na pizzu ako v pizzerii

V pizzerii je cesto na pizzu chrumkavé a na tenko vyvaľkané, no doma je naopak často nadýchané. Ale čo ak si chcete urobiť pizzu doma ako v pizzerii? Dnešné pece nie sú v žiadnom prípade horšie ako profesionálne jednotky, ktorými sú vybavené prevádzky potravinárskeho priemyslu. Preto prichádza na rad najdôležitejšia vec – test.

Takže hlavné body prípravy tenké cesto:

Správne vyvaľkanie hrá dôležitú úlohu pri príprave tenkého cesta. Základom cesta je droždie a jeho zložky sa môžu líšiť v závislosti od ich dostupnosti v kuchynskom arzenáli gazdinky.

Na získanie klasická pizza trčať:

• mierne zahriata voda - 200 ml
• suché droždie - 1,5 lyžičky
• granulovaný cukor - 1,5 lyžičky
• soľ - 0,5 lyžičky
• múka - 300 gr
• rastlinný olej 2 lyžice

1. Vypracujte cesto. Za týmto účelom v samostatnej nádobe zmiešajte droždie, cukor, soľ a rozpustite lyžicu múky v teplej vode.
2. Cesto prikryjeme čistou utierkou a necháme 20-30 minút kysnúť. Začne proces fermentácie a emulzia zložiek sa stane penou. To bude signál na začatie miesenia.
3. V samostatnej miske pridajte všetky zvyšné ingrediencie do cesta a vypracujte cesto. Hlavnou vecou nie je príliš „naplniť“ cesto múkou, malo by byť elastické, ale nie tesné a nelepiť sa na vaše ruky.
4. Počet ingrediencií v recepte je vypočítaný pre dve tenké pizze. Nastal najdôležitejší moment - vyvaľkajte tenké cesto. Rozdelíme ho na dve časti a pomocou valčeka rozvaľkáme.

V domovine pizze – Taliansku sa cesto na jej základ nevyvaľká valčekom, ale vytvaruje sa z kostí prstov a mnohokrát sa vyvaľká na dlaniach. Vďaka tomu je v strede tenký a na okrajoch hrubší.

Keď vám bude výsledná hrúbka cesta vyhovovať, potrieme jeho povrch omáčkou a začneme robiť plnku.

Ako urobiť domácu pizzu?

Výber polevy na pizzu je veľmi jednoduchý, pretože existuje obrovské množstvo odrôd. Môže to byť mäso, morské plody, huby, ako aj zelenina na vegetariánsku pizzu. V tejto veci môžete bezpečne experimentovať, pretože bez ohľadu na to, akú kombináciu prísad si vyberiete, je dosť ťažké pokaziť pizzu. Toto jedlo bude chutné aj pre gazdinky s malými kulinárskymi skúsenosťami. Tu je jedna z mnohých možností tejto lahodnej pochúťky.

Pizza “na domáci štýl”

Požadované produkty:

• múka - 300 g
• vajcia - 1 ks.
• mlieko - 0,5 lyžice
• maslo – 1 polievková lyžica
• soľ - štipka
• kečup alebo paradajková omáčka- 1/4 balenie
• majonéza - 1/4 balenia
• údená klobása - 250 g
• konzervované uhorky - 2 ks.
• syr tvrdé odrody— 150 g
• korenie podľa chuti

1. Vymiešame cesto: do mierne teplého mlieka najskôr rozšľaháme vajcia, pridáme soľ a múku.
2. Cesto dôkladne vymiesime, potom valčekom rozvaľkáme na požadovanú hrúbku, podľa toho, či chceme cesto husté alebo tenké. Rúru predhrejeme na 180°C.
3. Medzitým urobte náplň, nakrájajte všetky produkty, ktoré ste na ňu vybrali. Zmiešajte kečup s majonézou, pridajte do tejto zmesi svoje obľúbené korenie. Cesto potrieme omáčkou a položíme naň plnku.
4. Vložte pizzu do rúry; doba varenia sa líši v závislosti od stupňa pripravenosti cesta. Približný čas pečenia je 20 minút, ale každý má inú rúru a dôležitú úlohu bude hrať hrúbka cesta. Takže akonáhle je vaša pizza zhnednutá, vyberte ju z rúry, posypte ju syrom a vložte ju späť na niekoľko minút. Keď sa syr roztopí, môžete misku podávať.

Recept na domácu pizzu s fotografiami krok za krokom

Cesto na pizzu pozostáva z:

• 0,5 šálky mierne zahriateho mlieka
• 1/3 ČL soli
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
• 1-2 lyžice slnečnicového alebo olivového oleja
• 1 polievková lyžica múky (trochu viac, ak je tekutá)
• 0,75 balíčkov suchého droždia

Kroky varenia:

• V samostatnej miske najprv dôkladne premiešajte múku a droždie.
• Do inej misky nalejte mlieko s rastlinným olejom, pridajte soľ a korenie.
• Suché suroviny zmiešame s tekutými a vypracujeme cesto.
• Cesto by malo byť trochu lepkavé, nepridávajte príliš veľa múky. V tomto recepte by cesto malo byť takéto.
• Cesto necháme vykysnúť prikryté utierkou. Tento proces bude trvať asi hodinu.
• Keď sa cesto zväčší, trochu ho premiesime rukami na pomúčenej doske.

• Cesto opatrne preložíme do pekáča a rukami ho rozotrieme po celej ploche. Cesto bude na toto jedlo dosť tekuté, takže ho nebudete môcť vyvaľkať valčekom.

• Povrch cesta potrieme trochou oleja.
• Prvou vrstvou náplne budú teda paradajky klobásy, No tvrdý syr, strúhaný.

• Formu na pizzu vložte do rúry predhriatej na 180 °C na pol hodiny.

• Výsledkom je lahodná pizza s chrumkavou mäkké cesto. Konsolidácia!

Táto pizza sa dá obmieňať nielen klobásou, ale aj vajcami, olivami, bylinkami, hubami, konzervovaným ananásom, cesnakom a dokonca aj sleďom.

Pizza s klobásou a syrom doma s fotografiou

Práve pizza, ktorej súčasťou je klobása a syr, sa pripravuje najčastejšie. Ukazuje sa to chutné s použitím akéhokoľvek druhu cesta, ale každé pripravené jedlo bude naplnené vlastnými jedinečnými chuťovými tónmi.

Často používané údené klobásy, takže pizza sa ukáže s trochou korenia, ale vhodná je aj varená klobása. Môžete tiež kombinovať odrody klobás, pridať huby, kuracie mäso alebo olivy.

Aké je tajomstvo výroby pizze s klobásou a syrom?

Tento recept je príkladom pizze so štyrmi hlavnými ingredienciami: kysnuté cesto, paradajková omáčka, tvrdá údená klobása a tvrdý syr.

Na test potrebujete:

• 400 g múky
• 150 ml vody
• 1 vajce
• 5 g droždia
• soľ, cukor
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja

1. Najprv vypracujeme cesto rozmiešaním droždia a cukru v mierne zohriatej vode, pridáme asi polovicu múky. Cesto by malo kysnúť asi 20 minút.
2. Po vytvorení penovej čiapky pridáme soľ s vajíčkom a zvyšnú múku, vymiesime cesto.
3. Na samom konci miesenia natrite cesto rastlinným olejom a dajte mu hladkú štruktúru. Cesto necháme kysnúť aspoň hodinu, ideálne dve hodiny, malo by výrazne nabrať na objeme.
4. Po uplynutí určeného času posypte povrch múkou a cesto opäť dôkladne prepracujte, vyvaľkajte na plochý koláč, aby zodpovedal veľkosti plechu na pečenie (ktorý ste si vopred vymastili) a preneste ho tam.

Na náplň potrebujete:

• 250 g klobásy
• 100 g tvrdého syra
• paradajky
• 50 g masla

1. Klobásu a paradajky nakrájame na kolieska, syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Cesto vymastíme maslom izbová teplota, a plnku položte v tomto poradí: klobása, paradajky, tvrdý syr. Ak chcete pizzu trochu okoreniť, pridajte po paradajkách nastrúhaný cesnak.
3. Rúru vyhrejeme na 200°C a pizzu pečieme 30 minút.
4. Hotové jedlo ozdobíme vetvičkou byliniek a podávame na okrúhlej miske.

Domáca pizza: najchutnejšie recepty

Pizza s morskými plodmi

Zloženie testu:

• 200 g prémiovej múky
• 0,5 lyžice zohriatej vody
• 0,5 lyžice suchého droždia
• 1,5 lyžičky cukru
• 0,75 lyžičky soli
• 2 lyžice olivového oleja

Náplň pozostáva z:

• 250 g kreviet (môžete pridať iné morské plody)
• 100 g tvrdého syra
• 5 paradajok
• 0,5 ČL sušeného oregana
• 0,5 ČL sušenej bazalky
• olivový olej
• soľ korenie

1. Múku preosejeme a vymiesime, pričom najprv pripravíme cesto. Technológia tohto procesu je opísaná o niečo vyššie.
2. Medzitým začnite pripravovať omáčku. Odlúpnite polovicu paradajok z kože a semien, prejdite cez mlynček na mäso alebo pyré v mixéri. Pridajte k nim olivový olej a suché bylinky, pridajte soľ.
3. Keď sa cesto zväčší, vyvaľkáme asi polcentimetrovú vrstvu, potrieme omáčkou a vložíme na päť minút do predhriatej rúry.
4. Rozmrazte a ošúpte krevety. Na základňu položte náplň: krevety, syr, paradajky, nakrájajte na krúžky. Soľ, korenie, pokvapkajte olivovým olejom.
5. Vložte pizzu do rúry na ďalších desať minút a dochuťte suchou bazalkou.

Pizza v rúre: rýchle recepty

Na prípravu chutného cesta na pizzu môžete použiť vyššie uvedené recepty. Napríklad vyvaľkané kysnuté cesto sa dá skladovať mraznička, aby ste nestrácali čas jeho miesením v správny moment. Ak ste zaneprázdnený, môžete už nakupovať hotové cesto v supermarkete, ktorého sortiment sa každým dňom rozrastá. A nebojte sa, nikto vás nebude považovať za zlú gazdinku, pretože výberom takého testu preukážete vynaliezavosť a kreativitu.

Hlavnou vecou pri príprave pizze je vziať do úvahy chuťové preferencie tých, ktorí ju budú skúšať, a pre každého sú iné. Preto sme nižšie vybrali rôzne varianty náplne, aby sme uspokojili akékoľvek chuťové preferencie.

Rýchla pizza na panvici s fotografiou

Minútová pizza na panvici

Potrebné ingrediencie na pizzu:

• šunka - 300 g
• paradajky - 2 ks.
• tvrdý syr - 100 g
• 2 lyžice majonézy
• 4 lyžice kyslej smotany
• 1 veľké vajce
• 7 lyžíc múky

Technológia prípravy pizze, ktorá nezaberie viac ako desať minút:

1. Vymiesime cesto na pizzu, malo by byť tekuté. Najprv kombinujte majonézu, kyslú smotanu a vajcia a potom pridajte múku.
2. Panvicu vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto.
3. Nakrájajte šunku na veľké plátky a rovnomerne položte na celé cesto.
4. Na vrch poukladáme paradajky nakrájané na kolieska a strúhaný syr.
5. Položte panvicu na sporák a prikryte pokrievkou, varte asi desať minút. Pripravenosť misky je určená roztaveným syrom a hnedé cesto, ktorý ľahko zaostáva za panvicou.

Aby sa pizza upiekla rovnomerne, nalejte do formy nie veľmi hrubú vrstvu cesta.

To je všetko pripravené, vychutnajte si neuveriteľnú vôňu a chuť pizze!

Jednoduché a rýchle videorecepty na domácu pizzu

Vyskúšajte širokú škálu možností prípravy pizze, aby ste presne zistili, ktorá vám chutí najviac! Dobrú chuť!

Každý vie, že domáca pizza chutí oveľa lepšie ako pizza z obchodu. Najmä ak všetky jeho zložky: cesto a - urobte to sami. Dnes vám ukážeme, ako pripraviť jednoduché cesto na pizzu.

Jednoduché cesto na pizzu bez droždia

Ingrediencie:

• vajcia - 2 ks;
• múka - 2 lyžice;
• maslo - 1 lyžička;
• mlieko - 140 ml;
• soľ - štipka.

Príprava

Kuracie vajcia rozbijeme do misky s vysokými stenami a rozšľaháme ich mixérom. Potom do nich nalejte teplé mlieko a olivový olej. Múku preosejte oddelene a potom do nej postupne po malých častiach pridávajte vaječnú zmes. Cesto miesime asi 10 minút. Potom z neho vyformujeme guľu a vložíme do misy vymastenej olejom. Nechajte 15 minút odpočívať. To je všetko, po chvíli je vaše rýchle a jednoduché cesto na pizzu hotové!

Jednoduché cesto na pizzu s vodou

Ingrediencie:

• múka - 2 lyžice;
• filtrovaná voda - 0,5 lyžice;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• vajcia - 2 ks;
• soľ.

Príprava

Do misy preosejeme múku a soľ a v inej miske mixérom rozšľaháme vajíčka. Potom pridajte filtrovanú vodu a rastlinný olej. Výsledná zmes sa za stáleho miešania postupne zavádza do múky. Potom zmes dôkladne premiešajte, v prípade potreby pridajte trochu múky. Potom ho preložte do misky, prikryte čistou utierkou a nechajte 30 minút pôsobiť. Po uplynutí času vyvaľkáme hotové cesto valčekom, preložíme na vymastený plech a naplníme ľubovoľnou plnkou podľa chuti.

Jednoduché a chutné cesto na pizzu s majonézou

Ingrediencie:

• kefír 3,2 % – 0,5 l;
• jemný cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Pôstna majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• múka - 3 lyžice;
• vajcia - 2 ks;
• jedlá sóda - 1 lyžička;
• jemná soľ - štipka.

Príprava

V malej miske zmiešajte sódu s kefírom, pridajte majonézu, pridajte soľ, cukor a pridajte rozšľahané vajcia. Všetko dôkladne premiešajte do hladka. Ďalej po malých častiach pridávame múku a vymiesime cesto. Mal by byť mäkký, plastový a mal by pripomínať rustikálny vzhľad. hustá kyslá smotana. Potom plech potrieme olejom, vyložíme cesto, zarovnáme a naplníme ľubovoľnou plnkou podľa chuti.

Jednoduché cesto na pizzu s kefírom

Ingrediencie:

• kefír 3,2% - 1 polievková lyžica;
• múka - 350 g;
• jedlá sóda - štipka;
• jemná soľ - podľa chuti;
• vajcia - 2 ks;
• maslo - 50 g.

Príprava

Kuracie vajciašľahajte mixérom so štipkou soli, kým sa nevytvorí nadýchaná pena. Vhoďte štipku sódy do kefíru, ktorý bol predtým uhasený stolovým octom. Roztopte maslo, mierne vychladnite a pridajte do kefíru. Potom zmiešame s vajíčkami a postupne pridávame preosiatu múku. Všetko jemne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Vo výsledku by ste mali mať cesto podobné ako na palacinky – dostatočne hutné, no nie také husté, aby ste ho museli vyvaľkať valčekom.

Ingrediencie:

Príprava

Zohrejte vodu, kým nebude vlažná, vložte ju čerstvé droždie a zmes umiestnite na teplé miesto na 10 minút. Potom nalejte rastlinný olej, premiešajte lyžičkou a všetko nalejte do preosiatej múky. Vymiesime jednoduché cesto na pizzu, zabalíme ho do fólie a necháme v teple asi 30 minút. Počas tejto doby dobre narastie a približne zdvojnásobí svoj objem. Potom ho rozvaľkajte na kuchynskom stole a prejdite na prípravu náplne.

Pizza - tradičná talianske jedlo, ktorá si už dlho získava srdcia dospelých aj detí!

Pizza je tradičné talianske jedlo, ktoré si už dlho získava srdcia dospelých aj detí vďaka svojej úžasnej chuti.

Rozmanitosť receptov vám umožňuje pripraviť takmer neobmedzené množstvo chutných a rozmanitých možností pizze, takže jej príprava sa zmení na skutočnú kreativitu. Môžete si pripraviť absolútne akúkoľvek pizzu podľa svojho vkusu, vďaka čomu sa stala jedným z najobľúbenejších jedál na svete.

Tajomstvo dobra a lahodná pizza leží v jeho jadre. Cesto na pizzu môže byť čokoľvek: droždie, lístkové cesto, nekysnuté, vajíčko, tvaroh – všetko záleží na vašej chuti. Niekto má rád pizzu s tenkým, chrumkavým základom, niekto ju má rád nadýchanú a hustú.

Pizzu môžete urobiť z akéhokoľvek cesta, pokiaľ sa hodí k plnke. Domáce cesto na pizzu je zároveň oveľa chutnejšie ako polotovary z obchodu a nie je vôbec náročné na prípravu.

Kváskové cesto na pizzu (recept)

Pizza zapnutá kysnuté cesto Varí sa pomerne rýchlo a je veľmi sýte a chutné.

Na prípravu budete potrebovať 2 polievkové lyžice droždia, pohár teplej vody, lyžičku soli, štipku cukru, 3 šálky pšeničnej múky. Zahrejte misku, vložte do nej droždie a naplňte ju teplou vodou. Pridajte k nim cukor a počkajte 5-10 minút, kým kvások nezačne peniť.

Teraz do kvásku pridajte soľ a 1 šálku múky a za stáleho miešania pridajte ďalšiu 1 šálku múky. Výsledné cesto položte na stôl posypaný múkou a začnite ho miesiť a postupne doň pridávajte zvyšnú múku. Miesime 8-10 minút, kým sa cesto nestane elastickým.

Vyformujte z neho guľu a vložte ju do misky vymastenej rastlinným olejom. Prikryjeme vlhkou utierkou a necháme 40 minút na teplom mieste. Keď cesto vykysne, miesime ho ešte 1-2 minúty a rozvaľkáme. Z tohto cesta dostanete 1 husté alebo 2 tenké pizze. Cesto rozvaľkáme valčekom na hrúbku 5-7 mm a vložíme do formy. Teraz môžete pridať akúkoľvek náplň.

Lístkové cesto na pizzu (recept)

Pizza z lístkového cesta je zvonka chrumkavá, no vo vnútri mäkká a jemná. Mnoho ľudí uprednostňuje tento typ pizze, ale príprava lístkového cesta je pomerne náročný proces. Na prípravu cesta budete potrebovať 2 šálky múky, 0,5 šálky studená voda, 250 g masla, žĺtka, citrónová kyselina a soľ.

Všetky suroviny okrem oleja zmiešame a vymiesime cesto, ktoré potom odložíme na pol hodiny na chladné miesto. Maslo zmiešame s 3 lyžicami múky, vyvaľkáme do tvaru štvorca a odložíme na chladné miesto.

Vychladnuté cesto vyberieme, rozvaľkáme a do stredu dáme maslo. Potom okraje cesta preložíme a vyvaľkáme, preložíme na polovicu a znova rozvaľkáme. Tento postup opakujte toľkokrát, koľkokrát sa dá, za stáleho prekladania a rolovania cesta.

Nekysnuté nekysnuté cesto na pizzu (recept)

Hlavnou výhodou tohto cesta je, že sa rýchlo pripravuje a lepšie sa uchováva. Budete potrebovať 2 vajcia, 2 lyžice margarínu, pohár kyslej smotany, lyžicu cukru, pol lyžičky soli, 3 šálky múky.

Nasypte múku na stôl v tvare kôpky, v strede vytvorte priehlbinu a vložte tam margarín, vajcia, kyslú smotanu, soľ, cukor a vypracujte cesto. Zvinieme do gule, prikryjeme utierkou a dáme na pol hodiny do chladničky.

Vaječné cesto na pizzu (recept)

Toto elastické cesto je ideálne na prípravu pizze. Na prípravu budete potrebovať 500 g múky, 4 vajcia, 1 lyžicu suchého droždia, 4 lyžice masla, pol pohára teplej vody, soľ.

Múku nasypeme do kôpky a do priehlbiny dáme vajíčka, zmäknuté maslo a v teplej vode rozriedené droždie. Pridajte soľ a dôkladne premiešajte, kým nebude hladká. Cesto miesime asi 10 minút, potom prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto na 1 hodinu.

Tvarohové cesto na pizzu (recept)

Pizza uvarená na tvarohové cesto, má jedinečný, nezvyčajná chuť, ktorý sa vám určite bude páčiť. Na prípravu tohto cesta vezmite 1 šálku múky, 1 vajce, 125 g nízkotučného tvarohu, 3 polievkové lyžice zeleninový olej a lyžičku soli.

Tvaroh, vajíčko, soľ a olivový olej dôkladne vymiešame mixérom. Potom k múke postupne pridávajte tvarohovú hmotu a mieste cesto, kým sa cesto nestane elastickým. Cesto rozvaľkáme a položíme na plech.