Domov → Šaláty Čokoládová palacinková torta. Ako vyrobiť čokoládový palacinkový koláč podľa receptu krok za krokom s fotografiami. Čokoládová palacinková torta s maslovým krémom

Čokoládová palacinková torta. Ako vyrobiť čokoládový palacinkový koláč podľa receptu krok za krokom s fotografiami. Čokoládová palacinková torta s maslovým krémom

Aby ste niečo upiekli, nemusíte predhrievať rúru. Existuje úžasný recept na palacinkový koláč na panvici. Jeho príprava nezaberie veľa času. Pečenie koláčov podľa tohto receptu je podobné vyprážaniu palaciniek, odtiaľ názov - palacinkový koláč. Krém na tento dezert je rýchla oprava Môžete si vybrať kyslú smotanu, smotanu alebo puding. Čokoládové cesto a smotana s kondenzovaným mliekom sa veľmi dobre hodia. Čokoládová palacinková torta je lahodná, jemná a veľmi jemná.

Ingrediencie:

na test:

vajcia - 2 kusy;
matsoni alebo kefír - 150 ml;
granulovaný cukor - 100 gramov;
maslo- 50 gramov;
sóda – 1 čajová lyžička bez šmýkačky;
kakaový prášok - 3 lyžice. lyžice;
pšeničná múka - 150 gramov;

na krém:

mlieko - 150 ml;
kondenzované mlieko - 150 ml;
maslo - 50 gramov;
granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
pšeničná múka - 2 lyžice. lyžice.

Ako pripraviť recept na čokoládové palacinky s fotografiou:

Na prípravu cesta je potrebné zmiešať vajcia a kryštálový cukor. Mali by byť porazené, kým sa neobjavia malé bubliny.

Potom musíte preosiať kakaový prášok tak, aby nezostali žiadne hrudky, a nalejte ho do cesta.

Maslo musí zmäknúť v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Potom sa musí pridať do vaječnej zmesi.

Cesto sa musí dôkladne premiešať, až kým nebude hladké.

V samostatnej nádobe musíte zmiešať matsoni alebo iný fermentovaný mliečny výrobok so sódou. Keď začne reakcia a objavia sa vzduchové bubliny, zmes by sa mala naliať do cesta a trochu premiešať lyžičkou alebo metličkou.

Potom musíte postupne zavádzať preosiatu múku.

Cesto by malo byť o niečo hustejšie ako na palacinky. Mal by zostať kôpkou na lyžičke a ľahko tiecť hustým prúdom.

Na prípravu koláčov je potrebné zvoliť panvicu s priemerom 20-22 cm a hrubým dnom. Mal by sa zahriať na strednom ohni. Potom musíte cesto naliať do panvice naberačkou a rozložiť ho v rovnomernej vrstve. Pečte koláč pod tesne uzavretým vekom 2 minúty. Vrchná vrstva takejto placky by mala byť upečená a pri dotyku sa prestať lepiť na prst. Všetok kondenzát, ktorý sa vytvorí na vrchnáku, treba utrieť obrúskom, aby nekvapkal na koláč. Teplotu ohrevu treba upraviť tak, aby sa cesto stihlo upiecť, ale neprihorelo. Koláč by mal byť vyprážaný len z jednej strany.

Hotové treba ochladiť a až potom poukladať. Toto opatrenie je potrebné, aby sa koláče nezlepili.

Ak chcete pripraviť puding s kondenzovaným mliekom, zohrejte všetky jeho prísady izbová teplota. Potom by sa malo mlieko naliať do hrnca alebo malého hrnca a zmiešať s múkou a cukrom. Výsledné hrudky zmiznú, keď krém zhustne.

Panvicu s mliekom položte na oheň a za stáleho miešania zohrejte. Smotana sa v žiadnom prípade nesmie nechať prejsť varom. Hneď ako zhustne, panvicu treba odstrániť z ohňa. Krém by mal byť ochladený na izbovú teplotu.

Potom musíte naliať kondenzované mlieko a poraziť smotanu. Potom pridajte mäkké maslo na malé kúsky. Zakaždým by mal byť krém šľahaný do hladka.

Hotový puding s kondenzovaným mliekom je potrebné ochladiť.

Potom je potrebné palacinkový koláč zostaviť na panvici. Každý koláč by mal byť potiahnutý krémom.

Môžete naliať na vrch čokoládová poleva alebo posypeme strúhanou čokoládou.

Dobrú chuť!!!

S pozdravom Gayane.

Pokračujem v téme novoročných koláčov a navrhujem alternatívne nápady, ak je rúra zaneprázdnená.
Minule som ukázal, ale predpokladajme, že v domácnosti nie je mikrovlnná rúra alebo je tiež zaneprázdnená a nie je možné v nej uvariť koláč.
Nezmysel! Ale je tam sporák a na ňom sú podľa šťastia až štyri horáky.
Palacinková torta je skvelý nápad a absolútne win-win možnosť na ukončenie (alebo naopak pokračovanie) slávnostnej večere.
Vo všeobecnosti však príprava takejto torty nezaberie veľa času: cesto sa miesi veľmi rýchlo, palacinkové torty sú upečené okamžite, krém je tiež úplne jednoduchý, no montáž je veľmi vzrušujúca (akurát tak zamestnáte svojich malých pomocníkov natrieť každú palacinku krémom a zostaviť vežu).
Navyše, počas celého procesu sa v kuchyni budú vznášať ohromujúce arómy čokolády a vanilky. Poďme variť!

Na 20 krustov na palacinky budete potrebovať:

1,25 (jeden a štvrť) šálky múky
1 lyžica kakaového prášku
2 lyžice práškového cukru
3 kuracie vajcia
štipka soli
500 ml mlieka (250+250)
80 gramov horkej horkej čokolády s obsahom kakaa najmenej 72 %
2 lyžice masla
3 lyžice tmavého rumu alebo portského

Polovicu mlieka zmiešame s preosiatou múkou, kakaom, práškového cukru a vajcia, pridajte soľ.

Čokoládu nalámeme na kúsky, zalejeme zvyšným mliekom a roztopíme vo vodnom kúpeli. Mierne vychladíme, pridáme maslo a rum.

Obe zmesi spojte, dôkladne premiešajte, prikryte fóliou a nechajte cesto 2 hodiny kysnúť (môžete ho nechať cez noc v chladničke).

V bežnej panvici alebo špeciálnom palacinkári vyprážajte čokoládové palacinky z oboch strán (20 sekúnd na jednej strane a len 10 na druhej). Čím tenšie palacinky, tým viac vrstiev získate, tým vyššia bude torta.
Ak panvica nemá nepriľnavý povlak a palacinky sa lepia, namažte ju rastlinným olejom.
Už hotové palacinky Uložíme na tanier a niečím prikryjeme, aby sa okraje neosušili.

Kým palacinky chladnú, pripravíme si krém. Môže to byť kyslá smotana šľahaná s cukrom, akýkoľvek puding alebo maslový krém.
Urobila som šľahačku s bielou čokoládou.

Na krém budete potrebovať:

500 lm krém 33%
2 lyžice vanilkového cukru
200 gramov bielej čokolády
0,5 lyžice. maslo

Veľmi vychladnutý krém vyšľaháme mixérom a postupne zvyšujeme rýchlosť. Hneď ako začnú hustnúť, pridáme vanilkový cukor a ďalej šľaháme.
Krém by mal byť hustý, hutný a nekvapkať z metiel. Hneď ako dosiahnete požadovanú konzistenciu, prestaňte šľahať (hladko znížte rýchlosť mixéra), inak môže byť smotana prešľahaná na maslo.
Roztopte vo vodnom kúpeli biela čokoláda s maslom opatrne pridáme do šľahačky a smotanu vymiešame na najnižších otáčkach.

Zložíme koláč - placku dáme na tanier, zalejeme krémom, okraje dobre natrieme, prikryjeme ďalšou plackou. Okrem krému môžete medzi koláčiky pridať rôzne plnky – posypať strúhanou čokoládou, poukladať plátky jahôd alebo malé kúsky marshmallow.

Vrch a boky torty dôkladne natrieme zvyšným krémom, ozdobíme smotanovými „ružami“ cez cukrársku striekačku, doplníme ovocím alebo bobuľami, napríklad kokteilovými čerešňami (poviem vám tajomstvo, také čerešne v malom tégliky sa voľne predávajú za primeranú cenu v supermarketoch v oddeleniach s kompóty v konzerve a džemy), posypeme čokoládovými lupienkami, zapichneme lístky mäty (alebo zelenej bazalky).

Teraz musíte koláč vychladnúť na pár hodín a nechať krém dôkladne namočiť koláče.
Na prvý pohľad sa môže zdať, že koláč sa ukázal byť nejakým spôsobom krehký - vrstvy koláča sa trochu pohybujú okolo krému a pohybujú sa tam a späť. Ale za ten čas, ako torta chladne, aj krém koláčiky stuhne, zhustne a dobre “zacementuje”.
Pri krájaní vychladnutého koláča na porciované kúsky získate neskutočne krásny pásikavý rez a žiadne omrvinky!

Čím dlhšie je torta lúhovaná a nasiaknutá smotanou, tým je chutnejšia, takže ak na Silvestra predsa len nepríde na tortu, tak sú pred nami dlhé zimné prázdniny, v ktorých sa určite nájde miesto na sladké prestávka.

Užite si to!
Ak sa vám páčila myšlienka palacinkového koláča, ale nemáte radi čokoládu, potom mám pre túto dobrotu ďalšiu možnosť - koláče z bežného palacinkového cesta, potiahnuté puding, a môžete vidieť celý recept!

A budúci týždeň vám ukážem, ako ho variť – deti túto pochúťku určite ocenia!

Existuje veľmi jednoduchý recept na dezert, ktorý vašu rodinu doslova uchváti. toto - čokoládová palacinková torta. Pripravíte ho rýchlo, bez toho, aby ste sa museli obťažovať státím pri rúre alebo miesením. kysnuté cesto. Základ torty - palacinky - je ľahké vyrobiť a potom môžete pridávať komponenty podľa svojich predstáv a nekonečne fantazírovať. Klasická torta urobené s nehou čokoládový krém, doslova sa topí v ústach a nemôžete prestať bez toho, aby ste vyskúšali ďalší kúsok.

Uvažujme o jednej z možností prípravy čokoládového dezertu z palaciniek. Na palacinky budeme potrebovať:

4 vajcia;
1,5 lyžice. mlieko;
1 polievková lyžica. voda;
2 polievkové lyžice. múka;
0,5 lyžice. kakao;
Pol šálky rozpusteného masla;
2 polievkové lyžice. Sahara;
vanilín.

Na krém:

Šľahačka;
Nutella alebo iná čokoládová nátierka.

Recept:

Toto je jeden z najjednoduchších receptov na tento dezert. Na pečenie palaciniek jednoducho skombinujte všetky ingrediencie na cesto a vyšľahajte mixérom alebo mixérom. Je lepšie dať hotové cesto odstáť v chladničke trochu (pol hodiny alebo hodinu), ale nie je to potrebné. Vyprážame na rozpálenej panvici s maslom tenké palacinky z výslednej hmoty. Veľkosť koláča bude závisieť od ich priemeru, urobte ich rovnako.

Formovanie koláča. Palacinky rozložte do vrstiev a rozložte ich jednu po druhej čokoládová poleva, potom šľahačka. Navrch môžete posypať kakaom alebo strúhanou čokoládou. Koláč je úžasne krásny, nechajte ho trochu namočiť a môžete jesť!

S tmavou čokoládou

Existuje ďalší recept na dezert, kde si môžete krém pripraviť sami. Vezmime si cesto na palacinky:

Pár vajec
2 polievkové lyžice. l. Sahara
300 ml mlieka
Mučenie na očiach

Na krém budete potrebovať:

400 ml. mlieko;
Tabuľka horkej čokolády (možno 100 - 150 g kakaa);
120 g masla;
2 vajcia;
100 g cukru;
Vanilkový cukor.

Recept na varenie krok za krokom:

Vymiesime cesto na palacinky. Najprv vyšľaháme cukor, soľ a vajcia do hladka. Potom pridajte mlieko. Múku preosejte a za stáleho šľahania pridajte do tekutej hmoty, kým nezískate hustú zmes pripomínajúcu kyslú smotanu. Cesto je pripravené! Recept na palacinky je možné nahradiť iným známym.
Palacinky je možné piecť vo vaflovači alebo na panvici. Ak vyprážate na panvici, namažte ju maslom, aby sa palacinky nepripálili. Naliatím malého množstva cesta pripravíme palacinky strednej hrúbky. Počas prípravy krému nechajte palacinky trochu vychladnúť.
Do hrnca nalejte mlieko a priveďte ho do varu, pridajte cukor a čokoládu. Čokoládu najskôr roztopte vo vodnom kúpeli, krém sa rýchlo stane homogénnym. Vajcia rozšľaháme oddelene a pridáme do tekutej smotany. Aby sa vajcia nezrazili, odstavte panvicu na krátky čas z ohňa, potom ju vráťte späť s vajíčkami a varte 1-2 minúty. Odstráňte panvicu a pridajte maslo. Všetko premiešame. Krém získa príjemnú maslovú štruktúru a nádhernú čokoládovú vôňu.
Medzitým boli palacinky takmer vychladnuté. Položte ich na tanier jeden na druhý, pričom každú vrstvu potrite krémom. Vrchná palacinka môže byť ozdobená podľa vášho vkusu. Môžu to byť orechy, kučery z strúhanej čokolády, akékoľvek bobule alebo šľahačka.
Aby bol koláč dobre namočený, vložte ho do chladničky na noc alebo aspoň na 2-3 hodiny. Každý doma bude potešený. Dobrú chuť!

Upozorňujeme, že príprava tohto božského dezertu nezaberie veľa námahy a času a keď sa do toho pustíte, všetko budete robiť „automaticky“. Lahodný čokoládový koláčik je skvelým doplnkom k rannému čaju alebo raňajkám. Doprajte túto pochúťku aj svojim priateľom, ktorí si od vás určite vypýtajú nielen viac, ale aj recept.

Video recept na výrobu čokoládovej palacinkovej torty

Dezert je „perlou“ každej hostiny, no nie každá gazdiná je pripravená na to makať celý deň, jednoduchšie je okamžite kúpiť hotový v obchode.

Čokoládová palacinková torta bude záchranou aj pre neskúseného kuchára, pretože je pripravená jednoducho a rýchlo z produktov dostupných pre každého. Kombinácia čokoláda a tenká jemné palacinky, ktoré sa doslova rozplývajú v ústach, rozmaznávajú svojou vynikajúcou chuťou aj tých najnáročnejších gurmánov.

Čokoládová palacinková torta s tmavou čokoládou

Ingrediencie na palacinky

- 0,5 l + -
- 3 ks. + -
- 2 polievkové lyžice. + -
- 1 štipka + -
Prášok do pečiva - 1/2 lyžičky. + -
Kakao - 2 lyžice. + -
- 1-2 lyžice. + -

Výrobky na krém

- 1 pohár + -
- 4 polievkové lyžice. + -
Vanilkový cukor - 1 vrecúško + -
Horká čokoláda - 100 g + -

Ako pripraviť chutné čokoládové palacinky krok za krokom

Na varenie čokoládové palacinky potrebujeme panvicu, hlbokú misu, metličku alebo mixér.

Príprava čokoládového cesta na palacinky

Začneme pripravovať cesto, pričom všetky ingrediencie spojíme v určenom poradí.

Vajcia rozbijeme do misky a začneme jemne šľahať mixérom alebo metličkou.
Pridajte soľ, cukor, pokračujte v šľahaní.
Tenkým prúdom prilievame teplé mlieko a jemne šľaháme.
Primiešame preosiate kakao pšeničná múka a prášok do pečiva, všetko vymiešame do hladka.
Po troškách pridávame suchú zmes a dôkladne šľaháme, aby nezostali žiadne hrudky.

Ako správne vyprážať palacinky

Položte panvicu na sporák, nechajte jej čas, aby sa dobre zahrial, potom dno a boky namažte rastlinným olejom.
Nalejte trochu cesta a rovnomerne ho rozložte po povrchu.

Placky opekáme z oboch strán minútu z každej strany. Palacinky otočte opatrne a vždy pomocou kuchynskej špachtle.

Tajomstvo prípravy dokonalých palaciniek

Každá gazdinka sa už stretla so situáciou, keď palacinky nedopadli dobre: niekedy sa prilepia na panvicu, niekedy sa roztrhnú, niekedy sa spoja do hrudky. Aby ste predišli takýmto problémom, odporúčame vám zapamätať si nasledujúce podrobnosti o príprave:

Do cesta je potrebné pridať teplé mlieko, aby sa soľ a cukor rýchlejšie rozpustili a lepok mohol v múke napučať.
Po miesení je potrebné nechať cesto 15-20 minút odpočívať, aby sa všetky komponenty konečne „otvorili“ a ukázali svoje vlastnosti.
Palacinky musíte vyprážať na veľmi horúcej panvici a namazať ju malým množstvom zeleninový olej alebo bravčová masť.
Pred prevrátením palacinky na druhú stranu je potrebné ju malým nožíkom vypáčiť po celom obvode.

Dva videorecepty na palacinkové cesto od šéfkuchára našej stránky

Povarenok má veľa osvedčených receptov na palacinky, ktoré nájdete vo videu alebo na našej stránke.

Ako vyrobiť krém na čokoládovú tortu

Na prípravu krému, ktorým potrieme našu palacinkovú tortu čokoládou, budete potrebovať hlbokú misku a mixér.

Vychladnutú smotanu s 33% obsahom tuku nalejte do misky a začnite ju šľahať pri nízkej rýchlosti, postupne zvyšujte rýchlosť a po troškách pridávajte cukor.

Keď hmota dôkladne zhustne, pridáme vanilkový cukor alebo vanilkový extrakt, opäť dobre premiešame, kým sa zrnká úplne nerozpustia. Krém je hotový, teraz si pripravíme čokoládovú polevu.

Na spestrenie palacinkovej torty (čokolády) je možné recept na krém zmeniť podľa vášho vkusu. Tvarohová kyslá smotana, kondenzované mlieko alebo krémový čokoládový krém. Ak je to žiaduce, medzi vrstvy sa umiestnia nasekané orechy, bobule, ovocie alebo kokosové hobliny.

Ako pripraviť dokonalú čokoládovú polevu

Na prípravu čokoládovej polevy si vezmite malú misku (alebo kastról) a väčšiu nádobu tak, aby sa do nej zmestila malá nádoba.

Horkú čokoládovú tyčinku rozlomte na kúsky a vložte do malej misky.
Nalejte trochu vody do hlbokej panvice a dajte ju na sporák zovrieť.
Keď voda začne vrieť, vložte do nej nádobu s čokoládou a za intenzívneho miešania ju priveďte tekutom stave.

Ako tvarovať čokoládovú tortu

Všetky komponenty pre čokoládový koláč pripravený - začnime zostavovať kulinárske majstrovské dielo. Položte palacinku a potiahnite ju maslový krém, vrch opäť prikryjeme plackou so smotanou.

Tieto kroky vykonávame, kým nezostane posledná palacinka. Toto bude posledná vrstva, ktorú na vrch polejeme čokoládovou polevou. Čokoládovú tortu umiestnite na dve hodiny na chladné miesto, aby nasiakla.

Ako a s čím podávať palacinkovú tortu s čokoládou

Na prezentáciu nakrájajte čokoládový koláč na porcie. Na jeden okraj taniera položíme kúsok koláča, druhý okraj ozdobíme čokoládovou polevou nanesenou obrazne z cukrárskej striekačky a všetko posypeme nasekanými orechmi.

Ďalšou možnosťou podávania je plátok palacinkovej torty s kopčekom vanilkovej alebo čokoládovej zmrzliny. Ozdobte tortu nasekanými orechmi, bobuľami, plátkami ovocia a vetvičkami mäty.

Palacinky sú tradičný dezert, ktorý si pamätám z ďalekého detstva. Okrem toho môžete palacinky variť aj bez rúry, čo je veľmi výhodné. V tomto článku sa dozviete, ako si vyrobiť palacinkovú čokoládovú tortu doma bez toho, aby ste trávili veľa času.

Podobné koláče sa pripravujú rôznymi spôsobmi.

Niektoré recepty používajú čokoládové palacinky s obsahom kakaa, zatiaľ čo iné používajú bežné palacinky potiahnuté čokoládovým krémom.

Používajú sa aj rôzne krémy: ovocie, smotana, kyslá smotana. Pozrieme sa na niekoľko možností.

Čokoládová palacinková torta

Táto čokoládová palacinková torta je vyrobená z kakaa.

Ingrediencie na palacinky:

múka - 300 g;
mlieko - 600 ml;
vajcia - 2 ks;
maslo (akékoľvek) - 30 g;
cukor - 100 g;
kakaový prášok 25 g.

Ingrediencie na krém:

tvaroh - 500 g;
kyslá smotana (jogurt) - 150 g;
cukor - 100 g;
želatína - 15 g;
vanilkový cukor - 1 lyžička;
voda - 100 ml.

Ingrediencie na čokoládovú polevu:

kakaový prášok - 2 lyžice. l;
cukor - 2 lyžice. l;
kyslá smotana - 5 lyžíc. l;
maslo - 30 g.

Príprava:

Najprv musíte pripraviť želatínu. Zalejte teplou vodou a nechajte napučať.
Vajcia vyšľaháme s cukrom.
V samostatnej miske preosejte múku.
Vyšľahanú vaječnú zmes zmiešame s mliekom, múkou, kakaom a maslom. Zmiešajte mixérom a nechajte 30-40 minút vylúhovať.
Palacinky sa pečú na panvici na strednom ohni 30 sekúnd na každej strane.

Ako vyrobiť krém na čokoládovú tortu:

Cukor, vanilkový cukor, tvaroh a kyslú smotanu pomelieme do hladka.
Želatínu zohrejeme a pridáme do kyslej smotany.
Krém schováme na chladnom mieste - postačí horná polica chladničky. Odstráňte vychladnúť asi 20 minút. Malo by to trochu zhustnúť.

Ako vytvoriť čokoládový koláč:

Musíte si vziať stoh hotových palaciniek, tanier a nôž. Dosku položíme na palacinky a vykrajujeme kúsky rovnakej veľkosti, aby bola čokoládová torta rovnomerná.
Každú palacinku natrieme dvoma lyžicami smotany a vrstvu zarovnáme.
Poslednú palacinku tiež namočíme vrstvou krému. Nezabudnite natrieť aj boky torty. Dáme do chladničky.

Glazúra

Pustíme sa do prípravy lahodnej čokoládovej polevy. Vezmite panvicu, zmiešajte v nej cukor, kakao, kyslú smotanu a maslo.
Priveďte do varu na strednom ohni, odstráňte z tepla. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Tortu potrieme čokoládovou polevou. Umiestnite na chladné miesto na 2-3 hodiny namočiť.

Zdobené ovocím, zmrzlinou resp kokosové lupienky koláč sa podáva na tanieri.

Recept na palacinkovú čokoládovú tortu s pudingom

Tento koláč sa ukáže ako vysoký a vzdušný. Vaječné bielka vyšľaháme do tuha, čím sú palacinky svetlé.

Komponenty:

múka - 150 g;
mlieko - 1 sklo;
cukor - 3 lyžice;
olej - 20 g;
kakao - 15 g;
prášok do pečiva-štipka;
štipka soli;
vajcia - 3 ks.

Čokoládový krém:

mlieko - 300 ml;
cukor - 5 lyžíc;
múka - 3 lyžice;
čokoláda - 90 g;
vajce.

Príprava:

Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky odložíme.
Cesto pripravíme zo žĺtkov, cukru, soli, vanilkového cukru. Šľaháme.
Preosejte múku a kakao.
K vajíčkam pridáme mlieko, múku, kakao, prášok do pečiva a tekutý olej. Všetko dobre premiešame, prípadné hrudky rozdrobíme.
Bielky vyšľaháme na silný sneh. Preložíme na cesto a opatrne premiešame. V žiadnom prípade nepoužívajte mixér! V ceste nebudú žiadne vzduchové bubliny, čo znamená, že nebude nadýchané.
Na rozpálenej panvici vyprážajte palacinky. Vyprážané palacinky neklaďte na seba, mohli by sa zlepiť.
Na prípravu krému rozšľaháme vajíčka, pridáme cukor a múku. Nalejte mlieko. Varte na miernom ohni. Keď hmota zhustne, pridáme nalámanú čokoládu, premiešame a odstavíme zo sporáka. Pokračujte v miešaní, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
Začnime vytvárať dezert. Hotové palacinky natierame krémom. Posledná vrstva je tiež rozmazaná, rovnako ako strany. Chladíme niekoľko hodín a podávame v čaji alebo káve.

Video o príprave čokoládovej palacinkovej torty

httpss://youtu.be/Jz0GCF2s9uI

Čokoládová palacinková torta s maslovým krémom

Ingrediencie:

mlieko 2,5% -2 šálky;
tmavá čokoláda - 1 tyčinka;
kakaový prášok - 1 polievková lyžica. l;
cukor - 1-2 lyžice. l;
vajcia - 2 ks;
sóda - 0,5 lyžičky;
biela čokoláda - 1 tabuľka
krém 33% -400 ml;
vanilkový alebo vanilkový cukor - 1 lyžička;
štipka soli.

Príprava:

Mlieko trochu zohrejte a nalejte do misky.
Pridajte cukor.
V samostatnej miske rozšľaháme vajcia so soľou a nalejeme do mliečnej zmesi. Voľte výlučne čerstvé vajcia.
Múku a kakao preosejeme, pridáme sódu bikarbónu.
Do mlieka postupne pridávame čokoládovo-múčnu zmes.
Vymiesime cesto.
Čokoládu (čiernu) privedieme do tekutého stavu a nalejeme do cesta. Dôkladne premiešajte.
Panvicu vymastíme a zohrejeme na strednom ohni. Palacinky smažíme do zlatista.

Ako vyrobiť krém

Smotanu vyšľaháme pri maximálnej rýchlosti. Aby sa dobre šľahali, smotanu ochlaďte a šľahajte;
Do krému pridajte balíček vanilínu.
Šľaháme, kým krém nezhustne.
Čokoládu (bielu) rozdelíme na kúsky a roztopíme vo vodnom kúpeli.
Do krému pridáme rozpustenú čokoládu. Miešajte mixérom pri minimálnom výkone.
Na vrch každej placky natrieme krém. Koláč umiestnite na chladné miesto.

mlieko 2,5% -1 sklo;
múka - 250 g;
soľ - štvrtina lyžičky;
cukor - 1 polievková lyžica;
sóda-štvrtina lyžičky;
vajcia - 2 ks;
voda - 1,5 šálky;
kyselina citrónová - štvrtina lyžičky;
instantná káva - 2 lyžičky.

smotana 33% -400 g;
čokoláda - 150 g;
maslo - 50 g.

Prevarte pohár vody a uvarte kávu.
Do hotovej kávy pridáme trochu mlieka, soľ, cukor a pár vajec. Zmes miešajte, kým nebude homogénna.
Múku rozdeľte na niekoľko častí a za stáleho miešania postupne pridávajte do cesta. Dávajte pozor, aby sa v zmesi neobjavili hrudky.
Pridajte sódu bikarbónu a citrónovú šťavu do 0,5 šálky horúcej vody.
Do cesta pridajte vodu a premiešajte.
Na rozpálenej panvici pečieme palacinky.
Zahrejte smotanu na sporáku bez uvedenia do varu.
Po rozdelení čokoládovej tyčinky na kúsky nalejte do pochúťky trochu smotany a miešajte, kým sa všetky častice nerozpustia.
Pridajte maslo, počkajte, kým sa rozpustí a znova premiešajte.
Formovanie koláča je jednoduché. Každú palacinku potrieme teplý krém a poukladať ich na seba. Posledná vrstva je rovnomerne pokrytá čokoládovou polevou alebo zvyšným krémom.

Na príprave palacinkovej torty nie je nič zložité, zvládne ju pripraviť aj začínajúca kuchárka. Vyskúšajte tieto recepty a presvedčte sa sami! Nechajte svoje kulinárske majstrovské dielo potešiť svojich blízkych úžasnou chuťou! Podávajte s horúcimi nápojmi alebo džúsom.

Toto je zaujímavé: