→ Tvarohový kastról pre ročné dieťa. Tvarohový kastról pre ročné dieťa Tvarohový kastról v rúre

Tvarohový kastról pre ročné dieťa. Tvarohový kastról pre ročné dieťa Tvarohový kastról v rúre

Tvarohový kastról patrí medzi jedlá, ktoré milujú deti aj dospelí. Sotva niekto odmietne kúsok svieža kastról, poliate sladkým ovocným želé, sirupom alebo kondenzovaným mliekom. Tvarohový kastról je nielen chutný, ale aj zdravé jedlo. Tvaroh obsahuje veľa užitočných prvkov - bielkoviny, draslík, horčík, kyselinu listovú, vitamíny B a A.

Veľa detí tvaroh neje, no v podobe rajnice si ho určite neodmietnu. Do misky môžete pridať akékoľvek sušené ovocie, čerstvé jablká, hrušky, banány, citrónová alebo pomarančová kôra, kandizované ovocie. A potom dostanete jedlo zakaždým s úplne novou chuťou.

Tvaroh má obrovský vplyv na chuť rajnice. Najlepšie je vyhnúť sa produktu z obchodu, pretože často obsahuje palmový olej. Štítok, ktorý to bude označovať, obsahuje názov „tvaroh“ alebo „farmársky tvaroh 18 % tuku“. Kastról vyrobený z neho sa ukáže ako hustý a nie príliš chutný.

Ak chcete pripraviť skutočne lahodný tvarohový kastról, choďte na trh a kúpte si prírodný tvaroh. Úspech jedla je zaručený!

Krok za krokom recept na tvarohový kastról v rúre - klasická verzia

Na prípravu lahodného tvarohového kastróla sa postarajte o kvalitný domáci tvaroh.


Ingrediencie:

  • tvaroh - 400 gramov;
  • granulovaný cukor - 3 lyžice;
  • krupica - 2 lyžice;
  • kyslá smotana - 2 lyžice;
  • vajcia - 2 kusy;
  • trochu vanilky pre chuť;
  • rastlinný olej (bude potrebný na mazanie formy).

Príprava:

Tvaroh musí byť homogénny. Na tento účel ho môžete pretrieť cez sitko alebo použiť ponorný mixér. Ak je tvaroh mäkký, potom sa dá ľahko priviesť na požadovanú konzistenciu pomocou vidličky.


Vajcia rozšľahajte do samostatnej misky. Dajte na ne kryštálový cukor. Zmes šľaháme, kým sa nevytvorí silná pena.


Preložíme do tvarohu. Pridajte krupicu, vanilku a kyslú smotanu. Všetko dobre premiešame. Najlepšie mixérom.


Vymastite boky a spodok formy zeleninový olej. Aby sa tvaroh nelepil na jeho steny, dodatočne ich posypte strúhankou.

Pripravený tvaroh preložíme do formy a vložíme do rúry predhriatej na +200 stupňov. Kastról varte 40 - 45 minút.



Pri podávaní porciované kúsky polievame kyslou smotanou, džemom, sirupom alebo môžeme podávať len tak. Stále sa ukazuje celkom sladké.


Tento recept na tvarohový kastról možno považovať za klasický. A na jej základe pripravte akékoľvek variácie.

Svieža tvarohová kastról v rúre - rovnako ako v materskej škole

Asi každý z nás si pamätá chuť tvarohového kastróla, ktorý sme dostali v škôlke. To je niečo neuveriteľné - vždy to bolo svieže a zároveň vzdušné. Vždy sa podával so sladkou omáčkou.


Ingrediencie:

  • tvaroh - 500 gramov;
  • krupica - 50 gramov;
  • vajcia;
  • granulovaný cukor - 50 gramov;
  • dusené hrozienka - 40 gramov;
  • maslo - 30 gramov;
  • kyslá smotana - 30 gramov;
  • vanilka na dochutenie.

Príprava:

  1. Tvaroh musí byť dôkladne spracovaný v mixéri, aby sa stal krémovou konzistenciou.
  2. Pridajte do nej rozpustené maslo, krupicu, kryštálový cukor, vanilín a žĺtok.
  3. Bielko treba vyšľahať do silnej peny. Potom ju jemne vmiešame do tvarohu.
  4. Pridajte tam dusené hrozienka.
  5. Tvaroh umiestnite do vymastenej formy a posypte sušienkami. Vrch zarovnáme a natrieme kyslou smotanou.
  6. Kastról s tvarohom pečieme v rúre predhriatej na +200 stupňov 30 minút.

Podávame mierne vychladené, aby sa dala poriadne ochutnať chuť a prelejeme sladkou mliečnou omáčkou. Recept nájdete nižšie.

Klasický recept na tvarohový kastról

Kastról z tvarohu pripravený podľa tohto receptu je sladký a vyzerá veľmi krásne. Pri podávaní môžeme doliať kyslou smotanou alebo sladkokyslou omáčkou.


Ingrediencie:

  • tvaroh - 200 gramov;
  • granulovaný cukor - 40 gramov;
  • krupica - 1 polievková lyžica;
  • vanilín na vôňu;
  • vajcia;
  • kyslá smotana - 35 gramov.

Príprava:

  1. Vložte vajíčko do hlbokej misky a pridajte granulovaný cukor. Dôkladne premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  2. Tvaroh nastrúhame a zmiešame s vajíčkovo-cukrovou zmesou.
  3. Zmes premiešajte. Pridajte kyslú smotanu, vanilín, krupice. Opäť dôkladne premiešame.
  4. Zapekaciu misu spracujeme a vložíme do nej pripravenú tvarohovú hmotu.

Kastról pečieme v rúre predhriatej na +190 stupňov, kým vrch nezhnedne. Podávame horúce po častiach s akoukoľvek omáčkou.

Ako variť tvarohový kastról s krupicou v rúre

Tvarohový kastról podľa tohto receptu je mäkký a zároveň vzdušný. Cereálie sa musia najskôr spariť vodou a až potom pridať do tvarohu. Vďaka tomu bude kastról chutnejší a získa viac jednotnosti.


Ingrediencie:

  • tvaroh - 550 gramov;
  • hrozienka - 1/3 šálky;
  • vajcia - 2 kusy;
  • soľ - podľa chuti;
  • kyslá smotana - 100 ml;
  • granulovaný cukor - 3 lyžice;
  • krupice - 4 polievkové lyžice.

Príprava:

  1. Vajcia rozbijeme do misky, osolíme a začneme šľahať, pričom do nich pridáme trochu cukru.
  2. Hrozienka a krupicu namočte do vody, ale v samostatných miskách.
  3. Tvaroh pretrite cez sito, kým sa nestane homogénnym. Najprv ho zmiešajte s vaječnou a cukrovou zmesou a potom pridajte zvyšné ingrediencie.

Kastról varíme 40 minút pri teplote +180 stupňov. Rúra musí byť vopred predhriata.

Recept na tvarohový kastról bez krupice

Navrhujem vám vyskúšať lahodný tvarohový kastról s marhuľami a bez krupice.


Ingrediencie:

  • tvaroh - 1 kg;
  • vajcia - 3 kusy;
  • granulovaný cukor - 2/3 pohára;
  • múka / škrob - 3 polievkové lyžice;
  • marhuľový džem - 150 gramov.

Príprava:

  1. Tvaroh zmiešame s kryštálovým cukrom a múkou.
  2. Žĺtky treba oddeliť od bielkov a pridať k tvarohu. Dôkladne pomelieme a pridáme celé množstvo džemu.
  3. Z bielkov vyšľaháme hustú penu a pridáme ich k tvarohovej zmesi.

Miska varte 40 - 50 minút pri teplote +180 stupňov. Pred podávaním nechajte kastról vychladnúť, nakrájajte na porcie a môžete pozvať rodinu k stolu. Ak chcete, môžete doliať omáčkou.

Diétny recept na tvarohový kastról

Tento recept na tvarohový kastról je venovaný všetkým, ktorí majú chuť na sladké a držia diéty. Obsah kalórií v miske je minimálny, ale chuť a vôňa sú jednoducho úžasné.


Ingrediencie:

  • nízkotučný tvaroh - 360 gramov;
  • otruby (ovsené vločky) - 2 polievkové lyžice;
  • jablko - 1 kus;
  • med - 1 lyžica;
  • prírodný jogurt - 2 polievkové lyžice;
  • vajcia - 2 kusy.

Príprava:

  1. Tvaroh musí byť dôkladne premiešaný s otrubami.
  2. Jablko ošúpeme a nakrájame nadrobno. Vložte do tvarohu.
  3. Do zmesi pridáme zvyšné suroviny – med, vajcia.
  4. Zmes premiešame a preložíme do vymastenej zapekacej misy. Vrch namažte jogurtom a dezert varte 20 minút pri +200 °C.

Pri podávaní nakrájame na porcie a necháme mierne vychladnúť.

Varenie nadýchaného tvarohového kastróla v rúre

Tvarohový kastról pripravený podľa tohto receptu bude nadýchaný a sladký. Pri pečení trochu narastie a deťom veľmi chutí.


Ingrediencie:

  • tvaroh - 250 gramov;
  • soľ podľa chuti;
  • kefír/kyslá smotana – 50 ml;
  • vanilín - na špičke lyžice;
  • vajcia;
  • sóda – ½ dielu zarovnanej čajovej lyžičky;
  • maslo - 50 gramov;
  • krupica - 130 gramov.

Príprava:

  1. Krupicu zalejte malým množstvom teplej vody a nechajte napučať.
  2. Rozpustite maslo. Nalejte do nej kefír, pridajte vajíčko, soľ, vanilín a sódu. Zmes vyšľaháme mixérom.
  3. Po troškách pridávame tvaroh a miešame ho vidličkou. Keď je úplne vložená, použite mixér.
  4. Do tvarohovej hmoty vložíme napučanú krupicu a necháme 15 minút odstáť.
  5. Tvaroh preložíme do vymastenej formy a vložíme do rúry. Varte kastról pri teplote +180 stupňov po dobu 40 minút.

Pri podávaní môžu byť kúsky ozdobené ovocím, bobuľami a dokonca posypané čokoládovými lupienkami.

Recept na mliečnu omáčku

Táto možnosť mliečna omáčka Skvelé pre sladké tvarohové kastróly.


Ingrediencie:

  • mlieko - 250 ml;
  • múka - 10 gramov;
  • maslo - 10 gramov;
  • granulovaný cukor - 30 gramov;
  • vanilín pre chuť.

Príprava:

  1. V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo, aby sa nepripálilo.
  2. Vložte do nej múku, premiešajte a smažte ju 1 minútu.
  3. Za stáleho miešania začnite po malých častiach prilievať predhriate mlieko. Zmes necháme zovrieť a omáčku varíme do zhustnutia. Toto je približne 10 minút.

Ako uvariť lahodný tvarohový kastról - tajomstvá varenia

Aby bolo jedlo chutné, musíte poznať niektoré jemnosti:

  • Pred pridaním sušeného ovocia je potrebné ich namočiť do horúcej vody. Inak môžu byť drsné.
  • Pred pridaním čerstvého ovocia do tvarohu je potrebné ich vyprážať na panvici. To pomôže odstrániť prebytočnú šťavu a kastról bude mať požadovanú konzistenciu.
  • Vajcia nie je potrebné znášať celé. Bielky musia byť šľahané oddelene s pridaním soli na silnú penu. Rozdrvte žĺtky s tvarohom a až potom spojte obe kompozície.
  • Vrstvu tvarohu netreba robiť príliš hrubú. Inak sa nebude dobre piecť.
  • Formu treba vymastiť olejom a posypať krupicou alebo strúhankou.
  • Ak je tvaroh málo tekutý, môžete doň pridať trochu škrobu. Dávajte však pozor, aby ste výrobok nevysušili.
  • Pred pridaním krupice musí byť namočená v teplej vode. Čím dlhšie sedí, tým lepšie.
  • Ak potrebujete zvýšiť obsah kalórií v kastróle s tvarohom, potom by sa krupica mala nahradiť múkou. A naopak.

Video recept na tvarohový kastról v rúre

Dobrú chuť a uvidíme sa s novými receptami!

Tvaroh - zdravý výživný kyslý mliečny výrobok, ktorý je ponúkaný deťom od 7 mesiacov. Tvaroh bohatý na minerály a bielkoviny sa používa pre deti ako samostatná pochúťka, ako aj vo forme tepelne spracovanej misky. Tvarohový kastról pre deti - skvelá možnosť na raňajky a alternatíva bežnej tvarohovej hmoty. Napriek tomu, že v súčasnosti je jedálny lístok pre bábätká už dosť pestrý, príprava jedál pre dojčatá si vyžaduje dodržiavanie viacerých pravidiel. Pre mladú matku je rovnako dôležité, aby pochopila, v akom veku je možné dať deťom lahodnú tvarohovú kastról a ako ju urobiť čo najzdravšou.

Tento fermentovaný mliečny výrobok, vyrobený z jogurtu, je celý poklad užitočných látok. Má vysoké nutričné ​​vlastnosti. Kyselina askorbová, vitamíny B, vitamín A sú mimoriadne potrebné pre rastúce telo detí. Okrem toho tvaroh obsahuje celý rad minerálov vrátane fosforu, vápnika a draslíka. Vďaka svojmu zloženiu má tento cenný produkt nasledujúce prospešné vlastnosti:

  • Baktérie mliečneho kvasenia priaznivo ovplyvňujú zloženie črevnej mikroflóry, čo je dôležité najmä pri dysbakterióze.
  • Proteín je základom pre rast buniek a tkanív.
  • Draslík pomáha regulovať nervovú činnosť, optimalizuje kognitívnu činnosť a fungovanie mozgovej činnosti.
  • Vápnik zlepšuje rast nechtov a vlasov, posilňuje kostné a svalové tkanivo.
  • Nízky obsah mliečneho cukru robí výrobok ľahko stráviteľným.
  • Zabraňuje rozvoju aterosklerózy a krivice.
  • Posilňuje imunitný systém atď.

Existuje nejaká škoda z používania

Varenie tvarohu a jedál z neho skôr ako 6-7 mesiacov môže spôsobiť pomerne veľkú záťaž na obličky dieťaťa. Okrem toho je potrebné pripomenúť, že fermentované mliečne výrobky môžu doplniť stravu detí s alergiou na bielkovinu kravského mlieka najskôr 8–9 mesiacov. Bielkoviny, tuky a sacharidy sú základom výživy pre patogénne baktérie. Pre deti je preto obzvlášť dôležitá čerstvosť produktov kyseliny mliečnej.

Načasovanie funkcií administrácie a prípravy

Kvôli niektorým vlastnostiam varenia sa tepelne upravený tvaroh neodporúča deťom do 10–12 mesiacov. Preto sú pre dieťa vo veku 1 roka najlepšie pripravené tvarohové koláče, knedle, knedle, ako aj tvarohový kastról.

Voňavý a chutný tvarohový kastról pre jednoročné dieťa má množstvo funkcií, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri príprave:

  • Je lepšie pripraviť tvarohový kastról pre deti ako prvý test z vlastnoručne pripraveného mäkkého, jemného fermentovaného mliečneho výrobku. Priemyselne vyrábaný „dospelý“ tvaroh má vysokú kyslosť a nepoužíva sa vo výžive detí do jedného roka.
  • Výrobky pripravujeme z produktov, ktoré už dieťatko pozná. Stojí za to si to pripomenúť prepeličie vajcia považované za menej alergénne. Vaječné bielka s väčšou pravdepodobnosťou spôsobujú negatívne príznaky. Chutný aromatický tvarohový kastról je možné pripraviť aj bez vajec.
  • Tepelne spracované fermentované mliečne výrobky vo forme pudingov a tvarohových koláčov by ste nemali ponúkať viac ako dvakrát týždenne.
  • Ročnému bábätku by sa nemalo podávať viac ako 50 g tvarohu a výrobkov z neho denne.
  • Je lepšie pripraviť tvarohový kastról z produktu pretretého cez sito alebo rozdrveného v mixéri.
  • Ako každé nové jedlo, aj tepelne spracované mliečne výrobky zavádzame do jedálnička bábätka postupne a dlhodobo, počnúc malými porciami. Zároveň sledujeme reakciu pokožky, charakter stolice a celkový stav bábätka.
  • Nemali by ste používať recepty s medom, orechmi alebo čokoládou. Nadbytok cukru a sódy v strave vášho dieťaťa nebude prospešný. Je lepšie používať omáčky s už známym ovocím: jablko, banánový džem. Je tiež lepšie vyhnúť sa kyslej smotane s vysokým obsahom tuku.
  • Klasický tvarohový kastról sa tradične pripravuje s krupicou, ktorá obsahuje lepok. Toto treba brať do úvahy pri príprave jedál pre deti s potravinovou alergiou na lepok alebo pre dojčatá s celiakiou.
  • Povaha kulinárskeho spracovania pre malé deti má zásadný význam. Pre deti od jedného do dvoch rokov je lepšie pripraviť dusenú tvarohovú kastról v multivarke v režime „pary“. Ideálnou možnosťou pre deti je tvarohový kastról v dvojitom kotli.
  • Varenie v mikrovlnnej rúre je dnes obklopené mnohými mýtmi a nezhodami medzi vedcami aj medzi pediatrami. Niektorí ľudia veria, že produkty varené v mikrovlnnej rúre si zachovávajú všetky svoje nutričné ​​vlastnosti. Množstvo štúdií však naznačuje, že mikrovlny môžu zmeniť štruktúru bielkovín. Či uvariť jedlo pre deti v mikrovlnke alebo nie, závisí od názoru rodičov.
  • Postupne môže byť strava dieťaťa pestrejšia. Dieťa sa s radosťou zoznámi s tvarohom a mrkvou a zdravými prísadami vo forme tekvice a bobúľ.

Recepty

Ovocná a tvarohová pochúťka s krupicou bez vajec.

Tento recept na kastról s tvarohom bez vajec je ideálny na zoznámenie sa s deťmi tvarohové pečivo. Použitie roztlačených banánov úplne eliminuje potrebu kryštálového cukru. A ak si mama vyberie jablkovú omáčku, jedlo získa príjemnú kyslosť. Ako už bolo spomenuté, krupica obsahuje lepok, preto sa neodporúča používať recept, ak máte celiakiu alebo potravinovú alergiu na túto látku u detí.

  • detský tvaroh (nie tekutý) - 200 g;
  • detský kefír - 50 g;
  • krupica - 50 g;
  • pyré (jablko, banán) - 70 g;
  • granulovaný cukor - podľa chuti.
  1. Dajte tvarohu homogenitu, pridajte kefír.
  2. Krupicu zmiešame s cukrom a pridáme k tvarohovo-kefírovej hmote.
  3. Pridať ovocné pyré, dôkladne premiešame.
  4. Výslednú hmotu vložte do parného hrnca, zatvorte veko a varte asi 30–40 minút.
  5. Mierne vychladíme a podávame najmenším. Pre staršie deti je možné pripraviť kastról z tvarohu bez vajec v rúre tak, že panvicu najskôr vymastíte rastlinným olejom a jemne posypete strúhankou alebo použijete pergamen na zníženie obsahu kalórií vo výrobku.

Tvaroh a mrkvová pochúťka v rúre

Tento recept je ideálny pre deti od 1,5 do 2 rokov. Mrkvový kastról v rúre je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí nemajú radi obilniny pri pečení. Okrem toho má pomarančová koreňová zelenina priaznivý vplyv na zrak, stav pokožky a zlepšuje tráviace procesy.

  • varená mrkva - 100 g;
  • tvaroh - 100 g;
  • prepeličie vajcia - 2 ks;
  • granulovaný cukor - podľa chuti;
  • rastlinný olej na vymastenie formy.
  1. Uvarenú očistenú mrkvu pomelieme na hrubom strúhadle.
  2. Vajcia a kryštálový cukor pomelieme.
  3. Tvaroh zmiešame s mrkvou a vaječnou zmesou a dôkladne premiešame.
  4. Pripravený plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a posypeme strúhankou.
  5. Rozložte „cesto“.
  6. Vložíme do vyhriatej rúry na 190°C na 20-25 minút.
  7. Necháme vychladnúť a podávame bábätku na vyskúšanie s vhodnou omáčkou.

Detský kastról v pomalom hrnci

Tento recept na voňavý tvarohový kastról v pomalom hrnci pripomína jemnú „škôlkovú“ pochúťku.

  • tvaroh - 250 g;
  • granulovaný cukor - 70 g;
  • krupica - 50 g;
  • mlieko - 30 ml;
  • prepeličie vajcia - 3 ks;
  • olej (rastlinný alebo maslo podľa chuti) na mazanie misky multivarkára;
  • strúhanka alebo krupica na posypanie misky multivarkára - hrsť.
  1. Vajcia pomelieme s cukrom, zalejeme mliekom, pridáme krupicu. Zmes by sa mala nechať uvariť, aby krupica napučala asi 30 minút.
  2. Pridáme nastrúhaný tvaroh a všetko dôkladne premiešame.
  3. Namažte misku multivarkára olejom a posypte drvenou strúhankou alebo krupicou.
  4. Rozložte výslednú tvarohovú hmotu.
  5. Varte v režime „Pečenie“ 40–45 minút.
  6. Ochlaďte a podávajte s nízkotučnou kyslou smotanou alebo smotanovou omáčkou.

Expresná verzia tvarohového kastróla v mikrovlnnej rúre.

Ak je mamička otvorená voči vplyvu mikrovĺn na zložky jedla alebo potrebuje urobiť raňajky pre svoje dieťa, použite tento recept na lahodný tvarohový kastról v mikrovlnnej rúre. Ingrediencie na jednu malú porciu:

  • detský tvaroh (nie tekutý) - 50 g;
  • krupica - 1 polievková lyžica. l.;
  • prepeličie vajce - 1 ks;
  • mäkké maslo - 1 lyžička;
  • sóda - štipka.
  1. Vajíčko rozšľaháme vidličkou.
  2. Zmiešame tvaroh, vajíčko, krupicu, mäkké maslo – všetko dôkladne premiešame.
  3. Výslednú zmes vložte do špeciálnej malej sklenenej nádoby a prikryte vekom.
  4. Vložte do mikrovlnnej rúry na 7-8 minút pri 800 W.
  5. Ochlaďte a ošetrujte dieťa.

Mini kastróly s tvarohom a bobuľami v pomalom hrnci

Recept na tento dusený tvarohový kastról osloví nielen deti. Berry poznámky urobia známe jedlo zaujímavejšie pre vaše dieťa. Ďalšou variáciou na tému tvarohu je použitie silikónových foriem. Recept je vyrobený z múky a je určený na 12 miniporcií, ktoré potešia celú rodinu.

  • tvarohová hmota - 500 g;
  • prepeličie vajcia - 4 ks;
  • granulovaný cukor - 3 lyžice. l.;
  • soľ - štipka;
  • bobule - 0,5 lyžice;
  • slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
  • voda - 4 lyžice. l.;
  • múka - približne 100 g;
  • sóda - štipka;
  • ocot - niekoľko kvapiek;
  • maslo - 2 lyžičky.
  1. Zmiešajte bobule s tvarohovou hmotou.
  2. Pridajte prepeličie vajcia, cukor, soľ.
  3. Zmiešajte vodu s rastlinným olejom a nalejte do zmesi. Všetko dôkladne premiešame.
  4. Sódu uhasíme octom a pridáme do zmesi.
  5. Postupne pridávame múku a vymiesime cesto.
  6. Namažte silikónové formy mäkké maslo, rozotrieme cesto.
  7. Vložte do misky multivarkára a varte v režime „Para“ 20–25 minút.

Príprava tvarohového kastróla pre dieťa je pomerne jednoduchá. Dôležité je len dodržiavať určité odporúčania a potom chutná pochúťka vášmu malému maškrtníkovi len prospeje.

Krok 1: pripravte tvarohovo-krupicovú zmes.

Najskôr asi 1 hodinu pred začiatkom varenia položte všetky potrebné produkty na dosku a dajte im príležitosť zahriať sa na izbovú teplotu. Po určitom čase vezmite mäkký, nie drobivý tvaroh so stredným obsahom tuku a ihneď ho pretrite cez jemné sito do hlbokej misy. Tam dáme aj zmäknuté maslo, surové kuracie vajcia, nalejte celé pasterizované mlieko a pridajte dva druhy cukru: vanilku, ako aj obyčajný piesok. Pokrmy s týmito výrobkami vložíme pod lopatky mixéra alebo mixéra so špeciálnym nástavcom a dobre ich vyšľaháme pri najvyšších otáčkach, až kým nebudú jemne nadýchané. Netreba byť veľmi horlivý, tomuto procesu venujeme cca 2-3 minúty.

Potom do výslednej hmoty pridajte vopred vytriedenú krupicu a všetko uvoľnite polievkovou lyžicou, alebo ešte lepšie, silikónovou kuchynskou stierkou, kým nebude mať homogénnu konzistenciu. Tvarohovo-krupicovú zmes zakryte plastovým obalom a odošlite v chladničke na 30 – 40 minút aby obilnina napučiavala.

Krok 2: vytvarujte a upečte tvarohový kastról pre deti.


Asi po pol hodine zapnite rúru, aby sa vyhriala. pri 200 stupňoch Celzia. Potom dno vymastíme zvyšným maslom, ako aj vnútorné strany bokov žiaruvzdorného alebo nepriľnavého pekáča a tuk rozdrvíme dvoma polievkovými lyžicami krupice. Po ďalších 10 minútach vyberieme tvarohovo-krupicovú zmes z chladničky a necháme postáť pri izbová teplota ešte 10 minút. Potom ju preneste do pripravenej formy a položte túto misku na stredný rošt rúra, zahriaty na požadovanú teplotu.

Vnútri pripravte kastról 35 – 40 minút, počas ktorej bude úplne upečená a pokrytá jemnou žltkasto-béžovou kôrkou. Potom si na ruky navlečieme chňapky, horúci pokrm s voňavým zázrakom preložíme na dosku na krájanie, ktorú sme predtým položili na dosku, a necháme lahodnosť vychladnúť.

Potom pomocou ostrého kuchynského noža rozdeľte kastról na porcie, pomocou kuchynskej stierky ich položte na taniere, podľa želania pridajte rôzne sladkosti a výsledné jedlo ponúknite svojmu dieťatku, hoci to môžete urobiť celej rodine.

Krok 3: Podávajte tvarohový kastról pre deti.


Po uvarení sa kastról s tvarohom pre deti ochladí na požadovanú teplotu, rozdelí sa po častiach na taniere a podľa potreby sa ozdobí. práškového cukru alebo poliate domácim medom, potreté kyslou smotanou, obľúbeným džemom alebo marmeládou a podávame ako úplný druhý chod na raňajky, popoludňajší čaj a večeru. Tento zázrak môžu zjesť aj deti od 1 roka, samozrejme, ak už majú plné ústa zubov a začali sa učiť všetky pôžitky pečeného, ​​vareného, ​​duseného, ​​jemne elastického, no zároveň jemného jedla. . Varte s láskou a buďte zdraví!
Dobrú chuť!

Veľmi často sa kastról s tvarohom varí v dvojitom kotli 35–45 minút po tom, ako sa celý oddiel na varenie obilnín najprv vymastí maslom a posype sa krupicou alebo sa prikryje malým kúskom hliníkovej potravinovej fólie;

Ak chcete, môžete do tvarohovej hmoty pridať trochu jemne nakrájaného sušeného ovocia namočeného vo vriacej vode; sú veľmi bohaté na vitamíny, ale nemali by ste ich dávať veľa, môžu spôsobiť alergie;

Niekedy namiesto čistého domáci tvaroh používajú tvarohovú hmotu z obchodu, ktorá je tiež chutná, ale nie až taká zdravá, a vanilkový cukor nahrádzajú štipkou čistého vanilínu, aj keď ak bábätko neznesie vôňu korenia, radšej túto ingredienciu nepridávať pri všetky;

Namiesto toho namazať formu maslo Na pečenie si môžete vziať zeleninu alebo kúsok margarínu.

Dobrý deň, milí čitatelia! Chuť jedla si asi všetci pamätáme zo škôlky. Nepáčilo sa nám to všetko, ale kastróly odtiaľ milujú mnohí. Dnes som zhromaždil recepty na zapekanie pre deti. Toto jedlo je veľmi užitočné pre dospelých aj deti. Naučíte sa variť rôzne možnostičo najchutnejšie a najzdravšie.

Veľa ľudí pečie tvaroh len tak alebo pridaním hrozienok. Raz som nasekal pár banánov do rajnice. Ukázalo sa to tak chutné a sladké. Kiežby mi v škôlke dali taký kastról :)

  • 600 g tvarohu;
  • 2 banány;
  • 3 kuracie vajcia
  • 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana (alebo prírodný jogurt);
  • 3 polievkové lyžice. krupicu;
  • 3 polievkové lyžice. Sahara;
  • ½ lyžičky vanilín;
  • 1/3 lyžičky. soľ.

Rúru predhrejeme na 175 stupňov. Na tvarohovú hmotu vyšľaháme mixérom kyslú smotanu, vajcia, cukor, krupicu a soľ.

Pridajte tvaroh a dobre premiešajte mixérom, až kým nebude konzistencia hustej kyslej smotany.

Banány nakrájame na kúsky a pridáme k tvarohovej zmesi.

Pekáč vymastíme maslom alebo vyložíme pergamenom. Vlejeme pripravené tvarohové cesto.

Pečieme v rúre 40 minút. Každá rúra je iná, sledujte ako hnedne. Naša je úžasná lahodný kastról pripravený. K stolu môžete pozvať svoje deti a manžela :)

Tvarohová kastról v rúre podľa GOST pre dieťa

Kastról je skvelý na raňajky alebo desiatu. Môže sa jesť od 1 roka. Koniec koncov, tvaroh je veľmi užitočný s veľkým množstvom vápnika a.

Pripraviť, vziať;

  • 0,5 kg tvarohu;
  • 100 g cukru;
  • 50 g mlieka;
  • 100 g krupice;
  • 50 g masla;
  • 2 vajcia;
  • vanilín.

Maslo vopred vyberieme, malo by zmäknúť. Zmiešame cukor, vajcia, zmäknuté maslo, mlieko a vanilku. Všetko vyšľaháme mixérom alebo metličkou, potom pomaly pridávame krupicu. Neustále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.

Plech vymastíme alebo vystelieme papierom na pečenie. Položte tam cesto. Nechajte na teplom mieste 40 minút. Krupica sa nafúkne. Až potom vložte panvicu do rúry predhriatej na 200 stupňov a pečte pol hodiny. Na vrchu by sa mala objaviť zlatá kôrka. Určite pripravenosť pomocou špáradla alebo drevenej tyčinky. Cesto na túto pochúťku sa dá pripraviť večer a upiecť ráno. Stačí dať do chladničky a ráno upiecť v rúre na raňajky.

Mrkvový kastról s tvarohom v pomalom hrnci krok za krokom

Je to skutočne nádherný tandem zeleniny a tvarohu. Dokonca aj tie deti, ktoré neradi jedia mrkvu v iných jedlách, takéto jedlo neodmietnu.

  • 500 g tvarohu;
  • 2 malé mrkvy;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 4 polievkové lyžice. Sahara;
  • 3 polievkové lyžice. krupicu;
  • 4 polievkové lyžice. kyslá smotana;
  • vanilín - voliteľné

Tvaroh roztlačíme vidličkou. Zmiešame s cukrom, vajcami, krupicou a kyslou smotanou. Ak chcete, môžete pridať ½ lyžičky. vanilka alebo pomarančová kôra.

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k tvarohovej hmote. Dobre premiešajte lyžičkou.

Misku multivarkára vymastíme maslom a posypeme krupicou (alebo strúhankou). Vlejeme mrkvovo-tvarohovú zmes a vrch uhladíme stierkou.

Zapnite režim „Pečenie“ na 40 minút. Keď zaznie signál, nechajte ďalších 15 minút v režime ohrevu. Časy sú uvedené pre multivarič Redmond.

Potom vyberte kastról na tanier, nechajte ho mierne vychladnúť a doprajte svojmu dieťatku lahodnú pochúťku.

A to mrkvový kastról v sekcii.

Viac možností pre kastróly s tvarohom v pomalom hrnci. Zdá sa mi, že karikatúra produkuje jemnejšie a vzdušnejšie pečivo.

Lahodný mäsový kastról so zemiakmi

Veľmi uspokojivé a zdravé zemiakový kastról s mäsom. Bude to úžasný obed pre vás a vaše deti.

Na samotný hrniec budete potrebovať:

  • 1 kg zemiakov;
  • 1 vajce;
  • 100 g mlieka;
  • 400 g vareného mäsa;
  • 1 cibuľa.

V prvom rade si uvaríme zemiaky. Kým je na sporáku, pripravte si náplň. Opečte cibuľu do zlatista. Ak sa jedlo pripravuje pre dieťa, tento krok preskočte. Uvarené mäso pomelieme na mlynčeku na mäso alebo pomelieme mixérom. Zmiešajte s cibuľou. Osolíme a pridáme trochu vody. Vložte do panvice a prikryte pokrievkou. Necháme trochu podusiť. Ak chcete, môžete do náplne nastrúhať uvarené vajíčko.

Z hotových zemiakov scedíme vodu, na spodku necháme trochu (asi 100 ml). Nezabudnite na pyré so soľou. Nalejte horúce mlieko a znova si zapamätajte. Do panvice rozbijeme vajíčko a opäť dôkladne premiešame. Zapekaciu misu vymastíme a vysypeme strúhankou.

Vložte polovicu zemiakovej kaše do panvice a uhlaďte. Potom pridajte všetku plnku a znova ju uhlaďte lyžicou alebo špachtľou. Poklepaním ho spevníte. Na vrch poukladáme zvyšné zemiaky, zarovnáme a potrieme kyslou smotanou. Ak chcete, môžete navrch posypať strúhankou alebo potrieť zmesou strúhaného syra a majonézy. Na pomastenie je vhodné aj rozšľahané vajíčko - dá zlatistú farbu.

Vložte panvicu do rúry a pečte pri teplote 180 stupňov. Po 45 minútach kastról vyberte a mierne ochlaďte. Potom ho môžete vybrať z formy a nakrájať na kúsky.

Rybie suflé pre deti od 1,5 roka

Toto jedlo je vhodné pre deti a staršie deti. Obsahuje veľa užitočných mikroelementov, napríklad a. Hustotu suflé upravíme pomocou chleba resp strúhanka. Ako prílohu pre deti urobte zeleninové pyré alebo varené vermicelli.

  • 400 g filé z akejkoľvek ryby;
  • 1 vajce kategórie C0;
  • 2 lyžičky. múka na omáčku;
  • 100 ml krému;
  • 50 ml vody (alebo mlieka) na dusenie;
  • soľ;
  • 2 polievkové lyžice. l. strúhanka;
  • 1 veľká mrkva.

Filet nakrájajte na kúsky a vložte do panvice. Nalejte do nej 50 ml vody alebo mlieka. Varte, kým sa neodparí asi 10 minút, pričom panvicu zľahka prikryjete pokrievkou. Ak sa chystáte pridať zeleninu, nakrájajte ju alebo nastrúhajte. V tomto recepte som pridala 1 mrkvu. Ukázalo sa to asi 2 polievkové lyžice. Položte zeleninu na ryby, ale nemiešajte.

Hotovú rybu pomelte s mrkvou na mlynčeku na mäso alebo nasekajte pomocou mixéra. Pridajte surový žĺtok a premiešajte. Podľa chuti dosolíme.

Na prípravu omáčky vložte 2 lyžičky múky do neumytej panvice po rybe a zalejte 100 ml mlieka alebo smotany. Ak používate mlieko, pridajte lyžičku zmäknutého masla. Omáčku priveďte do varu, počkajte, kým nezhustne. Vložte do nej mletú rybu a premiešajte. Podľa chuti dosolíme. Ak chcete, pridajte dve polievkové lyžice strúhanky alebo kôrku namočeného chleba. To pomôže zvýšiť hustotu hotového jedla.

Do vychladnutej zmesi vlejeme bielka, vyšľahanú do peny. Všetko dôkladne premiešame vareškou. Cesto je hotové. Formu vymastíme, nalejeme do nej zmes, vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 25 minút a necháme zhnednúť.

Nadýchaný rybí kastról si deti môžu pripraviť vo vodnom kúpeli alebo v dvojitom kotli. Mal by sa jesť mierne vychladený a nakrájaný na porcie s prílohou zo zeleniny.

Nadýchaný vaječný kastról od 1 roka

Toto je možno najjednoduchší klasický recept na kastról. V skutočnosti je to známa omeleta. Príprava trvá len pol hodiny. Pamätajte, že nádhera omelety závisí od počtu vajec. Skúsiť to môžete po troškách od 10 mesiacov.

  • 6 vajec;
  • 300 ml mlieka;
  • maslo.

Vajcia rozbijeme do hlbokej misky, nalejeme mlieko, pridáme soľ a rozšľaháme metličkou alebo mixérom. Panvicu vysteľte pergamenom alebo namažte maslom. Nalejeme do nej zmes a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Po 20-30 minútach omeletu vyberte, mierne ochlaďte a nakrájajte na kúsky. Môžete podávať samostatne alebo s akoukoľvek omáčkou, ktorú máte radi.

Pre syna, má 2 roky, varím ja. Iba 2 ingrediencie – vajce a mlieko. A nemusíš umývať riad :)

Klasický ryžový kastról s mletým mäsom

Jedná sa o mäsové jedlo, ktoré je vhodné pre deti aj dospelých. Hrúbku pokrmu si môžete upraviť podľa seba množstvom vývaru v zložení. Pre bábätká pridajte ešte trochu vývaru, aby bol mäkší a jemná možnosť ryžový kastról z mletého mäsa.

Na prípravu tohto jedla si vezmite:

  • 2 šálky nevarenej ryže;
  • 300 g vareného mäsa;
  • 1 cibuľa;
  • 1 pohár vývaru (z mäsa);
  • 1 vajce;
  • 30 g masla.

Najprv si ryžu umyjeme a uvaríme. Varte ho vo veľkom množstve vody, pridajte trochu rastlinného oleja. Voda by sa mala odparovať pod vekom. Ochlaďte to.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji. Pre deti ho nemusíte používať alebo ho len trochu poduste vo vode do mäkka. Prejdite cez uvarené mäso a zmiešajte s cibuľou. Podusíme asi 5 minút v 100 ml vývaru, pridáme maslo. Mäso zmiešame s ryžou.

Vajíčko rozmiešame so 100 ml bujónu a prešľaháme. Zmes nalejte do mäsa a ryže. Všetko dôkladne premiešame a pridáme soľ. Ak chcete, pridajte viac vývaru - ryža ho absorbuje. Formu vymastíme a hotovú zmes rozložíme na 5 cm vrstvu, zarovnáme a rozotrieme surové vajce za zlatú kôrku. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a misku pečieme 40 minút. Jedzte s omáčkou alebo bez nej.

Lahodný mrkvový kastról z r

Jedlo je veľmi krásne, deťom sa to určite bude páčiť, aj keď nemajú radi mrkvu.

Na prípravu 8 porcií si vezmite:

  • 6 ks. mrkva;
  • 4 vajcia;
  • 0,5 l mlieka;
  • 4 polievkové lyžice. l. Sahara;
  • 2 polievkové lyžice. l. maslo;
  • 2 polievkové lyžice. l. múka;
  • 1 lyžička. soľ.

Mrkvu umyjeme a nastrúhame. Trochu orestujeme na masle a pridáme 100 ml vody. Dusíme do mäkka. Vajcia rozšľaháme s mliekom, nalejeme na vychladnutú mrkvu, všetko premiešame. Pridajte cukor, múku a soľ. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Zmes dáme do vymastenej formy a pečieme asi 35-40 minút. Vychutnajte si mrkvový kastról!

Ako variť kastról s rezancami a vareným mäsom

Prikladám recept na mäsový kastról s cestovinou. Ale môžete tiež sladká možnosť toto pečivo. Aby ste to urobili, musíte mäso nahradiť tvarohom a pridať cukor podľa chuti.

Na prípravu mäsového kastróla si vezmite:

  • 2 šálky rezancov;
  • 400 g vareného mäsa;
  • 1 vajce;
  • 50 g mlieka (alebo trochu viac);
  • 1 polievková lyžica. zeleninový olej;
  • soľ.

Vermicelli uvaríme v osolenej vode, nepreplachujeme a dochutíme rastlinným olejom bez zápachu. Vhodné je aj maslo, ktoré však zvýši obsah kalórií. Uvarené mäso posuňte cez mlynček na mäso. Môžete si vziať akékoľvek, ale je lepšie nie mastné. Morčacie, kuracie a hovädzie mäso sú tu perfektné.

Cibuľu ošúpeme a dáme na panvicu, restujeme, kým nebude hotová. Ak je jedlo pre dieťa, musíte cibuľu dusiť vo vode bez oleja. Pridajte mäso k cibuli, premiešajte. Vajíčko rozšľaháme s mliekom, osolíme a vlejeme do zmesi. Poslednou zložkou je pridanie hotových vermicelli. Všetko dobre premiešame.

Cesto vložte do vymastenej alebo pergamenom vyloženej formy. Vyrovnajte to. Namažte povrch vajíčkom alebo kyslou smotanou, nemusíte to robiť. Nádobu vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov a pečieme asi 45 minút do zhnednutia. Ak chcete, môžete misku posypať syrom 5 minút pred varením. Mierne vychladíme a podávame s kečupom alebo akoukoľvek omáčkou.

Jemné pečeňové suflé pre deti od 2 rokov

Toto pečeňové suflé bude chutiť aj zarytým odporcom týchto drobov. Kastról sa pripravuje pomerne rýchlo.

Na prípravu 6 porcií si vezmite:

  • 1 cibuľa;
  • 500 g hovädzej pečene;
  • 2 kusy bieleho bochníka;
  • maslo;
  • 100 ml mlieka.

Pečeň opláchnite, odstráňte všetky filmy a varte, kým nebude takmer hotová. Po zovretí vody to bude trvať asi 20 minút. Pečeň vyberte z vody, opláchnite a ochlaďte. Z bochníka odstráňte kôrku a dužinu namočte do mlieka. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na stredné kúsky tak, aby bolo vhodné ich ponoriť do mlynčeka na mäso.

Prejdite pečeňou spolu s cibuľou a namočeným chlebom. Všetko osolíme a dobre premiešame. Ak chcete, môžete pridať mlieko, ak sa zmes ukáže ako suchá. Formu vymastíme a dáme tam cesto. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme asi 20 minút. Pomastíme maslom. Podávajte s akoukoľvek prílohou a vychutnajte si!

Pečeň je pre naše telo veľmi užitočná, odporúča sa jesť najmä deťom. Po zjedení 100 gramov produktu doplníte dennú potrebu vitamínov a. Varte pridaním ryže, pohánky alebo cestovín. Napíšte, ktorá možnosť sa vám páči najviac?

Video recept na tvarohový kastról v mikrovlnnej rúre

Neviete, čo vymyslieť dieťaťu na raňajky? Ak máte v chladničke tvaroh, pripravte si kastról. Za 12 minút získate úžasne lahodný tvaroh s hrozienkami.

V inom článku som opísal 5 ďalších chutné recepty. Milujem jedlá, ktoré sú pripravené rýchlo, jednoducho a zdravo!

Teraz viete, ako na to najlepšie kastróly z jedálneho lístka materskej školy. Aký bol váš? obľúbené jedlo v detstve? Možno vášmu bábätku niečo v škôlke obzvlášť chutí a toto jedlo mu pripravíte doma. Podeľte sa o svoje recepty v komentároch. Ak sa vám článok páčil, nezabudnite ho zdieľať na sociálnych sieťach. Uvidíme sa znova a užite si varenie!

Detské rajnice - všeobecné zásady a spôsoby prípravy

Chuť kastróla pozná každý už od detstva. Zavádza sa do stravy dieťaťa od jedného roku života. Je veľmi zdravý, obsahuje ovocie, obilniny, zeleninu, tvaroh, a to je zdroj bielkovín, mikroelementov, pektínov, vitamínov a ďalších užitočných látok. Môže byť sladký, s tvarohom, ovocím alebo krupicou, alebo nesladký, so zeleninou, rybami, mäsom. Najmenší ho varia na pare - jeho konzistencia je tak jemnejšia a jemnejšia. Zvyčajne to deti jedia s potešením, pretože je veľmi chutné. Aby bol kastról šťavnatejší, polejte ho kyslou smotanou alebo želé. Sladký kastról môžu byť vyrobené z ovsených vločiek, krupice, ryže, tvarohu, chleba. Mimochodom, ak je tam pohánka, krupica resp ovsené vločky, je celkom možné z neho pripraviť nové jedlo - kastról.

Detské rajnice - príprava jedla

Kastról sa zvyčajne skladá z vaječnej zmesi rozšľahanej mixérom a ďalších prísad - tvaroh, obilniny, zelenina. Pretože Jedlo je pripravené pre deti, pri príprave jedla je potrebné dbať na zvýšenú pozornosť. Všetky výrobky musia byť čerstvé, ovocie, bobule a zelenina sa musia dôkladne umyť. Vajcia sa tiež musia pred rozbitím umyť vodou. Obilniny by sa mali triediť a variť. Ďalej už len stačí suroviny zmiešať a upiecť.

Detské hrnce - najlepšie recepty

Recept 1: Tvarohová kastról s čerešňami

Čerešne sa zavádzajú do stravy detí od 11 mesiacov. Je bohatý na pektíny, vitamíny a minerály potrebné pre rast. Pretože má výraznú sladkokyslú chuť, čerstvé bobule Nie všetkým deťom sa bude páčiť. Preto sa pre nich pripravujú čerešňové kompóty, želé a kastróly. Staršie deti a veľmi malé deti budú jesť túto kastról s radosťou. Ak je dieťa alergické, vymeňte kuracie vajcia za prepeličie a zdvojnásobte množstvo. Mimochodom, táto kastról môže byť vyrobená s inými bobuľami a ovocím.

Ingrediencie: 300 g tvarohu, ½ šálky cukru a čerešní, 3 vajcia, maslo (vymastiť formu), 2 polievkové lyžice. návnady.

Pripravte si čerešne. Opláchnite čerstvé a odstráňte semená. Ak sú čerešne zmrazené, rozmrazte ich zalievaním vriacou vodou na 10 minút.

Vajcia a cukor vymiešame a vyšľaháme mixérom alebo metličkou. Do zmesi pridáme tvaroh a krupicu a opäť prešľaháme. Cesto je hotové.

Na spodok formy uložíme čerešne (nezabudneme ju vymastiť maslom), potom nalejeme cesto a upečieme. Ak má dieťa viac ako dva roky, môžete ho upiecť v rúre (pri 180C - 25 minút). Pre deti je lepšie variť v pare, napríklad v dvojitom kotli (25 minút).

Recept 2: Baby cuketa

Ak má vaše dieťa jeden rok, tak sa už s touto zeleninou zoznámilo vo forme pyré. Čo tak mu spestriť jedálniček a nespraviť si rajnicu. Okrem toho je cuketa veľmi ľahko stráviteľná zelenina a veľmi zdravá. Cuketu je možné brať čerstvé alebo mrazené.

Ingrediencie: 1 malá cuketa, 100 g tvarohu, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. krupica a maslo, niektoré bylinky (voliteľné).

Spočiatku je potrebné cuketu zľahka povariť asi dve minúty. Ak použijete mrazenú zeleninu, ihneď ju vhoďte do vriacej vody, pretože... už je nakrájaný na kúsky. A čerstvé sú olúpané a nakrájané na pozdĺžne plátky-krúžky. Uvarené kúsky cukety dáme do cedníka a zľahka roztlačíme vidličkou a trochu roztlačíme. To sa robí s cieľom zbaviť sa prebytočnej tekutiny. Potom sa rozdrvia pomocou mixéra.

Do cuketového pyré pridáme vajcia, zmäknuté maslo a tvaroh. Zmiešať. Môžete použiť lyžicu alebo mixér. Dochutíme soľou a pridáme nasekané bylinky.

Formu vymastíme a vylejeme cesto. Ak sú formy silikónové, nie je potrebné ich mazať. Kastról sa neprilepí. Pečieme v rúre (180°C) alebo v pare asi 40 minút. V rúre sa ukáže chutnejšie, ale pre malé deti do 2 rokov je lepšie naparovať.

Pretože Kastról je pripravený pre deti, možno ho ozdobiť pridaním očí, nosa a fúzov. Alebo urobte slnko. Na tento účel použite zelenú cibuľu, reďkovky, paradajky, polovice olív alebo tmavé bobule.

Recept 3: Kastról na detské cestoviny s jablkom

Od jedného roka môžete do stravy vášho dieťaťa zaradiť mliečne polievky s cestovinami. Od jedného a pol roka - varte kastróly alebo jedzte ako prílohu. Na rajnicu môžete použiť dlhé cestoviny špagetového typu alebo bežné krátke cestoviny. Poslúži akýkoľvek tvaroh, pokiaľ je čerstvý. Namiesto bežného kryštálového cukru pre deti je lepšie použiť fruktózu resp hnedý cukor(predáva sa v obchode).

Ingrediencie: 100 g tvarohu, 1 vajce, 50 g cestoviny, 2 polievkové lyžice. kyslá smotana, maslo - 20 g, 1 polievková lyžica cukru, 1 jablko.

Cestoviny uvaríme obvyklým spôsobom, scedíme v cedníku a necháme vychladnúť. Ak sú rezance príliš dlhé, je lepšie ich pred hodením do vody rozbiť na niekoľko kúskov.

Tvaroh vymiešame s vajcom, cukrom a kyslou smotanou. Skombinujte s cestovinami a premiešajte.

Jablko nastrúhame. Teraz môžete zostaviť kastról. Formu vymastíme, položíme na ňu polovicu cesta, nastrúhané jablko a prikryjeme druhou polovicou tvarohové cesto. Do každej formy pridajte kúsok masla. Pečte výrobok 30 minút v pare alebo v rúre (180 ° C). Kastról polejeme kyslou smotanou alebo ozdobíme.

Recept 4: Rybí detský kastról

Tento kastról sa odporúča pre deti staršie ako dva roky. Toto jedlo s jemnou textúrou je zemiaková kaša s rybami a vajíčkami. Kastról neobsahuje krupicu ani tvaroh. V recepte je mlieko, ktoré je rovnako ako ryba pre deti veľmi zdravé. Kastról sa ukáže byť veľký, takže množstvo ingrediencií možno znížiť na polovicu alebo podávať celej rodine na večeru alebo raňajky. S veľkou chuťou ho budú jesť aj dospelí.

Ingrediencie: 500 g zemiakov, 800 g rýb, 2 vajcia, 150 ml mlieka, 50 g masla, strúhanka na vysypanie formy, kyslá smotana (voliteľné) na podlievanie.

Uvarte rybu. Ak to nie je filé, odstráňte kožu a odstráňte kosti.

Vajíčka oddelíme – oddelíme žĺtka od bielkov. Uvarené zemiaky roztlačíme. Pridajte soľ, mlieko, polovicu masla. Zmiešame s rybou a opäť roztlačíme maškrtou. Pridáme žĺtky a premiešame. Pridáme vyšľahané bielka.

Formu vymastíme zvyšným olejom, vysypeme strúhankou a vyložíme zemiakovo-rybacou zmesou. Na želanie môžeme povrch obložiť plátkami paradajok a piecť (180-200) 30 minút. Nakrájajte na kúsky a podávajte s plátkami paradajok alebo kyslou smotanou.

Recept 5: Mäsový kastról s kapustou

Deti jedia nielen zeleninové alebo tvarohové kastróly. Sú celkom schopní manipulovať s mäsom. Pôsobí ako mäso Mleté hovädzie mäso. Jemné a šťavnaté jedlo, nejasne pripomínajúce kapustové rolky. Krémová chuť a hotový výrobok získa atraktívny vzhľad kyslou smotanou, ktorá by sa mala naliať na kúsok kastróla a navrchu posypať nasekaným kôprom. Suroviny sú na 4-5 porcií. V prípade potreby znížte množstvo produktov.

Ingrediencie: nakrájané mäso- 0,5 kg (hovädzie), 50 g masla, kus biela kapusta(0,5 kg), mlieko - ½ šálky, kyslá smotana, strúhanka, soľ, 1 cibuľa, 2 vajcia a kôpor.

Cibuľu nakrájame nadrobno. Zľahka opečieme na panvici, potom pridáme mleté ​​mäso a opekáme a spolu dusíme asi sedem minút.

Kapustu nakrájajte na pravidelné malé prúžky. Nalejte pohár vody a položte na sporák. Varte 15 minút od okamihu varu. Na záver pridáme maslo a mleté ​​mäso s cibuľou. Dobre premiešajte.

Rozšľahajte 1 vajce do peny, pridajte k mletému mäsu a kapuste, pridajte sušienky. Zmes osolíme a vložíme do formy. Zarovnajte vrch.

Zostáva posledný dotyk: zvyšné vajce zmiešame s mliekom a nalejeme na kastról. Formu vložíme do rúry a pečieme pol hodiny (180°C).

Recept 6: Detský kastról s kuracím mäsom s pohánkou.

Táto kastról je určená pre deti od troch rokov. Ak jedlo špeciálne nevaríte, uvarí sa veľmi rýchlo. Je lepšie to urobiť, keď je v dome hotový. pohánka a varené alebo pečené kura, stehná príp kurací rezeň. Potom už ostáva len zľahka podusiť mrkvu s cibuľou, zmiešať ingrediencie a upiecť. Mimochodom, mrkvu jednoducho uvaríte a nastrúhate najemno.

Ingrediencie: varené alebo pečené kura - 100 g, pohánková kaša - 200 g, polovica mrkvy a cibule, pár polievkových lyžíc kyslej smotany, soľ, vajce.

Mrkvu nastrúhame najemno, cibuľu nakrájame na malé kocky a orestujeme. Kuracie mäso nakrájame na tenké prúžky, zmiešame s pohánkovou kašou a opraženou zeleninou, posolíme. Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou a pridáme k pohánke. Zmes nalejeme do foriem a pečieme 15 minút (180°C). Horná časť hotového výrobku môže byť ozdobená zrnami konzervovaná kukurica. Ingrediencie sú uvedené na dve porcie.

Na parenie kastróla nemusíte použiť parný hrniec. Dá sa ľahko nahradiť vodným kúpeľom. Za týmto účelom vložte kastról do panvice naplnenej do štvrtiny vodou. Voda zovrie a hmota vo forme sa upečie. Len treba dbať na to, aby sa voda neliala do formy cez boky, t.j. Bublinka by nemala byť príliš silná.

 

 
Toto je zaujímavé: