Domov → Palacinky, palacinky Navrchu syr alebo majonéza. Vynikajúca pizza (krok za krokom recept s fotografiami). Nahraďte mäso mletým mäsom

Navrchu syr alebo majonéza. Vynikajúca pizza (krok za krokom recept s fotografiami). Nahraďte mäso mletým mäsom

Niekto si radšej kúpi pizzu len v pizzerii alebo talianskej reštaurácii. Áno, mnohí z nás veria, že toto milované a uctievané jedlo môžu pripraviť iba oddaní ľudia. Na jednej strane je v tom kus pravdy. Napríklad talianski kuchári sa neustále hádajú o tom, ako presne sa pripravuje skutočné jedlo. chutná pizzačo by sa do nej malo dávať a aké produkty by sa do nej nikdy nemali dávať. Na druhej strane, každá gazdinka má svoj vlastný recept na prípravu pizze. A treba poznamenať, že jej hotové jedlo sa v určitých blízkych kruhoch teší nemenej popularite a rešpektu.

Medzitým, Taliani argumentujú, navrhujem, aby ste vyskúšali moju verziu lahodnej pizze. Pizzu vyrábam z kysnutého cesta, používam špeciálne pripravenú omáčku na pizzu (a cesto vám podrobne ukážem v samostatných receptoch).

Kroky varenia:

Ingrediencie:

Kváskové cesto na pizzu, paradajková omáčka na pizzu (2 polievkové lyžice), šunka (150 gramov), šampiňóny (200 gramov), konzervovaná kukurica (2-3 vrchovaté polievkové lyžice), paradajky (2 kusy), olivy, citrón, tvrdý syr (150 gramov) ), majonéza, zelenina

Prekvapte svoju rodinu a hostí tým, že im naservírujete ten najoriginálnejší šalát – nechajte ich hádať, čím ste ho ochutili! Nikdy neuhádnu! Ale vy, ako ja, zariskujete a šalát dochutíte smotanovým syrom.

No je to len tak, že je nudný ako nátierka na žemli. Rozhodol som sa pokračovať v experimente, ktorý začal nie tak dávno, keď som do zloženia zahrnul smotanový syr impregnácia na tilapiu. Ryby sa ukázali byť jednoducho neuveriteľné.

Takže tentoraz som namočil lahodný šalát s touto jemnou krémovou hmotou, ktorá nahradila majonézu. Je nemožné opísať chuť slovami. Poďme variť!

Čas varenia: 15-20 minút (ak sú vajíčka hotové)

Zložitosť: priemerná

Na šalát:

rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

sezam - podľa chuti

Na impregnáciu:

Príprava

V chladničke mám vždy uvarené vajíčka, takže stačilo len odstrániť škrupinu a nakrájať vajíčko na kocky.

Ďalej musíme smažiť cibuľu a huby. Aby som nestrácal čas, dal som na sporák najskôr panvicu s olejom a šampiňóny nakrájal na pásiky.

Potom som ošúpala malú cibuľu a nakrájala na tenké plátky. Moja panvica bola už teplá a olej prskal. Preto som sem najprv poslal cibuľu.

A potom som pridala slamky šampiňónov. Smažte a duste pod pokrievkou, pridajte soľ a korenie. Musím povedať, že huby dlho nevyprážam. 5-7 minút a sú hotové. Koniec koncov, šampiňóny sa môžu vo všeobecnosti jesť surové.

Kuracie filety môžu byť voliteľne údené. Len údenosť dodá šalátu pikantný šmrnc. Filet je možné nakrájať na akýkoľvek formát alebo jednoducho rozložiť na kúsky, ako som to urobil ja.

Nádobu so smotanovým syrom som vložila do horúcej vody, aby zmäkol. A zároveň som orezal čerstvú uhorku.

Zelenú som nakrájala.

To je všetko, môžete začať zostavovať šalát. Dá sa to urobiť rôznymi spôsobmi. Napríklad všetko zložte a naplňte zmäknutým smotanovým syrom. Alebo to môžete urobiť tak, ako som to urobil ja. Navrstvíme a navrch posypeme sezamovými semienkami. Nezáleží na tom, čo tu bude nasledovať. Hlavnou vecou je nezabudnúť ochutiť každú vrstvu mäkkým smotanovým syrom, natiahnuť ho do injekčnej striekačky za tepla a rýchlo ho rozotrieť špachtľou. Teraz oblečiem niekoľko lístkových šalátov takto. A tiež... Ale toto je ďalší recept, o ktorý sa určite podelím!

Ak chcete dostávať najlepšie články, prihláste sa na odber stránok Alimero.

Ženská polovica ľudstva už dlho poznamenala, že ak chcete potešiť svoju mužskú polovicu, vezmite si mäso a pečte ho. Teraz je to najobľúbenejšie jedlo pre všetky sviatočné večere.

Ale musíte vedieť, ako variť mäso chutne. V dávnych dobách sa na tento účel používali uhlie, ale teraz je všetko oveľa jednoduchšie - používame rúru.

Takže tu je 5 chutných receptov na varenie lahodného mäsa s francúzskym šarmom.

Keďže som žena v domácnosti, ktorá ešte nemala veľké skúsenosti s varením, moje mäso na francúzsky spôsob sa vždy ukázalo ako suché a ťažko žuvateľné. A niekedy som to vôbec nemohol dostať z panvice.

Dlho som nevedel pochopiť, čo sa deje. Až kým som sa nezačal pýtať staršej generácie, čo robím zle.

Najprv som použil kuracie mäso. Ale ukázalo sa, že kuracie mäso nie je mäso, prepáčte slovnú hračku. Samozrejme, že sa dá použiť, ale len tak, že ju cez zrno nakrájame na tenké plátky a poriadne našľaháme.

Ďalšou nuansou nie je dať mäso do prvej vrstvy, inak sa môže spáliť. Nechajte to ísť ďalej, namočte zemiaky alebo cibuľu do šťavy.

Mimochodom, nie každý pridáva zemiaky, ale s nimi je to oveľa uspokojivejšie a lacnejšie. Je potrebné ho zmiešať s korením v samostatnej miske tak, aby bol každý kruh rovnomerne pokrytý korením.

Na samotný plech je lepšie dať alobal alebo potravinovú fóliu, ušetríte tak čas na umývanie riadu. Ale list alebo zapekaciu misu môžete vymastiť olejom.

No, najdôležitejšou nuansou je veľa náplne.

Okrem majonézy som vrstvy zalial vodou. Teraz chápem, že je lepšie pridať kyslú smotanu namiesto vody.

Je to veľmi chutné, keď zmiešate kyslú smotanu s majonézou, vajcom a cesnakom. Jedlo preliate touto omáčkou je šťavnaté a aromatické.

Viem, že do tejto plnky sa namiesto cesnaku pridáva aj citrónová šťava alebo kúsky olív. V každom prípade to bude veľmi chutné.

Pred jedlom je lepšie použiť sušenú zeleninu alebo posypať čerstvou petržlenovou vňaťou. No, možno je to len moja rodina, ktorá nemá rada varenú zeleninu.

Niekedy gazdinky pridávajú syr bezprostredne pred vložením do rúry, ale z nejakého dôvodu je to syr, ktorý sa vtedy pripáli.

Preto som ju položil na pripravenú misku a poslal ju do horúcej rúry, aby sa roztopila.

A, samozrejme, nezabudnite do jedla vložiť kúsok dobrej nálady z lásky k rodine. Určite to vycítia!

Klasický francúzsky recept na bravčové mäso v rúre

Pečené bravčové mäso je obľúbeným jedlom mnohých mužov. Poskytuje rýchlu silu a ľahko sa žuva. Vďaka obsahu tuku sa lepšie nasiakne ako hovädzie mäso.

Chcem vám dať recept na prípravu so syrom bez zemiakov. Výborne sa hodí k prílohe z čerstvej alebo pečenej zeleniny. Myslím, že so zemiakmi je toto jedlo dosť ťažko stráviteľné, takže zahryznite do mäsa s uhorkou.

Ingrediencie:

Bravčové mäso - 0,8 kg
4 cibule
300 g tvrdého syra
Majonéza
Zeleň
Zeleninový olej

1. Bravčové mäso umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme utierkou. Nakrájajte na kúsky s hrúbkou 1 cm.

2. Oddeľte kúsky kladivom alebo koncom valčeka. Namočte ich do korenia a soli.

3. Pripravte si cibuľu.

4. Na list položte fóliu a namažte ju rastlinným olejom.

5. Prvá vrstva je cibuľová, takže mäso sa nepripáli.

6. Uložíme naň mäso, ktoré pomastíme majonézou alebo kyslou smotanou.

7. Posledná vrstva je syr.

Doba pečenia: 30 minút pri 180 stupňoch.

Lahodné mäso so zemiakmi a paradajkami v rúre

Pre tých, ktorí nemyslia na správnu výživu a zložitosť kombinovania bravčového mäsa a zemiakov, ponúkam ďalší recept.

Mäso a zemiaky berieme v rovnakých pomeroch.

Je lepšie kúpiť tvrdý syr, ktorý sa dobre topí. Ale na tieto účely ho používa moja mama. Zmrazí ho v mrazničke a vyberie ho, keď sa chystá piecť mäso vo francúzštine alebo pizzu.

Ingrediencie:

Bravčová panenka - 0,7 kg
Zemiaky - 0,7 kg
Syr - 200 g
3 čerstvé paradajky
2 cibule
Majonéza
3 strúčiky cesnaku
korenie
Olej na vymastenie formy

1. Panenku nakrájame a naklepeme.

2. Zemiaky poukladáme na vymastený list.

3. Potom prichádza mäso a cibuľové krúžky.

4. Na to plátky paradajok.

5. Pripravte omáčku: do majonézy vytlačte cesnakovú šťavu, pridajte korenie (talianske bylinky, slnečnicový chmeľ alebo niečo iné).

6. Celý pokrm prelejeme omáčkou a pečieme v rúre 20 minút.

7. Kým sa jedlo pripravuje, nastrúhajte syr a posypte ním polotovar 7 minút pred jeho pripravenosťou.

Pripravte toto jedlo s hubami

Pod hubami dnes gazdinky najčastejšie rozumejú šampiňóny. Ak ste majiteľom pohárov alebo vrecúšok mliečnych húb, maslových húb a medových húb, máte veľké šťastie.

Najdostupnejšou možnosťou pre väčšinu rodín sú šampiňóny. Môžete si ich kúpiť mrazené alebo konzervované. Najlepšie je z nich odpariť prebytočnú vlhkosť a vypustiť tekutinu, ktorá zostane po rozmrazení.

Ingrediencie:

500 g mäsa (hovädzie, teľacie, bravčové)
500 g zemiakov
200 g mrazených húb
100 g kyslej smotany
50 g syra
Soľ korenie

1. Je lepšie nakrájať zemiaky na krúžky alebo polovičné krúžky, zmiešať s korením v miske a položiť na list.

2. Smažte huby, aby sa odparila prebytočná vlhkosť a položte na zemiaky.

3. Mäso pokrájame natenko proti srsti, naklepeme a osolíme. Rozložte ďalšiu vrstvu.

4. Mäso namažte kyslou smotanou.

5. Nalejte strúhaný syr na kyslú smotanu.

6. Prikryjeme fóliou.

Doba pečenia: 45 minút pri 220 stupňoch.

Mäso na francúzsky spôsob v pomalom hrnci

Vždy, keď píšem o multivarke, chválim tých ľudí, ktorí s tým prišli. Už veľakrát mi pomohla. A navyše v nej môžete chutne upiecť akékoľvek jedlo.

Ale tu je nuansa - najskôr sa mäso položí na dno, takže sa lepšie pečie.

Niektorí ľudia ho najskôr vyprážajú pomocou režimu „Fry“ alebo „Fry“, ale je lepšie začať piecť hneď.

Ingrediencie:

Hrudník (akékoľvek mäso) - 0,4 kg
zemiaky - 0,5 kg
cibuľa - 1 ks.
syr - 150 g
1 vajce
3 paradajky

1. Hrudník rozrežeme na pozdĺžne kúsky a rozšľaháme. Dochutíme soľou a korením z oboch strán.

2. Tieto kotlety opatrne položte na dno pomalého hrnca.

3. Potrebujeme zemiaky v tvare krúžkov. Nakrájajte ho tenšie, bude chutiť lepšie. Umiestnite ho na vrch mäsa.

4. Ďalším riadkom sú cibuľové krúžky.

5. Konzervované šampiňóny prekrojte na polovicu a vložte ich do pomalého hrnca.

6. Na rad prídu kúsky paradajok. Ak máte cherry paradajky, tak ich nakrájajte len na polovicu.

7. Zmiešajte vajíčko, majonézu a strúhaný syr, aby ste touto zmesou pokryli celý pokrm.

Vyberte režim „Pečenie“ alebo „Cake“.

Nahraďte mäso mletým mäsom

Najrýchlejšie francúzske mäso sa vyrába z mletého mäsa. Vezmeme mleté bravčové mäso a zmiešame ho v rovnakých pomeroch s hovädzím alebo kuracím mäsom. A varí sa rýchlejšie ako celé plátky mäsa. Tu bude dôležitejšie, aby boli zemiaky upečené a mäkké.