Ako dlho trvá varenie kačacieho filé? Kačacia polievka - recepty s fotografiami, ako dlho trvá varenie hydiny alebo divej hydiny. Užitočné informácie o práci s kačicou

V poslednej dobe sa jatočné telá kačiek zriedka nachádzajú na regáloch obchodov. Toto jemné a hodnotné mäso sa v porovnaní s obľúbeným kuracím mäsom nezaslúžene dostalo do úzadia. Napriek tomu existujú ľudia, ktorí na rozdiel od verejnej mienky uprednostňujú tento prekvapivo zdravý a veľmi chutný produkt. Ako každé iné hydinové mäso, môže byť vyprážané, varené, údené alebo pečené. Všetko závisí od osobného želania a zvoleného receptu. Najjednoduchším spôsobom spracovania je varenie. Ale ani tu nie je všetko také jednoduché. Než začnete, musíte presne vedieť, ako a koľko variť kačicu. V tejto problematike je viacero bodov, ktoré je potrebné podrobnejšie rozobrať.

Hlavné fázy procesu

Zvyčajne sa varí na prípravu polievok, rôznych šalátov, ako aj teplých a studených predjedál. Nezabudnite, že tento produkt má špecifickú vôňu a jedinečnú chuť. Aby ste nepokazili jedlo, musíte vopred vedieť, ako dlho variť kačicu. Koniec koncov, akékoľvek chyby počas procesu môžu negatívne ovplyvniť kvalitu hotového výrobku. Na začiatok stojí za zmienku, že okrem zvýšeného obsahu kalórií je takéto mäso aj veľmi mastné. V zásade to nemá vplyv na to, ako dlho sa má kačica piecť.

Vo väčšej miere táto skutočnosť ovplyvňuje pravidlá vedenia takéhoto konania. Všetky akcie sa musia vykonávať v určitom poradí:

1. Najprv by sa mal korpus poliať studenou vodou. Ak je výrobok zmrazený, musí sa mu dať čas na rozmrazenie.
2. Potom musí byť kačica vypitvaná, pričom sa z nej odstránia všetky vnútornosti. Súčasne je potrebné odrezať existujúce tukové usadeniny, ktoré sú obzvlášť početné v zadnej časti, v oblasti chvosta.
3. V prípade potreby je možné kostru ihneď rozdeliť na porcie.
4. V hrnci prevarte vodu.
5. Znížte teplotu a pridajte 10 gramov soli, bobkový list, celú cibuľu, mrkvu nakrájanú na veľké kúsky, lístky bazalky a niekoľko zrniek čierneho korenia.
6. Vložte mäso do vriacej vody a panvicu prikryte pokrievkou.
7. Trvanie varenia závisí od formy, v ktorej je výrobok. Na celé jatočné telo to bude trvať najmenej hodinu a pol. Ak sú v panvici kúsky mäsa, bude stačiť 40-50 minút.

Keď viete, ako dlho variť kačicu, môžete si približne vypočítať čas, kedy môžete začať pripravovať prílohu alebo pripravovať zvyšné suroviny na hlavné jedlo.

Kačacia polievka

Mnoho ľudí považuje polievku za jedlo, ktoré musí byť súčasťou každodenného jedálnička každého človeka. Na jeho prípravu môžete použiť akékoľvek mäso, hydinu a dokonca aj morské plody. Kačica v tomto prípade bude ideálnou možnosťou. Jeho jemné červeno-hnedé mäso dodáva pokrmu osobitnú chuť a jedinečnú vôňu. Aby ste urobili všetko správne, musíte najprv pochopiť, ako dlho variť kačicu na polievku. Táto otázka nemôže byť približná. Samozrejme, môžete konať, ako sa hovorí, od oka. Ale v takýchto veciach je lepšie mať jasnejšie pojmy.

Každá žena v domácnosti vie, že hydinové mäso možno variť dvoma spôsobmi:

• úplne;
• predtým rozdelil na časti.

Tu sa každý rozhodne sám za seba, čo je pre neho najlepšie. Ak hovoríme o kačacom mäse, potom v prvom prípade budete musieť byť trpezliví. Ako dlho teda trvá varenie kačice na polievku? Celé telo prirodzene zaberie viac času. Kým mäso dosiahne požadovaný stav, bude to trvať jeden a pol alebo dokonca dve hodiny. Jednotlivé kusy vyžadujú oveľa menej času. V závislosti od ich veľkosti to môže trvať asi 40 minút. Počas varenia navyše nezabúdajte zhŕňať penu a odstraňovať tuk, ktorý sa hromadí na povrchu.

Pre detské menu

Kačacie mäso obsahuje veľké množstvo žiaruvzdorných tukov, ktoré sú pre telo ťažko stráviteľné. Preto sa neodporúča podávať deťom do troch rokov a ľuďom trpiacim rôznymi ochoreniami tráviaceho traktu. Starším deťom z neho pripravíte dobrú polievku. Jedlo je nielen aromatické a bohaté, ale aj veľmi kalorické. Už v malom množstve dodá energiu na celý deň.

Tu má každá matka prirodzene otázku: ako dlho má svojmu dieťaťu uvariť kačicu na polievku? Odpoveď na to spočíva v samotnej procesnej technológii:

1. Budete potrebovať veľmi málo mäsa. V zásade vám 200 gramov vystačí na jeden a pol až dva litre vody. Najprv si na ňom musíte pripraviť vývar. Za týmto účelom varte kúsok mäsa na miernom ohni 2 hodiny. Okrem toho nezabudnite, že prvý odvar sa musí scediť.
2. Potom by sa malo mäso odložiť a tekutina by sa mala použiť ako úplný základ polievky. Postupne počas varu treba do vývaru po jednom pridávať rôznu zeleninu (zemiaky, cibuľku a mrkvu), nezabudnúť ju čo najviac nasekať.
3. Keď sú už všetky ingrediencie v panvici, môžete tam pridať mäso. Tiež je potrebné jemne nakrájať.

Ďalej sa polievka varí obvyklým spôsobom. Predvarené mäso už nevyžaduje žiadne špeciálne zdĺhavé varenie. Akonáhle je zelenina alebo pridané cereálie hotové, teplo sa dá vypnúť a polievka sa môže naliať do taniera a nakŕmiť dieťa.

Pravidlá fajčenia kačice

Tí, čo doma nikdy neúdili, asi nevedia, že pri tomto postupe sa dá mäso najskôr uvariť. To sa deje tak, že nakoniec sa ukáže jemnejšie a jemnejšie.

V zásade sa všetko robí veľmi jednoducho:

1. Najprv, ako obvykle, musí byť vták dôkladne umytý a vypitvaný.
2. Potom je nevyhnutné odrezať chvost a krk jatočného tela, pretože tu sa hromadí prebytočný tuk.
3. Ďalej musí byť pripravená kačica nakrájaná na niekoľko veľkých kusov.
4. Potom by mäso malo ležať 12 hodín v marináde pozostávajúcej zo soli a rôznych korenín (paprika, oregano, rozmarín a tymian). Môžete tiež použiť vlastnú sadu korenín.
5. Posledným krokom prípravnej fázy je varenie. Okrem toho sa mäso varí nie vo vode, ale v rovnakej marináde. Ako dlho variť kačicu pred údením? Po zovretí tekutiny bude stačiť 20 minút.

Potom by mala kačica vychladnúť priamo vo vývare. Až potom sa môže poslať do udiarne.

Kačacie mäso, ak je správne uvarené, má vynikajúce nutričné ​​a prospešné vlastnosti. Na rozdiel od moriaka alebo kuracieho mäsa má vyšší obsah tuku a kalórií. Preto sa nepoužíva na diétnu výživu. Ale niekedy sa stále oplatí rozmaznávať sa týmto lahodným produktom. Nie všetci obyvatelia mesta vedia, ako a koľko variť kačicu. Ale pre dedinčanov je odpoveď na túto otázku zrejmá.

Výber a príprava na varenie

Čerstvé jatočné telo kačice by malo mať svetlobéžovú farbu, bez škvŕn alebo hrbolčekov. Nadmerná vlhkosť povedie k rýchlemu znehodnoteniu produktu, takže si musíte vybrať suché jatočné telo s odstráneným všetkým perím. Kačicu je možné skladovať v mrazničke po dlhú dobu bez toho, aby stratila svoje jedinečné vlastnosti a chuť. Ak ste si museli kúpiť mrazenú kačicu, mala by sa úplne rozmraziť bez toho, aby ste ju vybrali zo spodnej police chladničky.

Pred uvedením kačice do varu sa z nej odstráni prebytočný tuk z krku a chvosta. Ak sa tak nestane, vývar sa ukáže ako príliš mastný a bohatý, nevhodný na prípravu polievky, boršču alebo omáčky. A varená mastná kačica sa svojou chuťou nerozlišuje.

Ďalším krokom je opláchnutie kačice pod studenou tečúcou vodou. Varí sa celé, ak sa tesne pred podávaním plánuje ďalšie krájanie. Ak je varená kačica určená na prípravu polievky, duseného mäsa alebo duseného mäsa so zeleninou, mala by sa nakrájať na porcie a vziať toľko, koľko je potrebné pre konkrétne jedlo.

Pre tvoju informáciu! Z mnohých odrôd sú na domáci chov vhodné len dva druhy kačíc: kačica domáca biela a kačica indická (alebo kačica pižmová). Indo-kačica sa bude musieť variť dlhšie, pretože jej mäso je tuhšie a nie také mastné ako mäso z bielej kačice.

Varenie v hrnci

Do panvice musíte naliať len toľko vody, aby ste vtáka úplne zakryli. Keď voda zovrie, podľa chuti ju osolíme, pridáme nové korenie, bobkové listy a koreňovú zeleninu. Teraz môžete pridať kačacie telo a variť, kým nebude hotové. Kým sa kačica varí, vzniknutú penu treba odstrániť, aby vývar nebol zakalený. Krásne priehľadné a sýte, je výborným základom polievky, boršču alebo domácich rezancov.

Po uvarení bude celá domáca kačica hotová za 1,5 hodiny a porciované kúsky tej istej kačice za 1 hodinu. Celá morka sa bude musieť variť 2 hodiny, v kusoch - asi hodinu a pol. Môže za to hustota mäsa, ktoré sa viac podobá divej hydine. Buničina je tuhšia a obsahuje trochu tuku. Pripravenosť produktu sa určuje jednoducho. Pomocou vidličky prepichnite mäso až po kosť. Ak sa počas procesu neuvoľní žiadna šťava s ichorom a vidlička sa ľahko dostane do mäsa, kačica je dobre uvarená.

Po uvarení sa mäso mierne ochladí priamo vo vývare. Varenú kačicu môžete podávať ako samostatné jedlo, s prílohou, alebo ju použiť na prípravu polievky, šalátu či pikantného údeniny.

Poradte! Ak chcete zdôrazniť sladkú, rafinovanú chuť pižmového kačacieho mäsa, pol hodiny po varení môžete do vývaru pridať pár plátkov citróna.

Varenie v pomalom hrnci a tlakovom hrnci

Ak chcete variť kačicu v pomalom hrnci, musíte ju najskôr nakrájať na porcie. Mäso sa osolí, okorení, pridá sa k nemu koreňová zelenina a zaleje sa vodou. Bez ohľadu na to, koľko kusov mäsa je v miske multivarky, voda by ich mala úplne zakryť. V režime „Stew“ sa kačica varí hodinu a pol, kým nebude hotová.

Aby ste uvarili kačicu v tlakovom hrnci, musíte ju ľahko opražiť v rastlinnom oleji. Na tej istej panvici zľahka orestujte cibuľu a mrkvu. To všetko vložte do nádoby tlakového hrnca, pridajte soľ, korenie a bobkový list, potom pridajte vodu. Môžete si tam naliať aj pohár bieleho stolového vína. Celý korpus by mal byť varený 40 minút, kým nebude hotový. Ak je kačica nakrájaná na porcie, varí sa pol hodiny.

Recept na kačicu v pive

Na prípravu tohto slaného jedla je potrebné telo umyť a nakrájať pozdĺž prsníka. Na rastlinnom oleji zľahka opečte cibuľku, potom na ňu položte nezabalený kačací korpus a tiež ho jemne opečte. Pridajte korenie a soľ podľa chuti. Koľko piva potrebujete? Rovnaké množstvo ako voda. Kačica sa musí naliať pivom tak, aby úplne zakrylo telo. Kačku varíme v pive na miernom ohni hodinu a pol.

Takto pripravený vtáčik bude mať jemnú a lahodnú chuť. Z výsledného vývaru nevarte polievku. Ale omáčka bude úžasná. Na jeho prípravu stačí do tekutiny získanej po uvarení vhodiť hrsť namočených hrozienok a trochu povariť.

Kačica nie je úplne vhodná pri diétach. Jeho energetická hodnota je asi 250 kcal na 100 gramov vareného produktu. Ale vďaka vysokému obsahu vitamínov B, aminokyselín a hodnotných bielkovín je tento vták nepostrádateľný pre tých, ktorí si chcú zachovať zdravie a posilniť imunitu.

Čas varenia kačice závisí od toho, či je nakrájaná na kúsky alebo celá. Kačica divá a kačica domáca sa líšia obsahom tuku a tuhosťou, líši sa aj doba varenia.

Čas a spôsoby varenia domácej a divej kačice:

1. Varenie celej domácej kačice, kým nebude hotové, bude trvať 1,5 hodiny, ak je na kúsky - asi pol hodiny.
2. Divá kačica sa varí dlhšie. Celé jatočné telo - až 2 hodiny, nasekané - až jeden a pol hodiny. Divoká kačica však chutí lepšie, keď je varená v rúre alebo pečená.
3. Na sýtu polievku uvarte celý korpus (1,5 hodiny). Vodu po uvarení ihneď sceďte, inak bude vývar mastný. Rezané časti sa varia pol hodiny.
4. Varenie kačice na pečenie trvá asi 20 minút.

Čas varenia určte na základe ďalšieho spôsobu prípravy kačice. Pečenie celého vtáka trvá dlhšie (až 2 hodiny), nakrájané kúsky zaberú menej času (až 40 minút). Pri príprave jednoducho uvareného mäsa alebo mäsa na polievku zbavte peny a tuku na povrchu.

Pozor! Existuje veľa plemien kačíc, ale nie všetky sú vhodné na domáci chov. Pižmová kačica sa varí pomalšie ako biela kačica, pretože má tvrdé mäso. Biela kačica je mastnejšia.

Mäso sa varí pod zatvoreným vekom, na strednom alebo miernom ohni - týmto spôsobom sa zachová chuť a prospešné vlastnosti.

Tipy a kroky na varenie kačice na panvici:

• nalejte vodu do hrnca a zapálte;
• pridajte korenie a soľ, ak kostra nebola predmarinovaná;
• priveďte vodu do varu, pridajte vtáka;
• zakryte vekom, znížte teplo;
• počas varenia odstraňujte tuk a penu;
• neustále monitorovať vzhľad tuku a peny - hydinové mäso je veľmi mastné;
• Keď je mäso pripravené, počkajte, kým sa uvarí.

Pri príprave vývaru na rezance alebo polievku vodu po prvom vare scedíme. Po pridaní novej vody do panvice by sa kačica mala piecť aspoň 20 minút. Nie každý ocení chuť príliš mastného vývaru.

Vyberte si korpus do 2,5 kg, bude mať dostatok mäsa a nie veľa tuku. Príliš ťažký vták môže byť starý. Varenie starej kačice bude trvať najmenej dve hodiny, kým nebude hotová.

Na poznámku! Ak je mäso zmrazené, nechajte ho rozmraziť pri izbovej teplote. Nepoužívajte mikrovlnnú rúru ani rúru.

Po rozmrazení potrieme soľou, korením a necháme marinovať v chladničke. Bez zmytia trenia ho vložte do hrnca, pridajte vodu a zapnite nízky oheň. Prebytočné korenie a soľ sa spoja s prvým vývarom.

Pozor! Pena, ktorá sa objaví na povrchu, sa musí odstrániť, potom bude vývar transparentný. Z bohatého kačacieho vývaru sa pripravuje lahodná polievka, boršč a domáce rezance.

Z korenín sú vhodné zrná rasce, čierne korenie, čili, borievka, bobkový list. Ďalšie prísady do marinády: citrón, cesnak, soľ. Tento jednoduchý zoznam korenín vám pomôže pripraviť lahodnú vyprážanú alebo pečenú kačicu.

Pri správnom varení je kačacie mäso veľmi chutné, výživné a nenechá mnohých labužníkov ľahostajných, takže v tomto článku sa pozrieme na to, ako dlho a ako variť kačicu (divokú a domácu), aby bolo mäso mäkké, šťavnaté a chutné.

Čas varenia kačice závisí predovšetkým od formy, v akej sa bude variť (celá alebo nakrájaná na kúsky), ako aj od druhu kačice (domácej alebo divej), takže sa pozrime bližšie na to, ako dlho varíme kačicu. mäso na rôzne spôsoby:

• Ako dlho trvá varenie domácej kačice? V priemere sa domáca kačica varí 1,5 hodiny v hrnci po vriacej vode, ak je celá, a 30-40 minút, ak je mäso pred varením nakrájané na kúsky.
• Ako dlho trvá varenie divej kačice? Mäso z divej kačice sa často vypráža alebo pečie v rúre, ale ak ho potrebujete uvariť, priemerná doba varenia divej kačice je 1,5 – 2 hodiny (celá kačica) a 1 – 1,5 hodiny u divej kačice nakrájanej na kúsky.
• Ako dlho variť kačicu na polievku? Na prípravu chutného sýteho vývaru sa kačica varí v priemere 1,5 hodiny (celá) a na začiatku alebo v strede varenia sa prvý vývar scedí (veľmi mastný) a pridá sa nová voda. Ak na prípravu vývaru použijem oddelené časti korpusu (kačacie krídelká, krky, stehienka alebo stehná), tak sa varia menej, v priemere 30-40 minút.
• Ako dlho mám variť kačicu pred pečením? Marinovaná kačica sa pred pečením varí 15-20 minút na panvici.

Keď sme sa naučili, ako dlho variť kačicu, budeme ďalej zvažovať samotný proces varenia, aby sme vedeli, ako správne uvariť kačicu, aby bola po uvarení mäkká a šťavnatá.

Ako variť kačicu na panvici?

Proces varenia divej a domácej kačice na panvici prebieha v rovnakom poradí a aby ste získali chutné varené mäso, musíte postupovať podľa nasledujúcej postupnosti:

• Korpus dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
• Z umytého korpusu odrežeme tuk a odstránime droby, potom nakrájame na kúsky (odrežeme krk, krídelká, nohy, narežeme hruď).
• Nalejte vodu (2-3 litre) do hrnca vhodnej veľkosti a priveďte do varu na silnom ohni.
• Do vriacej vody v hrnci vložte celú ošúpanú cibuľu, mrkvu, soľ (1 čajová lyžička), bobkový list a niekoľko zrniek korenia (čierne a nové korenie), potom pridajte nakrájané kúsky mäsa.
• Po opätovnom zovretí vody lyžicou alebo štrbinovou lyžicou odstráňte penu, ktorá sa vytvorila na povrchu vody, znížte oheň, aby voda príliš nevrela a kačku varte 30-40 minút (nakrájajte na kúsky) alebo celé 1-1,5 hodiny. Panvicu je možné zakryť pokrievkou.
• Na konci pečenia skontrolujte, či je mäso prepečené, prepichnutím mäsa nožom alebo vidličkou (ak je mäkké, je hotové). Mäso nevyberáme hneď, ale necháme 10-15 minút vo vývare vychladnúť, aby bolo šťavnatejšie.

Na záver článku možno poznamenať, že keď viete, ako dlho a ako správne variť kačicu doma, môžete rýchlo pripraviť chutné a výživné mäso na akúkoľvek prílohu a tiež uvariť lahodnú polievku z tohto vtáka. Naše recenzie a užitočné tipy, ako variť kačacie mäso na panvici, nechávame v komentároch k článku a zdieľame ich na sociálnych sieťach, ak to bolo pre vás užitočné.

Príprava mäsa z vodného vtáctva má svoje špecifiká, takže nie každá gazdinka sa pustí ani do varenia produktu. V skutočnosti nie je všetko také ťažké, najmä ak viete, ako pripraviť kačicu pred spracovaním, aký je najlepší spôsob, ako ju variť a ako dlho, a na aké body v tomto procese venovať osobitnú pozornosť. Pokiaľ ide o načasovanie, varenie celého korpusu trvá približne 1,5 hodiny a varenie jednotlivých kúskov 30-40 minút. Okrem toho by ste sa mali oboznámiť s odporúčaniami pre rozmrazovanie a rezanie komponentu.

Užitočné informácie o práci s kačicou

Dokonca aj dnes medzi širokou škálou obchodov s potravinami nie je také ľahké nájsť chladené kačacie mäso, takže najčastejšie musíte riešiť mrazený produkt. Na rozmrazenie stačí vložiť výrobok priamo do vrecka pri izbovej teplote (ak odstránite obal, mäso sa vyvetrá) a počkať niekoľko hodín. Ak chcete získať chutné a jemné jedlo, musíte počkať tak dlho, ako je potrebné. Na tento účel nepoužívajte mikrovlnnú rúru ani horúcu alebo studenú vodu.

• Jatočné telo umyjeme pod studenou vodou, odrežeme chvost a všetky viditeľné miesta tuku.
• Odrezali sme krídla (niektoré ženy v domácnosti ich jednoducho odrežú, ale je lepšie úplne odstrániť prvky).

Tip: Aj keď sa komponent varí na polievku, odporúča sa odstrániť všetky viditeľné oblasti tuku. Hydinové mäso je už dosť mastné a vývar bude veľmi sýty.

• Nahmatáme miesto, kde sa stehno spája s kostrou, urobíme rez v tomto mieste a oddelíme nohy.
• Zostáva len pozdĺžny rez pozdĺž strednej časti korpusu, nadvihnúť okraje mäsa a krátkymi pohybmi ho odrezať od hrudnej kosti.

Niektoré gazdinky používajú na prípravu druhého chodu samotnú kačicu a radšej varia vývar z jej kostí. Je pravda, že musíte vziať do úvahy, že bez mäsa a tuku kosti prakticky neposkytujú tuk a polievka s týmto prístupom je takmer diétna. Preto stojí za to vopred sa rozhodnúť, koľko mäsa by sa malo nechať na kostiach, aby kvalita budúcej polievky neutrpela.

Ako variť hydinu tradičným spôsobom?

Umyté a oslobodené kačacie časti vložíme do vhodnej nádoby a zalejeme vriacou vodou, ktorú ihneď scedíme. Do hrnca nalejte 2-3 litre vody a na prudkom ohni priveďte do varu. Do vriacej vody vložíme ošúpanú celú cibuľu, olúpanú mrkvu, pár zrniek čierneho korenia, lyžičku soli a pár bobkových listov. Znížte teplotu na strednú úroveň a potom pridajte kačicu do výsledného vývaru. Nádobu prikryte pokrievkou a počkajte, kým sa opäť uvarí. Komponent by sa mal variť 30-40 minút, pravidelne odstraňovať penu a kvapky tuku z povrchu kvapaliny.

Ak potrebujete uvariť celé telo, najskôr ho stačí vypitvať, dôkladne opláchnuť a tiež opariť vriacou vodou. V tomto prípade doba varenia závisí od hmotnosti produktu a je najmenej 1,5 hodiny.

Ako uvariť kačicu na neskoršie údenie?

Údená kačica je mäkká a jemná, ale zostáva hustá. Dodatočné spracovanie umožňuje zbaviť produkt špecifickej chuti a vône, ktorou je mäso z vodného vtáctva známe. Mala by byť varená podľa nasledujúcej schémy:

• Vložte pripravenú a nakrájanú kačicu do hlbokej nádoby, posypte lyžičkou hrubej soli a korenia. Chuť vtáka dokonale zvýrazní korenie, rozmarín, oregano a tymián. Teraz zmes premiešajte rukami, pričom ingrediencie vtierajte do mäsa.
• Zmes odložíme do chladu a necháme marinovať aspoň 12 hodín. Jeho chuť a textúra závisí od toho, ako dlho je mäso lúhované.

• Vylúhovaný produkt naplňte 2-3 litrami vody (marinádu nikam nevylievajte), kvapalina by mala úplne zakryť produkt. Nádobu položte na oheň a zmes priveďte do varu.
• Kompozícia by sa mala variť nie dlhšie ako 15-20 minút na strednom ohni, potom vyberieme riad zo sporáka a necháme kačicu vychladnúť priamo v bujóne.
• Potom vložte výrobok do cedníka a nechajte tekutinu odtiecť. Teraz je mäso pripravené na ďalšie spracovanie a môže sa umiestniť do udiarne.

Treba poznamenať, že kačica má dosť špecifickú chuť a vôňu. Pri varení nešetrite vodou a korením. Nepokazia celkový obraz, ale určite vyhladia niektoré pochybné aspekty.