Tavený syr Viola. Kalórie v tavenom syre Viola. Chemické zloženie a nutričná hodnota. Aké sú výhody spracovaného syra Viola?
Značka: Viola / Viola
Rok uvedenia značky: 1934
Priemysel: potravinársky priemysel
Produkty: syry
Vlastnícka spoločnosť: Valio
"Viola" je ochranná známka fínskej spoločnosti Valio.
Tavený syr Viola je akousi vizitkou spoločnosti Valio. Jeho výroba začala v továrni Valio vo Fínsku v roku 1934 po syre Koskenlaskia, ďalšom tavenom syre Valio. Nie každý vie, že názov syra Viola vznikol preskupením písmen v slove „Valio“. Spočiatku sa dokonca volala Oliva.
Obaly syrov už desaťročia zdobí blond Viola. Počas existencie syra "Viola", balila sa rôznymi spôsobmi a formami: najprv to bola 250 g plastová dóza, potom sa balila do fólie a lepenky, do okrúhlych kartónových škatúľ, do sklenených a drevených dóz a do plastových škatúľ, na plátky, v „trojuholníky“ a tak ďalej.
V roku 2006 Valio aktualizovalo značku "Viola" vo Fínsku a blond Violu nahradil na obale kvetinový vzor a v reklame Villa Viola. Zároveň spoločnosť prestala predávať tavený syr vo Fínsku a pod značkou "Viola" začala vyrábať tvaroh (predtým syr Hovey). V roku 2007 na značku "Viola"šalátový syr (predtým syr Feta) bol pridaný z dôvodu, že Európska únia udelila Grécku výhradné práva na značku syra feta. Dnes sortiment "Viola" Súčasťou sú aj instantné polievky.
Syr "Viola" bol vždy obľúbeným exportným produktom.
Tento produkt vstúpil na ruský trh v roku 1956, keď spoločnosť otvorila export do ZSSR. Išlo o prvý tavený syr dovezený do krajiny. Krémovú chuť teda poznajú už tri generácie sovietsko-ruských spotrebiteľov Viola.
Tento produkt sa však skutočne preslávil v roku 1980, od olympijských hier v Moskve, keď vláda ZSSR poverila spoločnosť Valio, aby sa stala oficiálnym dodávateľom mliečnych výrobkov pre olympijské hry. Potom bol tavený syr Viola považovaný takmer za pochúťku a dekoráciu na sviatočný stôl, potom za obľúbený doplnok k sendvičom a sendvičom.
Tradičný tavený syr Viola sa vyrába vo Fínsku, ale jeho popularita, ako aj túžba spoločnosti Valio byť bližšie k svojim spotrebiteľom, sa stali dôvodmi pre otvorenie vlastnej výroby Valio v Rusku. Od roku 2009 tavený syr Viola krémový v „trojuholníkoch“ sa vyrába v závode Valio v Ershove v Moskovskej oblasti.
Rok 2014 bol pre Violu jubilejným rokom: výroba taveného syra vo „vani“ sa začala vo vlastnom závode Valio.
Od roku 2016 je sortiment tavených syrov rozšírený o Violu v plátkoch. A v roku 2017 sa legendárne fermentované maslo objavilo na ruskom trhu pod značkou Viola.
Milujem syr a jem všetky druhy syrov. Nech sa páči, kúpila som si opäť tavený syr Viola v trojuholníkoch od Valio. Pre tých, ktorí nevedia, je to fínsky výrobca, veľmi známy. Je cenený pre svoje kvalitné a chutné produkty: syr, maslo atď. Bohužiaľ som ešte nevyskúšal všetko. Dnes som vyskúšala tavený smotanový syr v trojuholníkoch Viola. Predtým som skúšal tento syr od iných výrobcov. Všetko bolo v poriadku, ale ich zloženie sa mi naozaj nepáčilo. čo tam bolo? Bolo cítiť, že syr narobil viac škody ako úžitku. Ale syr by mal byť nielen chutný, ale aj zdravý.
v krabici
ako sa to otvára
Syr Viola má medzi podobnými syrmi pravdepodobne jedno z najlepších a najneškodnejších zložení. Tento syr môžete pokojne dať aj dieťaťu. Zloženie ma teda teší. Chuť syrových trojuholníkov je veľmi chutná. Môžete cítiť, že syr je krémový. Je stredne slaná, až jemne sladká. Môžete ho jesť len tak, aj bez chleba je výborný. Je tiež dobré natrieť ho na sendvič s maslom. Aj to bude dobré. Škoda, že v balení je málo syra. Zdá sa, že obalov je viac ako syra. Tento syr si ale pokojne môžete vziať so sebou aj na cesty alebo na piknik. Zaujímavo sa otvára. Ak sa hochlandské trojuholníky otvárajú po stranách. Pre tých, ktorí nevedia, existujú špeciálne červené stuhy, ktoré musíte potiahnuť. Potom sa syr Viola otvára z najširšej strany. Hochland mi príde ľahšie. Valio sa rozhodol v tomto smere odlíšiť).
Tavený syr Viola bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 18,1%, vitamín B2 - 21,7%, vitamín B5 - 12%, vitamín PP - 28,5%, vápnik - 70%, fosfor - 87,5%, zinok - 25%
Aké sú výhody spracovaného syra Viola?
- Vitamín A zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčnú funkciu, zdravie pokožky a očí a udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, pomáha zvyšovať farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný zhoršeným stavom kože, slizníc, zhoršeným videním za svetla a za šera.
- Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, sacharidov, metabolizme cholesterolu, syntéze radu hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v črevách, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu kože, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému a podieľa sa na svalovej kontrakcii. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, čím sa zvyšuje riziko vzniku osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín a je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii a krivici.
- Zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie radu génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a prítomnosti malformácií plodu. Výskum v posledných rokoch odhalil schopnosť vysokých dávok zinku narúšať vstrebávanie medi a tým prispievať k rozvoju anémie.
Kompletného sprievodcu najužitočnejšími produktmi si môžete pozrieť v prílohe.
Pravdepodobne každý z nás si z detstva pamätá nádherný tavený syr „Viola“. Stačí jedno sústo sendviča s touto nadpozemskou jemnosťou a zdá sa, že vaše chuťové poháriky sa vám poďakujú lahodnými vnemami šíriacimi sa po celom tele.
Syr "Viola": história značky
Začal sa vyrábať v roku 1934 vo Fínsku. Syr "Viola" možno nazvať akousi vizitkou spoločnosti Valio. Nie je okamžite jasné, že v skutočnosti názov značky vznikol po preskupení písmen v názve spoločnosti.
Mnoho ľudí ani netuší, že sa pôvodne volala Oliva. Ruský trh sa o tento produkt obohatil až v roku 1956, keď sa spoločnosť rozhodla exportovať na územie ZSSR. Rusko predtým nikdy nepočulo o takom výbuchu chuťových vnemov ako tavený syr „Viola“. Jeho krémová chuť zostala v pamäti troch generácií postsovietskeho priestoru.
Skutočnú slávu však výrobok získal v roku 1980 počas olympiády v hlavnom meste, keď sa vláda ZSSR rozhodla poveriť spoločnosť Valio, aby počas súťaže vystupovala ako oficiálny dodávateľ mliečnych výrobkov. Tavený syr „Viola“ bol spočiatku považovaný za pochúťku a bol ozdobou každého sviatočného stola a neskôr sa stal ideálnym doplnkom k sendvičom a sendvičom.
Cez desaťročia
Balenie slávneho produktu mnohokrát prešlo zmenami: najprv to bola plastová dóza s hmotnosťou 250 gramov a teraz sa rôzne druhy stali bežnými. Syr Viola nájdete v „trojuholníkoch“, „vaničkách“ a plátkoch. Ale vždy, v každom dizajnovom scenári, bola blond Viola uvedená na obale tohto produktu. Rusko má vo všeobecnosti slabosť pre syr Viola, spracovaný v zahraničí. Je známe, že každé tretie balenie taveného syra zakúpené vo veľkých mestách Ruska je produktom tejto konkrétnej značky.
Podľa tradície sa božsky lahodný syr vyrábal vo Fínsku, no jeho nečakaná popularita, ako aj túžba výrobcov byť bližšie k hlavným zákazníkom, prispeli k otvoreniu ruskej výroby syra Viola.
V roku 2009 sa smotanový syr začal vyrábať v trojuholníkoch v novom závode Valio v moskovskom regióne (Ershovo).
Rok 2014 je výročným dátumom výrobcu tavených dobrôt. V tomto roku sa začali v samotnom podniku vyrábať prvé kade taveného syra a partnerský podnik sa vyznamenal výrobou sladkého masla pod rovnakou značkou.
Tento výrobok spĺňa všetky požiadavky GOST a je vyrobený podľa špeciálnej receptúry, testovanej technológmi Valio z Fínska.
2016 vyrábané plátky syra Viola.
Technológia výroby
Tento syr sa vyrába z tvrdých a polotvrdých odrôd (tilsit, eidam, ementál), sušeného mlieka a masla. Ingrediencie použité na vytvorenie tejto jedinečnej pochúťky sú prírodné a spĺňajú všetky domáce a európske štandardy kvality.
Napríklad syr Viola s hríbmi v skutočnosti obsahuje hríby a lišajníky a verzia s vareným bravčovým mäsom v skutočnosti obsahuje kúsky prírodného mäsa.
Unikátna receptúra, ktorú vyvinuli fínski technológovia, zostáva stále nezmenená – prísne sa dodržiava vo všetkých továrňach Valio. Ako dodávatelia zaručujú, suroviny pre Violu neobsahujú GMO ani antibiotiká. Prísady uvedené na obale sú skutočne prírodné a postupne rozširujú hranice chuti – vymýšľajú sa nové chute pre najnáročnejších gurmánov. Chlebíčky ochutené smotanovým syrom dokážu zvýšiť výkon na požadovanú úroveň, čím dodajú telu potrebnú energiu.
Kalorický obsah smotanového syra "Viola"
Tento syr je bohatý na vitamíny a bielkoviny. Medzi vitamíny patria: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Makroelementy zahŕňajú reťazec vápnika, sodíka, fosforu, horčíka a mikroprvkov - zinok, železo, mangán, meď, sodík, draslík.
Tento produkt prakticky neobsahuje laktulózu, čo ho robí neškodným pre tých, ktorí túto látku netolerujú. Vďaka tryptofánu, ktorý obsahuje, sa človek môže zbaviť bolesti hlavy.
Priberanie na váhe nebude také ľahké, ak budete jesť iba pár krajcov chleba so syrom denne, pretože obsah kalórií v produkte na 100 g je asi 310 kcal.
