Džem z Antonovky. Džem Antonovka, v plátkoch, priehľadný na zimu. Lahodný jablkový džem v čírom jantárovom sirupe s pomarančom

5 RECEPTOV NA VRSTVOVÉ ŠALÁTY NA NOVOROČNÝ TABUĽ 2020. 1. Šalát „Pani“ 2. Šalát z ružového lososa a zemiakov. 3. Šalát "Huby na snehu." 4. Dámsky šalát. 5. Šalát "Nevesta". Všetky ženy v domácnosti by určite mali poznať recept na šalát „Mistress“. Tento šalát spája úplne odlišné chute: sladkú chuť mrkvy a cvikly, slanú chuť syra a štipľavú chuť cesnaku. O! Toto jedlo prekvapí vašich blízkych a priateľov. Na šalát “Mistress” budete potrebovať: 1. Cviklu (2 ks) 2. Tvrdý syr (150 g) 3. Hrozienka (1 hrsť) 4. Mrkva (3 ks) 5. Cesnak (3 strúčiky) 6 Vlašské orechy (1 hrsť) 7. Recept na majonézový šalát „Mistress“: Uvarte cviklu a mrkvu. Potom nastrúhajte uvarené produkty na jemnom strúhadle. V tomto prípade by sa všetky zložky mali nastrúhať na samostatné taniere. Syr nastrúhame aj na jemnom strúhadle. Cesnak treba vytlačiť a orechy nasekať. Hrozienka je potrebné uvariť, stačí ich na pár minút vložiť do vriacej vody. Aby mal šalát krásny a chutný tvar, musíte ho zostaviť vo vrstvách: 1. vrstva – mrkvu zmiešajte s majonézou a hrozienkami (túto vrstvu môžete jednoducho natrieť majonézou, ale ak ju zmiešate, bude chutnejšia) . 2. vrstva – zmiešame majonézu, cesnak a syr. 3. vrstva obsahuje cviklu, majonézu a orechy. Všetky zložky sa musia dôkladne premiešať. Šalát môžeme ozdobiť aj navrchu. Aby ste to urobili, nechajte mrkvu a syr z vrstiev. Ale na dekoráciu sa dajú použiť aj iné produkty. Neignorujte tento šalát kvôli názvu. Chuť jedla si zapamätáte ešte dlho. 2. Ružový losos a zemiakový šalát. Ďalší lahodný šalát na každý deň alebo na sviatočný stôl, všetky ingrediencie v ňom sú celkom jednoduché a ekonomické, ale spolu dávajú veľmi dobrú kombináciu, vyskúšajte sami. Zloženie: Konzervovaný ružový losos - 340 gramov (vo vlastnej šťave) Zemiaky - 3-4 kusy Mrkva - 3 kusy Vajcia - 2 kusy Cibuľa - 1 kus Jablko - 1 kus Syr - 60 g Konzervovaný hrášok - 300 g Majonéza - - Podľa chuti Popis prípravy: Ak plánujete v blízkej dobe dovolenku, navrhujem, aby ste si okrem všetkých ostatných jedál doma pripravili aj šalát z ružového lososa a zemiakov. Bude nielen dobre vyzerať na stole, ale hostí poteší aj vynikajúcou chuťou. Okrem hlavných ingrediencií: ružového lososa, zeleniny, vajec a syra k nemu pridáme jablko, ktoré dodá šalátu osobitý šmrnc. Celkovo vzaté, tento jednoduchý recept na ružový losos a zemiakový šalát určite spestrí vaše sviatočné menu. 1) Na začiatok si teda ošúpeme cibuľu a nakrájame ju nadrobno, mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, syr tiež nastrúhame, ale na hrubom strúhadle. 2) Jablko umyjeme, vykrojíme jadrovník, odrežeme šupku a jablko nastrúhame na hrubom strúhadle. 3) Zemiaky uvaríme v šupke, kým sa úplne neuvaria, vychladíme, ošúpeme a nastrúhame. Vajcia tiež uvaríme a nastrúhame. 4) Teraz otvorte nádobu s ružovým lososom, položte ju na spodok šalátovej misy a rybu pomasírujte vidličkou, na ňu rovnomerne položte cibuľu a na ňu nastrúhané zemiaky, túto vrstvu namažte majonézou. Potom je hrášok z konzervy, potom vrstva mrkvy, potom strúhané vajíčka a celé je to doplnené vrstvou jablka, ktoré tiež pomastíme majonézou. 5) Šalát dáme do chladničky asi na 3 hodiny, aby sa poriadne namočil, a potom podávame. Dobrú chuť všetkým! 3. Šalát "Huby na snehu." Veľmi výdatný a chutný šalát „Huby na snehu“ si doma pripravíte celkom jednoducho. A všetky ingrediencie sú dostupné. Preto sa mi zdá, že vám nič nebráni v jeho príprave! Suroviny: Šampiňóny - 500 gramov Varené mäso - 400 gramov Tvrdý syr - 200 gramov Majonéza - 250 gramov Zemiaky - 5 ks Cibuľa - 4 ks Ako pripraviť "Šalát s hubami na snehu" 1. Zemiaky najskôr uvaríme a necháme vychladnúť. Ak mäso ešte nie je hotové, uvarte ho tiež. Nakrájajte cibuľu a šampiňóny a opečte na rastlinnom oleji. Necháme vychladnúť. 2. Tri syry na jemnom strúhadle. 3. Mäso nakrájame na kocky. 4. Teraz to rozložte vo vrstvách. Zemiaky nastrúhame a poukladáme na dno. Potom - huby s cibuľou, potom mäso a majonéza. Vrch šalátu posypeme strúhaným syrom a ozdobíme bylinkami. Pripravený! 4. Dámsky šalát. Šalát "Ladies" je veľmi originálny a nezvyčajný šalát z hľadiska chuti. Ak vo varení radi experimentujete, možno vás zaujme jednoduchý recept na Dámsky šalát. Suroviny: Cvikla - 2 ks Mrkva - 2 ks Syr - 200 gramov Pomaranče - 2 ks Vlašské orechy - - Podľa chuti Majonéza - - Podľa chuti Soľ - - Podľa chuti Popis prípravy: Poviem vám, ako pripraviť dámsky šalát: 1. Cvikla a Mrkvu uvaríme do mäkka, ošúpeme, nastrúhame a osolíme. Syr tiež nastrúhame nahrubo. 2. Ošúpte pomaranče a odstráňte vnútorné fólie. Pomarančovú dužinu nakrájajte na malé kúsky. 3. Vlašské orechy nasekáme nadrobno. 4. Vezmite okrúhlu šalátovú formu a prikryte ju potravinovou fóliou (uľahčíte tým otáčanie šalátu). Šalát rozkladáme vo vrstvách v tomto poradí: vrstva strúhanej cvikly, majonéza vrstva strúhaného syra, majonéza vrstva mrkvy, majonéza vrstva pomarančov vrstva cvikly, majonéza vrstva orechov, majonéza vrstva z mrkvy, majonézy vrstva syra. 5. Šalát necháme odstáť v chladničke aspoň pol hodiny, potom „Dámsky šalát“ opatrne vyklopíme na tanier a podávame. Dobrú chuť! 5. Šalát "Nevesta". Šalát „Nevesta“ je ideálny ako na sviatočný stôl, tak aj na každodenný obed či večeru. Veľmi jednoduchý recept na šalát „Nevesta“ nespôsobí žiadne ťažkosti ani neskúsenému kuchárovi. Suroviny: Cvikla - 3 kusy Mrkva - 3 kusy Zemiaky - 4 kusy Cibuľa - 1 kus Kuracie vajce - 3 kusy Tavený syr - 100 gramov Majonéza - - Podľa chuti Zelená - - Podľa chuti Ako pripraviť šalát "Nevesta": 1. Pripravte ingrediencie: Zemiaky, mrkvu, cviklu a vajcia (uvarené natvrdo) uvarte do mäkka. Necháme vychladnúť a potom každú z týchto ingrediencií nastrúhame zvlášť na hrubom strúhadle. 2. Šalát začneme rozkladať vo vrstvách na širokú misku, pričom každú vrstvu nezabudneme jemne osoliť a namazať majonézou. Prvá vrstva je nahrubo nastrúhaná cvikla, druhá je mrkva, tretia zemiaky, štvrtá nadrobno nakrájaná cibuľa, piata vajcia, šiesta strúhaný tavený syr. 3. Ozdobte šalát bylinkami a vložte ho do chladničky na pol hodiny, potom bude šalát „Nevesta“ pripravený na servírovanie. Dobrú chuť!

Dobrý deň, milí hostia našej stránky! Najbežnejším a cenovo dostupným ovocím, najmä v tejto sezóne, sú jablká. Neviem ako vy, ale náš záhradný pozemok má tento rok bohatú úrodu jabĺk a jabĺk. Na oslavu som robila kompóty, džemy, lekvár, no na lekvár som úplne zabudla. Ale rozhodol som sa napraviť toto opomenutie.

V taške receptov mám niekoľko úžasných receptov na sladké jablkové dobroty. S veľkou radosťou sa o ne s vami podelím. Z detstva si pamätám túto priezračnú, jantárovú pochúťku, podobnú medu, s krásnou zlatistou farbou. Dezert je veľmi jednoduchý na prípravu, dúfam, že uvidíte sami. Džem poteší celú rodinu pri šálke horúceho čaju, no to nie je všetko. Môže sa pridať do koláčov alebo akéhokoľvek iného pečiva.

Svetlá, krásna pochúťka poteší oko a ešte viac. Tento džem možno použiť na ozdobenie koláčov alebo sladkých koláčov. Priehľadné plátky jabĺk si zachovajú množstvo užitočných vitamínov. Príprava zaberie veľa času, ale aký výsledok získate!

Budeme potrebovať:

• jablká - 1 kg
• Cukor - 1 kg

Popis krok za krokom:

Prvou a možno najdôležitejšou vecou pri príprave sladkého dezertu je výber ovocia na džem. Mali by byť bez známok kazenia, vyzreté, elastické. Jablká nakrájajte na plátky, odstráňte jadro a semená.

Najlepší čas začať s prípravou maškrty je večer.

Nasekané plátky vložte do hlbokej panvice alebo inej nádoby, v ktorej potom budete džem variť. Jablká naplníme cukrom, opatrne premiešame, aby sme nepoškodili plátky, ale aby bol každý kúsok pokrytý cukrom.

Rozdrvené plody nechajte v tomto stave cez noc, mali by pustiť šťavu.

Ráno budú plátky jabĺk vyzerať asi takto, väčšina cukru by sa mala rozpustiť. Množstvo šťavy v nádobe závisí vo veľkej miere od odrody jabĺk, ktoré si vyberiete. Nie je potrebné sa toho obávať, ak to podľa vás nestačí. Pri zahriatí sa cukor rozpustí a šťavy bude dosť.

Presuňte panvicu na sporák, zapnite sporák na mierny ohrev. Počkajte, kým obsah začne vrieť, jemne premiešajte. Potom varte ďalších 5-7 minút. Potom musíte odstrániť panvicu zo sporáka a dať pochúťke čas na trochu vychladnúť.

Ale to nie je všetko, aby sa pochúťka stala jantárovou s priehľadnými plátkami, musíte znova zopakovať postup varenia. Nádobu postavte na sporák, po uvarení varte 5-7 minút ako prvýkrát.

Takto by mala vyzerať hotová pochúťka. Poháre dôkladne umyte a sterilizujte spolu s viečkami. Potom ich naplňte lekvárom až po krk a pevne zatvorte viečkami.

Dajte si sladký zimný dezert a vychutnajte si čaj!

Ako urobiť čistý džem z jabĺk a hrušiek s plátkami citróna

Aromatická pochúťka je dosiahnutá veľmi úspešnou kombináciou ovocia. Džem bude skladovaný celú zimu, hlavnou vecou je dodržiavať všetky pravidlá pri príprave a následnom skladovaní sladkého dezertu. Podrobný recept s podrobným popisom špeciálne pre vás je uvedený nižšie.

Budeme potrebovať:

• jablká - 2 kg
• Hrušky - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• Citrón - 1 ks.

Popis krok za krokom:

Jablká dôkladne umyte, potom nakrájajte na kúsky a odstráňte strednú časť so semenami. Vložte do hrnca s hrubými stenami; mala by byť dostatočne hlboká.

Rovnaký postup je potrebné urobiť s hruškami, umyť a nakrájať. Preneste na jablká.

Položte misku s budúcim džemom na sporák a varte na miernom ohni pol hodiny. Dezert je potrebné pravidelne miešať, aby sa nespálil.

Umytý citrón nakrájajte na malé kocky, vložte do hrnca niekoľko minút predtým, ako je džem pripravený, premiešajte.

Jablká v kombinácii s hruškami a citrónom získavajú miernu kyslosť a zvláštnu arómu.

Pochúťku je možné ihneď zjesť napríklad horúcim čajom alebo naplniť vopred pripravenými dózami podľa všetkých pravidiel.

Užite si čaj, veľa šťastia v zimných prípravách!

Najlepší recept s pomarančom a citrónom

Obrovské výhody citrusových plodov v kombinácii s jablkami dodávajú hotovej sladkej pochúťke neskutočnú vôňu a chuť. Všetko je neuveriteľne jednoduché, presvedčte sa sami. Výsledok sa bude páčiť každému bez výnimky.

Budeme potrebovať:

• jablká - 1 kg
• Oranžová - 1 kus
• Citrón - 1 ks.
• Cukor - 1 kg

Popis krok za krokom:

Krok 1. Ovocie dôkladne umyte studenou vodou a nakrájajte na malé kúsky.

Krok 2. Pomaranč a citrón je potrebné ošúpať, potom ovocie prejsť cez mlynček na mäso, namiesto toho môžete použiť mixér, potom bude konzistencia jednotnejšia.

Krok 3. Nasekaný pomaranč a citrón vložte do hlbokej misky a pridajte cukor. Ďalej ho musíte poslať do vodného kúpeľa, aby sa všetok cukor rozpustil.

Krok 4. Vložte kúsky jabĺk do hrnca alebo inej nádoby, v ktorej budete džem variť. Pridajte k nim pomarančovo-citrónovú zmes s cukrom a premiešajte.

Krok 5. Zapnite sporák na strednú teplotu. Dezert varte pol hodiny po uvarení. Nezabudnite, že obsah misky je potrebné premiešať, pretože džem sa môže pripáliť.

Krok 6. Pripravte si poháre, dôkladne ich umyte a sterilizujte.

Krok 7 Poháre naplňte jablkovými, pomarančovými a citrónovými dobrotami a zatvorte ich viečkom.

Krok 8 Keď zimná sladká pochúťka vychladne na izbovú teplotu, presuňte zaváracie poháre na miesto, kde uložíte všetky prípravky.

Prajem vám pekný deň a príjemný čajový večierok!

Recept na lahodný dezert z Antonovky

Jedna z najjednoduchších, najdostupnejších a najchutnejších sladkých dobrôt na zimu. Recept nie je zložitý, takže ak sa pre výrobu jablkového džemu rozhodujete prvýkrát, bez pochýb to zvládnete. Odroda Antonovka obsahuje veľké množstvo vitamínu C, čo znamená, že vám pomôže zachrániť sa pred prechladnutím.

Budeme potrebovať:

• jablká - 1 kg
• Cukor - 1/2 kg
• Škorica - podľa chuti

Popis krok za krokom:

Jablká umyjeme a nakrájame na štvrtiny. Uľahčíte tak vykrojenie stredu so semienkami.

Nasekané kúsky vložte do hrubostennej panvice a pridajte cukor. Potom jablká necháme niekoľko hodín odšťavovať.

Po niekoľkých hodinách presuňte panvicu na sporák a zapnite mierny ohrev. Varte po varení 15-20 minút, súčasne pridajte škoricu, ak chcete, táto prísada je voliteľná.

Pripravte si jedlá, ktoré budete plniť dezertom. Poháre sa musia dôkladne umyť a sterilizovať, tento postup potrebujú aj viečka. Hotový džem ešte horúci dáme do pohárov.

Poháre pevne zatvorte viečkami, otočte ich, ako je znázornené na fotografii, a prikryte. Po úplnom vychladnutí možno sladkosť odložiť do špajze alebo dole do pivnice.

Užite si svoj čaj!

Príprava plátkov jablkového džemu s vlašskými orechmi v pomalom hrnci

Aromatický, pikantný džem bude vynikajúcim doplnkom k rôznym pečivám alebo zmrzlinám bez prísad, napríklad zmrzline alebo maslu. Proces sa mnohokrát zjednoduší, ak pripravíte dezert v pomalom hrnci, a ja vám podrobne poviem, ako to urobiť.

Budeme potrebovať:

• jablká - 450 g
• Voda - 50 ml
• Cukor - 200 g
• Citrón - 1 ks.
• Koňak - 1 polievková lyžica. lyžička
• Vlašské orechy - 100 g

Popis krok za krokom:

Vopred pripravené čisté jablká nakrájajte na stredne veľké plátky, odstráňte jadro. Kôru z jedného citróna nastrúhame najemno.

Ovocie vložte do misky multivarkára, vytlačte citrónovú šťavu a pridajte cukor. Prevarte vodu a nalejte na jablká s kôrou. Zapnite režim „Frying“ na multivarke a nastavte čas na 15 minút. Niekedy je potrebné obsah opatrne premiešať, snažte sa nepoškodiť plátky jabĺk.

Po dokončení režimu „Frying“ nalejte koňak, pridajte nasekané vlašské orechy, ktoré môžete pred tým vyprážať. Oriešky dodajú dezertu zvláštne čaro. Zapnite multivark do režimu „Pečenie“, 10 minút bude stačiť na to, aby džem dosiahol požadovanú konzistenciu.

Podávajte ihneď alebo naplňte čisté, sterilizované poháre na neskoršie uskladnenie. Pochúťky je najlepšie skladovať v chladničke.

Užite si svoj čaj!

Amber pochúťka z ranetki doma

Úžasne vyzerajúci dezert, ale to nie je všetko, veľmi chutný džem, ktorý sa pripravuje s radosťou a takmer na jeden záťah. Ranetky nekrájame ani nekrájame, sladkú pochúťku si urobíme z celých plodov.

Budeme potrebovať:

• Ranetki - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• Voda - 250 ml

Popis krok za krokom:

Pripravte ranetky, opláchnite ich pod tečúcou vodou a roztriedte ovocie. Za žiadnych okolností nepoužívajte ranetki alebo červy na znehodnotenie.

V hlbokej kovovej nádobe priveďte vodu do varu a potom vložte malé jablká do vriacej vody na 5 minút. Potom ich rýchlo sceďte v cedníku a opláchnite studenou vodou. To pomôže ranetkám zachovať svoj tvar pri príprave dezertu.

Vložte Ranetki do hrnca, zalejte horúcim sirupom a varte asi 15-18 minút. Ak sa vytvorí pena, musí sa odstrániť. Potom panvicu vyberte zo sporáka a nechajte obsah vychladnúť.

Po vychladnutí postup zopakujte. Akonáhle sa džem uvarí, nechajte ho na sporáku ďalších 15 minút.

Potom sladkou dobrotou naplňte čisté poháre, ktoré ste si vopred pripravili.

Vychutnajte si úžasný džem aj vy, pohostite svojich priateľov a známych. Užite si svoj čaj!

Voňavý jablkový džem so škoricou

Škorica dokáže premeniť každé sladké jedlo na majstrovské dielo. To isté platí pre džem, vyskúšajte ho sami!

Veľa šťastia pri varení a dobrú náladu!

Ako urobiť lahodný jasný jablkový džem - užitočné tipy

Samozrejme, najdôležitejšia vec, ktorú chcem najskôr poznamenať, je čerstvosť jabĺk pri výbere pred varením džemu. Niekoľkodňové, ba až týždňové ponechanie, či už jablká alebo ranetky, nedosiahne dezert taký výsledok, aký od nich očakávate.

Veľký význam má aj výber kuchynského riadu. Ideálne by to mala byť smaltovaná panvica, prípadne poslúži aj nerez. Hlavná vec je tu hrúbka dna nádoby, v ktorej budete sladkosť pripravovať, nemala by byť príliš riedka.

Vyzbrojte sa drevenou lyžicou alebo špachtľou, táto sladkosť netoleruje kovové náčinie. Všetko je tu jednoduché, ak nechcete dostať kašu, ale krásny priehľadný džem v plátkoch, použite iba drevenú lyžicu / špachtľu. Riziko poškodenia lalôčikov sa zníži na nulu.

Sladká jablková pochúťka by sa mala variť postupne, v niekoľkých fázach. V tomto prípade by ohrev kachlí nemal byť maximálny. Aby bol džem priehľadný a plátky jabĺk získali jantárovú farbu, mali by byť dôkladne prevarené. Vyhnite sa nechcenému spáleniu.

Existuje ešte jedno tajomstvo, ktoré zaisťuje, že plátky zostanú neporušené a nepoškodené v hotovom produkte. Celé jablká pred varením namočíme na štvrť hodiny do misky so studenou vodou. Až potom ich nakrájajte na plátky a uvarte si zimnú a nielen jablkovú pochúťku.

A posledná vec na dnes, aby džem čo najdlhšie stál a nezcukroval, pridajte do hotového dezertu trochu citrónovej šťavy. Kyselina citrónová sa s touto úlohou vyrovná nie horšie.

Z celého srdca vám želám veľa šťastia v takej náročnej úlohe, akou je príprava na zimu. Vaše úsilie nie je zbytočné a hlavné je, že všetko má svoj čas, ktorý sa skôr či neskôr skončí.

Ale nehovorme o smutných veciach, uvidíme sa čoskoro!

Jablkový džem je jedným z najobľúbenejších džemov. Má príjemnú jablkovú vôňu, samotné jablká po varení spriehľadnia a získajú jantárovú farbu. Do tohto džemu môžete pridať rôzne koreniny, napríklad škoricu, klinčeky, šafran alebo zázvor. Kombinácia jabĺk s pomarančom a citrónom alebo s ich kôrou je tiež vynikajúca. Dnes vám napíšem 7 receptov na rôzne jablkové džemy. Napíšte do komentárov, ktorý recept sa vám najviac páčil.

Viete, aký je rozdiel medzi konzervami, marmeládou a marmeládou? Džem by mal obsahovať celé kúsky ovocia alebo celé bobule v čírom sirupe. Preto sa džem varí krátko, často v niekoľkých dávkach, aby si zachoval svoj tvar. Džem sa vyrába aj z kúskov, ale neuchovávajú sa celé. To znamená, že v džeme budú malé kúsky ovocia. A džem sa vyrába z ovocného pyré. Mal by byť jednotný a hustý.

V tomto článku napíšem, ako urobiť jablkový džem tak, aby v ňom zostali celé plátky. Poviem vám aj tajomstvá výroby hustého jablkového džemu.

Jablkový džem nemožno variť v smaltovaných nádobách, pretože džem sa prilepí a pripáli. Pri varení musíte tiež odstrániť penu z akéhokoľvek džemu. Ak sa tak nestane, džem môže počas skladovania kvasiť.

Jablkový džem by sa mal naliať horúci do sterilizovaných pohárov. Poháre je možné sterilizovať nad parou. Napríklad naplňte široký hrniec vodou a položte naň mriežku. Čisté poháre umyté novou špongiou a sódou položte na mriežku hore dnom. Poháre naparujte 15 minút, kým sklo nebude číre. Poháre je možné sterilizovať aj v rúre 15 minút pri teplote 140-150 stupňov. Poháre však musíte vložiť do studenej rúry, aby nepraskli. Viečka je potrebné variť 5 minút.

Na konzervovanie sú vhodné poháre, ktoré nie sú staršie ako 5 rokov. Pozrite si rok výroby na spodnej strane plechovky.

S džemovými klinčekmi sa treba pohrať viac ako s marmeládou. Práve preto, že krájanie ovocia zaberie veľa času. Ale v džeme, kde sa kúsky zachovali celé, zostane viac užitočných látok, ktoré boli v čerstvom ovocí. V dobrom jablkovom džeme by mali byť plátky ovocia a sirup priehľadné a mali by mať krásnu jantárovú farbu. Okrem toho, že je to pochúťka do čaju, môže byť táto pochúťka použitá ako náplň do koláčov a iného pečiva.

Ingrediencie (čistá hmotnosť):

• tekvica - 500 gr.
• jablká - 500 gr.
• cukor - 1 kg
• kyselina citrónová - 0,5 lyžičky. alebo citrónová šťava - 1 polievková lyžica. (na namáčanie)

Spôsob varenia:

1.Pripravte kyslú vodu rozpustením polovice čajovej lyžičky kyseliny citrónovej v litri vody. Kyselinu je možné nahradiť prírodnou citrónovou šťavou. Umyté jablká nakrájame na kocky alebo pásiky a vložíme do pripravenej kyslej vody. Takto ovocie nestmavne a džem bude mať krásnu farbu.

2.Tekvicu nakrájame na kocky. Jablká scedíme a ovocie pridáme k tekvici. Pridajte cukor, premiešajte a nechajte 1-2 hodiny, kým sa neobjaví šťava.

3.Teraz môžete začať pripravovať džem. Položte na sporák, priveďte do varu a za občasného miešania varte 20 minút. Odstráňte džem z ohňa a nechajte ho niekoľko hodín, možno deň. Na druhý deň necháme lekvár uvariť druhýkrát. Po uvarení znova povarte 20 minút a ihneď horúce vložte do sterilizovaných pohárov a uzavrite.

Tento džem môže byť tiež pokrytý nylonovými viečkami. V tomto prípade sa môže skladovať najviac 2 mesiace.

4. Džem nie je potrebné baliť do deky, stačí ho nechať vychladnúť pri izbovej teplote. Ukazuje sa to chutné a svetlé!

Odstráňte džem z celých jabĺk

Predtým som napísal recepty na jablkový džem v plátkoch. Ale môžete urobiť džem z celých jabĺk. V tomto prípade nepoužívajte nebeské (malé) jablká, ale obyčajné. Tento džem bude na tanieri vyzerať nezvyčajne. Jablká budú síce celé, ale stále mäkké. Zjesť ich preto nebude ťažké. Samozrejme, že takýto džem nie je vhodný na plnenie pečiva, ale do čaju bude akurát.

Rovnakým spôsobom môžete urobiť džem, keď nakrájate jablká na plátky.

Ingrediencie:

• zelené jablká - 2 kg
• cukor - 2 kg

Ako pripraviť jablkový džem:

1. Vezmite jablká, ktoré sú pevné, ale zrelé. Umyte ich a odstráňte jadro. Na jablká je vhodné použiť špeciálne kuchynské zariadenie. Vložte jablká do hrnca a zasypte ich cukrom. Takto necháme cez noc alebo 12 hodín, aby jablká pustili šťavu.

2. Ak jablká nie sú šťavnaté a do 12 hodín pustí málo šťavy, pridáme 100 ml vody, aby sa jablká pri varení nepripálili.

3. Džem necháme na miernom ohni podusiť. Postupne sa cukor rozpustí a jablká dajú ešte viac šťavy. Sirup priveďte do varu a vypnite oheň. Kým sa džem varí, jablká pravidelne otáčajte. Strana, ktorá bude v sirupe, sa uvarí rýchlejšie. Preto je potrebné ovocie obrátiť. Keď sa jablká zahrejú, zmenia farbu a zozlatnú.

4.Po uvarení džem prikryjeme tanierom a pretlačíme s hmotnosťou asi 1-1,5 kg. Je potrebný tlak, aby boli všetky jablká ponorené v sirupe a neplávali na vrchu. Teraz vyberte panvicu z ohňa a nechajte džem úplne vychladnúť.

5. Necháme uvariť jablká druhýkrát. Rovnakým spôsobom priveďte sirup do varu na miernom ohni. Odstráňte penu. Varte 2-3 minúty a odstráňte z tepla. Dajte pod tlak a nechajte znova vychladnúť.

6. Po tretíkrát varte džem po varení 10-12 minút. Keď sú horúce, vložte do sterilných pohárov a jablká polejte sirupom. Zrolujte viečka a nechajte konzervy vychladnúť. Ukazuje sa veľmi krásny a chutný jablkový džem. Sirup bude dosť hustý, takže nie je potrebné džem príliš dlho variť a redukovať ho.

Príprava džemu s jablkami a pomarančmi

Ide o veľmi chutný džem, homogénnej štruktúry, s pomarančovou arómou. Na to určite musíte brať iba zelené kyslé jablká, napríklad semerenko.

Zloženie (hmotnosť neošúpaného ovocia):

• Semerenko jablká – 1 kg
• pomaranče - 1 kg
• citrón - 0,5 ks.
• cukor - 800 gr.
• tyčinka škorice - 1 ks.

Jablkový a pomarančový džem - ako pripraviť:

1. Jablká umyjeme, ošúpeme, nakrájame na 4 časti a vykrojíme jadrovník. Jablká nakrájajte na ľubovoľné stredné kúsky. Na krájaní nezáleží, pretože džem sa rozdrví o niečo neskôr.

2. Citrón a jeden pomaranč dobre umyjeme kefkou. Nastrúhajte kôru z pomaranča a polovice citróna na jemnom strúhadle. Dôležité je umývať len vrchnú svetlú vrstvu, nedosiahnuť bielu vrstvu ovocia (biela časť šupky bude chutiť horko). Do jabĺk vytlačte šťavu z polovice citróna a premiešajte. Kyslá šťava pomôže zachovať farbu. Semená citróna by sa nemali dostať do džemu.

3. K citrónovej a pomarančovej kôre môžete prípadne pridať 1 čajovú lyžičku imeretského šafranu, ak je k dispozícii. Šafran dodá farbe džemu jas, ale môžete to urobiť aj bez neho. Pridajte kôru do jabĺk.

4. Ošúpte všetky pomaranče, odstráňte všetky biele zvyšky. Dužinu nakrájajte na kúsky a vložte do jabĺk. Do všetkého pridáme cukor a premiešame. Ovocie necháme v cukre niekoľko hodín, aby pustilo šťavu. Keď sa objaví šťava, môžete začať robiť džem.

5. Lekvár privedieme do varu a za občasného miešania varíme 3-4 minúty. Vypnite oheň a nechajte ho úplne vychladnúť. Ďalej necháme džem uvariť druhýkrát. Opäť priveďte do varu a 3 minúty povarte. Necháme vychladnúť.

6. Vychladnutý džem rozomelte mixérom. Je prijateľné, aby v džeme zostali malé kúsky ovocia. Džem necháme uvariť v rozdrvenej forme. Do pyré pridajte tyčinku škorice, ktorá dodá osobitú arómu. Zmes priveďte na miernom ohni za stáleho miešania do varu a varte ďalších 5 minút. Vytiahnite tyčinku škorice, už vydala svoju vôňu.

7. Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Táto pochúťka bude veľmi chutne voňať po pomaranči a škorici. Užite si svoj čaj!

Jablkový džem so zázvorom v mikrovlnnej rúre - jednoduchý recept

Do tohto džemu sa pridáva zázvor, vďaka čomu nie je chuť obvyklého džemu celkom obyčajná. Tento džem sa varí v mikrovlnnej rúre.

Ingrediencie:

• jablká - 500 gr.
• cukor - 500 gr.
• čerstvý koreň zázvoru - 20 gr.
• škorica - 10 gr.
• kyselina citrónová - 3 g.

Ako vyrobiť jablkový a zázvorový džem:

1. Jablká umyjeme a ošúpeme. V tomto recepte sa nepoužíva kôra, dá sa z nej pripraviť kompót. Jablká nakrájajte na malé kocky alebo tenké plátky. Odvážte to už nakrájané a vezmite rovnaké množstvo cukru.

2. Zázvor ošúpeme a nakrájame nadrobno a nadrobno. Najprv ho môžete škrabkou na zeleninu nakrájať na tenké plátky a tie potom ešte viac nasekať.

3.K jablkám pridáme zázvor, pridáme cukor a premiešame.

4. Pocukrované jablká vložte na 9 minút do mikrovlnnej rúry. Nastavte výkon na 700 wattov. Nie je potrebné nastavovať výkon na maximum, aby džem príliš nevykypel a nestriekal. Po uplynutí stanoveného času džem odstráňte. Cukor by sa mal rozpustiť a jablká budú v sirupe plávať.

5.Do džemu pridajte škoricu a premiešajte. A v mikrovlnnej rúre ďalších 9 minút. Do hotového džemu pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte a vložte do mikrovlnnej rúry ďalších 30 sekúnd. Potom je potrebné džem naliať do sterilizovaných pohárov a zrolovať. To je všetko.

Varenie rôznych odrôd jabĺk môže trvať rôzny čas. Pozrite sa na svoje jablká - mali by byť priehľadné.

Hustý jablkový džem: tajomstvá varenia

Je niekoľko chýb, ktorých sa gazdinky pri príprave džemu dopúšťajú. Kvôli týmto chybám sa môže džem pripáliť a nemusí byť dostatočne hustý. Poviem vám, ako uvariť lahodný a hustý jablkový džem.

Je dôležité vybrať správne jablká na džem. Vezmite kyslé odrody (majú viac pektínu, čo znamená, že džem rýchlejšie zhustne) - Antonovka, Semerenko, Granny Smith, Gloster. Ak máte len sladké jablká, budete do nich musieť pridať niečo s množstvom pektínu – dule, broskyne, slivky, citrusovú kôru, tekvicu.

Ingrediencie:

• zelené kyslé jablká - 2 kg
• cukor - 1,2 kg
• voda - 300 ml
• citrónová šťava - 4 lyžice.

Spôsob varenia:

1. Jablká umyjeme a ošúpeme. Šupky nevyhadzujte, budú sa vám hodiť. Práve šupka obsahuje dvakrát viac pektínu ako dužina jablka. Preto sa tieto šupky uvaria spolu s džemom, aby rýchlejšie zhustol. Vložte šupky do gázy a zviažte ich do uzla, pričom z gázy ponechajte dlhé chvosty. Tieto konce potom použijete na odstránenie šupky z panvice.

2. Ošúpané jablká prekrojíme na 4 časti a vykrojíme jadrovník. Odvážte očistené jablká. Na 1 kg ošúpaných jabĺk vezmite 150 ml vody. Nalejte vodu do nerezovej panvice. Na dno vody vložíme šupky z jabĺk a navrch posypeme štvrťkami jabĺk.

3. Postavte panvicu na vysoký oheň a priveďte do varu so zatvoreným vekom. Po uvarení znížte oheň na stredný stupeň a jablká varte 15-20 minút.

Panvicu nenapĺňajte viac ako do 3/4. V opačnom prípade bude cez vrch vytekať pena.

4.Jablká skontrolujte špajdľou - mali by byť mäkké. Ak je to tak, vyberte gázu so šupkami a vyžmýkajte ju z panvice. Nie sú potrebné ďalšie skiny. Uvarené jablká je potrebné rozmixovať. Najprv ich vložte do sitka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Netreba ho pridávať do džemu. Potom kúsky jabĺk pomelieme cez sitko alebo použijeme ponorný mixér.

5.Do jablkovej omáčky musíte pridať cukor a citrónovú šťavu. Pre ideálny džem vezmite 600 gramov cukru na 1 kg ošúpaných jabĺk. Toto množstvo pomôže džemu dlho odstáť a nekvasiť, no zároveň sa džem nebude kaziť. Citrónová šťava zabráni tomu, aby jablká príliš stmavli. Pyré vymiešame s cukrom a šťavou.

6. Aby bol džem hustý, môžete ho podusiť na miernom ohni. Ale to sa bude diať ešte veľmi dlho. Ak chcete skrátiť čas trikrát, musíte džem upiecť! Za týmto účelom predhrejte rúru na 200 stupňov. Jablkovú šťavu a cukor nalejeme na plech a vyhladíme vrstvu. Hrúbka vrstvy by nemala byť väčšia ako 3 cm.Čím je tenšia, tým rýchlejšie sa kvapalina odparí. Plech na pečenie netreba ničím prikrývať ani vymastiť.

7. Keď džem vložíte do rúry vyhriatej na 200 stupňov, znížime teplotu na 150 stupňov a pečieme ho 1 hodinu. Medzitým sterilizujte poháre a viečka.

8.Skontrolujte pripravenosť džemu. Objem by sa mal zmenšiť približne o polovicu. Položte trochu džemu na tanierik a otočte ho. Ak nespadne (ako ), tak je pripravený.

9. Horúci džem by sa mal rýchlo naliať do horúcich sterilizovaných pohárov. Poháre sa sterilizujú nad parou asi 15 minút, kým nie sú priehľadné. Preto 15 minút predtým, ako je džem pripravený, vložte poháre na sterilizáciu, 5 minút predtým, ako je džem pripravený, uvarte viečka. Džem by mal byť umiestnený pozdĺž „marusínového pásu“ - to je miesto nádoby, kde sa začína zužovať (plecia).

Naberačku, ktorou budete džem zalievať, nezabudnite opláchnuť vriacou vodou.

10. Aby džem nesplesnivel, navrch posypeme cukrom. Vrstva cukru by mala byť asi 5-10 mm. Ide o takzvaný cukrový hrad alebo cukrovú zátku. Kondenzácia z veka nebude padať na džem, ale na cukor. A ihneď zrolujte horúce veko, ktoré musíte odstrániť z vriacej vody a vytriasť všetku vodu. Otočte nádobu a skontrolujte, či je veko tesné a nedochádza k úniku.

11. Teraz je džem pripravený. Po vychladnutí ho skladujte na tmavom a suchom mieste, kde ho môžete skladovať až 3 roky. Keď džem chvíľu odleží, bude ešte hustejší, skoro ako marmeláda. Použite ho ako náplň do bagelov, koláčov a len tak do čaju.

Myslím, že z týchto 7 receptov si vyberiete recept, ktorý sa stane obľúbeným vo vašej rodine. Recepty na iné džemy nájdete v časti.

Ak robíte džem z Antonovky na plátky, máte zaručenú lahodnú zimu. Transparentná, jantárovej farby, osloví všetkých členov rodiny. Šťavnaté, dužinaté, sladkokyslé jablká sú ideálne na prípravu dezertu s plátkami krásne plávajúcimi v čírom sirupe. Antonovka je jednou z tých jabloní, ktoré sú distribuované po celej krajine. Plody dozrievajú na jeseň, keď už bola spracovaná hlavná úroda.

Odroda je univerzálna a pri varení sa hodí k iným jablkám. Veľmi zaujímavé chuťové tóny môžete dezertu dodať, ak pridáte aróniu alebo brusnice, ktoré dozrievajú súčasne s ovocím. V poslednej dobe sú obľúbené možnosti prípravy s prídavkom citrusových plodov: citrón a pomaranč. Zozbieral som dobrý výber receptov, ktoré vám odporúčam použiť.

Antonovka džem v plátkoch na zimu - recept

Aby bol džem chutný, s plátkami krásne plávajúcimi v sirupe, vezmite mierne nezrelé ovocie. Ak sú jablká zrelé, vezmite ich čerstvé zo stromu, s pevnou dužinou.

Ingrediencie:

• jablká - 1 kg.
• Granulovaný cukor - 700 g.
• Ako variť:
• Ovocie opláchnite a osušte. Nakrájajte na polovice, odstráňte jadro a semená. Nakrájajte na tenké plátky, nie širšie ako 5-7 mm.
• Vložte do hrnca vo vrstvách, posypte cukrom. Nechajte stáť na pulte asi 2-4 hodiny, aby ovocie pustilo šťavu.
• Necháme uvariť. Najprv na miernom ohni, potom keď zmes vrie, znížte oheň na minimum. Varte 5 minút, ihneď vypnite horák. Ďalšie varenie odložte na 8 hodín. Počas varenia obsah nemiešame, len plátky opatrne lyžicou ponoríme do sirupu. Potom zostanú neporušené.
• Po 8 hodinách varenie zopakujte, džem opäť ochlaďte a urobte posledný tretí prístup. Počas posledného varenia zvýšte trvanie na 10-15 minút. skontrolujte pripravenosť kvapnutím kvapky na tanierik. Ak sa nerozšíri, môžete sporák vypnúť.
• Pre dlhodobé skladovanie pochúťok je potrebné zaváracie poháre sterilizovať, potom dezert nekvasí. Poháre naplňte, zatvorte nylonovými viečkami alebo zrolujte.

Nezostávajte pri jednej chuti! Do džemu pridajte za hrsť tekvicových semiačok, píniových orieškov, vlašských orechov alebo mandlí. Pridajte trochu pomarančovej alebo citrónovej kôry a chuť dezertu sa rozžiari novými farbami.

Priehľadný jantárový džem z Antonovky

Veľa priehľadného sirupu jantárovej farby, krásne plávajúce plátky Antonovky - to je dezert, ktorý dostanete, ak ho uvaríte podľa tohto receptu.

Budete potrebovať:

• Antonovka – 1 kg.
• Granulovaný cukor - 800 g.
• Škorica - ½ malej lyžice.
• Klinčeky - 3 púčiky.
• Badián - 1 púčik.

Ako variť:

1. Pripravte ovocie: umyte, rozdeľte na tenké plátky a vykrojte stred.
2. Rezne zasypeme cukrom, necháme niekoľko hodín lúhovať a pustíme šťavu.
3. Po 6-8 hodinách položte na sporák a na miernom ohni priveďte do varu. Uistite sa, že sa cukor úplne rozpustil.
4. Varte presne päť minút, potom odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
5. Varte ďalších päť minút, ale ihneď pridajte uvedené korenie. Nakoniec necháme obsah prudko zovrieť a vypneme horák.
6. Rozdeľte horúci dezert medzi poháre. Prikryjeme viečkami a dáme do chladničky. Skladujte vo vnútri.

Jablkový džem z Antonovky s pomarančmi - recept krok za krokom

Požadovaný:

• Jablká - 1,8 kg.
• Cukor - 1,5 kg.
• Pomaranče - 1,2 kg.
• Voda - 1,5 šálky.

Príprava krok za krokom:

Šupku nešúpte, jablká len rozdeľte na plátky. Ak nie je žiadne špeciálne rezanie, použite nôž.

Pomaranč rozdeľte na plátky, odstráňte kôru.

Nalejte sladkosť do panvice a naplňte ju vodou. Položte na mierny oheň, aby sa sirup uvaril. Neodporúčam ísť ďaleko, pretože hmotu treba miešať, aby sa zrnká cukru rozpustili.

Vložte všetky plátky ovocia do inej panvice. Nalejte vriaci sirup. Začnite variť džem na miernom ohni.

Po uvarení vyberte panvicu zo sporáka a počkajte, kým dezert úplne nevychladne.

Pochúťku položte späť na horák, priveďte do varu a varte 30 minút s miernym „klokotaním“. Počas procesu obsah niekoľkokrát jemne premiešajte. Dbajte na to, aby boli plátky ovocia vždy pokryté sirupom. Hotový dezert vyložíme, zvinieme a schováme v nevykúrenej miestnosti.

Lahodný džem Antonovka s citrónom

Už dlho sa uvádza, že pridanie citrusových plodov dodáva dezertom určité čaro. V poslednej dobe sa džem s pomarančom alebo citrónom stal samozrejmosťou. Dezert bude hustý, ale ak ho nechcete, nepridávajte zahusťovadlo.

• Antonovka – 6 ks.
• Citrón - pár.
• Cukor - 2,5 šálky.
• Želatína (pektín) - 2 veľké lyžice.
• Kardamón – ½ lyžičky (možno aj viac).

1. Odstráňte kôru z umytej antonovky a potom nakrájajte na kúsky. Vytlačte šťavu z jedného citróna, nalejte ju do misky, opatrne premiešajte jablká, potom nestmavnú.
2. Pripravené plátky naplňte cukrom, pridajte kardamón a obsah jemne premiešajte.
3. Nalejte pektín, pridajte druhý citrón nakrájaný na kúsky (nezabudnite odstrániť semienka).
4. Necháme uvariť. Keď sirup vrie, jemne džem vmiešame. Čas presne 30 minút a varte na najmenšom ohni. Nezabudnite obsah pravidelne premiešať.
5. Upravte si hrúbku sami. Čím dlhšie varíte, tým je pochúťka hustejšia.
6. Hotový dezert vložte do vopred sterilizovaných pohárov a uložte na chladné miesto.

Ako vyrobiť džem Antonovka s aróniou

Priaznivci nevšedných kombinácií ocenia džem s aróniou a orechmi. Pikantnosť bobúľ a korenistosť orechov spolu so sladkokyslou Antonovkou dávajú nečakanú chuť.

• Chokeberry - 1 kg.
• Antonovka – 0,5 kg.
• Vlašské orechy - 0,5 kg.
• Citrón.
• Granulovaný cukor - 1,5 kg.

1. Roztrieďte bobule, odstráňte ich z konárov, odstráňte pokrčené alebo zhnité a umyte ich.
2. Varte vodu, nalejte do nej jarabinu, prikryte pokrievkou, nechajte 8 hodín.
3. Odstráňte orechy zo škrupiny, rozdrvte alebo nasekajte nožom. Antonovku nakrájajte na rovnaké kúsky.
4. Nálev z arónie scedíme, bobule rozložíme vo vrstve na papierový obrúsok a dôkladne osušíme, nálev nevylievame - budeme ho potrebovať.
5. Infúziu priveďte do varu, pridajte cukor. Miešame, kým sa sladkosť nerozpustí.
6. Pridajte aróniu, jablká a orechy a na strednom ohni priveďte do varu.
7. Znížte teplotu a varte 10 minút, pričom odstráňte všetku penu.
8. Vyberte nádobu na varenie z horáka a nechajte obsah úplne vychladnúť.
9. Zopakujte varenie znova a varte pochúťku ďalších 10 minút. Vykonajte 1-2 ďalšie prístupy s varením a následným chladením.
10. Keď začnete variť naposledy, vytlačte šťavu z citróna a nalejte ju do panvice.
11. Sterilizujte poháre s viečkami, rozložte dezert a zrolujte.

Antonovka džem s brusnicami

Ďalším sezónnym bobuľom zbieraným spolu s Antonovkou je brusnica. Keď som zdieľal recepty, povedal som, že jablká sa najlepšie hodia k bobuľovému ovociu.

Požadovaný:

• Antonovka – 1 kg.
• Brusnice - 1 kg.
• Voda - 2 poháre.
• Granulovaný cukor - 2,5 kg.

1. Pripravte sirup z vody a cukru. Vložte do nej bobule a jablká a jemne premiešajte.
2. Varte na miernom ohni asi 30-35 minút.
3. Rozložte sterilné nádoby, zrolujte ich a odneste na trvalé uskladnenie na zimu.

Video recept: varenie jablkového džemu v pomalom hrnci

Multivarič vám uvoľní ruky a uvoľní ich na iné veci. A džem, hovoria, má úplne inú chuť. Skúšali ste to? Postupujte podľa receptu s príbehom krok za krokom a pripravte si voňavý dezert! Majte sladkú zimu!

Džem z Antonovky, asi jeden z najjednoduchších a najuniverzálnejších druhov džemu, ktorý doma robím. Jeho všestrannosť spočíva v tom, že ho často používame pri pečení, napr. Jablká odrody Antonovka sú lídrom v obsahu pektínu, vďaka tomu je džem hustý, s minimálnym obsahom tekutiny, takže je ideálny na plnky.

Varím tento džem s minimálnymi nákladmi na prácu naraz, bez akýchkoľvek medzistupňov státia medzi varením atď. Skladujem v chladničkách alebo v pivnici, ale aj len na chladnom mieste v byte sa lekvár celkom dobre skladuje celú zimu.

Na jablkový džem budete potrebovať:

• Zelené jablká. 2 kg. Najlepšia je Antonovka.
• Cukor. 1,8 kg.
• Chokeberry - niekoľko bobúľ na farbu. Úplne voliteľná prísada. Džem je bez neho skvelý.

O Antonovke.

Veľmi chutná, sladkokyslá odroda jabĺk. Antonovka sa často používa pri varení - ako bravčové mäso, vyprážané ako príloha, namočené atď. Hlavným dôvodom tak častého a rozmanitého používania tejto odrody jabĺk je nielen úžasná chuť, ale aj jedinečná aróma Antonovky.

Bohužiaľ, tieto jablká neznášajú dlhodobé skladovanie. Preto si ich môžete kúpiť len na jeseň, keďže jablká sú jesenné. To, čo sa na trhoch najmä v zime často vydáva za Antonovku, nie je táto odroda. Iba na jeseň si môžete kúpiť skutočne skutočnú Antonovku.

Príprava jablkového džemu.

Opakujem, tento džem robím veľmi jednoducho, tak ako ho robili moje staré mamy. Okrem toho v tomto prípade nie je cieľom zachovať tvar jabĺk alebo ich kúskov, hoci si kúsky stále zachovávajú svoj tvar. S výsledkom som úplne spokojný, takže je nepravdepodobné, že prejdem na inú technológiu.

A ďalej. Jablká môžete ošúpať alebo nechať pôsobiť. Mne osobne viac chutí so šupkou, pretože džem je aromatickejší. Moja rodina je opačného názoru, nemajú radi šupky z jabĺk v džeme, tak ich musia ošúpať. Tentokrát som kombinovala - väčšinu jabĺk som ošúpala, no aj tak som ich pár nechala aj so šupkou.

Jablká teda ošúpeme, vyrežeme tobolku semien a jablká nakrájame na malé kúsky.

Všetky nakrájané jablká nasypeme do misky na zaváranie a zasypeme ich cukrom.

Jemne prstami premiešajte jablká s cukrom a podľa potreby pridajte niekoľko arónií.

Jablká s cukrom necháme 40-60 minút odstáť, aby dali šťavu. Je to potrebné, aby sa cukor pri zahrievaní nezačal topiť a horieť.

Misku s jablkami položte na mierny oheň a džem priveďte do varu. Potom oheň ešte viac znížime a džem necháme variť, kým nie je hotový, vyhýbame sa rýchlemu varu – necháme ho mierne lenivo klokotať.

Ak sa vytvorí pena, opatrne ju odstráňte. Džem nie je vhodné miešať – môžete jemne potriasť a zľahka potriasť celou miskou, aby sa obsah jemne premiešal.

Džem varíme asi hodinu a pol, sami uvidíte, že začne trochu hustnúť a všetky kúsky jabĺk začnú priehľadné.