Recept na krémovú tvarohovú krémovú polievku. Syrová polievka s krevetami - budete si olízať prsty! Prísady na polievku

Pravá syrová polievka sa od ostatných polievok so syrom (polievka s krevetami a syrom, syrová so šampiňónmi a pod.) líši tým, že by v nej mala prevládať syrová chuť. Preto je syrová polievka úplne nezávislým receptom. A v tomto článku vám povieme, ako pripraviť syrovú polievku.

Syrová polievka má pomerne vysokú nutričnú hodnotu, preto sa do nej najčastejšie okrem rôznych druhov zeleniny (napríklad brokolicová polievka so syrom alebo syrová polievka s brokolicou, paradajková polievka so syrom a pod.) pridáva len maslo, mlieko alebo smotana. . Recept na syrovú polievku môžu použiť rôzne druhy syrov, pripravia polievku z tvrdého syra aj polievku z taveného syra. Recept na polievku s taveným syrom sa dokonca varí rýchlejšie. Môžete pripraviť slepačiu polievku s taveným syrom, krémovú polievku s taveným syrom. Súčasne sa polievka so syrom môže pripraviť s vývarom alebo s inými prísadami. Toto je syrová polievka s kuracím mäsom, syrová polievka s hubami, syrová polievka s morskými plodmi, syrová polievka s mäsovými guľkami, syrová polievka s údeninami. Syrovú polievku tak možno pripraviť podľa chuti. Ak máte radi morské plody, budete milovať syrovú polievku s krevetami. Ak sú údeniny originálnou syrovou polievkou s klobásou, nenechajte sa vystrašiť trochu zvláštnym názvom - polievka s klobásou a syrom. Ak máte radi huby a chcete si pripraviť polievku s hubami a syrom, odporúčame polievku so šampiňónmi a syrom, syrovú polievku s liškami. Možno bude pre vás ťažké nájsť líšky a pripraviť si s nimi syrovú polievku, dostupnejší je recept so šampiňónmi. Polievka so syrovým pyré so šampiňónmi, mimochodom, sa dá krásne podávať tak, že niekoľko malých húb uvaríte vcelku a potom ich pozdĺžne prekrojíte a naukladáte na tanier. Milovníkov kuracieho mäsa poteší polievka s kuracím mäsom a syrom alebo slepačia polievka so syrom. Zo syra je úžasná smotanová syrová polievka. Táto syrová polievka sa pripravuje z taveného alebo tvrdého syra. Môžete si pripraviť smotanovú syrovú polievku s hubami, smotanovú syrovú polievku s kuracím mäsom. Ak ešte neviete, ako pripraviť smotanovú polievku, povedzme vám: smotanová polievka sa pripravuje podľa rovnakých pravidiel ako ostatné smotanové polievky. Recept na krémovú syrovú polievku zahŕňa mletie iných varených alebo dusených prísad syrovej polievky na pyré. Syrová polievka sa podáva s krutónmi. Mnoho žien chce vedieť, ako variť syrovú polievku, alebo už milujú polievku so syrom; tento recept môže byť dosť nízkokalorický, najmä ak nie je varený vo vývare alebo bez mäsa. Môže to byť napríklad syrová polievka s hubami. Recept na syrovú polievku s kuracím mäsom, recept na krémovú syrovú polievku, môže byť v zásade tiež celkom ľahký, ak je to potrebné.

Syrová polievka je vo Francúzsku veľmi obľúbeným receptom. Francúzi vedia pripraviť syrovú polievku z prvej ruky. Existuje dokonca aj špeciálny recept – francúzska syrová polievka alebo inak francúzska polievka so syrom. Syrová polievka na francúzsky spôsob sa zvyčajne pripravuje s pridaním bieleho vína. Recepty na syrové polievky vo Francúzsku sú veľmi rozmanité. Je zaujímavé, že Francúzi jedia nielen horúcu polievku so smotanovým syrom. Majú aj recept na studenú syrovú polievku.

Je lepšie, samozrejme, pozrieť sa na všetky jemnosti a triky prípravy syrovej polievky v samotnom recepte na syrovú polievku. Recept s fotografiou je v tomto zmysle dvojnásobne užitočný, pretože nielen hovorí, ale aj ukazuje, ako pripraviť lahodný syrová polievka.

Krémová syrová polievka je výživný a veľmi chutný prvý chod. Základom tejto polievky je syr. Syr sa používa v rôznych odrodách: spracovaný, tvrdý, mäkký. Do syrových polievok sa pridávajú morské plody, hydina, mäso, ryby, huby a zelenina.

Aby polievka mala výraznú syrovú chuť, odporúča sa odobrať syr v množstve 100 g produktu na 1 liter. polievka.

Syrové polievky sú nepriehľadné. A aby polievka mala krásny vzhľad, nie je potrebné sekať všetky ingrediencie. Niektoré ingrediencie si odložíme bokom, aby sme nimi na konci varenia ozdobili polievku. Tiež, ako dekorácia, všetky druhy zelene vyzerajú pôsobivo.

Syr sa zvyčajne pridáva na samom konci. Vysvetľuje to skutočnosť, že pri dlhšom varení syr stráca výraznú chuť a jemnú textúru. Preto najprv pripravíme všetky ostatné ingrediencie a potom pridáme syr.

Smotanová syrová polievka sa zvyčajne podáva s krutónmi alebo krutónmi. Môžete si ich vyrobiť sami, alebo si ich môžete kúpiť už hotové. V každom prípade, bez ohľadu na to, aký spôsob prípravy a podávania polievky si vyberiete, bude určite chutná a výživná.

Syrová krémová polievka “dobrú chuť”

Jemná chuť polievky ulahodí každému. Jeho základom je parmezán, ktorý má vynikajúcu chuť a jemnú vôňu.

Ingrediencie:

• parmezán - 150 g.
• tavený syr - 300 g.
• krém 10% -250 ml.
• zemiaky - 2 ks.
• voda - 400 ml.

Príprava:

Zemiaky nakrájajte a pošlite ich do varu. Syr nakrájajte na malé kocky.

Do uvarených zemiakov pridáme časť syra, vodu nevypúšťame. Rozdrvte mixérom.

Samostatne zohrejte krém. Potom ich pridajte do polievky. Do polievky pridajte zvyšok syra a rozdrvte ho v mixéri.

Paprika podľa chuti. Ozdobte zeleňou. Ihneď podávame s krutónmi.

Syrová krémová polievka „Pozdrav z Francúzska“

Táto polievka má bohatú chuť, pretože... varené v kuracom vývare. Zahreje vás a dodá vám pocit sýtosti.

Ingrediencie:

• kurací vývar - 250 ml.
• smotana 20% - 125 ml.
• zemiaky - 2 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• syr Gouda alebo Edam - 100 g.
• korenie
• krekry

Príprava:

Nakrájajte cibuľu a zemiaky. Varte vo vývare na miernom ohni, kým nie je hotový. Soľ a korenie.

Potom zeleninu vyberieme z vývaru a pomelieme mixérom. Výsledné pyré vložte späť do vývaru a priveďte do varu.

Smotanu pridáme do panvice s polievkou a varíme ďalej.

Aby sa smotana nezrazila, pred naliatím do vriacej vody ju zohrejte.

Syr nastrúhame. Pridajte do vriacej polievky. Za stáleho miešania priveďte do pripravenosti. Polievka je hotová, keď sa všetok syr roztopí. Polievku podávame s pampushkou, navrch posypeme krutónmi a ozdobíme bylinkami.

Tvarohová krémová polievka so šampiňónmi

Huby sú častým hosťom syrových polievok. Tieto produkty sa dokonale dopĺňajú. A vôňa polievky rýchlo zhromaždí každého pri stole.

Ingrediencie:

• syr - 200 g.
• zemiaky - 3 ks.
• šampiňóny - 100 g.
• hliva ustricová - 100 g.
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 6 strúčikov
• píniové oriešky - 30 g.
• smotana 22% - 200 ml.
• zeleninový olej
• voda - 100 ml.

Príprava:

Najprv náhodne nakrájajte všetky produkty okrem cesnaku. Cesnak nakrájame na tenké plátky.

Vezmeme dva hrnce. Nalejte do nich olej. Do jedného z nich vložte zemiaky a cibuľu a zľahka opečte.

Potom všetko naplňte krémom a vodou. Premiešame a necháme prejsť varom. V druhom hrnci orestujte cesnak do zlatista.

Potom ju položte na obrúsok, aby ste z nej odsali prebytočný olej. Do polievky pridáme huby. Varte, kým nebude hotový.

Pridajte syr. Dobre pomelieme.Pridame koreniny podla chuti. Polievku ozdobíme orechmi, bylinkami a cesnakom.

Krémová syrová polievka s brokolicou

Táto polievka je rýchla, jednoduchá na prípravu a má veľa možností varenia. Všetko závisí od vášho vkusu.

Ingrediencie:

• olej l. - 4 lyžice.
• brokolica - 400 g.
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• múka - 3 lyžice.
• vývar - 4 lyžice.
• mlieko - 1 polievková lyžica.
• syr - 1 polievková lyžica.
• korenie podľa chuti

Príprava:

Najprv si nastrúhame mrkvu a nakrájame cibuľu. V hrnci rozpustíme maslo.

Pridáme cibuľu, mrkvu, papriku a opekáme asi 5 minút, kým cibuľa nezpriehľadní.

Potom sem pridajte múku a za stáleho miešania minútu povarte.

V ďalšej fáze pridajte vývar a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a pridajte ružičky brokolice.

Takže varíme asi 5 minút.

Poslednou fázou je naliať mlieko a naliať syr. Premiešame a počkáme, kým sa syr neroztopí.

Polievka je hotová! Ozdobte ako chcete.

Syrová krémová polievka „Jednoduchá ako jednoduchá“

Názov hovorí sám za seba. Minimálne množstvo prísad. Minimálne náklady. Ale veľa voľného času!

Ingrediencie:

• zemiaky - 600 g.
• tavený syr - 200 g.
• krém

Príprava:

Zemiaky ošúpeme a nakrájame. Pošleme to do varu a pridáme soľ. Potom by sa zemiakový vývar mal naliať do samostatnej misky.

Zemiaky pomelieme. Syr nakrájame a spojíme s pyré. Pridajte vývar a mixujte mixérom, kým nedosiahne krémovú konzistenciu.

Potom dajte na sporák a priveďte do varu, ale nevarte! Podávame s krutónmi.

Syrová krémová polievka "Lahôdka"

Jednoduchá príprava a rýchla konzumácia. Hustá, bohatá chuť polievky dokáže zahriať aj v tom najnepriaznivejšom počasí. A chuť červeného kaviáru dodá špeciálnu poznámku.

Ingrediencie:

• voda - 100 g.
• tavený syr - 100 g.
• smotana 30% - 100 g.
• maslo - 2 lyžice.
• múka - 2 lyžice.
• červený kaviár - 2 lyžice.
• zeleň na ozdobu.
• krutóny podľa chuti

Príprava:

Maslo rozpustíme a zmiešame s múkou do hladka.

Nalejte vodu do panvice, akonáhle sa zahreje, pridajte syr. Za stáleho miešania privedieme do varu.

V ďalšej fáze pridajte smotanu a priveďte do varu. Veľmi dôkladne prešľahajte. Mali by ste dostať hustú hmotu.

Postupne zavádzajte zmes masla a múky. Šľaháme tak, aby neboli žiadne hrudky. Krémová polievka je hotová.

Pred podávaním položte do stredu červený kaviár a ozdobte bylinkami.

Syrová krémová polievka "Od šéfkuchára"

Táto polievka používa drahé druhy syra. A tiež víno. Veľmi chutná krémová polievka.

Ingrediencie:

• vývar - 150 g.
• tavený syr - 100 g.
• Hermelín - 35 g.
• Syr Dorblu - 30 g.
• krém - 75 ml.
• zemiaky - 1 ks.
• víno - 30 ml.
• oleja
• soľ.

Prípravy:

Položte vývar na sporák. Medzitým si uvarené zemiaky nakrájame na kocky.

A pridajte do panvice s vývarom. Syry nakrájame na kocky. Na ozdobu si nechajte malý kúsok syra Dorblu.

A vložte všetky syry do panvice. Keď sa syr roztopí, vyberte panvicu zo sporáka. Pridáme smotanu a víno.

Pomocou mixéra dôkladne rozmixujte obsah panvice. Hotovú polievku nalejeme do taniera.

Zvyšný kúsok syra rozdrobíme a hotové jedlo ozdobíme. Dobrú chuť!

Syrová krémová polievka s morskými plodmi

Bohatá chuť morských plodov v kombinácii so syrom urobí trvalý dojem. Nikto určite nezostane ľahostajný.

Ingrediencie:

• morský koktail - 500 g.
• tavený syr 45% - 250 g.
• zelený hrášok - 150 g.
• zemiaky - 3 ks.
• mrkva - 1 ks.
• stonkový zeler - 2 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• zeleninový olej - 2 polievkové lyžice.
• zeleň
• soľ.

Príprava:

Pripravujeme produkty. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na kocky, zeler najemno.

Vyprážame na panvici do mäkka. Nalejte 2 litre do panvice. vody, pridáme strúhaný syr a varíme, kým sa úplne nerozpustí.

Pridajte zemiaky, varte 5 minút, potom pridajte zeleninu a ešte chvíľu varte.

Nalejte morské plody a hrášok. Varte ďalších 5 minút. Pridajte zeleň. Jedlo sa môže podávať!

Tvarohová krémová polievka s cuketou

Tento recept je ideálny na sviatky. Víno a syr Dorblu udávajú ten správny tón. A vzhľad povzbudzuje chuť do jedla.

Ingrediencie:

• cuketa - 100 g.
• suché biele víno - 20 g.
• cibuľa - 1 ks.
• oregano - 1 g.
• prevarená voda - 200 ml.
• kokosové mlieko - 10 g
• olej l. - 100 g.
• syr Dorblu - 40 g.
• korenie

Príprava:

Cuketu a cibuľu nakrájame na pol krúžky a orestujeme. Tu nalejte víno, pridajte oregano, soľ a korenie.

Naplňte prevarenou vodou. Potom pridajte syr a maslo. Keď sa syr roztopí, odstráňte ho z tepla.

A rozmixujte mixérom do krémova. Podávame a posypeme syrom a pokvapkáme kokosovým olejom.

Tvarohová krémová polievka s paradajkami

Farebný šalát okamžite upúta pozornosť. Jeho chuť a vôňa zapĺňa celý priestor okolo. Po jeho príprave hostiteľka určite dostane veľa komplimentov od hostí a členov domácnosti.

Ingrediencie:

• vývar alebo voda -1 l.
• olej l.-25 gr.
• syr - 150 g.
• paradajka - 4 ks.
• žĺtok - 2 ks.
• strúhaný muškátový oriešok
• bazalka
• korenie.

Príprava:

Paradajky musíte olúpať.

Na paradajke urobíme rez v tvare kríža a spustíme ju do vriacej vody.

Týmto spôsobom sa šupka z paradajky ľahko odstráni.

Potom ich nakrájame a vyberieme semienka. Potom musíte priviesť vývar do varu, pridať soľ a muškátový oriešok.

Potom musíte pridať plátky paradajok. Po uvarení varíme ešte 5 minút.

V tomto čase nastrúhajte syr a vložte ho do misy. Pridáme zmäknuté maslo, žĺtky a všetko premiešame.

Odstráňte panvicu z ohňa. Po malých častiach pridávame tvarohovú zmes a dôkladne premiešame.

Nalejeme na taniere a ozdobíme podľa chuti.

Tvarohová krémová polievka s údenými klobásami

Všetky syrové polievky sú dosť hutné a kalorické. Táto polievka nie je výnimkou. Kto sa však nebojí kalórií, mal by ho určite vyskúšať.

Ingrediencie:

• cesnak - 3 strúčiky
• cibuľa - 2 ks.
• mrkva - 1 ks.
• zemiaky - 3 ks.
• voda - 1,2 l.
• tavený syr - 2 ks.
• údené klobásy - 150 g.
• zeleň

Príprava:

Najprv musíte rezať všetky produkty. Smažte cesnak, cibuľu, mrkvu. Potom pridajte klobásy, potom zemiaky.

Smažte 10 minút. Zalejeme osolenou vodou a varíme, kým nie sú zemiaky hotové. Syry nastrúhame a pridáme do polievky.

Varte, kým sa úplne nerozpustí. Potom pridajte zeleninu, krutóny a podávajte.

Tvarohová krémová polievka s fazuľou

Jednoduché a výživné jedlo na prípravu. Táto polievka je bohatá na vitamíny. A zároveň veľmi chutné.

Ingrediencie:

• fazuľa - 400 g.
• syr - 150 g.
• zeler - 2 ks.
• mrkva - 2 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 2 strúčiky
• víno - 300 ml.

Príprava:

Všetku zeleninu nakrájame nadrobno a orestujeme. Pridáme víno a dusíme 10 minút. Do vriacej vody pridajte syr.

Po roztopení syra pridáme zeleninu. Varte 30 minút. Fazuľu umyjeme a pridáme do polievky.

Varte, kým nebude hotový. Necháme uvariť a podávame.

Tvarohová krémová polievka so sladkou paprikou

Sladká paprika je častým hosťom rôznych jedál. Odporúčame vám ho pridať do syrovej polievky. A pred vami sa otvoria nové obzory vo varení.

Ingrediencie:

• syr - 200 g.
• mlieko - 200 ml.
• sladká paprika - 2 ks.
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• maslo - 1 polievková lyžica.
• koreniny

Príprava:

Papriky posypte rastlinným olejom a vložte do rúry na 15 minút pri teplote 185 ° C.

Aby paprika od tepla nepraskla, mali by ste ju na niekoľkých miestach prepichnúť vidličkou.

Potom odstráňte šupku a papriku rozmixujte na pyré. Na posteli opečte cibuľu a mrkvu. oleja

Pridajte vodu a počkajte, kým sa varí. Syr roztopíme v mlieku. A spájame všetky produkty dohromady. Podávame a podávame.

Syrová krémová polievka

Štandardný recept na varenie. Najjednoduchšie produkty. Ak chcete zmeniť svoje obvyklé jedlo, pripravte si túto syrovú polievku. Budete spokojní!

Ingrediencie:

• tavený syr - 90 g.
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• zemiaky - 2 ks.
• smotana 12% - 120 ml.
• olej l. - 30 g.
• rastlinný olej - 30 g.
• zeleň

Príprava:

Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kocky. Smažte v rastlinnom oleji.

V tejto dobe nakrájame zemiaky a pridáme ich k restovanej zelenine. Všetko naplňte vodou a varte 20 minút.

V ďalšej fáze nalejte smotanu a pridajte maslo. Všetko premiešame a varíme 10 minút.

Teraz je čas na syr a korenie. Potom všetko rozmixujeme mixérom. Polievku ozdobíme a podávame.

Tvarohová krémová polievka s kuracím mäsom

V každodennej strave by mali byť prítomné horúce prvé kurzy. Môžu byť úplne rozmanité.

Smotanová syrová polievka s kuracím mäsom ako jedna z možností každodenného jedla.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 350 g.
• mrkva - 150 g.
• zemiaky - 450 g.
• tavený syr - 400 g.
• cibuľa - 1 ks.
• koreniny

Príprava:

Uvarené kuracie filé nakrájame na kocky. Zemiaky nakrájame na kocky a varíme 6 minút.

Pridajte korenie podľa chuti. Polievku rozmixujte mixérom na krémovú zmes. Pred podávaním pridajte zeleninu.

Táto polievka je v mojej rodine veľmi obľúbená a varím ju pomerne často. Často do nej pridávam zemiaky, polievka tak bude nielen sýtejšia, ale ak ju po uvarení rozmixujete na pyré, bude aj zamatová. A tiež som si úplne istý, že táto polievka sa perfektne hodí ku kôpru, ale ak chcete jemnejšiu chuť, nemusíte ho pridávať.

Na prípravu krémovej polievky s hubami a taveným syrom pripravte suroviny podľa zoznamu.

Cibuľu umyjeme, osušíme, bielu časť nakrájame na kolieska, zelenú nepotrebujeme.

Mrkvu ošúpeme, umyjeme, osušíme, nastrúhame na hrubom strúhadle.

Na panvici zohrejte rastlinný olej, opečte cibuľu a mrkvu do mäkka.

Huby očistíme tvrdou kuchynskou špongiou od zvyšného kompostu a nakrájame na malé kocky.

Pridajte huby do panvice, prikryte pokrievkou (to umožní hubám rýchlejšie pustiť vodu a rýchlejšie sa uvaria), varte 5-7 minút. Pridajte aj nasekaný cesnak spolu s hubami.

Vložte huby do hrnca alebo hrnca, pridajte 1 liter vody a varte 10 minút.Ak chcete, môžete najskôr uvariť zemiaky do polovice a potom pridať huby a zeleninu.

Po chvíli pridáme tavený syr. Polievku premiešajte lyžičkou, syr úplne rozpustite, varte 5 minút, nie dlhšie.

Prilejeme smotanu a necháme polievku zovrieť.

Ako som už povedal, kôpor si vždy pridávam do polievky. Treba to rozdrviť.

Kôprovú polievku zamiešame a necháme polievku naposledy zovrieť.

Polievku prikryjeme pokrievkou a pred podávaním necháme 10 minút postáť.

Krémová polievka s hubami a taveným syrom je pripravená. Užite si to! A ak túto polievku rozmixujete na pyré mixérom, získate neuveriteľne chutnú pyré.

Syrová polievka je vynikajúce, uspokojujúce a veľmi chutné jedlo. Ako to uvariť? Ponúkame niekoľko zaujímavých receptov.

Možnosť 1

Môžete variť neuveriteľne jemný syr s roztaveným syrom a smotanou. Tu je to, čo na to budete potrebovať:

• jeden pohár smotany (asi 30% tuku);
• tri tavené syry;
• tri až štyri stredne veľké zemiaky;
• jedna hlava cibule;
• 2-2,5 litra vývaru alebo vody;
• jedna polievková lyžica olivového oleja;
• soľ a korenie podľa chuti.

1. Zemiaky je potrebné ošúpať, umyť a nakrájať na prúžky.
2. Nalejte vodu do panvice. Keď zovrie, pridáme zemiaky.
3. Kým sa zemiaky varia, ošúpeme a jemne nakrájame cibuľu nožom, potom ju opražíme na rastlinnom oleji do svetlohneda.
4. Keď zemiaky zmäknú, teda úplne uvaria, pridáme do vriaceho vývaru cibuľu.
5. Tavený syr nastrúhame alebo najemno nasekáme a pridáme do polievky.
6. Keď sa všetok syr rozpustí a rozpustí, pridáme smotanu.
7. Po pár minútach pridajte soľ a korenie.
8. Po minúte vypnite oheň.
9. Nechajte polievku lúhovať päť až desať minút a podávajte ju ozdobenú čerstvými bylinkami.

Možnosť č.2

Uvarte neuveriteľne jemnú a lahodnú krémovú polievku z kreviet. K tomu budete potrebovať:

• 300 gramov kreviet;
• 200 gramov taveného syra;
• 100 gramov akéhokoľvek tvrdého syra, napríklad parmezánu;
• niekoľko zväzkov kôpru;
• tri zemiaky;
• lyžica citrónovej šťavy;
• soľ a korenie podľa chuti.

Pokyny krok za krokom:

1. Zemiaky je potrebné ošúpať, umyť a nakrájať na kocky alebo prúžky.
2. Do hrnca nalejte vodu, ponorte do nej zemiaky a varte asi desať minút.
3. Zvlášť uvaríme krevety v osolenej vode. Ochlaďte ich, ošúpte a pokvapkajte citrónovou šťavou, aby zvýraznila ich chuť.
4. Do vývaru s vriacimi zemiakmi pridáme tavený syr, ktorý nakrájame na malé kúsky. Tvrdý syr ihneď nastrúhame a tiež pridáme do polievky.
5. Kôpor umyte, osušte a nasekajte nožom.
6. Keď sú zemiaky úplne uvarené, pridajte do polievky soľ a korenie.
7. Vypnite oheň, pridajte do panvice kôpor a krevety.
8. Polievku necháme chvíľu postáť a podávame.

Možnosť #3

Môžete si uvariť lahodnú a zdravú kašovitú polievku s brokolicou. K tomu budete potrebovať:

• 300 gramov brokolice;
• dva tavené syry (asi 200 gramov);
• cibuľová hlava;
• dve polievkové lyžice múky;
• 100 ml nízkotučného krému;
• dva alebo tri plátky chleba;
• dve až tri polievkové lyžice rastlinného oleja (môžete použiť olivový olej);
• dva strúčiky cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. V hrnci prevarte vodu.
2. Brokolicu rozdelíme na ružičky a ponoríme do vriacej vody.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame a opražíme na panvici na rastlinnom oleji.
4. Po piatich minútach varenia brokolice pridajte do vývaru tavené syry, ktoré ste predtým nakrájali alebo nastrúhali, aby sa rýchlejšie rozpustili.
5. Keď sa syr rozpustí, pridáme do polievky opraženú cibuľku a pridáme smotanu.
6. Teraz môžete postupne pridávať múku za stáleho miešania polievky.
7. Pridajte korenie a soľ.
8. Teraz pripravte sušienky. Na to nakrájame zatuchnutý chlieb na malé kúsky, opražíme na oleji (v ktorom sa opražila cibuľa) a potrieme cesnakom. Pridajte ich do polievky, pred podávaním nalejte do misiek.

Možnosť č.4

Syrová polievka so zeleninou bude ľahká a chutná. Na varenie pripravte:

• 300 gramov taveného syra;
• 100 gramov zelených fazúľ;
• 100 gramov konzervovaného zeleného hrášku;
• jeden zemiak;
• jedna mrkva;
• jedna hlava cibule;
• 100 gramov koreňa zeleru;
• dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
• niekoľko zväzkov kôpru, petržlenu a zelenej cibule;
• korenie a soľ podľa chuti.

Pokyny krok za krokom:

1. Najprv musíte pripraviť všetku zeleninu. Zemiaky ošúpeme, dôkladne umyjeme a nakrájame na pásiky. V prípade potreby rozmrazte zelené fazuľky. Zeler ošúpeme a nakrájame na kolieska. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, mrkvu umyjeme a nastrúhame. Zeleninu umyte a nasekajte nožom.
2. V hrnci prevarte vodu, pridajte zemiaky, zeler a zelenú fazuľku.
3. Mrkvu a cibuľu opečte na rastlinnom oleji do svetlohneda.
4. Keď je všetka zelenina vo vývare mäkká, pridáme opraženú mrkvu a cibuľu.
5. Po niekoľkých minútach pridajte do polievky syr.
6. Keď sa syr rozpustí, môžete do polievky pridať hrášok z konzervy, nasekané bylinky, korenie a soľ.
7. Po dvoch minútach vypnite oheň a panvicu prikryte pokrievkou, aby polievka trochu podstúpila.

Možnosť #5

Potešte svoju domácnosť kuracou a syrovou polievkou. Tu je to, čo na to budete potrebovať:

• 300 gramov kuracieho filé;
• 200 gramov taveného syra;
• dva zemiaky;
• 50 gramov masla;
• jedna mrkva;
• jedna cibuľa;
• kôprová zelenina;
• korenie a soľ podľa chuti.

Popis procesu varenia:

1. Najprv musíte naliať vodu do panvice a ponoriť do nej kuracie filé nakrájané na kúsky a potom ho dať na oheň.
2. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na pásiky.
3. Dvadsať minút po zovretí vývaru pridajte zemiaky do panvice.
4. Medzitým opražíme. Cibuľu ošúpeme a nakrájame, mrkvu nastrúhame. Na masle opražíme zeleninu.
5. Keď zemiaky zmäknú, pridáme výpek do vývaru.
6. Kôpor nasekajte nadrobno, najskôr po umytí.
7. Do polievky pridáme tavený syr (môžeme nastrúhať alebo nadrobno, potom sa rýchlejšie roztopí) a kôpor.
8. Po niekoľkých minútach polievku osolíme a prikryjeme pokrievkou, pričom vypneme oheň.
9. Keď jedlo trochu nasiakne, podávajte ho.

Recept č.6

Syrová polievka s hubami bude chutná a uspokojujúca.

Zoznam ingrediencií:

• 300 gramov šampiňónov;
• pol pohára smotany;
• 100 gramov tvrdého syra;
• 100 gramov taveného syra;
• 30-50 gramov masla;
• jedna hlava cibule;
• tri strúčiky cesnaku.

Príprava:

1. Šampiňóny nakrájame na plátky, ošúpeme cibuľu a nakrájame na polkolieska alebo nadrobno. Všetko spolu smažte na masle, kým sa úplne neuvarí.
2. Nalejte vodu do hrnca a priveďte ju do varu. Pridajte smotanový syr a úplne ho rozpustite, miešajte lyžičkou.
3. Do polievky pridajte huby a cibuľu.
4. Po pár minútach môžete po nastrúhaní pridať tvrdý syr.
5. Nasekajte cesnak pomocou lisu na cesnak a vložte do hrnca.
6. Do polievky pridáme smotanu, potom korenie a soľ.
7. Varte ešte niekoľko minút, potom vypnite oheň, panvicu prikryte a nechajte pätnásť minút.

Užitočné tipy pre ženy v domácnosti, ako aj pre tých, ktorí skutočne milujú syr:

1. Lahodná syrová polievka môže byť sofistikovanejšia pridaním modrého syra. Potom získa zaujímavú vôňu a odtieň.
2. Krutóny môžete zahrnúť do akéhokoľvek receptu. Musíte ich však pridať až tesne pred podávaním, aby boli chrumkavé.
3. Syrová polievka sa podáva výlučne horúca a najlepšie čerstvá, preto by ste ju nemali pripravovať na budúce použitie.
4. Polievku môžete variť v pomalom hrnci, je to veľmi jednoduché.

Dobrú chuť vám, vašej domácnosti a hosťom!

Toto smotanová syrová polievka má kombináciu niekoľkých pomerne zaujímavých chutí. Kombinuje odtiene smotany a syra, zeleniny a slaniny. Príprava syrovej polievky nezaberie veľa času, je chutná, uspokojujúca a zdravá. Preto je pre každého labužníka užitočné vedieť, ako sa takáto polievka pripravuje. To znamená, že môžu potešiť svojich blízkych.

Ingrediencie:

• maslo - 60 g;
• cibuľa - 1-2 ks;
• mrkva - 2-3 ks;
• zeler - 2 stopky;
• sladká červená paprika - 1/2 ks;
• soľ - podľa chuti;
• pšeničná múka - 3 lyžice. l.;
• zeleninový alebo kurací vývar - 900 ml;
• bobkový list - 1 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• smotana alebo čerstvé mlieko - 1 šálka;
• tvrdý alebo tavený syr - 300 g;
• obohatené dezertné víno - 1,5 lyžice. l.;
• Worcestershire omáčka - 1 lyžička;
• mleté ​​​​biele korenie - 0,25 lyžičky;
• slanina - 3-4 plátky;
• nasekaná čerstvá petržlenová vňať - podľa chuti.

Príprava polievky:

1. Zelenina: Cibuľu, papriku, mrkvu a zeler nakrájame na malé kocky. Orestujeme ich na strednom ohni, pričom najskôr pridáme maslo a soľ. Je lepšie dusiť v hrubostennej nádobe, napríklad v pekáči.
2. K zelenine pridáme múku a pár minút opekáme.
3. Horúci vývar pomaly prilievame do zeleniny. Varte vývar na vysokej teplote a potom do neho pridajte cesnak a bobkový list.
4. Po zovretí vývaru znížte oheň a prikryte ho držte 30 minút.
5. Do polievky pridajte smotanu alebo mlieko, dobre premiešajte a vypnite oheň.
6. Na rozmixovanie polievky použite mixér.
7. Potom po troškách pridávame strúhaný syr a miešame metličkou.
8. Prilejeme víno, pridáme omáčku a biele korenie. V prípade potreby dosolíme.
9. Kastról s syrová polievka so smotanou dáme späť na oheň a zohrejeme bez varu.
10. Slaninu nakrájanú na kúsky opečte na suchej panvici na miernom ohni, kým nebude chrumkavá.
11. Položte kúsky slaniny na papierový obrúsok.
12. Podávajte smotanová syrová polievka, posypeme ju slaninou a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Vychutnajte si to! Dobrú chuť!